Diēta aknu hepatozes gadījumā: kas tas ir un kā ārstēt hepatozi ar diētu

Aknu tauku deģenerācija (hepatoze, steatoze) ir ļoti nopietna patoloģija, ko izraisa lipīdu uzkrāšanās aknu šūnās. Tādējādi veseli hepatocīti mirst, un tā vietā parādās tauki.

Uzturam pacientiem ar šo slimību, pirmkārt, jābūt vērstam uz ķermeņa svara samazināšanu. Hepatozes diētai jābūt ar zemu kaloriju daudzumu.

Speciālists pats izvēlēsies nepieciešamo CBFU daudzumu (kalorijas / olbaltumvielas / tauki / ogļhidrāti), ņemot vērā pacienta svaru, vecumu un dzīvesveidu.

Dienā vīrieši ar hepatozi nevar ēst mazāk par 1500 kcal, sievietes - 1200. Pacientiem, kuri vēlas pēc iespējas ātrāk zaudēt svaru, skaidri jāpaskaidro, ka strauja ĶMI (ķermeņa masas indeksa) samazināšanās var izraisīt nopietnas sekas - akūtu steatohepatītu ar fibrozes veidošanos..

Pacientiem, kuriem diagnosticēta III pakāpes aptaukošanās, saskaņā ar Pevzneru tiek piešķirts 5. vai 8. tabulas numurs. Šis uzvārds pieder slavenajam padomju gastroenterologam, kurš pamatoti tiek uzskatīts par dietoloģijas pamatlicēju..

Par ko es uzzināšu? Raksta saturs.

Hepatozes diētas vispārējie principi

Ārsts, kurš pacientam ir identificējis aknu hepatozi, pateiks, kas tas ir un kā to ārstēt, bet pacients ievēros diētu. Tāpēc ir svarīgi zināt visus slimības uztura noteikumus..

Lai svara zaudēšanas process diētas laikā noritētu raiti, katru dienu svara zaudētāja ķermenim jāpiegādā šādas vielas:

  • 0,25-0,35 kg ogļhidrātu;
  • 0,08 kg tauku (līdz 30% no kopējā uztura);
  • 0,1–0,15 kg olbaltumvielu (no kurām tikai ¼ ir augu);
  • sāls saturs pārtikā saskaņā ar hepatozes diētu - ne vairāk kā 6 grami;
  • tauku patēriņa ierobežošana līdz 1/3 no kopējā kaloriju daudzuma;
  • vitamīnu un prebiotiku pievienošana ikdienas ēdienkartei (sparģeļi, vīģes, sīpoli, pupiņas, artišoks);
  • tiem, kam ir cukura diabēts, no uztura tiek izņemti vienkāršie ogļhidrāti, un vielmaiņas paātrināšanai tiek samazināti sarežģītie.
Diētas pamatprincipi:
  1. No iespējamām gatavošanas metodēm izslēdziet ceptus un ceptus ēdienus.
  2. Dzeršanas režīma noteikšana (vismaz 1,5 litri ūdens dienā).
  3. Maltītes pret hepatozi jāveic daļēji: 5-6 reizes dienā, bet mazās porcijās.
  4. Gavēšana un izkraušana ir aizliegta.
  5. Pilnīga alkoholisko dzērienu noraidīšana.

Atļautie produkti

Hepatozes slimnieka uzturā ir atļauts pastāvīgi iekļaut noteiktus pārtikas produktus..

Ko jūs varat ēst, ievērojot aknu hepatozes diētu:

  • diētiskā gaļa, kas vārīta vai tvaicēta;
  • raudzēti piena produkti ar zemu tauku saturu: mazkaloriju biezpiens, jogurts, kefīrs, acidophilus, raudzēts cepts piens, jogurts, bifidums;
  • diētiski zivju vārīti vai cepti;
  • labība un labība kastrolēs, zupās, graudaugos;
  • skābs krējums tikai kā piedeva;
  • veģetārie buljoni ar vermicelli un dažādiem graudaugiem;
  • salāti no neapstrādātiem vai sautētiem dārzeņu augļiem ar pilienu saulespuķu vai olīveļļas;
  • tvaika omlete;
  • jūraszāles;
  • kuskuss;
  • lauku zaļumi, ķimeņu sēklas, lauru lapas;
  • dārzeņu ne pārāk pikantas mērces;
  • bišu medus, zefīrs, zefīrs, nuga, turku baudījuma marmelāde un īriss, ievārījums;
  • karamele un konfektes (bez konservantiem un piedevām sastāvā);
  • pudiņi;
  • saskaņā ar diētu sviestu / augu eļļu izmanto tikai kā vārītu ēdienu garšvielu, tos nevar sildīt;
  • mežrozīšu buljons ir noderīgs hepatozei;
  • želeja, augļu dzērieni un kompoti no skābiem augļiem;
  • negāzēts ūdens, viegli pagatavota tēja, dārzeņu sulas, cigoriņi.

Kādi pārtikas produkti būtu jāierobežo?

  • pikanti, rūgti un skābi garšaugi (rukola, skābenes, pētersīļi, spināti);
  • neapstrādāti kāposti;
  • cukurs;
  • nogatavojušies svaigi tomāti jāierobežo ar hepatozi;
  • kanēlis, vaniļa un krustnagliņas;
  • kafija (saskaņā ar uzturu tas ir iespējams mazos daudzumos un vājš);
  • maize, cepumi (tikai visvienkāršākie sausie cepumi);
  • paipalu vai vistas olas - ne vairāk kā 2 gabali dienā.

Aizliegti pārtikas produkti hepatozei

  • sēnes un zupas uz to pamata;
  • jebkuri marinēti gurķi un marinādes;
  • konservi;
  • produkti, kas satur majonēzi;
  • mārrutki, sinepes;
  • alkoholiskie dzērieni;
  • karsti rūgtie pipari;
  • smalkmaizītes, kārtainās mīklas;
  • svaigi cepta maize;
  • cepetis;
  • kūpināta gaļa;
  • saldējums;
  • kūkas un konditorejas izstrādājumi;
  • šokolāde;
  • redīsi;
  • ogas un augļi ar spēcīgu skābumu;
  • Ātrā ēdināšana;
  • zupas un buljoni, pievienojot gaļu vai zivis;
  • sīpolu ķiploki;
  • pākšaugi un lēcas;
  • redīsi;
  • rūgtie pipari, visas garšvielas un garšvielas, ja tās nav atļauto sarakstā;
  • saldā soda;
  • krabju nūjiņas, ruļļi un suši;
  • rieksti;
  • sāļie sieri.

Diētas neievērošanas sekas

Ārsta ieteikumu pārkāpšana izraisa darba un citu orgānu darbības traucējumus.

Ja jūs ignorējat diētu, pacientam ar hepatozi var rasties šādas veselības problēmas:

  • diabēts;
  • hroniskas kuņģa un zarnu trakta slimības;
  • onkoloģiskās slimības dzimumorgānu daļā;
  • ciroze;
  • imūnās problēmas;
  • asinsvadu slimības;
  • žultspūšļa iekaisums ar akmeņu veidošanos tajā;
  • hepatīts;
  • aknu koma.

Ar aknu hepatozi ir stingri jāievēro diēta, lai neradītu vēl lielāku slodzi ķermenim.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Iknedēļas diētas izstrāde pacientam ar hepatozi noteikti jārisina kvalificētam speciālistam, jo ​​jāpatur prātā ne tikai slimības gaita, bet arī hronisku patoloģiju klātbūtne. Pretējā gadījumā diēta var viegli izraisīt negatīvas sekas..

Aptuvenā nedēļas ēdienkarte ar hepatozi var sastāvēt no šādiem ēdieniem:

Nedēļas diena7:0010:0013:0016:0018:00
PirmdienaRīsu pudiņš, vāja kafijaAppleMežrozīšu buljons, zirņu zupa, vistas gaļa ar dārzeņiemZefīrs, ogu sulaKefīrs
OtrdienaMannas putra, tējaŽāvēti augļiKāpostu zupa, kumelīšu infūzija, kāpostu ruļļiCepumi "Maria", cigoriņiBifidum
TrešdienaBiezpiena ar zemu tauku saturu biezpiens, cigoriņiAveņuVeģetārā zupa ar miežiem, sautētiem kāpostiem, suluPastila, tējaRupjš piens
CeturtdienaOlbaltumvielu tvaika omlete, tējaAvokadoVārīts polloks, mazuļu spināti, aveņu želeja.Turcijas prieks, aprikožu kompotsBiezpiens ar zemu tauku saturu
Piektdiena2 mīksti vārītas olas, ogu kompotsBumbierisBrokoļu biezeņa zupa, gurķu salāti ar krējumu, tējaAugļu putas, želejaBiezpiena pudiņš
SestdienaPiena zupa, sulaAprikozeBietes, rīsi ar tītaru, augļu dzēriensGurķu un kāpostu salātiTvaika trušu kotletes
SvētdienaGriķu biezputra, cigoriņiMeloneVistas kotletes, griķu biezputra, kartupeļu biezeni, sulaTvaicēts omleteJūras aļģu salāti

Aknu distrofijas ārstēšanai ir dažas grūtības, jo ne visi pacienti savlaicīgi vēršas pie speciālista. Vēl lielāka daļa saņem ārstējošā ārsta ieteikumus, bet pārkāpj ārsta norādījumus, jo īpaši diētu.

Turklāt tieši slimības sākuma stadijā aknas var pilnībā atjaunot, izmantojot šī orgāna apbrīnojamo spēju atjaunoties..

Pareiza diētas tabula Nr. 5 taukainai aknu hepatozei un ēdienkartēm nedēļā

Diēta aknu hepatomegālijas gadījumā: atļautie un aizliegtie pārtikas produkti aknu palielināšanai

Pareiza tauku aknu diēta

Pareiza aknu hepatozes uzturs ar aptuvenu ēdienkarti uz nedēļu

Diēta vīrusu hepatīta B gadījumā: pareiza uztura un ēdienkartes piemērs nedēļai

Diēta tauku aknu hepatozes gadījumā

Vispārīgi noteikumi

Taukskābju hepatoze (aknu steatoze, steatohepatoze) ir hroniska aknu slimība, kurai raksturīgas histopatoloģiskas izmaiņas aknu audos tauku, galvenokārt triglicerīdu, uzkrāšanās veidā hepatocītos, kas dažos gadījumos pārvēršas par aknu iekaisumu (steatohepatītu) un fibrozes (steatofibrozes) attīstību. Pašlaik tiek izolēta spirta un bezalkoholiskā ģenēzes tauku hepatoze.

Galvenā loma taukainās hepatozes attīstībā uz alkohola lietošanas fona ir etanola metabolisma toksiskajam produktam - acetaldehīdam, kas samazina fermentu aktivitāti, kas taukskābes pārnes mitohondrijos, kas izraisa tauku vielmaiņas traucējumus un tai sekojošu triglicerīdu uzkrāšanos aknu šūnās. Galvenie bezalkoholiskās hepatozes etioloģiskie faktori ir dažādu vielmaiņas riska faktoru kombinācija (vēdera aptaukošanās, hiperglikēmija, hiperholesterinēmija, arteriāla hipertensija, 2. tipa cukura diabēts), vīrusu hepatīts, noteiktu zāļu lietošana (glikokortikosteroīdi, metotreksāts, tetraciklīns, amiodarons, tamokss un citi), ātra svara zudums / badošanās.

Tā kā aknu fibrozes un cirozes attīstības risks ir augsts, neatkarīgi no slimības smaguma pakāpes visiem taukainās hepatozes pacientiem nepieciešama ārstēšana un novērošana. Tomēr šādu pacientu ārstēšanai nav standartizētas terapeitiskas pieejas, kā arī skaidra izpratne par to, kā ārstēt tauku aknu hepatozi..

Uztura ārstēšana (diēta, kas ierobežo viegli sagremojamus dzīvnieku izcelsmes ogļhidrātus un taukus) kombinācijā ar dzīvesveida pārveidošanu (palielināta fiziskā aktivitāte, ķermeņa svara normalizēšana, sliktu ieradumu noraidīšana - alkohols / smēķēšana) uz hepatoprotektīvās terapijas fona - antioksidantu un hepatoprotektoru (E vitamīns) iecelšana., ursodeoksiholskābe, silibinīns, betains, a-liposkābe) ļauj sasniegt pozitīvu rezultātu. Parasti nekomplicētos gadījumos ar normāliem bioķīmiskiem testiem un zināmu slimības etioloģiju pēc 4-6 mēnešiem tiek novērota aknu tauku deģenerācijas regresija.

Taukskābju aknu hepatozes terapeitiskais uzturs pacientiem ar paaugstinātu ķermeņa svaru / aptaukošanos, pirmkārt, ir jātiecas uz tā normalizēšanu. Šim nolūkam tiek noteikta hipokaloriska diēta, individuāli izvēloties diētas enerģētisko vērtību, atkarībā no vecuma, ķermeņa svara, fiziskās aktivitātes līmeņa, dzimuma. Šim nolūkam tiek izmantotas īpašas formulas, lai aprēķinātu bāzes metabolisma uzturēšanai nepieciešamās kalorijas, kuras reizina ar fiziskās aktivitātes koeficientu, kas ir ikdienas uztura kaloriju saturs. Lai samazinātu ķermeņa svaru, no šīs aprēķinātās vērtības atņem 500–700 kcal.

Tomēr tajā pašā laikā minimālais dienas devas daudzums nedrīkst būt mazāks par 1500 kcal / vīriešiem un 1200 kcal sievietēm. Pacienti jābrīdina par mēģinājumiem ātri zaudēt svaru, jo strauja svara samazināšanās var izraisīt "akūta" steatohepatīta attīstību ar fibrozes veidošanos uz iekaisuma procesa fona, jo palielinās aknu brīvo taukskābju daudzums uz relatīvi zemas perifērās lipolīzes fona..

Drošas / efektīvas svara zaudēšanas etaloni ir rādītāji: 1500 g nedēļā pieaugušajiem un 500 g bērniem. Pacientiem ar smagu aptaukošanos (ķermeņa svara pārsniegums par vairāk nekā 20% no normas) saskaņā ar Pevzneru tiek noteikta terapeitiskā diēta Nr. 8. Ir ticami apstiprināta korelācija ar ķermeņa masas samazināšanos par 5-10% ar aknu tauku hepatozes regresiju. Taukskābju hepatozes diēta ietver:

  • Tauku diētas ierobežošana līdz 30% no kopējā kaloriju daudzuma.
  • Polinepiesātināto / piesātināto taukskābju attiecībai uzturā jābūt lielākai par 1, kas tiek panākta, izslēdzot no uztura cietos dzīvnieku taukus, sviestu, taukaino gaļu un palielinot produktus, kas satur polinepiesātinātās taukskābes (jūras veltes, nerafinēta augu eļļa, rieksti, jūras / upju zivis, diētiskā gaļa). mājputni, olīvas);
  • samazinot tādu pārtikas produktu patēriņu, kas satur lielu daudzumu holesterīna (ne vairāk kā 300 mg / dienā). Šim nolūkam no uztura tiek izslēgti blakusprodukti (aknas, nieres), olas dzeltenums, sarkanie ikri, taukainā gaļa, piena produkti, kūpināta gaļa..
  • Izvairieties no gatavošanas metodēm, piemēram, cepšanas, dziļas cepšanas.
  • Uztura bagātināšana ar vitamīniem un prebiotiskiem produktiem (dārzeņi / augļi, artišoks, topinambūrs, puravi).
  • Pacientiem ar cukura diabētu un ar traucētu glikozes toleranci uzturā ir izslēgti vienkāršie ogļhidrāti, un kompleksie ir ierobežoti, kas palīdz uzlabot vielmaiņu.

Alkohola etioloģijas taukainās hepatozes ārstēšanai nepieciešama papildu recepte ūdenī šķīstošo vitamīnu PP, B1, B6, C, B2, B12 pamata terapijai, ko parenterāli lieto parastās terapeitiskās devās 2 nedēļas..

Pacientu ar normālu ķermeņa svaru uztura pamatā jābūt ārstēšanas tabulai Nr. 5 un tās šķirnēm, kas paredz tauku / holesterīna metabolisma izkraušanu un zarnu stimulēšanu. Uzturs satur 100 g olbaltumvielu, 400 g ogļhidrātu, un tauku saturs tiek samazināts līdz 75-80 g (galvenokārt ugunsizturīgs).

Neietver pārtikas produktus, kas bagāti ar purīniem, holesterīnu, slāpekļa ekstraktvielām, ēteriskajām eļļām, skābeņskābi un tauku oksidēšanas blakusproduktiem, kas rodas no cepšanas / cepšanas..

Uzturā ir palielināts pektīnu, lipotropisko vielu, šķiedrvielu, brīva šķidruma saturs. Kulinārijas apstrādes metodes - vārīšana, cepšana, sautēšana. Taukskābju gaļa / zivis, kūpināta gaļa, konservi, desas, buljoni, pākšaugi un dārzeņi, kas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu - visu veidu redīsi / redīsi, neapstrādāti ķiploki un sīpoli, karstas garšvielas, marinādes, garšvielas un mērces, etiķis ir izslēgti, tauku piens / krējums, konditorejas izstrādājumi, kūkas, konditorejas izstrādājumi.

Papildus atļautajiem pārtikas produktiem uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas uzlabo aknu darbību:

  • Artišoks - pazemina holesterīna līmeni / normalizē žults plūsmu.
  • Lapu zaļumi, dārzeņi un augļi. Ķirbis un uz tā balstīti ēdieni, ķirbju sula ir īpaši noderīga. Tas labi uzsūcas un atvieglo aknas.
  • Dārzeņos (burkānos, bietēs, bulgāru piparos) ir daudz beta-karotīna, no kura tiek sintezēts A vitamīns.
  • kāposti uzlabo aknu detoksikācijas funkciju.
  • augļi (rožu gūžas, upenes, citrusaugļi) - satur lielu daudzumu antioksidantu, kas aptur oksidāciju un šūnu bojājumus.
  • Graudaugi (auzas / griķi) satur B un PP grupas vitamīnus, kas ir svarīgi aknu darbībai.
  • Auksti presētas augu eļļas, rieksti. Tie satur lielu daudzumu antioksidanta - E vitamīnu un taukskābju omega-3 skābes, kas aizsargā šūnu membrānas no nāves.
  • Žāvēti augļi, īpaši žāvēti aprikozes, kas satur kāliju un magniju.
  • Fermentēti piena produkti ar zemu tauku saturu (dabīgais jogurts, kefīrs, acidophilus, raudzēts cepts piens). Viņi normalizē zarnu biocenozi, un biezpienā ir daudz lipotropu vielu.
  • Medus - veicina hepatocītu atjaunošanos un aktivizē žults veidošanos.
  • Brīvs šķidrums vismaz 1,5-2 l dienā, no kura tiek izvadīti toksīni. Uzlabo aknu detoksikācijas spējas un to pašattīrīšanās procesus, ūdenim pievienojot citrusaugļu sulu.

Atļautie produkti

Aknu hepatozes diēta paredz iekļaušanu uzturā:

  • Dārzeņu buljoni un uz tiem gatavotas zupas, pievienojot graudaugus, nūdeles, dārzeņus.
  • Zema tauku satura sarkanās gaļas (liellopa / teļa gaļas) trušu, vistas, tītara šķirnes. Gaļai jābūt iepriekš pagatavotai un pēc tam vārītai.
  • Vakardienas / kaltētas kviešu maize līdz 500 g dienā. Ar labu panesamību - rupjmaize, cepumi ar zemu tauku saturu, sauss biskvīts.
  • Liesu veidu jūras / upju zivis, kas ceptas ar dārzeņiem.
  • Krusts kastroļu, graudaugu veidā.
  • Skābie piena produkti ar zemu tauku saturu: jogurts, kefīrs, bifidum-kefīrs, acidophilus un beztauku biezpiens.
  • Piens / skābs krējums tikai kā piedeva gataviem ēdieniem.
  • Tvaicētas omlete / mīksti vārītas vistas olas.
  • Svaigi, cepti un sautēti dārzeņi salātu veidā, pievienojot augu eļļu, kartupeļu biezeni un mājās gatavotus skvoša ikrus. No garšvielām - dārza garšaugi, ķimeņu sēklas, lauru lapas.
  • Skāba krējuma, piena un dārzeņu mērces.
  • Bezskābie augļi / ogas svaigā un pārstrādātā veidā (želeja, kompoti, putas).
  • Marmelāde, medus, karamele, zefīrs, ievārījumi, īriss. Cukuru daļēji aizstāj ar ksilītu.
  • Sviestu / augu eļļu pievieno tikai gataviem ēdieniem, tos termiski neapstrādā.
  • Negāzēts galda ūdens, mežrozīšu infūzija, vāja tēja, dārzeņu sulas, kviešu kliju novārījums, kafija ar pienu (vāja).

Ārstnieciskā diēta aknām. Diēta tauku hepatozes, holecistīta un citu aknu slimību gadījumā

Kā pareizi ēst ar tauku hepatozi?

Taukskābju hepatoze ir slimība, kuras laikā tauki uzkrājas aknu audos. Aknu audus aizstāj ar taukaudiem, rodas hepatocītu (aknu parenhīmas šūnu) distrofija. Pastāv tieša saikne starp hepatozi un nepietiekamu uzturu ar hidrogenētu tauku un vienkāršo ogļhidrātu pārpalikumu. Ar lielu tauku uzņemšanu tiek traucēts to izmantošanas process, tauki uzkrājas aknās. Lielākajai daļai cilvēku ar tauku hepatozi ir liekais svars un diabēts.

Diēta ir galvenā slimības ārstēšana. Uztura terapija ietver dzīvnieku tauku un vienkāršo ogļhidrātu samazināšanu uzturā, palielinot olbaltumvielu daudzumu. Uztura mērķis ir koriģēt svaru, samazināt rezistenci pret insulīnu. Zaudējot svaru par 10%, ievērojami uzlabojas ogļhidrātu un lipīdu metabolisms. Pacientiem tiek piešķirts 5. un 8. tabulas numurs ar tauku ierobežošanu, šķiedrvielu un olbaltumvielu palielināšanos.

Kaloriju un uzturvielu sadalījums šai diētai ir šāds:

  • Dienas kaloriju saturs ir 2800-3200 kcal. Kaloriju daudzuma palielināšanās ir saistīta ar dārzeņiem, augļiem.
  • Olbaltumvielu daudzums ir 100-130 grami, no kuriem 60% ir dzīvnieku olbaltumvielas, pārējie ir dārzeņu.
  • Tauku daudzums nedrīkst pārsniegt 0,8-0,9 gramus uz svara kilogramu. No tiem 60% ir augu tauki.
  • Ogļhidrāti veido pusi no uztura. Vienkāršajiem ogļhidrātiem jābūt ne vairāk kā 25%.

Uz kā balstīsies jūsu diēta

Aknu slimību veselības atslēga ir daļēja uzturs. Dietologi iesaka ēst hepatozes slimnieku 5-6 reizes dienā, lai nepārslogotu aknas, bet uzturētu to labā formā. Pārēšanās un izsalkums ir jūsu mirstīgie ienaidnieki. Turpmāk diētas pamatā jābūt uztura graudaugiem, liesām zivīm un gaļai, augļiem un dārzeņiem.

Kas ir aizliegts

Gan akūtas, gan hroniskas aknu tauku hepatozes gadījumā 5. diēta iesaka ārstēt un "dzēst" tās sindromus ar stingriem ierobežojumiem. Cīņā pret šo kaiti galvenais uzsvars tiek likts uz kaloriju saturu un pārtikas daudzumu. Jūsu galvenais uzdevums tagad ir samazināt patērēto tauku daudzumu (pieļaujamais maksimums nav lielāks par 70 g dienā) un samazināt slimo orgānu slodzi. Galda sāls, ēdieni, kas satur holesterīnu un purīna vielas, jums ir tabu.

Tātad, ko mēs atsakām:

  • Alkohols - lieki piebilst, ka aizmirsti par visu, kas satur alkoholu.
  • Taukaini ēdieni, īpaši cepti ēdieni - mēs izslēdzam līdz labākiem laikiem, ja ne uz visiem laikiem.
  • Spēcīgi buljoni (gan gaļas, gan dārzeņu).
  • Taukaina gaļa un zivis.
  • Svaigi ķiploki, sīpoli, redīsi; uz laiku būs jāaizmirst arī sēnes, tomāti, pākšaugi (īpaši pupas).
  • Visu veidu marinēti gurķi un kūpināta gaļa, jebkura veida konservi un jebkura mērce - tabu.
  • Trekns biezpiens un skābs krējums.
  • Arī olu dzeltenumi nav ieteicami.

Ir arī ierobežojumi dzeršanai: kafija, kakao, gāzētie dzērieni (īpaši atdzesēti), jebkura veida pārāk stipra tēja.

Kas var

Akūta un hroniska tauku aknu hepatozes diēta palīdzēs apslāpēt un pat izārstēt, ja tās pamatā ir šādi pārtikas produkti:

  • Zupas un pirmie ēdieni - dārzeņu, piena, graudaugu zupas, atļauta ne pārāk skāba kāpostu zupa, iespējams arī borščs.
  • Otrie kursi. Piedevai varat pagatavot dārzeņu sautējumus un lecho, ēdieni ar vārītiem sīpoliem, burkāniem un kāpostiem īpaši pozitīvi ietekmēs jūsu pašsajūtu. Putrai jābūt nesālītai (auzu pārslas, manna, rīsi un griķi - tieši tā). Salātus var pagatavot gan no svaigiem, gan vārītiem dārzeņiem..
  • Olas ir atļautas ne vairāk kā vienu reizi dienā, vārītas vai kā tvaicēts omlete.
  • Jūs laiku pa laikam varat nodoties maigām sieru un šķiņķa šķirnēm.
  • Piena produktiem jābūt uz jūsu galda. Tas var būt pilnpiens vai iebiezināts piens, biezpiens ar zemu tauku saturu, kefīrs un jogurti ar minimālu piedevu un ķīmisko vielu daudzumu..
  • Cepšana ir atļauta, bet tai jābūt gatavai ar pilngraudu miltiem.
  • Eļļām (zupu vai salātu mērcēs) jābūt tikai augu izcelsmes.
  • Jūs varat dzert svaigi spiestas sulas (nekādā gadījumā nelietojiet veikala sulas - tām ir katastrofāli augsts cukura un konservantu saturs, tikai vēl vairāk kaitē ķermenim), vāju tēju, protams, ūdeni.

Galvenais noteikums: visiem ēdieniem jābūt tvaicētiem vai krāsnī - tikai vārītiem vai ceptiem ēdieniem. Jūsu galdam jābūt iesaiņotam ar pārtiku ar vitamīniem, pektīniem, ogļhidrātiem un šķiedrvielām. Šī ir maiga ēdienkarte, kas atvieglos slimības gaitu un paātrinās atveseļošanos..

Lūdzu, atcerieties: tikai ārsts ar specializētu izglītību var izlemt, vai pieturēties pie šīs diētas. Saglabājiet veselo saprātu, nemaldiniet iepriekš minēto informāciju kā rīcības ceļvedi un panaceju. Esi vesels un saprātīgs.

Kas ir atļauts ar hepatozi?

Pacienta uzturam jābūt daudzveidīgam, bagātam ar vitamīniem un minerālvielām. Kaloriju daudzumu nevajadzētu samazināt zem 1500 kcal, jo tas izraisīs aknu mazspējas attīstību.

Atļautie produkti:

  • Liesa gaļa. Gaļa satur olbaltumvielas, kas ir aknu audu sastāvdaļa. Jūs varat ēst vistu, tītaru, trušu gaļu. Ir atļauta arī liellopa gaļa un liesa cūkgaļa. No subproduktiem jūs varat ēst tikai vārītu liellopa mēli.
  • Zivis ir bagātas ar omega 3, fosforu. Omega 3 pozitīvi ietekmē lipīdu metabolismu, normalizē vielmaiņu. Tāpēc zivju ēdieniem jābūt uz galda vismaz 3-4 reizes nedēļā. Labāk ēst baltās zivis (mencas, jūras asari), atļauta arī nedaudz sālīta siļķe.
  • Vistas olas. Olu baltumus patērē neierobežoti, dzeltenumus var ēst ne vairāk kā 2 gab dienā.
  • Zupas vāra dārzeņu buljonā. Tauku borščs, kāpostu zupa, harčo ir aizliegti.
  • Pilngraudu maize, rudzi. Labāk ir atteikt baltmaizi, smalkmaizītes.
  • Izvēlieties cepumus, kūku, piparkūkas bez tauku krēma.
  • Piens un piena produkti. Fermentēti piena produkti normalizē gremošanu, atjauno zarnu mikrofloru. Ir atļauti visi veidi ar zemu tauku saturu: biezpiens, kefīrs, raudzēts cepts piens, siers.
  • Putra no dažādiem graudaugiem. Mannas putra tiek izmantota ierobežotā veidā.
  • Makaroni jāizvēlas no cietajiem kviešiem. Ja aptaukošanās pakāpe ir augsta, tad makaroni ir aizliegti. Citos gadījumos tos lieto ne biežāk kā reizi nedēļā..
  • Dārzeņus var ēst bezgalīgi. Izņēmums ir baltie kāposti, kas ir izslēgti no kuņģa un aizkuņģa dziedzera slimībām.
  • Bezskābie augļi un ogas ir bagāti ar vitamīniem. Tie tiek patērēti svaigi, pievienoti desertiem, sautētiem augļiem.
  • Saldumi ir vienkāršu ogļhidrātu avots, tāpēc to klātbūtne uzturā būtu jāierobežo. Ir atļauts lietot medu, marmelādi, konfektes bez ķīmiskām piedevām.
  • Ēdienkartē ir neierobežoti svaigi garšaugi.
  • Dzērieni. Ir atļauta tēja, vāja kafija, mežrozīšu buljons, želeja, kompoti un mājās gatavotas sulas. Tāpat dienā jāizdzer vismaz 1,5 litri tīra ūdens..
  • Eļļa. Viņi dod priekšroku saulespuķu, olīvu un linsēklām. Sviestu var ēst ļoti reti un mazos daudzumos.

Visizdevīgākie ēdieni pacientiem ar hepatozi ir:

  • Dārzeņi, kas satur A vitamīnu un beta-karotīnu, nepieciešami normālai aknu darbībai (burkāni, bietes, ķirbis).
  • Nerafinēta augu eļļa, kas ir Omega 3 un E vitamīna avots. Šīs vielas aizsargā aknu šūnas no iznīcināšanas.
  • Žāvēti augļi, jo tie satur kāliju un magniju.
  • Graudaugi, kas satur aknām svarīgus vitamīnus PP un B.

Šos produktus ieteicams iekļaut ēdienkartē katru dienu..

Medicīniskās uztura iezīmes

Ar steatozi aknās nonāk vairāk lipīdu nekā izdalās, veidojoties lipoproteīniem. Tādēļ tauku aknu hepatozes ārstēšana ietver tauku un holesterīna uzņemšanas samazināšanos organismā, kā arī tādu pārtikas produktu daudzuma palielināšanos, kas ietekmē lipoproteīnu veidošanos, un vielām, kas aizsargā aknu šūnas no iznīcināšanas.

Taukainās hepatozes diētas iezīmes:


Diēta sāpēm aknās + ēdienkarte

  • visi ēdieni tiek tvaicēti, cepti, vārīti vai sautēti. Ir aizliegts ēst ceptas un ceptas;
  • tikai gaļu ar vēnām un dārzeņiem, kas bagāti ar šķiedrvielām, sasmalcina līdz biezeņa stāvoklim;
  • jums nevajadzētu ēst ēdienu zem 15 ° C, jo auksts ēdiens samazina kuņģa sulas sekrēciju un uzlabo motoriku;
  • piecas ēdienreizes dienā;
  • brīvs šķidrums 1,5–2 litri;
  • produkti, kas satur holesterīnu, pēc iespējas tiek izņemti no uztura. To vajadzētu ierobežot līdz 300 mg dienā. Ieteicams atteikties no subproduktiem, taukainas gaļas, piena produktiem, kūpinātas gaļas, neēst sarkanos ikrus un vistas dzeltenumu;
  • neēdiet pārtiku, kas bagāta ar purīniem (sēnes, gaļa, dārzeņi, zivju buljoni, subproduktu ēdieni, taukainas zivis, kūpināta gaļa, pikanti un sāļi sieri ar zemu tauku saturu, kaviārs, dzērieni ar kofeīnu, pākšaugi), ēteriskās eļļas (pētersīļi, selerijas, estragons, baziliks, dilles, ķiploki, sīpoli, citrusaugļu miza), skābeņskābe (kakao pupiņas, rabarberi, spināti, bietes, sadīguši kvieši, zemesrieksti, tumšā šokolāde), kā arī tauku oksidēšanās produkti, kas veidojas, cepot gaļu, zivis vai putni;
  • cietos dzīvnieku taukus aizstāj ar polinepiesātinātām taukskābēm. Nelietojiet taukus, taukainu gaļu ar vēnām, sviestu. Taukus vislabāk iegūst no jūras veltēm, riekstiem, nerafinētas augu eļļas, zivīm, olīvām, diētiskās gaļas;
  • pievienojiet diētai pārtikas produktus, kas uzlabo aknu darbību un veicina lipoproteīnu veidošanos, kā arī prebiotikas, kas atjauno zarnu mikrofloru.

Aizliegtie pārtikas produkti


Lielākā daļa aizliegto pārtikas produktu ir dzīvnieku tauki un pārstrādāti pārtikas produkti. Aizliegto produktu saraksts:

  • Taukaina gaļa, mājputni (zoss, pīle), zivis.
  • Subprodukti, bekons.
  • Desas, veikalu pates.
  • Taukaini gaļas buljoni, uz tiem gatavotas zupas.
  • Gaļas, zivju konservi.
  • Marinēti dārzeņi.
  • Kūpināta gaļa, zivis.
  • Ātrā ēdināšana.
  • Skābie augļi, ogas.
  • Sīpoli, zaļie sīpoli, ķiploki, skābenes.
  • Zirņi, pupas, lēcas, aunazirņi.
  • Redīsi, redīsi, pipari.
  • Krēmveida mērce, majonēze, kečups, sinepes, mārrutki.
  • Garšvielas ar sāli un nātrija glutamātu.
  • Zupu mērces uz tomātu pastas bāzes.
  • Alkoholiskie dzērieni, saldie gāzētie dzērieni, stipra kafija ar biezu krējumu.
  • Taukaini piena produkti: mājās gatavots biezpiens, krējums, krējums, siers.
  • Margarīns, cepamā eļļa, gī, izplatās.

Svarīgs! Šis saraksts nav pilnīgs. Uztura speciālists var pielāgot uzturu atbilstoši slimības gaitas īpatnībām.

Veselīgas receptes

Uzturs taukainās aknu hepatozes gadījumā ir saistīts ar 5. tabulu, receptes ir vienkāršas un pieejamas ikvienam.

Tvaicēti teļa gaļas kotletes

Gaļu (500 g), atbrīvotu no cīpslām un taukiem, ritiniet gaļas mašīnā. Pievieno nedaudz sāls un zaļumus, olu, karoti vārītu rīsu. Veido mazus pīrādziņus, vāriet dubultā katlā 30 minūtes.

Biezpiena sacepums ar žāvētām aprikozēm

Zema tauku satura biezpienam (500 g) pievienojiet olu, 2 ēdamkarotes miltu, sauju sasmalcinātu žāvētu aprikožu, karoti cukura. Cepiet 20 minūtes.

Jūras veltes salāti ar fetas sieru

Vāriet jūras veltes (300 g), pievienojiet tām svaigu gurķi, zaļos salātus, fetas sieru. Maisiet, sezonējiet ar eļļas bāzes salātu mērci.

Šie ēdieni ir diezgan pieņemami, un tos drosmīgi iekļauj ēdienkartē un sagatavo taukainai hepatozei.

Uztura pamatprincipi

Taukainās hepatozes diētas pamatprincipi ir:

  • Daļējas uztura princips. Viss pārtikas daudzums jāsadala 5-6 ēdienreizēs. Tas novērsīs izsalkumu, novērsīs pārēšanās, paātrinās vielmaiņu..
  • Likumsakarības princips. Ēdienu ieteicams lietot vienlaikus..
  • Racionalitātes princips. Jūs nevarat samazināt ikdienas kaloriju daudzumu, lai ātri zaudētu svaru.
  • Sabalansēta uztura princips. Ēdienkarte jāsastāda tā, lai organisms saņemtu pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, minerālvielu.

Traukus ieteicams pagatavot sautējot un cepot. Dažreiz ir atļauts grilēt. Cepti un kūpināti ēdieni nav iekļauti. Viņi arī samazina sāls uzņemšanu līdz 6 gramiem, jo ​​sāls saglabā šķidrumu organismā, paaugstina asinsspiedienu un tūsku. Ja taukainā hepatoze rodas uz cukura diabēta fona, tad ir pilnībā jāizslēdz vienkāršie ogļhidrāti un jāsamazina kompleksie.

Uztura principi veselīgam orgānam

Aknas spēlē īpašu lomu organismā, tās ir iesaistītas daudzos svarīgos procesos. Orgāns ir iesaistīts gremošanā, regulē vielmaiņu un detoksicē toksīnus.

Dziedzera funkcionalitātes līmenis ir atkarīgs no daudziem iekšējiem un ārējiem faktoriem, bet vislielākā ietekme ir uztura kvalitātei..

Kādi noteikumi jāievēro, lai aknas būtu veselīgas:

  • ikdienas uzturā jābūt pietiekamam daudzumam olbaltumvielu, taukiem jābūt nedaudz ierobežotiem;
  • biežas maltītes (vismaz 5 reizes dienā) nelielās porcijās, pārēšanās ir galvenais dziedzera ienaidnieks;
  • ir svarīgi noraidīt alkoholiskos dzērienus un saldo gāzēto ūdeni;
  • dienā jums jālieto 2-2,5 litri ūdens (ja nav kontrindikāciju);
  • ideālā gadījumā, ja ēdiens ir viegls bez ugunsizturīgiem neveselīgiem taukiem;
  • uzturā ir nepieciešams iekļaut lielu daudzumu šķiedrvielu (rupji dārzeņi jāizslēdz);
  • uzraugiet pietiekama daudzuma vitamīnu, īpaši folijskābes, B, D grupas vitamīnu uzņemšanu, tāpēc ikdienas ēdienkarte ir jāpaplašina ar augļiem, kurus aknas "mīl".

Svarīgs punkts dziedzeru slimību profilaksē ir rūpīga attieksme pret savu veselību. Ja ir mazākās aizdomas par gremošanas trakta iekaisumu, ārsts ir jāpārbauda, ​​lai novērstu akmeņu veidošanos un citas hepatobiliāru trakta patoloģijas.

Paraugu izvēlne vairākas dienas

Hepatozes slimnieku uzturs nav vienmuļš un niecīgs. Turklāt tas neprasa lielas finansiālas izmaksas. No vienkāršiem ēdieniem var pagatavot daudz gardu un barojošu ēdienu. Paraugu izvēlne pacientam:

Nedēļas dienaBrokastisPusdienasVakariņasPēcpusdienas uzkodasVakariņas
PirmdienaAuzu pārslu biezputra, maize, siers, tējaBanānsDārzeņu zupa, tvaicēta vistas krūtiņa, sautēti dārzeņiBiezpiens ar ogāmDārzeņu sautējums, kompots
OtrdienaOmlete, gurķis, maize, sulaKissel, nesaldināti cepumiVistas nūdeļu zupa, tvaicētas zivis, rīsiAugļiLiellopu gulašs ar dārzeņiem
TrešdienaSiera kūkas, krējums, mežrozīšu buljonsSula, maizeSēņu biezeņa zupa, svaigu dārzeņu salāti, vārīta mēleBanānsPilafs ar vistu, zaļumiem, tēju
CeturtdienaKviešu putra, medus, piensKefīrs, kviešu krekeriDārzeņu zupa, griķi ar liellopa gaļu, zaļumiCepti burkāni ar medu un kanēliZivis, vārīti kartupeļi, tomāts, mežrozīšu buljons
PiektdienaGriķu biezputra, nedaudz rozīņu, sulaBiezpiena pudiņš, tējaVistas buljons ar grauzdiņiem, ceptu cūkgaļu, sautētu ziedkāpostuOmlete, sulaBulgura plovs ar liellopa gaļu, zaļumiem, tēju
SestdienaBiezpiens, kafijaAugļu salātiĶirbju biezeņa zupa, ceptas zivis, vārīti kartupeļi, svaigs gurķisRīsu pudiņš, želejaDārzeņu sautējums, sula
SvētdienaSviestmaize ar biezpiena sieru un gurķi, vārītu olu, tējuVinegrete, sulaZivju zupa, sautēti dārzeņi, vistas kotleteSiera kūkas ar krējumu, žāvētu augļu kompotuRīsi ar dārzeņiem, sautēta trušu gaļa, tēja

Uzturs steatozes gadījumā

Diēta aknu steatozes gadījumā (cits hepatozes nosaukums) nenozīmē badošanos. Bet par taukainu ēdienu, ātrās ēdināšanas vietu ēdienu un alkohola lietošanas paradumiem ārstēšanas laikā ir pilnībā jāaizmirst un pēc atveseļošanās mēģiniet tos neatcerēties..
Kas ir iekļauts tauku aknu uzturā? Zinot svarīgos uztura principus aknu hepatozes slimības gadījumā, nekas neliedz jums izveidot ēdienkarti vairākas dienas vai nedēļu.

  1. Vārīti vai krāsnī cepti dārzeņi, zupas ar dārzeņiem un dažādiem graudaugiem.
  2. Zivis tikai ar zemu tauku saturu (vārītas vai ceptas). Nesālītas jūras veltes.
  3. Putra, kas vārīta pienā ar zemu tauku saturu.
  4. Žāvēta maize, cepumi.
  5. Olas, tikai olbaltumvielas.
  6. Vārīta gaļa (izvēlas skrimšļus, ādu).
  7. Bezskābie augļi.
  8. Fermentēti piena produkti ar zemu tauku saturu.
  9. Dzērieni - ne pārāk saldi, jūs varat kompotu, želeju, vāju tēju, vēlams zāļu, sulas, kas izspiestas no skābiem dārzeņiem, kā arī augļus.

Diētas neievērošanas sekas

Taukskābju hepatoze progresē diezgan ātri. Ja neievērojat diētu, pacientam rodas nopietnas komplikācijas:

  • Diabēts.
  • Aknu ciroze.
  • Pankreatīts.
  • Holecistīts, žultsakmeņi.
  • No hormoniem atkarīgi audzēji, jo tauki ir estrogēna avots.

Diēta pacientiem ar hepatozi darbojas kā galvenais faktors, kas veicina atveseļošanos. Ja pacients ievēro pareizo diētu, viņš 2-3 mēnešu laikā pamanīs cukura un holesterīna līmeņa pazemināšanos, svara normalizēšanos un vielmaiņas atjaunošanos. Patīkams bonuss būs vienmērīga gremošanas trakta darbība, normāls asinsspiediens un uzlabots ādas stāvoklis. Tāpat nav nepieciešams lietot nopietnus medikamentus..

Augļu ieguvumi aknām

Augu pārtikai ir nenoliedzamas priekšrocības:

  • augļi ir antioksidanti, kas, tāpat kā vairogs, aizsargā ķermeni no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes;
  • samazināt holesterīna koncentrāciju, novērst aknu vēža attīstību;
  • šķiedra ir iesaistīta bīstamo toksīnu neitralizācijā un izvadīšanā;
  • augu pārtika paātrina vielmaiņu un veicina svara zudumu, kas ir lieliska hepatozes un cirozes profilakse;
  • augļu koku augļi satur mononepiesātinātos taukus, kuru dēļ samazinās "sliktā" holesterīna daudzums, pazeminās asinsspiediens, tiek kontrolēts cukura līmenis asinīs.

Tāpat kā augļu augļi, dārzeņi ir noderīgi aknām, izņemot produktus ar ekstrakcijas vielām, kas satur purīnus, skābeņskābi, kas rada papildu stresu žults ceļiem un liek orgānam intensīvi strādāt..

Diēta taukainai aknu hepatozei, ko jūs varat ēst tabula

Īsumā par slimību

Patoloģija ir tauku aknu bezalkoholiska forma, un to raksturo tauku šūnu palielināšanās. Par galējo slieksni uzskata orgāna kopējās masas pieaugumu par 5-10%.

Slimības sākumā slimība nerada lielas nepatikšanas. Tomēr šajā posmā ir raksturīgi simptomi:

  • paaugstināts nogurums;
  • sāpes labajā hipohondrijā;
  • vispārējs vājums.

Un tieši tas ir galvenais steatozes drauds, ir diezgan grūti to aizdomāt agrīnās stadijās. Tomēr, ja to neārstē, tā var izraisīt cirozi, tas ir, izraisīt aknu šūnu nāvi..

Riska grupā, pirmkārt, ir cilvēki ar aptaukošanos. Tas jo īpaši attiecas uz personām, kurām ap vidukli ir liekie tauki. Arī cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu ir pakļauti riskam. Arī tiem, kuriem ir augsts asinsspiediens vai augsts holesterīna līmenis, vajadzētu būt piesardzīgiem pret slimības attīstību. Ne mazāk svarīgi ir vecums, pēc 30 gadiem palielinās tauku aknu hepatozes risks. Ļoti reti, bet tomēr slimība var parādīties uz antibakteriālo līdzekļu ļaunprātīgas izmantošanas fona vai ar ilgstošu smago metālu iedarbību uz ķermeņa. Pat retāk, bet tomēr patoloģija var rasties uz operācijas fona. Un, protams, alkohols, kas negatīvi ietekmē aknu darbību.

Diēta 5

Uzturs aknu hepatozes gadījumā saskaņā ar piekto uztura tabulu izslēdz absolūti visus pārtikas produktus, kas nelabvēlīgi ietekmē skarto orgānu, tas ir, ar lielu daudzumu tādu vielu kā holesterīns un purīns.


Pārtika ar augstu holesterīna līmeni

Šādas kaites diagnosticēšanas gadījumos ir stingri aizliegts lietot:

  • cepti ēdieni - tie apgrūtina pārtikas sagremošanu;
  • viegli sagremojami ogļhidrāti - jo tie ātri pārvēršas taukos;
  • tādus pārtikas produktus, kas var izraisīt slimības komplikācijas;
  • sastāvdaļas, kas kairina kuņģa gļotādu un palielina kuņģa satura veidošanos. Šis process savukārt aktivizē kuņģa-zarnu trakta darbību un var izraisīt paaugstinātu žults veidošanos, tādējādi palielinot skartā orgāna slodzi;
  • pārtikas produkti, kas izraisa paaugstinātu gāzes veidošanos.

Vispārīgi noteikumi

Uztura korekcijas galvenais mērķis aknu taukainās hepatozes klātbūtnē ir noņemt orgāna slodzi un novērst jaunu tauku šūnu parādīšanos. Diēta var arī stimulēt žults veidošanos.

Tomēr, lai diēta būtu izdevīga, jums jāievēro vairāki noteikumi:

  • zaudēt svaru, bet tajā pašā laikā nelietojiet modernas, stingras diētas, bet dariet to pakāpeniski, samazinot diētas kaloriju un tauku saturu.
  • olbaltumvielu pārtikas daudzums uzturā palielinās, visu dienu zivīm vai gaļai jābūt līdz 100 g;
  • ēdienkartē jāiekļauj liels daudzums šķiedrvielu, dārzeņiem un augļiem katru dienu jābūt uz pacienta galda;
  • nekādā gadījumā nav atļauts izmantot ceptu pārtiku;
  • ir atļauts gatavot ēdienu, vārot, cepot, sautējot;
  • jāēd mazās porcijās;
  • ēst dienas laikā vismaz 4-5 reizes;
  • garšvielu daudzums uzturā tiek samazināts līdz minimumam;
  • sāls arī jālieto minimālā daudzumā;
  • atveseļošanās periodam jums būs jāatsakās no saldumiem, miltu izstrādājumiem un visiem ātrajiem ogļhidrātiem.

Un, protams, dzeršanas režīma ievērošana ir jebkura pareiza uztura pamats. Nekādā gadījumā nevajadzētu dzert gāzētos un vēl jo vairāk saldos dzērienus. Tā vietā labāk dzert augļu dzērienus (bez cukura), tējas, ārstniecības augu novārījumus.

Ja patoloģija radās uz aptaukošanās fona, parasti tas notiek, tad ikdienas uztura kaloriju saturs ir ierobežots līdz 1400 vienībām. Kaloriju samazinājums ir saistīts ar cukura un pārtikas produktu izslēgšanu ar tā saturu, tauku daudzums tiek samazināts. Nekādā gadījumā nevajadzētu samazināt šķiedrvielu un olbaltumvielu daudzumu.

Tomēr jāatceras, ka nekādā gadījumā diēta nedrīkst kļūt ļoti slikta vai badoties. Šāda rīcība var atspēlēties..

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Dienas deva ir paredzēta 5 ēdienreizēm, ja nepieciešams, 6 var ievadīt, dienas daudzumu dalot ar nepieciešamo ēdienu skaitu. Intervāli starp ēdienreizēm - apmēram 2-3 stundas.

Pirmdiena

  1. Brokastis - auzu pārslu zupa, neliela maizes šķēle un cietais siers;
  2. Otrās brokastis - vidēja lieluma sulīgi, bezskābes augļi;
  3. Pusdienas - bļoda ar tvaicētiem rīsiem, 2 mazas zivju bumbiņas, žāvētu augļu kompots;
  4. Pēcpusdienas uzkodas - 1 glāze piena un daži krekeri;
  5. Vakariņas - vinigrets ar 1 tējkaroti augu eļļas, 1 olu, tasi kefīra ar 20 gramiem žāvētu aprikožu.

Otrdiena

  1. Brokastis - mannas putra ar zemeņu ievārījumu, 1 glāze piena-banānu sulas ar musli;
  2. Otrās brokastis - zema tauku satura biezpiena apakštase ar 1 tējkaroti krējuma;
  3. Pusdienas - skābo krējumu rīsu zupa, gaļas maize bez mērces, 1 glāze mežrozīšu buljona;
  4. Pēcpusdienas uzkodas - bļoda rīvētu burkānu ar minimālu cukura daudzumu;
  5. Vakariņas - rīsi ar vistas gabaliņiem, salāti ar bietēm un žāvētām plūmēm, 1 glāze melnās tējas.

Trešdiena

  1. Brokastis - mannas šķīvis ar rozīnēm, augļu pudiņa gabals ar biezpienu, glāze vājas kafijas ar pienu;
  2. Otrās brokastis - bļoda ar augļu biezeni;
  3. Pusdienas - griķu zupa ar 2 maziem liellopa gaļas gabaliņiem, dārzeņu salāti;
  4. Pēcpusdienas uzkodas - vairāki cepti saldi nogatavojušies āboli bez skābuma uz medus;
  5. Vakariņas - kartupeļu biezeni, cepti zandarti ar krējumu, 1 glāze želejas.


Diēta un uztura noteikumi Gilberta sindromam

Ceturtdiena

  1. Brokastis - griķu biezputra, 2 siera kūkas ar žāvētām aprikozēm, 1 neliels gabals cieta siera un glāze mežrozīšu buljona;
  2. Otrās brokastis - apakštase ar zemu tauku biezpienu un 1 glāze svaigu dārzeņu;
  3. Pusdienas - ķirbju biezputra, cepeškrāsnī pagatavots cūkgaļas filejas gabals, kā arī 1 glāze tējas ar tējkaroti medus;
  4. Pēcpusdienas uzkoda - klasisks 2 olu omlete;
  5. Vakariņas - šķīvis tvaicētu rīsu, kalmāru un kāpostu salāti, 1 glāze svaigu augļu.

Piektdiena

  1. Brokastis - omlete no 2 olām, pievienojot atļautus, smalki sagrieztus dārzeņus, 100 gramus burkānu un siera salātus, kompotu;
  2. Otrās brokastis - augļu salātu bļoda ar jogurtu ar zemu tauku saturu;
  3. Pusdienas - dārzeņu zupa, kuras pamatā ir cukini, puse vidēja, cepta menca, 1 glāze piena;
  4. Pēcpusdienas uzkodas - daži rīsu pudiņa gabali;
  5. Vakariņas - vistas un dārzeņu kastrolis, 1 vidējs zefīrs, glāze svaigu augļu.

Sestdiena

  1. Brokastis - auzu pārslas pienā, puse šķīvja biezpiena ar zemu tauku saturu, 1 glāze ogu želejas;
  2. Otrās brokastis - 1 glāze kefīra, vairāki krekeri;
  3. Pusdienas - griķu zupa ar liellopa gaļas kotletēm, 1 glāze svaigu augļu, novecojušas maizes šķēle;
  4. Pēcpusdienas uzkodas - dārzeņu biezenis;
  5. Vakariņas - dažas liellopa gaļas šķēles ar piena mērci, sautēti kāposti ar burkānu biezeni, ogu sula.

Svētdiena

  1. Brokastis - vairāku olu baltumu omlete, 2 svaigi tomāti bez mizām, biezpiena bļoda ar augļu biezeni, piena kokteilis;
  2. Otrās brokastis - vinigretes šķīvis;
  3. Pusdienas - kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti, 2-3 mazas zivju kūkas un omlete;
  4. Pēcpusdienas uzkodas - makaronu un siera kastrolis, 1 glāze mežrozīšu buljona;
  5. Vakariņas - zivju zupa, dārzeņu salāti, 1 glāze piena.

Atļautie produkti

Galvenais noteikums taukainas aknu hepatozes klātbūtnē ir šķiedrvielu pārpilnība uzturā, tas ir, jābūt augļiem un dārzeņiem. Ieteicams dot priekšroku šādiem jautājumiem:

  • granātāboli;
  • Ķīnas kāposts;
  • bietes;
  • cukini;
  • Zaļie zirnīši;
  • ķirbis;
  • banāni;
  • burkāni;
  • āboli.
  • žāvētiem augļiem nav aizlieguma, taču jums tomēr vajadzētu zināt pasākumu.

Jūs varat ēst mājputnus un citus dzīvniekus, bet ar nosacījumu, ka tie nav tauki. Izvēloties zivis, jāievēro tas pats noteikums, tas ir, atļauts patērēt tunci, polloku, zandartu, mencu, heku.

Uzturā var pievienot arī vairākas jūras veltes: garneles, mīdijas un kalmāri. Bet viņiem nevajadzētu uzņemt vairāk kā 5% no uztura..

Jūs varat ēst fermentētus piena produktus un dzert piena dzērienus. Bet, tāpat kā citos gadījumos, šiem pārtikas produktiem un dzērieniem vajadzētu būt ar zemu kaloriju daudzumu. Pamatojoties uz pienu, jūs varat pagatavot ēdienus, piemēram, mannas putru vai rīsus, auzu pārslu. Putru var ēst arī, un nav nepieciešams tās vārīt pienā, jūs varat izmantot ūdeni. Pasta atļauta, bet ar mēru.

Ēdienu gatavošanai varat izmantot dažas garšvielas, jo īpaši, dilles, itāļu garšaugus un lauru lapas, pārējās paliek aizliegtas.

Jūs varat ēst krekerus un grauzdētus cepumus, maizi ar rudzu miltiem un klijas. Neliels daudzums vārītu olu un visu veidu riekstu.

No augu eļļām visas dienas laikā ir atļauts izmantot ne vairāk kā 30 g sviesta. Atļauta rafinēta augu eļļa.

No dzērieniem ir atļauts dzert dārzeņu un augļu augļu dzērienus un sulas, bet tie jāatšķaida ar ūdeni. Jūs varat pagatavot kompotus gan no svaigiem augļiem, gan no žāvētiem augļiem. Jūs varat pagatavot želeju, pagatavot zāļu un rožu gurnu novārījumus.

Atcerieties, ka pat pilnībā apstiprināti pārtikas produkti jālieto mērenībā..

Hepatozes receptes

Uztura ēdienkarte vienmēr ir saistīta ar kaut ko apgrūtinošu un pēc izskata neapmierinošu, tomēr, ja pareizi pietuvojies diētai, var atrast ļoti garšīgas un viegli pagatavojamas receptes. Šīs hepatozes receptes ir ļoti populāras:

1. recepte: dārzeņu zupa

Rupji sasmalcinātus burkānus, cukini, nedaudz kartupeļu un ziedkāpostu ielej ar aukstu ūdeni (lai dārzeņi pārklātu 2 cm) un vāra 20 minūtes. Tad pievienojiet sīpolu tur, vāriet vēl 10 minūtes. Visu sakuļ ar blenderi. Pasniedz zupu ar rudzu grauzdiņiem.

Receptes numurs 2: Cepts polloks ar kartupeļiem

Gatavo zivi pildiet ar sarīvētiem burkāniem un sīpolu pusgredzeniem. Ielieciet mizotus kartupeļus uz folijas un virs zivīm un nedaudz apkaisa ar augu eļļu. Uzmanīgi pārklājiet ar foliju. Cep apmēram 40 minūtes.


Zivis un kartupeļi

3. recepte: Zrazy no kartupeļiem un teļa gaļas

Karstajām kartupeļu biezenēm pievienojiet olu un nedaudz miltu. Veido tortilju, uz kuras uzliek nedaudz vārītu, sasmalcinātu teļa gaļu. Aptiniet, veidojiet pīrāgu. Cep cepeškrāsnī zem folijas 30 minūtes.

Receptes numurs 4: misiņa syrniki

Biezpienu sasmalcina ar olu, pievieno nedaudz cukura un miltus, lai iegūtu biezu mīklu, piemēram, mājās gatavotu skābo krējumu. Liek mazās bumbiņās uz cepešpannas, nedaudz izlīdzina. Cep 30 minūtes, pārklāta ar foliju.

Receptes numurs 5: tvaika vistas kotletes hepatozei

Vistas fileju sagriež gabaliņos, pievieno 1 olu, nedaudz miltu. Veidojiet mazus pīrādziņus un ievietojiet dubultā katlā. Ja jums nav tvaikonis, varat izmantot caurduri vai īpašu vāku..

Trauku, kas sagatavots saskaņā ar jebkuru no piedāvātajām receptēm, gatavo bez sāls. Pasniedzot pievieno sāli.

Ievērojot šo diētu, jūs varat atbrīvoties no liekā svara, uzlabot veselību, uzlabot sejas ādu un matu stāvokli. Bet vissvarīgākais rezultāts ir tas, ka hepatozes simptomi izzudīs, un aknas atkal darbosies..

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Tauku aknu hepatozes ārstēšanas laikā jebkuram alkoholam ir visstingrākais aizliegums. Nekādā gadījumā nav pieļaujama taukainas pārtikas lietošana, tas ir, cūkgaļa, jēra gaļa un taukainas zivis nav aizliegtas.

Nav atļauts dzert kafiju, buljonus, kas vārīti ar gaļu. Produkti, kas izgatavoti no kviešu miltiem, ir aizliegti, jo īpaši ar margarīna vai sviesta pievienošanu.

Visas mērces, majonēzes, desas un desas ir pilnībā aizliegtas. Konservi un pikanti ēdieni, garšvielas ir aizliegti.

Mums būs jāaizmirst par ātrās ēdināšanas, desertu un saldējuma apmeklēšanu. Nekādā gadījumā nevajadzētu dzert gāzētos dzērienus.

Nepieciešamība pēc uztura uztura

Aknu hepatozes diētas ievērošana nozīmē vielmaiņas procesu, jo īpaši tauku, normalizēšanu. Tas labvēlīgi ietekmē tauku izvadīšanu no šī orgāna un labvēlīgās vielas glikogēna uzkrāšanos tajā. Bieži vien pareiza diētas Nr. 5 ievērošana veicina ātru atveseļošanos un, ja nepieciešams, normalizē ķermeņa svaru.

Hepatozes skartā orgāna slodzes samazināšana atvieglo zarnu un aizkuņģa dziedzera darbību, kā arī samazina smagas šīs slimības komplikācijas iespējamību..

Turklāt uztura taupīšanas noteikumu ievērošana var novērst nepieciešamību lietot medikamentus, kas labvēlīgi ietekmē aknas..

Neskatoties uz diētas pozitīvo aspektu lielo skaitu, kļūdu pieļaušanas gadījumā pastāv nopietnu komplikāciju iespējamība. Tie ietver:

  • žultsakmeņu slimība;
  • hronisks holecistīts;
  • aknu ciroze;
  • sekundārā cukura diabēta attīstība;
  • sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi;
  • hroniskas gremošanas trakta kaites;
  • jaunveidojumu veidošanās reproduktīvās sistēmas orgānos;
  • samazināta imūnsistēma.

Vingrojumi ir papildu nosacījums, kas var efektīvi papildināt diētas labvēlīgo efektu. Tos ieteicams veikt pusstundu trīs reizes nedēļā. Turklāt pēc katras ēdienreizes jūs varat un vajadzētu to darīt..