Vai pieaugušajiem ir iespējams ēst bērnu pārtiku no gastrīta??

Ātras un efektīvas atveseļošanās no gastrīta atslēga ir pareizs un veselīgs uzturs. Savukārt bērnu pārtika ir bagātināta ar vitamīniem, mikro- un makroelementiem, tā nesatur konservantus un ir ērti lietojama. Pabalstu sarakstam jāpārliecina gastrīta slimnieks, ka, lietojot pārtiku bērniem, viņi varēs pareizi ārstēt slimību..

Diēta slimībām

Ir uztura principi. Pacients, kurš ievēro veselīga uztura noteikumus, nodrošinās augstu terapijas efektivitāti. Diētas noteikumi par gastrītu ir šādi:

  • Būtu jāizslēdz pārēšanās iespēja. Porcijas ne vairāk kā 200 g.
  • Pārtika jālieto daļēji. 5-7 dienā nelielās porcijās.
  • Pārtikas konsistence ir mīksta, aptverot kuņģa sienas.
  • Pārtikas temperatūra nav augstāka par 36-38 grādiem. Šāda pārtika nekairinās kuņģa sienas..
Atpakaļ pie satura rādītāja

Priekšrocības un trūkumi

Zīdaiņu pārtikai ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar vienkāršiem ēdieniem. Starp tiem ir šādi priekšmeti:

  • produkta kvalitāte (pārbaudījusi sanitāri higiēniskās iestādes);
  • pārtikas piedevu, garšas pastiprinātāju, ĢMO, konservantu, krāsvielu trūkums;
  • ērta transportēšana;
  • pieejami dažādi produkti (gaļa, dārzeņi, augļi).

Zīdaiņu pārtikas trūkumi gastrīta gadījumā pieaugušajiem:

  • produktu augstās izmaksas;
  • mazkaloriju saturs;
  • zems šķiedrvielu daudzums.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Zīdaiņu pārtika gastrīta ārstēšanai pieaugušajiem

Pēc to īpašībām šādi produkti pārspēj vienkāršus ēdienus, tomēr jautājums par to, vai tos var lietot kopā ar gastrītu pieaugušajiem, ir akūts. Negatīvi atbildēt nav iespējams. Šādai pārtikai nav pietiekama daudzuma šķiedrvielu, uztura šķiedrvielu, kas veic īpaši svarīgu uzdevumu zarnu trakta vides veidošanā, bet, no otras puses, šādi produkti ir ļoti noderīgi, no tiem ir iegūtas visas bīstamās un neveselīgās vielas, kā arī organismam nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu trūkums. var kompensēt zaļumi un veseli graudi. Secinājums ir šāds: diēta pret gastrītu nedrīkst sastāvēt tikai no bērnu pārtikas. Tas ir jāpapildina ar pārtiku, kas ir pilns ar šķiedrvielām un uztura šķiedrvielām.

Palielināts skābums

Ja šāda diagnoze tiek noteikta pieaugušajam, ēdienkartē jābūt gļotainiem graudaugiem, augļiem un dārzeņiem. Produktus nedrīkst lietot dabiskā veidā. Tos vajadzētu izcept vai pagatavot sautējumu. Uzturā slimības ārstēšanai jāiekļauj šādi pārtikas produkti:

  • ieilguši cepumi, krekeri vai žāvēta krāsnī maize;
  • piens, raudzēti piena produkti;
  • dārzeņu gļotas zupas;
  • makaroni;
  • marmelāde, zefīrs un zefīrs;
  • vārīta gaļa vai kartupeļu biezeni (vistas, tītara, truša, teļa gaļa);
  • zivju produkti;
  • ievārījums un medus;
  • tvaicēts omlete (olu skaits nedēļā ir trīs);
  • jūras veltes;
  • zirņi, zaļumi un bezskābes ogas;
  • dārzeņu eļļa;
  • bezskābes augļu želeja, kompoti, uzvar, tēja.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Atļautie pārtikas produkti ar zemu skābumu

Jāatceras, ka terapijas mērķis ir samazināt iekaisuma procesu. Tad tie izraisa papildu kuņģa sulas ražošanu. Produktu saraksts pacientiem ar zemu skābumu ir šāds:

  • tēja ar zemu tauku saturu krējumu un pienu, citronūdens ar pievienotu cukuru, ogu un augļu bezskābes sulas;
  • krekeri no balto kviešu šķirnēm;
  • kavējas cepumi;
  • mērena sviesta deva;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu veikalā;
  • mīksti vārītas olas;
  • tvaicēti omletes;
  • dārzeņu zupas;
  • putra;
  • vārīta liesa gaļa kartupeļu biezeņa formā;
  • tvaicētas kotletes;
  • makaroni;
  • liesas zivis;
  • zaļumi un dārzeņi (jums jāizslēdz skābenes un spināti);
  • saldas ogas;
  • uzvar, kompoti.

Veicot pakāpenisku kuņģa sienu gļotādu apstrādi, ir nepieciešams injicēt pārtiku nelielās devās, kas stimulē kuņģa sulas veidošanos. Diētai tiek pievienots vairāk neapstrādātu, svaigu dārzeņu un augļu. Sasmalcinātu pārtiku aizstāj ar smalki sagrieztu pārtiku.

Secinājums

Ar pozitīvu terapijas dinamiku ēdienkartē jāiekļauj olbaltumvielas, vitamīni E, B6 un pārtika, kas bagāta ar dzelzi, magniju, cinku. Barojot ar gastrītu, pilnībā jāpapildina nepieciešamais fermentu daudzums. Pareiza un veselīga uzturs ir galvenā pacienta ārstēšanas sastāvdaļa. Narkotiku terapija nav galvenā gastrīta gadījumā, bet ārstējošais ārsts pēc saviem ieskatiem var ietvert tablešu lietošanu kā nepieciešamas vielas atveseļošanai un pārapdrošināšanai..

Uztura pamatprincipi par gastrītu bērnam

Lai pēc iespējas ātrāk atbrīvotos no diskomforta, jums jāievēro īpaša diēta. Pareiza uzturs palīdz samazināt recidīvu biežumu..

Diētas terapijas pamatprincipi

Ir vispāratzīts, ka gastrīts ir studentu slimība, kas rodas nepareizas un nelīdzsvarotas uztura dēļ..

Nesen patoloģiju bieži diagnosticē skolas un bērnudārza vecuma bērniem..

Šīs parādības galvenais iemesls ir nepareiza un nelīdzsvarota bērna uzturs. Lai izārstētu gastrītu, ir jāievēro ne tikai zāļu terapija, bet arī īpaša diēta. Tieši viņa palīdzēs samazināt uzbrukumu skaitu, kā arī mazināt sāpes. Tās galvenie noteikumi ir šādi:

  • Ir nepieciešams stingri ievērot diētu - ir ļoti svarīgi ēst bieži, bet mazās porcijās. Stingri aizliegts badoties. Bērnam vajadzētu ieturēt pilnas brokastis, pusdienas un vakariņas. Nepieciešamas arī vieglas uzkodas.
  • Produktiem, kurus bērns lieto pārtikā, jābūt svaigiem, jāievēro to pagatavošanas tehnoloģija. Ir stingri aizliegts ēst ēdienus, kas tika gatavoti pirms dažām dienām.
  • Uzturā vajadzētu būt pēc iespējas vairāk pārtikas produktu, kas organismam rada nopietnas priekšrocības. Tajos ietilpst gļotaini graudaugi, dabiski svaigi dārzeņi, piena produkti un liesa gaļa..

Uztura uztura pamats

Diētas terapija ir pamats gastrīta ārstēšanai bērniem un pieaugušajiem. Ievērojot šīs slimības uztura pamatnoteikumus, jūs varēsiet samazināt šīs patoloģijas hroniskas formas attīstības risku, kā arī īsā laikā atbrīvoties no akūta iekaisuma izpausmēm..

Galvenās grūtības slēpjas faktā, ka bērnam ne vienmēr patīk diēta pret gastrītu, un ir ārkārtīgi grūti izskaidrot, ka tas ir nepieciešams veselībai. Pirmkārt, bērnam ir pilnībā jāatsakās no neveselīgas pārtikas, piemēram, šokolādes tāfelīšu, sodas, ātrās ēdināšanas un daudz ko citu, lietošanas..

Mēģiniet bērnam ieaudzināt pareizus ēšanas paradumus..

Ir ļoti svarīgi, lai bērns pastāvīgi ievērotu noteiktu diētu. Visām viņa uzkodām un pilnām maltītēm jābūt aptuveni vienlaicīgi. Tādējādi kuņģis pie tā pierod, kas noved pie sekrēcijas ražošanas normalizācijas. Mēģiniet saglabāt pārtraukumu starp ēdienreizēm ne ilgāk kā 2-3 stundas - pretējā gadījumā kuņģis sāks ražot skābi, kas sadedzinās tā sienas. Traukos bērniem, kas cieš no gastrīta, jābūt augu pārtikai. Tas normalizē zarnu un visu kuņģa-zarnu trakta darbību kopumā.

Pārtiku pacientiem ar gastrītu vajadzētu sautēt, vārīt vai cept. Tomēr eļļu lietot nav ieteicams. Gatavošanas laikā ir stingri aizliegts lietot jebkādus garšas pastiprinātājus, garšas, karstās garšvielas vai garšvielas. Tas kairina kuņģa gļotādu, kas izraisa slimības saasināšanos. Ir vērts pilnībā atteikties no cukura un jebkura salda ēdiena. Vislabāk ir lietot šķidru putru, kas apņem kuņģa sienas un novērš iekaisumu. Šie pārtikas produkti ir īpaši noderīgi gastrīta gadījumā:

  • Kartupeļi;
  • Cukini;
  • Ziedkāposti;
  • Burkāns;
  • Bietes.

Apstiprināto produktu saraksts

Norādītajās diētās ne vienmēr tiek ņemtas vērā bērna ķermeņa individuālās īpašības, kas ir vairāk pakļautas vienādām alerģiskām reakcijām. Vecākiem ir nepārtraukti jāņem vērā mazākās izmaiņas bērna uzvedībā, lai laikus pielāgotu uzturu.

Ir atļauti šādi ēdieni un ēdieni:

  • Vārīta gaļa ar zemu tauku saturu, vēnām un maziem kauliem. Vislabāk ir teļa gaļa, mājputni, liellopa mēle. Bērniem jūs varat gatavot dažādus ēdienus, sasmalcinot to līdz maltajai gaļai vai pastētei. To arī cep ar dārzeņiem folijā vai ieved dubultā katlā;
  • Pirmie gaļas buljonu vai dārzeņu zupu ēdieni;
  • Rotājumi rīvētu graudaugu veidā, piemēram, auzu pārslu vai rīsu veidā, kas satur daudz cietes. Tie tiek vārīti pusšķidrā stāvoklī - tas nodrošina mīkstu iekaisušās gļotādas apvalku;
  • No liesu zivju filejas (heka, pollaka, plekstes) var pagatavot suflē vai tvaicētus kotletus;
  • Olas vislabāk izmantot no vistas vai paipalām. Turklāt tie ir izgatavoti vieglu omletu veidā vai vārīti mīksti vārīti;
  • Dārzeņi jāizloba no blīvās ādas. Vislabāk pasniedz vārītu vai biezeni;
  • Bezskābie augļi. Tos var arī cept vai biezeni, ievārījumus vai želeju;
  • Raudzēti piena produkti ar zemu tauku saturu jebkurā formā;
  • Neliels medus daudzums, ja to panes;
  • Zāļu tējas un novārījumi, ja nav kontrindikāciju;
  • Augļu un dārzeņu sulas;
  • Mājas piena desas.

Brokastīm jābūt barojošām, bet vieglām. Attiecībā uz šo maltīti vislabāk ir izvairīties no šādām pozīcijām:

  1. Banāni un citrusaugļi. Tie satur lielu daudzumu skābju un barības vielu, kurām kuņģis vienkārši nebūs gatavs uzreiz pēc pamošanās, kad gļotāda ir visneaizsargātākā;
  2. Neapstrādāti dārzeņi;
  3. Saldumi, arī mājās gatavoti;
  4. Gaļa.

Tam jāseko pēcpusdienas uzkodām. Šajā laikā jūs varat dot bērnam jebkuru fermentētu piena dzērienu, cepumus vai ceptu ābolu ar medu. Pirmais ēdiens tiek pasniegts katru dienu pusdienās, bet gaļa ar piedevu vakariņās..

Kas ir aizliegts ēst ar gastrītu

Gastrīts ir izplatīta slimība, kuru ārsti jau sen ir pētījuši. Tie bija tie, kas noteica, ka bez īpašas diētas būs gandrīz neiespējami apturēt šo patoloģiju. Ar pareizas uztura palīdzību jūs atjaunosiet vielmaiņas procesus, kā arī normalizēsit kuņģa sulas ražošanu. Paturiet prātā, ka ar kuņģa gastrītu ir stingri aizliegts lietot šādus pārtikas produktus:

  • Taukaini, cepti un augstas kaloriju pārtikas produkti;
  • Ātrās uzkodas, uzkodas;
  • Gāzētie dzērieni un bezalkoholiskie dzērieni;
  • Iepakotas un svaigi spiestas sulas;
  • Konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi;
  • Marinēti ēdieni un marinēti gurķi;
  • Konservi un desas;
  • Taukaina gaļa;
  • Stipra tēja un kafija, alkoholiskie dzērieni;
  • Pākšaugi, spināti, redīsi, kāposti, redīsi;
  • Skābās ogas un citrusaugļi.

Atrodi un neitralizē

Parasti pēc pirmajām sūdzībām apjukušās mātes ved savus bērnus pie pediatra, kurš apkopos pamatīgu vēsturi, veiks pārbaudi un uzrakstīs nosūtījumu asins un urīna pārbaudēm. Ja temperatūra ir augsta un ilgst ilgu laiku, tad ir jāveic diferenciāldiagnoze ar pankreatītu, akūtu vēderu, zarnu infekciju. Šajā gadījumā tiek iesaistīti arī šauru specializāciju ārsti. FGDS tiek uzskatīts par svarīgu instrumentālu pētījumu. Procedūra ir nepatīkama un nav ļoti labi panesama, tomēr tā dod ticamus rezultātus attiecībā uz kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas stāvokli. Turklāt tiek nozīmēta vēdera dobuma ultraskaņa, īpaši, ja EGD nedeva pozitīvus rezultātus vai procedūra kādu iemeslu dēļ bija kontrindicēta. Tiek veikts arī ureāzes tests, kas nosaka H. Pylori klātbūtni, PH-metry, lai noteiktu kuņģa sulas skābumu.

Uztura pamatnoteikumi

Diēta par gastrītu bērnam jānosaka stingri individuāli. Tas ir vienīgais veids, kā maksimāli izmantot uztura korekcijas. Šīs slimības saasināšanās laikā ir jādara viss iespējamais, lai samazinātu ķermeņa slodzi. Lai sasniegtu šo rezultātu, jums būs jāievēro šie noteikumi:

  • Organizējiet bērnam un lieciet viņam ievērot diētu. Vislabāk ir ēst vienlaikus ar regulāriem dienas intervāliem.
  • Visam patērētajam ēdienam jābūt svaigam, neēdiet novecojušu pārtiku.
  • Ir stingri aizliegts lietot produktus, kuru pagatavošanai tika izmantoti ķīmiskie aromāti, garšas pastiprinātāji, saldinātāji un citas ķīmiskās sastāvdaļas.
  • Visu ēdienu var vārīt, sautēt un cept tikai tad, ja ir atļauts lietot mazākās augu eļļas devas.
  • Pārliecinieties, ka bērns neēd sausu pārtiku.
  • Visiem ēdieniem jābūt siltiem: ne aukstiem, ne karstiem.
  • Stingri aizliegts ēst asus, sāļus, konservētus un kūpinātus ēdienus.
  • Uztura pamatā jābūt svaigiem dārzeņiem - tie normalizē gremošanas procesu, veicina ātrāku kuņģa sienu atjaunošanos.


Nepieciešams pastāvīgi ievērot īpašu diētu

Tas ir vienīgais veids, kā pēc iespējas ātrāk atbrīvoties no gastrīta saasināšanās, kā arī samazināt recidīvu biežumu. Ja jūs ēdat pareizi, gastrīts nespēs iegūt hronisku formu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka labklājību..

Noteikti konsultējieties ar savu ārstu, kurš sniegs jums personalizētus padomus par uzturu. Tie arī ir stingri jāievēro..

Tikai ar integrētu pieeju jūs varēsiet mazināt gastrīta negatīvo ietekmi uz ķermeni..

Nepatīkami simptomi

Neskatoties uz to, ka ir liels skaits gastrīta veidu (flegmonāls, katarāls, erozīvs, eozinofīls utt.), Klīniskajai ainai ir līdzīgas izpausmes. Ja bērns pirmo reizi saskārās ar šo slimību, tad viņš dažas stundas pēc kairinoša faktora iedarbības sāks izteikt savas pirmās sūdzības. Sāpes vēderā visbiežāk novēro epigastrijā, papildus sāpju sindromam bērnam var traucēt:

  • Slikta dūša un vemšana. Dažreiz tiek atrasts viņu tandēms, lai arī ar vieglu smagumu iekaisuma process aprobežojas ar sliktu dūšu. Tas ir saistīts ar kuņģa motora un sekrēcijas funkcijas pārkāpumu. Pastāv tieša saikne ar ēdiena uzņemšanu, atšķirībā no centrālas izcelsmes vemšanas (ar galvaskausa traumu, audzējiem utt.), Tā apstājas pēc kuņģa satura evakuācijas ārpusē;
  • Grēmas. Tas ir saistīts ar kuņģa satura iekļūšanu barības vada apakšējā daļā (refluksa ezofagīts). Var būt atkārtotas vemšanas rezultāts;
  • Paaugstināta ķermeņa temperatūra. Parasti pacientiem ar gastrītu ķermeņa temperatūra nedaudz paaugstinās vai mainās normas robežās. Tomēr ir gadījumi, kad temperatūra tiek paaugstināta līdz 38, kas prasa sīkāku pētījumu par citu kuņģa-zarnu trakta patoloģiju stāvokli un noraidīšanu;
  • Sausa mute, pārslaina āda. Tās ir dehidratācijas sekas atkārtotas vemšanas dēļ, slikta barības vielu absorbcija noved pie ādas stāvokļa pasliktināšanās;
  • Izkārnījumu traucējumi. Cilvēkiem ar gastrītu var būt gan aizcietējums, gan caureja. Gan tas, gan tas ietekmē garīgo sfēru, rodas aizkaitināmība, palielināts nogurums, samazināta veiktspēja.

Pārtika bērniem ar zemu skābumu gastrītu

Gastrīts ar zemu skābumu notiek tikpat bieži kā ar paaugstinātu. Tā dēļ bērns ir spiests paciest diskomfortu kuņģī, kas viņam rodas pēc katras ēdienreizes. Izmantojot atbildīgu pieeju diētas terapijai, jūs varat ātri apturēt sāpes un mazināt iekaisumu. Atcerieties, ka visiem ēdieniem jābūt gatavotiem..

Parasti gastrīta ar zemu skābumu izvēlne ir šāda:

  • Brokastis - dārzeņu sautējums vai auzu pārslu, biezpiens ar zemu tauku saturu, tēja bez cukura;
  • Otrās brokastis - divu olu omlete, melnā tēja, siltie dārzeņu salāti;
  • Pusdienas - ienīstais vistas buljons, vārīta vistas gaļa, ogu želeja bez cukura;
  • Pēcpusdienas uzkodas - glāze zema tauku satura kefīra, biezpiena kastrolis vai ķirbju biezputra;
  • Vakariņas - pankūkas ar gaļu vai biezpienu, melnā tēja bez cukura, dārzeņu salāti.

Indikatīvā diēta 1 dienu pēc akūtas slimības atvieglošanas bērnam

Ieteicamās maltītes
Agras brokastis
  • Vāja melnā tēja ar pievienotu pienu;
  • tvaika omlete;
  • maize
Vēlās brokastis
  • auzu pārslu piena putra
Vakariņas
  • buljons ar pusi olu;
  • Liesa pasta un tvaicēta kotlete;
  • tēja
Pēcpusdienas uzkodas
  • biezpiens ar nelielu tauku saturu;
  • augļu biezenis
Vakariņas
  • vārīti dārzeņi, sasmalcināti ar blenderi;
  • gabals vārītas vistas krūtiņas, ar ādu;
  • maize

Izvēlne bērniem ar gastrītu ar paaugstinātu skābumu

Gastrīts ar augstu skābumu bērnam rada daudz neērtības. Viņš ir spiests pastāvīgi ciest no sāpīgām sajūtām kuņģī, grēmas un atraugas.

Šīs patoloģijas akūtās formas saasināšanās laikā ieteicams ievērot šādu izvēlni:

  • Brokastīs - ūdenī vārīta putra, mīksti vārīta ola, melnā vai zaļā tēja bez cukura, melīga melna vai balta maize;
  • Otrās brokastis - dārzeņu salāti un tvaicētas kotletes, vārīta želeja, svaigu dārzeņu salāti;
  • Pusdienas - dārzeņu zupa, tvaicēti mājputni, cepti dārzeņi un kartupeļi;
  • Pēcpusdienas uzkodas - sviestmaize, nesaldināta tēja vai kompots;
  • Vakariņas - dārzeņu sautējums, kefīrs un krutoni.


Naktīs ir atļauts dzert nelielu glāzi kefīra vai piena ar zemu tauku saturu

Pirms bērna diētas ievērošanas noteikti konsultējieties ar ārstu. Katrs organisms ir individuāls, tāpēc diēta jāizvēlas atbilstoši organisma īpašībām.

Veselīgi nozīmē garšīgi!

Pastāv uzskats, ka veselīga pārtika nevar garšot kā kaitīga pārtika. Īpaši grūti piespiest bērnu ievērot diētu, ja piedāvātais ēdiens ir sliktāks par parastajām čipsiem un maizītēm no konditorejas veikala no nākamās mājas. Tāpēc receptes, kas mūsu valstī pastāv jau ilgu laiku, tiks sniegtas tālāk. Mūsu vecvecmāmiņas, vecmāmiņas, mātes tos mums sagatavoja, un mēs tos ēdām ar prieku, pat ja nebija gastrīta..

Piena zupa ar mājās gatavotām nūdelēm

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • Pašdarinātas nūdeles - 1 glāze;
  • Ūdens - 200 ml;
  • Piens - 400 ml;
  • Sviests - 20-30 g;
  • Sāls, cukurs - pēc garšas.

Verdoša ūdens laikā pannā pievieno karstu pienu, cukuru, atkal uzvāra un pēc tam pievieno nūdeles.

Tvaicētas siera kūkas

  • Biezpiens - 400 g;
  • Milti - 2 ēdamkarotes;
  • Ola - 2 gab;
  • Cukurs - 2 ēdamkarotes;
  • Sāls - šķipsna;
  • Vaniļas cukurs (kanēlis) - pēc izvēles.

Ar mikseri sakuļ olas ar cukuru, līdz izveidojas raksturīgas putas, maisījumam pievieno miltus, biezpienu, sāli un vaniļas cukuru (ja vēlaties). Iegūtā masa tiek izklāta īpašās veidnēs multivarkam, iestatiet "tvaika" režīmu un pagaidiet 10 minūtes. Pie siera kūkām derēs vāja tēja, želeja vai kompots. Atsevišķi jūs varat ievietot bļodā ar bezskābes ievārījumu, skābo krējumu ar zemu tauku saturu vai sagrieztus augļus bez mizas.

Ziedkāposti omletē

  • Vidēja ziedkāpostu galva - 500 g;
  • Olas - 2 gab.;
  • Piens - 100 g;
  • Sviests - 30 g;
  • Sāls pēc garšas.

Katliņu ar ziedkāpostu uzvāra, vāra uz lēnas uguns 5–7 minūtes, pēc tam noņem, sagriež ziedkopās. Eļļojiet pannu ar sviestu, uzkarsējiet un iemetiet tajā kāpostus. Paralēli sakuļ olas ar pienu un pēc 10-15 minūtēm ielej kāpostus, sāli pēc garšas, pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz olu baltums ir sarullēts. Gatavo ēdienu var pasniegt ar zaļumiem. Labu apetīti!

Gastrīta profilakse

Gastrīts ir nopietna slimība, kuru ir daudz vieglāk novērst nekā vēlāk ārstēt..

Patoloģija attīstās diezgan ilgā laika periodā. Ievērojot vairākus īpašus noteikumus, jebkādu komplikāciju risks būs ārkārtīgi mazs. Galvenie preventīvie pasākumi ietver:

  • Ēdot pēc iespējas vairāk svaigu augļu un dārzeņu;
  • Piena produktu pārsvars uzturā;
  • Rafinētas pārtikas un ātrās ēdināšanas pilnīga noraidīšana;
  • Rūpīgi košļājot ēdienu, atsakoties ēst pie datora vai televizora;
  • Pilnīga visu ārstējošā ārsta ieteikumu ievērošana;
  • Atteikšanās no salda, cietes un pikanta;
  • Gāzēto dzērienu, koncentrētu sulu aizliegums.

Diēta par gastrītu bērnam

Gastrīts jeb kuņģa gļotādas iekaisums pēdējos 10 gados ir kļuvis ļoti "jaunāks", kas saistīts ar bērnu ievērošanu 21. gadsimtā. pie garšīga, bet neveselīga ēdiena, ātrās ēdināšanas. Saskaņā ar statistiku 45% zīdaiņu, 73% pamatskolas skolēnu un 65% pusaudžu cieš no hroniska duodenīta. Bērna gastrīta diētas ievērošana palīdzēs savlaicīgi palēnināt slimību, mazināt nepatīkamus simptomus un atvieglot atveseļošanos.

Gastrīta cēloņi

Šīs slimības simptomi bērniem atšķiras atkarībā no vecuma: zīdaiņiem bieži sāp vēders, vecākiem - uztrauc apetītes pasliktināšanās, slikta dūša un vemšana, grēmas. Hroniska gastrīta gadījumā attīstās gremošanas sistēmas traucējumi (meteorisms, caureja utt.), Parādās vājums un vitamīna deficīta pazīmes.

Galvenie iemesli iekaisuma procesa attīstībai uz kuņģa gļotādas audiem ar gastrītu bērniem ir šādi:

  • gremošanas sistēma bērniem līdz 7 gadu vecumam vēl nav pilnībā izveidojusies;
  • visbiežāk problēmas rodas bērnu paātrinātas izaugsmes periodos (5-6 gadi un 10-15 gadi);
  • samazināta imunitāte;
  • kaitīgu un neveselīgu pārtikas produktu (ceptu, pikantu, kūpinātu) lietošana, kas kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu;
  • nepareiza diēta, ātru uzkodu un sausas pārtikas izmantošana;
  • Patērē neapstrādātus augļus un dārzeņus
  • bieža pārēšanās vai badošanās;
  • vienlaikus lietojot zāles, kas negatīvi ietekmē kuņģa un zarnu trakta stāvokli;
  • biežas stresa situācijas, nervu un fiziska pārslodze;
  • ķermeņa inficēšanās ar helmintiem, patogēno mikrobu un infekciju (ieskaitot Helicobacter Pylori) iekļūšanu;
  • endokrīnās slimības, gremošanas sistēmas ģenētiskās patoloģijas;
  • hormonālie lēcieni pusaudža gados;
  • hroniska gastrīta neesamība vai nepareiza ārstēšana.

Pareizas uztura iezīmes

Bērniem duodenīta ārstēšana sastāv ne tikai no zāļu terapijas, bet arī paredz obligātu sabalansēta uztura noteikumu ievērošanu. Diēta bērniem ar gastrītu ir galvenā metode, kas palīdz mazināt diskomfortu un mazināt iekaisumu kuņģī.

Uztura uztura pamatnoteikumi bērniem ar gastrītu ir līdzīgi tiem, kas noteikti pieaugušiem pacientiem:

  • ēst ēdienu 4-6 reizes, ievērojot režīmu visas dienas garumā;
  • mazas porcijas, lai neradītu pārēšanās sajūtu;
  • produktus lietot tikai pēc termiskās apstrādes - vārīšanas, sautēšanas vai tvaicēšanas;
  • izslēgt no diētas pārtikas produktus, kas kairina kuņģa gļotādu (cepti, pikanti, garšvielas, čipsi, mērces, gāzētie dzērieni, sulas ar ķīmiskām piedevām, konditorejas izstrādājumi, šokolāde);
  • pēc iespējas mazāk ieteicams pievienot pārtikai sāli un cukuru;
  • ēdienam jābūt siltam.

Dažas no atšķirībām, kas nepieciešamas, sastādot diētu bērnam:

  • diētiskajiem ēdieniem jāpiešķir ārēja pievilcība un pozitīva garša;
  • Iegādātos desertus labāk aizstāt ar mājās gatavotiem ēdieniem (želejas, sacepumi, pudiņi), nevis saldējumu - piena kokteiļus ar augļu piedevām;
  • sastādot ikdienas ēdienkarti, jāņem vērā bērna vecums, lai pilnībā nodrošinātu nepieciešamo uzturvielu un vitamīnu kompleksu.

Akūts gastrīts

Paasinājuma laikā ārsti iesaka bērniem saudzējošu diētu Nr. 1a, kas paredz ēdienu ēšanu kušņā vai šķidrā veidā, un porcijām jābūt mazām.

Atkarībā no gastrīta veida ir 4 diētiskās tabulas formas:

  • 1 - ar hronisku gastroduodenītu ar augstu skābumu (6-12 nedēļu laikā);
  • 1a - ar hroniska vai akūta gastrīta saasināšanos;
  • 1b - lieto atveseļošanās stadijā;
  • 2 - slimībai ar zemu skābumu.

1.a diētas ilgums - ne vairāk kā 3-4 dienas (nelīdzsvarotības dēļ). Tas palīdz pārvarēt saasināšanās periodu un mazināt iekaisumu uz kuņģa gļotādas audiem.

Galvenie ēdieni, kurus var ēst ar akūtu gastroduodenītu:

  • gļotādas zupas, kas sasmalcinātas līdz biezeņa stāvoklim (pagatavotas, pamatojoties uz auzu pārslu, mannu vai rīsiem, kam pievienota neapstrādāta sakulta vistas ola un nedaudz sviesta);
  • pusšķidrs biezenis no vārītas un sasmalcinātas mājputnu vai zivju gaļas, kam pievieno nedaudz vārīta ūdens;
  • piens, tvaika suflē no biezpiena ar zemu tauku saturu;
  • biezputra no griķiem, rīsiem vai auzu pārslām - vārīta pienā un pēc tam noslauka līdz šķidrumam;
  • mīksti vārītas vistas olas, omlete, kas ir tvaicēta;
  • želeja vai želeja no saldām biezeni ogām;
  • zāļu tējas, atšķaidīta tēja un sula no burkāniem, ķirbjiem vai saldajiem āboliem.

Akūtā duodenīta formā ir aizliegts lietot:

  • grūti sagremojami pārtikas produkti - pupiņas, sēnes, taukaina gaļa, augļi ar biezu ādu;
  • pārtikas produkti, kas kairina gremošanas trakta gļotādas audus (taukaini, pikanti, sāļi un marinēti), gāzētie dzērieni;
  • buljoni un navari no gaļas, zivīm vai dārzeņiem;
  • svaiga maize un neapstrādāti dārzeņi.

Hronisks gastrīts

Hroniskā gastroduodenīta formā ārsts iesaka 1.b tabulu, kas paredz palielināt porciju apjomu un palielināt pārtikas enerģētisko vērtību dienā. Diēta jau ietver plašāku ēdienu klāstu:

  • rīvētas zupas un graudaugi ar pienu;
  • augļu un dārzeņu biezeņi;
  • kotletes, pelmeņi vai suflē no liesas gaļas vai zivīm (viss tiek tvaicēts).

1.b diētas ilgums ir 3-12 mēneši. Tomēr, pat paplašinot diētu, tajā nevajadzētu iekļaut taukaino gaļu (cūkgaļu, jēru), konservus, kūpinātus un konditorejas izstrādājumus, šokolādi, kakao..

Veikalu konditorejas izstrādājumus, kurus bērni tik ļoti mīl, ieteicams aizstāt ar mājās gatavotiem desertiem - cepumiem ar zemu tauku saturu, cepumiem, smalkmaizītēm. Atšķirībā no gataviem, tie nesatur kaitīgas ķīmiskas piedevas (krāsvielas, aromatizētājus), kas negatīvi ietekmē gremošanas traktu..

Diēta

Bērna gastrīta uztura centrā ir biezeņi vai nerīvēti ēdieni (zupas un graudaugi, vēlams piena produkti, kas gatavoti no vistas vai zivīm). Priekšroka jādod piena produktiem un olām, jo tie satur viegli sagremojamas olbaltumvielas. Eksperti iesaka katru dienu ēdienkartē pievienot biezpienu, vistas vai paipalu olas. Remisijas periodā ar hronisku duodenītu ir atļauts tvaicēt kotletes no gaļas vai zivīm, kotletes vai suflē.

Brokastis

Optimālais brokastu ēdiens ir piena putra un vāja tēja ar pienu (ar krējumu). Ir atļauti arī tvaicēti dārzeņi, pankūkas ar augļu pildījumu (augļi tiek izmantoti pēc termiskās apstrādes). Kā desertu jūs varat ņemt nesaldinātu krutonu ar nelielu daudzumu ogu vai augļu ievārījuma.

Galvenais pusdienu ēdiens ir dārzeņu buljons vai biezeņa zupa. Otrajam labāk gatavot tvaika kotletes no vistas vai tītara gaļas, rotātas ar vārītiem dārzeņiem, graudaugiem. Ir atļauts mājās gatavots tītara pastēte ar sviestu. Jūs varat dzert pusdienas ar žāvētu augļu kompotu.

Uzkodas

Dienas laikā var būt nelielas uzkodas, kurām nepieciešams pagatavot putru, biezpienu ar augļiem, olas vai tvaika omleti, piena želeju ar sausiem cepumiem, ābolu, kas cepts ar medu.

Putra ar pienu no jebkura graudaugu (rīsi, griķi, manna) un glāze piena - veselīga vakariņu ēdienkarte. Ir atļauts zivju suflē ar kartupeļu biezeni, pankūkām vai pankūkām ar biezpiena vai gaļas pildījumu, augļu ievārījumu. Jūs varat dzert zāļu novārījumu, bet desertā - krekerus vai cepumu cepumus.

Maizi ar gastrītu atļauts ēst tikai vakar - svaigi cepta izraisa meteorismu.

Izvēlņu noformējuma piemēri

Kā barot bērnu ar gastrītu:

  • labība no dažādiem graudaugu veidiem (rīsi, manna, griķi, auzas);
  • liesa gaļa (vistas, truša, tītara vai liellopa gaļa);
  • makaroni;
  • jūras veltes un jūras zivis;
  • dārzeņi (vajadzētu sautēt, cept cepeškrāsnī vai tvaicēt);
  • augļi ar saldu garšu - āboli, hurma, bumbieri, banāni;
  • saldumi no dabīgiem augļiem - želeja, zefīrs, marmelāde, putas;
  • ceptas preces ir tikai neērti;
  • zāļu novārījumi, dārzeņu sulas, želeja, vāja tēja;
  • piens un raudzēti piena produkti.

Tālāk ir norādītas vairākas ikdienas uztura iespējas, ņemot vērā bērna vecumu..

5 gadus vecs

Uztura kaloriju saturs, ievērojot 1. tabulas numuru 4-5 gadus veciem bērniem, ir 2084 kcal / dienā.

Brokastu iespēja: piena auzu pārslu ar saldu ābolu (gabaliņos), glāzi tējas.

Pusdienas: tvaicētas siera kūkas; var ielej ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu.

Pusdienas: ķirbju krējuma zupa, rīsu un teļa gaļas ezīšu kotletes, sautēti dārzeņi (ziedkāposti, brokoļi), ābolu želeja.

Pēcpusdienas uzkodas: vakardienas maize vai krutoni ar mīksta siera gabaliņu, mežrozīšu tēju vai zāļu tēju.

Vakariņas: zivju pīrāgs (heks vai citas jūras veltes), marmelāde, kumelīšu tēja.

Pirms gulēšanas ieteicams dzert tasi silta piena.

Jau 10 gadus

Kaloriju saturs jaunākiem studentiem ir ieteicams 2350 kcal / dienā.

Brokastis: rīsu vai griķu biezputra ar augļu buljonu.

2. brokastis: biezpiena sacepums ar zemu tauku saturu ar augļiem (hurma, āboli utt.).

Pusdienas: piena zupa ar nūdelēm, zivis (heks, tilapija) zem kartupeļu kažoka, kompots.

Pēcpusdienas uzkodas: neērts pīrāgs ar saldu ābolu, tēja.

Vakariņas: laivas no cukini ar maltu gaļu, augļu želeju, sulu (ķirbji, burkāni utt.).

Gulētiešanas laiks: banānu piena kokteilis.

Jau 13 gadus vecs

Uztura pusaudžiem jābalstās uz 2800 kcal dienā. Šajā vecumā izskaidrot bērnam diētiskās uztura nepieciešamību ir grūts uzdevums, jo pusaudzis to sāk uzskatīt par savu vēlmju pārkāpumu. Tāpēc vecākiem ieteicams pieradināt pacientu pie mājās gatavotām maltītēm, kas līdzīgas populāriem produktiem. Piemēram, čipsi bez garšvielām un piedevām, dārzeņu un augļu kokteiļi un kokteiļi, hamburgeru vietā var pagatavot mikroviļņu krāsnī ceptas mājās gatavotas sviestmaizes ar vistas fileju un dārzeņiem.

Brokastīs: rīsu biezputra ar augļiem (ķirbis, āboli).

Pusdienas: mannas kūka un vāja tēja.

Pusdienas: dārzeņu zupa ar liellopa gaļas kotletēm, itāļu makaroni ar vistas filejas gabaliņiem ar krēmīgu mērci, augļu un ogu želeja.

Pēcpusdienas uzkodas: mājās gatavoti kartupeļu čipsi, augļu kokteiļi.

Vakariņas: kalmāri, sautēti ar dārzeņiem, zefīriem, zāļu tēju.

Pirms gulētiešanas: 1 glāze raudzēta cepta piena vai kefīra.

Bērniem viss garšīgs

Jauniem pacientiem ar gastrītu, izvēloties ēdienkarti, jāņem vērā ne tikai tas, ko var vai nevar ēst. Liela nozīme ir uz galda pasniegto ēdienu skaistumam. Lai palielinātu to pievilcību, ieteicams izgatavot rotājumus augļu un dārzeņu figūru veidā, uz sviestmaizes uzzīmēt sirdi vai seju, uz augšu dekorējot ar zaļumiem..

Tilapija zem kartupeļu mēteļa

Lai pagatavotu šo diētisko ēdienu, jums jālieto:

  • jūras zivju fileja - 6 gab.;
  • kartupeļi - 6 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • vistas ola - 1 gab. ;
  • skābs krējums ar zemu tauku saturu - 1 ēdamkarote;
  • maigs cietais siers - 60 g;
  • nedaudz sāls;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote.
  1. Vāra kartupeļus un burkānus, pēc tam sarīvē ar lielām šūnām.
  2. Ielieciet skābo krējumu, olu un nedaudz sāls bļodā ar sasmalcinātiem dārzeņiem, sajauciet ar karoti.
  3. Sarīvē sieru.
  4. Viegli sāliet zivju fileju, apkaisa ar eļļu un ielieciet uz cepešpannas.
  5. Ielieciet dārzeņu maisījumu virs zivīm un nedaudz nospiediet.
  6. Katru porciju pārkaisa ar sieru.
  7. Cepiet cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā 30-40 minūtes.

Dabīgie kartupeļu čipsi

  • 0,5 kg kartupeļu;
  • olīveļļa - 2-3 ēdamkarotes;
  • dilles un pētersīļi - pa 2 zariem;
  • nedaudz sāls.
  1. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus (ieteicams ņemt dārzeņus ar bezūdens struktūru).
  2. Sasmalciniet zaļumus.
  3. Kartupeļus viegli sāli, apkaisa ar zaļumiem, pievieno eļļu un atstāj uz 30 minūtēm.
  4. Kārto kartupeļu šķēles uz lapas un ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° С..

Gatavošanas laiks - 15-30 minūtes (jo ilgāk, jo sausākas ir čipsi). Var pasniegt ar zemu tauku saturu krējumu.

Noderīgs video

Sastādot bērnu ēdienkarti, eksperti iesaka iekļaut veselīgas jūras veltes, kas vārītas krāsnī vai tvaicētas. Viens no šiem ēdieniem ir zivju suflē. Ārsti to iesaka, ievērojot diētu bērnam ar gastrītu. Gatavošanas process ir parādīts video.

  • 600 g jūras liesu zivju fileja (polloks, kapelāns, heks utt.);
  • saldēti dārzeņi;
  • 200 ml piena;
  • 1-2 olas;
  • sāls, muskatrieksts, diļļu ķekars - pēc garšas.

Gatavošanas process sastāv no dārzeņu vārīšanas, zivju sasmalcināšanas un olu un dilles pievienošanas maisījumam. Cepiet sufli karstā cepeškrāsnī veidnēs 20-30 minūtes.

Vai gastrīta gadījumā ir iespējams ēst bērnu pārtikas biezeni

Ātras un efektīvas atveseļošanās no gastrīta atslēga ir pareizs un veselīgs uzturs. Savukārt bērnu pārtika ir bagātināta ar vitamīniem, mikro- un makroelementiem, tā nesatur konservantus un ir ērti lietojama. Pabalstu sarakstam jāpārliecina gastrīta slimnieks, ka, lietojot pārtiku bērniem, viņi varēs pareizi ārstēt slimību..

Ir uztura principi. Pacients, kurš ievēro veselīga uztura noteikumus, nodrošinās augstu terapijas efektivitāti. Diētas noteikumi par gastrītu ir šādi:

  • Būtu jāizslēdz pārēšanās iespēja. Porcijas ne vairāk kā 200 g.
  • Pārtika jālieto daļēji. 5-7 dienā nelielās porcijās.
  • Pārtikas konsistence ir mīksta, aptverot kuņģa sienas.
  • Pārtikas temperatūra nav augstāka par 36-38 grādiem. Šāda pārtika nekairinās kuņģa sienas..

Atpakaļ pie satura rādītāja

Zīdaiņu pārtikai ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar vienkāršiem ēdieniem. Starp tiem ir šādi priekšmeti:

  • produkta kvalitāte (pārbaudījusi sanitāri higiēniskās iestādes);
  • pārtikas piedevu, garšas pastiprinātāju, ĢMO, konservantu, krāsvielu trūkums;
  • ērta transportēšana;
  • pieejami dažādi produkti (gaļa, dārzeņi, augļi).

Zīdaiņu pārtikas trūkumi gastrīta gadījumā pieaugušajiem:

  • produktu augstās izmaksas;
  • mazkaloriju saturs;
  • zems šķiedrvielu daudzums.

Atpakaļ pie satura rādītāja

Pēc to īpašībām šādi produkti pārspēj vienkāršus ēdienus, tomēr jautājums par to, vai tos var lietot kopā ar gastrītu pieaugušajiem, ir akūts. Negatīvi atbildēt nav iespējams. Šādai pārtikai nav pietiekama daudzuma šķiedrvielu, uztura šķiedrvielu, kas veic īpaši svarīgu uzdevumu zarnu trakta vides veidošanā, bet, no otras puses, šādi produkti ir ļoti noderīgi, no tiem ir iegūtas visas bīstamās un neveselīgās vielas, kā arī organismam nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu trūkums. var kompensēt zaļumi un veseli graudi. Secinājums ir šāds: diēta pret gastrītu nedrīkst sastāvēt tikai no bērnu pārtikas. Tas ir jāpapildina ar pārtiku, kas ir pilns ar šķiedrvielām un uztura šķiedrvielām.

Ja šāda diagnoze tiek noteikta pieaugušajam, ēdienkartē jābūt gļotainiem graudaugiem, augļiem un dārzeņiem. Produktus nedrīkst lietot dabiskā veidā. Tos vajadzētu izcept vai pagatavot sautējumu. Uzturā slimības ārstēšanai jāiekļauj šādi pārtikas produkti:

  • ieilguši cepumi, krekeri vai žāvēta krāsnī maize;
  • piens, raudzēti piena produkti;
  • dārzeņu gļotas zupas;
  • makaroni;
  • marmelāde, zefīrs un zefīrs;
  • vārīta gaļa vai kartupeļu biezeni (vistas, tītara, truša, teļa gaļa);
  • zivju produkti;
  • ievārījums un medus;
  • tvaicēts omlete (olu skaits nedēļā ir trīs);
  • jūras veltes;
  • zirņi, zaļumi un bezskābes ogas;
  • dārzeņu eļļa;
  • bezskābes augļu želeja, kompoti, uzvar, tēja.

Atpakaļ pie satura rādītāja

Jāatceras, ka terapijas mērķis ir samazināt iekaisuma procesu. Tad tie izraisa papildu kuņģa sulas ražošanu. Produktu saraksts pacientiem ar zemu skābumu ir šāds:

  • tēja ar zemu tauku saturu krējumu un pienu, citronūdens ar pievienotu cukuru, ogu un augļu bezskābes sulas;
  • krekeri no balto kviešu šķirnēm;
  • kavējas cepumi;
  • mērena sviesta deva;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu veikalā;
  • mīksti vārītas olas;
  • tvaicēti omletes;
  • dārzeņu zupas;
  • putra;
  • vārīta liesa gaļa kartupeļu biezeņa formā;
  • tvaicētas kotletes;
  • makaroni;
  • liesas zivis;
  • zaļumi un dārzeņi (jums jāizslēdz skābenes un spināti);
  • saldas ogas;
  • uzvar, kompoti.

Veicot pakāpenisku kuņģa sienu gļotādu apstrādi, ir nepieciešams injicēt pārtiku nelielās devās, kas stimulē kuņģa sulas veidošanos. Diētai tiek pievienots vairāk neapstrādātu, svaigu dārzeņu un augļu. Sasmalcinātu pārtiku aizstāj ar smalki sagrieztu pārtiku.

Ar pozitīvu terapijas dinamiku ēdienkartē jāiekļauj olbaltumvielas, vitamīni E, B6 un pārtika, kas bagāta ar dzelzi, magniju, cinku. Barojot ar gastrītu, pilnībā jāpapildina nepieciešamais fermentu daudzums. Pareiza un veselīga uzturs ir galvenā pacienta ārstēšanas sastāvdaļa. Narkotiku terapija nav galvenā gastrīta gadījumā, bet ārstējošais ārsts pēc saviem ieskatiem var ietvert tablešu lietošanu kā nepieciešamas vielas atveseļošanai un pārapdrošināšanai..

  • Efektivitāte: terapeitiskais efekts pēc divām nedēļām
  • Noteikumi: divi mēneši vai vairāk
  • Produktu izmaksas: 1500-1600 rubļi. nedēļā

Mūsdienu apstākļos bērniem sāka novērot kuņģa-zarnu trakta slimības, kas raksturīgas tikai pieaugušajiem. Bieži slimības sākums notiek pirmsskolas vecumā. Bērnu gastrīts, ezofagīts un duodenīts nav nekas neparasts, un ir palielinājies to bērnu skaits, kuri cieš no tiem. Ja agrākais erozīvais ezofagīts tika uzskatīts par "pieaugušo" slimību un nebija raksturīgs bērniem, tagad to bieži diagnosticē skolēni un pirmsskolas vecuma bērni. Svarīga bērnu kuņģa-zarnu trakta slimību iezīme ir kombinēts raksturs, kad procesā tiek iesaistītas vairākas gremošanas trakta daļas..

Akūts gastrīts, kas saistīts ar zemas kvalitātes produktu lietošanu, saindēšanos ar sadzīves šķidrumiem (bieži bērniem līdz viena gada vecumam, nejauši lietojot dažādus mazgāšanas līdzekļus), norit vardarbīgi, nepaliek nepamanīts un bieži vien nepieciešams hospitalizēt. Bērnu hronisku kuņģa slimību iezīme ir zems simptoms un izdzēsts kursa raksturs, un tas sarežģī viņu diagnozi.

Procesa hronizācijas iemesli ir:

  • Neveselīgs uzturs un slikti ēšanas paradumi. Bieži vien ātrās ēdināšanas īpatsvars bērnu uzturā palielinās. Ģimenes ne vienmēr pievērš pienācīgu uzmanību veselīgam uzturam. Ja jūs piedāvājat bērnam bļodu ar zupu un burgeru, tad viņa izvēle kritīs uz pēdējo. Bērns jau no agras bērnības ir pieradis pie ēdiena ar augstu garšas pastiprinātāju, tauku, cukura saturu: gāzētie dzērieni, sulas ar konservantiem, desas, pusfabrikāti, kūkas ar krējumu, ilgstošas ​​uzglabāšanas konditorejas izstrādājumi. Visi šie pārtikas produkti nelabvēlīgi ietekmē kuņģa gļotādas stāvokli..
  • Uztura pārkāpums, kas ir ļoti svarīgi gremošanas sistēmas orgānu harmoniskam darbam. Ēdot pārtiku vienlaikus, gremošanas orgāni iemāca attīstīt noteiktu ritmu fermentu, sulu sekrēcijai, strādāt sinhroni un efektīvi sagremot pārtiku. Ja nav režīma, gremošanas sistēma pilnībā netiek galā ar ienākošo pārtiku, īpaši, ja tā ir piekrauta ar ceptiem vai taukainiem ēdieniem.
  • Helicobacter Pylori infekcija. Ir vispāratzīts, ka šī infekcija ir pakļauta hroniskam iekaisumam. Baktēriju atklāj bērniem, kas jaunāki par gadu. Bērnu inficēšanās notiek no vecākiem, un ārstēšanai nepieciešama obligāta anti-Helicobacter pylori terapijas iecelšana.
  • Stress un trauksme, trauksme, pārslodze skolā un miega trūkums.
  • Hormonālā līmeņa izmaiņas pubertātes laikā.

Ar gastrītu bērnam ir sāpes vēdera augšdaļā. Mazi bērni nevar norādīt uz sāpju lokalizāciju, biežāk viņi savu stāvokli raksturo kā "sāpes vēderā". Dažiem bērniem šis simptoms nav ļoti izteikts, taču dominē slikta dūša, slikta apetīte un vemšana..

Vecāki bērni var sūdzēties par grēmas, skābu atraugas vai sliktu garšu. Var rasties vispārējs vājums un miegainība un gremošanas traucējumi (caureja, vēdera uzpūšanās). Ar hronisku kursu attīstās vitamīnu deficīts.

Hroniska gastrīta un gastroduodenīta ārstēšana ietver antacīdu, anti-Helicobacter pylori un antisecretory zāļu lietošanu. Uztura ārstēšana ar gastrītu bērniem tiek dēvēta par galveno rehabilitācijas metodi.

Zīdaiņu pārtikai jābūt skaidri organizētai:

  • Konsekventas maltītes.
  • Ēst tikai svaigus un dabīgus produktus, kas pagatavoti mājās vai bērnudārza pārtikas nodaļā.
  • Pārtikas pagatavošana pēc dietoloģijas principiem. Šai slimībai ieteicams gatavot vārot, sautējot un tvaicējot, pēc norādēm - biezenī. Tas nodrošina mehānisku un ķīmisku gļotādas saudzēšanu.
  • Dažādojiet uzturu - iekļaujiet dzīvnieku un augu produktus, lai bērns saņemtu visus nepieciešamos komponentus.
  • Dienas režīma noteikšana - nodarbības, papildu apļi, atpūta un spēles brīvā dabā.
  • Gatavojot ēdienu, izmantojiet vismaz sāli un cukuru.
  • Saldu augļu ūdeņu, ātrās ēdināšanas, saldumu, šokolādes, saldumu, pusfabrikātu, melnās maizes, kūpinātas gaļas, taukainu un pikantu ēdienu, sēņu, kafijas, kakao, mērču, kečupa, etiķa, majonēzes un dažādu garšvielu izslēgšana no uztura.

Pārtikai visu sastāvdaļu sastāva un daudzuma ziņā jāatbilst ķermeņa vajadzībām un jāatbilst vecuma standartiem. Atkarībā no procesa stadijas tiek izmantotas diētas, kurās pastāvīgi tiek samazināta mehāniskās un ķīmiskās saudzēšanas pakāpe..

Paasinājuma periodā, ja ir šāda vajadzība, bērniem tiek piešķirta maigākā diēta Nr. 1A. Šajā periodā pārtiku dod tikai šķidrā vai sātīgā veidā. Vienā laikā patērētā pārtikas daudzums ir ievērojami samazināts. Ir izslēgta maizes un dārzeņu izmantošana. Tā kā ir ievērojami uztura ierobežojumi un tas nav līdzsvarots, to var lietot tikai 3-4 dienas.

Bērns var izmantot:

  • Gļotas zupas (mannas, auzu vai rīsu putraimu novārījumi), pievienojot sakultu olu, krējumu, sviestu.
  • Gaļa, mājputni un zivis kartupeļu biezeņa veidā, vairākas reizes izlaisti caur gaļas mašīnā un ar vārītu ūdeni nogādāti biezenī..
  • Tvaicēts piens, svaiga biezpiena suflē, krējums traukos.
  • Tvaika omlete un mīksti vārītas olas.
  • Piena vai graudaugu miltos ar pienu, sviestu vai krējumu šķidras biezputras (rīsi, griķi, auzu pārslas).
  • Kissels no saldām ogām un želeja no saldiem biezeni.
  • Atšķaidītas sulas (burkānu, ābolu, ķirbju), vāja tēja, zāļu tējas.

Gastrīta izpausmju samazināšanās periodā tiek noteikts mazāk saudzējošs uzturs 1B. Diēta ietver biezputru zupas un biezputru biezeni, dārzeņu un augļu biezeni. Gaļas un zivju ēdienus papildina ar tvaika pelmeņiem un kotletēm. Kopumā palielinās patērētās pārtikas daudzums dienā. Bērns var uzturēties pie šādas pārtikas līdz vienam mēnesim. Atveseļošanās un remisijas periodā ieteicams pāriet uz galveno tabulu, kas tiks aplūkota turpmāk..

Šīs diētas, aizstājot viena otru, ieteicams ievērot no trim mēnešiem līdz 1 gadam. Tomēr pat paplašinātā bērna uztura versijā nedrīkst būt jēra gaļa, cūkgaļa, visa veida kūpināta gaļa, gaļas konservi, zivis un dārzeņi, sēnes, gatavi konditorejas izstrādājumi ar konservantiem un krāsvielām..

Diēta par gastrītu bērniem ietver:

  • Liesa gaļa un mājputni. Ēdienu gatavošanai varat ņemt liellopa, teļa, vistas vai tītara gaļu. Galvenokārt viņi gatavo ēdienus no maltas gaļas vai maltas gaļas - suflē, pastas, kotletes, zrazy, kotletes, klimpas. Smalku gaļu var piedāvāt gabalos vai pagatavot cepeškrāsnī, izmantojot foliju.
  • Zupas uz dārzeņu buljonu vai ūdens bāzes, kurām pievieno auzu pārslu, mannu, griķus, graudaugus un rīsus.
  • Zupas var noslaucīt vai nē, tām var pievienot smalki sagrieztus dārzeņus. Garšas uzlabošanai pirmos ēdienus aromatizē ar krējumu, pievieno sakultu olu un sviestu, pievieno kotletes vai velmētu vārītu gaļu.
  • Zivis tvaicētu vai sautētu maltu produktu veidā: kotletes, kotletes, klimpas, gabaliņveida zivis. Ēdienu gatavošanā izmantoju diētiskās zivis ar zemu tauku saturu (līdakas, zandartus, hekus, mencas, pollakus, pollakus, ledus, putasu).
  • Kartupeļi, jaunie zaļie zirnīši, burkāni, cukini, ķirbi - tos gatavo biezeņa veidā, pievienojot krējumu un sviestu.
  • Žāvēta kviešu maize, baltmaizes grauzdiņi, nevārīti konditorejas izstrādājumi ar biezpienu vai āboliem.
  • Pašmāju mērces - piens, skābs krējums vai krējums.
  • Putraimi un milti no griķiem, auzu pārslu, mannas putraimi, rīsi, no kuriem biezputru gatavo pienā vai ūdenī, atkarībā no bērna vēlmēm.
  • Piens, bezskābes biezpiens pusšķidrā stāvoklī, suflē no biezpiena, piena želeja. Ja panes, bērns var dzert siltu pienu.
  • Mīkstas vārītas olas vai tvaicēts omlete.
  • Ogu želeja un želeja, cepti āboli, kurus pēc vārīšanas var ielej ar medu.
  • Sviests.
  • Viegla tēja ar pienu, atšķaidītas ogu sulas, burkānu un ķirbju sula.
cukini0.60.34.624ziedkāposti2.50.35.4trīsdesmitkartupeļi2.00,418.180burkāns1,30.16.932bietes1.50.18.840ķirbis1,30.37,728aprikozes0.90.110.841banāni1.50.221.895nektarīns0.90.211.848persiki0.90.111.346āboli0,40,49.847griķi (nemalti)12.63.362.1313manna10.31.073.3328graudaugi11.97.269.3366.rīsi balti6,70.778.9344ievārījums0.30.263.0263želeja2.70.017.979zefīrs0.80.078.5304. lppbezē2.620.860.5440ielīmēt0.50.080.8310Marijas cepumi8.78.870.9400vārīta liellopa gaļa25.816.80.0254liellopa aknas17.43.10.098vārīta liellopa mēle23.915.00.0231vārīta teļa gaļa30.70.90.0131trusis21.08.00.0156. lppminerālūdens0.00.00.0-kafija ar pienu un cukuru0.71.011.258melnā tēja ar pienu un cukuru0.70.88.243aprikožu sula0.90.19.038burkānu sula1.10.16.428ķirbju sula0.00.09.038* dati ir norādīti par 100 g produkta
  • Prosa, pērļu mieži, kukurūzas mieži, graudaugi, jo tie ir raupji un grūti sagremojami.
  • Buljoni, dzīvnieku tauki, cepti ēdieni, taukaina gaļa, desas, marinēti un marinēti dārzeņi, kūpināta gaļa, rupja gaļa un rupji dārzeņi, sēnes.
  • Kairinoši pārtikas produkti (sīpoli, ķiploki, ingvers, redīsi, redīsi), pākšaugi un kāposti, kas satur daudz šķiedrvielu un izraisa vēdera uzpūšanos.
  • Skābie piena dzērieni, skābās neatšķaidītās sulas, kas var kairināt gļotādu.
  • Dzirkstošie dzērieni, kakao, kvass, stipra tēja.
  • Trauku sastāvā ir pipari un garšvielas, karstās mērces, kečups, majonēze, etiķis.
pākšaugi9.11.627.0168. lppzari1,20.17,737kāposti1.80.14.727skābēti kāposti1.80.14.4deviņpadsmitZaļie sīpoli1,30.04.6deviņpadsmitsīpols1.40.010.441gurķi0.80.12.8piecpadsmitkonservēti gurķi2.80.01,3sešpadsmitbalts redīss1.40.04.121rāceņi1.50.16.2trīsdesmitkonservēti tomāti1.10.13.520mārrutki3.20,410.556spināti2.90.32.022skābenes1.50.32.9deviņpadsmitkukurūzas putraimi8.31,275.0337pērļu mieži9.31.173,7320prosas putraimi11.53.369.3348miežu putraimi10.41,366.3324sinepes5.76.422.0162ingvers1.80.815,880kečups1.81.022.293majonēze2.467.03.9627malti melnie pipari10.43.338.7251čilli2.00.29.540kūpināta vista27.58.20.0184pīle16.561.20.0346kūpināta pīle19.028.40.0337zoss16.133.30.0364.

Uztura pamatu atkarībā no saasināšanās smaguma un ārsta ieteikumiem veido ne biezenī pagatavoti vai biezeni pagatavoti ēdieni: graudaugi, zupas, gaļa un zivis. Ar gastrītu jūs bieži varat pagatavot piena zupas un graudaugus, ja bērns iepriekš ir labi ēdis piena ēdienus..

Jūs varat tvaicēt sufli (gaļu vai zivis), omletes, pudiņus, olu biezputru, mērces. Piena un olu ēdieniem dod priekšroku, jo to olbaltumvielas ir vieglāk sagremojamas.

Katru dienu ēdienkartē var pievienot olas un biezpienu. Pastāvīgai uzturam remisijas periodā bērns var pagatavot tvaicētus vai sautētus gaļas un zivju pelmeņus, kotletes, suflē un zrazy (ar kartupeļu biezeni). Zivju vai gaļas ēdienus vajadzētu lietot divas reizes dienā.

Brokastis
  • piena putra;
  • tēja ar krējumu.
Pusdienas
  • tvaika omlete.
Vakariņas
  • biezenī pagatavota griķu zupa;
  • tītara pastēte ar sviesta piedevu;
  • kompots.
Pēcpusdienas uzkodas
  • piena želeja;
  • biskvīts.
Vakariņas
  • mannas putra;
  • piens.
Naktī
  • piena želeja.
Brokastis
  • griķu piena biezputra;
  • biskvīts;
  • tēja.
Pusdienas
  • cepts ābols ar medu.
Vakariņas
  • biezeni rīsu zupa;
  • vistas kotletes;
  • žāvētu augļu kompots.
Pēcpusdienas uzkodas
  • bezskābes biezpiens, kas atšķaidīts ar pienu.
Vakariņas
  • zivju suflē;
  • kartupeļu biezputra;
  • zāļu novārījums ar medu.
Naktī
  • piens vai piena želeja.
Brokastis
  • biezputra ar sviestu;
  • vāja tēja ar pievienotu pienu.
Pusdienas
  • biezpiena kastrolis ar želeju.
Vakariņas
  • biezeni dārzeņu zupa;
  • tītara kotletes;
  • želeja.
Pēcpusdienas uzkodas
  • cepumu cepumi;
  • želeja.
Vakariņas
  • zivju suflē;
  • skvoša biezenis;
  • tēja.
Naktī
  • piens.
Brokastis
  • piena putra;
  • biskvīts;
  • tēja ar krējumu.
Pusdienas
  • biezpiens ar medu.
Vakariņas
  • dārzeņu zupa ar rīsiem;
  • kotletes;
  • burkānu biezenis;
  • želeja.
Pēcpusdienas uzkodas
  • biskvīts;
  • sula.
Vakariņas
  • vistas kotletes;
  • kartupeļu biezputra;
  • mežrozīšu buljons.
Naktī
  • piens.
plusiMīnusi
  • Diēta ir pilnvērtīga un piemērota pastāvīgai uzturam.
  • Mēreni saudzē kuņģi.
  • Kalpo kā sezonālu saasinājumu novēršana.
  • Ātri sabojā bērnu.

Bērniem, kuriem diagnosticēts gastrīts, diētas uzturam ir liela nozīme slimības ārstēšanā. Vecāku atsauksmes liecina par tās nepieciešamību un efektivitāti. Galveno tabulu var veikt ilgu laiku, jo tajā ietilpst nepieciešamais olbaltumvielu, tauku un komplekso ogļhidrātu daudzums. Vecākiem vajadzētu izvēlēties receptes tiem diētiskajiem ēdieniem, kas ir pieņemamāki viņu bērnam, ņemot vērā viņa vēlmes.

Vienīgā grūtība ir rūpnīcā ražotu konditorejas izstrādājumu trūkums, kas satur transtaukus, konservantus, garšas pastiprinātājus un pārtikas krāsvielas. Jūs varat tos aizstāt ar mājās gatavotiem produktiem ar zemu tauku saturu: cepumi, cepumi, smalkmaizītes, vismaz tie nesaturēs ķīmiskas vielas.

  • “... 4 gadus vecs bērns sāka uztraukties par vemšanu un sliktu apetīti. Ko viņš ēd - slikta dūša, un pēc tam vemšana. Pārbaudīja kuņģi, veica ultraskaņu - palielinājās aknas un aizkuņģa dziedzeris. Kamēr mēs apstājāmies pie gastrīta. Pirms tam mana meita neēda desu, majonēzi, cepumus ar krāsvielām un šokolādi. Es varu teikt, ka es viņai gatavoju 70% atsevišķi. Ēdiens bija gandrīz diētisks: zupas, biezputras 2 reizes dienā, vārīta gaļa, attīrīts iepirktais ūdens, biezpiens un sulas bērnu pārtikai. Dodas uz bērnudārzu - ir pārtika bērniem. Viņa ēda saldumus, taču saprātīgās robežās. Es nezinu, kāpēc tas notika. Līdz 8 gadu vecumam katru pavasari un rudeni es biju slimnīcā, kur bija stingra diēta un zāles. Mājās visus šos gadus gatavoju dubultā katlā. Jau divus gadus viņai nekas nav traucējis ”;
  • “... Manai meitai ir 9 gadi, viņai tika diagnosticēts proksimālā kuņģa hronisks gastrīts. Viņi veica Helicobacter testu - vairākas reizes pārsniedz normu. Nekavējoties izrakstīja Diētu Nr.5 un ārstēšanu 2 nedēļas. Es sāku lietot multivarku, kurā uzreiz sautēju dārzeņus, vistu vai tītaru, vārīju omletes, cepumus. Es gatavoju zupas parastajā veidā. Pēc 2 nedēļām stāvoklis ievērojami uzlabojās - nebija slikta dūša vai sāpes, un arī apetīte uzlabojās. Atkārtojot testus attiecībā uz baktēriju, atbildes reakcija bija normas robežās. Diēta tika ievērota 2 mēnešus. Tagad ārsts iesaka saudzīgāku diētu rudens-pavasara periodā, ja ir sāpes, tad lietojiet De-nol un Lansoprozole. Jums jādara viss, jo bērnam ir tikai 9 gadi un visa viņa dzīve ir priekšā ”;
  • “… Manam dēlam sākās kuņģa problēmas piektajā klasē, kad slodze pieauga, un viņam bija jāpaliek skolā līdz trim stundām. Skolā bufetes ēdiens tiek barots ar sausu barību, viņš nevēlas ēdienu ņemt līdzi. Pat ja es to darītu, tas joprojām nebūtu zupas vai silti graudaugi. No rīta slikti ēd. Pareizi teica ārsts, kad viņš ieteica diētu. Tajās dienās, kad dēls ir mājās (brīvdienās vai brīvdienās), viņam izdodas ēst pareizi, ievērot režīmu un nekavējoties pilnveidoties. Svarīgi ir arī tas, ka viņš atpūšas, labi guļ un nesteidzas. Viņš ar prieku ēd piena putru, biezpiena sacepumus, siera kūkas lēnā plīts un suflē. Es gatavoju tvaicētas kotletes, bet tām gatavoju besamela vai krējuma mērci - tas ievērojami uzlabo garšu. Es zupas vāru ūdenī un necepu. Šajā periodā visa ģimene ievēro pareizu uzturu ".

Šis ēdiens ir pieejams pēc produkta satura un nav ļoti dārgs. Nedēļas diētas izmaksas ir 1500-1600 rubļi.

Izglītība: Beidzis Sverdlovskas medicīnas skolu (1968 - 1971) ar ārsta palīga grādu. Beidzis Doņeckas Medicīnas institūtu (1975 - 1981) ar epidemiologa un higiēnista grādu. Viņš pabeidza pēcdiploma studijas Centrālajā Epidemioloģijas pētījumu institūtā Maskavā (1986 - 1989). Akadēmiskais grāds - medicīnas zinātņu kandidāts (grāds piešķirts 1989. gadā, aizstāvība - Centrālais epidemioloģijas pētniecības institūts, Maskava). Pabeidzis daudzus padziļinātus apmācības kursus par epidemioloģiju un infekcijas slimībām.

Darba pieredze: Dezinfekcijas un sterilizācijas nodaļas vadītāja darbs 1981 - 1992. Ļoti bīstamu infekciju departamenta vadītājs 1992 - 2010 Mācību darbība Medicīnas institūtā 2010. - 2013. gads.

Daudzas mūsdienu pasaules slimības ir kļuvušas "jaunākas", tostarp gastrīts - kuņģa gļotādas iekaisums. Bet kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanā bērnam ir savas svarīgās nianses, jo īpaši attiecībā uz uzturu..

Foto: depositphotos.com. Autors: ŠmelevaNatalie.

Kāds ir šīs kaites cēlonis pat bērnībā? Mirkļu provocēšana:

  • pārtikas režīma un kvalitātes neievērošana;
  • ēšana steigā bez pienācīgas košļājamās;
  • sausa ēšana (neapstrādātu dārzeņu un augļu ēšana);
  • lieli intervāli starp ēdienreizēm;
  • fiziskais un emocionālais stress (stresa situācijas, pieredze).

Ņemot vērā šos nelabvēlīgos faktorus, bērns tiekas ar skolas sākumu, kad tiek pārkāpti vispārējie un uztura režīmi, un vecāki vairs nespēj kontrolēt sava mīļotā bērna uzturu, kā iepriekš.

Izšķirošo lomu var spēlēt:

  • iedzimta nosliece uz gremošanas trakta slimībām;
  • infekcijas (piemēram, baktērijas Helicobacter pylori izraisītas);
  • nav izārstēts akūts gastrīts ar pāreju uz hronisku kursu.

Diagnoze "gastrīts" apvieno dažādu gaitu slimības: akūtā vai hroniskā formā.

Akūts gastrīts izpaužas ar pēkšņu bērna labklājības pasliktināšanos, ko papildina atkārtota vai atkārtota vemšana, sāpes vēderā, iespējams drudzis, apetītes zudums un vājums. Vecāku diagnoze - “kaut ko apēda”, daļēji ir pareiza. “Kaut kas” var būt labdabīgs, bet ne vecumam vai apjomam piemērots ēdiens, kas satur patogēnus vai pārtikas toksīnus. Vecāku saprātīga pieeja ārstēšanai palīdzēs bērnam uz visiem laikiem atbrīvoties no slimības. Savlaicīga ārsta vizīte, terapijas laika un apjoma ievērošana garantē ātru atveseļošanos, neiedziļinoties hroniskā kursā.

Hronisks gastrīts ir pastāvīgas izmaiņas atveseļošanās un saasināšanās fāzēs. Ārstēšanas mērķis ir pagarināt slimības simptomu (remisijas) izzušanas periodus un saasinājumus (recidīvus), lai samazinātu.

Hroniskā slimības gaitā slimības izpausmes neaprobežojas tikai ar iekaisuma izmaiņām gļotādā, tiek konstatēti arī kuņģa skābi veidojošās funkcijas pārkāpumi.

Tādējādi parādījās gastrīta klasifikācija pēc skābuma pakāpes:

  • ar saglabātu (normāli);
  • ar paaugstinātu (hiperacidoze);
  • ar samazinātu (hipoacidoze).

Sākumskolas vecuma bērnam ir diezgan grūti aprakstīt savas jūtas. Viena no sūdzībām piesaista uzmanību - "sāpes vēderā". Kādas tās ir sāpes: sāpošas, lokālas, izkliedētas, plīstošas, ir grūti novērtēt. Sāpes pastāvīgi rodas 2-3 stundas pēc ēšanas, ko papildina slikta dūša, atraugas un dažreiz vemšana.

Pieredzējušam ārstam pirms pārbaudes var būt aizdomas, kāds gastrīts ir bērnam: ar paaugstinātu vai pazeminātu skābumu.

Ar hipoatskābju gastrītu apetīte pasliktinās, sāpes regulāri parādās pēc ēšanas, bērns ir noraizējies par sliktu dūšu, laiku pa laikam vemšanu, smaguma sajūtu vēderā, atraugas ar nepatīkamu puvušas olas smaržu, periodisku izkārnījumu atslābināšanos, paaugstinātu nogurumu.

Pārbaude palīdz noteikt kuņģa sulas skābumu un gļotādas bojājuma pakāpi. Ko darīt tālāk? Palutiniet! Un, ja ārsts uzņemas atbildību par zāļu terapiju, tad vecāki ir atbildīgi par bērna nodrošināšanu ar īpašu diētisko pārtiku..

Izcils krievu ārsts ir izstrādājis 15 unikālas uztura tabulas katrai gremošanas sistēmas slimībai, ņemot vērā slimības fāzi, skābes veidošanās funkcijas gaitu un traucējumus. Vairāk nekā 100 gadus ārsti un pacienti ir bijuši pateicīgi par viņa darbu..

Diētas tabulas Nr. 1, 1a, 1b, 2 ir paredzētas gastrīta diētas terapijai:

  • Nr. 1 - hroniska gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu bez paasinājuma (6-12 nedēļas);
  • Nr. 1a - ar akūtu gastrīta formu un hronisku saasināšanās laikā (līdz izteiktu slimības klīnisko izpausmju izzušanai);
  • Nr. 1b - nestabilas atveseļošanās stadijā (līdz veselības stāvoklis ir pilnībā normalizējies)
  • Nr. 2 - ārstējot gastrītu ar zemu skābumu.

Foto: Depositphotos.com. Autors: inerika.

Uztura galdu mērķis ir mazināt kuņģa gļotādas turpmāku kairinājumu un mazināt stresu tās sekrēcijas funkcijās. "Pārtikai jābūt maigai - termiski, mehāniski un ķīmiski" - šo frāzi kā postulātu atkārto dietologi un pediatri, izrakstot ārstēšanu. Citiem vārdiem sakot:

  • ēdiens tiek pasniegts tikai silts;
  • nav iekļauti kairinošas iedarbības produkti: pikanti, tauki, marinēti, sāļi, skābi, gāzēti un kūpināti;
  • grūti sagremojami pārtikas produkti ir aizliegti: pākšaugi, sēnes, taukaina vai auklaina gaļa, augļi ar blīvu ādu;
  • bagātīgi buljoni uz dārzeņiem, gaļu un zivīm ir kontrindicēti.

Uz ārstēšanas fona ir stingri jāievēro dienas režīms ar pilnu nakts atpūtu, 6 ēdienreizes dienā stingri pēc stundas (katru dienu vienā un tajā pašā laikā) un labvēlīgu psiholoģisko atmosfēru ēšanas laikā..

Akūtā gastrīta gadījumā tiek piešķirts visstingrākais tabulas numurs 1a. 2-3 dienu laikā bērns saņem 6 ēdienreizes dienā, mazā apjomā. Šādas terapeitiskās diētas kaloriju saturs nepārsniedz 2000-2200 kcal dienā. To panāk, samazinot ogļhidrātu, tauku un daļēji olbaltumvielu daudzumu uzturā..

Izvēlnē nav iekļauti dārzeņi un augļi to dabiskajā formā, piena produkti, miltu izstrādājumi, garšvielas, mērces, garšvielas, kafija un gāzētie dzērieni.

Tvaicēti ēdieni tiek pasniegti pie bērnu galda vai pagatavoti ar vārīšanas metodi ar ierobežotu sāls daudzumu:

  • gļotas zupas no rīsiem, mannas vai auzu pārslām ar krējumu vai sviestu;
  • vārīta gaļa ar zemu tauku šķirnēm, kas iziet caur gaļas mašīnā (teļa gaļa, vistas gaļa, truši);
  • vārītas zivis vai tvaicēta suflē no liesām zivīm (gaļas vietā);
  • tvaicēts omlete ar pienu;
  • šķidras konsistences biezputra no rīsiem, auzu pārslām, mannas vai griķiem ūdenī, pievienojot krējumu un pienu;
  • piens vai augļu bāzes želeja, tēja ar pievienotu pienu, mežrozīšu buljons, silts piens ar zemu tauku saturu.

Kad akūtie simptomi izzūd, ēdienu klāsts paplašinās, pārejot uz 1.b tabulu.

Diētas ēdieni no tabulas Nr. 1b veicina turpmāku kuņģa gļotādas normalizēšanos un tiek nozīmēti 5-7 dienu periodam. No uztura tiek izslēgti skābie ēdieni (marinādes, augļi un ogas), bagātīgi buljoni un baltie kāposti - spēcīgākais kuņģa sulas sekrēcijas stimulators.

Pārtiku gatavo ar šķidru un sātīgu konsistenci, tvaicējot vai vārot. Ēdienu sarakstā parādās tvaika kotletes, kviešu sausiņi, un gļotu zupu vietā tiek pasniegtas biezenis. Enerģētiskā vērtība ir nedaudz samazināta ogļhidrātu ierobežojuma dēļ, bet tajā pašā laikā tā praktiski atbilst normai 2600 kcal.

Nākamais diētas terapijas posms ir tabulas numurs 1, kurā ir tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu fizioloģiskā norma. Tā kaloriju saturs ir 2800 kcal, un ēdieniem ir mērena saudzējoša ietekme uz kuņģa gļotādu. Uzturs paliek nemainīgs - līdz 5-6 reizēm dienā ar 3-4 stundu intervālu 4-6 nedēļas vai ilgāk.

1. tabula neizslēdz sautējumus un ceptus ēdienus. Ēdienkartē esošo produktu sortiments paplašinās ar žāvētu baltmaizi, cieto kviešu nūdelēm, cepumiem, bezskābes kefīru, biezpienu un jogurtu, skābo krējumu mērcēm, vārītām vai tvaicētām zivīm un gaļas ēdieniem (filejas, kotletes un kotletes), ceptiem augļiem. Reizi nedēļā ir atļauts lietot mājās gatavotus cepumus - pīrāgus ar ievārījumu vai gaļas pildījumu.

Uztura tabula Nr. 2 pēc Pevznera domām ir paredzēta divu problēmu risināšanai - lai aizsargātu kuņģa gļotādu no pārtikas agresīvās iedarbības un stimulētu kuņģa sulas sekrēciju. Dienas kaloriju saturs 3000-3100 kcal tiek aprēķināts 5 ēdienreizēm dienā.

Izvēlne pieļauj "stipru" buljonu ar zemu tauku saturu ar ekstraktīvām vielām, ogām un augļiem ar saldskābu garšu, ziedkāpostu un baltiem kāpostiem, piena produktiem, citrusaugļiem, kakao. Ēdiena gatavošanas metožu saraksts ir paplašināts - ir atļauti ēdieni, kas cepti bez panēšanas.

Bērniem hronisks gastrīts parasti notiek ar normāla skābuma uzturēšanu vai tā palielināšanos. Tāpēc diētas terapijā visbiežāk izmanto Pevznera tabulu Nr. 1, kuras nedēļas ēdienkarti var sastādīt šādi: