Diēta pēc zarnu operācijas

Ķirurģiskā ārstēšana tiek noteikta polipiem, audzējiem, zarnu asiņošanai, sienu perforācijai, čūlainam kolītam, volvulusam, lipīgai slimībai. Šīm slimībām ir atšķirīga pieeja atveseļošanai, taču diēta pēc zarnu operācijas tiek noteikta visos gadījumos. Ārsts to pielāgo atkarībā no pacienta stāvokļa un blakus esošajām patoloģijām vai atstāj nemainīgu klasisko versiju.

Terapeitiskās uztura mērķis ir maksimāli saudzēt gremošanas sistēmu, ir svarīgi novērst komplikācijas (asiņošana, šuvju novirzīšanās, zarnu aizsprostojums) un paātrināt atveseļošanās procesu. Lai to izdarītu, tiek nodrošināta pakāpeniska diētas maiņa. Pirmajās dienās ir nepieciešami visstingrākie ierobežojumi, pēc tam diēta pamazām paplašinās.

Atļautie produkti pēc dienas

Pirmajās divās dienās pārtika tikai caur pilinātāju. Pacientam tiek parādīti maisījumi parenterālai ievadīšanai, tie satur optimālu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu komplektu. Nākotnē parasti tiek izmantota šāda shēma:

  • 0a tabula - 2 dienas,
  • 0b tabula - 2 dienas,
  • 4. tabula - 3 dienas,
  • 4.b tabula - līdz 3-6 mēnešiem pēc operācijas,
  • 4.c tabula - uz ilgu laiku.

Katra diēta paredz īpašu produktu komplektu un gatavošanas metodes. Vispārīgi noteikumi:

  • bieža pārtikas uzņemšana frakcionētos daudzumos;
  • stingra noteiktā ēdienreižu ievērošana;
  • svaigu un siltu ēdienu pasniegšana;
  • maksimāla saudzēšana - slīpēšana, rupju šķiedru izslēgšana, pikanta pārtika.

Nulles diēta

0A tabulā ir norādīti tikai šķidri trauki vai konsistence, kas līdzīga želejai. Jums jāēd 8 reizes dienā, vienai porcijai ne vairāk kā 200 g. Atļautās maltītes un produkti ietver:

  • gaļas buljons ar vājpiena taukiem, maz koncentrēta;
  • rīsu novārījums, izkāsts bez noslaukšanas;
  • augļu, ogu saspringts kompots, želeja, želeja, sula ne vairāk kā 50 ml atšķaidītā veidā (1 sulas daļai 3 daļas saldināta ūdens).

Sākot ar trešo dienu, pacientiem dienā var būt mīksti vārīta ola (ne vairāk kā viena), ēdamkarote sviesta un 4 ēdamkarotes krējuma. Uztura paplašināšanās ir saistīta ar šādiem ēdieniem:

  • biezputras un zupas pamats ir ūdens, kuram pievienots krējums, dārzeņu buljons, gaļas buljons, piens (ceturtā daļa no kopējā tilpuma);
  • rīsi, griķi un velmētas auzas (biezenī) biezputrai un zupai;
  • mannas zupa ar gaļas buljonu bez taukiem;
  • tvaicēts omlete;
  • gaļa, zivju suflē, kartupeļu biezeni;
  • ogu želeja vai putas.

Pēc nelielas diētas paplašināšanas porcijas lielumu var palielināt līdz 350 g, un ēdienreižu biežumu var samazināt līdz 6 reizēm.

Nulles diētas izvēlnes paraugs ar receptēm

Visai dienai ir paredzētas 3 ēdamkarotes cukura un 1 ēdamkarote sviesta, baltmaizes krekeri ne vairāk kā 100 g.

  • mannas putra vistas buljonā, sviests, tēja;
  • tvaika omlete, kompots;
  • auzu pārslu zupa ar vistas sufli, mežrozīšu buljonu;
  • rīsu biezputra ar ābolu un bumbieru želeju;
  • mīksti vārīta ola, jāņogu putas;
  • zivju pastēte, grauzdiņi, tēja.

Vistas suflē

Lai to pagatavotu, būs nepieciešama vārīta vistas gaļa (200 g), uz kuras tika pagatavots buljons rīta mannai. To nepieciešams divreiz savīt caur gaļas mašīnā, pievieno vienu olu un 5 g sviesta, 1 g sāls. Malto gaļu ievieto veidnēs un tvaicē 15 minūtes.

Bumbieru un ābolu želeja

Vieglu desertu gatavo no šādiem komponentiem:

  • ābols - 1 gab,
  • bumbieris - 1 gabals,
  • ūdens - 100 ml,
  • cukurs un želatīns tējkarotē.

Želatīnu ielej ar ūdeni (1: 5) un atstāj 60 minūtes. Augļus nomizo un sēklas izņem, sagriež mazās šķēlītēs, izlaiž sulu spiedē vai blenderī ar režģi, lai iegūtu sulu. Iegūto dzērienu filtrē, sajauc ar ūdeni un cukuru, uzliek uguni un uzvāra. Tad uzbriedināto želatīnu ielej, maisa, līdz tas izšķīst, un ielej veidnēs. Atdzesē istabas temperatūrā un ievieto aukstumā.

Zivju pastēte

Jums būs nepieciešams: 300 g polloka filejas, 2 g sāls un 5 g sviesta. Izkausē sviestu, vāra fileju un ar blenderi sakuļ visas sastāvdaļas, līdz tās ir pilnīgi viendabīgas. Pasniedz ar grauzdētu maizi.

Atļautie ēdieni diētas izvēlnē Nr. 4

Pieņemamo pārtikas produktu sarakstam pievieno:

  • biezeni zupa ar mannu, rīsiem, vārītu gaļu, ar pelmeņiem, kotletes no maltas gaļas un zivīm;
  • otrajam - vārītas zivis, kotletes vai tvaicētas kotletes no asariem, karpām vai līdakām, ēdieni no savītas gaļas. biezputra garnīrs, vārīta ūdenī, buljonā, biezeni līdz biezeni līdzīga konsistence;
  • biezpiens, kefīrs trīs dienas;
  • zaļā tēja, vāja kafija bez piena, cidonijas buljons, mellenes, jāņogas, augļu sula ar ūdeni (ne vīnogu sula, no aprikozēm, plūmēm).

Pārejot uz 4B un 4B diētu, izvēlne secīgi ietver:

  • dārzeņi kartupeļu biezenim;
  • piens, skābs krējums, ko pievienot ēdieniem;
  • vermicelli, mājās gatavotas nūdeles, labi pagatavoti graudaugi (mieži, mieži un prosa nav atļauti), kastroli;
  • vārīta gaļa (liellopa gaļas stroganovs vai gabaliņi);
  • mizoti augļi, saldas ogas;
  • biezenis kompots, ievārījums, zefīrs.

Ar ievērojamu stāvokļa uzlabošanos pēc sešiem mēnešiem viņi izmēģina mājās gatavotas kūkas ar augļiem, biezpienu vai gaļu (jūs nevarat ēst miltu produktus silti). Ar labu toleranci pirmajos ēdienos tiek iekļauti kāposti un bietes. Piens paliek tikai putra un mērces. Dārzeņu un augļu sortiments paplašinās, mizoti tomāti, mandarīni un arbūzs ir atļauti neapstrādāti. Putru biezāk vāra ūdenī ar pienu, pasniedzot pievieno sviestu (5g).

Tajā pašā periodā uzkodām tiek izmantota vārīta mēle, gaļas salāti ar dārzeņiem (vārīti), kas garšoti ar krējuma mērci. Lai uzlabotu garšu, izmantojiet kanēli, vaniļu, smalki sagrieztus zaļumus, lauru lapas. Jebkurš jauns produkts sākotnēji tiek ieviests minimālā daudzumā, pat ja pirms operācijas uz to nebija negatīvas reakcijas.

Ko nedrīkst ēst gadu pēc operācijas

Pat ar labu veselību un pozitīvu izmeklēšanas datu dinamiku pacientiem vismaz gadu jāizslēdz no uztura:

  • kārtainā un konditorejas mīkla, svaigi cepti izstrādājumi, silta maize, maizes izstrādājumi ar rudzu miltiem un klijām;
  • buljoni no taukainām zivīm vai gaļas, piena zupa, marinēti gurķi, okroshka, pirmie ēdieni ar sēnēm vai pupiņām, zirņi;
  • cepamā eļļa, margarīns, speķi;
  • jēra gaļa, cūkgaļa ar taukiem, pīle, kūpinātas desas, mazas desiņas, desas, pusfabrikāti, klimpas;
  • visu veidu konservi, alkohols, gāzētie dzērieni;
  • skābi, trekni piena produkti, pikants siers un siera produkti, kuru tauku saturs pārsniedz 40%;
  • skābenes, sīpoli, spināti, ķiploki (traukiem varat pievienot ne vairāk kā 2 g žāvētu);
  • redīsi, gurķi, sēnes, daikons, rāceņi;
  • kūkas, saldējums, sviesta krējuma kūka;
  • dateles, žāvētas plūmes, vīģes, aprikozes un žāvētas aprikozes, rozīnes;
  • visas pirktās mērces, garšvielas - pipari, sinepes, mārrutki;
  • svaigi un sulām - vīnogas, aprikozes, persiki, plūmes.

Dienas ēdienkarte un diētas receptes 4

Maltītes tiek veidotas pēc šāda indikatīvā plāna:

  • auzu pārslu ar žāvētām dzērvenēm, tēju ar upenēm;
  • ābolu pudiņš ar cukini;
  • dārzeņu biezeņa zupa, plovs ar vārītu tītaru;
  • zivis ar poļu mērci, kartupeļu biezeni, pusi tomātu bez mizas;
  • jogurts ar cepumu cepumiem.

Ābolu pudiņš ar cukini

Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

  • cukini bez sēklām - 200 g,
  • saldais ābols - 1 gab,
  • manna - 10 g,
  • ola - 1 gabals,
  • cukurs - 10 g.

Nomizo un sarīvē ābolu un cukini. Pievieno 25 ml ūdens un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Pievieno mannu, atstāj uz 10 minūtēm. Tikmēr atdaliet olbaltumvielas un sakuliet ar cukuru. Pievienojiet dzeltenumu ābolam un cukīnim, sasmalciniet un viegli iemaisiet olbaltumvielu. Tvaika vanna 10 minūtes.

Pilafs ar vārītu tītaru

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • rīsi - trešdaļa glāzes,
  • tītara fileja - 100 g,
  • burkāni - barotnes ceturtā daļa,
  • sviests - ēdamkarote.

Pagatavojiet tītaru lielos gabaliņos līdz pusgatavam un pēc tam sagrieziet sloksnēs (ne vairāk kā 1 cm). Burkānu sarīvē un sautē ar ēdamkaroti ūdens un sviestu. Noskalojiet rīsus. Ielieciet tītaru, burkānus, 100 ml ūdens katliņā ar biezu dibenu, uzvāra. Pārklājiet rīsus un ūdeni tā, lai virsējo slāni nosegtu par 2 cm. Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē.

Zivis ar poļu mērci

Šim ēdienam būs nepieciešams:

  • zandarts - 200 g,
  • paipalu ola - 1 gab,
  • krējums - 20 g,
  • diļļu zaļumi - 1 g,
  • citrona sula - ceturtdaļa kafijas karotes.

Zandartus tvaicē vai vāra ūdenī līdz maigumam. Mērcei vāra olu un sasmalcina mazos kubiņos. Nedaudz sajauciet krējumu, olu, sāli, pievienojiet smalki sagrieztas dilles un citrona sulu.

Uztura pamatprincipi rehabilitācijas periodā pēc zarnu operācijām

Galvenā veiksmīgas atveseļošanās garantija pēc gremošanas orgānu operācijas ir diēta. Pareizi izvēlēta diēta veicina agrīnu gremošanas atjaunošanos, paātrina audu reģenerāciju, samazinot zarnu slodzi. Diēta atvieglo sāpīgos vēdera uzpūšanās un sāpju simptomus gar zarnām, normalizē izkārnījumus un peristaltiku.

Pēcoperācijas diētas vispārīgās iezīmes

Izvēlni izvēlas pats pacients, ārsts tikai iesaka un iesaka lietot noteiktus pārtikas produktus. Diēta jāievēro gan slimnīcas sienās, gan pēc izrakstīšanas 1-2 mēnešus līdz pilnīgai peristaltikas atveseļošanai. Ir nepieciešams atgriezties pie parastās diētas pakāpeniski, bez pēkšņām pārejām..

Pēcoperācijas diētas pamatprincipi:

  • Bada laikā pirmajā un otrajā dienā pēc operācijas. Parenterāla barošana (glikozes un olbaltumvielu šķīdumu intravenoza ievadīšana).
  • Ārkārtīgi maigs ēdiens 1-2 nedēļas pēc operācijas, kad pacients joprojām atrodas slimnīcā: graudaugi, biezeni zupas, dārzeņu un augļu biezeni, augļu dzērieni, augļu dzērieni un tējas.
  • Pēc izrakstīšanās no slimnīcas ēdienu pagatavošana ar tvaiku vai vārīšanu sālsūdenī un pēc tam to sasmalcinot konsistenci.
  • Atbilstība diētai 1 mēnesi pēc izrakstīšanas.
  • Taukskābju, sāļu, kūpinātu, ceptu un kairinošu, kā arī pikantu, pikantu, rūgtu un skābu ēdienu likvidēšana.
  • Izvairīšanās no saldiem ēdieniem un pārtikas produktiem, kas izraisa gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos.
  • Maltītes tajā pašā dienas laikā.
  • Vismaz 5-6 ēdienreizes dienā.
  • Visi ēdieni tiek pasniegti silti.

Diētas galvenais princips ir atjaunot normālu izkārnījumu, normalizēt peristaltiku un mazināt sāpīgus simptomus. Tas atvieglo pacienta stāvokli pēc operācijas, atvieglo gremošanas trakta slodzi. Tā rezultātā audu reģenerācija norit ātrāk, atveseļošanās periods neaizņem daudz laika.

Kādus pārtikas produktus jūs varat ēst pēc operācijas

Ieteicams lietot pārtikas produktus, kas nekairina zarnas, ir viegli sagremojami un sagremojami. Labāk, ja pirms lietošanas tos termiski apstrādā..

Pēc operācijas ir atļauts izmantot:

  1. Vārīti graudaugi un graudu produkti.
  2. Vārīti dārzeņi kartupeļu biezeņa formā.
  3. Vārīts un cepts augļu biezenis.
  4. Fermentēti piena produkti.
  5. Gaļas buljoni bez pievienotām garšvielām.
  6. Gaļas biezenis (1-2 nedēļas), pēc tam liesās gaļas gabali.
  7. Žāvēta melna maize un krekeri.
  8. Ogu želejas, želeja.
  9. Vārītas un mīksti vārītas olas.
  10. Minerālūdens.
  11. Dārzeņu sula.
  12. Melnā vai zaļā tēja.
  13. Augļu dzērieni, kompoti, novārījumi.

Kādus pārtikas produktus nevajadzētu ēst pēc operācijas

Pēc operācijas neēdiet kairinošu (pikantu, rūgtu, skābu, saldu) un karstu ēdienu. Pārtika, kas izraisa paaugstinātu gāzu veidošanos un fermentāciju, kā arī grūti sagremojama pārtika, tiek izslēgta no uztura.

Pēc operācijas ir aizliegts lietot:

  1. Skābie augļi un ogas.
  2. Gatavošanās ziemai - marinēti gurķi, kūpināti produkti, marinādes.
  3. Konservi.
  4. Saldumi - saldumi, cepumi, šokolādes utt..
  5. Sēnes.
  6. Balta un svaiga maize, smalkmaizītes.
  7. Rieksti.
  8. Auksti dzērieni.
  9. Pākšaugi.
  10. Alkohols.

Svarīgs! Pēc operācijas ieteicams atteikties no šiem līdzekļiem vismaz trīs nedēļas. Šādu diētu ieteicams uzturēt 2 mēnešus.

Uztura iezīmes pēc zarnu operācijas vēža slimniekiem

Uzturs vien nevar uzvarēt vēzi. Diēta tiek noteikta pēc operācijas, kad daļa no zarnas jau ir noņemta. Izvēlne tiek izvēlēta tā, lai normalizētu pacienta izkārnījumus, savukārt trauku enerģētiskajai vērtībai pilnībā jāatbilst pacientu vajadzībām..

Ēdienkartē ir iekļauts liels skaits augļu un dārzeņu, buljonu, graudaugu. Gaļas patēriņš ir ierobežots (ne vairāk kā 100 g dienā liesas gaļas). Galvenais olbaltumvielu avots ir jūras veltes, kas tiek sagremotas ātrāk un satur daudz mikroelementu.

Ēdiens tiek pasniegts silts. Katru dienu tiek kontrolēts izkārnījumu raksturs un dzeramā šķidruma daudzums (vismaz 2–2,5 litri dienā)..

Diēta pēc ķirurģiskas iejaukšanās zarnās

Līmējošā obstrukcija ir ļoti izplatīta gremošanas trakta slimība. Pēc zarnu saķeres operācijas pacientam jāievēro īpaša diēta..

Ēdienkartē ir tikai mīkstie un biezeņi. Visus produktus sarīvē, sasmalcina blenderī līdz biezenim. 1-2 nedēļas pēc operācijas nav ieteicams ēst rupju pārtiku.

Šajā laikā jums jālieto daudz šķidruma: tējas, rožu gūžas vai zaļumu novārījumi, kompoti, augļu dzērieni. Ēdienkartē kā deserts ir želejas un ogu želejas. Diētas laikā tiek kontrolēta arī izkārnījumu izdalīšanās. Mazās porcijās vajadzētu būt vismaz 6-8 ēdienreizēm dienā.

Uztura iezīmes pēc zarnu obstrukcijas operācijas

Zarnu aizsprostošanās gadījumā tiek noņemta liela daļa tievās zarnas. Tas ir bīstami, attīstoties malabsorbcijas sindromam ar sekojošu pāreju uz astēnisko sindromu. Tādēļ šādiem pacientiem ir jāievēro diēta visu mūžu..

Izvēlnē ir viegli sagremojami pārtikas produkti, grūti sagremojama pārtika ir izslēgta, jo tai nav laika sagremot zarnās. Dārzeņi, buljoni un zupas, graudaugi un kartupeļu biezeni ir atļauti lielos daudzumos. Pacientam neatkarīgi jāuzrauga izkārnījumu stāvoklis un ķermeņa reakcijas īpašības uz noteiktiem pārtikas produktiem, jo ​​pārtikas sagremojamība dažādiem cilvēkiem ir atšķirīga.

Diēta pēc zarnu stomas operācijas

Stoma ir zarnu aklā gala noņemšana līdz vēdera sienas priekšējai virsmai. Tas ir nepieciešams pirmajos mēnešos pēc zarnu vēža, zarnu aizsprostojuma operācijas. Īsāk sakot, jebkura zarnu rezekcijas operācija parasti beidzas ar stomas uzlikšanu.

Tas ir pagaidu pasākums, tomēr stoma pacientam sagādā daudz neērtību. Jūs varat iemācīties dzīvot ar atvērtu zarnu stomu, ja ievērojat uztura pamatprincipus..

Izvēlne galvenokārt ir paredzēta defekācijas procesa atvieglošanai, savukārt pacientam nedrīkst būt šķidra vai pārāk cieta izkārnījumi. Pacientam ieteicams saglabāt pārtikas dienasgrāmatu, kur viņš pieraksta visu, ko viņš ēda iepriekšējā dienā, un gremošanas reakciju uz apēsto ēdienu. Norādiet simptomus (meteorisms, sāpes, krampji), izkārnījumu raksturu (šķidrs, ciets, sātīgs) un apēstās pārtikas daudzumu..

Svarīgs! Pārtika zarnu stomai satur dažādus dārzeņus, augļus, zupas, piena produktus un gaļu. Uzturot pārtikas dienasgrāmatu, pacients pats pielāgo uzturu atkarībā no ķermeņa reakcijas uz ēdienu. Pret aizcietējumiem ēdienkartē ir bietes, žāvētas plūmes, plūmes. Caurejas, graudaugu.

Svarīgs video: Diēta pēc zarnu operācijas

Gatavs ēdienkarte uz nedēļu pēcoperācijas periodā

Slimnīcā ēdienkarti sastāda dietologs kopā ar ārstējošo ārstu. Šajā laikā pacientam nav ieteicams nēsāt papildu traukus, jo tie var izraisīt nepatīkamus simptomus operētajai personai. Pēc izrakstīšanas ēdienkarti sastāda pats pacients, iepriekš konsultējoties ar ārstējošo ārstu.

Šeit ir gatavas ēdienkartes piemērs pacientam pēc vēdera zarnu operācijas:

Nedēļas dienaIzvēlne
Pirmdiena7.00-8.00: Auzu pārslas ar pienu, zaļā tēja

10.00-11.00: Mīksti vārīta ola un grauzdiņi

13.00-14.00: Gļotu griķu zupa, kompots

16.00-17.00: Cepts ābols un tēja

18.00-19.00: Zivju suflē un kompots

Naktī pirms miega: glāze kefīra

Otrdiena7.00-8.00: Rīsu biezputra ar pienu, zaļā tēja

10.00-11.00: Cepta bumbieris

13.00-14.00: Dārzeņu biezeņa zupa, krutoni un kompots

16.00-17.00: Ogu želeja un augļu dzēriens

18.00-19.00: Biezpiena sacepums, kas pagatavots no beztauku biezpiena, pievienojot tējkaroti medus un tēju.

Pirms gulētiešanas: mežrozīšu novārījums

Trešdiena7.00-8.00: Griķu biezputra ar pienu, zaļā tēja

10.00-11.00: Cepts ābols

13.00-14.00: Zema tauku satura zivju zupa, kompots

16.00-17.00: mīksti vārīta ola, krutons

18.00-19.00: Kartupeļu biezenis ar maltu gaļu

Pirms gulētiešanas: dabīgais jogurts

Ceturtdiena7.00-8.00: Auzu pārslas ar pienu, zaļā tēja

10.00-11.00: Olbaltumvielu tvaika omlete

13.00-14.00: Ķirbju biezeņa zupa, kompots un krutoni

16.00-17.00: Cepta bumbieris

18.00-19.00: tvaicētas kotletes, kartupeļu biezeni, mežrozīšu buljonu

Naktī pirms miega: glāze raudzēta cepta piena

Piektdiena7.00-8.00: Miežu biezputra, melnā tēja

10.00-11.00: Mīksti vārīta ola

13.00-14.00: Vistas zupa, kompots

16.00-17.00: Cepts ābols

18.00-19.00: Gaļas suflē, želeja

Naktī pirms miega: glāze kefīra

Sestdiena7.00-8.00: olbaltumvielu omlete, grauzdiņi un tēja

10.00-11.00: Ogu želeja

13.00-14.00: gļotu rīsu zupa, kompots

16.00-17.00: Cepta bumbieris

18.00-19.00: tvaicēta vistas kotlete un kartupeļu biezenis, želeja

Pirms gulētiešanas: mežrozīšu novārījums

Svētdiena7.00-8.00: Rīsu biezputra, kompots

10.00-11.00: Mīksti vārīta ola, krutons

13.00-14.00: zupa ar grūbām un rīvētiem dārzeņiem

16.00-17.00: Zema tauku satura biezpiens, melnā tēja

18.00-19.00: Dārzeņu sautējums, želeja

Pirms gulētiešanas: dabīgais jogurts

Starp ēdienreizēm dzeriet pietiekamu daudzumu minerālūdens. Traukiem jābūt svaigiem, sagatavotiem tieši pirms ēšanas. Izvēlne tiek pielāgota atkarībā no ķermeņa reakcijas uz konkrēto ēdienu, kā arī atkarībā no krēsla rakstura.

Diēta pēc zarnu rezekcijas pēc atveseļošanās posmiem

Pēc zarnu operācijas tiek noteikta īpaša diēta. Pēc zarnu rezekcijas diēta ierobežo pākšaugus, kāpostus, skābos augļus, alkoholu un melno maizi. Uzturam vajadzētu maigi atjaunot zarnu kustīgumu. Diēta ir obligāta līdz diviem mēnešiem pēc operācijas. Un tad jūs varat pamazām atgriezties pie parastā uztura..

Pēcoperācijas diētas pamatprincipi:

  • Bada sajūta pirmajā un otrajā dienā pēc operācijas.
  • Parenterāla barošana (intravenoza glikoze un olbaltumvielas).
  • Īpaši maigs ēdiens 1-2 nedēļas pēc operācijas, kad pacients joprojām atrodas slimnīcā: graudaugi, krējuma zupas, augļu un dārzeņu biezeņi, kompoti, augļu dzērieni un tējas.
  • Pēc izrakstīšanās no slimnīcas tvaicē vai vārot sālsūdenī, kam seko sasmalcināšana pastveida konsistencē.
  • Diēta 1 mēnesi pēc izrakstīšanās.
  • Novērst taukainu, sāļu, kūpinātu, ceptu un kairinošu pārtiku, kā arī pikantu, pikantu, rūgtu un skābu pārtiku.
  • Izvairieties no saldiem ēdieniem un pārtikas produktiem, kas izraisa gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos..
  • Ēdiens vienlaikus.
  • Vismaz 5-6 ēdienreizes dienā.
  • Visas maltītes tiek pasniegtas siltas.

Diētas galvenais princips ir atjaunot normālu izkārnījumu, normalizēt peristaltiku un novērst sāpju simptomus. Tas atvieglo pacienta stāvokli pēc operācijas, samazina gremošanas trakta slodzi. Tā rezultātā audu reģenerācija notiek ātrāk, atveseļošanās periods neaizņem daudz laika.

  1. Veselīga pārtika zarnām
  2. Termiskās apstrādes noteikumi
  3. Diētas un ēdienkartes pirmais posms
  4. Diētas un ēdienkartes otrais posms
  5. Uzturs trešajā nedēļā pēc operācijas
  6. Maltītes pēc mēneša
  7. Uztura principi 30 dienas pēc operācijas

Nedaudz par diētas nozīmi

Ārsta noteikto recepšu pārkāpšana var izraisīt pacienta stāvokļa pasliktināšanos. Var attīstīties asiņošana vēderā, zarnu aizsprostojums, dažādas pakāpes polipi un audzēji. Augsts slimības atkārtošanās risks.

Šajā periodā imūnsistēma ir novājināta, un spēka uzturēšanai nepieciešami papildu vitamīni un minerālvielas..

Tāpēc ir svarīgi ievērot pareizu diētu pēc zarnu operācijas, lai atveseļotos. Šis veselīgā ēšanas ieradums palīdzēs veicināt atveseļošanos un agrīnu atveseļošanos..

Veselīga pārtika zarnām

Pēc zarnu operācijas ir atļauti šādi pārtikas produkti:

  • biezputra;
  • biezpiens ar 0% tauku;
  • siers ar zemu tauku saturu;
  • mellenes, dārzeņi un augļi;
  • graudu milti;
  • klijas;
  • krekeri;
  • linu sēklas;
  • vārīti kartupeļi;
  • negāzēts minerālūdens;
  • kompoti, želeja;
  • dārzeņu sulas;
  • vāja tēja un kafija;
  • sviests (nelielos daudzumos pacientiem ar adhezīvu slimību);
  • kefīrs (fermentēti piena produkti ir aizliegti ar kuņģa čūlu).

Tas izraisa fermentāciju, saķeri un pat peritonītu un nav piemērots šādu pārtikas produktu ēšanai:

  • kūkas un kviešu klijas;
  • pikanti, sālīti, kūpināti, cepti un marinēti ēdieni;
  • gaļas, sēņu un zivju zupas;
  • kāposti jebkurā sastāvā;
  • pupiņas, sēnes, tomāti, sparģeļi;
  • skābie (C vitamīna) augļi un ogas;
  • konservi;
  • auksti un gāzēti dzērieni;
  • rieksti;
  • alkohols.

Aizliegtie pārtikas produkti

Pareiza diēta pēc kuņģa-zarnu trakta operācijas ietver izvairīšanos no kaitīgiem pārtikas produktiem, kas ietver:

  1. Pākšaugi, sēnes un rieksti. Šie produkti izraisa peritonīta attīstību.
  2. Kāposti un ziedkāposti, kolrābji.
  3. Vīnogas, skābie āboli, bumbieri un citrusaugļi.
  4. Produkti ir izgatavoti no rauga.
  5. Saldie un miltu izstrādājumi.
  6. Soda.
  7. Alkohols.

Uztura deva pacientiem aizliedz lietot ceptu, sāļu, pikantu, kūpinātu pārtiku. Tāpat jūs nevarat izmantot dažādas mērces un garšvielas ēdiena gatavošanai un mērcei..

Kā ēdieni ietekmē zarnu kustīgumu.

Svarīga informācija! Rehabilitācijas laikā kafijas labvēlīgā ietekme. Tomēr pirms sākat dzert, jums jāsaņem ārsta atļauja..

Uztura būtība ir regulēt pacienta izkārnījumus, peristaltiku un mazināt sāpes zarnās. Pareizi sastādīta diēta nesasprosto kuņģa un zarnu traktu, tāpēc audu reģenerācija notiek ātrāk. Rehabilitācijas periods ilgst mazāk.

Termiskās apstrādes noteikumi

Attiecīgi jāapstrādā produkti, kas iekļauti apstiprinātajā sarakstā. No esošajām metodēm ir atļauta vārīšana un vārīšana.

Ļauties - mainīt gatavošanas laiku, ļaujot saglabāt ēdiena labvēlīgās īpašības. 1/3 produkta ievieto karstā ūdenī, atlikušos 2/3 vāra zem tvaika, cieši piespiežot vāku. Sulīgi dārzeņi un augļi tiek sautēti, neizmantojot šķidrumus. Viņi slimo savā sulā, kas veidojas karsējot.

Termiskā apstrāde veicina kvalitatīvu kaitīgo mikroorganismu asimilāciju un iznīcināšanu. Nepareiza diētiskās pārtikas sagatavošana noved pie tādu vielu veidošanās, kurām ir kancerogēna iedarbība.

Izvairieties no augstas temperatūras: optimāls ir 100 ° C. Dārzeņiem ieteicams izmantot temperatūru zem 60 ° C, pretējā gadījumā C vitamīns tiks iznīcināts.

Tvaiks ir vadošā diētas ārstēšanas metode. Lai to izdarītu, jums jāizmanto tvaikonis ar labi pieguļošu vāku. Tvertnes apakšā tiek uzlikts režģis produktu iekraušanai un ielej nelielu daudzumu ūdens. Gatavošanas laikā trauki tiek piepildīti ar tvaiku, kas saglabā ēdiena formu un struktūru. Gatavie ēdieni ir sulīgi un nezaudē ķermenim noderīgus elementus.

Lai ēdienreizes būtu pēc iespējas barojošākas, jums tās jāsagatavo.

Diētas un ēdienkartes pirmais posms

Pēc operācijas, kamēr cilvēks neiziet no anestēzijas, viņam tiek parādīts izsalkums. Ja jums ir ļoti slāpes, varbūt mitriniet lūpas tikai ar ūdeni. Protams, pacientam nav pilnīgi trūkst barības vielu, jo ķermenim ir jāatgūst pēc operācijas. Tikai visas nepieciešamās vielas pacientam tiek ievadītas parenterāli, tas ir, caur intravenoziem šķidrumiem.

Otrajā dienā pacientam tiek nozīmēta terapeitiskā diēta Nr. 0a, kurā viņam jāturas līdz piektajai pēcoperācijas dienai. Galvenā diēta Nr. 0a ir šķidrs ēdiens, kas nepieciešams zarnu mehāniskai iztukšošanai..

Pacientam ir atļauts dzert mežrozīšu buljonu, ienīsto buljonu, rīsu ūdeni. Jūs varat arī pagatavot šķidros un pusšķidros ēdienus no skābām ogām: visu veidu kompotus, želeju, želeju.

Ēst vajag mazās porcijās, bet regulāri 7-8 reizes dienā. Diēta Nr. 0a satur maz kaloriju, un tāpēc tā nespēj apmierināt visas ķermeņa vajadzības pēc enerģijas. Tāpēc šajā periodā tiek noteikts arī pagarināts parenterāls uzturs..

Diētas un ēdienkartes otrais posms

Pēcoperācijas perioda piektajā dienā pacients tika pārcelts uz ķirurģisko diētu Nr. 1a. Ēdiet saskaņā ar šīs diētas noteikumiem, pacientam būs sešu nedēļu periods. Uztura pamats ir pusšķidrs, biezenī pagatavots ēdiens. Jums jāēd sešas reizes dienā, tilpuma porcija vienlaikus nepārsniedz 400 gramus.

Šo terapeitisko diētu sauc par fizioloģiski pilnīgu. Tas ir, ķirurģiskajā diētā Nr. 1a ir pietiekami daudz kaloriju, un uzturs saskaņā ar šo shēmu nodrošina organismam nepieciešamās barības vielas pilnībā.

Kādus ēdienus var lietot šajā pēcoperācijas perioda posmā?

  1. Šķidrs putras biezenis;
  2. Graudaugu zupas ar dārzeņu buljonu;
  3. Nelabvēlīgi gaļas buljoni;
  4. Olu ēdieni: ceptas olas, mīksti vārītas olas;
  5. Liesa gaļa un zivis, kas vārītas tvaika suflē, kartupeļu biezeni;
  6. Kompoti, želeja, ogu želeja.

Šajā posmā ir stingri aizliegts lietot blīvus, cietus pārtikas produktus, pienu un skābo krējumu, vīnogu un dārzeņu sulas..

Dienas izvēlnes paraugs:

  • 00 - rīsu putra, mīksti vārīta ola;
  • 00 - ogu želeja;
  • 00 - auzu pārslu zupa, vistas suflē;
  • 00 - augļu želeja;
  • 00 - griķi, zivju suflē;
  • 00 - mežrozīšu novārījums.

Uzturs trešajā nedēļā pēc operācijas

Ķirurgs ieceļ tabulas numuru 1c. Šī pāreja uz fizioloģiski pilnvērtīgu uzturu Nr. 1 ilgst nedēļu. Olbaltumvielu saturs uzturā palielinās līdz 100 g, ogļhidrāti jau ir 400 g.Dienas diētas enerģijas intensitāte palielinās līdz 3000 kcal. Kopējais pārtikas daudzums tiek novests līdz 2,5-3 kg.

Pārtikas raksturs mainās: šķidriem ēdieniem pievieno dārzeņu biezenīšus, kotletes, tvaika kotletes. Gatavo pusšķidru griķu, auzu pārslu, rīsu biezputru, tām pievieno (šķīvī) cukuru un sviestu. Ir atļauts nedaudz medus tējā vai ar mežrozīšu novārījumu. Nav ieteicams makaroni, pākšaugi.

Maltītes pēc mēneša

Mēnesi pēc iejaukšanās, ja ārsts piekrīt, cilvēkam sākas nākamais diētas posms. Zarnas jau ir gatavas asimilēt stingrāku pārtikas produktu konsistenci, tiek noteikts diētas numurs 4v. To uzskata par pāreju no medicīniskās uztura uz vispārējo, pilnībā bioloģiski līdzsvarotu un pilnīgu.

Uztura principi 30 dienas pēc operācijas

Atļautie ēdieni un ēdieni:

  • liesa gaļa tiek pagatavota gabalos;
  • svaigi augļi un ogas;
  • svaigi spiestas sulas, kas atšķaidītas ar dzeramo ūdeni;
  • žāvēta maize
  • sāls;
  • cukurs;
  • dārzeņi un sviests - to lietošanai jābūt mērenai.

Aizliegtie ēdieni un ēdieni:

  • sāļa pārtika;
  • kūpināti un konservēti ēdieni;
  • tauku gaļa;
  • vīnogas un sulas no tā;
  • pupiņu ēdieni;
  • svaiga maize;
  • konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi;
  • gāzētie dzērieni;
  • alkohols;
  • garšvielas un garšvielas.

Diētai pēc zarnu operācijas, gatavojoties pārejai uz parasto diētu, būs aptuvena izvēlne:

  • 09.00 Auzu pārslas ar ūdeni un pienu, tvaicēts omlete
  • 10.00 biezpiens ar zemu tauku saturu vai ar zemu tauku saturu
  • 13.00 Dārzeņu zupa, tvaicēta kotlete ar rīsiem
  • 16.00 svaigi, nevis skābi āboli
  • 19.00 Biezenis, gaļas un burkānu rullītis
  • 21.00 zema tauku satura kefīrs

Uztura pamatā ir ne tikai laiks, kas pagājis pēc operācijas. Svarīga loma uztura noteikšanā ir zarnu daļa, kas tika operēta..

Resnās zarnas tīrīšana: tīrīšanas noteikumi, veikšanas veidi un metodes

Zarnu zarnu attīrīšana - indikācijas un kontrindikācijas, devu režīmi

Uztura tabulas 6. numura un nedēļas ēdienkartes iezīmes

Preparāti zarnu attīrīšanai un to uzņemšanas noteikumi

Kas jums jāēd ar tūsku - diētas ēdienkarte ar dietologu ieteikumiem

Uztura principi pēc zarnu operācijas, ēdienkartes paraugs

Uztura terapija ir galvenais rehabilitācijas posms pēc zarnu operācijas. Diēta pēc operācijas mazina komplikācijas un paātrina pacienta atveseļošanos.

Svarīgi uztura aspekti

  • Pārtikai vajadzētu būt saudzējošai. Pārtikas uzņemšana nedrīkst izraisīt gremošanas trakta patoloģijas saasināšanos.
  • Diētai vajadzētu palīdzēt normalizēt vielmaiņu.
  • Uzturam pilnībā jāatbilst cilvēka vajadzībām pēc olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, vitamīniem un minerālvielām, ņemot vērā vecumu, hronisko patoloģiju un citus faktorus.
  • Uztura terapijai vajadzētu palielināt ķermeņa izturību pret infekcijas slimībām.
  • Diētai vajadzētu veicināt ķirurģiskās brūces ātru sadzīšanu.
  • Diētai nevajadzētu palikt stingrai ilgāk par noteikto laiku. Ja nav komplikāciju, ieteicams pēc iespējas agrāk pāriet uz labu uzturu..

Galvenie terapeitiskās diētas akcenti tiek noteikti pat slimnīcā. Pēc izrakstīšanas pacients saņem ieteikumus par turpmāku uzturu. Ir svarīgi stingri ievērot dotos norādījumus. Uztura kļūdas izraisa komplikāciju attīstību.

Uztura principi

  • Biežas frakcionētas maltītes. Ēst ieteicams 5-6 reizes dienā nelielās porcijās.
  • Dzeršanas režīms. Ja nav kontrindikāciju, dienā jāizdzer 1,5-2 litri šķidruma. Pietiekama dzeršana normalizē zarnu darbību un uzlabo peristaltiku. Ar sirds un nieru patoloģiju šķidruma daudzums ir ierobežots.
  • Pārtikai jābūt vieglai, bet barojošai, līdzsvarotai olbaltumvielās, taukos un ogļhidrātos.
  • Starp galvenajām ēdienreizēm ir iespējamas vieglas uzkodas.
  • Gavēšana nav atļauta. Nepalaidiet ēdienreizes. Ja jūs nevarat ēst laikā, jums ir jāuzņem vieglas uzkodas vai jādzer dzēriens ar augstu kaloriju daudzumu..
  • Nelietojiet uzkodas pusstundu pirms galvenās ēdienreizes.
  • 30–60 minūtes pirms ēšanas nav ieteicams dzert augstas kaloritātes dzērienus - tie rada nepatiesu sāta sajūtu.
  • Pārtiku vajadzētu tvaicēt vai cept cepeškrāsnī. Jums vajadzētu atturēties no ceptiem ēdieniem..
  • Produkti, kas ir pakļauti mehāniskai apstrādei, nāks par labu: sarīvēti, biezeni, sasmalcināti.
  • Pārtika, kas satur daudz olbaltumvielu, jāsajauc ar dārzeņu ēdieniem, lai apmierinātu ķermeņa uztura un vitamīnu vajadzības.
  • Ļoti karsti un auksti ēdieni nav iekļauti.
  • Sāls daudzums ir ierobežots.
  • Jauni ēdieni tiek ieviesti galvenajā diētā pakāpeniski - reizi nedēļā. 3-5 dienu laikā jums jāievēro sajūtas, kas rodas pēc ēšanas. Ja ir negatīva reakcija uz jaunu produktu (sāpes vēderā, izkārnījumu sadalīšanās, meteorisms, grēmas), tas uz laiku jāizslēdz no uztura. Eksperimentu var atkārtot 2-4 nedēļu laikā. Laba iecietība pret jauniem ēdieniem liecina par zarnu atveseļošanos un ļauj veikt plašāku diētu..
  • Attīstoties pēcoperācijas laktāzes deficītam, ir jāizslēdz pilnpiena lietošana uz ilgu laiku vai uz visiem laikiem.

Atļauto un aizliegto produktu saraksts

Piedāvātie produktiProdukti nav ieteicami
  • gaļas, zivju un mājputnu šķirnes ar zemu tauku saturu;
  • sojas produkti;
  • raudzēti piena produkti (kefīrs, jogurts, siers, biezpiens utt.);
  • olas;
  • rieksti;
  • graudaugi (auzas, griķi, rīsi);
  • medus;
  • žāvēti augļi;
  • klijas, rupju graudu produkti;
  • baltmaizes krekeri;
  • dārzeņi: kartupeļi, burkāni, vārītas bietes;
  • augļi kā putas, želejas utt..
  • taukaina gaļa, mājputni un zivis;
  • jūras veltes;
  • pilnpiens (neiecietībai);
  • pākšaugi;
  • neapstrādāti dārzeņi un augļi;
  • mannas putraimi;
  • konservi;
  • kakao un kafija;
  • garšvielas.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Ēdienu saraksts var atšķirties atkarībā no individuālajām vēlmēm un pārnesamības, bet ņemot vērā atļautos un aizliegtos produktus.

Nedēļas dienaBrokastisPusdienasVakariņas Pēcpusdienas uzkodasVakariņas
PirmdienaTvaicēts olu omleteKefīrsRīsu biezeni, tvaicēta gaļas suflē, kartupeļu biezeniMežrozīšu buljons, krekeriBiezpiena suflē
OtrdienaMannaBiezpiensViegla buljona zupa, vistas suflē, rīsiVāja tēja ar grauzdiņiemDārzeņu sautējums
TrešdienaMiežu putraCepti bumbieri vai āboliDārzeņu biezeņa zupa ar grauzdiņiem, tvaicētām kotletēmBiezpiensCeptas skvoša pankūkas
CeturtdienaMīksti vārīta olaJogurtsZivju zupa, cepti dārzeņiKissel ar grauzdiņiemSautētas cukini
PiektdienaGriķiBiezpiens, sarīvēts ar ogāmDārzeņu zupa ar vāju gaļas buljonu, liesas zivis, brokoļiJogurts ar augļiemTvaika rullis ar gaļu un dārzeņiem
SestdienaTvaicēts olu omleteCepts baklažānsNūdeļu zupa, dārzeņu sautējumsRjaženkaVistas suflē
SvētdienaRīsu biezputraOgu putasDārzeņu zupa, vistas kotletes, kartupeļu biezeniCepts ābols vai bumbierisVārītas vai ceptas zivis

Dzērieni tiek piedāvāti no atļauto saraksta:

  • zāļu vai vāja melnā, zaļā tēja;
  • mežrozīšu novārījums;
  • ogu želeja;
  • žāvētu augļu kompots;
  • augļu un ogu sula, kas atšķaidīta ar ūdeni 1: 1.

Naktī pēc vakariņām varat dzert kefīru, jogurtu vai jogurtu.

Atbilstība diētai normalizē zarnu darbību un paātrina atveseļošanos.

Diēta pēc zarnu operācijas

Vispārīgi noteikumi

Visbiežākie zarnu rezekcijas cēloņi ir:

  • Mezenterālo trauku tromboze.
  • Zarnu aizsprostojums. Operācija tiek veikta vismazāk traumējošā veidā - tiek izoperēta tikai izmainītā zarnā, tiek likvidēta volvulus un intussusception.
  • Ļaundabīgi vai labdabīgi audzēji.
  • Vēdera dobuma trauma.
  • Krona slimība. Ievērojamas tievās zarnas daļas rezekcija tiek veikta masīvas asiņošanas, tievās zarnas fistulas klātbūtnē. Tomēr rezekcija nevar izārstēt šo slimību, un recidīvu biežums bez ārstēšanas ar narkotikām ir diezgan augsts..
  • Nespecifisks čūlainais kolīts. Viņi izmanto resnās zarnas starpsummas rezekciju, veidojoties ileosigmostomijai (pēc 10-12 mēnešiem tiek veiktas rekonstruktīvas operācijas). Tiek veikta arī kopējā vai starpsumma kolektomija.

Rezekcijas ilgums nosaka pacienta stāvokļa smagumu un uztura stāvokļa pārkāpumu. Var veikt:

  • Daļēja rezekcija - noņemtā laukuma garums ir līdz 100 cm.
  • Plašs - noņemts vairāk nekā 100 cm.
  • Īsa zarna - saglabājusies tievās zarnas daļa ir mazāka par 100 cm. Attīstās "īso tievo zarnu sindroms".

Pēc rezekcijas gremošanas kanāla iespējas dažādu funkciju veikšanā tiek traucētas. Ar plašām tievās zarnas rezekcijām tiek traucēta absorbcija. Tievā zarnā aktīvi piedalās gremošanā: pārtikas biezputra tiek pakļauta žults, zarnu sulas, aizkuņģa dziedzera enzīmu iedarbībai, kuras ietekmē pārtika tiek sadalīta atsevišķos komponentos. Šeit barības vielas tiek absorbētas.

Pēc tilpuma operācijām tiek traucēti dažādi vielmaiņas veidi, tostarp žultsskābju apmaiņa, kas ir iesaistīta tauku gremošanā. Resnās zarnas ķirurģijā mikrobiota tiek izslēgta no gremošanas un rodas imūnās izmaiņas.

Plašu tukšās zarnas (tievās zarnas daļas) rezekciju papildina malabsorbcija ar malabsorbcijas sindroma attīstību. Caureja ir tipiska, dažreiz vēdera uzpūšanās.

Ar tukšās zarnas rezekciju attīstās sālsskābes hipersekrēcija, un tās palielinātā slodze pastiprina caureju. Pacientiem ir nepietiekams svars, taukaudi samazinās un olbaltumvielas tiek zaudētas. Agrīna pareiza uztura un zāļu lietošana var novērst caureju.

Pilnīga ileuma (tievās zarnas daļas) rezekcija rada nopietnas problēmas. Tajā 80% žultsskābju, ko ražo aknas, parasti uzsūcas, un pārējo resnās zarnās dekonjugē zarnu flora. Dekonjugētie produkti daļēji uzsūcas resnajā zarnā, un daži no tiem tiek pārveidoti par sekundārajām žultsskābēm, kuras, uzsūcoties, atkārtoti (5-10 ciklus dienā) nonāk aknās. Tas nodrošina žultsskābju ekonomiju, kuru ikdienas sintēzi aknas nespēj nodrošināt.

Caurejas cēlonis pacientiem ar šīs zarnas daļas noņemšanu ir žultsskābju, kā arī neuzsūcamo taukskābju zudums. Caurejas smagums ir atkarīgs no atlikušās zarnas (celma) garuma. Ar garumu no 50 līdz 200 cm tas pielāgojas jauniem anatomiskiem apstākļiem, taču adaptācijas laiks ir atšķirīgs un atkarīgs no izņemtās daļas tilpuma un atlikušās rezerves. Sakarā ar traucētu dzelzs absorbciju var parādīties dzelzs deficīta anēmijas pazīmes. Attīstās arī olbaltumvielu, kālija un magnija deficīts. Prasības olbaltumvielu komponentam un enerģijai jāpalielina 1,5 reizes.

Ar tievās zarnas starpsummas rezekciju (tiek noņemta tukšā dūša, ileum), pacientu stāvoklis ir smagāks. Nav funkcionālu zarnu rezervju. Saistībā ar barības vielu absorbcijas traucējumiem pacienti ievērojami zaudē svaru, un tauku masa strauji samazinās, viņus uztrauc smags vājums, trūkst kālija, kalcija, magnija, cinka, hlorīdu, mikroelementu un vitamīnu.

Tiek novērota smaga anēmija dzelzs, folskābes un B12 vitamīna absorbcijas traucējumu un olbaltumvielu absorbcijas dēļ. Pacientiem rodas olbaltumvielu enerģijas nepietiekams uzturs, omega-3 taukskābju deficīts un kaheksijas simptomi. Pacientiem ir jālabo vielmaiņas traucējumi slimnīcā, jo svara zudums gadā var būt 5%. Ja nav infūzijas-uztura korekcijas, prognoze ir slikta.

Ar tievās zarnas rezekcijām tiek atzīmēta osmotiska caureja. Resnās zarnas baktērijas fermentē laktozi un ražo pienskābi, kas pasliktina caureju. Notiek zarnu mikrofloras translokācija un mainās tās aktivitāte, kas noved pie mikroelementu, vitamīnu, magnija deficīta un imūnās atbildes samazināšanās. Ķermeņa vajadzība pēc olbaltumvielām ir normālā normālā diapazonā, bet enerģijas padeve jāpalielina 1,5 reizes.

Ņemot vērā šos pārkāpumus, diētai pēc zarnu operācijas vajadzētu maksimāli saudzēt gremošanas trakta gļotādu, pakāpeniski palielinot slodzi. Pēc operācijas nedēļas laikā pacients saņem parenterālu uzturu intravenozu šķīdumu veidā. Kopš piektās dienas ir iespējams uzņemt pielāgotus maisījumus. Līdz otrās nedēļas beigām pacientu var pārcelt uz diētu Nr. 0A, kas ietver šķidros un želejveida ēdienus:

  • beztauku gaļas buljons;
  • ogu želeja;
  • rīsu ūdens, pievienojot krējumu;
  • kompots;
  • mežrozīšu buljons;
  • augļu (atšķaidītas) sulas.

Pēc trim dienām jūs varat ievadīt mīksti vārītu olu. Pārtikas uzņemšana tiek organizēta 7-8 reizes dienā. Pēc trim dienām ir iespējams pāriet uz 1.A tabulu (ķirurģiska), ieskaitot:

  • šķidra biezputra (rīsi, auzu pārslu, griķi) biezenī gaļas buljonā, ūdenī ar pienu;
  • gļotas zupas;
  • beztauku gaļas buljons, pievienojot mannu;
  • olu kultenis;
  • olbaltumvielu tvaika omlete;
  • suflē / biezenis no zemu tauku šķirņu gaļas vai zivīm;
  • želeja, putas;
  • krējums (ne vairāk kā 100 g).

Nākamais uztura posms ir 1B tabula (ķirurģiska). Tas kalpo pārejai uz fizioloģiski pilnīgu uzturu un satur:

  • biezeņu zupas;
  • tvaika ēdieni no vārītas gaļas / vistas / zivju biezenī;
  • biezenī pagatavots svaigs biezpiens, pievienojot krējumu vai pienu;
  • Raudzēti piena dzērieni;
  • biezenī biezputra;
  • cepti āboli;
  • dārzeņu un augļu biezeņi;
  • baltie krekeri;
  • tēja ar pienu.

Turpmāka uztura un diētas paplašināšanas iespēja ir saskaņota ar ārstu un ir atkarīga no operācijas apjoma. Pacientam var ieteikt terapeitiskās diētas Nr. 1 tabulu, kas fizioloģiski pabeigta, ierobežojot kuņģa sekrēcijas izraisītājus un kairinātājus vai ņemot vērā funkcionālos traucējumus (caureja, malabsorbcija) - diēta Nr. 4B (noslaucīta), kas pacientam jāievēro līdz diviem mēnešiem. Šis ēdiens nodrošina mērenu zarnu saudzēšanu un ietver:

  • daļēja pārtikas uzņemšana;
  • vārītas un tvaicētas vārīšanas metodes;
  • dārzeņu, graudaugu un gaļas biezeni un biezeni;
  • kuņģa sekrēcijas stimulatori (redīsi, redīsi, selerijas, rāceņi, skābenes, sēnes), cieti un rupji ēdieni nav atļauti;
  • produkti, kas izraisa fermentāciju, nav iekļauti (vīnogas, saldie augļi, pākšaugi, melnā maize, saldumi, banāni, maizes izstrādājumi, pilnpiens, kāposti, gurķi, dzērieni ar gāzi).

Sīkāka informācija par tabulas Nr. 4B iezīmēm, kas parādīta pacientiem ar caureju, tiks aplūkota turpmāk..

Pacientiem ar resnās resnās zarnas mikrobiocenozes traucējumi ir raksturīgāki. Pacients ir noraizējies par vēdera uzpūšanos un diskomfortu zarnās, bet pārtikas gremošana un absorbcija netiek traucēta. Atlikušās zarnas funkcionālā rezerve ir pietiekama, lai atbalstītu vitālās funkcijas, vai arī tā tiek samazināta pirmajos 6 mēnešos pēc operācijas.

Tas ir izplatīts iejaukšanās veids resnās zarnas vēža, polipozes, čūlaina kolīta gadījumā, ko sarežģī asiņošana, divertikuloze, Krona slimība un zarnu aizsprostojums. Ar kreiso hemikolektomiju (resnās zarnas kreisās daļas noņemšana) tiek atzīmēta izteiktāka disbioze nekā ar labo pusi. Starp resnās zarnas rezekciju sekām var atzīmēt magnija, K vitamīna un B vitamīnu deficītu..

Atļautie produkti

Diēta pēc operācijas ļauj izmantot:

  • Biezputra, kas vārīta ūdenī vai vājā buljonā. Jūs varat uzņemt jebkuru graudaugu, izņemot rupjus un grūti sagremojamus: prosa, pērļu mieži, kukurūza. Ja pacients labi panes pienu, tad to var pievienot graudaugiem nelielos daudzumos. Pacienti labi panes tvaicētus pudiņus no dažādiem graudaugiem, īpaši no biezenīšiem rīsiem un mannas. Ar labu toleranci diētai varat pievienot vārītu plānu vermicelli.
  • Zupas, kuru pamatā ir vājš (sekundārais) gaļas / zivju buljons un dārzeņu buljons. Pirmajos ēdienos tiek ievadīti dārzeņi bez rupjām šķiedrām - tie ir kartupeļi, burkāni, ziedkāposti vai cukini. Tos labi vāra un, ja iespējams, mīca vai sasmalcina. Mīca arī graudaugus zupās, un griķus un rīsus ieteicams noslaucīt. Zupām pievieno kotletes, maigu gaļas vai zivju klimpas, olu pārslas vai piena un olu maisījumu, velmētu vārītu malto gaļu. Visi šie olbaltumvielu piedevas palielina ēdienreižu uzturvielu un kaloriju saturu, kas pacientiem ir ļoti svarīgi. Vārīšanas laikā zupām pievieno dilles, pētersīļus un lauru lapas.
  • Liesa gaļa un zivis. Viņu izvēle ir diezgan liela: liellopu gaļa, zandarti, plauži, teļa gaļa, vistas, truši, polloki, putas, pollaki, mencas, heks. Gaļas / zivju ēdieni tiek tvaicēti suflē, kotletēs, kotletēs, kotletēs, klimpās, un nedaudz vēlāk jūs varat izmantot gabaliņus.
  • Viegli žāvēta kviešu maize, sausie beztauku cepumi un cepumi. Ar labu panesamību (bez caurejas un vēdera uzpūšanās) maizi un cepamus produktus ar zemu tauku saturu jūs varat ēst līdz 200 g dienā.
  • Dārzeņi bez daudz šķiedrvielu (tie ir minēti iepriekš). Dārzeņus sānu ēdieniem vāra, sautē, pēc tam smalki berzē vai sasmalcina. Nav izslēgta tvaicētu dārzeņu kotletu izmantošana ar mannu. Sezonā jūs varat ievadīt sasmalcinātus nogatavojušos tomātus bez mizas.
  • Acidophilus, kefīrs un citi fermentēti piena dzērieni, kurus dienas laikā var lietot kā papildu ēdienreizes. Pienu un krējumu uzturā pievieno kā tējas, kafijas dzēriena, biezpiena vai putras piedevas. Katru dienu jums jāēd svaigi pagatavots biezpiens un maigs siers, kuru labāk berzēt. Sviestu lieto kopā ar maizi un traukos.
  • Mīkstas vārītas olas (līdz 1-2 dienā) - omletes, olbaltumvielu omletes. Olu baltumus izmanto desertu (bezē, bezē) pagatavošanai..
  • Mērces, kas pagatavotas gaļas un zivju buljonā, pienā un krējumā.
  • Gatavi mizoti augļi un saldas ogas, neapstrādāti, cepti āboli un bumbieri. Tomēr melones, arbūzi, plūmes, persiki un aprikozes ir izslēgtas, jo ir iespējama pastiprināta caureja. No ogām var pagatavot želeju, kompotus, želeju - visiem desertiem var pievienot vanilīnu un kanēli. Jūs varat ēst mājās gatavotu augļu želeju un zefīrus (bez krāsvielām), zefīrus, mājās gatavotus ievārījumus un ievārījumu. Saldie deserti tiek ieviesti ļoti uzmanīgi, jo tie var atbrīvot izkārnījumus..
  • Atšķaidītas dabiskās sulas (ābolu, ķiršu, apelsīnu, mandarīnu, zemeņu).
  • Uz ūdens var dzert tēju, cigoriņu dzērienu ar pienu, mežrozīšu novārījumu, kakao.