Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās ar pārtiku?

Patogēniem (baktērijām, sēnītēm un vīrusiem) piesārņotas pārtikas lietošana var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Intoksikācija var būt viegla vai smaga, atkarībā no toksīna, kas iesaistīts ķermeņa saindēšanās procesā, un cilvēka veselības stāvokļa. Tas, ko jūs varat ēst pēc saindēšanās, ir atkarīgs no vairākiem faktoriem..

Uztura pamatnoteikumi pēc saindēšanās

Ķermeņa intoksikācija ir bīstama parādība, kuras ārstēšanai obligāti jānotiek speciālista uzraudzībā: saindēšanās sekas ir bīstamas veselībai.

Saindēšanās ar pārtiku izraisa:

  • nepareizi apstrādāti pārtikas produkti (higiēnas noteikumu neievērošana gatavošanas procesā, kad saskaras ar neapstrādātu un vārītu pārtiku);
  • nekvalitatīva, netīra vai derīga pārtika;
  • slikti pagatavota pārtika (nepietiekami termiski apstrādāta gaļa, sēnes);
  • daži nepasterizēti pārtikas produkti (olas, piens, biezpiens).

Iemesli ir cilvēka individuāla neiecietība un kuņģa-zarnu trakta slimības.

Intoksikācijas ārstēšana ar diētu sākas tikai pēc kuņģa mazgāšanas un sorbentu uzņemšanas, kad tiek noņemtas apēsto toksisko vielu paliekas..

Ir nepieciešams uz laiku pārtraukt jebkura cieta ēdiena uzņemšanu un aizstāt to ar šķidru pārtiku palielinātos apjomos. Atbilstība diētai 2 dienas dod gremošanas sistēmai atelpu, radot optimālus apstākļus kuņģa-zarnu trakta "negadījuma" seku likvidēšanai..

Vispārīgi ieteikumi, kuru ievērošana palīdzēs ātrāk atgūties pēc reibuma:

  1. Bieži ēdiet nelielu daudzumu pārtikas. Pārtikas daudzums, kas uzņemts 2-3 stundu laikā, nedrīkst pārsniegt dūri.
  2. Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem ietver pilnīgu smēķēšanas un alkohola lietošanas pārtraukšanu. Uz brīdi vajadzētu atteikties no kafijas.
  3. Pagatavojiet ēdienus dubultā katlā, krāsnī vai vāriet tos. Cepti, kūpināti jāiznīcina.
  4. Neēdiet konservus.
  5. Ēdiet tikai mājās gatavotu ēdienu. Saindēšanās un caurejas gadījumā nav ieteicams iegādāties gatavus ēdienus lielveikalos vai kafejnīcās. Novājinātais ķermenis ir uzņēmīgs pret infekcijām, pastāv liels atkārtotas saindēšanās risks.
  6. Pērciet pārtiku tikai oficiālajos tirgos un lielveikalos.
  7. Pērkot produktus, uzmanīgi pārbaudiet izgatavošanas datumu un iepakojuma integritāti. Pievērsiet uzmanību gaļas smaržai. Uztura periodā pārtikai jābūt drošai atveseļošanās laikā..
  8. Gatavojot ēdienu, nepievienojiet garšvielas, lauru lapas vai etiķi. Pievienojiet nelielu daudzumu cukura vai sāls, lai uzlabotu gatavā ēdiena garšu.

Vai man ir jāēd pirmajās dienās pēc saindēšanās

Pirmās dienas pēc intoksikācijas ir visgrūtākās ne tikai saindēšanās taustāmo seku dēļ, bet arī tāpēc, ka personai jāievēro stingra diēta. Saskaņā ar jaunajiem medicīniskajiem protokoliem un vadlīnijām izvairīšanās no pārtikas pēc saindēšanās ir bīstama un kaitīga organismam. Pareizas diētas izvēle palīdz sākt gremošanas sistēmu, stimulē zarnu kustīgumu. Cilvēks var sākt ēst bez vemšanas vai sliktas dūšas.

Pieaugušo un bērnu uzturs pēc saindēšanās būtiski neatšķiras. Izņēmums ir bērni, kuru diēta ir mātes piens.

Ko jūs varat ēst pirmajā dienā

Dzeršana var palīdzēt mazināt nelabumu un vemšanu, ko cilvēks izjūt pēc intoksikācijas: šķidrumi palīdz organismam atbrīvoties no toksiskiem toksīniem. Dzērienu lietošana var palīdzēt samazināt nepatīkamo pēcgaršu no toksīniem, ko organismā izdalījuši patogēni. Ja dzeršana ir pārāk grūta, piesūciet sasalušus ledus gabalus. Saldiniet ledus čipsus ar augļiem vai svaigu citronu sulu, lai novērstu sliktu garšu.

Kad ķermenis pierod pie šķidrumiem un ledus gabaliņiem, izmēģiniet dažas vieglas maltītes. Lielākajā daļā pārtikas intoksikācijas gadījumu paiet 1 diena, pirms cilvēks jūtas pietiekami veselīgs, lai ēst kaut ko vieglu:

  1. Žāvēta baltmaize. Žāvē mājās pats.
  2. Rīsu biezputra ūdenī, nepievienojot sāli un eļļu. Gatavam ēdienam jābūt gļotainai konsistencei, tāpēc jums jāpievieno 2 reizes vairāk ūdens nekā parasti (1 glāze rīsu uz 4 glāzēm ūdens).
  3. Banāni ir vienīgie svaigi augļi, kurus var ēst saindēšanās gadījumā. Vienlaikus ieteicams ēst ne vairāk kā 1/2 banāna - augļus var sasmalcināt un pievienot rīsu biezputrai.
  4. Gļotainas konsistences auzu pārslas. Apmato kuņģi, mazina kairinājumu.

Diēta 2. dienai

2. dienā pēc saindēšanās jūs varat paplašināt diētu, izvēlnē pievienojot šādus produktus:

  1. Vārīta liesa vistas gaļa vai tītars bez ādas (100-150 g). Papildiniet ķermeņa nepieciešamību pēc aminoskābēm un olbaltumvielām.
  2. Olas vislabāk ēst cieti vārītas. Dienā varat ēst 2 vistas olas vai 4 paipalu olas.
  3. Cepti āboli, bumbieri. Traukā ir daudz šķiedrvielu un pektīnu, kas uzlabo zarnu kustīgumu.
  4. Dārzeņu zupa augu eļļā, kurā var būt burkāni, kartupeļi, cukini.
  5. Vistas buljons ir viens no labākajiem saindēšanās pārtikas produktiem. Palīdz papildināt olbaltumvielu un minerālvielu zudumu organismā, atjauno barības vada un zarnu gļotādu. Lai palīdzētu kuņģim, tiek pievienoti krāsnī kaltēti baltmaizes grauzdiņi un svaigi zaļumi (piparmētra, kanēlis).

Diēta pirmajai nedēļai

Pēc saindēšanās ar pārtiku 10-14 dienas jāievēro saudzīga diēta. Sākot ar trešo un nākamajās dienās, iekļaujiet diētā:

  1. Piena produkti. Zema tauku satura biezpiens, kefīrs un jogurts palīdzēs atjaunot zarnu mikrofloru.
  2. Vārītas vai ceptas zivis. Vislabāk ir izvēlēties jūras zivju šķirnes ar zemu tauku saturu un ēst 1 reizi dienā - pusdienām vai pēcpusdienas tējai. Uztura speciālisti neļauj ēst zivis pirms gulētiešanas: olbaltumvielu pārtika tiek sagremota visilgāk.
  3. Ceptus un vārītus dārzeņus var pagatavot kā diētiskos salātus (bez majonēzes vai pupiņām), lai uzlabotu zarnu veselību un nodrošinātu šķiedrvielas un vitamīnus.
  4. Rīsu vai griķu biezputra, makaroni.

Dārzeņiem un augļiem jābūt termiski apstrādātiem..

Kas ir stingri aizliegts saindēšanās gadījumā

Jums jāzina, no kādiem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties pēc pārtikas intoksikācijas. Tiklīdz saindēšanās simptomi ir mazinājušies, sāciet ēst viegli sagremojamus ēdienus un izvairieties no pārtikas produktiem, kas izraisa simptomu atkārtošanos vai kuņģa darbības traucējumus. Pārtika, no kuras jāizvairās pēc intoksikācijas:

  • taukaina gaļa, mājputni un zivis;
  • jebkura svaiga maize, konditorejas izstrādājumi;
  • pilnpiens un cietie sieri;
  • jebkādi desu izstrādājumi;
  • pērļu mieži, prosa, miežu putra;
  • marinēti gurķi, kūpināta gaļa, konservi, mērces un garšvielas;
  • baltie kāposti, bietes, redīsi, sīpoli, ķiploki;
  • pupiņas;
  • sēnes;
  • vīnogas, aprikozes, žāvēti aprikozes, dateles, žāvētas plūmes;
  • kafija, kakao, gāzētie un alkoholiskie dzērieni.

Ko dzert pēc saindēšanās?

Dzeramais daudz šķidruma ir nepieciešams ne tikai, lai normalizētu ūdens un elektrolītu metabolismu un papildinātu šķidrumu organismā, kas zaudēts ar vemšanu un caureju, bet arī galīgai toksīnu izvadīšanai no organisma. Jums vajadzētu dzert bieži, bet pamazām (2-3 reizes katras stundas laikā, 60-80 ml); šķidrums jādzer mazos malkos, lai izvairītos no barības vada muskuļu spazmas un vēlmes vemt. Pārmaiņus ar citiem šķidrumiem ir nepieciešams lietot īpašus šķīdumus pret dehidratāciju (Rehydron, Trihydron, Glucosolan utt.).

Nepieciešamais šķidruma daudzums pieaugušajiem ir 2 litri dienā. Jums jādzer šādi dzērieni:

  • attīrīts ūdens (tikai negāzēts);
  • želeja - samazina kuņģa skābumu, kas uzlabo zarnu darbību;
  • kompots un vāja tēja (zaļa un melna);
  • mežrozīšu buljons;
  • rīsu ūdens - atvieglo iekaisumu kuņģī un zarnās;
  • Ābolu sidra etiķis ir vēl viens dzēriens, kas jau sen tiek izmantots kā līdzeklis pret intoksikāciju, jo tiek uzskatīts, ka tam ir pretmikrobu īpašības: pievienojiet 2 tējk. ābolu sidra etiķi glāzē silta ūdens un dzer visu dienu.

Dzērieniem optimālā temperatūra ir aptuveni +25 ° C.

Ievērojot vienkāršus padomus, cilvēks ātri jutīsies labāk..

Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās ar pārtiku?

Pēc saindēšanās ar pārtiku jums nav vēlēšanās domāt par ēdienu. Tomēr ir grūti tikt galā ar dabiskām vajadzībām. Pārtika jālieto piesardzīgi - jums jāzina, ko jūs varat ēst pēc saindēšanās ar pārtiku.

Katrs cilvēks atšķirīgi reaģē uz ēdienu vai domu ēst atkal. Ir dabiski īslaicīgi zaudēt apetīti. Pirmkārt, ļaujiet vēderam atpūsties un vairākas stundas to neielādējiet. Bet palieciet hidratēts, dzerot vienkāršu ūdeni. Ķermenis jums pateiks, kad ir pienācis laiks ēst.

Ko ēst pēc saindēšanās?

Pēc kuņģa darbības traucējumiem jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar uztura uzņemšanu..

Kuņģim draudzīgs ēdiens:

kukurūza. graudaugi;

kaltēta maize, grauzdiņš, krekeri.

Šāda diēta ir viens no galvenajiem ieteikumiem atgūšanai no kuņģa un zarnu trakta slimībām..

Šie pārtikas produkti palīdz veidot cietu izkārnījumu un samazina caurejas biežumu. Turklāt banānos ir daudz kālija, kas var aizstāt zaudētos elektrolītus..

Turklāt probiotikas un probiotikas var palīdzēt novērst un atgūties no pārtikas izraisītām slimībām..

Ierobežojumi attiecas arī uz gatavošanas metodēm, vislabāk ir ēst:

buljoni ar zemu tauku saturu, īpaši kaulu buljoni;

graudaugi ar zemu cukura saturu pilnīgi vai daļēji uz ūdens;

grauzdēta vistas vai tītara gaļa.

Jo ilgāk slimība ilgst, jo vairāk olbaltumvielu nepieciešams cilvēkam. Tas paātrinās dziedināšanas procesu un novērsīs muskuļu sabrukšanu, ja trūkst pietiekamu kaloriju..

Parasti pēc 24-48 stundām jūs varat atgriezties pie ierastās diētas..

Saindējoties ar pārtiku, caurejas un vemšanas dēļ cilvēks zaudē elektrolītus. Šie minerāli palīdz uzturēt šķidruma līdzsvaru organismā. Ar smagu dehidratāciju ir nepieciešami šķīdumi zaudēto minerālu atjaunošanai, piemēram, Rehydron, Oralit vai Pedialyte. Pēc zāļu lietošanas būs noderīgi dzert zāļu tēju (piparmētru, kumelīšu).

Ko jūs nevarat ēst pēc saindēšanās?

Saindēšanās ar pārtiku ļoti kairina kuņģi un zarnas. Tādēļ jums vajadzētu izvairīties no pārtikas produktiem, kas izraisa kuņģa sulas pārmērīgu stimulāciju..

Ko nedrīkst ēst pēc saindēšanās ar pārtiku:

Piena produkti, tostarp siers, biezpiens, saldējums un jogurts.

Cepti ēdieni ar augstu tauku saturu var izraisīt ātru vēdera iztukšošanos un caurejas simptomu pasliktināšanos.

Pikanti ēdieni un spēcīgas garšvielas var aizdedzināt kuņģi.

Jums vajadzētu pievērst uzmanību arī pārtikai, kas izraisa vēdera uzpūšanos:

Pārtika saindēšanās ar pārtiku simptomiem

Ķermeņa intoksikācija patogēno baktēriju uzņemšanas rezultātā kopā ar pārtiku un dzērieniem ir bīstama parādība. Tas notiek dienas laikā no piesārņotas pārtikas uzņemšanas brīža. Patoloģisko stāvokli papildina slikta dūša, gremošanas traucējumi un krampji. Lai paātrinātu zarnu mikrofloras atjaunošanos un samazinātu aknu slodzi, nepieciešama īpaša diēta. Lai to izdarītu, jums jāzina, ko jūs varat ēst, saindējoties ar pārtiku, un ko ne..

Uztura noteikumi saindēšanās ar pārtiku

Pārtiku slimam cilvēkam ir iespējams dot tikai pēc tam, kad pēdējo 3-4 stundu laikā nav novēroti gremošanas traucējumi vai vemšana. Iekaisuši orgāni var reaģēt uz pārtiku vai šķidrumu ar gag refleksu. Lai to novērstu, ēdiena uzņemšana sākas ar minimālo devu - 1 tējk. Pēc 15 minūtēm, ja nav vemšanas, jūs joprojām varat 1 tējk. Tātad porcija lēnām tiek novadīta līdz vajadzīgajam tilpumam. Arī ūdeni vispirms dod rīkle, pakāpeniski palielinot tilpumu.

Diēta ir paredzēta 4-7 dienām. Iziešanai no tā jābūt pakāpeniskai. Diētu var uzņemt ne vairāk kā vienu jaunu ēdienu dienā. Saindēšanās gadījumā jums jāēd, ņemot vērā šādus ieteikumus:

  1. Pārtikas dienas daudzumu sadaliet 6-7 mazās porcijās, ievērojot vienādus intervālus starp ēdienreizēm. Tas ļauj samazināt kuņģa un zarnu gļotādas slodzi, veicina normālu pārtikas uzsūkšanos.
  2. 1.-3. Dienā dienas likme būs 150-200 ml. Sākot ar 4. dienu, tas tiek pakāpeniski palielināts.
  3. Trauki tiek vārīti vārīti vai tvaicēti, biezeni.
  4. Pārtika ir labi sakošļāta.
  5. Ievērojiet temperatūras režīmu. Pasniedziet ēdienu siltu - 15-40 grādu robežās, lai nekairinātu bojātos orgānus.
  6. Sāls patēriņš ir ierobežots līdz 5 g dienā.

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Pirmajā nedēļā pēc saindēšanās ar pārtiku daudzi pārtikas produkti ir aizliegti. Ja jūs turpināsiet ēst kā parasti, parādīsies disbioze, bojāto orgānu gļotāda nespēs atgūties.

Atļauts ēstĒst ir aizliegts
Pašmāju krekeri, neraudzēti cepumi

Biskvīta mīklas izstrādājumi, svaigi mīklas izstrādājumi

Teļa gaļa, vistas gaļa

Desas, bekons, cepta gaļa, sēnes, augu eļļa

Griķi, rīsi

Konservi, kūpināti produkti, marinētas un ceptas zivis

Bezskābes biezpiens

Želeja, putas no skābiem āboliem, bumbieri

Augļi, dārzeņi bez termiskās apstrādes, pākšaugi

Zivis ar zemu tauku saturu

Tvaicēts omlete bez sviesta

Pārtikas saindēšanās diētas piemērs 7 dienas

Pirmajā saindēšanās ar pārtiku dienā nav vēlams ēst vispār kādu ēdienu. Kairināti orgāni var noraidīt ēdienu un radīt papildu diskomfortu. Nepieciešamās minimālās diētiskās maltītes ir atļautas tikai nākamajā dienā.

DienaIzvēlne
PirmkārtBrokastis - mežrozīšu novārījums, 1 ēdamk.

Pusdienas - 1 ēdamkarote. auzu želeja.

Vakariņas - mežrozīšu novārījums, 1 ēdamkarote.Otrkārt

  • No rīta - kompots - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - buljons ar kartupeļu biezeni bez cepšanas - 100 ml, 1 mājās gatavots krutons.
  • Vakariņas - auzu pārslu biezputra - 100 ml
Trešais
  • No rīta - veģetārā rīsu zupa - 100 ml.
  • Pusdienas - vārīta zivju fileja - 50-70 g, cukini biezenis - 100 g.
  • Vakariņas - mežrozīšu novārījums, 2 krekeri
Ceturtkārt
  • Brokastis - vistas buljons - 150 ml.
  • Pusdienas - tvaicētas teļa gaļas kotletes - 150 g.
  • Vakariņas - piparmētru tēja - 1 ēdamk., Cepumu cepumi - 3 gab..
Piektais
  • Brokastis - banānu putas - 150 g.
  • Pusdienas - brokoļu biezeņa zupa - 150 g, vakardienas maizes šķēle.
  • Vakariņas - zivju kūkas - 100 g, griķu biezputra - 100 g.
Sestais
  • Brokastis - biezpiens ar zemu tauku saturu - 150 g, zaļā tēja - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - sautēta dārzeņu sautējums - 200 g.
  • Vakariņas - ābolu mērce - 100 g.
Septītais
  • Brokastis - auzu pārslu biezputra ar žāvētiem augļiem - 150 g, ogu želeja - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - vistas buljons ar grauzdiņiem - 200 ml.
  • Vakariņas - burkānu un rīsu kastrolis - 150 g, mežrozīšu buljons - 1 ēdamkarote.

Šī diēta jāievēro, līdz kuņģa gļotāda ir pilnībā atjaunota. Tikai pēc tam jūs varat pamazām pievienot diētai pazīstamu ēdienu, ja tas nepasliktina jūsu pašsajūtu.

Kādas ir diētas neievērošanas sekas

Intoksikācijas rezultātā mainās gļotādas struktūra. Zarnu un kuņģa gļotāda ir kairināta. Iekšējo orgānu atjaunošanai ir nepieciešams noteikts periods. Parasti tas aizņem apmēram mēnesi. Smagos gadījumos jums būs jāievēro diēta visu mūžu..

Ja jūs novārtā atstājat medicīniskās uztura pamatus, pastāv risks, ka gremošanas sistēmā rodas nopietni traucējumi. Starp tiem ir šādi:

  • kuņģa darbības traucējumi;
  • kolīts, gastrīts;
  • zarnu mikrofloras līdzsvara pārkāpums;
  • pārtikas alerģija.

Kādas zāles saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai

Uz pārtikas reibumu jums nekavējoties jāreaģē. Jo ātrāk jūs rīkosities, jo mazāk toksiskas vielas iekļūs asinīs un izplatīsies visā ķermenī..

NosaukumsAprakstsLietošanas veidsCena
Aktivētā ogle
Absorbē toksīnus, izvada tos no organisma1 tablete uz 10 kg ķermeņa svara 2-3 reizes dienā11. RUB - 10 tabletesEnterosgel

Adsorbē baktērijas, toksīnus, indes, alergēnus. Īpaši efektīvs pirmajās stundās pēc saindēšanās1 ēd.k. Trīs reizes dienā. Smagos gadījumos deva tiek dubultotaRUB 540 - 10 gab.Linex

Neitralizē disbiozi, kalpo kā laktobacillu un bifidobaktēriju avots2 kapsulas 3 reizes dienā504 RUB - 14 tabletesRegidron

Atjauno ūdens un sāls līdzsvaru, novērš dehidratāciju. Novērš skābuma palielināšanos, aptur caureju1 maisiņu izšķīdina 1 litrā karsta ūdens, atdzesē. Pēc katras vemšanas vai caurejas ņem 10 ml uz katru svara kg22 RUB - 1 paciņaEnterodēze

Normalizē izkārnījumus, cīnās ar galvassāpēm, atjauno zarnu mikrofloru5 g pulvera maisa 100 ml ūdens, ņem 1-3 reizes dienā120 RUB - 1 paciņaPolyphepan

Absorbē un noņem toksīnus, atvieglo gāzes ražošanu0,5 tējk. 3-4 reizes dienāRUB 87 - 200 gNē-špa

Novērš spazmas, zarnu kolikas2 tabletes trīs reizes dienā115 RUB - 24 gab.

Ārstēšanas kursa ilgums ir atkarīgs no pacienta stāvokļa. Ievērojams uzlabojums notiek otrajā dienā, bet pilnīgai atveseļošanai nepieciešamas vēl 3-5 dienas..

Nedrīkst

Pieaugušam cilvēkam 24 stundu laikā jāizdzer vismaz 2,5 litri šķidruma. Paasinājuma laikā ieteicams dzert bieži, mazās porcijās. Pārāk daudz ūdens izdzeršana vienlaikus var izraisīt vemšanu. Ik pēc 30 minūtēm istabas temperatūrā ieteicams patērēt ¼ glāzi šķidruma. Aukstie dzērieni var izraisīt krampjus, saasināt nelabumu un vemšanu.

Reibuma gadījumā ir atļauts dzert šādus dzērienus:

  • ūdens ar citronu sulu un medu;
  • Melnā tēja;
  • mežrozīšu infūzija;
  • kompots no āboliem, bumbieriem;
  • piparmētru, kumelīšu novārījums;
  • ogu sula;
  • fizioloģiskais šķīdums ar ātrumu 1 tējk sāls, 6 tējk. cukura un 0,5 tējk. soda uz 1 litru ūdens.

Ir atļauts dzert tīru ūdeni. Pirms lietošanas tas ir jāuzvāra un jāatdzesē. Jūs varat pagatavot diļļu ūdeni. Tas labi mazina kuņģa gļotādas kairinājumu. Lai to sagatavotu, jums vajag 1 tējk. vairākas minūtes vāra sēklas 1 litrā ūdens. Pēc 15 minūtēm buljons infūzijas. To atdzesē, izdzer mazos malciņos pa 50 ml vienlaikus.

Nedzeriet tikai fizioloģisko šķīdumu, pretējā gadījumā sāls būs pārmērīgs. Tas tiek patērēts pēc kārtas kopā ar citiem dzērieniem. Paasinājuma laikā ieteicams atturēties no tējas un kompota, lai nekairinātu iekšējos orgānus.

Kas organismam vajadzīgs pēc saindēšanās

Novājinātam ķermenim nepieciešama palīdzība, lai atjaunotu rezerves. Tāpēc ir jāizmanto:

  1. A vitamīns paātrina dziedināšanas procesu. Tas ir atrodams burkānos, bulgāru piparos, salātos, olās, spinātos, tomātos, teļa gaļā.
  2. Kalcijs. Palīdz mazināt caureju. Satur olu čaumalās, biezpienā, sūkalās.
  3. Alfa lipoīnskābe. Spēcīgs antioksidants. Avots ir brokoļi, spināti un teļa gaļa.

Ja jūs ievērojat uztura noteikumus par saindēšanos ar pārtiku, sāciet ārstēšanu savlaicīgi, pacienta stāvoklis viegli normalizēsies

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem

Pārtika, kas satur toksiskas vielas un sadalīšanās produktus, izraisa saindēšanos ar pārtiku. Neatkarīgi no slimības attīstības formas rehabilitācijas periodā ir nepieciešams rūpēties par uzturu.

  1. Saindēšanās ar pārtiku veidi
  2. Pārtikas saindēšanās klasifikācija
  3. Vispārīgi ieteikumi un diētas principi
  4. Atļautie un aizliegtie produkti
  5. Nedēļas ēdienkarte
  6. Pirmdiena
  7. Otrdiena
  8. Trešdiena
  9. Ceturtdiena
  10. Piektdiena
  11. Sestdiena
  12. Svētdiena
  13. Trauku receptes
  14. Pildīti pipari
  15. Zivis uz dārzeņu spilvena
  16. Gaļas smalkmaizītes
  17. Grūtniecības laikā
  18. Kādas zāles var lietot kopā ar diētu
  19. Atsauksmes

Saindēšanās ar pārtiku veidi

Saindēšanās ar pārtiku ir divu veidu.

  1. Mikrobu intoksikācija notiek vīrusu, baktēriju, parazītu ietekmē, kas attīstās sabojātos produktos.
  2. Saindēšanās ar mikrobiem notiek pēc ēšanas ar pārtiku, kas satur indīgas vielas. Tā var būt savvaļas dzīvnieku gaļa, sēnes, eksotiski augļi, augi. Starp citiem intoksikācijas provokatoriem ir dārzeņi un augļi, kas nogatavināšanas periodā ir pakļauti ķīmiskai apstrādei..

Neinfekcioza saindēšanās prasa tūlītēju hospitalizāciju. Neapkarojiet reibumu paši, tiek zaudēts dārgais laiks.

Slimības, kas saistītas ar saindēšanos ar kuņģi, tiek klasificētas pēc patogēnu veida.

Pārtikas saindēšanās klasifikācija

Saindēšanās veidsIzraisītājsListeriozeListerijas mikroorganismi. Patogēnu vidi veido nepareizi pasterizēts piens, dārzeņi, kas audzēti uz piesārņotām augsnēm, produkti, kas ražoti, pārkāpjot tehnoloģijas.Enteritis CampylobacterBaktērijas, kas attīstās nokautā gaļā, sabojātos gaļas izstrādājumos, piesārņotos dārzeņos un augļos, pienā un ūdenī.E. coli EEscherichia coli ar spēcīgu O157: H7 celmu. Rodas dārzeņos un gaļas izstrādājumos, kas ražoti, pārkāpjot tehnoloģisko procesu.HoleraMikroorganismi, kas atrodami ūdenī, neapstrādātās jūras veltēs.CiguateraKoraļļu aļģu toksīni, kas piesārņo zivis. Ciguatera ietekmē tikai tropiskās zivis.StafilokoksPārtikas baktērijas, kas istabas temperatūrā aug pārtikas produktos.Dizentērija (šigeloze)Baktērijas, kas inficē resno zarnu. Cilvēku atkritumi rada labvēlīgu vidi.SalmonellaBaktērijas, kas inficē tievo zarnu. Patoloģiskā vide veidojas dezinfekcijas noteikumu pārkāpšanas dēļ.

Saindēšanās ar pārtiku notiek ar caurejas sindromu un bez caurejas. Atkarībā no slimības etioloģijas un simptomu kombinācijas tiek nozīmēta terapija.

Vispārīgi ieteikumi un diētas principi

Ārstēšana ar saindēšanos ar pārtiku pieaugušajiem ietver stingru uztura ierobežojumu ievērošanu. Diēta palīdz atrisināt šādas problēmas:

  • ūdens un sāls līdzsvara atjaunošana;
  • maigu apstākļu radīšana zarnās, lai paātrinātu gļotādas dziedināšanu;
  • zaudēto olbaltumvielu, vitamīnu un citu noderīgu mikroelementu krājumu papildināšana.

Uztura tabulas vispārējie principi pēc saindēšanās ar pārtiku ir bieža šķidruma uzņemšana (ik pēc 10-20 minūtēm), mērena uztura un labi absorbētu pārtikas produktu lietošana. Tajā pašā laikā ir svarīgi izvēlēties pareizās termiskās apstrādes metodes..

Uztura tabulā jāiekļauj tvaicēti ēdieni, vārot un sautējot īsu laiku. Ir piemērota arī cepšana cepeškrāsnī, bet neizmantojot taukus.

Kā dzērienu ieteicams dot priekšroku buljoniem, kompotiem uz žāvētiem augļiem, zāļu tējām, ūdenim ar citronu. Turklāt jums jāizmanto attīrīts ūdens..

Aizliegts papildināt ūdens bilanci ar krāna ūdeni. Tas ir īpaši kontrindicēts pēc saindēšanās ar pārtiku. Neapstrādāts ūdens satur piemaisījumus un kaitīgas baktērijas, kas izraisa gremošanas gļotādas kairinājumu, atkārtotu inficēšanos.

Pēc saindēšanās pirmajā dienā ieteicams dzert vairāk šķidruma (vismaz 2 l / dienā). Daudz dzeršana palīdzēs attīrīt toksīnus. Dzērieniem jābūt siltiem, porcijām jābūt mērenām, lai neizraisītu vemšanu. Jums nevajadzētu ēst produktus, lai neradītu labvēlīgu vidi patoloģiskajam procesam.

Otrajā dienā pēc saindēšanās ar pārtiku no rīta varat dzert dārzeņu buljonu, jogurtu ar zemu tauku saturu, želeju. Jūs varat papildināt diētu ar novecojušas maizes gabalu vai krekeriem.

Tiklīdz parādās apetīte, diēta tiek atjaunota ar ēdienreižu biežumu 5-6 reizes dienā. Porcijām jābūt mazām (200-250 g). Galvenais ir izvairīties no pārēšanās. Izsalkušam cilvēkam ir grūti kontrolēt sevi pārtikā, un asa slodze uz kuņģi un zarnām izraisa sāpes un savārgumu.

Diētiskā galda ēdiens tiek pasniegts silts. Tas veicina produktu labāku sagremojamību.

Atļautie un aizliegtie produkti

Diēta pieaugušajiem pēc saindēšanās ar pārtiku tiek veidota no stingri ierobežotiem pārtikas produktiem. Tā kā šī diēta ir terapeitiska veida, to nevajadzētu lietot svara zaudēšanai. Sliktais uzturvielu un vitamīnu sastāvs padara ēdienkarti nesabalansētu.

Diētiskām maltītēm ir atļautas šādas sastāvdaļas:

  • dārzeņi (vārīti un sasmalcināti līdz biezeņa stāvoklim);
  • augļi (cepti krāsnī);
  • buljoni, kas pagatavoti no liesas gaļas;
  • vistas fileja (tvaicēta vai vārīta);
  • rīsi, griķi, auzu pārslas, manna;
  • zema tauku satura zivis (ceptas, vārītas, tvaicētas).

Izvēlnē varat ievadīt novārījumus ar dillēm, rožu gurniem, kumelītēm ar rozīnēm. Saindēšanās gadījumā ar pārtiku ārsti iesaka lietot rīsu ūdeni. Tam ir savelkoša īpašība, nomierina zarnas, mazina gļotādas kairinājumu.

Tēju un žāvētu augļu kompotu vajadzētu dzert bez cukura. Saldā vide negatīvi ietekmē gremošanas sistēmas kairinātu gļotādu..

Izstrādājot ēdienkarti, jāizvairās no aizliegtu produktu lietošanas:

  • Gatavas vai pašas gatavotas mērces, kečups, garšvielu mērces;
  • pusfabrikāti, ātrās uzkodas, konservi, garšvielas;
  • taukaina gaļa un zivis, kūpināta gaļa;
  • marinēti gurķi, marinēti ēdieni;
  • raudzēti piena produkti;
  • neapstrādāti dārzeņi un augļi;
  • konditorejas izstrādājumi, maizes izstrādājumi;
  • alkohols;
  • iesaiņotas sulas, dzērieni ar gāzi.

Ierobežojumi tiek piemēroti visā periodā, kas ķermenim nepieciešams pilnībā atgūties no saindēšanās ar pārtiku. Parasti tas aizņem no 5 līdz 14 dienām.

Nedēļas ēdienkarte

Izstrādājot diētiskās tabulas ēdienkarti pēc saindēšanās, ir iespējams izvairīties no kļūdām, izmantojot gatavu diētas versiju, kas paredzēta pieaugušajiem.

Pirmdiena

7.00 - 8.30Auzu pārslas, grauzdiņi.10.00 - 11.00Ceptu ābolu, kumelīšu un rozīņu novārījums.12.30 - 13.30Buljons, krutoni, vistas krūtiņa ar kartupeļu biezeni, zāļu tēja.15.00 - 15.30Kissel, cepumu cepumi.17.00 - 18.00Vārīti burkānu un biojogurtu salāti, tvaicētas zivis.19.30 - 20.30Rīsu buljons, cepumu cepumi

Otrdiena

7.00 - 8.30Mannas putra, rīsu želeja. 10.00 - 11.00Ābolu mērce (cepts ābols). 12.30 - 13.30Nūdeļu zupa, tvaicētas kotletes, dārzeņu sautējums, tēja, krutoni. 15.00 - 15.30Žāvētu augļu kompots, cepumu cepumi. 17.00 - 18.00Zivju kotletes, dārzeņu biezenis, zāļu tēja, novecojusi maize. 19.30 - 20.30Rīsu buljons.

Trešdiena

7.00 - 8.30Griķu biezputra augu eļļā, augļu želejā.
10.00 - 11.00Mežrozīšu novārījums.
12.30 - 13.30Ukha, kartupeļu biezeni, tvaicēta kotlete, krutoni, kompots.
15.00 - 15.30Cepts ābols.
17.00 - 18.00Cepeškrāsnī ceptas zivis ar dārzeņiem, zāļu tēja, novecojusi maize.
19.30 - 20.30Dilles buljons.

Ceturtdiena

7.00 - 8.30Ķirbju biezputra, rīsu želeja, cepumu cepumi.
10.00 - 11.00Cepts ābols.
12.30 - 13.30Dārzeņu un vistas spārnu zupa, tītara kotletes, burkānu un cukini biezenis, kompots, novecojusi maize.
15.00 - 15.30Kumelīšu novārījums ar rozīnēm.
17.00 - 18.00Cukini kastrolis, vistas krūtiņas un olu baltumi, zāļu tēja, cepumu cepumi.
19.30 - 20.30Rīsu buljons.

Piektdiena

7.00 - 8.30Šķidra griķu biezputra, tēja, krutoni.
10.00 - 11.00Žāvēti augļi.
12.30 - 13.30Teļa gaļas zupa, dārzeņu sautējums, tvaicētas zivju kūkas, novecojusi maize, kompots.
15.00 - 15.30Sautēti dārzeņi un vistas fileja, salāti no tomāta, cietā siera un olām, žāvētu augļu kompots.
17.00 - 18.00Pildīti pipari ar rīsiem un gaļu, zāļu tēja, cepumu cepumi.
19.30 - 20.30Augļu kissels, cepumu cepumi.

Sestdiena

7.00 - 8.30Auzu pārslu, želejas, cepumu cepumi.
10.00 - 11.00Mežrozīšu novārījums.
12.30 - 13.30Zupa ar kotletēm, piedurknē cepti kartupeļi ar vistas spārniem, krutoni, zāļu tēja.
15.00 - 15.30Rīsu želeja ar rozīnēm.
17.00 - 18.00Zivis ar krāsnī ceptiem dārzeņiem, žāvētu augļu kompots, novecojusi maize.
19.30 - 20.30Biojogurts.

Svētdiena

7.00 - 8.30Turcijas kastrolis ar olu baltumiem, cukini, burkāniem, zāļu tēju.
10.00 - 11.00Biojogurts.
12.30 - 13.30Nūdeļu zupa, trušu kotletes, griķi, kompots, novecojusi maize.
15.00 - 15.30Žāvēti augļi.
17.00 - 18.00Vistas krūtiņa ar dārzeņiem, tēju, grauzdiņiem.
19.30 - 20.30Rīsu želeja.

Trauku receptes

Pēc saindēšanās ar pārtiku ir daudz receptes diētai. Izvēlni var dažādot, izmantojot šādas opcijas.

Pildīti pipari

No paprikas, kas nomizoti no sēklām, nepieciešams izliet ar verdošu ūdeni un 10 minūtes turēt zem slēgta vāka. Šajā laikā jums ir nepieciešams vārīt rīsus un vistas fileju. Cepšanas pannā nelielā daudzumā augu eļļas uz lēnas uguns sīpolu un burkānu sasmalcina uz rīves.

Bļodā apvienojiet sālītos rīsus, sīpolus ar burkāniem un gaļu, kas iepriekš sagriezta kubiņos. Piepildiet piparus ar maisījumu, ielieciet to cepšanas traukā, pievienojiet nedaudz ūdens. Atstājiet trauku 20 minūtes 180 ° temperatūrā. Pasniedz, rotājot ar zaļumiem.

Zivis uz dārzeņu spilvena

Sasmalciniet burkānus un sīpolus, sautējiet uz pannas nedaudz augu eļļas. Pusi dārzeņu ielieciet uz cepešpannas. Viņiem virsū liek sālītas zivis, tad atkal dārzeņus. Kompozīciju varat papildināt ar citrona ķīļiem. Cepto trauku nosūtiet uz krāsni 25-30 minūtes. Temperatūra - 180 °.

Gaļas smalkmaizītes

Pievienojiet sīpolu un burkānus, kas iepriekš sasmalcināti blenderī, tītara malto gaļu. Nedaudz sāliet, iesitiet 1 olu, pievienojiet nedaudz piena (200 g maltas gaļas, 60-70 ml piena). Ja masa izrādās šķidra, varat to saspiest ar miltiem (ne vairāk kā 1 ēdamkarote. L.). Mafinu formiņas piepilda ar malto gaļu un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Temperatūra - 190 °.

Grūtniecības laikā

Augļa attīstība un bērna veselība ir atkarīga no topošās mātes uztura. Ierobežojumiem nevajadzētu būt pārāk stingriem. Piemēram, pirmajā dienā pēc saindēšanās ir atļauts atteikties ēst..

Papildus ūdenim un tējai varat dzert vistas buljonu (ne taukainu). Pēc stāvokļa uzlabošanas jums jāatjauno daļēja pārtikas uzņemšana, ko nodrošina diēta. Porcijām jābūt mazām, taču ieteicams biežumu palielināt līdz 7-8 reizēm dienā. Starplaikos ir atļauts ēst krekerus vai cepumu cepumus.

Zāļu tējas var lietot tikai pēc vienošanās ar ārstējošo ārstu par kolekcijas sastāvu. Daži augi izraisa asiņošanu, tāpēc neveiciet pašārstēšanos.

Grūtnieces ēdienkartē nav iekļauti visi aizliegtie pārtikas produkti, kuru uzņemšana visiem pacientiem ar saindēšanos ar pārtiku ir ierobežota. Dārzeņiem un augļiem jābūt termiski apstrādātiem. Neapstrādāti tie izraisa smagumu kuņģī un slikti uzsūcas..

Grūtnieces bieži mīl dažādus saldumus. No uztura tiek izslēgti ēdieni saskaņā ar diētas noteikumiem.

Kādas zāles var lietot kopā ar diētu

Galvenā uzmanība saindēšanās ar pārtiku ārstēšanā ir diēta. Bet dažos gadījumos pieaugušajiem pacientiem papildus niecīgai diētai tiek nozīmēti arī farmakoloģiskie līdzekļi. Tie satur glikozi un minerālsāļus.

Viņu uzdevums ir saglabāt šķidrumu organismā, kas novērš dehidratāciju. Starp efektīvām zālēm: Oralit, Regidron, Trihydrosol.

Izvēloties zāles, jāņem vērā intoksikācijas raksturs: saindēšanās ar pārtiku ar caurejas sindromu vai bez caurejas, neatkarīgi no tā, vai ir slikta dūša un vemšana.

Uzturs tiek papildināts arī ar līdzekļiem, kas atjauno mikrofloru zarnās. Tos lieto pēc vemšanas pārtraukšanas. Ieteicams lietot šādas zāles: Mezim, Linex, Hilak forte.

Kad temperatūra paaugstinās, jums jāizdzer pretdrudža zāles. Saindēšanās ar pārtiku gadījumā ieceļ: Ibuprofēnu, Paracetamolu.

Smagu intoksikāciju ārstē ar antibiotikām. Zāles izvēlas individuāli.

Atsauksmes

Vladimirs Aleksandrovičs, 54 gadi
Esmu sēņotājs ar pieredzi. Bet nesen mans instinkts mani pievīla, un es saindējos ar sēnēm. Es pavadīju vairākas dienas slimnīcā ar IV. Un pēc 2 nedēļām viņš ievēroja īpašu diētu. Papildus viņai, pēc ārstu uzstājības, viņš paņēma Regidron, Hilak forte un vitamīnu kompleksu. Pagāja nedaudz vairāk kā mēnesis, lai atveseļotos.

Natālija Lvovna, 45 gadus veca
Kļūdaini lietoju nepareizas zāles pret galvassāpēm. Uz pārdozēšanas fona 20 minūtes pēc zāļu lietošanas parādījās slikta dūša un vemšana. Nedaudz vēlāk vēders sāpēja. Tikai vēlāk es pamanīju, ka esmu lietojis nepareizas zāles. Es izsaucu ātro palīdzību. Slimnīcā veica kuņģa skalošanu un ieteica dzert daudz šķidruma. No vemšanas viņi injicēja Cerukalu, pēc tam deva dzert sorbentu. Turpmāka ārstēšana notika mājās: es ievēroju stingru diētu.

Pārtika saindēšanai

Vemšana, caureja, vispārējs vājums un sāpes vēderā ir visas saindēšanās ar pārtiku pazīmes. Tas parasti rodas zemas kvalitātes produktu izmantošanas dēļ. Bet, neskatoties uz situācijas nopietnību, mājās to viegli veiksmīgi ārstē vieglā pakāpē. Tiesa, ievērojot visus uztura ieteikumus.

Kā ēst saindēšanās gadījumā

Lai saprastu, kāpēc ir tik svarīgi pielāgot diētu, pietiek ar to, ka problēma tiek aplūkota "no iekšpuses". Saindēšanās ar pārtiku laikā kuņģī un zarnās tiek traucēti normāli gļotu un gremošanas sulu sekrēcijas procesi. Tajā pašā laikā palielinās peristaltika, samazinās muskuļu tonuss. Patogēno mikroorganismu izdalītie toksīni kairina gļotādu. Bet ne tikai zarnas, bet arī aizkuņģa dziedzeris un aknas cieš no to negatīvās ietekmes..

Ir iespējams samazināt to ietekmi uz ķermeni, lietojot noteiktus medikamentus, piemēram, sorbentus, un noteikti ievērojiet diētas pamatprincipus saindēšanās ar pārtiku gadījumā. Tie sastāv no pārtikas produktu izslēgšanas, kas ilgstoši tiek sagremoti vai vienkārši kairina gļotādu, un dzeršanas režīma ievērošanā. Pēdējais novērš vienu no nepatīkamākajām saindēšanās sekām - dehidratāciju..

Vispārīgi pārtikas noteikumi

  • 2-3 dienu laikā pēc saindēšanās ir nepieciešams pēc iespējas vairāk izkraut zarnas. Interesanti, ka daži ārsti iesaka pilnībā atteikties no ēdiena pirmajās stundās līdz vemšanas beigām. Citi iesaka ēst biežāk, bet ne visu un mazās porcijās, veicot divu stundu pārtraukumus starp katru ēdienu. Tikai tāpēc, lai ķermenim piešķirtu spēku.
  • Īpaša uzmanība jāpievērš gatavošanas metodei. Ideālā gadījumā to vajadzētu vārīt vai tvaicēt. Labāk to lietot šķidrā vai pusšķidrā veidā. Pirmajās dienās priekšroka jādod dārzeņu vai vistas buljonam ar rīvmaizi. Šajā laikā labāk atteikties no taukainām, augstas kaloriju maltītēm un pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu (graudu) saturu, lai neizraisītu vēl vienu gremošanas traucējumu..
  • Pēc visu simptomu mazināšanās diētai varat pievienot jaunus ēdienus. Galvenais ir darīt to pakāpeniski. Šajās dienās tiek rādīta putra, želeja, vārīti dārzeņi vai liesa gaļa. Tomēr labāk tos lietot saskaņā ar atsevišķas uztura principiem. Citiem vārdiem sakot, gaļu un zivis ēd atsevišķi no graudaugiem un otrādi. Tas ļaus ķermenim ātrāk atgūt spēkus..

Dzeršanas režīms

Ar caureju un vemšanu ķermenis zaudē daudz šķidruma, un, ja tas netiek papildināts, kādā brīdī var rasties dehidratācija. Nenovērtējiet par zemu šo stāvokli, jo labākajā gadījumā tas izraisa galvassāpes un nogurumu, bet sliktākajā gadījumā - veselu kaudzi slimību, ieskaitot nāvi. Turklāt tas ir bīstams gan bērniem, gan pieaugušajiem, īpaši, ja viņiem ir hroniskas kaites.

Dzeramais tīrs ūdens nav pietiekams, lai to novērstu. Ir nepieciešams rūpēties par rehidrantu pieejamību - sāls šķīdumiem, kas novērš dehidratāciju. Jūs tos varat iegādāties aptiekā vai izveidot pats..

Pēc simptomu pavājināšanās ārsti iesaka pievienot vārītu vai minerālūdeni bez gāzes, nesaldinātu tēju, žāvētu augļu novārījumus.

Interesanti, ka visi no tiem ne tikai papildina šķidruma zudumus, bet arī atvieglo nelabuma un vemšanas uzbrukumus un efektīvi attīra ķermeni..

Top 12 pārtikas produkti pēc saindēšanās

Ūdens. Ar intensīvu vemšanu labāk to dzert mazos malkos, lai nepasliktinātu situāciju. Jūs to varat aizstāt ar saldētiem ledus gabaliņiem (to pagatavošanai minerālūdeni sajauc ar citronu sulu).

Ābolu sula. Tam ir pretmikrobu īpašības, taču lielos daudzumos tas tikai pasliktina situāciju - nevajadzētu aizmirst par to. Starp citu, tautas medicīnā to aizstāj ar ābolu sidra etiķi, kas atšķaidīts ar siltu ūdeni ar ātrumu 2 tējk. etiķis uz 1 glāzi. Iegūtais produkts jādzer mazās porcijās visas dienas garumā. Parādīti arī cepti āboli.

Miežu un rīsu tējas. Tie ir īpaši efektīvi caurejas gadījumā, jo ne tikai atbrīvojas no tā, bet arī labi atvieglo iekaisumu zarnās..

Banāni - tie ir viegli sagremojami un vienlaikus bagātina ķermeni ar lietderīgām vielām - kāliju, magniju, fosforu, kalciju, selēnu, dzelzi, cinku un B6 vitamīnu. Turklāt neseno pētījumu rezultāti ir parādījuši, ka to mīkstums var iedarboties uz ķermeni kā sorbenti, saistot un noņemot toksiskas vielas. Interesanti, ka ārzemēs ir pat īpaša diēta "BRAT", ko lieto saindēšanās ar pārtiku un kurā tiek izmantoti banāni, ābolu mērce, rīsi un žāvēta maize.

Vistas buljons - labāk to pievienot uzturā, kad jūtat apetīti. Pēc ārstu domām, tas ne tikai piesātina, bet arī veicina ātru atveseļošanos..

Vārīti rīsi bez sāls - tiem piemīt adsorbējošas īpašības un efektīvi izvada toksīnus no ķermeņa, kā arī mazina caureju. Lai pagatavotu plānu putru, to vajadzētu pagatavot ar lielu daudzumu ūdens. Lai mazinātu simptomus, diētai var pievienot griķus un auzu pārslu.

Mežrozīšu novārījums - tas satur milzīgu daudzumu C vitamīna, un tam ir arī savelkošas īpašības. Jūs to varat aizstāt ar mellenēm, upenēm vai asinszāli.

Baltmaizes grauzdiņi - ogļhidrātu avots.

Vārīti vistas vēderi - tie ir labi caurejas gadījumā.

Žāvētu augļu novārījumi - tie kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu un palīdz atjaunot kuņģa gļotādu.

Kissel - tas atvieglo caureju un bagātina ķermeni ar lietderīgām vielām.

Garšaugi - tos plaši izmanto ķīniešu medicīnā. Piena dadzis tiek izmantots saindēšanās ar sēnēm, kumelītes, ingvera un lakrica sakne - saindēšanās ar citiem produktiem.

Kas organismam vajadzīgs pēc saindēšanās?

  • A vitamīns. Tomēr pētījumu rezultāti, kas veikti ar žurkām, parādīja, ka "ķermenim trūkst tā salmonelozes gadījumā". Tādēļ, pievienojot diētai pārtikas produktus ar tā saturu, jūs varat paātrināt atveseļošanos..
  • Kalcijs. Tam ir līdzīga ietekme.
  • Alfa lipoīnskābe - "Spēcīgs antioksidants, kas atrodams brokoļos, liellopa gaļā un spinātos, un tiek uzskatīts par efektīvu saindēšanās ar sēņu pārtiku ārstēšanu.".

Ko nedrīkst ēst pēc saindēšanās

Līdz pilnīgai atkopšanai labāk izslēgt:

  • Taukaini un pikanti ēdieni - tie izraisa gāzu veidošanos un rezultātā diskomfortu un sāpes kuņģī.
  • Alkoholiskie un kofeīna saturoši dzērieni, kas izraisa caureju un dehidratāciju.
  • Piena produkti - neskatoties uz to, ka tie satur probiotikas, pēc saindēšanās tomēr labāk tos atteikt. Tikai tāpēc, ka tie var izraisīt kuņģa darbības traucējumus..
  • Pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu - citrusaugļi, sēklas, rieksti un lielākā daļa augļu un dārzeņu, ko mēs ēdam kopā ar mizām. Normālos apstākļos tie uzlabo zarnu kustīgumu, kas ļoti palīdz ķermenim, bet pēc saindēšanās situāciju tikai pasliktina..

Saindēšanās ar pārtiku ir slimība, kas jebkurā brīdī var apsteigt cilvēku. Tomēr jums nevajadzētu no tā baidīties, ja jūsu rīcībā ir pamatproduktu komplekts, kas ar to var cīnīties, un jūsu acu priekšā ir speciālistu ieteikumi. Neskatoties uz to, tā saasināšanās gadījumā joprojām nav vērts pilnībā paļauties uz tiem. Ir svarīgi pēc iespējas ātrāk apmeklēt ārstu un pēc tam vienkārši izmantot iepriekš minētos padomus kopā ar viņa nozīmēto terapiju..

Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās

Lapas saturs:

Katrs no mums vismaz vienu reizi savā dzīvē ir piedzīvojis šo nepatīkamo stāvokli. Saindēts... Kuņģis kaut ko nepieņēma. Slikta dūša. Vemšana. Zarnu traucējumi. Labāk neatcerēties. Tādos brīžos šķiet, ka visa pasaule ir pret tevi. Nekas nav jauks. Es negribu neko, izņemot vienu lietu - ātrāk atveseļoties.

Zarnu darbības traucējumi, vemšana, slikta dūša un citi simptomi. Bet šie simptomi drīz izzudīs, un mums jāuzrauga diēta, lai atgrieztos uz pareizā ceļa. Bet vispirms analizēsim saindēšanās cēloņus. Lasīt vairāk: Saindēšanās tabletes: kā ārstēt saindēšanos.

Saindēšanās ar pārtiku ir akūts kuņģa un zarnu darbības traucējums, ko izraisa indīgu vai bojātu pārtikas produktu un dzērienu lietošana. Organisms iegūst vai nu patogēnos mikrobus, kas pavairojušies sabojātā pārtikā, vai toksīnus, kas iekļuvuši pārtikā - neēdamu augu un sēņu dabiskās indes, mēslošanas līdzekļus un dažādas ķīmiskas vielas. Tas izjauc normālu gremošanas procesu un kaitē iekšējiem orgāniem. Saindēšanās ar pārtiku mājās notiek ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.

Ievērojiet dažus vienkāršus noteikumus, lai izvairītos no saindēšanās:

  1. Nelietojiet novecojušu, sabojātu pārtiku.
  2. Rūpīgi nomazgājiet ne tikai augļus un dārzeņus, bet arī citus produktus - gaļu, zivis, mājputnus, olas.
  3. Pievērsiet uzmanību arī ūdenim, ko izmantojat dzeršanai, ēdiena un ledus pagatavošanai, pārtikas, trauku un roku mazgāšanai..
  4. Neaizmirstiet mazgāt rokas biežāk - ne tikai pēc tualetes lietošanas, bet katru reizi, pirms pieskaraties ēdienam.
  5. Neēdiet nepazīstamas sēnes un augus.
  6. Neēdiet un pat nelietojiet sēnes ceļmalās un rūpniecības uzņēmumu tuvumā.
  7. Nekad neēdiet sadzīves priekšmetus, kuriem ir pietūkuši, noplūduši vai sarūsējuši vāki, gaisa burbuļi vai putas kārbās, krāsas maiņa vai citas bojājuma pazīmes.
  8. Neēdiet apšaubāmas izcelsmes pārtiku, kas pagatavota apstākļos, kas neatbilst higiēnas prasībām.
  9. Izvairieties no tām augu daļām, kurās uzkrājas visvairāk ķīmisko vielu - kāpostu kātiņi, bulgāru piparu galotnes, burkānu un biešu astes, ābolu un gurķu mizas, lapu zaļie kātiņi.

Saindēšanās iemesli

Saindēšanās iemeslu ir daudz. Jebkurā gadījumā jums nevajadzētu cerēt, ka viss izzudīs pats no sevis, jums jāapmeklē ārsts. It īpaši, ja stāvoklis pasliktinās.

  • Produkti, kuru derīguma termiņš ir beidzies, var izraisīt saindēšanos.
  • Nepietiekami mazgāta pārtika.
  • Nepareiza pārtikas uzglabāšana.
  • Ēdiena gatavošana, neievērojot atbilstošos apstrādes noteikumus.
  • Saindēšanās var notikt no produktiem, kas pirkti spontānos tirgos, kur produktus neviens nepārbaudīs.

Saindēšanās gadījumā ieteicams gultas režīms un daudz dzērienu, ūdens palīdzēs ātri izvadīt toksīnus no ķermeņa, kā arī palīdzēs attīrīt kuņģi no sliktas kvalitātes pārtikas.

Saindēšanās laikā es negribu ēst. Nu nav laika ēst. Bet, kad kļūst vieglāk, tagad jūs varat domāt par ēdienu. Bet jums nevajadzētu ēst visu.

Arī ārsti iesaka vismaz dažas dienas dzert narkotikas, kas palīdz sagremot pārtiku (Creon, pankreatīns utt.) Un zarnām viņi iesaka probiotiku, ļoti labu probiotiku "Simbiter", es paņēmu šo probiotiku. Bet, atkal runājot par medikamentiem, es par to nemaz nevēlos runāt, jo ārstiem jānosaka ārstēšana..

Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās?

Pēc saindēšanās ieteicams dzert pēc iespējas vairāk tīra ūdens, jūs varat sagatavot mežrozīšu infūziju. Jūs varat arī pagatavot kumelīšu indi. Dzert ēdamkaroti katru stundu. Ja jums ir ēstgriba, varat izdzert tasi saldas tējas ar krekeriem.

Ļoti piemērota ir vistas buljona, griķu vai rīsu zupa ar grauzdiņiem. Der arī griķu vai rīsu biezputra, tikai rīsi nedrīkst būt drupināti. Labāk ir ēst burtiski 1-2 ēdamkarotes.

Kā ēst dienu pēc saindēšanās? Vislabāk ir ēst biezeni, piemēram, biezeņa zupu. Jūs varat ēst rīsus vai griķu biezputru, kartupeļu biezeni. Pārtika nedrīkst būt pārāk karsta vai auksta. Jums arī jādzer vairāk, derēs tīrs ūdens, salda tēja, mežrozīšu buljons, minerālūdens vai galda ūdens.

Pēc saindēšanās jau nākamajā dienā jūs varat ēst:

  1. Dārzeņu biezeņa zupas.
  2. Vārīta malta gaļa tvaika kotletu veidā.
  3. Vārītas zivis sasmalcina maltā gaļā tvaika kotletu veidā.
  4. Cepts biezpiens - suflē, sautējumi, pudiņi.
  5. Putra uz ūdens (rīsi, griķi).
  6. Krekeri.
  7. Krekeris.
  8. Vārīti vai cepti dārzeņi.
  9. Minerālu galda negāzēts ūdens.
  10. Zaļā tēja.
  11. Cepti vai vārīti augļi (nav skābi) - āboli, bumbieri, cidonija.
  12. Kumelīšu novārījums ar medu.
  13. Mežrozīšu novārījums ar medu

Jāatzīmē arī tas, ka pārtikai jābūt daļējai, tas ir, ēst biežāk, bet mazliet. Apmēram 5-7 reizes dienā. Diēta saindēšanās gadījumā palīdz atjaunot žults, aizkuņģa dziedzera, zarnu funkcijas.

Pārtika pēc saindēšanās

Pēc tam, kad jums ir izdevies "sarunāties" ar vēderu un caureja ir apstājusies, jums jāapdzīvo ķermenis ar labvēlīgām baktērijām. Jums būs jāatjauno līdzsvars. Lai to izdarītu, dažreiz pietiek ar pilnīgu atveseļošanos uzturā iekļaut raudzētus piena produktus: kefīru, jogurtus, raudzētu ceptu pienu un tā tālāk. Un, protams, pārtikai pēc saindēšanās jābūt pilnīgai..

Tomēr tas ne vienmēr ir pietiekami. Tāpēc es iesaku aptiekā iegādāties kādu probiotiku. Tagad to ir ļoti daudz: "Acipol", "Bactistatin", "Bifidumbacterin Forte", "Bifidumbacterin", "Bactisubtil", "Bifatsid", "Biosporin", "Bifilong", "Bifiliz", "Colibacterin", "Linex", "Lactobacterin", "Subalin", "Sporobacterin", "Enterol" un citi. Lietošanas metode, devas un ievadīšanas kursa ilgums ir norādīts anotācijās. Atliek tikai izvēlēties sev piemērotāko. Lai to izdarītu, konsultējieties ar ārstu vai farmaceitu, ārkārtējos gadījumos uzmanīgi izlasiet instrukcijas, lai izslēgtu kontrindikācijas.

Turklāt ārsti bieži iesaka ņemt papildu līdzekļus, kas veicina labvēlīgas mikrofloras augšanu (piemēram, piemēram, Lactulose, Khilak Forte, Normaze).

Un, visbeidzot, lai uzlabotu gremošanu, tiek izmantoti fermentu preparāti (piemēram, "Festal", "Mezim Forte", "Panzinorm" un citi). Pēc saindēšanās tos ieteicams lietot ēdienreizēs nedēļu vai pat divas..

Saindēšanās, protams, ir ļoti nepatīkama lieta, bet, ja paskatās uzmanīgi, tam ir arī savas priekšrocības. Ķermeņa atveseļošanās laikā no stupora viņš zaudē papildu mārciņas, dažreiz nopietnu daudzumu. Tāds ir ekspress svara zudums. Katrai medaļai vienmēr ir divas puses. Bet tas, protams, ir humors. Veseļojies! Un nekad vairs neslimo! Un noteikti izmantojiet mācību no šīs situācijas nākotnei. Neatkārtojiet to nākotnē. Kas notika? Vai jums nepatika pusdienas kafejnīcā? Vai jūs vakar vakariņus ēdāt no ledusskapja? Vai šķita, ka gaļa nav cepta? Vai desa smaržoja dīvaini? Olas bija novecojušas? Uzmanīgi sekojiet šādiem signāliem, neignorējiet tos..

Saindēšanos bieži izraisa neprecizitātes un elementāra higiēnas noteikumu neievērošana. Neaizmirstiet nomazgāt rokas pēc tualetes apmeklēšanas un rūpējoties par saviem mājdzīvniekiem. Elementāros noteikumus, kurus visi zina, diemžēl mēs ļoti bieži aizmirstam.

Ja ar rokām pieskaraties neapstrādātai gaļai vai olām - nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni. Kopumā neapstrādāta pārtika satur milzīgu daudzumu baktēriju. Tāpēc neēdiet neapstrādātas olas, neapstrādātas zivis, gaļu. Rūpīgi izskalojiet augļus un dārzeņus. Neesiet slinki, 30 minūtes ielieciet svaigus garšaugus tekošā ūdenī. Katru reizi, kad gatavojat ēdienu, rūpīgi nomazgājiet rokas..

Mēģiniet pagatavot gaļu, zivis līdz pilnīgai vārīšanai vai cepšanai. Līdz apsārtums izzūd Atteikt ēdienus "ar asinīm". Tādā veidā jūs pasargājat sevi no potenciāli kaitīgām baktērijām..

Nekad negaršo uzpampušus, duļķainus konservus. Veselība ir daudz vērtīgāka nekā ietaupītā nauda, ​​iegādājoties jaunus produktus. Rūpīgi apskatiet produktu derīguma termiņus. Neriskējiet velti pats un neļaujiet citiem saindēt jūsu ķermeni - tas joprojām jums kalpos!

Diēta pēc saindēšanās un uztura paradumi

Pēc saindēšanās ir svarīgi dzert daudz ūdens. Jūs varat dzert tik daudz ūdens, cik nepieciešams jūsu ķermenim. Šķidrums ir ļoti nepieciešams, jo ķermenis ir dehidrēts. Sākumā labāk dzert minerālūdeni bez gāzes, tad var iedzert mežrozīšu tēju, žāvētu augļu kompotu. Diēta jāievēro, līdz gremošanas sistēma normalizējas..

Tādēļ jums ir jāaizmirst par parasto un ikdienas ēdienu. Protams, ir jāizslēdz visi taukaini, pikanti ēdieni, bez garšvielām, saldumiem, bez garšvielām, gāzētiem dzērieniem un alkohola. Jūsu uzturā nedrīkst būt pārtikas produkti, kas izraisa fermentācijas un sabrukšanas procesus. Priekšroka jādod tvaicētiem vai vārītiem ēdieniem. Jūs varat izmantot vieglus buljonus, biezputru (griķi, auzu pārslu, rīsi), labāk ir kartupeļu biezeni, zaļā tēja vai mežrozīte..

Ēst vajag frakcionēti, tas ir, mazās porcijās un bieži līdz sešām reizēm dienā. Jūsu ēdienam jābūt siltam. Pēc stāvokļa uzlabošanās neaizmirstiet parūpēties par mikrofloru, jo labvēlīgi mikroorganismi ir būtiski. Lai to izdarītu, jūs varat dzert, kefirčiku, jogurtu, jogurtu, varat pievienot arī īpašus preparātus, kurus ārsts izrakstīs.

Diēta pēc bērnu saindēšanās

Saindēšanās ar bērnību var būt bīstama tās seku dēļ, kas var rasties bērna ķermeņa intoksikācijas dēļ. Tiklīdz zīdainim ir kādas saindēšanās pazīmes, noteikti sniedziet viņam pirmo palīdzību. Bet tikai ārstam jānosaka pareiza diagnoze un ārstēšana. Bērna ķermenis var atgūties nedaudz ilgāk nekā pieaugušais. Bērna uzturs pēc saindēšanās ir jāuztver ļoti nopietni. Tāpēc rūpīgi jāuzrauga diēta..

  1. Visticamāk, ja jūsu mazulis ir saindēts, tad sākumā viņš nevēlēsies ēst. Lai pēc iespējas ātrāk atbrīvotos no toksīniem, bērnam jādod daudz dzērienu. Un, pirmkārt, attīrīts ūdens, kompotika, vājas kaijas, jūs varat arī novārīt kumelītes.
  2. Ja bērnam ir apetīte, tad ļaujiet viņam ēst mazliet mazās porcijās, ik pēc divām stundām.
  3. Ja nav vemšanas, tad jūs varat barot bērnu ar šķidru kartupeļu biezeni vai plānu putru, varat rīsus.
  4. Vēlāk diētā varat pievienot dārzeņu zupas, vārītu gaļu, biojogurtu..
  5. Nekādā gadījumā nevajadzētu dot bērnam visu veidu saldumus, gāzētos dzērienus, šokolādes, čipsus.

Kāpēc pēc saindēšanās nepieciešama diēta

Saindēšanos vienmēr papildina kuņģa gļotādas kairinājums un iekaisums. Tāpēc pēc atveseļošanās būs vajadzīgs zināms laiks, lai ievērotu diētu, lai pilnībā atjaunotu kuņģa-zarnu trakta darbību..

Cik ilgs laiks būs nepieciešams, lai to novērotu, ir atkarīgs no tā, vai pacientam pēc atveseļošanās būs kādas nepatīkamas sajūtas no kuņģa-zarnu trakta. Dažiem cilvēkiem pietiek ar diētas ievērošanu nedēļu, savukārt citiem būs nepieciešama daudzu mēnešu diēta un, iespējams, papildu pārbaude, lai pilnībā atjaunotu gremošanas funkciju..

Ko ēst tūlīt pēc saindēšanās

Medicīniskās uztura pamatprincipi pēc saindēšanās:

  • ir nepieciešams nodrošināt ķermeni ar visiem pārtikas produktiem, kas nepieciešami normālai dzīvei;
  • diētai jābūt maigai, lai samazinātu gremošanas orgānu slodzi; to panāk, izvēloties atļautos produktus un tos pārstrādājot kulinārijā (ēdienu gatavo ūdenī vai tvaicē, dod biezenī);
  • diētas paplašināšanai un pārejai uz regulāru diētu jābūt pakāpeniskai.

Kuņģa-zarnu trakta gļotāda kādu laiku pēc saindēšanās būs kairināta, tāpēc ēdienam jābūt neitrālam, nevis kairinošam, bet gluži pretēji, aptverošam un nomierinošam, atbrīvojot kairinājumu..

Tam vislabāk piemērota diēta ar numuru 1B, kas pēc saindēšanās var turpināties 3-5 dienas. Visi ēdieni tiek pasniegti sātīgā un pusšķidrā veidā. Jūs varat ēst raudzētus piena produktus, vārītu gaļu un zivis kotletes, gaļas biezenī vai suflē. Visi ēdieni tiek tvaicēti vai vārīti. Maltītēm jābūt biežām un frakcionētām, tas ir, ēdiens jāēd 5-6 reizes dienā nelielās porcijās.

Ja pacienta stāvoklis uzlabojas, viņi pāriet uz 1. tabulu: blīvākas konsistences ēdiens vārītā un biezenī, ierobežojot traukus, kas satur daudz šķiedrvielu. Normālos apstākļos notiek pakāpeniska pāreja uz normālu pārtiku, bet ēdienam, ja iespējams, jābūt biežam un daļējam. Viena līdz divu mēnešu laikā no uztura jāizslēdz arī cepti, taukaini, pikanti, sāļi, gatavi ēdieni, saldumi un konditorejas izstrādājumi..

Diēta pastāvīgiem gremošanas traucējumiem pēc saindēšanās

Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās, ja saglabājas tādas nepatīkamas parādības kā vēdera uzpūšanās, atkārtota caureja un vēdera krampji? Šajā gadījumā vislabāk piemērota diēta Nr. 4, kas nodrošina maksimālu zarnu mehānisko un ķīmisko saudzēšanu un fermentācijas procesu aktivitātes samazināšanos tajā, vienlaikus palielinot gāzes ražošanu.

Šī diēta ierobežo neraudzēto pienu, taukus, ogļhidrātus, īpaši pārtikas produktus, kas bagāti ar šķiedrvielām (svaigi dārzeņi un augļi), pikantu, sāļu un kūpinātu pārtiku. Uzturs izslēdz arī pārtikas produktus, kas var uzlabot zarnu motorisko aktivitāti: konditorejas izstrādājumi, saldumi, taukainas bagātīgas zupas un borščs, spēcīgi gaļas, zivju, dārzeņu vai sēņu buljoni, taukaina gaļa, taukainas zivis, konservēti un kūpināti ēdieni, daži graudaugi (prosa), kviešu putraimi), pākšaugi, makaroni, dārzeņi, augļi un ogas neapstrādātā veidā un bez biezeņa, gāzētie dzērieni, aukstie ēdieni.

Ieteicams ēst: gļotas biezenis-biezeni, vārītas ūdenī, novecojusi baltmaize vai grauzdiņi no tās, tvaicētas kotletes vai suflē no liesas gaļas vai zivīm, zupas ar otrreizēju gaļu, zivju buljonu, dārzeņu un graudaugu zupas, biezpiena ar zemu tauku saturu, biezs biezpiens, izberzts caur sietu, vārītas olas, omlete, vāja tēja, kafija, nesaldināti un kompoti no žāvētiem augļiem vai svaigiem āboliem, želejas, neapstrādātu un ceptu ābolu biezeni.

Visi ēdieni tiek vārīti, tvaicēti vai sautēti un pēc tam noslaukti. Pārtika jālieto nelielās porcijās, bet bieži vien līdz 5-6 reizēm dienā..

Pēc nepatīkamo simptomu mazināšanās diēta jāpaplašina un jānosaka mazāk stingra diēta Nr. 4B. Šī diēta ir daudzveidīgāka, ēdienkartē ir atļauts iekļaut sausos cepumus, maizes izstrādājumus no neraudzētas mīklas, piena produktus, svaigus augļus (ja tie ir labi panesami). Pēc kuņģa-zarnu trakta kairinājuma simptomu pilnīgas mazināšanās būs iespējams turpināt normālu uzturu. Ja pēc trim diētas mēnešiem kuņģa-zarnu trakta kairinājuma simptomi saglabājas, jums jākonsultējas ar ārstu.

Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās?

Pēc saindēšanās atļauto pārtikas produktu saraksts ir mazs, taču joprojām ir svarīgi to ievērot pirmajās dienās. Uzraugiet savu veselību un neēdiet, ja jums vēl nav apetītes. Atcerieties, ka pat veselīga ēdiena porcijas ir jāsaglabā mazas. Tātad, pēc saindēšanās jūs varat ēst:

  • rīsu putra ūdenī vai rīsu ūdenī. Rīsi lieliski absorbē kaitīgas vielas, un tā buljons apņem kairinātu zarnu gļotādu;
  • auzu pārslu un griķu biezputra;
  • kviešu grauzdiņi;
  • vistas buljons;
  • vārīta liesa gaļa (mājputni, truši);
  • rīvēti burkāni;
  • ābolu mērce un banānu biezenis.

Ko dzert pēc saindēšanās?

Saindēšanās dehidrē ķermeni un izjauc tā minerālu līdzsvaru, tāpēc galvenajam veselības atjaunošanas veidam vajadzētu būt daudz dzeršanai. Vēlams dzert pēc saindēšanās:

  • rehydron;
  • tīrs ūdens;
  • negāzēts minerālūdens;
  • silti zāļu novārījumi. Mežrozītei, upenēm, asinszālei, mellenēm ir savelkoša un nostiprinoša iedarbība;
  • vāja (vēlams zaļā) tēja. Spēcīga tēja un kafija, kā arī kakao pēc saindēšanās ir kontrindicēta;
  • želeja, kas pārklāj kairinātu kuņģi.