Diēta gastrītam ar paaugstinātu skābumu

Bieži diagnosticēta kaite ir gastrīts ar augstu skābumu. Ar šādu patoloģiju rodas gļotādu audu kairinājums un iekaisums, kā arī kuņģa sekrēcijas darbības traucējumi. Lai padarītu ārstēšanu pēc iespējas efektīvāku, ir vērts ievērot pareizas uztura padomus. Diēta ar gastrītu ar augstu skābumu nozīmē atteikšanos ēst pārtiku, kas veicina kuņģa sienu kairinājumu.

Uztura īpašības gastrītam ar augstu skābumu

Ar gastrītu parasti saprot kuņģa dobuma gļotādu audu iekaisumu. Visbiežāk tā simptomi tiek attiecināti uz akūtu gaitu. Ja mēs runājam par slimības hronisko raksturu, tad notiek šūnu reģeneratīvā procesa pārkāpums, trūkst ķermeņa imūnās atbildes uz notiekošo.

Slimības attīstības cēlonis visbiežāk ir nepareizi izvēlēta diēta. Ātrās ēdināšanas, alkohola un pārstrādātu pārtikas produktu ļaunprātīga izmantošana ir slikta gremošanas traktam. Papildu faktors ir ēdiena ēšana, pilnas brokastis.

Akūts gastrīts bieži izpaužas uz kuņģa dobuma infekcijas fona ar Helicobacter pylori baktēriju. Hroniska slimības forma rodas, ja tiek veikta nepareiza ārstēšana un netiek ievērota diēta.

Viss šis process noved pie pastiprināta gastroezofageālā refluksa. To papildina atraugas, regurgitācija, slikta dūša, smaguma sajūta vēderā, grēmas. Hronisko patoloģiskā procesa formu raksturo periodiskas sāpes kreisajā pusē, izkārnījumu sajukums, rumbulis vēderā un vēdera uzpūšanās..

Tā kā hroniska gastrīta ar augstu skābumu cēlonis bieži ir pārtikas lietošana, kas kairina gļotādu, ārstēšanā liela uzmanība tiek pievērsta diētai. Īpaši svarīgi saasināšanās stadijā ievērot gastrīta ar paaugstinātu skābumu diētu.

Gastrīta ar augstu skābumu terapeitiskās diētas galvenais mērķis ir tādu apstākļu radīšana, kuru mērķis ir novērst nepatīkamus simptomus. Terapeitiskā diēta ļauj samazināt kuņģa sulas sekrēciju. Maigs režīms veicina labāku pārtikas gremošanu un uzsūkšanos.

Gatavotas maltītes nav atļauts ēst karstas vai aukstas. Ja jūs neievērosiet šo ieteikumu, kuņģa gļotāda nespēs atgūties un atkal tiks sabojāta. Tāpēc simptomi tikai pasliktināsies..

Ēst vajag katru dienu vienā un tajā pašā laikā. Jābūt brokastīm, pusdienām un vakariņām. Intervāliem starp ēdienreizēm nevajadzētu pārsniegt 2-3 stundas.

Diēta akūtā gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu

Gastrīta ar paaugstinātu skābumu simptomi jāārstē ar medikamentiem un diētu. Akūtā kursa gadījumā pirmajā dienā ieteicams pilnībā atteikties ēst. Ir atļauts izmantot šķidrumu - minerālu vai vārītu ūdeni bez gāzēm. Šīs darbības var atbrīvoties no sliktas dūšas, sāpēm un vemšanas..

Otrajā dienā ēdienkarte pamazām ietver gļotas zupas, želeju, mežrozīšu buljonu un gaļas sufli. 3-4 dienas ir atļauts ēst baltos krekerus vai vakardienas maizi, dārzeņu biezeni, kotletes, tvaicētas kotletes, buljonu.

Tiklīdz simptomi izzūd, pacients tiek pārvietots uz 1. tabulas numuru.

Diēta hroniska gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu

Uzturs hroniska kuņģa gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu ir atkarīgs no stadijas. Paasinājuma laikā ir pilnībā jāatsakās no ēdiena uzņemšanas. Pacientam tiek noteikta diēta pret gastrītu ar augstu skābumu Nr. 1A. Tas nozīmē pilnīgu pārtikas produktu ierobežošanu, kas var izraisīt pat vismazāko kairinājumu. Ārstēšana ilgst 6 līdz 10 dienas.

Atkopšanas periodā ieteicams izmantot 1. tabulu. Šādus noteikumus var ievērot ar neizteiktu saasinājumu. Pārtikai raksturīga mērena kuņģa sieniņu saudzēšana.

Diētas ēdienkarte kuņģa gastrītam ar paaugstinātu skābumu

Izvēlne, vienlaikus ievērojot diētu ar gastrītu ar augstu skābumu, sastāv no maksimāli izslēgtiem tiem pārtikas produktiem, kas kairina gļotādas audus. Šāda diēta netiek uzskatīta par līdzsvarotu, jo olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums tiek samazināts līdz minimumam..

Paasinājuma periodā jums jāievēro diētiskās tabulas numurs 1A. Šajā gadījumā jums jāizmanto:

  1. Gļotas zupas. Tos gatavo ūdenī, pievienojot auzu pārslas, mannas putraimus vai rīsu putraimus. Pēc vārīšanas tos filtrē. Jūs varat pievienot nedaudz sāls un pievienot sviesta gabalu.
  2. Trauki no graudaugiem. Putru rūpīgi vāra, sasmalcina. Ir atļauts atšķaidīt ūdeni ar pienu.
  3. Piena produkti piena, kalcinēta biezpiena, krējuma, piena želejas veidā.
  4. Vārītas olas un tvaicēts omlete.

Pacientam paasinājuma stadijā ir jāēd 6 reizes dienā nelielās porcijās.

Diēta par gastrītu ar augstu skābumu Nr. 1A izslēdz bagātīgu buljonu, svaigas maizes, rupju graudaugu, raudzētu piena produktu, grūtas gaļas uzņemšanu.

Tiklīdz simptomi izzūd, pacients tiek pārvietots uz tabulu 1B.

Izvēlnē ietilpst:

  • rīvētas zupas uz auzu pārslu, mannas, griķu vai rīsu putraimiem, pievienojot kartupeļus, burkānus vai bietes;
  • dārzeņu biezenis ar pienu vai sviestu;
  • baltmaizes grauzdiņi;
  • zema tauku līmeņa zivis mencas, līdakas, heka, pollaka, putasu veidā;
  • piena produkti - piens, biezpiens, zupas, želeja, graudaugi.

Pamazām diēta tiek paplašināta līdz 1. diētai. Palieliniet olbaltumvielu un ogļhidrātu pārtikas devu. Mehānisku vai ķīmisku kairinājumu nevajadzētu pieļaut. Jūs varat ēst gaļu gabalos. Trauki tiek cepti, vārīti vai sautēti. Pārtiku lieto 4 līdz 6 reizes dienā.

Atļautie produkti

Diēta par gastrītu ar augstu skābumu sastāv no:

  • zupas dārzeņu buljonā ar graudaugiem, pienu, rīvētu gaļu;
  • liesa gaļa, piemēram, liellopa gaļa, vistas gaļa, truši un tītari;
  • liesas zivju šķirnes kotletes, kotletes, kotletes, bez ādas un bez kauliem;
  • putra uz ūdens vārīta līdz viskozai stāvoklim;
  • vermicelli vai plānas nūdeles;
  • dārzeņi kartupeļu, biešu, burkānu, jauno zirņu, ziedkāpostu formā;
  • vakardienas maize, krekeri un cepumi;
  • raudzēti piena produkti - jogurts, kefīrs, skābs krējums;
  • ēdieni no biezpiena - siera kūkas, pudiņi, klimpas;
  • maigs siers rīvētā veidā;
  • vārītas olas, tvaika omlete.

Ir atļauts ēst desertus, kas izgatavoti no mannas putraimiem un ogām. Augļus ēd ceptus. Jūs varat ēst nedaudz zefīra, zefīra un bezskābes ievārījuma. Tējai ir atļauts pievienot medu.

No dzērieniem varat izmantot želeju, kompotu, auzu buljonu, kafiju vai tēju, pievienojot pienu.

Aizliegtie pārtikas produkti

Atbilstība diētai gastrīta gadījumā ar paaugstinātu kuņģa skābumu nozīmē atteikšanos:

  • dārzeņi - redīsi, redīsi, rāceņi, baltie kāposti, pupiņas, skābenes, sīpoli;
  • produkti ar ādu, skrimšļiem un vēnām;
  • kāpostu zupa, koncentrēti buljoni, okroshka;
  • taukainas zivju un gaļas šķirnes, zivju konservi;
  • daži graudaugu veidi - prosa, jaks, pērļu mieži;
  • rupji makaroni;
  • dārzeņi marinētā, sālītā vai marinētā veidā;
  • gaļas vai tomātu mērce, mārrutki, sinepes, pipari;
  • dzīvnieku vai kulinārijas tauki, margarīns;
  • svaiga un rudzu maize, smalkmaizītes un kārtainās mīklas;
  • fermentēti piena produkti ar augstu skābumu.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Paasinājuma laikā ir nepieciešams pēc iespējas vairāk saudzēt gļotādu. Diēta ar gastrītu ar augstu skābumu ir vērsta uz gļotādas atjaunošanu, simptomu novēršanu un atkārtotu kairinājumu novēršanu. Daudzo ierobežojumu dēļ ēdienkarte izrādās vienmuļa, taču pamazām to var paplašināt.

  1. No rīta - rīsu putra ar pienu, vārīta ola, vāja melnā tēja.
  2. Pusdienās - ābolu mērce.
  3. Pusdienas laikā - griķu un dārzeņu zupa, tvaicēti tītara kotletes, mežrozīšu buljons.
  4. Pēcpusdienas uzkodām - 2 gab. biskvīts, augļu želeja.
  5. Vakaram - mannas putra, ceptas zivis, kompots.
  6. Pirms gulētiešanas - silts piens.

Otrajā dienā:

  1. Brokastīs - tvaicēts omlete, piena griķu biezputra, zaļā tēja.
  2. Pusdienās - cepti āboli.
  3. Pusdienas laikā - zupa ar auzu pārslām un rīvētiem dārzeņiem, kotletes, kartupeļu biezeni, kompotu.
  4. Pēcpusdienas uzkodām - zemu tauku biezpiens, aprikožu sula.
  5. Vakaram - sautētas zivis, burkānu un ķirbju biezenis, zāļu tēja.
  6. Pirms gulētiešanas - silts piens, pievienojot 1 tējk. mīļā.

Trešajā dienā:

  1. Brokastīs - mannas putra ar pienu, biezpiens ar zemu tauku saturu, kakao ar krējumu.
  2. Pusdienās - cepti bumbieri.
  3. Pusdienas laikā - zupa ar vāju vistas buljonu, pievienojot rīvētus dārzeņus, tītara kotletes, želeju.
  4. Pēcpusdienas uzkodām - 2 cepumi, persiku sula.
  5. Vakariņās - zivju kotletes ar krējumu, zaļo zirņu biezeni, tēju ar medu.
  6. Pirms gulētiešanas - glāze piena.

Ceturtajā dienā:

  1. No rīta - piena rīsu putra, mežrozīšu buljons.
  2. Pusdienās - glāze silta piena.
  3. Pusdienās - piena zupa, liesās gaļas kastrolis un kartupeļi.
  4. Pēcpusdienas uzkodām - 2 krekeri, želeja.
  5. Vakariņās - griķu biezputra, banāns, kompots.
  6. Pirms gulētiešanas - glāze jogurta.
  1. No rīta - piena auzu pārslu, vārīta ola, tēja ar cukuru.
  2. Pusdienās - cepts ābols.
  3. Pusdienās - biezenis zupa ar dārzeņiem, tvaicēti vistas kotletes, želeja.
  4. Pēcpusdienas uzkodām - banāns, glāze dabīgā jogurta.
  5. Vakaram - biezpiena kastrolis, mežrozīšu buljons.
  6. Pirms gulētiešanas - kumelīšu tēja.

Sestajā dienā:

  1. No rīta - ķirbju biezenis, zaļā tēja.
  2. Pusdienās - cepta bumbieris.
  3. Pusdienas laikā - nūdeļu zupa, vistas krūtiņa ar zemu tauku saturu krējumu, kompots.
  4. Pēcpusdienas uzkodām - glāze želejas.
  5. Vakarā - tvaika omlete, kompots.
  6. Pirms gulētiešanas - krūze silta piena.

Septītajā dienā:

  1. No rīta - mannas putra ar pienu, 2 grauzdiņi, tēja ar cukuru.
  2. Pusdienās - vakardienas maizes šķēle ar sviestu, glāze piena.
  3. Pusdienās - vārīti rīsi, gaļas kotletes, kompots.
  4. Pēcpusdienas uzkodām - glāze dabīgā jogurta un 2 cepumi.
  5. Vakarā - vistas rullītis, tvaicēts omlete, želeja.
  6. Pirms gulētiešanas - mežrozīšu novārījums.

Pēc stāvokļa uzlabošanās var izmantot dažādas gatavošanas tehnikas. Putrai varat pievienot nedaudz sviesta. Dārzeņu biezenīšus var garšot ar olīveļļu, un gaļu un zivis var lietot ar krējumu.

Pusdienās vai pēcpusdienas tējā ir atļauts ēst biezpienu vai mannas desertu. Tējai ieteicams pievienot medu, nedaudz cukura vai ievārījumu..

Secinājums

Diēta ar gastrītu ar augstu skābumu ļauj ātri atbrīvoties no nepatīkamiem simptomiem. Šis uztura veids tiek uzskatīts par fizioloģiski pilnīgu, nodrošina mērenu gremošanas sistēmas saudzēšanu, novērš iekaisuma procesu un ātri atjauno kuņģa gļotādu. Bet, diemžēl, diēta ātri kļūst garlaicīga, jo to uzskata par vienmuļu.

Palielinot skābumu, ir svarīgi ievērot visus ieteikumus, ko devis ārsts. Neievērošana var ne tikai izraisīt stāvokļa pasliktināšanos, bet arī provocēt nopietnu komplikāciju attīstību. Pirmajās dienās ir grūti ievērot diētu, bet pamazām organisms pie tā pierod.

Diēta gastrītam ar paaugstinātu skābumu

Medicīnas ekspertu raksti

  • Norādes par iecelšanu amatā
  • Būtība
  • Ieguvums
  • Darīt un nedarīt?
  • Kontrindikācijas

Attiecībā uz jebkurām kuņģa un zarnu trakta slimībām ir ārkārtīgi svarīgi ievērot noteiktus uztura noteikumus, tāpēc diēta gastrīta ar augstu skābumu gadījumā ir obligāts veiksmīgas kuņģa gļotādas iekaisuma terapijas elements..

Norādes par iecelšanu amatā

Norādes par diētas iecelšanu - hiperskābs gastrīts, kas diagnosticēts, pamatojoties uz kuņģa sulas pH līmeņa noteikšanas rezultātiem, kam pievienoti tipiski simptomi (grēmas, sāpes kuņģī, atraugas, meteorisms), kā arī šīs slimības hroniskās formas saasināšanās..

Gastrīta ar augstu skābumu būtība

Ēdieni gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu tiek vārīti, tvaicēti (vai elektriskā tvaikonī), sautēti vai cepti krāsnī.

Dažas īpašas gastrīta receptes ar paaugstinātu skābumu praktiski netiek izmantotas: ir viegli pagatavot putru (labību vajag labi vārīt), gaļu vai dārzeņus, pagatavot vienkāršāko dārzeņu zupu vai biezeņa zupu.

Ja veģetārās zupas ar gastrītu ar augstu skābumu neatbilst jūsu gaumei, uz šķīvja varat ievietot atsevišķi vārītu smalki sagrieztu gaļu vai vistu un tējkaroti zema tauku krējuma..

Visi gastrīta salāti ar paaugstinātu skābumu jāsagatavo no vārītiem dārzeņiem (bez konservētiem zirņiem vai kukurūzas!) Un garšvielām ar augu eļļu (bez majonēzes!). Skatīt publikācijas - Diēta ar paaugstinātu skābumu kuņģī un Diēta ar gastrīta saasināšanos

Brokastu ēdienkarte gastrītam ar augstu skābumu parasti ietver piena putru, kas garšota ar sviestu (auzu pārslu, griķi, manna, rīsi); tvaika biezpiena pankūkas vai slinki pelmeņi ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu; omlete (tvaicēta); mīksti vārītas olas (divas olas katru otro dienu).

Pusdienu ēdienkarte var sastāvēt no dārzeņu zupas; vārīta gaļa vai tvaicēta kotlete (ar makaroniem vai kartupeļu biezeni rotāšanai); tvaicētas zivis ar sautētiem dārzeņiem; kartupeļu kastrolis ar vārītu gaļu. Pēcpusdienas uzkodām varat dzert tēju ar krekeriem vai želeju ar cepumiem, apēst pāris ceptus ābolus vai jogurtu. Un vakariņu ēdienkartē ar gastrītu ar augstu skābumu var būt rīvēta biezpiena ar zemu tauku masu, vakardienas maizes sviestmaize ar sviestu un sieru ar zemu tauku saturu, ceptas zivis ar dārzeņu biezeni, desa un vārītu biešu salāti ar krējumu utt..

Ēdienkarte gastrīta saasināšanai ar augstu skābumu atšķiras ar to, ka priekšroka tiek dota biezeņa zupām un biezenī biezputrā ūdenī vai atšķaidītā pienā; maize ir izslēgta, un sāls ir ierobežots līdz 8 g dienā.

Ieguvums

Diētas priekšrocības pacientiem tika atzītas pat senajā medicīnā: Hipokrāts teica: "Lai ēdiens būtu jūsu zāles", un romiešu ārsts Galens uzskatīja, ka labam ārstam jābūt arī labam pavāram.

Ar kuņģa-zarnu trakta skābēm atkarīgām patoloģijām, īpaši, ja kuņģī rodas sālsskābes pārpalikums, diētas būtība ir samazināt kuņģa sekrēciju un maksimāli samazināt pārtikas ķīmisko (un saasināšanās gadījumā - un mehānisko) iedarbību uz iekaisušo kuņģa gļotādu..

Izvēloties pārtikas produktus gastrīta ārstēšanai ar paaugstinātu skābumu, jāvadās pēc Pevzner terapeitiskās uztura sistēmas ieteikumiem, saskaņā ar kuriem jāievēro diēta Nr. 1 ar maksimālo dienas kaloriju daudzumu 3000 kcal. Ja dienā patērē vienādu daudzumu olbaltumvielu un tauku (katrs 100 g), ogļhidrātu daudzums nedrīkst pārsniegt 450 g dienā; piecas ēdienreizes dienā nelielās porcijās. Uzkodas ar gastrītu ar augstu skābumu ārkārtīgi negatīvi ietekmē bojātā kuņģa gļotādas stāvokli, šī iemesla dēļ - kad nepietiek ar piecām ēdienreizēm dienā - tās ir sešas līdz septiņas reizes, vienlaikus proporcionāli samazinot porciju daudzumu.

Trauki ar gastrītu ar paaugstinātu skābumu jāsagatavo, vārot tos parasti vai tvaicējot, sautējot vai cepot.

Diēta ar gastrīta saasināšanos ar augstu skābumu ir diēta Nr. 1a, kas ne tikai ierobežo kopējo kaloriju saturu (līdz 1980 kcal) un ogļhidrātu daudzumu (līdz 200 g), bet arī ietver pārtikas sasmalcināšanu, tas ir, tādu ēdienu kā biezputru biezputru izmantošanu biezeņa zupa, pudiņš utt..

Darīt un nedarīt?

Tātad, ko jūs varat un ko nevar ēst, ja Jums ir hiperskābs gastrīts?

Aizliegumā ietilpst: jebkura taukaina gaļa un mājputni; sālīti un kūpināti speķi un bekons; gaļas konservi; sālītas un kūpinātas zivis, ieskaitot reņģes; zivju konservi un konservi; melnie un sarkanie ikri, kā arī jūras veltes - garneles, mīdijas, kalmāri utt..

Svaiga maize un maizītes, melna maize nenesīs labumu kuņģa gļotādai; pākšaugi; klijas, prosa, pērļu mieži un kukurūzas putra; raudzēti piena produkti, smags krējums un skābs krējums; pikanti siera sieri; saldējums un konditorejas izstrādājumi.

No ēdienkartes izslēdz svaigus baltos un skābētos kāpostus (kā arī visus dārzeņu marinējumus un marinādes), Briseles kāpostus, redīsus un redīsus, spinātus un skābenes, tomātus un papriku, sīpolus un ķiplokus, svaigus augļus ar rupjām šķiedrām, citrusaugļus un skābās ogas..

Jums būs jāatsakās no tādiem ēdieniem kā borščs, zupas ar gaļu un zivju buljonu, vistas buljons, sēņu zupa, pupiņu un zirņu zupa, marinēti gurķi, vinigrets, gaļa un želejas gaļa, bārbekjū un klimpas.

Estragons, melnie pipari, kurkuma, ingvers un citas garšvielas gastrītam ar augstu skābumu ir absolūti kontrindicētas. Tāpat kā majonēze, sinepes, mārrutki, tomāti, sēnes un sojas mērce. Stingri aizliegts ēst ātrās ēdināšanas ēdienus.

Uztura speciālisti sarakstā, kurā ietilpst atļautie pārtikas produkti gastrītam ar augstu skābumu, ietver:

  • žāvētu kviešu miltu maize, krekeri, cepti pīrāgi ar neitrālu pildījumu (ne biežāk kā divas reizes nedēļā), bez rauga pankūkas vai pankūkas (reizi nedēļā);
  • liesa liellopa gaļa, liellopa mēle, trušu gaļa, jauns tītars, vistas krūtiņa vai fileja bez ādas, vistas aknas - vārītas, sautētas, ceptas porcijās vai tvaika kotletu veidā;
  • augu eļļa (saulespuķu vai olīvu), nesālīts sviests;
  • vārīta desa ar zemu tauku saturu vai piena desas (ne vairāk kā 60 g dienā);
  • liesas zivis - mencas, tunzivis, foreles, zandarti - vārītas un tvaicētas zivju kūkas;
  • cietie maigie sieri ar tauku saturu 30% (maksimums 30-45 g dienā);
  • bezskābes biezpiens un dabiskie jogurti ar tauku saturu 3,2%;
  • vistas un paipalu olas - mīksti vārītas, olu kulteni ar pienu vai krējumu;
  • biezputra (manna, griķi, auzu pārslas, rīsi);
  • augstākā labuma cieto kviešu makaroni (kurus liek zupā vai otrais ir otrais ēdiens);
  • kartupeļi (vārīti, cepti vai kartupeļu biezeni, cepti ir aizliegti);
  • burkāni un bietes (vārīti);
  • ziedkāposti un cukini (sautēti vai tvaicēti);
  • ķirbis (kartupeļu biezenis, kā arī graudaugos vai desertos);
  • saldie āboli (arī cepti), nogatavojušies bumbieri (bez mizas), persiki, melones, banāni.

Ko drīkst un ko nevar dzert ar gastrītu ar paaugstinātu skābumu

Lielākajai daļai pacientu gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu palīdz sārmains - hlorīda-sulfāta-bikarbonāta vai bikarbonāta-nātrija minerālūdens, piemēram: Naftusya, Polyana Kvasova, Svalyava, Essentuki, Borjomi. Tieši pirms lietošanas jums iepriekš jāielej glāzē ūdens, lai atbrīvotu oglekļa dioksīdu.

Jūs varat dzert zaļo tēju, viegli pagatavotu melno tēju, dabīgas saldas augļu sulas (pēc to atšķaidīšanas ar ūdeni 1: 1), žāvētu augļu kompotu, želeju.

Bet kefīrs (un visi raudzētie piena dzērieni), dabīgā melnā kafija, kakao, gāzētais ūdens un rožu gūžu novārījums palielina kuņģa skābumu un var palielināt hiperskābā gastrīta simptomus..

Kas attiecas uz pienu, kuru vietējie gastroenterologi tradicionāli iesaka dzert naktī ar hiperskābi gastrītu, tā tauku saturam jābūt vismaz 2,5%, un pirms lietošanas tas ir nedaudz jāsasilda. Tajā pašā laikā daudzi ārvalstu eksperti uzskata, ka kalcijs, kazeīns un sūkalu piena olbaltumvielas var stimulēt papildu sālsskābes izdalīšanos kuņģī un tādējādi palielināt gastrīta simptomus. Turklāt svaigam pienam ir nedaudz skāba reakcija (pH 6,68), tāpēc pacientiem ar gastrītu jāizlemj par piena lietošanu, pamatojoties uz individuālo reakciju uz šo produktu..

Ir svarīgi atcerēties, ka nav ieteicams neko dzert tūlīt pēc ēdienreizes, šķidruma uzņemšana jāatliek vismaz stundu pēc ēšanas..

Jebkurš alkohols ar gastrītu ar augstu skābumu (degvīns, šampanietis, baltais un sarkanais vīns, alus) ir pilnīgi nepieņemams. Atcerieties arī, ka smēķēšana ar gastrītu ar augstu skābumu ir ļoti kaitīga kuņģa gļotādai.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas šādai badošanās lietošanai ir vienlaicīgas sirds un asinsvadu un endokrīnās sistēmas slimības, infekcijas un vīrusu slimības (tuberkuloze, hepatīts), onkoloģija, smaga anēmija, VSD, bērni un vecums..

Pēc gastroenterologu domām, ja tiek ievēroti pacienti ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, ieskaitot no skābes atkarīgas slimības, nav nekādu komplikāciju un nav arī ar uzturu saistītu risku..

Kā zaudēt svaru ar gastrītu ar augstu skābumu?

Gastroenterologi brīdina: ir bīstami veikt badošanās dienu ar gastrītu ar augstu skābumu, bet, ja slimība ir hroniska un nav paasinājumu, tad ar lieko ķermeņa svaru vienu dienu nedēļā jūs varat ēst ūdenī vārītas auzu pārslas un dzert daudz (vismaz 1,5 l) ūdens.

Bet vienas vai divu dienu badošanās gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu ir pieļaujama hronisku hiperskābju kuņģa iekaisuma pirmo simptomu vai saasināšanās gadījumā. Un, protams, šāda badošanās nav paredzēta svara samazināšanai..

Pacientiem ieteicams dienas laikā izdzert vismaz 2,5 litrus ūdens; tas var būt sārmains minerālūdens bez gāzes. Trešajā dienā pārtikas uzņemšana ir ierobežota ar gļotu zupu ūdenī, biezputru biezeni un saldo ogu želeju. Tāpēc jums vajadzētu ēst vēl divas dienas, pēc tam vārītu gaļu un zivis, biezpienu, olas un dārzeņus atdod mazās porcijās.

Diēta gastrītam ar paaugstinātu skābumu

Gastrīts ar augstu skābumu ir iekaisuma process, kas notiek uz kuņģa gļotādas. Visbiežāk slimība tiek diagnosticēta kuņģa sekrēcijas pārkāpumu gadījumos. Šādam patoloģiskam procesam nepieciešama integrēta pieeja ārstēšanai, viens no svarīgiem atveseļošanās faktoriem šajā aspektā ir diēta.

Ieteikumi pacientiem ar gastrītu ar paaugstinātu skābumu

Ārstējot gastrītu, pacientam jāievēro noteikti uztura noteikumi, kas pozitīvi ietekmēs dziedināšanas procesu:

  1. Gatavotas maltītes nedrīkst ēst pārāk karstas vai aukstas. Pacientam ieteicams ēst ēdienu istabas temperatūrā.
  2. Ārstējot patoloģisko stāvokli, ieteicams veikt daļēju uzturu, tas ir, ēst ēdienu vismaz piecas reizes dienā nelielās porcijās. Diēta tiek izstrādāta individuāli, ņemot vērā pacienta ikdienas režīmu.
  3. Pacients katru dienu ēd vienlaikus. Šis režīms nodrošinās vieglāko procesu pārtikas apstrādei kuņģī..

Slimības ar augstu skābumu gadījumā ieteicams ievērot iepriekš minētos noteikumus, kas novērsīs nepatīkamus simptomus.

Pirms gastrīta diētas izstrādes ir nepieciešams iepazīties ar produktiem, kuri ir atļauti lietošanai, kas radīs līdzsvarotu un garšīgu ēdienkarti..

Kas jāiekļauj diēta gastrīts ar augstu skābumu

  1. Zupas.
    To pagatavošanai varat izmantot buljonu no dārzeņiem, piena vai ūdens. Maltītēm vajadzētu sastāvēt no dārzeņiem, graudaugiem un maziem makaroniem. Pacientiem ieteicams lietot zupas kartupeļu biezeņa formā, kas izslēdz iespēju kairināt gremošanas sistēmu.
  2. Otrais kurss.
    Pacientiem ar gastrītu ir atļauts ēst tvaicētus gaļas un zivju ēdienus. Tos var arī cept krāsnī. Ar ilgstošu slimības remisiju gaļu un zivis var cept. Bet pacientiem ir stingri aizliegts ēst gaļas ādu..
  3. Piedevas.
    Ar gastrītu ir atļauts ēst dārzeņus, graudaugus un makaronus. Izvēloties labību, ieteicams dot priekšroku viskozām šķirnēm. Dārzeņu patēriņš ir atļauts sautētā vai vārītā veidā. Tos var arī tvaicēt. Pacientiem ieteicams izvēlēties tikai augstākās kvalitātes makaronus.
  4. Salāti.
    Pacienti var pagatavot salātus. Šim nolūkam tiek izmantoti ne tikai vārīti, bet arī neapstrādāti dārzeņi. Atļauts izmantot arī sierus un vārītas desas.
  5. Maizes izstrādājumi.
    Ēdot kviešu maizi - tikai sausu (sausiņi).
  6. Piena produkti.
    Diētai vajadzētu sastāvēt no visvairāk ar zemu tauku saturu biezpiena, raudzēta cepta piena, krējuma un jogurta. Jūs varat dzert pilnpienu, tikai nedaudz.
  7. Tauki.
    Ir atļauts izmantot dažādas augu eļļas.
  8. Ogas un augļi.
    Pacientiem ieteicams lietot bezskābes augļus un ogas. Tā kā melone un arbūzs satur celulozi lielos daudzumos, tos nav ieteicams dot pacientiem.

Pateicoties milzīgajam atļauto produktu skaitam, jūs varat pagatavot oriģinālu un garšīgu ēdienu gastrīta ārstēšanai.

Ko nedrīkst ēst ar gastrītu ar augstu skābumu

  1. Ravioli, kā arī taukaina gaļa un zivis, dzīvnieku aknas ir izslēgtas.
  2. Pērļu miežu, pākšaugu, kukurūzas lietošana ir aizliegta.
  3. Izslēgtās vīnogas, jo vīnogu mizas izraisa fermentāciju gremošanas sistēmā.
  4. Aizliegts: kafija, kakao, šokolāde.
  5. Ķiploki, rieksti, citrusaugļi, kivi jāizslēdz no pacienta uztura.

Lai izvairītos no komplikācijām gastrīta laikā, pacientam ir stingri aizliegts lietot iepriekš minētos produktus..

Patoloģiskā stāvoklī cilvēks var periodiski saasināties. Šajā periodā pacientiem ieteicams stingrāk ievērot pārtikas produktus ar uzturu. Pacienta diētai vajadzētu sastāvēt no viskozas putras, kuras gatavo tikai ūdenī. Vislabāk ir lietot rīsus, griķus vai auzu pārslu. Jūs varat pagatavot omleti.

Diētā ir iespējams iekļaut kotletes no vistas vai liesās teļa gaļas maltās gaļas, kuras tvaicē. Pacientiem ar saasinājumu ieteicams lietot augļu un ogu želeju. Viņiem katru dienu vajadzētu dzert arī mežrozīšu novārījumu. Jūs varat gatavot zupas, biezeni ūdenī. Aizliegts pievienot zivis vai gaļu. Nedēļas beigās pēc simptomu mazināšanās pienu un buljonus var lietot nelielos daudzumos.

Ko jūs varat ēst ar gastrītu ar augstu skābumu

Izstrādājot ēdienkarti pacientiem ar hronisku slimības formu, jāizvēlas produkti, kas palīdzēs stabilizēt pacienta stāvokli. Lai normalizētu pacienta stāvokli, viņam ieteicams ēst olbaltumvielu pārtiku. Ja pārtikas produkti satur taukus, tad tas ievērojami palielina pārtikas uzturēšanās laiku kuņģa-zarnu traktā..

Diēta jāveido, lai ierobežotu sāls daudzumu pārtikā. Vislabāk ir vistas gaļa, tītara gaļa, truši un liesa teļa gaļa. Zivju ēdienus var pagatavot no mencas, plauži, līdakas, polloka, kefale uc Zupām varat izmantot dārzeņu buljonus vai gaļas buljonus ar zemu tauku saturu. Pacienta diētai jābūt no skābiem piena produktiem. No dārzeņiem vislabāk ir dot priekšroku bietēm, kartupeļiem, burkāniem. Kissels var pagatavot, pamatojoties uz skābiem augļiem.

Pareizi izstrādāts hroniska gastrīta uzturs izslēgs saasināšanās iespēju.

Diēta atrofiska gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu

Atrofiskā slimības forma arī prasa pacientam ievērot diētu. Pacientiem ieteicams lietot vakardienas baltmaizi un neraudzētas mīklas cepumus. Jūs varat pagatavot jebkuru ēdienu ar liesu malto gaļu. Atļauts izmantot arī izmērcētas siļķes un desas. Diētā ir atļauts iekļaut olas, kuras ieteicams vārīt.

Atļauto saldumu klāsts ir ierobežots. Pacientam ir atļauts medus, ievārījumi, želejas, cukurs; ir atļauta viegla kafija vai tēja ar krējumu vai pienu. No taukiem ir atļauts sviests un rafinēta augu eļļa. Stingri aizliegts izmantot pupiņas, pērļu miežus, sēnes, konservus, kūpinātu gaļu.

Eksperti mēnesi izstrādā ēdienkarti gastrītam ar paaugstinātu skābumu. Tas sastāv no noteiktu produktu racionālas nomaiņas.

  • Brokastīs vārīta ola vai omlete. Ieteicams arī rīsi, griķi, auzu pārslas, manna, kas mijas ne tikai savā starpā, bet arī ar siera kūkām. Pacientam katru rītu vajadzētu dzert tēju ar pienu..
  • Otrās brokastis var sastāvēt no želejas vai piena, kā arī no cepta ābola.
  • Vakariņās biezeņa zupa tiek pagatavota no tādiem produktiem kā ķirbis, mieži, zivis, kartupeļi, dārzeņi un liesa gaļa. Ir atļauts gatavot ēdienus arī no maltas gaļas, vārītas tītara gaļas, vistas gaļas, trušu gaļas.
  • Vakariņas var sastāvēt no makaronu kastrolis, zivju kruasāniem, piena putra, zraz. Pacientam noteikti jāēd želeja.
  • Pirms gulēšanas ieteicams izdzert glāzi piena..

Ja starp ēdienreizēm cilvēks ir izsalcis, tad viņam vajadzētu ēst bezskābes augļus..

Izvēlne gastrītam ar paaugstinātu skābumu

Mēneša gastrīta izvēlni var izstrādāt neatkarīgi. Šajā gadījumā ēdienus, kas tiek pasniegti vienlaikus, ieteicams mainīt. Pareizi izvēlēta diēta gastrītam ar paaugstinātu skābumu var ievērojami atvieglot pacienta stāvokli, mazināt diskomfortu, mazināt kuņģa gļotādas iekaisumu un kairinājumu. Ievērojot diētas ēdienkarti, tiek novērsti sāpju sindromi, ļaujot izbaudīt ikdienas dzīvi un aizmirst par slimībām.

Lai nodrošinātu visefektīvāko terapiju, pacientam ieteicams ievērot diētisko diētu. Izvēlne jāveido, ņemot vērā aizliegtos un atļautos ēdienus. Sakarā ar to, ka ir daudz gatavošanas receptes, pacientam ir iespējams nodrošināt racionālu un garšīgu ēdienu.

Kāpēc diēta ir ieteicama gastrīta gadījumā?

Ir vairāki pārtikas produkti, kas norādīti uz gastrītu - tie nomierina kairinātu kuņģi, normalizē skābuma līmeni un nomierina iekaisumu. Šādi pārtikas produkti, piemēram, ietver brokoļus un dabisko jogurtu. Pareiza gastrīta uzturs ir galvenais slimo orgānu dziedēšanā un ārstēšanā..

Peptiskas čūlas slimība ļoti bieži pavada gastrītu, un nepietiekams uzturs ir tas, kas provocē čūlu attīstību. Šī iemesla dēļ ārsti bieži sāk ārstēšanu, izslēdzot nepareizu pārtiku, kas vairumam cilvēku izraisa gastrīta simptomus..

Diēta gastrīta slimniekiem dažreiz ir vienīgais ārstēšanas kurss, kas nepieciešams šīs problēmas risināšanai. Šajā gadījumā pārtika ir zāles..

Diētas ēdienkarte nedēļai

  1. Brokastis: auzu pārslas, kas vārītas ūdenī; 1 ola, nesaldināta tēja.
  2. Pusdienas: dārzeņu zupa un kartupeļu biezeni, tvaicētas zivis.
  3. Vakariņas: dažas vārītas bietes un griķi, gabals kaltētas maizes.
  1. Brokastis: siera kūkas krāsnī, tēja.
  2. Pusdienas: dārzeņu zupa, tvaicēti rīsi ar zivīm.
  3. Vakariņas: tvaicēti vieglās gaļas kotletes, sautēti dārzeņi.
  1. Brokastis: 1 vārīta ola un tēja.
  2. Otrās brokastis: želeja un daži krekeri.
  3. Pusdienas: dārzeņu zupa, griķu biezputra ar vārītām bietēm.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: cepti āboli.
  5. Vakariņas: tvaicētas zivis un daži vārīti rīsi.
  1. Brokastis: auzu pārslas pienā, cepeškrāsnī cepta siera kūka, tēja.
  2. Pusdienas: dārzeņu zupa, kartupeļu biezeni un tvaicēta kotlete.
  3. Uzkodas: marmelāde.
  4. Vakariņas: tvaicēti dārzeņi ar gaļu.
  1. Brokastis: rīsi un 1 vārīta ola.
  2. Pusdienas: tvaicētas zivis, sautēti dārzeņi, kompots.
  3. Vakariņas: griķu biezputra ar vārītu, liesu gaļu.
  1. Brokastis: vārīta ola, 1 siera pīrāgs, piens.
  2. Pusdienas: krējuma zupa, dārzeņu biezenis ar sautētām zivīm.
  3. Vakariņas: vārīti kartupeļi un tvaicēti kotletes.
  1. Brokastis: griķu biezputra, 1 baltmaizes šķēle, sviests, tēja.
  2. Pusdienas: zema tauku satura vistas buljona zupa, vārītas bietes, rīsu putra un 1 tvaicēta kotlete.
  3. Vakariņas: vārīti kartupeļi, tvaicēta zema tauku satura gaļas suflē.

Ir svarīgi arī ievērot gastrīta uztura vadlīnijas:

  • Dzeriet daudz šķidruma (ūdeni, tēju).
  • Uzturā iekļaujiet tikai tos pārtikas produktus, kurus atļauta diēta.
  • Pārtiku vajadzētu sautēt vai vārīt.
  • Pārtikai jābūt vienmērīgai konsistencei (vieglas maltītes: zupas, kartupeļu biezeni utt.).
  • Frakcionēta ēdiena uzņemšana: 5-6 reizes dienā.
  • Ir aizliegts lietot grūti sagremojamus pārtikas produktus.
  • Dienas kaloriju daudzums uzturā līdz 1200 kcal.
  • Sāls un augu eļļas daudzums tiek samazināts līdz minimumam.
  • Ļoti karstu un aukstu ēdienu izslēgšana no uztura.
  • Nav ieteicams, ēst naktī.

Uzturs gastrītam ar augstu skābumu

Pacientiem ar gastrītu ar augstu skābumu epigastrālajā reģionā rodas daudz neērtību un diskomforta (atraugas, grēmas, sāpošas sāpes, vēdera uzpūšanās utt.). It īpaši pēc noteiktu ēdienu ēšanas.

Sāpīgas sajūtas ir saistītas ar palielinātu kuņģa sulas ražošanu ar sālsskābi, kas vēl vairāk provocē orgāna iekšējo sienu gļotādas kairinājumu.

Lai izvairītos no saasināšanās uzbrukumiem un atvieglotu pacienta stāvokli, eksperti iesaka ievērot noteiktu diētu: diētai jāpievieno pēc iespējas vairāk noderīgu pārtikas produktu un jāizslēdz potenciāli bīstami.

Ko drīkst un ko nedrīkst ēst ar gastrītu ar paaugstinātu skābumu

Slimības gadījumā ieteicams lietot šādus produktus:

  • Zupas, kas vārītas ūdenī, pienā ar zemu tauku saturu vai svaigos dārzeņos. Tiem varat pievienot graudaugus (mannu, griķus, auzu pārslas) un makaronus. Piezīme: Visām pirmo ēdienu sastāvdaļām jābūt pēc iespējas sasmalcinātām (noslaucītām). Ideāli: biezeņa zupas.
  • Augstākās kvalitātes makaroni.
  • Zivju un gaļas ēdieni (cepeškrāsnī cepti vai tvaicēti).
  • Viskoza putra (auzas, kvieši, manna, griķi, rīsi pienā).
  • Dārzeņu salāti.
  • Augļi un ogas (izņemot skābās): āboli, banāni, bumbieri, ķirši, zemenes utt..
  • Dārzeņi (svaigi, vārīti vai sautēti augu eļļā): ziedkāposti un baltie kāposti, kartupeļi, ķirbis, bietes, tomāti, cukini, baklažāni, svaigi gurķi (nomizoti un nelielos daudzumos).
  • Priedes un valrieksti (ne vairāk kā 20 g dienā).
  • Žāvēti augļi kompotu un želejas veidā: āboli, bumbieri, cidonija (nav atļauts saasināšanās laikā), žāvētas plūmes (mazos daudzumos remisijas stadijā), rozīnes, žāvētas aprikozes (ar piesardzību), dateles (tikai kompotā vai iemērc 2 stundas).
  • Kviešu maize, liesas mīklas maizītes, baltmaizes sausiņi, cepumi un čipsi.
  • Mīksti vārītas vistas olas (ne vairāk kā 2 nedēļā).
  • Kurkuma - atvieglo iekaisumu kuņģī, bet nav ieteicams saasināšanās laikā.
  • Piens un raudzēti piena produkti: pilnpiens, jogurti, biezpiens, skābs krējums (ar zemu tauku saturu), raudzēts cepts piens un kefīrs (līdz 2,5% tauku), jogurts (ne paasinājuma laikā), sviests (minimālā daudzumā).
  • Cietie sieri (rīvēti vai plānās šķēlēs), kā arī Ricotta un Mozzarella šķirnes. Izņēmums ir kūpināti, kausēti un pelējuma sieri, jo spēj saasināt slimību.
  • No atļautajiem saldumiem: ievārījumi, zefīri, īriss, želeja, marmelāde, zefīri, augļu biezeņi.
  • Mētru novārījumi un uzlējumi (remisijas laikā).
  • Dabīgais medus (1-2 tējk. Dienā).
  • Taukskābju eļļas (ciedrs, mandele, saulespuķe utt.) - tās var pievienot salātiem vai graudaugiem.

Aizliegti pārtikas produkti gastrītam ar paaugstinātu skābumu

Tie ietver:

  • Ķiploki - satur daudz fitoncīdu, kas negatīvi ietekmē gļotādu.
  • Citrusaugļi (citroni, apelsīni utt.) Ir stingri aizliegti, jo tie var izraisīt slimības saasināšanos.
  • Kivi - satur skābes, kas iznīcina kuņģa gļotādu.
  • Šokolāde, kakao un kafija.
  • Saldējums.
  • Vīnogas.
  • Neapstrādāti burkāni.
  • Brokoļi (atrodami šķiedrvielās, var izraisīt nelabumu un vemšanu).
  • Cigoriņi.
  • Labība: prosa un pērļu mieži.
  • Kukurūza un pākšaugi (pupas, sojas pupas, zirņi utt.).
  • Taukaina gaļa, aknas, klimpas un kūpināti produkti.
  • Arbūzi un melones.
  • Saulespuķu sēklas (ieskaitot halvu), zemesriekstus un mandeles.

Uzmanību! Pirms diētas ievadīšanas vienā no aizliegtajiem ēdieniem jums jākonsultējas ar gastroenterologu.

Kāda ir diēta un ēdienkarte gastrīta gadījumā ar paaugstinātu kuņģa skābumu

Eksperti iesaka no uztura izslēgt asus, sāļus un taukus saturošus ēdienus, kā arī atteikties lietot alkoholiskos dzērienus..

Sastādot diētu, jāņem vērā šādi noteikumi:

  • Dzeriet ēdienu un dzērienus siltu (ne pārāk aukstu vai karstu).
  • Pārtikai jābūt pēc iespējas bagātīgai ar vitamīniem un minerālvielām (svaigiem dārzeņiem un augļiem).
  • Ēdienreižu skaitam jābūt vismaz 5-6 reizes dienā.
  • Ēst ieteicams pēc grafika (tajā pašā laikā) un mazās porcijās. Tas atvieglo kuņģa pārstrādi un pārtikas uzsūkšanos..

Dienas izvēlnes paraugs

Vienas dienas ēdienkarte izskatās apmēram tā:

  • Brokastis - auzu pārslas (ar pienu vai ūdeni), 1 mīksti vārīta ola un vāja zaļā tēja.
  • Pusdienas - salds ābols un glāze piena.
  • Pusdienas - zivju zupa, vārīti makaroni, vistas gaļas kotletes (tvaicētas) un želeja (no ogām vai augļiem).
  • Pēcpusdienas uzkodas - maize un žāvētu augļu kompots.
  • Vakariņas - griķu biezputra (uz ūdens), zivju kūkas un zaļā tēja ar medu.

Vai ir iespējams badoties

Pēc gastroenterologu domām, šāda tipa gastrīta badošanās ir kategoriski kontrindicēta. Fakts ir tāds, ka pacienta kuņģī jau tiek ražots liels daudzums kuņģa sulas (pat ņemot vērā īpašu diētu).

Ja ēdiens netiek uzņemts, sālsskābe var brīvi ietekmēt kuņģa gļotādu, tādējādi korozējot to un izraisot akūtas sāpes. Pēc tam tas var izraisīt čūlu. Tāpēc šajā gadījumā badošanās ir nepieņemama..

Uzturs un diēta hroniska gastrīta gadījumā ar paaugstinātu kuņģa skābumu

Pacientiem vajadzētu atbrīvoties no kaitīgiem ieradumiem: smēķēšana, alkohola lietošana, pārēšanās, atkarība no taukainiem un saldiem ēdieniem (kūkas, konditorejas izstrādājumi, čipsi, sālīti krekeri, ātrās uzkodas).

Jāizvairās arī no gāzēto dzērienu, trauku ar majonēzi un etiķi, ceptiem kartupeļiem, dažādām mērcēm ar garšvielām..

Dienas izvēlnes paraugs

Hroniska gastrīta gadījumā vienas dienas ēdienkarte ir šāda:

  • Brokastis - rīsu biezputra ar pienu, kviešu maizes šķēle ar siera šķēli un zaļo tēju.
  • Pusdienas - ogu želeja.
  • Pusdienas - dārzeņu zupa, kartupeļu biezeni, tvaicētas kotletes un kompots.
  • Pēcpusdienas uzkodas - saldie augļi.
  • Vakariņas - griķu biezputra ar pienu un augļu sulu.

Piezīme: pirms gulētiešanas varat izdzert glāzi zema tauku satura kefīra vai jogurta.

Uzturs un ēdienkarte gastrīta saasināšanās gadījumā ar paaugstinātu skābumu

Paasinājuma gadījumā eksperti iesaka pāriet uz stingrāku diētu vai pirmajās dienās atteikties no ēdiena vispār (jums jāpievērš uzmanība ārstējošā ārsta norādījumiem un pacienta stāvoklim).

Diēta parasti ietver šādus pārtikas produktus:

  • pusšķidra putra uz ūdens (griķi, auzu pārslas utt.);
  • dārzeņu biezeņa zupas;
  • tvaicēti liesie kotletes no mājputnu gaļas;
  • ogu želejas un mežrozīšu novārījums.

Svarīgs! Paasinājuma periods ilgst apmēram 5 dienas - šajā laikā jums jāievēro visstingrākā diēta. Un tikai tad, kad simptomi mazināsies, diētai būs iespējams pakāpeniski pievienot pienu un gaļas buljonus..

Dienas izvēlnes paraugs

Dienas diēta ir šāda:

  • Brokastis - auzu pārslu ar biezeni ābolu un ogu želeju.
  • Pusdienas - saldie augļi (ābols, bumbieris).
  • Pusdienas - veģetārā kāpostu zupa ar svaigiem kāpostiem, vārītiem kartupeļiem, tvaicētiem vistas kotletiem un vāju zaļo tēju.
  • Pēcpusdienas uzkodas - liesa maize un želeja.
  • Vakariņas - kviešu biezputra ar augu eļļu, svaigu dārzeņu salātiem un mežrozīšu buljonu.

Receptes par gastrītu ar augstu skābumu

Gastrīta gadījumā var pagatavot daudz dažādu ēdienu..

Šeit ir daži no tiem:

  • Ābolu un burkānu salāti

1. Vārīti burkāni (1 gab.) Un svaigi ābolu režģi uz smalkas rīves.

2. Atšķaida 1 ēd.k. medus karote 2 ēd.k. karotes vārīta ūdens un sezonas salāti.

3. Gatavā traukā varat pievienot nedaudz sasmalcinātus valriekstus.

  • Auzu pārslu biezeņa zupa

1. Atšķaidiet pienu ar zemu tauku saturu ar ūdeni (1: 2) un uzvāra.

2. Pievienojiet 3 ēd.k. karotes auzu pārslu.

3. Tiklīdz graudaugi ir gatavi, pievienojiet 3 ēd.k. ēdamkarotes kartupeļu biezeņa, nedaudz sarīvētu burkānu (vārītu) un uzvāra.

4. Atdzesē iegūto masu un sakuļ blenderī, pievieno zaļumus un 1 tējkaroti saulespuķu eļļas.

Veselīgi dzērieni

Pacientiem ir atļauts lietot šādus dzērienus:

1. Zaļā tēja - veicina esošo gļotādas bojājumu sadzīšanu, atvieglo iekaisumu. Bet, lai dzēriens iegūtu noderīgas īpašības, tas jāsagatavo īpašā veidā..

Lai pagatavotu nepieciešamo zaļo tēju:

  • 3 ēd.k. ielej karotes tējas ar nedaudz atdzesētu vārītu ūdeni (1 litrs).
  • Uzliet 30 minūtes.
  • Mērcēt tvaika pirtī apmēram stundu.

Dzeriet mazās porcijās (ne vairāk kā 10-20 ml) līdz 5 reizēm dienā.

2. Kissel - maigi apņem kuņģa gļotādu un atvieglo iekaisumu. Šiem nolūkiem tiek pagatavots želeja: oga, augļi (no āboliem) vai auzu pārslu.

Ogu želeja

  • Noskalojiet svaigas jāņogas (1,5 tases) un izspiediet no tā sulu.
  • Vāra atlikušo mīkstumu un izkāš.
  • Izšķīdiniet cieti vēsā ūdenī (1,5 tases).

4. Samaisiet sastāvdaļas un vāriet uz mazas uguns (apmēram 15 minūtes).

Piezīme: jāņogu vietā var izmantot citas ogas (dzērvenes, zemenes utt.) Vai augļus.

Auzu pārslu želeja

  • 2 tases sausu pārslu sasmalcina pulverī un ielej 8 tases silta ūdens.
  • Maisiet un atstājiet 10 stundas.
  • Iegūto maisījumu izkāš un noņem cietās daļiņas..
  • Pievieno nedaudz sāls (pusi tējkarotes) un vāra, līdz sabiezē.

Piezīme: jūs varat pievienot nedaudz medus.

Padoms! Kissel ir ieteicams dzert tukšā dūšā (lai iegūtu vislabāko terapeitisko efektu).

3. Minerālūdens - gastroenterologi iesaka dzert gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu (papildus diētai un medikamentiem) tādu ūdeni kā Borjomi, Essentuki 17, Slavyanovskaya utt..

Borjomi ir īpaši noderīgs (norādīts saasināšanās laikā) - tas darbojas kā spēcīgs farmaceitiskais preparāts un nedēļas laikā normalizē pacienta stāvokli..

Essentuki nav ieteicams dzert slimības saasināšanās laikā, bet tikai remisijas stadijā vai profilaksei.

Tomēr minerālūdens jālieto pareizi. Tas ievērojami uzlabo dziedinošo efektu..

Minerālūdens uzņemšanas noteikumi:

  • Veikt 1,5 stundas pirms ēšanas sasildīšanas (40-50 grādi).
  • Ieteicams dzert siltu ūdeni vienā rāvienā.
  • Ja pēc ēšanas grēmas un stipras sāpes ir satraucošas, varat izdzert pusi glāzes minerālūdens. Tas novērsīs sāpes..
  • Sākotnējā ārstēšanas posmā ūdens jālieto mazās porcijās (katra 1/4 tase), pakāpeniski palielinot devu līdz 1/3 tase (piemēram, pēc 7-10 dienām). Tātad pēc mēneša terapijas būs iespējams izdzert veselu glāzi minerālūdens (bet ne vairāk).
  • Hidroterapiju var praktizēt vairākas reizes gadā. Kursu ilgums - apmēram 3 nedēļas.

Uzmanību! Pirms minerālūdens lietošanas jums jākonsultējas ar ārstu par pieļaujamām devām un procedūru biežumu (atbilstoši pacienta stāvoklim).

4. Ivana tēja - atjauno gļotādas darbību un novērš čūlu veidošanos. Lai panāktu maksimālu terapeitisko efektu, no zāles sagatavo infūziju (bez vārīšanās).

Ziedoša Sallija

2 ēd.k. ielieciet karotes sausu garšaugu termosā, pārlej verdošu ūdeni (1,5 tases) un atstāj uz nakti.

Ņem 1 ēd.k. karote 20 minūtes pirms ēšanas.

Dzērienu var pagatavot citā veidā:

  • Noskalojiet tējkannu ar karstu ūdeni.
  • Tējkannā ielej 2 tējkarotes sausu garšaugu un ielej 500 ml verdoša ūdens.
  • Pēc 10 minūtēm produkts ir gatavs lietošanai..

Piezīme: Tējai varat pievienot piparmētru, aveņu vai zemeņu lapas. Cukura vietā izmantojiet medu.

5. Sulas - ieteicams lietot nevis pirktas, bet gatavotas ar rokām (no svaigiem dārzeņiem un augļiem).

Kāpostu sula

Sagatavojiet baltos kāpostus ar sulu spiedi.

Paņemiet pusi glāzes trīs reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 7 dienas.

Produkts samazina skābumu un mazina sāpes.

Kartupeļu sula

Nomizo un sarīvē svaigus kartupeļus. Pēc tam izspiediet šķidro daļu.

Dzert 50 ml tukšā dūšā. Ārstēšanas kurss ir 10 dienas.

Līdzeklis mazina sāpes, novērš nelabumu un grēmas.

Ķirbju sula

Pagatavojiet no svaigas ķirbju mīkstuma, izmantojot sulu spiedi.

Paņemiet pusi glāzes vienu reizi dienā. Ārstēšanas kurss - līdz 10 dienām.

Produkts uzlabo gremošanu un samazina skābumu.

Gurķu sula

Nomizojiet un izspiest svaigu gurķi.

Paņemiet pusi glāzes divas reizes dienā.

Produkts novērš grēmas un mazina sāpes.

Svarīgs! Negatīvu kuņģa-zarnu trakta reakciju gadījumā (caureja, slikta dūša, stipras sāpes) sulu terapija jāpārtrauc.

Ir jāievēro noteikta diēta, jāzina, ko ēst ar gastrītu ar paaugstinātu skābumu, un ieteicams ievērot to pašu diētu. Tas samazinās sālsskābes ražošanu un mazinās sāpes..

Remisijas periodā pacients var atļauties dažādas diētas, taču to nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Svaigi spiestas sulas un zāļu novārījumi var sniegt labu terapeitisko palīdzību..

Ir arī svarīgi atcerēties, ka pareizai uzturam vajadzētu būt visaptverošas terapijas sastāvdaļai. Tikai pēc tam rezultāts būs redzams. Hroniskā slimības formā (vai biežu saasinājumu gadījumā) regulāri jāpārbauda gastroenterologam..