Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās ar pārtiku?

Pēc saindēšanās ar pārtiku jums nav vēlēšanās domāt par ēdienu. Tomēr ir grūti tikt galā ar dabiskām vajadzībām. Pārtika jālieto piesardzīgi - jums jāzina, ko jūs varat ēst pēc saindēšanās ar pārtiku.

Katrs cilvēks atšķirīgi reaģē uz ēdienu vai domu ēst atkal. Ir dabiski īslaicīgi zaudēt apetīti. Pirmkārt, ļaujiet vēderam atpūsties un vairākas stundas to neielādējiet. Bet palieciet hidratēts, dzerot vienkāršu ūdeni. Ķermenis jums pateiks, kad ir pienācis laiks ēst.

Ko ēst pēc saindēšanās?

Pēc kuņģa darbības traucējumiem jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar uztura uzņemšanu..

Kuņģim draudzīgs ēdiens:

kukurūza. graudaugi;

kaltēta maize, grauzdiņš, krekeri.

Šāda diēta ir viens no galvenajiem ieteikumiem atgūšanai no kuņģa un zarnu trakta slimībām..

Šie pārtikas produkti palīdz veidot cietu izkārnījumu un samazina caurejas biežumu. Turklāt banānos ir daudz kālija, kas var aizstāt zaudētos elektrolītus..

Turklāt probiotikas un probiotikas var palīdzēt novērst un atgūties no pārtikas izraisītām slimībām..

Ierobežojumi attiecas arī uz gatavošanas metodēm, vislabāk ir ēst:

buljoni ar zemu tauku saturu, īpaši kaulu buljoni;

graudaugi ar zemu cukura saturu pilnīgi vai daļēji uz ūdens;

grauzdēta vistas vai tītara gaļa.

Jo ilgāk slimība ilgst, jo vairāk olbaltumvielu nepieciešams cilvēkam. Tas paātrinās dziedināšanas procesu un novērsīs muskuļu sabrukšanu, ja trūkst pietiekamu kaloriju..

Parasti pēc 24-48 stundām jūs varat atgriezties pie ierastās diētas..

Saindējoties ar pārtiku, caurejas un vemšanas dēļ cilvēks zaudē elektrolītus. Šie minerāli palīdz uzturēt šķidruma līdzsvaru organismā. Ar smagu dehidratāciju ir nepieciešami šķīdumi zaudēto minerālu atjaunošanai, piemēram, Rehydron, Oralit vai Pedialyte. Pēc zāļu lietošanas būs noderīgi dzert zāļu tēju (piparmētru, kumelīšu).

Ko jūs nevarat ēst pēc saindēšanās?

Saindēšanās ar pārtiku ļoti kairina kuņģi un zarnas. Tādēļ jums vajadzētu izvairīties no pārtikas produktiem, kas izraisa kuņģa sulas pārmērīgu stimulāciju..

Ko nedrīkst ēst pēc saindēšanās ar pārtiku:

Piena produkti, tostarp siers, biezpiens, saldējums un jogurts.

Cepti ēdieni ar augstu tauku saturu var izraisīt ātru vēdera iztukšošanos un caurejas simptomu pasliktināšanos.

Pikanti ēdieni un spēcīgas garšvielas var aizdedzināt kuņģi.

Jums vajadzētu pievērst uzmanību arī pārtikai, kas izraisa vēdera uzpūšanos:

Ko jūs varat ēst saindēšanās gadījumā

Lapas saturs:

Kā jūs zināt, saindēšanās ar pārtiku ir milzīgs stress gan gremošanas sistēmai, gan ķermenim kopumā. Bieži saindēšanos ar pārtiku pavada caureja, vemšana, savārgums, sāpes vēderā un vēderā, drudzis un, atkarībā no saindēšanās pakāpes, citi simptomi.

Ja īpašas tabletes nepalīdz, jums jāsazinās ar ārstu, bet vislabāk ir izsaukt ātro palīdzību, kas vajadzības gadījumā jūs hospitalizēs un savlaicīgi sniegs palīdzību. Pēc tam, kad akūtas sāpes ir pagājušas, vēdera dobumā var palikt neliels diskomforts, un var būt jūtama iekšējā "sastrēguma" sajūta - tas viss pāries. Lasīt vairāk: Saindēšanās ar hloru: simptomi un ārstēšana.

Saindēšanās ar pārtiku ir bīstams stāvoklis gremošanas sistēmā, kas parasti rodas 24 stundu laikā pēc pārtikas ēšanas, kas ir piesārņots ar patogēnām baktērijām, toksīniem vai vīrusiem. Saindēšanās ar pārtiku simptomi ir slikta dūša, caureja, vemšana un krampji, dažreiz drebuļi un drudzis.

Analizējiet, kur un ko jūs ēdāt

  • Nemazgāti dārzeņi vai augļi;
  • Nemazgātas rokas pirms ēšanas
  • Produkta derīguma termiņš;
  • Produkta ķīmiskais piesārņojums;
  • Kad produkts tiek nozaudēts nepareizas uzglabāšanas dēļ.

Saindēšanās cēlonis ir jānosaka, lai jūs vairs nesaindētos, un jūsu ģimenes saindēšanās nesekotu līdzi.

Pēc tam jums ir jāizveido īpaša diēta, vienkārši dodieties uz diētu. Paturiet prātā, ka, ja jums nav apetītes, tad nevajag sev iebāzt ēdienu. Iespējams, ka smagas saindēšanās ar pārtiku gadījumā jūs nevēlaties ēst dienas laikā - tas ir diezgan normāli, un tas jāpāriet nākamajā dienā, ja nē, tad sazinieties ar savu ārstu. Pilnvērtīgam uzturam ir jāatgriežas pakāpeniski, un ir jāsāk ēst no brīža, kad pēc saindēšanās rodas apetīte..

Kā pareizi ēst saindēšanās gadījumā

Intoksikācijas gadījumā galvenie centieni ir vērsti uz dehidratācijas novēršanu un saudzīgas shēmas izveidošanu. Tajā pašā laikā ir nepieciešams izvadīt toksīnus un citas kaitīgas vielas no ķermeņa, samazināt gremošanas sistēmas slodzi un atjaunot kuņģa un zarnu funkcionalitāti. Standarta procedūras ir:

  • Kuņģa skalošana.
  • Adsorbentu - Smecta un aktivētās ogles - izmantošana toksīnu saistīšanai un izvadīšanai no organisma.
  • Regidron reģistratūra, kas ļauj atjaunot ūdens un elektrolītu līdzsvaru.
  • Dzerot lielu daudzumu šķidruma.

Tajā pašā laikā problēma, ko ēst, saindējoties ar kuņģi, nepazūd - pat ar smagu reibumu jūsu vidē būs līdzcietīgi mīļie, kas vēlas upuri pabarot, “lai atveseļotos”. Tikmēr pirmajā saindēšanās dienā pārtika kļūst par tabu. Bet jums jādzer pēc iespējas biežāk, dodot priekšroku negāzētam attīrītam ūdenim, zāļu tējām:

  • Ingvera dzēriens ir lielisks detoksikācijas līdzeklis; šim nolūkam nelielu karoti sasmalcināta ingvera 20 minūtes iepilina glāzē verdoša ūdens. Saindēšanās gadījumā izdzeriet lielu karoti dzēriena..
  • Ar sliktu dūšu, kas pavada jebkādu intoksikāciju, labi izdosies piparmētru tēja, kuru lieto vārīšanas vietā..
  • Saindēšanās ar alkoholu gadījumā šķidruma zudumu ieteicams atjaunot ar melnās tējas un augu sastāvdaļu maisījumu. Paņemiet divas melnās tējas lapu daļas, pievienojiet vienu daļu aveņu, kazenes lapu, tikpat daudz citrona balzama un pīlādžu ogas. Maisījumu samaļ, pagatavo kā tēju, ievada 15 minūtes un pēc tam dzer bez piedevām.

Problēmas ar ēdienu parādās otrajā dienā, rodas loģisks jautājums, ko var ēst pēc saindēšanās ar kuņģi, lai atkal nekaitētu ķermenim. Pirmkārt, jums jāapgūst vienkārši noteikumi:

  • Diēta būs jāievēro vismaz trīs dienas.
  • Maltītēm jābūt daļējām - mazas porcijas ņem līdz sešām reizēm dienā.
  • Priekšroka tiek dota liesiem, vārītiem ēdieniem - tie nesarežģīs gremošanas sistēmas darbu.
  • Trauki nedrīkst būt pārmērīgi karsti vai auksti..
  • Trauku konsistencei jābūt šķidrai vai biezenim līdzīgai.
  • Izvēlnei nevajadzētu būt ļoti daudzveidīgai, šķidrums jāuzņem palielinātā daudzumā.

Nākamajā dienā pēc reibuma ieteicams "sēdēt" uz nesaldinātām krekeriem ar tēju. Un tikai tad, ja organisms normāli reaģēja uz dzeršanu un maizi, jūs varat pāriet uz vairāk svara produktiem. Lai gan saraksts nav pārāk garš, tas ir jāievēro, neaizmirstot uzraudzīt savu labsajūtu, ēdot ēdienus:

  • Rīsu biezputru gatavo, izmantojot ūdeni, un rīsu buljons ir arī ļoti noderīgs. Šis graudaugs ir dabisks adsorbents, un buljonam ir aptverošas īpašības, un tas ir papildu gļotādas slāņa aizsardzība..
  • Gatavojot, griķi un auzu pārslas tiek vārītas līdz izsmērējumam.
  • Diētiskās gaļas buljoniem jābūt sekundāriem, ar zemu tauku saturu.
  • Mājputnu vai trušu gaļu ēd vārītu.
  • Jūs varat ēst rīvētu burkānu un ābolu, sasmalcinātus banānus.
  • Tējai - labāk ir zaļā krāsā - jābūt vājai, kafija vai kakao ir aizliegta.
  • Tiek gatavoti zāļu novārījumi, priekšroka tiek dota rožu gurniem, mellenēm, asinszālei un upenēm - šiem augiem piemīt stiprinošas un savelkošas īpašības.
  • Jūs varat dzert želeju kā līdzekli, kas aptver kuņģi.

Saindēšanās ar pārtiku simptomi

Pirmie saindēšanās simptomi parādās jau 2-6 stundas pēc tam, kad cietušais ir apēdis "bīstamo" produktu:

  • ķermeņa temperatūra strauji paaugstinās (tā var paaugstināties līdz 39C);
  • parādās drudža pazīmes;
  • slikta dūša, kas pārvēršas par vemšanu;
  • sausa mute (dažos gadījumos balta un raupja mēle);
  • asas sāpes kuņģī un zarnās;
  • vaļīgi izkārnījumi;
  • smags vēdera uzpūšanās;
  • bagātīga svīšana.

Persona var zaudēt samaņu, retos gadījumos rodas krampji ekstremitātēs. Var rasties galvassāpes. Vemšana turpinās pat tad, kad kuņģis jau ir tukšs. Pacients vemj žulti un kuņģa sulu.

Ja saindēšanās ir sākotnējā stadijā, jūs varat tikt galā pats. Šim nolūkam ir piemēroti aptiekas produkti un maigs režīms. Saindēšanās ar mājsaimniecību bieži tiek veikta uz kājām (darbā vai ceļojuma laikā). Bet, ja cilvēks ir ļoti slims, cieš no smagām sāpēm un pastāvīgas vemšanas, steidzami jādodas uz slimnīcu.

Kā izturēties ar parastu saindēšanos

Tātad, saindēšanos ar gaismu var izdzīvot bez ārstu iejaukšanās. Jums vienkārši jāievēro noteikti norādījumi:

  1. Gultas režīms. Nav aktīvu un pēkšņu kustību. Ieteicams ieņemt ērtu stāvokli (piemēram, uz vēdera vai uz sāniem, ar kājām saspiestām zemāk) un pirmās stundas pēc saindēšanās "gaidīt", kad ķermenis dabiski izvada no organisma toksīnus..
  2. Centieties dzert pēc iespējas vairāk. Šķidrums palīdzēs noņemt atkritumus un kaitīgas vielas, kā arī pasargās no iespējamas dehidratācijas caurejas dēļ.
  3. Ja iespējams, mazgājiet kuņģi ar mangāna šķīdumu (šķīduma krāsai jābūt caurspīdīgai ar sārtu nokrāsu).
  4. Ēdiet dabiskus absorbentus, kas no organisma izvadīs indi (aktīvo ogli un tagansorbentu).
  5. Dzeriet kefīru, lai atjaunotu kuņģa un zarnu mikrofloru.
  6. Divas līdz trīs stundas pēc kuņģa tīrīšanas noteikti uzkodiet (buljonu vai šķidros fermentētos piena produktus). Tas atjaunos kuņģa darbību un palīdzēs pārvarēt vājuma stāvokli..

Ja ir iespējams sākt ārstēšanu pēc pirmajām intoksikācijas pazīmēm, pagatavojiet asinszāli ar piparmētru. Šis buljons jādzer mazās porcijās ik pēc 15 minūtēm. Savlaicīgi veiktie pasākumi palīdzēs atvieglot slimības gaitu.

Nesteidzieties ar caurejas medikamentiem. Ķermenim ir jātīra sevi dabiski. Ja tas nenotiek, inde sāks uzsūkties kuņģa un zarnu sienās, kas izraisīs smagu intoksikācijas formu. Saindēšanās klizmas var arī palīdzēt noņemt toksīnus, bet labāk ir veikt kuņģa skalošanu.

Ēšana pēc saindēšanās ar pārtiku

Pēc saindēšanās ar pārtiku pacientam būs jāievēro ļoti stingra diēta. Divas līdz trīs dienas nav atļauts lietot smagos, taukainos un cietos pārtikas produktus. Vislabāk ir palikt uz buljoniem un zāļu novārījumiem, kurus kuņģis var viegli apstrādāt..

Tāpat dažu dienu laikā uzturā būs jāsamazina visu veidu garšvielas, jāatsakās no sāļām, pikantām, skābām un saldām. Ir atļauts lietot tikai liesu pārtiku.

Dienu pēc saindēšanās jūs varat uzturā iekļaut kartupeļu biezeni no dārzeņiem un labi vārītas graudaugu (griķu un rīsu). Ja pacients jūtas labi un ēd ar apetīti, mēģiniet ēdienkartē iekļaut nelielu daudzumu krekeru..

Pārtika, kas rehabilitācijas periodā jāiekļauj diētā:

  • kartupeļu biezeni no vārītiem dārzeņiem;
  • tvaicēta gaļa (malta vai malta);
  • tvaicētas zivis (maltas gaļas veidā);
  • rīsu un griķu biezputra bez garšvielām un cepešiem;
  • krekeri;
  • trausli cepumi (nav saldi un bez piedevām);
  • termiski apstrādāti dārzeņi (tvaika vai ūdens vanna);
  • tīrs dzeramais ūdens;
  • zaļā tēja un ārstnieciskās tējas;
  • krāsnī cepti augļi (āboli un bumbieri);
  • raudzēti piena šķidrie produkti vai bifidobaktērijas;
  • suflē un vieglās kastrolis;
  • nesaldināts želeja.

Ēšanas pamatnoteikumi

Ir mazas, daļējas porcijas 4-6 reizes dienā. Ēdot koncentrējieties uz ķermeņa stāvokli. Neēdiet pārāk daudz, ja organisms pretojas. Pat divas putras karotes, kas apēstas “no medībām”, veicinās atveseļošanos.

Ko jūs varat ēst ar saindēšanos ar pārtiku

Akūtas saindēšanās periodā (nākamajā dienā pēc pirmo simptomu parādīšanās) kategoriski nav ieteicams ēst. Tas var izraisīt kuņģa skābes izdalīšanos, kas savukārt sabojās jau tā kairināto kuņģa virsmu. Un maz ticams, ka ķermenis pilnīgā spēku izsīkumā spēs asimilēt jebkuru ēdienu. Tā rezultātā saindēšanās ar pārtiku periodā absolūti visi produkti ir kontrindicēti..

Jūs varat sākt ēst no slimības otrās dienas. Bet ne visi produkti ir piemēroti patēriņam. Un par nedēļu par gaļu būs jāaizmirst pavisam..

Aizliegti pārtikas produkti saindēšanās gadījumā

  • cepta, kūpināta, vārīta gaļa;
  • desas (īpaši kūpināta gaļa);
  • saldie milti un konditorejas izstrādājumi;
  • gāzētie dzērieni un sulas;
  • kafija;
  • alkoholiskie dzērieni;
  • pārtika ar augstu konservantu saturu;
  • marinēti dārzeņi;
  • konservi;

Nepatiesi rumored produkti:

  1. Piens. Tiek uzskatīts, ka piens izvada toksīnus no ķermeņa. Tas ir pamatoti situācijās, kad saindēšanos izraisa smagie metāli. Pretējā gadījumā pienā esošā laktoze situāciju tikai pasliktinās. Taukskābju piens izraisīs jaunas vemšanas lēkmes.
  2. Jogurts. Veikalā nopērkamā jogurta priekšrocības ir ļoti apšaubāmas. Tas satur daudzas piedevas, konservantus un krāsvielas. Ķīmiskie piemaisījumi izraisīs barības vada sienu kairinājumu.
  3. Olas. Neskatoties uz to, ka olas bieži iesaka ēst, lai normalizētu gremošanas traktu, šo produktu ir grūti sagremot. Olu kulteni, omletes un sautējumus diētā ir iespējams iekļaut tikai nedēļu pēc saindēšanās.
  4. Mīļais. Medus aptverošās īpašības nepalīdz, bet kaitē bojātajām kuņģa sienām. Turklāt medus sastāvdaļas provocē fermentācijas procesus.
  5. Augļi. Neapstrādātā veidā jebkura augļa lietošana ir kontrindicēta (tie, tāpat kā medus, provocē fermentāciju gremošanas traktā). Un augļskābe korozēs barības vada un kuņģa bojāto virsmu.
  6. Kompots. Pirmajā dienā pēc saindēšanās pacientam nevajadzētu lietot kompotus. Skābā kuņģa vide nonāks pretrunā ar ogu buljonā esošo skābi. Tas var būt priekšnoteikums gastrīta attīstībai. Liela cukura daudzuma klātbūtne sliktā veidā ietekmēs arī pacienta stāvokli..

Riska grupā ietilpst “ātrās ēdināšanas” kategorijas produkti, kas tiek pārdoti uz ielas. Hotdogi, sviestmaizes un burgeri bieži tiek gatavoti antisanitāros apstākļos no lētām, zemas kvalitātes izejvielām. Saskaņā ar statistiku, apmēram 30% saindēšanās notiek ātrās ēdināšanas rezultātā..

Ko jūs varat dzert saindēšanās gadījumā

Dzeršana ir vissvarīgākā saindēšanās ārstēšanas sastāvdaļa. Patērējiet pēc iespējas vairāk minerālūdens (negāzēts). Tas attīrīs ķermeni un palīdzēs atjaunot minerālsāļu līdzsvaru, kas tiks traucēts caurejas un vemšanas rezultātā..

Dzeriet ūdeni katru stundu (pusi glāzes mazos malkos). Izmantojot Rehydron šķīdumu, jūs varat papildināt šķidruma bilanci. Tas normalizē asins elektrolītus un novērš kālija izskalošanos.

Ārsti iesaka lietot zāļu novārījumus, kas palīdzēs nomierināt kuņģi un atjaunot gremošanas traktu:

  • dārzeņu buljoni satur veselu virkni vitamīnu un palīdz atjaunot spēku;
  • diļļu novārījums maigi apņem kuņģi, nomierina to;
  • zaļā tēja noņem toksīnus un atslābina nervu sistēmu;
  • rīsu ūdens (cietes ūdens) apņem kuņģi un darbojas kā barības viela;

Dienu pēc saindēšanās jūs varat dzert mežrozīšu novārījumu, sulas no svaigiem dārzeņiem, stipru tēju.

Saindēšanās novēršana

Galvenais saindēšanās iemesls ir higiēnas noteikumu neievērošana..

  1. Pirms ēšanas rūpīgi nomazgājiet rokas. Pat ja jums šķiet, ka tie ir tīri, acīm neredzami, mikrobi un patogēni atrodas uz ādas un "gaida spārnos".
  2. Pirms ēšanas nomazgājiet augļus un dārzeņus. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kuri ņem produktus ar rokām, teltīs un tirgū. Jūs precīzi nezināt, kas varētu pieskarties mīļotam ābolam vai tomātam uz letes, un jums noteikti nav ne jausmas par citu klientu tīrības līmeni..
  3. Rūpīgi pārbaudiet derīguma termiņu. Apmēram 45% saindēšanās gadījumu ir saistīti ar produktiem, kuriem beidzies derīguma termiņš.
  4. Neglabājiet atvērtus konservus ledusskapī ilgāk par 3 dienām. Ja iespējams, oriģinālā metāla iepakojuma saturu pārnes uz stikla burku. Tas samazinās produkta sabojāšanas risku..
  5. Asins steiki un jēlu olu kokteiļi ir garšīgi. Bet neapstrādāti pārtikas produkti var būt saindēšanās katalizators. Pirms pasniegšanas pagatavojiet gaļu. Suši labāk pasūtīt ar sālītām vai žāvētām zivīm, nevis ar neapstrādātām zivīm, kā tas ir klasiskajā ēdienkartē.

Dzeršanas režīms saindēšanās ar pārtiku

Pēc saindēšanās ar zemas kvalitātes produktiem neviens parasti nevēlas ēst. Daļēji to var uzskatīt par ķermeņa aizsargreakciju: nav nepieciešams uzņemt pārtiku ar spēku, pat visnoderīgāko un svaigāko. Bet obligāti jādzer šķidrums, jo pirmajās dienās pēc saindēšanās tieši dzeršana ir ļoti svarīga, lai papildinātu šķidruma zudumus ar vemšanu un izkārnījumiem, kā arī attīrītu toksīnus..

Pieaugušam cilvēkam vajadzētu izdzert vismaz 2 litrus šķidruma dienā. Akūtā periodā jādzer bieži, bet pamazām liels ūdens daudzums var izraisīt vemšanas uzbrukumu. Katru pusstundu ieteicams dzert 50 ml šķidruma. Dzērienam jābūt siltam vai istabas temperatūrā, aukstais šķidrums var izraisīt barības vada muskuļu refleksu spazmu un izraisīt sliktu dūšu un vemšanu..

Vislabāk ir dzert vārītu ūdeni ar citronu sulu un cukuru, mežrozīšu buljonu, ābolu un bumbieru kompotu, stipru melno tēju ar cukuru un citronu, atšķaidītus ogu augļu dzērienus, zāļu tējas (piparmētru, kumelīšu). Lai papildinātu elektrolītu zudumu atkārtotas vemšanas un bagātīgu izkārnījumu rezultātā, ieteicams dzert sāls šķīdumus..

Gatavus pulverus to pagatavošanai (Regidron, Oralit, Hydrovit uc) var iegādāties aptiekā. Bet līdzīgu risinājumu ir ļoti viegli sagatavot mājās. Lai to izdarītu, izšķīdiniet 1 tējkaroti galda sāls 1 litrā vārīta ūdens, 6–8 tējk. cukura un ½ tējk. cepamā soda. Šādus cukura-sāls šķīdumus dzer lēni, mazos malkos. Lai novērstu pārmērīgu sāļu daudzumu organismā, sāls šķīdumi jāmaina ar citiem dzērieniem..

Ko nav ieteicams ēst pēc saindēšanās?

  • dārzeņi, kas satur rupju šķiedru (baltie kāposti, redīsi, rāceņi, redīsi), pākšaugi (atļauts izmantot tikai konservētus zaļos zirnīšus), sīpoli, ķiploki;
  • taukaina gaļa un zivis, konservi, pastas, kūpināta gaļa, kā arī marinādes, marinēti gurķi, garšvielas, garšvielas, mārrutki, sinepes, kečups un citi produkti, kas var kairināt iekaisušo kuņģa un zarnu gļotādu un palēnināt pārtikas gremošanu;
  • prosa, kukurūza, pērļu mieži, manna;
  • augļi, kas var izraisīt fermentācijas procesus zarnās un uzlabot tā peristaltiku (vīnogas, aprikozes, žāvētas plūmes);
  • pilnpiens;
  • jebkādi saldumi;
  • gāzētie dzērieni, kafija, kakao, alkohols.

Visus šos produktus ieteicams pakāpeniski ieviest uzturā ne agrāk kā 4 nedēļas pēc saindēšanās ar pārtiku. Ar bagātīgu atkārtotu vemšanu vai biežu vaļīgu izkārnījumu, stipras sāpes vēderā un smagas intoksikācijas sindromu, kā arī pēkšņu labklājības pasliktināšanos jums jākonsultējas ar ārstu..

Šie simptomi var būt nopietna veselības stāvokļa pazīmes, kam nepieciešama kvalificēta medicīniskā palīdzība..

Ko darīt pēc saindēšanās?

Atveseļošanās no saindēšanās notiek pakāpeniski. Saindēšanās raksturīgie simptomi - vemšana, vaļīgi izkārnījumi, drudzis - palīdz noņemt un iznīcināt cilvēka veselībai bīstamus toksīnus, baktērijas vai parazītus. Pēc tam, kad šī pašattīrīšanās beidzas, bieži parādās vājums, neliela slikta dūša, apetītes trūkums, atlikušās sāpes vēderā.

Pamatoti rodas jautājums: "Vai ir iespējams ēst pēc saindēšanās?" Iespējams, jūs viņiem jautāsiet, kad atgriezīsies apetīte, kas nozīmē, ka organisms gandrīz ir ticis galā ar intoksikāciju un atbrīvojies no vielām, kas izraisīja saindēšanos. Tagad viņam nepieciešams atbalsts daudz dzeršanas veidā, kā arī viegls un kvalitatīvs uzturs..

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku

Pārtikai pēc saindēšanās nevajadzētu pārslogot ķermeni, kura visi spēki tagad ir vērsti uz toksīnu izvadīšanu. Pat ja jūs nemēģināt pieturēties pie veselīga uztura, pirmajās dienās jums jābūt uzmanīgiem un jāievēro diēta, kas ietver tikai drošus pārtikas produktus..

Lai saprastu, kā atjaunot kuņģi pēc saindēšanās, iedomājieties stāvokli, kādā tas ir tagad. Ēst vajag mazās porcijās, lai neizraisītu pārplūdumu kairinātā kuņģī un neizstieptu zarnas. Pārtika pēc saindēšanās nedrīkst būt pārāk karsta vai auksta. Lai atvieglotu gremošanu novājinātā kuņģī, ieteicams ēst šķidru vai biezeņa ēdienu.

  • Izvēlne pēc saindēšanās nedrīkst būt dažāda. Pirmajā dienā pēc saindēšanās ieteicams badoties, un jums ir daudz jādzer - tādējādi jūs palīdzēsiet organismam attīrīties un izvairīties no dehidratācijas. Lasīt vairāk: Diēta saindēšanās gadījumā.
  • Ārsti iesaka ievērot diētu vismaz trīs dienas. Ir atļauti tikai liesie vārīti ēdieni, kas nesarežģīs kuņģa-zarnu trakta darbu. Jums vajadzētu ēst 5-6 reizes dienā. Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku ietver lielu daudzumu šķidruma (ūdens, žāvētu augļu kompots, zāļu novārījumi), zupas ar zemu tauku saturu buljonā, putras ūdenī, vārītu gaļu.
  • Atbilstība racionālai diētai saindēšanās gadījumā ir viens no vissvarīgākajiem posmiem pilnīgai ķermeņa atveseļošanai, kas ļauj mazināt reibumu, kas radies daudz ātrāk.
  • Pirmkārt, pareizai uztura diētai vajadzētu normalizēt kuņģa-zarnu trakta iepriekšējo, pilnīgo darbību. Parasti pirmajās 12 - 24 stundās pēc saindēšanās pacientam nav ieteicams ēst jebkāda veida pārtiku, jo šajā laikā ķermeņa zarnas ir ļoti kairinātas..

Ko pieaugušais var ēst kopā ar saindēšanos ar pārtiku: diētas īpatnības

Cilvēks nevar dzīvot bez ēdiena. Tāpēc mēs bieži uztveram uztura jautājumu ar visu atbildību, rūpīgi izvēlamies kvalitatīvus produktus un pakļaujam tiem termisko apstrādi. Bet, neskatoties uz to, saindēšanās ar pārtiku mūsdienās nav nekas neparasts. Dažos gadījumos tas ir saistīts ar ražotāja bezatbildību, citos mēs paši nepievēršam uzmanību pārtikas produktu glabāšanas laikam un uzglabāšanas īpašībām. Pēc pirmajām saindēšanās pazīmēm jums vajadzētu pēc iespējas ātrāk normalizēt veselību, bet arī ievērot īpašu diētu. Ko pieaugušais var ēst ar saindēšanos ar pārtiku, mēs to izdomāsim šajā rakstā.

Kāpēc saindēšanās laikā jāievēro diēta

Vemšana, caureja, drudzis un stipras sāpes vēderā ir tikai virspusēji saindēšanās simptomi. Patiesībā cilvēka ķermenis šajā laikā piedzīvo smagu intoksikāciju, un kuņģa gļotāda ir ļoti iekaisusi un kairināta. Turklāt saindēšanās un caurejas gadījumā organismā spēcīgi zaudē svarīgus mikroelementus..

Pareiza diētas izvēle pakāpeniski atjaunos kuņģa darbu un paātrinās gļotādas dziedināšanas procesu. Turklāt sabalansēts uzturs atjaunos elektrolītu līdzsvaru un papildinās ķermeni ar nepieciešamajiem proteīniem, vitamīniem un mikroelementiem. Tāpat eksperti saka, ka pareizi izvēlēti produkti palīdzēs novērst vai samazināt gag refleksu..

Ir vērts atcerēties, ka atteikšanās koriģēt uzturu var izraisīt veselības pasliktināšanos, kā arī paātrināt dehidratācijas procesu..

Ko dzert saindēšanās gadījumā?

Ar nekontrolējamu vemšanu un caureju ir jāpieņem tendence atjaunot ūdens līdzsvaru organismā, pretējā gadījumā var rasties dehidratācija. Lai to izdarītu, pirmajā intoksikācijas dienā jums jāizdzer vismaz 2 litri silta, bez gāzes ūdens. Ūdens dzērieniem jābūt biežiem un mazos daudzumos, apmēram 100 ml ik pēc 20 minūtēm. Jāatceras, ka nekādā gadījumā nedrīkst dzert ūdeni vienā reizē, rīkles jābūt seklām.

Ūdens vietā eksperti iesaka lietot kumelīšu un citu garšaugu novārījumus, kā arī parasto melno tēju, vēlams ar citrona šķēli. Ja iespējams, varat izmantot mājās gatavotus augļu dzērienus, augļu dzērienus un želeju.

Lai paātrinātu ūdens un sāls līdzsvara atjaunošanu, zāles "Regidron" palīdzēs, ja šīs zāles netika atrastas pie rokas, tad tās var pagatavot neatkarīgi, mājās. Tam jums būs nepieciešams:

  • 1/4 tējkarotes sāls;
  • 5 litri tīra silta ūdens;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • 1/4 tējkarotes cepamā soda.

Pirms izmantot šo risinājumu, ir vērts konsultēties ar savu ārstu, jo, tiklīdz viņš zina saindēšanās īpatnības un var ieteikt piemērotas zāles.

Otrajā dienā pēc saindēšanās uzturā var pievienot vieglas zupas. Ideāls būtu vistas buljons ar zemu tauku saturu..

Uztura iezīmes saindēšanās gadījumā

Pareizas pārtikas lietošana saindēšanās gadījumā palīdzēs kuņģa gļotādai ātrāk atjaunoties, taču ir vērts atcerēties, ka pacients ātrāk sāk justies labāk, ir vērts pavadīt vienu dienu, novērojot gultas režīmu un vairāk gulēt.

Galvenās uztura īpašības saindēšanās gadījumā ir:

  • Ēšanas maltītes mazās porcijās;
  • Pārtikas devu palielināšana līdz 6-8 reizēm dienā;
  • Dienas kaloriju samazināšanās;
  • Taukainu, pikantu un sāļu ēdienu izņēmumi;
  • Ēst sasmalcinātus vai biezenī pagatavotus ēdienus.

Ēdiet pārtiku tikai siltu, jo karsts un auksts ēdiens kairina kuņģa gļotādu. Neaizmirstiet arī par sorbentu lietošanu, kas palīdzēs ātri izvadīt toksiskas vielas no ķermeņa..

Atļautie un atjaunojošie produkti

Akūta saindēšanās ar pārtiku rada daudz seku, tāpēc stingras diētas un īpašas diētas ievērošana ārstēšanas un atveseļošanās periodā ir vienkārši nepieciešama. Bet, neskatoties uz daudzajām kontrindikācijām, ir pārtikas produkti, kurus pacienti ēd īpaši, lai atjaunotu kuņģi un nomāktu vemšanas refleksus un caureju..

Šādu produktu saraksts nav garš, taču to uzņemšana ir nepieciešama, lai normalizētu veselības stāvokli:

  • Vārīti vai cepti dārzeņi un augļi;
  • Putra uz ūdens. Rīsi ir īpaši noderīgi;
  • Aromatizēti rudzu grauzdiņi;
  • Zāļu novārījumi;
  • Beztauku zivju tvaicēta fileja;
  • Vārīta rīvēta gaļa vai gatavs gaļas biezenis bērniem;
  • Sausie cepumi vai cepumi.

Mellenes arī palīdzēs novērst caurejas pazīmes. Bet pret dabīgajām sulām vajadzētu izturēties rūpīgāk. Personai, kas cieš no kuņģa darbības traucējumiem, ir atļauts lietot ābolu, banānu, granātābolu un burkānu sulu. Ir vērts atteikties no apelsīna vai greipfrūta griezumam, jo ​​tie satur skābes, kas var kaitēt jau iekaisušam kuņģim.

Ko nevar ēst saindēšanās gadījumā?

Saindēšanās gadījumā daudzu produktu lietošana kļūst aizliegta. Iemesls tam ir slikta sagremojamība, turklāt bieži vien dažiem pārtikas produktiem var būt īpašas negatīvas sekas. Piemēram, fermentācija, gāzēšana un paskābināšana. Tāpēc pacientiem ieteicams pārtraukt ēst ceptu, sāļu, pikantu un kūpinātu pārtiku. Tāpat saindēšanās gadījumā nevajadzētu ēst maizes izstrādājumus, piena produktus, neapstrādātus augļus un dārzeņus, alkoholiskos un gāzētos dzērienus, saldumus, kafiju un sēnes. Visi šie pārtikas produkti ir kairinoši un izraisa jaunus vemšanas vai caurejas gadījumus..

Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās?

Pat pēc veselības normalizēšanas un kuņģa atjaunošanas pacientiem ieteicams vismaz vēl nedēļu ievērot īpašu diētu. Tas tiek darīts, lai kuņģis varētu pilnībā atjaunot savu mikrofloru un dziedēt gļotādas sienas. Turklāt uztura uzturs palīdzēs novērst atkārtotu sadalīšanos..

Pirmajā saindēšanās dienā eksperti iesaka pilnībā atteikties no ēdiena un vērsties pret dzeramo ūdeni. Ārkārtējos gadījumos pacients var atļauties apēst pāris krekerus un tos nomazgāt ar siltu tēju..

Nākamajā dienā, ja jūtaties labāk. Ārsti iesaka pāriet uz biežu ēšanu nelielās porcijās. Brokastīs rīsu putras ēšana uz ūdens ir lieliska iespēja. Pusdienu laikā derēs liesās gaļas buljons. Un vakariņās jūs varat ēst nelielu tvaicētas zivju filejas gabalu. Cepti āboli, krekeri vai cepumi var spēlēt vieglu uzkodu lomu..

Pēc pilnīgas stāvokļa uzlabošanās pacients var sākt iekļaut uzturā gaļas produktus, piemēram, vistas gaļas kotletes vai vistas krūtis. Jūs varat arī pakāpeniski ieviest fermentētu pienu, produktus ar zemu tauku saturu. Kefīrs šajā gadījumā būs ideāls variants, tikai ņemiet vērā, ka svaigs produkts var izraisīt caureju, tāpēc jums vajadzētu izvēlēties piena produktu ar 2-3 dienu iedarbību..

Nākamajās dienās jums ir jāmēģina padarīt ēdienkarte daudzveidīgāka, bet tajā pašā laikā nesteidzieties ieviest smagākus produktus..

Ir vērts atcerēties, ka pārtikas izvēles jautājumam vajadzētu pievērsties ar pilnu atbildību un mēģināt izmantot tikai pārbaudītus produktus, kas atbilst visiem derīguma termiņiem un ir pienācīgi uzglabāti..

Pārtika saindēšanās ar pārtiku simptomiem

Ķermeņa intoksikācija patogēno baktēriju uzņemšanas rezultātā kopā ar pārtiku un dzērieniem ir bīstama parādība. Tas notiek dienas laikā no piesārņotas pārtikas uzņemšanas brīža. Patoloģisko stāvokli papildina slikta dūša, gremošanas traucējumi un krampji. Lai paātrinātu zarnu mikrofloras atjaunošanos un samazinātu aknu slodzi, nepieciešama īpaša diēta. Lai to izdarītu, jums jāzina, ko jūs varat ēst, saindējoties ar pārtiku, un ko ne..

Uztura noteikumi saindēšanās ar pārtiku

Pārtiku slimam cilvēkam ir iespējams dot tikai pēc tam, kad pēdējo 3-4 stundu laikā nav novēroti gremošanas traucējumi vai vemšana. Iekaisuši orgāni var reaģēt uz pārtiku vai šķidrumu ar gag refleksu. Lai to novērstu, ēdiena uzņemšana sākas ar minimālo devu - 1 tējk. Pēc 15 minūtēm, ja nav vemšanas, jūs joprojām varat 1 tējk. Tātad porcija lēnām tiek novadīta līdz vajadzīgajam tilpumam. Arī ūdeni vispirms dod rīkle, pakāpeniski palielinot tilpumu.

Diēta ir paredzēta 4-7 dienām. Iziešanai no tā jābūt pakāpeniskai. Diētu var uzņemt ne vairāk kā vienu jaunu ēdienu dienā. Saindēšanās gadījumā jums jāēd, ņemot vērā šādus ieteikumus:

  1. Pārtikas dienas daudzumu sadaliet 6-7 mazās porcijās, ievērojot vienādus intervālus starp ēdienreizēm. Tas ļauj samazināt kuņģa un zarnu gļotādas slodzi, veicina normālu pārtikas uzsūkšanos.
  2. 1.-3. Dienā dienas likme būs 150-200 ml. Sākot ar 4. dienu, tas tiek pakāpeniski palielināts.
  3. Trauki tiek vārīti vārīti vai tvaicēti, biezeni.
  4. Pārtika ir labi sakošļāta.
  5. Ievērojiet temperatūras režīmu. Pasniedziet ēdienu siltu - 15-40 grādu robežās, lai nekairinātu bojātos orgānus.
  6. Sāls patēriņš ir ierobežots līdz 5 g dienā.

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Pirmajā nedēļā pēc saindēšanās ar pārtiku daudzi pārtikas produkti ir aizliegti. Ja jūs turpināsiet ēst kā parasti, parādīsies disbioze, bojāto orgānu gļotāda nespēs atgūties.

Atļauts ēstĒst ir aizliegts
Pašmāju krekeri, neraudzēti cepumi

Biskvīta mīklas izstrādājumi, svaigi mīklas izstrādājumi

Teļa gaļa, vistas gaļa

Desas, bekons, cepta gaļa, sēnes, augu eļļa

Griķi, rīsi

Konservi, kūpināti produkti, marinētas un ceptas zivis

Bezskābes biezpiens

Želeja, putas no skābiem āboliem, bumbieri

Augļi, dārzeņi bez termiskās apstrādes, pākšaugi

Zivis ar zemu tauku saturu

Tvaicēts omlete bez sviesta

Pārtikas saindēšanās diētas piemērs 7 dienas

Pirmajā saindēšanās ar pārtiku dienā nav vēlams ēst vispār kādu ēdienu. Kairināti orgāni var noraidīt ēdienu un radīt papildu diskomfortu. Nepieciešamās minimālās diētiskās maltītes ir atļautas tikai nākamajā dienā.

DienaIzvēlne
PirmkārtBrokastis - mežrozīšu novārījums, 1 ēdamk.

Pusdienas - 1 ēdamkarote. auzu želeja.

Vakariņas - mežrozīšu novārījums, 1 ēdamkarote.Otrkārt

  • No rīta - kompots - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - buljons ar kartupeļu biezeni bez cepšanas - 100 ml, 1 mājās gatavots krutons.
  • Vakariņas - auzu pārslu biezputra - 100 ml
Trešais
  • No rīta - veģetārā rīsu zupa - 100 ml.
  • Pusdienas - vārīta zivju fileja - 50-70 g, cukini biezenis - 100 g.
  • Vakariņas - mežrozīšu novārījums, 2 krekeri
Ceturtkārt
  • Brokastis - vistas buljons - 150 ml.
  • Pusdienas - tvaicētas teļa gaļas kotletes - 150 g.
  • Vakariņas - piparmētru tēja - 1 ēdamk., Cepumu cepumi - 3 gab..
Piektais
  • Brokastis - banānu putas - 150 g.
  • Pusdienas - brokoļu biezeņa zupa - 150 g, vakardienas maizes šķēle.
  • Vakariņas - zivju kūkas - 100 g, griķu biezputra - 100 g.
Sestais
  • Brokastis - biezpiens ar zemu tauku saturu - 150 g, zaļā tēja - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - sautēta dārzeņu sautējums - 200 g.
  • Vakariņas - ābolu mērce - 100 g.
Septītais
  • Brokastis - auzu pārslu biezputra ar žāvētiem augļiem - 150 g, ogu želeja - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - vistas buljons ar grauzdiņiem - 200 ml.
  • Vakariņas - burkānu un rīsu kastrolis - 150 g, mežrozīšu buljons - 1 ēdamkarote.

Šī diēta jāievēro, līdz kuņģa gļotāda ir pilnībā atjaunota. Tikai pēc tam jūs varat pamazām pievienot diētai pazīstamu ēdienu, ja tas nepasliktina jūsu pašsajūtu.

Kādas ir diētas neievērošanas sekas

Intoksikācijas rezultātā mainās gļotādas struktūra. Zarnu un kuņģa gļotāda ir kairināta. Iekšējo orgānu atjaunošanai ir nepieciešams noteikts periods. Parasti tas aizņem apmēram mēnesi. Smagos gadījumos jums būs jāievēro diēta visu mūžu..

Ja jūs novārtā atstājat medicīniskās uztura pamatus, pastāv risks, ka gremošanas sistēmā rodas nopietni traucējumi. Starp tiem ir šādi:

  • kuņģa darbības traucējumi;
  • kolīts, gastrīts;
  • zarnu mikrofloras līdzsvara pārkāpums;
  • pārtikas alerģija.

Kādas zāles saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai

Uz pārtikas reibumu jums nekavējoties jāreaģē. Jo ātrāk jūs rīkosities, jo mazāk toksiskas vielas iekļūs asinīs un izplatīsies visā ķermenī..

NosaukumsAprakstsLietošanas veidsCena
Aktivētā ogle
Absorbē toksīnus, izvada tos no organisma1 tablete uz 10 kg ķermeņa svara 2-3 reizes dienā11. RUB - 10 tabletesEnterosgel

Adsorbē baktērijas, toksīnus, indes, alergēnus. Īpaši efektīvs pirmajās stundās pēc saindēšanās1 ēd.k. Trīs reizes dienā. Smagos gadījumos deva tiek dubultotaRUB 540 - 10 gab.Linex

Neitralizē disbiozi, kalpo kā laktobacillu un bifidobaktēriju avots2 kapsulas 3 reizes dienā504 RUB - 14 tabletesRegidron

Atjauno ūdens un sāls līdzsvaru, novērš dehidratāciju. Novērš skābuma palielināšanos, aptur caureju1 maisiņu izšķīdina 1 litrā karsta ūdens, atdzesē. Pēc katras vemšanas vai caurejas ņem 10 ml uz katru svara kg22 RUB - 1 paciņaEnterodēze

Normalizē izkārnījumus, cīnās ar galvassāpēm, atjauno zarnu mikrofloru5 g pulvera maisa 100 ml ūdens, ņem 1-3 reizes dienā120 RUB - 1 paciņaPolyphepan

Absorbē un noņem toksīnus, atvieglo gāzes ražošanu0,5 tējk. 3-4 reizes dienāRUB 87 - 200 gNē-špa

Novērš spazmas, zarnu kolikas2 tabletes trīs reizes dienā115 RUB - 24 gab.

Ārstēšanas kursa ilgums ir atkarīgs no pacienta stāvokļa. Ievērojams uzlabojums notiek otrajā dienā, bet pilnīgai atveseļošanai nepieciešamas vēl 3-5 dienas..

Nedrīkst

Pieaugušam cilvēkam 24 stundu laikā jāizdzer vismaz 2,5 litri šķidruma. Paasinājuma laikā ieteicams dzert bieži, mazās porcijās. Pārāk daudz ūdens izdzeršana vienlaikus var izraisīt vemšanu. Ik pēc 30 minūtēm istabas temperatūrā ieteicams patērēt ¼ glāzi šķidruma. Aukstie dzērieni var izraisīt krampjus, saasināt nelabumu un vemšanu.

Reibuma gadījumā ir atļauts dzert šādus dzērienus:

  • ūdens ar citronu sulu un medu;
  • Melnā tēja;
  • mežrozīšu infūzija;
  • kompots no āboliem, bumbieriem;
  • piparmētru, kumelīšu novārījums;
  • ogu sula;
  • fizioloģiskais šķīdums ar ātrumu 1 tējk sāls, 6 tējk. cukura un 0,5 tējk. soda uz 1 litru ūdens.

Ir atļauts dzert tīru ūdeni. Pirms lietošanas tas ir jāuzvāra un jāatdzesē. Jūs varat pagatavot diļļu ūdeni. Tas labi mazina kuņģa gļotādas kairinājumu. Lai to sagatavotu, jums vajag 1 tējk. vairākas minūtes vāra sēklas 1 litrā ūdens. Pēc 15 minūtēm buljons infūzijas. To atdzesē, izdzer mazos malciņos pa 50 ml vienlaikus.

Nedzeriet tikai fizioloģisko šķīdumu, pretējā gadījumā sāls būs pārmērīgs. Tas tiek patērēts pēc kārtas kopā ar citiem dzērieniem. Paasinājuma laikā ieteicams atturēties no tējas un kompota, lai nekairinātu iekšējos orgānus.

Kas organismam vajadzīgs pēc saindēšanās

Novājinātam ķermenim nepieciešama palīdzība, lai atjaunotu rezerves. Tāpēc ir jāizmanto:

  1. A vitamīns paātrina dziedināšanas procesu. Tas ir atrodams burkānos, bulgāru piparos, salātos, olās, spinātos, tomātos, teļa gaļā.
  2. Kalcijs. Palīdz mazināt caureju. Satur olu čaumalās, biezpienā, sūkalās.
  3. Alfa lipoīnskābe. Spēcīgs antioksidants. Avots ir brokoļi, spināti un teļa gaļa.

Ja jūs ievērojat uztura noteikumus par saindēšanos ar pārtiku, sāciet ārstēšanu savlaicīgi, pacienta stāvoklis viegli normalizēsies

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem

Pārtika, kas satur toksiskas vielas un sadalīšanās produktus, izraisa saindēšanos ar pārtiku. Neatkarīgi no slimības attīstības formas rehabilitācijas periodā ir nepieciešams rūpēties par uzturu.

  1. Saindēšanās ar pārtiku veidi
  2. Pārtikas saindēšanās klasifikācija
  3. Vispārīgi ieteikumi un diētas principi
  4. Atļautie un aizliegtie produkti
  5. Nedēļas ēdienkarte
  6. Pirmdiena
  7. Otrdiena
  8. Trešdiena
  9. Ceturtdiena
  10. Piektdiena
  11. Sestdiena
  12. Svētdiena
  13. Trauku receptes
  14. Pildīti pipari
  15. Zivis uz dārzeņu spilvena
  16. Gaļas smalkmaizītes
  17. Grūtniecības laikā
  18. Kādas zāles var lietot kopā ar diētu
  19. Atsauksmes

Saindēšanās ar pārtiku veidi

Saindēšanās ar pārtiku ir divu veidu.

  1. Mikrobu intoksikācija notiek vīrusu, baktēriju, parazītu ietekmē, kas attīstās sabojātos produktos.
  2. Saindēšanās ar mikrobiem notiek pēc ēšanas ar pārtiku, kas satur indīgas vielas. Tā var būt savvaļas dzīvnieku gaļa, sēnes, eksotiski augļi, augi. Starp citiem intoksikācijas provokatoriem ir dārzeņi un augļi, kas nogatavināšanas periodā ir pakļauti ķīmiskai apstrādei..

Neinfekcioza saindēšanās prasa tūlītēju hospitalizāciju. Neapkarojiet reibumu paši, tiek zaudēts dārgais laiks.

Slimības, kas saistītas ar saindēšanos ar kuņģi, tiek klasificētas pēc patogēnu veida.

Pārtikas saindēšanās klasifikācija

Saindēšanās veidsIzraisītājsListeriozeListerijas mikroorganismi. Patogēnu vidi veido nepareizi pasterizēts piens, dārzeņi, kas audzēti uz piesārņotām augsnēm, produkti, kas ražoti, pārkāpjot tehnoloģijas.Enteritis CampylobacterBaktērijas, kas attīstās nokautā gaļā, sabojātos gaļas izstrādājumos, piesārņotos dārzeņos un augļos, pienā un ūdenī.E. coli EEscherichia coli ar spēcīgu O157: H7 celmu. Rodas dārzeņos un gaļas izstrādājumos, kas ražoti, pārkāpjot tehnoloģisko procesu.HoleraMikroorganismi, kas atrodami ūdenī, neapstrādātās jūras veltēs.CiguateraKoraļļu aļģu toksīni, kas piesārņo zivis. Ciguatera ietekmē tikai tropiskās zivis.StafilokoksPārtikas baktērijas, kas istabas temperatūrā aug pārtikas produktos.Dizentērija (šigeloze)Baktērijas, kas inficē resno zarnu. Cilvēku atkritumi rada labvēlīgu vidi.SalmonellaBaktērijas, kas inficē tievo zarnu. Patoloģiskā vide veidojas dezinfekcijas noteikumu pārkāpšanas dēļ.

Saindēšanās ar pārtiku notiek ar caurejas sindromu un bez caurejas. Atkarībā no slimības etioloģijas un simptomu kombinācijas tiek nozīmēta terapija.

Vispārīgi ieteikumi un diētas principi

Ārstēšana ar saindēšanos ar pārtiku pieaugušajiem ietver stingru uztura ierobežojumu ievērošanu. Diēta palīdz atrisināt šādas problēmas:

  • ūdens un sāls līdzsvara atjaunošana;
  • maigu apstākļu radīšana zarnās, lai paātrinātu gļotādas dziedināšanu;
  • zaudēto olbaltumvielu, vitamīnu un citu noderīgu mikroelementu krājumu papildināšana.

Uztura tabulas vispārējie principi pēc saindēšanās ar pārtiku ir bieža šķidruma uzņemšana (ik pēc 10-20 minūtēm), mērena uztura un labi absorbētu pārtikas produktu lietošana. Tajā pašā laikā ir svarīgi izvēlēties pareizās termiskās apstrādes metodes..

Uztura tabulā jāiekļauj tvaicēti ēdieni, vārot un sautējot īsu laiku. Ir piemērota arī cepšana cepeškrāsnī, bet neizmantojot taukus.

Kā dzērienu ieteicams dot priekšroku buljoniem, kompotiem uz žāvētiem augļiem, zāļu tējām, ūdenim ar citronu. Turklāt jums jāizmanto attīrīts ūdens..

Aizliegts papildināt ūdens bilanci ar krāna ūdeni. Tas ir īpaši kontrindicēts pēc saindēšanās ar pārtiku. Neapstrādāts ūdens satur piemaisījumus un kaitīgas baktērijas, kas izraisa gremošanas gļotādas kairinājumu, atkārtotu inficēšanos.

Pēc saindēšanās pirmajā dienā ieteicams dzert vairāk šķidruma (vismaz 2 l / dienā). Daudz dzeršana palīdzēs attīrīt toksīnus. Dzērieniem jābūt siltiem, porcijām jābūt mērenām, lai neizraisītu vemšanu. Jums nevajadzētu ēst produktus, lai neradītu labvēlīgu vidi patoloģiskajam procesam.

Otrajā dienā pēc saindēšanās ar pārtiku no rīta varat dzert dārzeņu buljonu, jogurtu ar zemu tauku saturu, želeju. Jūs varat papildināt diētu ar novecojušas maizes gabalu vai krekeriem.

Tiklīdz parādās apetīte, diēta tiek atjaunota ar ēdienreižu biežumu 5-6 reizes dienā. Porcijām jābūt mazām (200-250 g). Galvenais ir izvairīties no pārēšanās. Izsalkušam cilvēkam ir grūti kontrolēt sevi pārtikā, un asa slodze uz kuņģi un zarnām izraisa sāpes un savārgumu.

Diētiskā galda ēdiens tiek pasniegts silts. Tas veicina produktu labāku sagremojamību.

Atļautie un aizliegtie produkti

Diēta pieaugušajiem pēc saindēšanās ar pārtiku tiek veidota no stingri ierobežotiem pārtikas produktiem. Tā kā šī diēta ir terapeitiska veida, to nevajadzētu lietot svara zaudēšanai. Sliktais uzturvielu un vitamīnu sastāvs padara ēdienkarti nesabalansētu.

Diētiskām maltītēm ir atļautas šādas sastāvdaļas:

  • dārzeņi (vārīti un sasmalcināti līdz biezeņa stāvoklim);
  • augļi (cepti krāsnī);
  • buljoni, kas pagatavoti no liesas gaļas;
  • vistas fileja (tvaicēta vai vārīta);
  • rīsi, griķi, auzu pārslas, manna;
  • zema tauku satura zivis (ceptas, vārītas, tvaicētas).

Izvēlnē varat ievadīt novārījumus ar dillēm, rožu gurniem, kumelītēm ar rozīnēm. Saindēšanās gadījumā ar pārtiku ārsti iesaka lietot rīsu ūdeni. Tam ir savelkoša īpašība, nomierina zarnas, mazina gļotādas kairinājumu.

Tēju un žāvētu augļu kompotu vajadzētu dzert bez cukura. Saldā vide negatīvi ietekmē gremošanas sistēmas kairinātu gļotādu..

Izstrādājot ēdienkarti, jāizvairās no aizliegtu produktu lietošanas:

  • Gatavas vai pašas gatavotas mērces, kečups, garšvielu mērces;
  • pusfabrikāti, ātrās uzkodas, konservi, garšvielas;
  • taukaina gaļa un zivis, kūpināta gaļa;
  • marinēti gurķi, marinēti ēdieni;
  • raudzēti piena produkti;
  • neapstrādāti dārzeņi un augļi;
  • konditorejas izstrādājumi, maizes izstrādājumi;
  • alkohols;
  • iesaiņotas sulas, dzērieni ar gāzi.

Ierobežojumi tiek piemēroti visā periodā, kas ķermenim nepieciešams pilnībā atgūties no saindēšanās ar pārtiku. Parasti tas aizņem no 5 līdz 14 dienām.

Nedēļas ēdienkarte

Izstrādājot diētiskās tabulas ēdienkarti pēc saindēšanās, ir iespējams izvairīties no kļūdām, izmantojot gatavu diētas versiju, kas paredzēta pieaugušajiem.

Pirmdiena

7.00 - 8.30Auzu pārslas, grauzdiņi.10.00 - 11.00Ceptu ābolu, kumelīšu un rozīņu novārījums.12.30 - 13.30Buljons, krutoni, vistas krūtiņa ar kartupeļu biezeni, zāļu tēja.15.00 - 15.30Kissel, cepumu cepumi.17.00 - 18.00Vārīti burkānu un biojogurtu salāti, tvaicētas zivis.19.30 - 20.30Rīsu buljons, cepumu cepumi

Otrdiena

7.00 - 8.30Mannas putra, rīsu želeja. 10.00 - 11.00Ābolu mērce (cepts ābols). 12.30 - 13.30Nūdeļu zupa, tvaicētas kotletes, dārzeņu sautējums, tēja, krutoni. 15.00 - 15.30Žāvētu augļu kompots, cepumu cepumi. 17.00 - 18.00Zivju kotletes, dārzeņu biezenis, zāļu tēja, novecojusi maize. 19.30 - 20.30Rīsu buljons.

Trešdiena

7.00 - 8.30Griķu biezputra augu eļļā, augļu želejā.
10.00 - 11.00Mežrozīšu novārījums.
12.30 - 13.30Ukha, kartupeļu biezeni, tvaicēta kotlete, krutoni, kompots.
15.00 - 15.30Cepts ābols.
17.00 - 18.00Cepeškrāsnī ceptas zivis ar dārzeņiem, zāļu tēja, novecojusi maize.
19.30 - 20.30Dilles buljons.

Ceturtdiena

7.00 - 8.30Ķirbju biezputra, rīsu želeja, cepumu cepumi.
10.00 - 11.00Cepts ābols.
12.30 - 13.30Dārzeņu un vistas spārnu zupa, tītara kotletes, burkānu un cukini biezenis, kompots, novecojusi maize.
15.00 - 15.30Kumelīšu novārījums ar rozīnēm.
17.00 - 18.00Cukini kastrolis, vistas krūtiņas un olu baltumi, zāļu tēja, cepumu cepumi.
19.30 - 20.30Rīsu buljons.

Piektdiena

7.00 - 8.30Šķidra griķu biezputra, tēja, krutoni.
10.00 - 11.00Žāvēti augļi.
12.30 - 13.30Teļa gaļas zupa, dārzeņu sautējums, tvaicētas zivju kūkas, novecojusi maize, kompots.
15.00 - 15.30Sautēti dārzeņi un vistas fileja, salāti no tomāta, cietā siera un olām, žāvētu augļu kompots.
17.00 - 18.00Pildīti pipari ar rīsiem un gaļu, zāļu tēja, cepumu cepumi.
19.30 - 20.30Augļu kissels, cepumu cepumi.

Sestdiena

7.00 - 8.30Auzu pārslu, želejas, cepumu cepumi.
10.00 - 11.00Mežrozīšu novārījums.
12.30 - 13.30Zupa ar kotletēm, piedurknē cepti kartupeļi ar vistas spārniem, krutoni, zāļu tēja.
15.00 - 15.30Rīsu želeja ar rozīnēm.
17.00 - 18.00Zivis ar krāsnī ceptiem dārzeņiem, žāvētu augļu kompots, novecojusi maize.
19.30 - 20.30Biojogurts.

Svētdiena

7.00 - 8.30Turcijas kastrolis ar olu baltumiem, cukini, burkāniem, zāļu tēju.
10.00 - 11.00Biojogurts.
12.30 - 13.30Nūdeļu zupa, trušu kotletes, griķi, kompots, novecojusi maize.
15.00 - 15.30Žāvēti augļi.
17.00 - 18.00Vistas krūtiņa ar dārzeņiem, tēju, grauzdiņiem.
19.30 - 20.30Rīsu želeja.

Trauku receptes

Pēc saindēšanās ar pārtiku ir daudz receptes diētai. Izvēlni var dažādot, izmantojot šādas opcijas.

Pildīti pipari

No paprikas, kas nomizoti no sēklām, nepieciešams izliet ar verdošu ūdeni un 10 minūtes turēt zem slēgta vāka. Šajā laikā jums ir nepieciešams vārīt rīsus un vistas fileju. Cepšanas pannā nelielā daudzumā augu eļļas uz lēnas uguns sīpolu un burkānu sasmalcina uz rīves.

Bļodā apvienojiet sālītos rīsus, sīpolus ar burkāniem un gaļu, kas iepriekš sagriezta kubiņos. Piepildiet piparus ar maisījumu, ielieciet to cepšanas traukā, pievienojiet nedaudz ūdens. Atstājiet trauku 20 minūtes 180 ° temperatūrā. Pasniedz, rotājot ar zaļumiem.

Zivis uz dārzeņu spilvena

Sasmalciniet burkānus un sīpolus, sautējiet uz pannas nedaudz augu eļļas. Pusi dārzeņu ielieciet uz cepešpannas. Viņiem virsū liek sālītas zivis, tad atkal dārzeņus. Kompozīciju varat papildināt ar citrona ķīļiem. Cepto trauku nosūtiet uz krāsni 25-30 minūtes. Temperatūra - 180 °.

Gaļas smalkmaizītes

Pievienojiet sīpolu un burkānus, kas iepriekš sasmalcināti blenderī, tītara malto gaļu. Nedaudz sāliet, iesitiet 1 olu, pievienojiet nedaudz piena (200 g maltas gaļas, 60-70 ml piena). Ja masa izrādās šķidra, varat to saspiest ar miltiem (ne vairāk kā 1 ēdamkarote. L.). Mafinu formiņas piepilda ar malto gaļu un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Temperatūra - 190 °.

Grūtniecības laikā

Augļa attīstība un bērna veselība ir atkarīga no topošās mātes uztura. Ierobežojumiem nevajadzētu būt pārāk stingriem. Piemēram, pirmajā dienā pēc saindēšanās ir atļauts atteikties ēst..

Papildus ūdenim un tējai varat dzert vistas buljonu (ne taukainu). Pēc stāvokļa uzlabošanas jums jāatjauno daļēja pārtikas uzņemšana, ko nodrošina diēta. Porcijām jābūt mazām, taču ieteicams biežumu palielināt līdz 7-8 reizēm dienā. Starplaikos ir atļauts ēst krekerus vai cepumu cepumus.

Zāļu tējas var lietot tikai pēc vienošanās ar ārstējošo ārstu par kolekcijas sastāvu. Daži augi izraisa asiņošanu, tāpēc neveiciet pašārstēšanos.

Grūtnieces ēdienkartē nav iekļauti visi aizliegtie pārtikas produkti, kuru uzņemšana visiem pacientiem ar saindēšanos ar pārtiku ir ierobežota. Dārzeņiem un augļiem jābūt termiski apstrādātiem. Neapstrādāti tie izraisa smagumu kuņģī un slikti uzsūcas..

Grūtnieces bieži mīl dažādus saldumus. No uztura tiek izslēgti ēdieni saskaņā ar diētas noteikumiem.

Kādas zāles var lietot kopā ar diētu

Galvenā uzmanība saindēšanās ar pārtiku ārstēšanā ir diēta. Bet dažos gadījumos pieaugušajiem pacientiem papildus niecīgai diētai tiek nozīmēti arī farmakoloģiskie līdzekļi. Tie satur glikozi un minerālsāļus.

Viņu uzdevums ir saglabāt šķidrumu organismā, kas novērš dehidratāciju. Starp efektīvām zālēm: Oralit, Regidron, Trihydrosol.

Izvēloties zāles, jāņem vērā intoksikācijas raksturs: saindēšanās ar pārtiku ar caurejas sindromu vai bez caurejas, neatkarīgi no tā, vai ir slikta dūša un vemšana.

Uzturs tiek papildināts arī ar līdzekļiem, kas atjauno mikrofloru zarnās. Tos lieto pēc vemšanas pārtraukšanas. Ieteicams lietot šādas zāles: Mezim, Linex, Hilak forte.

Kad temperatūra paaugstinās, jums jāizdzer pretdrudža zāles. Saindēšanās ar pārtiku gadījumā ieceļ: Ibuprofēnu, Paracetamolu.

Smagu intoksikāciju ārstē ar antibiotikām. Zāles izvēlas individuāli.

Atsauksmes

Vladimirs Aleksandrovičs, 54 gadi
Esmu sēņotājs ar pieredzi. Bet nesen mans instinkts mani pievīla, un es saindējos ar sēnēm. Es pavadīju vairākas dienas slimnīcā ar IV. Un pēc 2 nedēļām viņš ievēroja īpašu diētu. Papildus viņai, pēc ārstu uzstājības, viņš paņēma Regidron, Hilak forte un vitamīnu kompleksu. Pagāja nedaudz vairāk kā mēnesis, lai atveseļotos.

Natālija Lvovna, 45 gadus veca
Kļūdaini lietoju nepareizas zāles pret galvassāpēm. Uz pārdozēšanas fona 20 minūtes pēc zāļu lietošanas parādījās slikta dūša un vemšana. Nedaudz vēlāk vēders sāpēja. Tikai vēlāk es pamanīju, ka esmu lietojis nepareizas zāles. Es izsaucu ātro palīdzību. Slimnīcā veica kuņģa skalošanu un ieteica dzert daudz šķidruma. No vemšanas viņi injicēja Cerukalu, pēc tam deva dzert sorbentu. Turpmāka ārstēšana notika mājās: es ievēroju stingru diētu.