Uzturs zarnu infekcijai

Zarnu infekcija ir akūts process, kam raksturīgs gremošanas trakta gļotādas iekaisums. Slimību papildina gremošanas procesu traucējumi. Patoloģiskā procesa izraisītājs ir patogēni mikroorganismi, kas organismā nonāk caur mutes dobumu.

Pacienti var sūdzēties par caureju, sliktu dūšu, vemšanu un sāpēm vēderā. Ķermeņa intoksikācija izpaužas kā galvassāpes, vājums, drudzis. Zarnu infekcijas ir izplatītas starp cilvēkiem pilnīgi jebkurā vecumā, taču bērni ir visvairāk uzņēmīgi pret tām. Zarnu infekcijas izplatības ziņā ir otrajā vietā pēc ARVI.

Patogēnie mikroorganismi nokļūst ūdenī, pārtikā un dažādos priekšmetos. Viņi spēj tur uzturēties ilgu laiku. Patogēni var iekļūt cilvēka ķermenī, ēdot slikti mazgātus dārzeņus un augļus, dzerot nevārītu ūdeni, ēdot gaļu un piena produktus, kuriem nav veikta pietiekama termiskā apstrāde, kā arī neievērojot personīgās higiēnas noteikumus.

Ārstēšana ietver dehidratāciju, uztura uzturu un antibiotiku terapiju. Nepareiza diēta var izraisīt ilgstošu caureju, pēkšņu svara zudumu un laktozes nepanesību. Ko jūs varat ēst ar zarnu infekciju, un kas kategoriski jāizmet?

Uzturs akūtā periodā

Uztura galvenais princips ir ūdens un tējas diētu noraidīšana un diētas izvēle, kas palielinātu ķermeņa pretestību. Lai papildinātu ūdens bilanci, pacientam ieteicams ik pēc piecām minūtēm dzert tējkaroti tīra ūdens.

Nekādā gadījumā nevajadzētu dzert ūdeni vienā rāvienā, tas var izraisīt gag refleksu un izraisīt vēl lielāku dehidratāciju. Kā alternatīvu ūdenim jūs varat dot Rehydron šķīdumu, saldu kompotu no žāvētiem augļiem vai minerālūdeni bez gāzes.

Apsveriet vispārējos principus, kas ietver uzturu zarnu infekcijai:

  • diēta jāievēro ne tikai slimības laikā, bet arī divas nedēļas pēc atveseļošanās;
  • vemšana jāpārtrauc pirms ēšanas;
  • pārtika jālieto mazās porcijās;
  • ir nepareizi pilnībā atteikties no ēdiena, jo ķermenim ļoti nepieciešamas barības vielas, lai cīnītos pret patogēniem;
  • pārtikas daudzums dienā tiek samazināts par piecdesmit procentiem;
  • ēdienu vislabāk ēst biezeni. Labāk to tvaicēt un vārīt;
  • uzturā jāiekļauj pietiekams daudzums olbaltumvielu;
  • produkti, kas uzlabo peristaltiku un stimulē gremošanas dziedzeru darbu, ir izslēgti;
  • ārstēšanas laikā un nākamajās divās nedēļās pilnpiena lietošana ir aizliegta.

Pirmajās dienās diētai jābūt pēc iespējas sliktākai. Apmēram ceturtajā dienā rūpīgi jāievada tvaika kotletes, zupas ar zemu tauku saturu buljonā, kotletes, vārītas zivis, olas. Un ko nevajadzētu ēst? Izcelsim piecus galvenos aspektus:

  • Infekcijas dēļ fermentatīvā aktivitāte samazinās, tāpēc taukaina gaļa un zivis ir aizliegta..
  • Melnās maizes un it īpaši krekeru izmantošana no tās ir aizliegta. Produkts uzlabo zarnu peristaltiku. Un svaiga cepšana izraisa fermentācijas procesus zarnās.
  • Stingri aizliegti arī spēcīgi buljoni. Slimam ķermenim būs grūti apstrādāt šādu pārtiku..
  • Neapstrādāti dārzeņi un augļi palielina peristaltiku un var izraisīt ilgstošu caureju.
  • Aizliegts lietot ogas, sulas, konditorejas izstrādājumus.

Diēta pēc atveseļošanās

Mēs jau runājām par uztura īpatnībām akūtā procesa laikā, un kāda veida diēta tiek parādīta pēc infekcijas procesa norimšanas? Ko jūs varat ēst šajā periodā? Divu nedēļu laikā pēc slimības organisms atjauno aizsargspējas. Šajā periodā jūs varat ēst putru, tikai tās rūpīgi jāuzvāra..

Tas var būt griķi, rīsi, manna vai auzu pārslu. Putras jāvāra ūdenī, nevis pienā. Ar caureju vispirms ir labāk izmantot rīsu putru, un pēc izkārnījumu normalizēšanas ir atļauts pāriet uz griķiem. Šī putra ir īpaši noderīga, ja aizcietējums parādās pēc slimības. Kukurūzas putra var palīdzēt arī ar izkārnījumu aizturi..

Ir atļauts gatavot arī tvaika kotletes un kotletes no gaļas ar zemu tauku saturu: liellopa, truša, teļa, tītara, vistas krūtiņas. Stingri aizliegts ēst cūkgaļu! Fermentēti piena produkti ir noderīgi zarnu darbības normalizēšanai. Piemēram, jūs varat sākt ar biezpienu ar zemu tauku saturu. Tajā nedrīkst būt pildvielas un augļi..

Pamazām, kad jūtaties labāk, varat pievienot rīvētu banānu vai ābolu. Tad jūs varat diētā ieviest skābo krējumu, kefīru, jogurtu. Dārzeņu biezenis būs liels ieguvums. Tās pagatavošanai varat izmantot cukini, kāpostus, brokoļus, ķirbi, ziedkāpostu. Svaiga maize var izraisīt caureju. Ir atļauts izmantot žāvētājus, vakardienas maizi, sausos cepumus.

Ir aizliegts šāds ēdiens:

  • saldējums, mīklas izstrādājumi, kūkas, saldumi;
  • zaļumi, gurķi, tomāti, burkāni, bietes;
  • Rudzu maize;
  • desas, desas;
  • pākšaugi;
  • gāzētie dzērieni, alkohols.

Uzturs atkarībā no slimības

Zarnu infekciju var izraisīt vīrusi un baktērijas. Simptomi un līdz ar to arī ārstēšana katrā gadījumā var atšķirties..

Salmoneloze

Slimības izraisītājs ir Salmonella bacillus. Šīs baktērijas visbiežāk sastopamas bērniem. Salmonellas var atrast jebkur, piemēram, pārtikā. Gaļā un desās nūja var ilgt līdz četriem mēnešiem, bet saldētā - līdz sešiem mēnešiem.

Tajā pašā laikā produkta izskats un garša visbiežāk paliek nemainīga. Slimība izpaužas kā vājums, drebuļi, drudzis, slikta dūša, vemšana, caureja. Ar katru minūti baktēriju infekcija organismā kļūst arvien lielāka. Bērnībā salmoneloze var izraisīt letālu iznākumu.

Izvēlnē jāiekļauj pietiekams daudzums olbaltumvielu, savukārt ogļhidrātu un tauku daudzums ir krasi ierobežots. Šāda veida diēta ilgst tikai dažas dienas, tāpēc to uzskata par enerģētiski nepietiekamu. Ar salmonelozi ir svarīgi ne tikai to, kāds produktu komplekts tiek izmantots, bet arī tas, kā ēdieni tiek pagatavoti. Pārtiku labāk cept, vārīt vai tvaicēt. Pēc kura trauku vajadzētu rūpīgi sasmalcināt blenderī..

No uztura būs jāizslēdz šādi pārtikas produkti:

  • pilnpiens;
  • svaigi dārzeņi;
  • daži augļi: vīnogas, citrusaugļi, bumbieri;
  • auzu, pērļu miežu un miežu putraimi;
  • saldumi, konditorejas izstrādājumi;
  • soda;
  • garšvielas, mērces, marinādes;
  • konservi un kūpināta gaļa;
  • pusfabrikāti un ātrās ēdināšanas produkti.

Enterovīrusa infekcija ir diezgan izturīga pret ārējām ietekmēm un vidē var pastāvēt ilgu laiku. Tas pat iztur sasalšanas un skābās vides. Kuņģa-zarnu traktā enterovīrusi arī jūtas labi, jo sālsskābe tos neietekmē. Jūs varat inficēties ar nemazgātām rokām, pārtiku, kā arī ar gaisā esošām pilieniņām.

Deviņdesmit procentos gadījumu saslimstība notiek bērniem. Iekļūstot ķermenī, vīrusu infekcija var gaidīt ērtu brīdi daudzus gadus un nekādā veidā neizpausties. Slimība var izraisīt elpošanas simptomus: iesnas, klepu, kakla sāpes. Dispeptiski traucējumi izpaužas kā slikta dūša, vēdera uzpūšanās, sāpes, aizcietējums vai caureja.

Diēta zarnu infekcijai

Zarnu infekcijas diēta ir vairākas dažādas ēdienkartes, kuras tiek noteiktas atsevišķi gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tās galvenais mērķis ir atjaunot zaudētos mikroelementus un atjaunot ūdens līdzsvaru organismā..

To izraksta tikai terapeits, jo pat nepareizi izvēlēta diēta var kaitēt dehidrētai cilvēka sistēmai.

Diēta zarnu infekcijai - pamati

Attiecībā uz lielāko daļu gremošanas trakta infekcijas slimību jūs varat ievērot BRAT diētu, kuru ir apstiprinājušas un ieteikušas daudzas medicīnas kopienas..

Saīsinājums nosaka uztura principu, taču tas nenozīmē, ka jums jāēd tikai rīsi ar banāniem. Galvenais ir ēst mīkstu pārtiku, kas nekairina zarnas.

Tajos ir ļoti maz šķiedrvielu, un tie var palīdzēt apturēt caureju un normalizēt izkārnījumus.

Uzturs zarnu infekcijai:

  • buljoni;
  • vārīti graudi, piemēram, auzu pārslas vai manna
  • krekeri;
  • vārīti kartupeļi.
  • vāja tēja;
  • ābolu sula vai negāzēts minerālūdens.

Pārtikas produktu saraksts, no kuriem jāizvairās slimības simptomu rašanās laikā:

  • piens un raudzēti piena produkti;
  • viss cepts, taukains vai pikants;
  • dzīvnieku olbaltumvielas, piemēram, cūkgaļa, treknas zivis;
  • Neapstrādāti dārzeņi, tostarp salātu zaļumi, burkāni, brokoļi, tomāti un ziedkāposti
  • augļi, piemēram, ananāsi, apelsīni, greipfrūti un āboli;
  • ļoti karsti vai auksti dzērieni;
  • alkohols, kafija vai citi savienojumi, kas satur kofeīnu.

Pirmajās sešās slimības stundās jūs varat vispār neko neēst. Pagaidiet vemšanas un caurejas pārtraukšanu.

Pirms BRAT diētas ieviešanas jūs varat sākt, iesūcot saldējumu (saldētas sulas) un dzerot rehidratāciju vai sporta dzērienus.

Tas palīdzēs aizstāt ūdeni un elektrolītus, kas tika zaudēti patoloģijas augstumā. Jums jācenšas nepārtraukti papildināt šķidruma zudumus. Mēģiniet dzert nedaudz ūdens ik pēc 10 minūtēm.

Pēc pirmās slimības dienas sāciet ievērot ieteicamo diētu. Šai diētai ir maz kaloriju, tāpēc jūs nevēlaties palikt pie tās ilgāk, nekā nepieciešams..

Trešajā dienā pamēģiniet lēnām pievienot uzturā normālu pārtiku. Sāciet ar mīksti vārītām olām, ceptiem dārzeņiem un vistu vai tītaru.

Ir svarīgi uzraudzīt paša ķermeņa reakcijas. Ja jūs ēdat pārāk daudz, simptomi var atgriezties..

Bērnu ēdienkarte

Ir svarīgi ievērot uztura principus ne tikai akūtā slimības periodā, bet arī vēl divas līdz trīs nedēļas saglabāt ierobežojumus dažiem pārtikas produktiem, pretējā gadījumā nepatīkami simptomi var atgriezties.

Pat ja jūsu bērnam ir laba ēstgriba, neļaujiet viņam pārēsties. Labāk ir ēst bieži un daļās..

Ierobežota uztura apstākļos ir svarīgi izveidot ēdienkarti tā, lai ēdieni būtu daudzveidīgi un neatbaidītu bērnu. Brokastīs varat pagatavot omleti ar tējas un maizes drupām, rīsiem vai auzu pārslām.

Pusdienās piedāvājiet viņam dārzeņu zupu, buljonu, gaļu ar rīsiem vai tvaicētiem griķiem, vārītas zivis. Kā dzēriens - mežrozīšu sula. Vakariņās var ietvert tvaicētas zivju kūkas, putru, burkānu un ābolu mērci.

Desertā derēs cepti āboli un banāni. Veselībai atgūstoties, jūs varat pievienot žāvētu baltmaizi, liesu vārītu gaļu un zivis, kotletes un liesas kotletes.

Dārzeņus pasniedz vārītus, kartupeļu biezeni veidā: ķirbi, ķirbi un brokoļus. Piena produktos jābūt ar zemu tauku saturu: jogurts, biezpiens, raudzēti ēdieni. Pilnpienu drīkst dot tikai trīs nedēļas pēc atveseļošanās.

Jūs to varat iegādāties aptiekā vai pagatavot pats: 2 ēdamkarotes cukura, 1 tējkarote sāls un ½ soda izšķīdiniet litrā vārīta ūdens.

Ūdens vietā jūs varat izmantot rozīņu novārījumu. Papildus iepriekšminētajam jūs varat dot mazulim rīsu vai vistas buljonu un ūdeni.

Diēta zarnu infekcijai bērniem, ēdienkarte izslēdz:

  • neapstrādāti dārzeņi un augļi, īpaši kāposti, redīsi, redīsi;
  • pilnpiens;
  • maizes izstrādājumi, melnā maize;
  • saldumi;
  • pikanti ēdieni;
  • jebkura veida desa;
  • kūpināta gaļa.

Kādi ēdieni ir atļauti pieaugušajiem

Pārtika, kas jāizlaiž, līdz jūtaties labāk:

  • pikanti un cepti ēdieni;
  • jebkurš alkohols;
  • dzērieni ar kofeīnu, jo tie dehidrē ķermeni;
  • žāvēti zirņi vai pupiņas;
  • neapstrādāti dārzeņi vai augļi (izņemot banānus);
  • Pilngraudu maize, graudaugi vai klijas
  • Piens vai raudzēti piena produkti (sieri, jogurti, kefīrs);
  • rieksti, sēklas, kokosrieksti, popkorns.

Uztura plāns zarnu infekcijām pieaugušajiem, viņiem atgūstoties.

  • tīra zupa vai buljons, miso;
  • minerālūdens (jūs varat pievienot nedaudz cukura un samaisīt), bet ne diētiskā soda.
  • atšķaidīta ābolu vai dzērveņu sula (nevis apelsīna);
  • tonizējoši sporta dzērieni;
  • tīrs ūdens;
  • krekeri;
  • ledenes;
  • maiga tēja ar medu vai saldinātāju.

2. solis (viss, sākot ar 1. darbību plus):

  • ābolu mērce;
  • banāni;
  • kartupeļu biezputra;
  • vārīti makaroni;
  • rīsi bez sviesta, margarīna vai mērces;
  • rafinēti graudi, piemēram, rīsu kūkas, popkorns, graudaugi, manna;
  • grauzdiņš (baltā vai gaišā rupjmaize) ar želeju.

3. solis (viss, kas saistīts ar 1. vai 2. punktu plus):

  • cepti vai vārīti liesa mājputni vai zivis;
  • vārītas olas;
  • labi vārīti dārzeņi un augļi bez sēklām vai mizām;
  • šerbets.

Kad ķermenis absorbē pašreizējā līmeņa pārtiku, pārejiet uz nākamo. Progress pa soļiem var būt ātrs, sākot no vienas ēdienreizes uz otru, tiklīdz jūs jūtaties labāk. Lielākā daļa cilvēku pēc 2–3 dienām atgriežas pie parastā uztura..

Ja uzskatāt, ka kāds konkrēts ēdiens pasliktina jūsu pašsajūtu un vispārējo stāvokli, izslēdziet to no uztura..

Kā atgūties no zarnu infekcijas

Ēdot lielu daudzumu pārtikas, var rasties krampji un caureja, tāpēc labāk ēst biežāk, bet mazākās porcijās. Turklāt bērniem jāēd atšķirīgi no pieaugušajiem..

Uztura iezīmes bērnam

Pirmajās dienās jums ir nepieciešams vārīt vai tvaicēt visas sastāvdaļas. Tikai tad, ja nav pasliktināšanās pazīmju, jūs varat sākt dot ceptu un ceptu.

Daži pārtikas produkti un dzērieni var izraisīt pastiprinātas slimības pazīmes: daudz tauku un piena ar kofeīnu, kā arī gāzes veidojošus pākšaugus un melones.

Kura atveseļošanās tehnika ir piemērota pieaugušajam

Diēta jāpaplašina pēc īpašas uztura pakāpeniski, pamatojoties uz samērā mīkstu ēdienu ar zemu šķiedrvielu saturu ēšanas principiem..

Dažu pieņemamu produktu piemērs:

  • vistas gaļa, tītara gaļa, zivis, maigi liellopa un cūkgaļas izcirtņi, liesa malta gaļa, olas, sviests, tofu, liesie hotdogi.
  • sulas bez mīkstuma, banāni, avokado, ābolu mērce, konservēti persiki un bumbieri, vārīti augļi bez mizas vai sēklām;
  • labi vārīti vai konservēti dārzeņi, kartupeļi bez ādas, tomātu mērces, dārzeņu sulas.

Uzturs baktēriju formā

Ja jums ir viegla slimība, tīrs ūdens var palīdzēt šķidruma zudumu aizstāt ar caureju..

Sporta dzērienu dzeršana var būt arī laba atveseļošanās metode, jo tie satur glikozi un dažus elektrolītus. Ir jāizslēdz gāzētie dzērieni, savukārt minerālūdeni bez gāzēm var droši dzert.

Pēc tam, kad esat rūpējies par minerālvielu, elektrolītu un šķidrumu līdzsvaru, jūs varat sākt ēst vieglu un mīkstu pārtiku, pēc pirmās bada un apetītes sajūtas..

Līdz pilnīgai atveseļošanai ar bakteriālu infekcijas formu jums būs jāatsakās no pikanta, taukaina un cepta ēdiena, jo tas var izraisīt simptomu saasināšanos..

Augļu sulas vai liesas zupas var palīdzēt aizstāt zaudētos sāļus. Bērniem labāk ir novārījumi un dārzeņu buljoni..

Tas nozīmē, ka piena produktos esošā laktoze var izraisīt diskomfortu visā vēderā. Biežāk šis nosacījums izraisa galveno slimības pazīmju pasliktināšanos..

Tomēr zīdaiņiem un maziem bērniem izvairīties no piena produktiem var būt grūti, jo piens bieži vien ir vienīgais, ko viņi vēl vēlas ēst..

Tad ir jāturpina barot bērnu, bet mazās porcijās un uzturā jāpievieno rehidratācijas šķidrumi..

Ko ēst, ja ir vīrusu infekcija

Dzeriet daudz šķidruma. Tie ir kritiski, jo svīšana, vemšana un caureja zaudē svarīgu ķermeņa šķidrumu..

Ja jums ir problēmas ar ūdens šķīdumu dzeršanu, mēģiniet regulāri lietot mazus malciņus vai košļāt ledus gabaliņus.

Vislabāk rehidratācijas nolūkos: tīrs ūdens, sporta dzērieni, speciāli komerciāli lietojami zāļu šķidrumi, novārījumi, buljoni un maigas tējas. Izvairieties no kafijas, alkohola un karstas šokolādes.

Ir svarīgi lasīt ēst tikai tad, kad jau jūtat, ka esat gatavs, un ēdiens neizraisa riebumu un nepalielina patoloģijas pazīmes..

Banāni, rīsi, ābolu mērce un grauzdiņš ir vissvarīgākais, kas ļaus ķermenim atjaunoties bez stresa zarnās. Šīs sastāvdaļas satur daudz cukura un efektīvi uzsūcas pat ar skarto gremošanas traktu..

Medicīniskais uzturs vīrusu infekcijas gadījumā:

  1. Banāni ir viegli apstrādājami, var papildināt vemšanas un caurejas laikā zaudēto kāliju un stiprināt kuņģa un tievās zarnas gļotādu..
  2. Baltos rīsus organismam ir viegli sagremot un nodrošināt ar enerģiju no ogļhidrātiem.
  3. Ābolu mērcē ir daudz cukuru un pektīnu, kas var palīdzēt normalizēt izkārnījumus.
  4. Izvairieties no pilngraudu maizes, jo šķiedra palielina peristaltiku un pasliktina simptomus. Akūtā periodā labvēlīgi ietekmē tikai baltmaizi.

Terapeitiskā diēta bez piena produktiem

Laktozi tievajās zarnās sagremo enzīms, ko sauc par laktāzi.

Piena cukura nepanesamība var rasties pēc daudzu gremošanas trakta infekciju, piemēram, gastroenterīta, sākuma. Šādos gadījumos tas ir īslaicīgs stāvoklis, un ķermenis atjaunojas 2-4 nedēļu laikā..

Uztura izmaiņām sākotnēji jāietver to pārtikas produktu likvidēšana, kas satur visvairāk laktozes: piens, jogurts, siers.

Ja slimības simptomi tiek arestēti, tad var sākt lietot nelielu daudzumu aprakstīto produktu.

Aptuvenā diēta bez piena produktiem pēc caurejas pārtraukšanas:

  • Brokastis. Putras vai musli šķīvis ar svaigiem augļiem ūdenī. Baltmaize. Vāja tēja.
  • Vakariņas. Sviestmaizes no pilngraudu maizes ar liesu liellopu gaļu, zivju konserviem, piemēram, lasi un salātiem. Margarīns, ja nepieciešams. Ūdens, tēja, atšķaidīta sula vai kapučīno, kas pagatavots no sojas piena.
  • Vakariņas. Citronu sulas ūdens. Vistas un dārzeņu cepetis ar tvaicētiem rīsiem.
  • Uzkodas. Svaigi augļi, krekeri vai popkorns.

Ko jūs varat ēst ar zarnu infekciju

Akūta zarnu infekcija ir gremošanas trakta iekaisums, ko papildina vemšana un caureja. Galvenā slimības problēma ir dehidratācija. Šķidruma zudums var sasniegt kritisko līmeni, izraisīt nāvi. Diētai ir svarīga loma ārstēšanā. Tas palīdz atjaunot ūdens un sāls līdzsvaru, normalizēt gremošanas traktu.

Infekcijas ceļi

Infekciju izraisa vīrusi, baktērijas, sēnītes un vienšūņi. Jūs varat saslimt, ja ēdat netīru pārtiku, ūdeni. Galvenais infekcijas ceļš ir nemazgātas rokas.

Zarnu infekcijas simptomi

Slimības simptomi parādās tūlīt vai 3 dienas pēc bīstamu mikroorganismu iekļūšanas. Tas ir atkarīgs no patogēna veida, kas izraisīja iekaisumu, pacienta vecuma un veselības stāvokļa. Bērniem un gados vecākiem cilvēkiem infekcija ir smaga.

Zarnu infekcijas simptomi:

  • kolikas un sāpes vēderā;
  • caureja, dažreiz ar asinīm;
  • vemšana;
  • galvassāpes;
  • slikta dūša;
  • palielināta gāzes ražošana (meteorisms);
  • apetītes trūkums;
  • drudzis.

Kāpēc diēta ir svarīga

Ar infekciju zarnu un kuņģa sienas kļūst kairinātas. Smags ēdiens palielina gremošanas traucējumus un kavē dziedināšanu. Lai ķermenis nenovājinātu un varētu cīnīties ar šo slimību, jums jāēd pārtikas produkti, kas nekairina gremošanas traktu (rīsi, banāns, ābolu mērce). Tie satur maz šķiedrvielu, kas palīdz normalizēt izkārnījumus, dod ķermenim vielas, kas palīdz atjaunot spēku.

Uztura noteikumi zarnu infekcijai

  • Ar saasināšanos pārtrauciet ēst pilnībā (ieteikums pieaugušajiem).
  • Pieturieties pie diētas ne tikai slimības periodā, bet arī 2 nedēļas pēc dziedināšanas.
  • Ēdiet mazas maltītes.
  • Kompensējiet šķidruma deficītu, dzerot daudz ūdens.
  • Tvaicē vai vāra vai biezeni.
  • Pievienojiet uzturam olbaltumvielas.
  • Izslēdziet pārtikas produktus, kas satur šķiedrvielas, kas stimulē zarnu kustīgumu.

Dzeriet vairāk ūdens

Šķidrums palīdz attīrīt toksīnu ķermeni, infekcijas izraisītājus. Dzert daudz ūdens, lai uzturētu mitrumu. Ārsti uzskata, ka diētai slimības pirmajā stadijā vajadzētu būt tikai melnai, nedaudz saldai tējai (1-1,2 litri dienā).

Infekcijas gadījumā ir atļauta ūdens mala:

  • žāvētu mežrozīšu vai melleņu novārījums;
  • svaigas ābolu mizas infūzija;
  • izkāsts rīsu buljons.

Lai palīdzētu saglabāt hidratāciju, ārsti izraksta dehidratācijas šķīdumus vai recepšu mājas līdzekli:

  1. Sajauciet 1 ēd.k. l. sāls, 1 ēd.k. l. cukura ar 1 litru vārīta vai filtrēta ūdens.
  2. Dzeriet šķīdumu visu dienu.
  • Dedzinoša sajūta intīmā zonā sievietēm
  • Kā izveidot ģimenes ēdienkarti nedēļai
  • Kā pareizi dzert ābolu sidra etiķi svara zaudēšanai

Ievērojiet stingru diētu

Ja pacients jūtas izsalcis, un ēdiens neizraisa riebumu, jūs varat sākt ēst. Ar vieglu posmu jums nav nepieciešams badoties, labāk aprobežoties ar stingru diētu, kas ilgst 1-2 dienas. Ārsti iesaka ēst rīsu putru, banānu, baltos krutonus.

Zarnu infekciju diētas pamatā ir tādu pārtikas produktu izmantošana, kas nekairina gremošanas sistēmu. Traukiem jābūt tvaicētiem, un tiem jābūt mīkstiem vai pusšķidriem. Jums jāsāk ar nelielu daudzumu silta ēdiena - ne aukstu vai karstu.

Pamazām atgriezieties pie ierastā ēdiena

Ja jūtaties labāk, jūs nevarat uzreiz uzlauzties uz ēdienu, ēst ceptu, piparotu, pikantu ēdienu. Jums vajadzētu pakāpeniski atgriezties pie parastās diētas, lai gremošanas sistēma darbotos. Pretējā gadījumā tas neizdosies, atgriezīsies caureja un sāpes vēderā. Diētas atjaunošanai vajadzētu būt 3-4 nedēļām.

Kas atrodas slimības akūtā fāzē

Izstrādājot infekcijas izvēlni, viņi par pamatu ņem Pevznera diētu. Akūtu zarnu slimību gadījumā tiek noteikta ārstēšanas tabula Nr. 4. Visus ēdienus vāra vai tvaicē, pēc tam sasmalcina (noslauka). Uzkodas, sānu ēdieni no dārzeņiem un sēnēm netiek iekļauti uzturā. Ļoti noderīga ir želeja, želeja no mellenēm, nogatavojušies bumbieri, putnu ķirši, citi augļi un ogas, kas satur tanīnus.

Pārtika un maltītes, kas atļautas stingras diētas laikā:

  • gļotas zupas ar zemu tauku saturu gaļas buljonā;
  • novecojusi baltmaize;
  • kartupeļu biezputra;
  • griķu, rīsu un mannas putra;
  • liesa gaļa vai mājputni;
  • ogu un augļu želeja;
  • mīksti vārītas olas, omlete uz ūdens (ne vairāk kā divas dienā);
  • banāni, vārīti augļi bez mizām un sēklām;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu.

Akūtā slimības fāzē ir aizliegti:

  • melna maize, smalkmaizītes;
  • pērļu mieži, kukurūza, mieži un prosa putraimi;
  • piens un piena produkti, izņemot biezpienu;
  • neapstrādāti vai vārīti dārzeņi un augļi ar mizu (satur šķiedrvielas);
  • Taukains ēdiens;
  • ar cukuru bagāti deserti, šokolāde;
  • vārītas un ceptas olas;
  • konservi, mērces, garšvielas;
  • pākšaugi;
  • spēcīgi buljoni;
  • gāzētie dzērieni, alkohols.

Šī graudaugu biezputra ir lielisks veids, kā apturēt caureju. Rīsi nekairina zarnas, tam ir aptveroša iedarbība. Putra jāēd kā atsevišķs ēdiens.

  1. Ielej 4 ēd.k. l. graudaugi ar 1 litru verdoša ūdens.
  2. Vāra, līdz rīsi ir pilnīgi mīksti..
  3. Putru izlaiž caur sietu.
  4. Pievieno 0,5 tējk. sāls un soda.

Krekeri un cepumi

Zarnu infekciju diēta paredz daļējas maltītes, tāpēc ir nepieciešamas otrās brokastis. Jūs varat ēst bez barības saturošus cepumus, piemēram, cepumus, kas ir nesaldināti produkti bez pildījuma. Pusdienām ir labi pievienot baltmaizes krekerus, sālītas kaltes vai krekerus liellopa buljonam ar zemu tauku saturu.

Uztura speciālisti iesaka dzert augļu un ogu dzērienus no dzērvenēm, āboliem, mellenēm. Sulas ieteicams atšķaidīt ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 2. Pirms dzeršanas ir aizliegti skābie dzērieni, piemēram, vīnogas vai apelsīni. Sulas nedrīkst saturēt mīkstumu.

  • Apdrošināšanas atdošana pēc aizdevuma atmaksas Sberbank
  • Zaudēt svaru ar aminoskābēm
  • Ceļa locītavas sinovīta slimība

Atļautie ēdieni atveseļošanās laikā

Atveseļošanās periodā, kas ilgst 2-3 nedēļas, ārsti iesaka 4B tabulu ar frakcionētām piecām ēdienreizēm dienā. Izvēlnē ietilpst diētiskā gaļa, gļotas zupas, graudaugi un dārzeņi. Dienā jāizdzer vismaz 1,5 litri ūdens, ir atļauta kafija, kakao. Galda sāls daudzums ir ierobežots līdz 8 g dienā. Traukiem pievieno sviestu - 15 g vienā reizē. Produkti tiek tvaicēti, vārīti vai cepti.

Diētiskā gaļa

Ārsti pēc zarnu infekcijas aizliedz ēst taukainas zivis, cūkgaļu, kūpinātu gaļu un desas, kā arī konservus. Diēta ietver ēdienus no vistas bez ādas, trušiem un mēles gabaliņos, kurus labāk vārīt vai sautēt. Atgūstoties, ir atļauta liellopa, teļa, tītara un vistas gaļa. No tiem varat pagatavot kotletes, klimpas, suflē vai kotletes, izmantot tos sasmalcinātā, sasmalcinātā veidā.

Gļotas zupas

Šādi ēdieni maigi ietekmē zarnas un kuņģi, tāpēc tie ir daļa no daudzām diētām. Gļotu zupu gatavo no rīsiem, mannas putraimiem, auzu pārslām.

  1. Vāra 300 ml ūdens.
  2. Pāriet, labi noskalojiet ar 40 g rīsu.
  3. Graudaugus ielej verdošā ūdenī, vāriet stundu.
  4. Rīsus berzē caur sietu.
  5. Pievienojiet liesu vistas vai liellopa gaļas buljonu - 1 glāze.
  6. Uzvāra.
  7. Pasniedziet ar sviesta kamolu.

Mannas zupas recepte:

  1. Iesijā 30 g graudaugu.
  2. Vāra 200 ml ūdens.
  3. Lēnām, nepārtraukti maisot, pievieno 30 g mannas.
  4. Samaziniet siltumu, vāriet 10-15 minūtes. Nepārtrauciet traucēt.
  5. Ielej 200 ml vājpiena, vāra un noņem no uguns.
  6. Pievieno 1 ēd.k. l. augu eļļa, samaisiet.

Atveseļošanās periodā šos ēdienus var pagatavot no visu veidu graudaugiem - auzām, kviešiem, rīsiem vai mannas putraimiem..

Jūs varat pasniegt graudaugu ēdienus uz galda:

  • pudiņi;
  • plovs;
  • traks;
  • graudaugu kotletes bez panēšanas.

Atveseļošanās laikā diētā ietilpst cepti un tvaicēti omlete. Ir atļautas mīksti vārītas olas. Ceptas olas paliek aizliegtas. Neēdiet vārītas, neapstrādātas olas.

Augļu želeja

Ēdiens, kas ir atļauts pat saasināšanās stadijā, tiek gatavots saskaņā ar šo recepti:

  • Ņem 1 kg ābolu. Nomazgājiet, sagrieziet 4 ķīļos, serdi.
  • Pārnes augļus kastrolī, pārlej ar ūdeni tā, lai tas pusi paslēptu ābolus.
  • Pagatavojiet 30 minūtes zemā siltumā.
  • Ielejiet šķidrumu citā katliņā, pievienojiet cukuru (1 kg uz 1,5 litriem sulas).
  • Uzliek uguni, uzvāra.
  • Samaziniet gāzi un vāriet 50-60 minūtes. Masai vajadzētu samazināt apjomu.
  • Noņem no uguns, ielej burkās.
  • Kad želeja ir atdzisusi, ielieciet to ledusskapī.

Dārzeņi

Atveseļošanās periodā uzturā pievienojiet šādus pārtikas produktus:

  • cukini;
  • kartupeļi;
  • burkāns;
  • tomāti;
  • ziedkāposti;
  • ķirbis.

Aizliegti dārzeņi:

  • svītrains;
  • Baltie kāposti;
  • sīpols;
  • gurķi;
  • redīsi;
  • redīsi;
  • rāceņi;
  • spināti;
  • skābenes.

Piena produkti

Biezpienu ar zemu tauku saturu nelielos daudzumos var lietot pat stingras diētas laikā. Kad akūtā stadija ir beigusies, pilnpiens, sālīts siers ir aizliegts.

Ja pieaugušais vai bērns labi panes fermentētus piena produktus, atveseļošanās periodā ir atļauts ēst:

  • kefīrs;
  • raudzēts cepts piens;
  • bezskābes skābs krējums (neliels daudzums);
  • svaigs biezpiens;
  • krēms;
  • tvaicēts vai cepts biezpiena pudiņš;
  • maigs siers.

Uzturs zarnu infekcijai bērniem

Ja bērns ēd pats, viņam tiek noteikta tāda pati diēta kā pieaugušajiem, badošanās ir nepieņemama. Zīdaiņu barošanai ar infekciju ir iezīmes.

Lai no tā izvairītos, ievērojiet noteikumus:

  • Zīdaiņiem, kuri baroti ar mākslīgo barību, dodiet maisījumu bez laktozes.
  • Ja māte baro pati, piena daudzumu nedrīkst samazināt par mazāk nekā 40%. Kopā ar barības vielām bērns saņem nepieciešamo šķidrumu. Ir nepieciešams palielināt barošanas skaitu, koncentrēties uz apetīti un vispārējo mazuļa stāvokli.

Diēta zarnu infekcijai

Ar vīrusu vai baktēriju zarnu infekciju akūtā formā jums jāievēro vairāki uztura noteikumi...

Zarnu infekcija ir viena no visbiežāk sastopamajām slimībām pieaugušo un bērnu vidū. Tas notiek uz patogēnās mikrofloras attīstības fona zarnās. Infekcijas ceļi ir orāli un fekāli. Visbiežāk baktērijas nonāk organismā, peldoties atklātā ūdenī, ēdot nemazgātus augļus.

Infekcijas simptomi ir izteikti: slikta dūša, vemšana, caureja, drudzis, apetītes trūkums. Un vissvarīgākais ar šo patoloģiju ir novērst ķermeņa dehidratāciju..

Vispārīgi noteikumi

Ar akūtu vīrusu vai baktēriju zarnu infekciju jums jāievēro vairāki uztura noteikumi:

  1. Nepiespiediet sevi ēst, ja jums nav apetītes. Turklāt paasinājuma laikā ikdienas porcijas apjoms tiek samazināts par 50% un pēc ārstēšanas pabeigšanas par 15%..
  2. Ēdienreižu skaits palielinās. Vienam porcijas izmēram jābūt apmēram 2 ēdamkarotiem.
  3. Likvidēt vai nopietni ierobežot ogļhidrātus un taukus.
  4. Novērst skābos augļus.
  5. Ēdiet fermentētus piena produktus katru dienu.
  6. Palieliniet dzeramā ūdens daudzumu.

Ja pēc ēdiena ēšanas rodas vemšana, tad ēšanas vietā labāk dzert ūdeni mazos malkos..

Produkti, kas atļauti lietošanai

Zarnu infekcijas diēta nosaka ierobežojumus pārtikas produktiem, kurus atļauts lietot. Ko jūs varat ēst:

  • putra uz ūdens;
  • biezpiens;
  • kartupeļu biezeni bez piena;
  • liesa gaļa;
  • vistas buljons;
  • cepti āboli;
  • dārzeņu biezeņi.

Jums ir nepieciešams tvaicēt, vārīt un cept traukus. Sautējumus reti atļauj. Cepti ēdieni ir pilnībā aizliegti.

Aizliegtie pārtikas produkti

Zarnu infekcijas gadījumā ir daudz vairāk aizliegtu pārtikas produktu:

  • pilnpiens;
  • putra ar pienu;
  • gāzētie dzērieni;
  • trauki ar garšu un krāsvielām;
  • svaiga maize;
  • rudzu maize un krekeri;
  • taukaina gaļa;
  • miltu izstrādājumi;
  • sēnes, pākšaugi un rieksti;
  • treknas zivis;
  • bagātīgi buljoni;
  • raudzēti piena produkti: raudzēts cepts piens, kefīrs utt.
  • olu kultenis;
  • ar šķiedrvielām bagāti dārzeņi un augļi: redīsi, gurķi, redīsi, salāti, vīnogas, banāni, plūmes.

Paasinājuma periodā svaigi dārzeņi jāiznīcina. Uzturā tos atļauts ievadīt tikai no 4. dienas, ja nav vemšanas un caurejas.

Paraugu izvēlne 5 dienas

Pareiza uzturs zarnu infekcijas gadījumā ir ātras atveseļošanās atslēga. Ja jūs neievērojat diētu, tad cietīs ne tikai zarnas, bet arī citi gremošanas sistēmas orgāni. Ņemot vērā atļauto un aizliegto produktu sarakstu, tiek veidota ēdienkarte. Pirmajās 5 slimības dienās parasti ir nepieciešami stingri pārtikas ierobežojumi. Šī laika izvēlne izskatīsies šādi:

DienaBrokastisVakariņasVakariņas
1Rīsu putra uz ūdensDārzeņu biezeņa zupaBiezpiens
2GriķiVistas suflēVistas buljons
3Siera gabals, mežrozīšu buljonsDārzeņu sautējumsTeļa gaļas biezeņa zupa ar grauzdiņiem
4Ceptas siera kūkasZivju zupaRīsu biezputra
pieciMaize ar siera šķēliRīsu biezputra ar vārītas vistas krūtiņas šķēliVistas buljons

Lūdzu, ņemiet vērā, ka ikdienas ēdienkartē jāiekļauj zupas. Tas ir nepieciešams, lai papildinātu zaudēto šķidrumu organismā. Turklāt zupas ir ātrāk un vieglāk sagremojamas, netraumē kuņģi un palīdz nelabuma gadījumā..

Sākot ar diētas 6. dienu, ja nav zarnu infekcijas simptomu, jūs varat pakāpeniski pāriet uz kopīgu galdu. Pievienojiet diētai katru dienu 1 līdz 2 pārtikas produktus. Ja caureja un slikta dūša turpinās, turpiniet ievērot šīs uztura vadlīnijas..

Eksperta padoms

Ārsti ar zarnu infekciju sniedz ieteikumus par pacienta uzturu:

  1. Pārtikai jābūt siltai. Izvairieties no aukstiem un karstiem ēdieniem, kas kairina gļotādas.
  2. Pēc ilgstošas ​​vemšanas jums jāēd tikai šķidri un pusšķidri trauki. Cietie ēdieni ir izslēgti.
  3. Pirmās 1-2 dienas, ja vemšana ir noraizējusies, jums jāaprobežojas ar rīvmaizi un auzu pārslu biezputru.
  4. Zarnu infekcijas saasināšanās laikā ir aizliegts dzert ārstniecisko minerālūdeni.
  5. Ārstēšanas laikā tīrs ūdens kļūst par galveno dzērienu. Un jums tas jādzer nevis tad, kad rodas slāpes, bet gan pārmērīgi. Dienas likme tiek dubultota. Bet nekavējoties neizdzeriet pudeli ūdens vienā rāvienā. Dzert vajag mazos malciņos nelielā daudzumā, bet ļoti bieži.
  6. Ievērojiet 3. un 4. tabulas ārstniecisko diētu.

Ar nekomplicētu vīrusu infekciju pietiek ar terapeitisko diētu un dzeršanas režīmu. Bet tomēr ieteikumi par ārstēšanu jāsniedz ārstam..

Pareiza diēta zarnu infekcijām pieaugušajiem un bērniem, atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Zarnu infekcijām ir kopīga iezīme - caureja. Galvenā ārstēšanas daļa ir dzeršanas režīma un diētas ievērošana zarnu infekcijai. Kas garantēti palīdzēs?

Zarnu infekcijas izplatīšanās veidi

Zarnu infekcijas izraisa vīrusi, baktērijas un parazīti. Visizplatītākie infekcijas avoti: sabojāta pārtika, piesārņots ūdens, nemazgāti augļi, dārzeņi. Tomēr slimību var pārnēsāt arī pa gaisu, kontaktējoties ar inficētu personu..

Ar vīrusu patogēnu infekcija izplatās fekāliju-orālā ceļā, tas ir, tiešā saskarē ar rokām, piesārņotiem izkārnījumiem. Vīrusu slimību visbiežāk izraisa rotavīrusi vai norovīrusi, un tā ir ļoti infekcioza. Salmonella vai E. coli parasti ir atbildīga par baktēriju izcelsmi.

Zarnu infekcijas inkubācijas periods ir ļoti mainīgs, tā ilgums svārstās no vairākām stundām līdz nedēļai. Vislielāko inficējamību ārsti atzīmē pirmajās 4 slimības dienās, bet patogēns izkārnījumos saglabājas 10 vai vairāk dienas.

Diēta akūtas zarnu infekcijas gadījumā

Tipisks zarnu infekcijas simptoms ir vaļīgi izkārnījumi, kas atkārtojas vairākas reizes dienā. To var pavadīt vēdera krampji, zarnas, slikta dūša, vemšana, drudzis. Dažreiz izkārnījumos ir ūdens un asinis. Papildus šīm pazīmēm cilvēkam var rasties muskuļi, galvassāpes, locītavu sāpes, vājums. Drudzis var būt.

Vairumā gadījumu slimība pāriet pati, bez nepieciešamības apmeklēt ārstu. Pietiek regulāri papildināt šķidruma rezerves, uzturēt atpūtas režīmu, īpašu diētu zarnu infekcijām. Novājētam ķermenim jāatjauno trūkstošās minerālvielas, caurejas laikā zaudētie šķidrumi, vemšana.

Diēta ir vissvarīgākais princips. Tas ne tikai veicina ārstēšanu, bet arī attīra gremošanas traktu, atjauno pareizo mikrofloru. Dzeriet šķidrumu mazos malciņos, lai tie neizraisītu vemšanu.

Zarnu infekcijas diētas gadījumā diēta, kas atbrīvo no bojātas pārtikas lietošanas, līdzīga diētiskiem pasākumiem, ko lieto vīrusu caurejas gadījumā.

  1. 1. dienā izslēdziet cieto pārtiku.
  2. Dzert tēju, tīru vai minerālūdeni.
  3. Dzērieniem jābūt foršiem.
  4. Vienmēr dzeriet mazos malkos.
  5. Dzert kazenes lapu, piparmētru, citrona balzama novārījumu.
  6. Rehidratācijas šķīdumu var dot vecākiem bērniem.

Diēta zarnu infekcijām pieaugušajiem un bērniem palīdz novājinātam ķermenim pakāpeniski atgriezties normālā uzturā. Pēc kuņģa nomierināšanās jūs varat pamazām sākt ēst viegli sagremojamus pārtikas produktus. Tie ietver:

  • rīsi;
  • sautēti burkāni;
  • sausa maize.

Vēlāk jūs varat pievienot arī:

  • banāni;
  • āboli;
  • kartupeļi.

Izvairieties no piena produktiem, taukainiem ēdieniem, saldumiem.

Ar zarnu infekciju diēta ietver šādus noteikumus:

  1. Ēd mazākās porcijās 2-3 reizes dienā.
  2. Ieteicams baltmaize, vārīti vai tvaicēti dārzeņi.
  3. Piemēroti ēdieni ar lielāku kālija saturu - vistas gaļa, zivis, kartupeļi, burkāni.
  4. Izvēlieties augļus, kas neizraisa vēdera uzpūšanos.
  5. Neēdiet dārzeņus, kas izraisa meteorisms, pākšaugus.
  6. Piens, piena produkti ar augstu tauku saturu nav piemēroti.
  7. Neēdiet ceptu, pikantu, taukainu pārtiku.

Uztura pamatnoteikumi par zarnu un rotavīrusu infekciju bērniem

Tūlīt pēc perorālas rehidratācijas zīdaiņiem, kas baro bērnu ar krūti, ieteicams turpināt savu parasto uzturu, un mākslīgi barotiem zīdaiņiem jāturpina saņemt maisījumus. Parasti nav nepieciešams lietot bez laktozes vai ar samazinātu laktozes pienu. Caurejas epizožu laikā vecākiem bērniem regulāri jādod ēdienreizes, izņemot pārtikas produktus ar augstu vienkāršo ogļhidrātu saturu.

Ir pierādīts, ka daži probiotikas palīdz samazināt slimības laiku, izkārnījumu biežumu. Tie ir noderīgi arī caurejas profilaksei, ārstēšanai pēc antibiotiku lietošanas. Raudzētiem piena produktiem (piemēram, jogurtam) ir līdzīga iedarbība.

Cinku lieto arī kā uztura bagātinātāju caurejas ārstēšanai un profilaksei bērniem jaunattīstības valstīs..

Diena 1

Kā minēts iepriekš, ārstējot zīdaiņus, nepārtrauciet zīdīšanu. Tas saīsina slimības ilgumu, samazina izkārnījumu daudzumu. Ja pacients ir pieaugušais vai vecāks bērns, pirmajās slimības stundās ieteicams izslēgt cieto pārtiku. Ir svarīgi papildināt šķidrumus, minerālvielas, kuru trūkums ir vemšanas dēļ, izkārnījumi ir vaļīgi.

Bet jums nevajadzētu ilgi badoties: papildus minerālvielām ķermenim ir nepieciešama arī enerģija. Patērē rīsus, konditorejas izstrādājumus, vistu. Kā daļu no diētas akūtas zarnu infekcijas gadījumā bērniem ieteicams lietot dārzeņu, augļu biezeni (piemēram, kukurūzu, rīsus, kartupeļus, burkānus, ābolus, banānus). Veselam pieaugušajam vajadzētu izdzert 2-3 litrus šķidruma dienā, ar caureju, patēriņš palielinās proporcionāli zaudējumiem.

Dzērieni akūtas zarnu infekcijas gadījumā

  1. Tēja (melna, zāļu, viegli saldināta ar vīnogu cukuru).
  2. Negāzēts minerālūdens bez aromatizētājiem.
  3. Aptieku rehidratācijas šķīdumi (piemēram, Hipp ORS). Tas ir salds-sāļš dzēriens, kas uzlabo zarnu gļotādas spēju absorbēt vairāk šķidruma. Ideāls ir šāds risinājums mājās, nevis atlikt zāļu iegādi līdz atkārtotai caurejai, kas var izraisīt dehidratāciju. Bērniem ieteicamā deva ir 50 ml uz 1 kg ķermeņa svara ik pēc 3-4 stundām. Labāk ir dot bērnam dzērienu bieži, mazās devās, piemēram, 1 tējkarote. Liels daudzums šķidruma var izraisīt vemšanu.

Izvairieties no dzērieniem ar augstu cukura saturu.

Vieglākām problēmām, diētas ārstēšanai E. coli pieaugušajiem, bērni var izmēģināt kādu no šiem augiem:

  • piparmētra - palīdz ar sāpēm vēderā, krampjiem kuņģa-zarnu traktā; augs noņem meteorisms, darbojas kā dezinfekcijas līdzeklis, stimulē gremošanas sulas, īpaši žults, sekrēciju;
  • timiāns - dezinficē zarnas, atvieglo caureju, meteorisms, kuņģa iekaisumu;
  • fenheļa - ir pretkrampju iedarbība uz zarnām, neitralizē vēdera uzpūšanos;
  • ķiploki - novērš meteorismu, iznīcina parazītus, attīra zarnu mikrofloru.

Nākamās stundas un dienas

Nākamās stundas un nākamo dienu izmēģiniet, kāds ēdiens nerada problēmas..

Ieteicamie pārtikas produkti zarnu infekcijām

Zarnu infekcijas diētas izvēlnē var iekļaut šādus pārtikas produktus:

  1. Vārīti un tvaicēti dārzeņi - neapstrādāti dārzeņi nav piemēroti caurejai, kas saistīta ar infekciju. Termiskā apstrāde uzlabo to uzsūkšanos, kas ir svarīgi, lai mazinātu šo simptomu..
  2. Pārstrādāti augļi - no svaigiem dārzeņiem, slimības gadījumā ieteicami banāni, rīvēts ābols, persiks, aprikozes. Nomizojiet ābolus, lai mizā esošās šķiedras nevajadzīgi nekairinātu kuņģi. Augļu sulas, kompoti, kartupeļu biezeni labāk uzsūcas.
  3. Piena produkti ar zemu tauku saturu - ne visi piena produkti ir piemēroti. Nekaitēs kairinātajai gremošanas sistēmai ar zemu tauku vai pustauku sieriem, biezpienu.
  4. Baltmaize - ceptas preces, kas izgatavotas no pilngraudu miltiem, tiek uzskatītas par veselīgākām, taču ne caurejas gadījumā. Veseli graudi satur vairāk šķiedrvielu, kas šajā stāvoklī nav vēlams.
  5. Liesa gaļa - vistas krūtiņa, tītara fileja, liesas zivis ir labi.
  6. Garšvielas, zaļumi - zaļumi, dilles, zaļie sīpoli, pētersīļi, majorāns, sāls.
  7. Piedevas - rīsi, kartupeļi.

Diēta pēc zarnu infekcijas ietver pakāpenisku pāreju uz parasto pārtiku. Sākotnēji ieteicams izvairīties no ceptiem, taukainiem ēdieniem.

Aizliegti pārtikas produkti zarnu infekcijai

Nepiemērots ēdiens zarnu infekcijai:

  1. Pākšaugi, daži dārzeņi - it īpaši pārtikas produkti, kas izraisa meteorismu. Novērst pupiņas, zirņus, lēcas utt. Dārzeņi, kas izraisa gāzu veidošanos, ir kolrābji, kāposti, ziedkāposti, redīsi.
  2. Augļi - Sargieties no negataviem augļiem. Skābie augļi (ķirši, citrusaugļi, ērkšķogas, kivi), kas uzbriest kuņģī (vīnogas, ķirši, plūmes), satur mazus graudus (avenes, kazenes, zemenes), arī.
  3. Piens, piena produkti - pilnpiena piens, krējuma siers, krējums, pelējuma sieri.
  4. Pilngraudu graudi, raugs, saldie maizes izstrādājumi.
  5. Taukaina gaļa, kūpināta gaļa, neapstrādātas olas - ja jums ir zarnu infekcija, ēdiet produktus ar zemu tauku saturu.
  6. Taukainas, kūpinātas zivis - sardīnes, ikri.
  7. Cepti ēdieni kopumā ir neveselīgi.
  8. Pikants ēdiens - esiet uzmanīgs ar karstām garšvielām, piemēram, čili, kariju.
  9. Garšas - sojas mērce, buljona kubi.
  10. Dzērieni - saldinātas limonādes, melna kafija, alkohols.

BRAT diētas pamati zarnu infekcijai

Zarnu infekciju laikā var būt grūti uzturēt veselīgu un sabalansētu uzturu. Parasti cilvēks, ēdot piemērotu ēdienu, zaudē apetīti un sliktākas cerības. Dažreiz tikai doma par ēdienu izraisa nelabumu. Ēdiet piespiedu kārtā - pēc apetītes izmēģiniet populāro BRAT diētu, ko ieteica Čikāgas ārste Džūdita Marcina.

Šī akūtas zarnu infekcijas diēta sastāv no 4 viegli sagremojamiem pārtikas produktiem. Tās svarīgā sastāvdaļa ir ogļhidrāti, kas apgādā ķermeni ar enerģiju un papildina zaudētās barības vielas. Tas:

  • banāni;
  • rīsi;
  • Ābolu mērce (klasiska bērnu uzkoda)
  • grauzdiņš.

Šie produkti ir pamats pārtikas programmas nosaukumam - Banāni-rīsi-ābolu mērce-grauzdiņš = BRAT. Banāni ir viegli sagremojami, papildina vērtīgo kāliju, stiprina kuņģa gļotādu.

Rīsi ir viegli sagremojami un nodrošina organismam enerģiju no ogļhidrātiem. Dr Marcin iesaka izvēlēties balto versiju. Brūnie rīsi satur daudz šķiedrvielu, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos.

Ābolu mērcē ir daudz pektīnu, lai mazinātu caureju.

Lai grauzdētu graudu, izvēlieties baltmaizi, nevis pilngraudu. Tajā esošās šķiedras lēnām uzsūcas, kas var izraisīt papildu problēmas novājinātā, traucētā gremošanas sistēmā.

Diēta pēc zarnu infekcijas: diēta, aizliegta un atļauta pārtika

Parasti zarnu infekcijas simptomu novēršanai pietiek ar dažu dienu atpūtu ar piemērotu diētu un dzeršanas režīmu. Bet ārstēšana ar to neapstājas. Pēc akūtiem simptomiem seko atveseļošanās process, kas bieži ilgst ilgāk nekā pati slimība.

Infekcija vājina, iztukšo ķermeni. Tāpēc ir svarīgi, lai atgriešanās pie normālas ēšanas notiktu lēni, pakāpeniski..

Sāciet ar krekeriem un sautētiem burkāniem

Pirmajos kursos jābūt tikai viegli sagremojamiem, beztauku ēdieniem, kas nekairina kuņģi un zarnas. Piemērots:

  • banāns;
  • sautēti burkāni;
  • ābolu kompots;
  • rīsi;
  • krekeri;
  • novecojusi maize.

Vēlāk jūs varat pievienot kartupeļu biezeni, sautētus dārzeņus, liesu šķiņķi. Bet mazos daudzumos. Ēdiet lēnām, mēģiniet rūpīgi sakošļāt ēdienu, lai sagremojot ēdienu, glābtu kuņģi no nevajadzīga stresa. Ieteicamie dzērieni ir melnā tēja, zāļu tēja, dzidrs negāzēts ūdens.

Uz laiku atsakieties no cukura, laktozes

Jāatsakās no dažiem pārtikas produktiem. Tie ietver piena produktus - tajos esošo laktozi (piena cukuru) ir grūti sagremot, un novājināta zarna nespēj ar to pietiekami rīkoties. Vairākas nedēļas pārejiet uz produktiem ar zemu laktozes saturu: kefīrs, pustauks, zemu tauku biezpiens, skābs krējums.

Tāpat īslaicīgi izgrieziet cukurus (ieskaitot saldinātus dzērienus), kas kairina novājinātu kuņģi. Limonādes vietā izdzeriet glāzi ūdens ar citrona vai apelsīna šķēli.

Nesteidzies. Katrs cilvēks ir atšķirīgs. Dažiem cilvēkiem ir vajadzīga mazāk nekā nedēļa, lai atveseļotos, citiem - 2 nedēļas. Esiet pacietīgs, lai izvairītos no turpmākām veselības problēmām.

Nodrošiniet ķermenim labas baktērijas

Pēc caurejas tiek traucēta zarnu baktēriju līdzsvars. Tāpēc diēta pēc zarnu infekcijas pieaugušajiem, bērniem ietver probiotiku lietošanu. Tie ir dzīvi mikroorganismi, kas veido līdzsvarotas, pareizi funkcionējošas zarnu mikrofloras dabisko daļu, kas pārklāj tās gļotādu.

Probiotikas var piegādāt ķermenim, izmantojot parasto pārtiku. Tie ietver:

  • jogurti;
  • paniņas;
  • kefīrs;
  • skābēti kāposti;
  • raudzēti dārzeņi;
  • raudzēti sojas produkti (miso, tempeh);
  • Korejiešu kimči salāti;
  • daži sieri (piemēram, gouda, mozzarella, čedars).

Uztura bagātinātāji, kas satur piemērotu probiotisko baktēriju kombināciju, raugu, ir pieejami arī aptiekās, tiešsaistes veikalos. Tie var ietvert fruktooligosaharīdus, kas ir pārtika, enerģija draudzīgām baktērijām.

Diēta zarnu infekcijai: izvēlņu un recepšu piemēri

Diētas izvēlne zarnu infekcijai pieaugušajiem dienā (piemērota arī vecākiem bērniem):

  • brokastis: baltmaize vai diētiskie krekeri ar šķiņķi no vistas krūtiņas;
  • uzkoda numurs 1: banāns;
  • pusdienas: rīsu zupa;
  • uzkodu numurs 2: ābolu kompots;
  • vakariņas: vistas zupa.
  • brokastis: maize ar sieru ar zemu tauku saturu;
  • uzkoda numurs 1: aprikozes;
  • pusdienas: sautēta tītara gaļa ar kartupeļu biezeni (bez piena);
  • uzkodu numurs 2: siers ar zemu tauku saturu;
  • vakariņas: vistas buljons ar dārzeņiem (burkāni, selerijas, puravi, pētersīļi utt.).
  • brokastis: ābolu mērce ar krekeriem;
  • uzkoda numurs 1: banāns;
  • pusdienas: vārīta vistas krūtiņa ar kartupeļiem;
  • uzkoda numurs 2: maize ar biezpienu;
  • vakariņas: dārzeņu buljons ar burkāniem.
  • brokastis: maize ar biezpienu;
  • uzkodu numurs 1: persiku kompots;
  • pusdienas: kartupeļi ar sautētiem burkāniem;
  • vakariņas: liellopa buljons ar dārzeņiem.
  • brokastis: baltais jogurts, banāns;
  • uzkoda numurs 1: ābols;
  • pusdienas: liesa liellopa gaļa ar kartupeļiem, sautētiem burkāniem;
  • uzkoda # 2: paniņas ar zemu tauku saturu;
  • vakariņas: risotto ar vistu.

Diētai zarnu infekcijai ir vienkāršas receptes. Ir svarīgi izvēlēties pareizo ēdienu, produktu apstrādes veidu (vārīšana, sautēšana).

Apskatīsim dažas noderīgas receptes. Piemēram, bez piena kartupeļu biezeni patiks arī bērni, kas piemēroti cilvēkiem ar laktozes nepanesamību.

Kartupeļu biezenis bez piena

  • kartupeļi;
  • olīvju eļļa;
  • pētersīļi;
  • baziliks;
  • sāls;
  • ķiploki.
  1. Nomizojiet kartupeļus, sasmalciniet, pagatavojiet sālsūdenī līdz mīkstumam (apmēram 15 minūtes pēc vārīšanās).
  2. Vārītajiem kartupeļiem pievienojiet nedaudz eļļas, ķiploku, pētersīļus, baziliku, samaisiet.
  3. Pasniedz atsevišķi ar vārītiem dārzeņiem, liesu gaļu.

Vistas buljons

  • vistas gaļa ar kauliem un ādu - vēlams augšstilbi, spārni;
  • dārzeņi - sīpoli, burkāni, selerijas, pētersīļi, ķiploki;
  • garšaugi - pētersīļi, zaļie sīpoli, baziliks;
  • ūdens.
  1. Gaļu pārlej ar aukstu ūdeni, uzvāra. Pēc apmēram stundas vārīšanās savāc putas.
  2. Pēc apmēram 2 stundām pievienojiet mizotos dārzeņus, vāriet vēl stundu.

Vārīti burkāni

  • burkāns;
  • ūdens;
  • eļļa;
  • sāls.
  1. Burkānus sagriež gredzenos vai kubiņos. Viegli apcep eļļā, pārklāj ar ūdeni.
  2. Pievieno nedaudz sāls. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz tā ir mīksta. Lai iegūtu saldāku garšu, pievienojiet nedaudz cukura..
  3. Sautētos burkānus apvieno ar vārītiem kartupeļiem, kartupeļu biezeni, sautējumu.

Akūtas zarnu infekcijas profilakse bērniem

Labi higiēnas ieradumi ir svarīgi. Šie ir vienkārši noteikumi:

  1. Pirms ēšanas un pēc tualetes lietošanas nomazgājiet rokas.
  2. Nomazgājiet augļus, dārzeņus, citus ēdienus.
  3. Nedzeriet no kopīgas pudeles, glāzes.
  4. Izvairieties no kopīgiem dvieļiem, higiēnas priekšmetiem.

Kad parādās zarnu infekcijas simptomi, ir svarīgi neapgrūtināt ķermeni ar smagu pārtiku. Nelietojiet spēcīgi ēst. Ķermenis attīrīsies no toksīniem, pēc dažām dienām jūs būsiet vesels. Ja caureja ir pārāk bieža, apmeklējiet ārstu. Viņš palīdzēs pielāgot uzturu, nepieciešamības gadījumā izrakstīt zāles.

SVARĪGS! Informatīvs raksts! Pirms lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu.