Uzturs pēc perforētas divpadsmitpirkstu zarnas čūlas operācijas

Ja pacientam ir perforēta divpadsmitpirkstu zarnas čūla, svarīga ārstēšanas sastāvdaļa ir diēta pēc operācijas. Kad pacientam tiek konstatēta perforēta čūla, ķirurģiska iejaukšanās ir nepieciešama. Par laimi no tā cieš ne vairāk kā 15% cilvēku ar hroniskām kuņģa un zarnu trakta slimībām, un, ja divpadsmitpirkstu zarnas čūla netiek pienācīgi ārstēta, parādās perforēta čūla.

Ja ārsti spēja glābt pacienta dzīvību, paveica savu darbu, nākotnē viņa atveseļošanās ir atkarīga no viņa. Ļoti svarīgs ir pēcoperācijas periods, kad pacientam jābūt īpaši uzmanīgam attiecībā uz savu veselību un neaizmirst par diētu, kas paredzēta pēc operācijas..

Nedaudz par perforētu čūlu

Divpadsmitpirkstu zarnas čūlas perforācija parādās tāpēc, ka pacients nepareizi ārstēja čūlu, savlaicīgi vērsās pie ārsta vai vispār atteicās ārstēties. Tādēļ rodas nepareiza brūces rēta, un divpadsmitpirkstu zarnā veidojas atvere. Zarnu saturs var iekļūt vēdera dobumā. Ja pacients 18-24 stundu laikā netiek pakļauts operācijai, viņš var nomirt.

Vispārīgi ieteikumi

Divpadsmitpirkstu zarnā ir svarīga loma organismā, tāpēc tā sienas perforācija var izraisīt nopietnas sekas. Pacientam ir svarīgi īsā laikā atjaunot visus gremošanas procesus. Lai to izdarītu, jums jāievēro diēta. Lai gremošanas sistēma varētu atjaunoties, tai ir jāizveido maigi apstākļi, tas ir, nepārslogot to. Bet arī nav jēgas pilnībā atteikties no ēdiena, jo visām nepieciešamajām vielām jāiekļūst ķermenī..

Gatavojot ēdienu pacientam ar čūlu, ir svarīgi ievērot šādus noteikumus:

  1. Produktus vāra vai izmanto dubultu katlu, vai arī cep, bet bez garozas. Pārtiku pacientam nepieciešams vai nu sasmalcināt, vai arī sasmalcināt pēc iespējas vairāk.
  2. Traukos sāls daudzums ir minimāls, un labāk to vispār izslēgt.
  3. Pacientam nevajadzētu ilgstoši pārēsties vai badoties, viņam vajadzētu ēst bieži un mazās porcijās.
  4. Pacientam jāēd tikai silts ēdiens, kas pagatavots ne tik sen.
  5. Daži ēdieni būs jāizslēdz no uztura..

Dzeramā diēta

Pēc operācijas nevajadzētu ēst divpadsmitpirkstu zarnas čūlu 12, pat ūdens daudzums ir ierobežots. Otrajā dienā pacients var dzert ūdeni, nedaudz, bet ik pēc 20 minūtēm. Dzeršanas diēta ilgst no 2 līdz 4 dienām, ārsts sniegs precīzākus skaitļus.

Ja pacients jūtas labi, vēlāk viņam ir atļauts dzert želeju vai sulas, kas izgatavotas no saldajiem augļiem vai ogām. Var pagatavot arī mežrozīšu novārījumu. Lai to izdarītu, vakarā, pirms gulētiešanas, jums jāielej 1 ēdamkarote. svaigas ogas ar tīru aukstu ūdeni (2 tases), nākamajā dienā infūziju uzvāra.

Tad slimie var dzert un apmierinošāku dzērienu. Kāds ir šis dzēriens? Vājš svaigs buljons, kas pagatavots no vistas, liellopa vai tītara vai graudaugu buljoniem. Pacientiem ir atļauts ēst arī augļu želeju. Cilvēks dienā var izdzert līdz 2,5 litriem dažādu šķidrumu, bet bez sāls.

Maltītes pirmajā nedēļā

Aptuveni 5 dienas pēc čūlas perforācijas un veiktās operācijas pacientam ir atļauts lietot ne tikai dzērienus, bet arī pārtiku. Jūs jau varat palielināt porciju un ēst ik pēc 3 stundām. Pārtikai, ko pacients ēd, joprojām jābūt siltai, to var nedaudz sālīt. Dzeramā šķidruma daudzumu var samazināt līdz 2 litriem.

Ko tieši ieteicams šajās dienās ēst pacientam:

  • biezas zupas, vārītas ar dārzeņu novārījumu, kurās viņi ievieto sasmalcinātus graudaugus;
  • šķidra putra;
  • olu baltumi, tvaicēti kā omlete;
  • ogu putas;
  • gaļas vai zivju suflē.

Ko jūs varat ēst nedēļu pēc operācijas

Ja nav komplikāciju, pacients ātri atgūstas pēc operācijas, pēc 8 dienām jūs varat paplašināt diētu: sagatavojiet zupas-biezeņus ar atšķaidītiem gaļas buljoniem, ēdienus no svaigas gaļas vai zivīm, ēdiet biezpienu un biezeni no dārzeņiem. Rullīši un pīrāgi joprojām ir aizliegti, bet jūs varat ēst krekerus vai ceptus ābolus.

Vēlāk būs iespējams pagatavot kotletes vai kotletes no liesas gaļas vai tvaicētām zivīm, omletes pacientam, pārmaiņus ļaujot pacientam ēst mīksti vārītas olas. Ja pirmajās nedēļās pēc operācijas pacientam ar čūlu bija jāatsakās no sviesta, gan sviesta, gan augu eļļas, tad tagad to var likt traukos.

Arī pacientam ir atļauts dzert tēju ar pienu vai cukuru, jūs varat ēst medu, un, ja vēlaties, un ievārījumu.

Kā redzam, diēta pēc perforētas divpadsmitpirkstu zarnas čūlas nav ļoti stingra, pacientiem ir atļauts izmantot daudzus ēdienus. Bet no dažiem produktiem būs jāatsakās ne tikai pēcoperācijas periodā, bet arī vēlāk. Tikai 2 vai 3 gadus pēc operācijas pacients var laiku pa laikam atļauties kādu no aizliegtajiem ēdieniem nelielos daudzumos.

Aizliegtie pārtikas produkti

Ko tieši ārsti neiesaka tiem, kas cieš no divpadsmitpirkstu zarnas čūlas slimības, it īpaši, ja bija tik bīstama komplikācija kā perforēta čūla?

Produktu saraksts ir ievērojams, taču jūs varat atrast daudzas veselīgu diētisko ēdienu receptes, kuras pacientam ir atļautas.

Ko pacientam nevajadzētu ēst ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu:

  • taukaina gaļa, kūpināta gaļa, konservi;
  • saskaņā ar aizliegumu tiem, kam ir čūla, jebkuras desas un desas;
  • jūs nevarat ēst sēnes jebkurā formā, pat vārītas;
  • pacientam būs jāaizmirst par jebkuru soda, ieskaitot minerālūdeni un kvass;
  • pacientiem nav ieteicams lietot citrusaugļus;
  • mizotas ogas, ieskaitot ērkšķogas, arī nevar iekļaut pacienta ēdienkartē, kā arī vīnogas jebkurā formā (ogas, rozīņu sula);
  • ceptas preces, rupja maize, ātrās ēdināšanas aizliegums tiem, kas cieš no čūlām;
  • dažus dārzeņus arī nevar ēst, proti, gurķi, kāposti, tomāti, sīpoli un ķiploki, pākšaugi un skābenes nav ieteicami;
  • pacientam būs jāatsakās no saldējuma un šokolādes, kafijas;
  • pacientam ir aizliegtas arī sēklas un rieksti, kā arī visa veida čipsi un veikalu krekeri, kečupi, majonēze;
  • alkoholiskie dzērieni pacientam ir arī aizliegti.

Ko jūs varat ēst

Neskatoties uz daudziem aizliegumiem, diētiskā pārtika un divpadsmitpirkstu zarnas čūla pēc operācijas var būt daudzveidīga un garšīga. Bet labāk ir gatavot ēdienus slimam cilvēkam mājās, cenšoties tajos ievietot vismaz sāli un eļļu. Pēc operācijas ieteicams runāt ar gastroenterologu, pajautāt, ko pacients var ēst un ko ne. Sastādot ēdienkarti, ir ļoti svarīgi ņemt vērā gan pacienta stāvokli, gan slimības norisi, vai atveseļošanās notiek ātri.

Atļauto ēdienu sarakstā var būt šādi ēdieni:

  • rīsi;
  • vārīta vistas krūtiņa ar vārītiem kartupeļiem, jūs varat to apkaisīt ar zaļumiem;
  • liesa zivs, kas ir vai nu jācep vai jāvāra;
  • diētiskās zupas ar graudaugiem vai pienu, jūs varat arī buljonu ar tītara vai vistas gaļu;
  • tvaicētas kotletes no trušiem, liellopa gaļas vai vistas;
  • jūs varat ēst ķirbi, burkānus, cukini un bietes;
  • ja slims cilvēks vēlas augļus, ir atļauts bumbierus un banānus;
  • biezputra: griķi, rīsi un auzu pārslas.

Cik ilgi jāievēro diēta pēc operācijas

Pēc perforētās čūlas ārstēšanas operācijas jums stingri jāievēro diēta. Ja jūs to atsakāties, ir iespējama slimības recidīvs. Bet pacientam nevajadzētu badoties, viņa uzturam jābūt pilnīgam, lai organisms saņemtu visas nepieciešamās uzturvielas, ieskaitot olbaltumvielas. Tas palīdzēs pacienta kuņģa-zarnu traktam ātri atjaunoties. Jums jāievēro diēta vismaz 1 mēnesi, bet vēlams 3 mēnešus. Ierastie ēdieni netiek ieviesti pacienta uzturā uzreiz, bet gan pakāpeniski, un no dažiem produktiem būs jāatstāj uz visiem laikiem.

Cik daudz jums jāievēro diēta, kādi ēdieni ir atļauti noteiktā periodā, ārsts jums pateiks, jo tas lielā mērā ir atkarīgs no pacienta stāvokļa. Varat arī sarunāties ar dietologu, kurš palīdzēs jums izveidot pareizo ēdienkarti. Tas ir īpaši svarīgi tiem pacientiem, kuriem ir ļoti novājināta imūnsistēma. Ja parādās aizcietējums, jums par to jāinformē arī ārsts. Varbūt viņš pacientam ieteiks ēdienu, kas satur šķiedrvielas, vai arī viņš ļaus dzert auzu kliju novārījumu.

Jebkuru jautājumu, ne tikai par ārstēšanu ar narkotikām, bet arī par pareizu uzturu, var uzdot ārstam, jo ​​arī diēta ir daļa no ārstēšanas un pacientam ir ne mazāk svarīga kā tablešu lietošana..

Ja pacientam ir bijusi nopietna operācija, kas saistīta ar perforētu divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, lai ātri atjaunotu ķermeni, ir jāēd pareizi. Taupīga diēta palīdzēs kuņģa-zarnu traktam ātrāk atjaunoties, un cilvēks varēs ātri atgriezties pie ierastās diētas. Ja jūs ievērosiet ārstu ieteikumus, atveseļošanās notiks pietiekami ātri, savukārt, ja tiek pārkāpta diēta, ir iespējama recidīvs, pēc kura tiks veikts papildu ārstēšanas kurss.

Diēta divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā

Ārstnieciskā ārstēšana būtu jāpapildina ar stingru diētu...

Divpadsmitpirkstu zarnas čūla (divpadsmitpirkstu zarnas čūla) ir zarnu gļotādas bojājums. Narkotiku ārstēšana jāpapildina ar visstingrāko diētu, kas veicina agrīnu čūlas procesa rētu veidošanos. Uzturs, sabalansēts un bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, mīksts un maigs.

Mazas porcijas, lai neapgrūtinātu gremošanu, jāsadala ik pēc 3-4 stundām. Divpadsmitpirkstu zarnas čūlas diētas mērķis ir atjaunot gļotādu. Tādēļ jums jāizslēdz karstie vai aukstie dzērieni un ēdieni.

Pamatnoteikums: ēdieni, ko lieto pacienti ar čūlu, nedrīkst izraisīt pārmērīgu gremošanas sulas veidošanos.

Pārtikai jābūt mīkstai un vieglai. Šajā gadījumā ārsti pirmajos posmos konsultē biezeni. Tajā pašā laikā ir vērts pēc iespējas vairāk ierobežot sāls uzņemšanu. Dienas deva ne vairāk kā 10-12g.

Neaizmirstiet, ka diēta nav tikai uztura noteikumi. Atveseļošanās periodā jums ir jāatsakās no visiem sliktajiem ieradumiem. Tabaka un alkohols ir kaitīgi veselīgam ķermenim, un pacientiem ar traucētu gremošanas funkciju tas var ne tikai palēnināt čūlu rētu procesu, bet arī izraisīt turpmākas komplikācijas.

Vispārējie čūlu medicīniskās uztura noteikumi tiek samazināti līdz vairākiem noteikumiem:

  • ēdienreižu skaits 5-6 reizes dienā;
  • porcijas ne vairāk kā tējas apakštase;
  • aizstāt cepšanu ar ūdens tvaicēšanu;
  • rūpīgi sakošļājiet katru gabalu, tāpēc ēdiens nonāk zarnās pēc iespējas sasmalcināts, kas nozīmē, ka tā apstrādei būs nepieciešams mazāk skābes;
  • dienas ūdens / šķidruma deva 2 l;
  • minimālais sāls saturs;
  • izslēgt pikantus un pikantus ēdienus;
  • pēdējā maltīte vismaz 2 stundas pirms gulētiešanas;
  • tabu uz karstiem un aukstiem ēdieniem, īpaši brokastīs un pusdienās, optimālais temperatūras režīms ir istabas temperatūra;
  • tēju vajadzētu dzert siltu un ne pārāk stipru;
  • aizstāt cukuru ar medu;
  • izvēlieties augļus un dārzeņus ar plānu mizu, vispirms tas ir jātīra;
  • atšķaida svaigi spiestas sulas ar ūdeni;
  • par iespēju iekļaut pienu uzturā, kā arī tā daudzumu, jums jākonsultējas ar ārstu.

Atļautie produkti

Pareiza divpadsmitpirkstu zarnas čūlas uzturs ietver tādu pārtikas produktu iekļaušanu uzturā, kas ir ātri sagremojami. Pastāv kļūdains uzskats, ka ar šādu slimību putru var ēst tikai uz ūdens. Gluži pretēji, uzturam jābūt sabalansētam, ļaujot iegūt pietiekami daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu. Atļautie pārtikas produkti ietver:

Produktu veidsSaraksts
Dzīvnieku izcelsmePiena produkti ar zemu tauku saturu (piens, skābs krējums, krējums, bezskābes biezpiens, siers); Gaļa ar olbaltumvielām, ieskaitot liesas zivis (tītaru, vistas gaļu, teļa gaļu, liesu liellopa gaļu) olas.
Augļi un dārzeņiBurkāni un kartupeļi; ziedkāposti; bezskābes augļi un dārzeņi.
Citi produktiMakaroni (tikai vārīti); graudaugi (manna, kvieši, auzas, rīsi); žāvēta maize; želeja, ogu putas, želeja; marmelāde, zefīrs, ievārījums; medus; sviests un augu eļļa, ieskaitot linsēklas un olīveļļu; zema tauku satura buljons.

Aizliegtie pārtikas produkti

Zemāk ir saraksts ar produktiem, kurus ieteicams izslēgt divpadsmitpirkstu zarnas čūlu saasināšanās un remisijas stadijā:

  • speķis;
  • dzīvnieku tauki (liellopa gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa);
  • stiprie gaļas buljoni;
  • svaiga maize un citi bagātīgi rauga mīklas izstrādājumi;
  • marinēti ēdieni;
  • kūpināta gaļa;
  • dārzeņi un augļi, kas bagāti ar šķiedrvielām (tomāti, gurķi, āboli, bumbieri utt.);
  • grilēta gaļa;
  • citrusaugļi un visi cieto ādu augļi;
  • saldumi;
  • treknie piena produkti;
  • soda, alkohols, stipra tēja un kafija.

Diētas ēdienkarte divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā

Medicīnā uztura terapiju pacientiem ar PrEP sauc par 1. diētu. Tas ir diezgan grūts, taču tas ir vienīgais veids, kā atjaunot un uzturēt skarto gremošanas sistēmu..

Uztura izvēlne ir atkarīga no slimības stadijas un smaguma pakāpes. Pēc hroniskas čūlas saasināšanās pēc operācijas ārsti iesaka ievērot 1. diētu, kurā ietilpst biezeņi, šķidrie graudaugi un zupas dārzeņu vai vāja gaļas buljonā, tvaika omletes.

Tiklīdz stāvoklis uzlabojas un stipras sāpes apstājas, varat doties uz izvēlni Nr. 1b. Tas ir maigāks. Diēta ietver ēdienus no maltas vistas un citas baltās gaļas, rīvētu dārzeņu, biezpiena.

Pārtikas dienas enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 3000 kcal, BZHU attiecība ir 100/100/420.

Dienas izvēlnes iespējas:

1. variants

BrokastisAuzu pārslas pienā / ūdenī proporcijā 1: 3. Mīksti vārīta vistas ola. Tēja ar pienu
PusdienasMelleņu suflē
VakariņasGriķu zupa ar dārzeņiem. Tvaicēti tītara kotletes. Sautēts ziedkāposti. Mežrozīšu novārījums
Pēcpusdienas uzkodasNeērti konditorejas izstrādājumi. Kompots
VakariņasMannas putra pienā attiecībā 1: 3 pret ūdeni. Pollock, kas cepts ar cukini. Vāja tēja
Pirms gulētiešanasGlāze piena

2. variants

BrokastisOmlete. Vārīta rīsu putra. Tēja ar pienu
PusdienasBanāns
VakariņasHerkules zupa. Tvaicētas vistas kotletes. Ķirbju biezputra ar sviestu. Sula
Pēcpusdienas uzkodasAugļu želeja
VakariņasVārītas zivis. Kviešu putra. Ziedkāposti un burkānu biezenis. Kumelīšu tēja
Pirms gulētiešanasGlāze piena

Opcijas numurs 3

BrokastisMannas putra pienā attiecībā 1: 3 pret ūdeni. Biezpiens ar jogurtu. Kafija ar pienu
PusdienasBanānu smūtijs
VakariņasZupa ar rīsiem un dārzeņiem. Tvaicētas liellopa bumbiņas. Burkānu un ķirbju biezenis ar sviestu. Kissel
Pēcpusdienas uzkodasLiesa cepumi. Žāvētu augļu kompots
VakariņasTvaicētas zivju kūkas. Zaļo zirņu biezenis ar kartupeļiem. Tēja ar medu
Pirms gulētiešanasGlāze piena

Uztura receptes divpadsmitpirkstu zarnas čūlai

1. tabula galvenokārt ir bagāta ar krējuma zupām. Krīzes saasināšanās laikā īpaša uzmanība jāpievērš šo konkrēto ēdienu gatavošanas noteikumiem..

SastāvdaļasGatavošanas metode
Pirmā maltīte
Krēmīga tītara piena zupa ar grauzdiņiem
200 gr tītara filejaVāra rīsus, lai vārītu graudaugu
Vāra tītaru līdz maigumam, sasmalcina ar blenderi līdz putraimam
Pievienojiet gaļu rīsu ūdenim, sāli, vāriet vēl 5-10 minūtes
Atdzesē līdz 80 grādiem, pievieno pienu un krējumu un atstāj uz mazas uguns vēl 5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot
Atdzesē līdz istabas temperatūrai, pasniedzot, pievienojiet grauzdiņus
100 grami rīsu
50 gr grauzdiņi
50 grami piena
50 gr krējums 10%
Ķirbju un ziedkāpostu biezeņa zupa
200 gr ķirbjuNoskalojiet dārzeņus, ielieciet kastroli, pievienojiet ūdeni tā, lai tas pārklāj dārzeņus par 1 cm
Atdzesē, sasmalcina ar blenderi
Sajauciet pienu, miltus un olu, pievienojiet buljonam, pievienojiet sāli, ielieciet lēnu uguni, nepārtraukti maisot, līdz konsistence sāk sabiezēt līdz šķidrai putrai
200 gr ziedkāposti
150 gr piena
1 tējk milti
1 ola
Otrie kursi
Balto zivju pudiņš ar zaļajiem zirnīšiem
400 gr polloka filejaVāriet zivis līdz maigumam un sasmalciniet ar blenderi
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām
Pievienojiet zivīm sviestu, dzeltenumus, kārtīgi samaisiet
Sakuļ baltumus līdz biezām putām
Daļās pievienojiet sakultos olu baltumus, viegli maisot
Ielieciet veidni un tvaicējiet
Vāra zirņus viegli sālītā ūdenī
2 olas
20 g sviesta
300 gr zirņi
Liellopa suflē
300 gr liellopa gaļaVāra liellopu gaļu līdz maigumam un sasmalcina ar blenderi
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām
Sajauciet pienu ar miltiem, izkausētu sviestu un dzeltenumiem
Sakuļ baltumus līdz biezām putām
Gaļai pievieno piena mērci, sāli
Daļās pievienojiet sakultos olu baltumus, viegli maisot
Ielieciet veidni un tvaicējiet
100 grami piena
1 tējkarote miltu
30 g sviesta
2 olas
Deserts
Burkānu ķirbju pudiņš
2 lieli burkāniSagrieziet burkānus ar ķirbi, ielieciet lēnas uguns ar nedaudz ūdens, līdz tas ir maigs
Noslaukiet masu, pievienojiet pienu, mannu, nepārtraukti maisot, vāriet vēl 5 minūtes zemā siltumā
Masu atdzesē
Dzeltenumus un baltumus sakuļ atsevišķi
Maisījumā maigi pārmaiņus pievienojiet dzeltenumus un baltumus
Ielieciet formu un nosūtiet, lai cep. Pārliecinieties, ka garoza nav kraukšķīga
200 gr ķirbju
100 gr mannas putraimi
2 olas
100 grami piena

Uztura speciālista komentāri

Terapeitiskā diēta Nr. 1, kuru padomju laikos izstrādāja dietologs MI Pevzners, joprojām ir aktuāla pacientiem ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Ieteicams to novērot vismaz sešus mēnešus. Šajā laikā pacients ne tikai atbrīvosies no gremošanas problēmām, bet arī pieradīs pie pareizas uztura..

Visu diētu galvenais trūkums ir to vienmuļība. Gavēņa maltītes drīz var garlaikoties, un pacients atgriežas pie parastās diētas. Dietologi atzīmē, ka divpadsmitpirkstu zarnas čūlas atļauto pārtikas produktu saraksts ir pietiekami plašs, lai katru dienu pagatavotu dažādus ēdienus. Ārsti atzīmē:

  1. Neierobežojiet sevi tikai ar sāli. Pieļaujamais ātrums ir 5-7 g / dienā. Ir svarīgi atcerēties, ka daži dārzeņi, augļi un gaļa jau satur sāli, tāpēc ēdiens nešķiet pārāk maigs..
  2. Dzeršanas režīms ir diētas efektivitātes atslēga. Tēja, novārījumi, kafija ir dzērieni. Tikai dzeramais ūdens dos labumu. Turklāt glāze no tā 30 minūtes pirms ēšanas ir ne tikai pieņemama, bet arī ieteicama. Bet pēc ēšanas jums jāatturas vismaz stundu..
  3. Terapeitiskā diēta Nr. 1 ar stingru ievērošanu dos taustāmus rezultātus 1-2 nedēļu laikā. Tās laikā cilvēki ar lieko svaru var zaudēt liekos kilogramus..

Diētas cena

1. diētas atļautais pārtikas produktu saraksts ir izplatīts vidusmēra cilvēkam. Graudaugu, mājputnu, balto zivju, piena produktu centrā ir tipiski pārtikas groza pārstāvji. Nedēļas ēdienkartes izmaksas parasti nepārsniedz 1500-1600 rubļu.

Pēc perforētas čūlas operācijas mēs izveidojam aptuvenu izvēlni

Perforēta kuņģa čūla ir iekaisuma slimība, kurā orgāna slāņi tiek iznīcināti, parādās asiņošana. Ja pacientam ir šāds stāvoklis, tiek norādīta operācija. Pēc tā ieviešanas gremošanas sistēmas funkcijas tiek atjaunotas pakāpeniski. Tāpēc ir svarīgi ievērot diētu, pēcoperācijas režīmu. Jūs varat uzzināt vairāk par tiem pie sava ķirurga vai gastroenterologa.

Atveseļošanās pirmajā dienā

Tūlīt pēc perforētas kuņģa čūlas operācijas pacients pamazām izstājas no vispārējās anestēzijas. Šajā laikā viņš neēd ēdienu, viņš var būt miega stāvoklī. Pēc šī perioda beigām ir nepieciešams pakāpeniski piesātināt ķermeni ar lietderīgām vielām. Pirmajā dienā jūs nevarat ēst ēdienu enterāli, tas ir, norijot. Tādēļ visas barības vielas tiek ievadītas intravenozi.

Pēc pirmās dienas beigām pacientam tiek parādīts ēšana nelielos daudzumos. Tas tiek darīts saskaņā ar šādiem noteikumiem:

  • ēst tikai dzērienus, cieta pārtika ir aizliegta;
  • ir atļauts dzert siltu tēju ar cukuru;
  • lai noņemtu vielas no anestēzijas un atjaunotu nieru darbību, tiek parādīts silta savvaļas rožu buljona dzeršana;
  • dzērienus sāk lietot pakāpeniski, sākot no 1 tējk. ik pēc pusstundas.

Iepriekš minēto noteikumu izmantošana ļauj pacientam atjaunot normālu peristaltiku visās barības vada daļās. Ja šis posms ir pagājis apmierinoši, sāciet ieviest citus produktus. Izvēlne pēc operācijas jāpaplašina pakāpeniski, lai neradītu pārmērīgu stresu kuņģī un citās kuņģa-zarnu trakta daļās..

Pēcoperācijas diētas ievērošanas pamatnoteikumi

Pirmajās 2 nedēļās ir svarīgi ievērot visus ķirurga norādījumus. Šajā rehabilitācijas periodā bojātā gļotāda sāk dziedēt. Jebkura pārmērīga iedarbība ir saistīta ar gļotādas slāņa bojājumiem, asiņošanu.

Ieteicams ievērot šādus noteikumus:

  • stingra deva pārtikā, ārsts nosaka tā daudzumu gramos uz 1 uzņemšanu;
  • pārtika tiek sasmalcināta 6-8 ēdienreizēs, katra porcija ir maza;
  • visiem produktiem jāatbilst diētiskās tabulas numuram;
  • pārtikai jābūt neitrālai, lai novērstu agresīvo ietekmi uz gļotādu;
  • produktiem jābūt viegli sagremojamiem, neradot pārmērīgu sālsskābes izdalīšanos;
  • pārtikas sildīšanas maksimālajai temperatūrai jābūt + 50 ° C, bet minimālajai - + 30 ° C.

Atbilstība šiem noteikumiem ļaus ātri atgūties bez sarežģījumiem. Pacientiem ar peptiskas čūlas slimību ieteicams izmantot tabulas numurus: 0, 0A, 0B, 1, 1B.

Atļautie produkti

Diēta pēc perforētas čūlas operācijas ir atkarīga no pacienta stāvokļa. Ja rodas komplikācijas, ārsts jums pateiks, ko jūs varat ēst pēc operācijas, un ierobežos atļauto ēdienu skaitu. Ja viņa stāvoklis ir apmierinošs, tabula paplašinās.

Cilvēka diētā pēc kuņģa operācijas ēdiena uzņemšana ir ierobežota. Atļauts:

  • buljoni ar zemu tauku saturu, kas var būt dārzeņi vai gaļa (tītara gaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa);
  • tvaicēti vai cepti gaļas pīrādziņi;
  • zivis, tvaicētas vai sautētas (tiek izmantotas zemu tauku šķirnes, piemēram, polloks);
  • piena produkti ar zemu tauku saturu (piens, krējums, biezpiens, jogurts, kefīrs);
  • graudaugi, kas veido gļotām līdzīgu konsistenci (manna, auzu pārslu, griķi, rīsi);
  • eļļas (sviests, saulespuķe, olīveļļa);
  • dažāda veida tēja;
  • želeja;
  • augļu kompoti;
  • cepti augļi.

Diētiskās tabulas numurs 0A

Šī tabula ir paredzēta cilvēkiem 5. dienā pēc operācijas. To lieto tikai pēc kuņģa-zarnu trakta peristaltikas atjaunošanās..

Vienai ēdienreizei jāievēro šāda uzturvērtība:

  • olbaltumvielas - 10 g;
  • tauki - 15 g;
  • ogļhidrāti - 150 g.
  • gļotas putras;
  • dārzeņu buljons;
  • augļu želeja;
  • mežrozīšu novārījums, kas var pilnībā aizstāt ūdens lietošanu dienā.

Pārtikas daudzums tiek sadalīts līdz 8 ēdienreizēm.

  1. Brokastis: gļotām līdzīga putra. Jūs varat pievienot 1 tējk. krēms. Ūdens vietā viņi dzer mežrozīšu buljonu.
  2. Otrās brokastis: augļu želeja, piemēram, bumbieri. Tam jābūt ļoti atšķaidītam. Tēju ar nelielu cukura daudzumu izmanto kā dzērienu..
  3. Uzkodas: augļu kompots.
  4. 1 pusdienas: buljons uz vistas vai tītara, mežrozīšu buljons.
  5. 2 pusdienas: atlikusī puse no augļu želejas.
  6. Pēcpusdienas uzkodas: samalta rīsu biezputra, maiga tēja.
  7. Vakariņas: liellopa buljons.
  1. Pirmās brokastis: mannas putra ūdenī, vāja tēja ar nedaudz cukura.
  2. Pusdienas: liellopa buljons, mežrozīšu buljons.
  3. Uzkodas: vistas vai tītara buljons.
  4. Pusdienas: var izmantot augļu želeju, bumbierus.
  5. Otrās pusdienas: ļoti atšķaidīts želeja, tēja ar nedaudz cukura.
  6. Pēcpusdienas uzkodas: auzu pārslas uz ūdens.
  7. Vakariņas: tītara buljons.
  1. Rīts: rīsi uz ūdens, žāvētu augļu kompots.
  2. 2 brokastis: bumbieru bāzes želeja.
  3. Uzkodas: vistas vai tītara buljons, mežrozīšu buljons.
  4. Diena: auzu pārslu, maiga cukura tēja.
  5. Pēcpusdienas uzkodas: liellopa buljons.
  6. Uzkodas: mežrozīšu dzēriens.
  7. Vakarā: bumbieru želeja.

Diētiskās tabulas numurs 0B

Pēc 5 dienām ēdiens mainās, tam pievieno jaunus ēdienus. Uzturvērtība ir:

  • olbaltumvielas - 50 g;
  • tauki - 50 g;
  • ogļhidrāti - 300 g.

Atļauts pakāpeniski ieviest sāli, cietu pārtiku, sākot ar kartupeļu biezeni. Tiek izmantotas zema tauku satura gaļas un zivju šķirnes, olas. Šī diēta pēc perforētas kuņģa čūlas operācijas ilgst 4 dienas, to var turpināt komplikāciju klātbūtnē. Trauku porcijas ir mazas, ne vairāk kā 250 g. Nav ieteicams iekļaut pienu, jo tā dēļ var būt vēdera uzpūšanās.

  1. Rīts: olu kulteni bez piena, žāvētu augļu kompotu.
  2. Pusdienas: putra uz ūdens.
  3. Uzkodas: bumbieru želeja.
  4. Pusdienas: rīvēta vārīta vistas fileja, salda tēja.
  5. Otrās pusdienas: mīksti vārīta ola, mežrozīšu dzēriens.
  6. Pēcpusdienas uzkodas: putra uz ūdens.
  7. Vakariņas: liesa zivju fileja (rīvēta), salda tēja.
  1. No rīta: omlete bez piena produktiem, kompots.
  2. 2 brokastis: bumbieru želeja.
  3. Uzkodas: vārīta mīksti vārīta ola, salda tēja.
  4. Pusdienas: vārīta tītara fileja, malts biezenis, mežrozīšu buljons.
  5. 2 pusdienas: mīksti vārīta ola, saldināta tēja.
  6. Pēcpusdienas uzkodas: ābolu želeja.
  7. Vakarā: vārītas rīvētas zivis, tēja.

Uztura devas numurs 0

Ja iepriekšējā tabula noritēja labi, pacientam nav komplikāciju, kuņģa gļotāda sadzīst, diēta pēc operācijas tiek mainīta uz nākamo tabulu. Uzturvērtība:

  • olbaltumvielas - 100 g;
  • ogļhidrāti - 300 g;
  • tauki - 70 g.
  1. Brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu, pievienojot krējumu, tēju ar cukuru.
  2. Pusdienas: krāsnī cepts ābols, bumbieru kompots.
  3. Uzkodas: neliela daļa biezeni vārītu ziedkāpostu.
  4. Pusdienas: vārīta vistas fileja, sasmalcināta uz blendera, saldināta tēja.
  5. Pēcpusdienas uzkodas: olu kulteni bez piena, ogu kompotu.
  6. Vakariņas: liesu zivju fileja, biezenis un tvaicēts ķirbis tādā pašā formā.
  1. Rīta pieņemšana: mannas putra ar krējumu, bumbieru želeja.
  2. 2 brokastis: cepts ābols ar saldu tēju.
  3. Pusdienas: rīvēta zivju fileja ar tēju ar cukuru.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: jogurts ar zemu tauku saturu ar ceptu ābolu.
  5. Vakariņas: vārīta liellopa gaļa (rīvēta), dārzeņu biezenis (burkāni, brokoļi).
  1. Brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu, pievienojot ceptu ābolu.
  2. Pusdienas: kefīrs ar nelielu baltmaizes krutonu.
  3. Pusdienas: vārīta liellopa gaļa un brokoļu biezenis, mežrozīšu buljons.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: bumbieru vai ķirbju želeja, mīksti vārītas olas.
  5. Vakariņas: zivis, sasmalcinātas blenderī, kartupeļu biezeni, bumbieru želeja.

Pamazām ēdienreižu skaits pacienta uzturā samazinās. Diēta ar perforētu kuņģa čūlu šajā posmā izslēdz uzkodas.

Diētiskā pārtika Nr. 1B

Šāda veida galds sākas klīnikā, un pēc tam pacients tiek izrakstīts. Mājās viņam jāturpina tā pati diēta. Visa cietā pārtika ir sasmalcināta. Jūs varat pagatavot ēdienu, vārot, sautējot, tvaicējot, cepot. Dienas pārmaiņus.

  1. No rīta: auzu pārslas pienā, mežrozīšu sula.
  2. 2 brokastis: bumbieru želeja ar nelielu baltmaizes sausiņu.
  3. Pusdienu laiks: biezeņa zupa, kas pagatavota no tītara, burkāniem, kartupeļiem, tējas ar medu vai cukuru.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: biezpiens ar minimālu tauku procentu, pievienojot ceptu ābolu, mežrozīšu dzērienu.
  5. Vakara laiks: tvaicētas kotletes no zema tauku satura zivju filejas, želeja ar pienu.
  6. Naktī: 200 ml kefīra.
  1. Brokastis: omlete no divām olām ar pienu, želeju, pagatavota no bumbieriem.
  2. Otrās brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu ar medu un ceptiem āboliem.
  3. Pusdienas: tvaika tītara kotletes, pievienojot vārītu biešu piedevu, sarīvētu uz blendera. Mežrozīšu buljons.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: griķu biezputra pienā, varat pievienot 1 nelielu baltmaizes krutonu.
  5. Vakariņas: vistas filejas suflē, rotāta ar vārītiem rīvētiem burkāniem. Salda tēja.
  1. Brokastis: rīsu piena putra ar nelielu sviesta kamolu. Mežrozīšu novārījums.
  2. Pusdienas: kefīrs ar 1 baltu sausiņu, vārīta ola.
  3. Pusdienu uzņemšana: cepta zivju fileja cepeškrāsnī, tvaicēti ziedkāposti, biezeni biezeni, žāvētu augļu kompots.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: krējuma siers, cepts ābols.
  5. Vakariņas: vistas filejas biezeņa zupa ar burkāniem un brokoļiem (sasmalcināti), bumbieru želeja.
  6. Pirms gulētiešanas: 200 ml dzeramā jogurta.

Pēcoperācijas tabulas numurs 1

Ja iepriekšējā diēta pēc perforētās čūlas gāja labi, pārejiet pie pēdējās. Tas jāievēro ilgu laiku, līdz audi ir pilnībā sadzijuši. Diēta ar perforētu čūlu kļūst arvien plašāka, tai pievieno daudz augļu, dārzeņu, siera.

Vienas dienas ēdienkarte:

  1. Brokastis: biezpiena kastrolis ar bumbieriem un āboliem, saldināta tēja ar sieru.
  2. Pusdienas: 1 glāze kefīra ar 1 baltu krutonu gabalu.
  3. Pusdienas: tītara zupa ar burkāniem un brokoļiem, žāvētu augļu kompots.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: olu kulteni ar pienu, mežrozīšu dzērienu.
  5. Vakariņas: filejas ar zemu tauku saturu zivju kūka, sautēti burkāni.

Citas dienas ēdienkarte.

  1. No rīta: biezpiens ar zemu tauku saturu ar ceptiem āboliem, žāvētu augļu kompots.
  2. 2 brokastis: piena biezputra ar nūdelēm, mīksti vārīta ola.
  3. Pusdienas: tvaicēti tītari un vārīti griķi, salda tēja.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: 200 ml kefīra ar 1 baltmaizes drupatas šķēli.
  5. Vakariņas: cepeškrāsnī ceptas zivju filejas, dzerot jogurtu ar bumbieru šķēli.

Mājās cilvēkam pēc perforētas čūlas operācijas jāturpina aptuvenā izvēlne. Ir aizliegts ēst taukus, ceptus, pikantus, rūgtus, skābus, sāļus ēdienus. Pārtikas produkti uzturā nedrīkst kairināt kuņģi. Diētas neievērošana palēninās dzīšanu un pastiprinās iekaisuma procesu.

Diēta kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā: diētas iezīmes paasinājumu periodos un pēc operācijas

Divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa peptiskā čūla ir nopietna patoloģija, kurai nepieciešama ārstēšana, lai novērstu paasinājumus. Gastroenterologi izraksta efektīvu terapiju. Kopā ar zāļu lietošanu tiek noteikta īpaša diēta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanai saasināšanās periodos. Kompleksā terapija palīdz mazināt neērtās un sāpīgās sajūtas, ātru atveseļošanos.

Galvenie principi

Kuņģa-zarnu trakta čūlu un čūlu perforācijas izraisītājs ir spirālveida baktērija, ko sauc par Helicobacter Pylori. Tas ietekmē kuņģa gļotādas. Patoloģisko procesu papildina:

  • sāpes vēdera lejasdaļā;
  • bieža atraugas;
  • slikta dūša;
  • grēmas.

Ārstēšanas neesamība vai savlaicīga uzsākšana novedīs pie cilvēkiem bīstamām komplikācijām. Terapijas laikā tiek ieteikts ievērot īpašu diētu. Pacienta uzturā jābūt tikai tiem produktiem, kas stimulē sulas sekrēciju kuņģī. Ēdieni no ēdienkartes palīdz aizsargāt kuņģa-zarnu trakta gļotādas no mehāniskiem vai termiskiem bojājumiem. Pacientiem ieteicams ēst pārtiku istabas temperatūrā, vienmēr apstrādātā veidā.

Uzturā, ko lieto kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu saasināšanās gadījumā, dominē:

  • piena produkti;
  • putra;
  • dārzeņu zupas;
  • vārīta vistas vai tītara gaļa - vārīta vai tvaicēta.

Šādas diētas ievērošana prasīs vismaz 10-12 dienas. Izvēlne ir balstīta uz šādiem principiem:

  1. Pārtika čūlainajām patoloģijām ir daļēja, mazās porcijās. 4 līdz 5 reizes dienā.
  2. Sastādot diētu, priekšroka tiek dota ēdieniem ar zemu kaloriju daudzumu.
  3. Pārtika tiek vārīta vai tvaicēta. Pēc tam, kad pārtika ir sasmalcināta vai izvadīta caur blenderi, gaļas mašīnā.
  4. Trauku konsistencei vajadzētu atgādināt šķidru putru vai zupu.
  5. Vēlams ēdiens istabas temperatūrā.
  6. Cik vien iespējams ierobežo sāls un garšvielu uzņemšanu.

Kādus produktus jūs varat

Īpaša uzmanība jāpievērš divpadsmitpirkstu zarnas čūlu uzturam. Pārtikas produktu sarakstu, kurus var iekļaut uzturā, sniedz gastroenterologs. Ārsts ņem vērā patoloģijas attīstības pakāpi, vienlaicīgu slimību klātbūtni, pacienta vecuma kategoriju un dzimumu.

Pacienta izvēlnē ir:

  • liesa gaļa - vistas gaļa, teļa gaļa, liellopa gaļa, tītari;
  • krekeri, vakardienas vai kaltēta kviešu maize;
  • krekings;
  • biezeņa zupas - piens, graudaugi, vistas un dārzeņi;
  • piena produkti - krējums, dabīgais jogurts bez piedevām, piens;
  • zemu tauku šķirņu upju zivis - zandarti, asari, līdakas;
  • dārzeņi - cukini, burkāni, ķirbi, kartupeļi, bietes;
  • graudaugi - pērļu mieži, rīsi, manna, griķi, auzas;
  • makaroni;
  • ogas - zemenes, meža zemenes, avenes;
  • eļļas - dārzeņi un sviests;
  • augļu želeja, želeja, kompots.

Produkti, kas aizliegti vai daļēji ierobežoti

Attīstoties kuņģa-zarnu trakta čūlai, ieteicams no ēdienkartes izslēgt:

  • treknas zivis - galvenokārt jūras veltes;
  • sēnes;
  • taukaina gaļa - jēra gaļa, cūkgaļa;
  • pārāk sāļi, marinēti, tauki un cepti ēdieni;
  • rudzu maize un maizes izstrādājumi;
  • konservi;
  • desas;
  • saldējums;
  • dzīvnieku tauki un tauki;
  • gāzētie un alkoholiskie dzērieni.

Diēta divpadsmitpirkstu zarnas sīpola čūlu gadījumā, īpaši akūtā stadijā, nozīmē atteikšanos:

  • stipras tējas un kafija;
  • trekni, bagāti buljoni;
  • sēņu, gaļas un zivju zupas;
  • cepti dārzeņu ēdieni;
  • garšvielas un garšvielas - stingri aizliegti mārrutki, krustnagliņas, pipari, sinepes.

Produktu saraksts, kas kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādas:

  • rāceņi;
  • zirņi;
  • redīsi;
  • pupiņas;
  • sparģeļi;
  • gaļīga gaļa;
  • ogas un augļi ar stingru ādu;
  • redīsi;
  • ceptas preces no pilngraudu miltiem.

Kas jāņem vērā, sastādot ēdienkarti

Diētas ievērošana ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas eroziju nozīmē ievērot noteiktus noteikumus. Viņu pārkāpums rada nepatīkamas sekas..

  1. Izvēlnei jābūt daudzveidīgai, tajā jābūt mikroelementiem un vitamīniem, kas nepieciešami normālai ķermeņa darbībai.
  2. Jums dienā jālieto vismaz 3000 kalorijas. Priekšroka tiek dota pārtikai, kas ir viegli sagremojama, bet apmierinoša un barojoša..
  3. Labība ir atļauto pārtikas produktu sarakstā. Gastroenterologs ieteiks, kādus graudaugus jūs varat ēst. Parasti tas ir rīsi, auzu pārslu un mannas putraimi..
  4. Augļus nav ieteicams lietot svaigus, labāk tos cept vai vāra. Pirms ēšanas produkts tiek nomizots un sasmalcināts.
  5. Pacienti ar kuņģa čūlas slimību var iekļaut uzturā bērniem paredzētus konservus.
  6. No piena produktiem ir atļauts izmantot biezpienu, svaigu pienu, nelielu daudzumu krējuma.
  7. Zupām no čūlas jābūt biezeņa konsistencei.
  8. Ir atļautas vistu olas, kas tiek pasniegtas pusšķidrā stāvoklī - mīksti vārītas.
  9. Izvēloties starp cukuru un medu, labāk ir dot priekšroku pēdējam variantam. Bišu produkts dziedē čūlu.
  10. Tiem, kuriem ir salds zobs, atļauts uzturā iekļaut veselīgus desertus ar pektīnu - marmelādi, zefīru un zefīru.
  11. Sula var būt dabiska, neiesaiņota. Labāk to atšķaida ar ūdeni.
  12. Ātru čūlu vai erozijas sadzīšanu veicina kviešu kliju vai mežrozīšu ogu novārījums..

1. tabulas numurs: nedēļas izvēlne

Ja divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un hroniska gastrīta gadījumā ieteicams lietot diētu, labāk nedēļu iepriekš sastādīt ēdienkarti. Tādā veidā jūs varat izsekot tā līdzsvaram un pareizībai. Diētiskām maltītēm, ja tās tiek pagatavotas pareizi, ir neparasta garša. Mēs piedāvājam aptuvenu 7 dienu diētu pacientiem ar čūlām:

Diena / MaltīteBrokastisPusdienasVakariņasPēcpusdienas uzkodasVakariņas
vispirmsVermicelli pienā, pievienojot dabīgu medu, vāju tējuMežrozīšu novārījums, zefīrsVārīta tītara gaļa, kartupeļu biezeni, atšķaidīta persiku sulaKefīrs ar zemu tauku saturu ar grauzdiņiemRīsu piena putra, sviests, grauzdētas maizes gabals, marmelāde un mežrozīšu buljons
otraisAuzu pārslu biezputra, tvaicētas kotletes, tējaDabīgs jogurtsDārzeņu krējuma zupa, tvaicēta liellopa suflē, atšķaidīta sula un krutoniCepts ābolsMannas putra ar pienu, zāļu tēja
trešaisBiezpiens ar zemu tauku saturu, pievienojot dabīgu medu, mīksti vārītu olu, kompotuKakao glāze ar zefīriemDārzeņu biezeņa zupa, nūdeles ar vistu, ogu želejaGlāze zema tauku satura kefīra ar sausiem cepumiemZivju suflē, kartupeļu biezeni, glāzi kefīra ar zemu tauku saturu
ceturtaisAuzu pārslas pienā, pievienojot banānu, vāju melno tēju ar dabīgo medu"Putna piens"Krēmveida zupa ar gaļas buljonu, dārzeņu biezeni, augļu želejuĀbolu un burkānu biezenisVermicelli ar kausētu vai nesālītu sieru, tvaicētām kotletēm, augļu želeju
piektaisTvaika omlete, piena tējaAugļu želejaKartupeļu biezeni biezenis, gabals zema tauku satura zivju, labi vārīta, ogu želejaBanānsPiena mannas putra, mežrozīšu novārījums
sestaisĀbolu mērce, mīksti vārīta vistas ola, zāļu garastāvoklisBiezpiens ar zemu tauku saturuGļotaina zupa ar rīsiem, tvaicētas vistas filejas kotletes, kompots ar žāvētiem augļiemRožu gurnu un marmelādes novārījumsTvaicēti zrazy, kartupeļu biezeni, kefīrs ar zemu tauku saturu
septītaisTvaika omlete, vāja tēja bez cukura piedevasBanānsDārzeņu biezeņa zupa ar nūdelēm, tvaicētām kotletēm, mežrozīšu novārījumuĀbolu biezenisKartupeļu biezenis, tvaicēta zivju kotlete, zaļā tēja

Pareiza uzturs pēcoperācijas periodā

Perforētas divpadsmitpirkstu zarnas čūlas atveseļošanās perioda ilgums ir atkarīgs no diētas ievērošanas pēc operācijas. Nedēļas ēdienkarte ir veidota tā, lai gremošanas sistēmas orgāni netiktu pārslogoti. Diēta pamazām paplašinās, mainās ēdienu sastāvs un gatavošanas metodes.

Uztura ēdienkarte tiek ieviesta vairākos posmos:

  • Pirmajā nedēļā pēc operācijas ārsti ļauj pacientiem ar perforētu čūlu lietot negāzētu minerālūdeni, liesu buljonu un vāju tēju. Pārtikas uzņemšana kuņģī tūlīt pēc divpadsmitpirkstu zarnas čūlas operācijas var izraisīt komplikācijas. Šajā periodā zarnās praktiski nav noderīgu baktēriju, pārtika ir ārkārtīgi slikti sagremota.
  • 7 dienas pēc operācijas pakāpeniski tiek ieviestas diētiskās maltītes - putra, kas vārīta ūdenī vai pievienojot minimālu piena daudzumu, pēc tam biezeni graudaugu zupas.
  • Trešajā un ceturtajā nedēļā pēc operācijas pacients turpina ēst biezeni. Diētai pakāpeniski pievieno dārzeņus un liesu gaļu, pārtiku pēc iespējas sasmalcina.
  • Pēc 3-6 mēnešiem pārtiku vairs nevar noslaucīt, bet priekšroka jādod pārtikai, kas no ķīmiskā viedokļa ir neitrāla - bez pievienota cukura, sāls un garšvielām.

Izvēlnes sastādīšanas iezīmes pēc operācijas

Ja ārsts ir izrakstījis diētu kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā, labāk ir iepriekš sagatavot ēdienkarti. Jāievēro šādi noteikumi:

  1. Jebkurš cietais ēdiens tiek izslēgts no uztura vismaz uz pāris mēnešiem pēc operācijas. Lai izņemtu pat nelielu gabalu no kuņģa, jums būs atkārtoti jāoperē operācija.
  2. Ideāls uztura ēdiens ir tāds, kas nesatur kancerogēnus, holesterīnu, ogļhidrātus, garšvielas un lielus gabaliņus. Ir svarīgi izvēlēties receptes, kurās sastāvdaļām nav nepieciešams, lai kuņģa un zarnu trakts izdalītu lielu daudzumu kuņģa sulas.
  3. Porcijas lielums ir vienāds ar dūres lielumu. Operētais kuņģis netiks galā ar lielu pārtikas daudzumu, notiks recidīvs.
  4. Ēst vajag vienlaikus. Šajā periodā kuņģis sāks ražot gremošanas enzīmus. Starp ēdienreizēm jābūt vienādiem intervāliem, ne ilgāk kā 3 stundas.
  5. Pārtiku gatavo galvenokārt ar tvaiku. Pirmās 30 dienas pēc operācijas nav ieteicams cept.
  6. Pāris mēnešus jums būs jāatsakās no svaigiem augļiem un dārzeņiem. Produkti jāapstrādā termiski, kas atvieglos kuņģa darbu.

Pareiza bulbīta uzturs

Diētai ir liela nozīme divpadsmitpirkstu zarnas bulbīta gadījumā. Šo patoloģiju raksturo sākotnējās sekcijas gļotādas iekaisums, kas atrodas blakus kuņģa pīlora zonas spuldzei vai sfinkteram. Bulbit parasti ir cieši saistīts ar gastrītu..

Akūtā stadijā patoloģija attīstās, ja:

  • saindēšanās ar ēdienu;
  • pārmērīgs alkoholisko dzērienu patēriņš;
  • ilgstoša noteiktas grupas narkotiku lietošana.

Bulbīta cēloņi hroniskā fāzē:

  • Krona slimība;
  • helmintu iebrukums;
  • giardiasis;
  • Helicobacter pylori infekcija.

Daļa no visaptverošās ārstēšanas ir pareizi izstrādāta diēta erozijām un divpadsmitpirkstu zarnas bulbītiem. Diēta daudzējādā ziņā ir līdzīga tai, kas paredzēta pacientiem ar peptisku čūlu slimību. Patoloģijas attīstības sākumā pacienti ar paaugstinātu kuņģa skābumu tiek izmantoti tabulā Nr. 1A un 1B secīgi. Atveseļošanās posmā tiek izmantota diēta 1. Ja kuņģa sekrēcija ir samazināta, tad 2. diēta.

Slimības saasināšanās fāzē stipru sāpju un dispepsijas traucējumu klātbūtnē ārsts pielāgo diētu, kas ļauj tikt galā ar diskomfortu. Diētiskās maltītes izkrauj kuņģa un zarnu traktu, samazina iekaisumu un atjauno gļotādu.

Pārtika tiek pagatavota cepeškrāsnī, katlos vai lēnā plīts. Treknu un ceptu ēdienu lietošana nav ieteicama. Pārtikas konsistencei jābūt šķidrai. Šādi čūlas uztura noteikumi būs jāievēro 5 līdz 14 dienu laikā. Terapeitiskās diētas ilgumu nosaka slimības smagums.

Kādu alkoholu jūs varat

Pētījumi, ko veica zinātnieki no Vācijas, ir pierādījuši, ka 25-50 ml alkohola dienā var palēnināt Helicobacter Pylori baktēriju kolonijas augšanu. Bet alkoholisko dzērienu lietošana ir atļauta tikai cilvēkiem ar pilnīgi veselīgu gremošanas sistēmu..

Jebkura veida alus un dažādi alkoholiskie dzērieni izraisa ķīmisku reakciju gremošanas traktā. Alkohols stimulē ātru patoloģiju progresēšanu. Alkohols divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā remisijas un saasināšanās stadijā ir kontrindicēts, tāpēc veselības saglabāšanai labāk atteikties lietot dzērienus ar etanolu.

Čūlas receptes

Izvēloties diētiskās maltītes, ir svarīgi ņemt vērā atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstu. Šeit ir pāris kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu receptes, kuras var droši iekļaut uzturā.

Prosas putra bez piena

Sastāvdaļas:

  • 1 glāze prosa;
  • 3 glāzes ūdens;
  • 30 g sviesta;
  • 3 ēd.k. l. Sahāra;
  • Pēc garšas - sāls (bez tā var iztikt).

Gatavošanas process:

  1. Kārtojiet putraimus un ielejiet ledus ūdeni. Pagaidiet dažas minūtes, samaisiet un iztukšojiet. Noskalojiet 4 reizes, līdz ūdens ir dzidrs.
  2. Tvertnē ielej ūdeni un pievieno graudaugus. Sāls.
  3. Pievieno cukuru. Ja jūs nolemjat pievienot medu, labāk to pievienot gatavam, jau atdzesētam traukam, tāpēc produkts saglabās labvēlīgās īpašības..
  4. Pēc vārīšanās graudaugus vāra uz vidējas uguns apmēram 25 minūtes.
  5. Izslēdziet plīti, aizveriet trauku ar vāku.
  6. Atstāj ievilkties 10 minūtes.
  7. Kārtojiet trauku porcijās.

Burkānu biezenis

Sastāvdaļas:

  • 140 g burkānu;
  • 3 ēd.k. l. piens;
  • sāls pēc garšas;
  • 1 tējk milti;
  • sviests - pēc garšas.

Gatavošanas process:

  1. Nomazgājiet dārzeņu, nomizojiet, pievienojiet ūdeni.
  2. Sakņu dārzeņu vāra līdz maigumam.
  3. Sāls vārīšanas laikā.
  4. Miltus atšķaida ar pienu.
  5. Vārītus burkānus sagriež gabaliņos, pievieno ar piena-miltu maisījumu.
  6. Sastāvdaļas sasmalcina ar rokas blenderi.
  7. Burkānu biezeni pārliek katliņā, vāra uz lēnas uguns.
  8. Karstajā traukā pievienojiet sviesta gabalu.
  9. Pasniedziet siltu porcijās.

Video stāsta par slimību un uztura terapiju, kas ir svarīgi ievērot:

Uzturs pēc perforētas čūlas operācijas: atļautie un aizliegtie pārtikas produkti, uztura noteikumi, ēdienkartes piemēri

Ārstējot kuņģa-zarnu trakta iekļūstošos defektus, svarīga vieta ir diētai pēc perforētas kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas operācijas. Lai atveseļotos pēc operācijas un paralēli pēcoperācijas terapijai, pacientam jāievēro stingri noteikumi un diētas ierobežojumi.

Laika gaitā atļauto produktu saraksts paplašinās, izvēlne kļūst daudzveidīgāka. Bet, lai izvairītos no recidīva, pēc atveseļošanās perioda ir jāievēro veselīga uztura pamatnoteikumi..

Ko drīkst un ko nedrīkst ēst. Kāds ir produktu izvēles princips, kā tos pagatavot. Kādi ir uztura noteikumi pēc perforētas čūlas. Izvēlņu piemēri. Šis raksts ir par to..

Galvenā informācija

Perforētas čūlas parādība nozīmē cauruma veidošanos kuņģī vai divpadsmitpirkstu zarnā 12. No atveres vēdera dobumā to saturs izplūst, izraisot nopietnus iekšējo orgānu bojājumus.

Tādējādi parādība ir bīstama ne tikai kā nopietns gremošanas orgānu bojājums, bet arī ārkārtīgi bīstams to satura noplūdes seku dēļ vēdera telpā. Tāpēc ir ļoti svarīgi pēc iespējas ātrāk novērst perforāciju..

Lai to izdarītu, izmantojot diagnostikas metodes, jāpārliecinās, vai ir precīzi perforācija. Tālāk tiek izvēlēta ķirurģiskās iejaukšanās metode, nekavējoties tiek veikta operācija cauruma šūšanai, kam seko pēcoperācijas terapija.

Turpmāka atveseļošanās ir atkarīga no pacienta. Tas ir fizisko aktivitāšu ierobežojums, it īpaši sākumā, svarīgs ir arī emocionālais stāvoklis. Galvenais ar perforētu kuņģa čūlu ir diēta pēc operācijas un diēta.

Atveseļošanās prasa ilgu laiku, tāpēc jums būs jāievēro uztura noteikumi attiecīgi ilgi. Sarežģītos gadījumos ierobežojumi paliek spēkā uz mūžu. Tāpat jums būs jāatsakās no alkohola un smēķēšanas..

Video: pēcoperācijas diēta pēc Pevznera (diēta Nr. 1a, diēta Nr. 1b, diēta Nr. 1) ar ēdienkartes piemēriem

Pirmās dienas pēc operācijas: parenterāla barošana, kur sākas diēta, tās mērķi

Pēc čūlas sašūšanas pacients nevar ēst apmēram trīs dienas. Šajās dienās tiek veikta pēcoperācijas terapija, kas vērsta uz labāko apstākļu radīšanu čūlas sadzīšanai un pret komplikāciju rašanos:

  • pretčūlu terapija;
  • antibiotiku terapija;
  • detoksikācijas terapija un citas aktivitātes.

Paralēli ķermeņa uzturēšanai pēc perforētas čūlas operācijas tiek izmantots parenterāls uzturs - ķermeņa nodrošināšana ar nepieciešamajām vielām caur asinīm.

Ja stāvoklis ir apmierinošs, nākamajā dienā pēc šūšanas pacients dienas laikā var mazos malciņos izdzert glāzi ūdens, katru dienu dubultojot tā daudzumu, līdz atjaunojas kuņģa-zarnu trakta kustīgums.

Pēc trim dienām mazos daudzumos varat dzert mežrozīšu buljonu un ne pārāk skābu vai saldu želeju. Vēl pēc divām līdz trim dienām ir atļauts lietot diētiskos buljonus, biezeni pusšķidros graudaugus. Pēc nedēļas ēdienkartē tiek pievienoti dārzeņu biezeni, mīksti tvaicēti kotletes no diētiskās gaļas, zivis.

Ar perforētu kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ir diezgan grūti ievērot diētu pēc operācijas. Īpaši cilvēkiem, kuri ir pieraduši pie taukainiem, sāļiem, saldiem un citiem neveselīgiem ēdieniem. Bet pakāpeniska diētas paplašināšanās un pieradināšana pie diētas izlīdzina pacienta diskomfortu..

Papildus ķermeņa apgādei ar barības vielām pēcoperācijas uztura galvenais mērķis ir nodrošināt kuņģa-zarnu trakta gļotādas minimālu stresu. Ir nepieciešams radīt optimālus apstākļus bojāto zonu epitēlija šūnu atjaunošanai un normālai zarnu darbībai.

Aizliegti ēdieni un nepieņemamas gatavošanas metodes

Lai izvairītos no kuņģa-zarnu trakta gļotādu kairinājuma un līdz ar to arī brūcēm, visi produkti, kas izraisa paaugstinātu gremošanas sulas veidošanos, tiek izslēgti no uztura pēc perforētas kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas. Rupja pārtika ar izteiktu fizikālu vai ķīmisku iedarbību ir aizliegta.

  • cepts;
  • kūpināts;
  • marinēti;
  • sālīti (ieskaitot mājās gatavotus marinētus gurķus).

Jebkurš šādā veidā pagatavots ēdiens nav piemērots diētai. Uz šādiem produktiem attiecas arī aizliegums:

  • alkohols;
  • salds, skābs, pikants, rūgts, garšvielu izmantošana;
  • visi treknie, treknie gaļas buljoni;
  • prosa, pērļu miežu biezputra;
  • ceptas un cieti vārītas olas;
  • maizes izstrādājumi, visi saldie, svaigi konditorejas izstrādājumi;
  • konservi, desas, treknie sieri;
  • gāzētie dzērieni, ieskaitot kvass;
  • stipra tēja, kafija un kakao;
  • piena produkti;
  • visi citrusaugļi, svaigi kāposti, tomāti, skābenes, gurķi;
  • sīpoli, ķiploki, spināti, skābenes;
  • visi pākšaugi;
  • sēnes;
  • ātrās uzkodas, čipsi, krutoni, rieksti, sēklas.

Neēdiet pārāk aukstu vai karstu pārtiku vai šķidrumus.

Viss iepriekš minētais palielina gremošanas orgānu slodzi, provocē paaugstinātu agresīvas gremošanas sulas izdalīšanos. Viss skābs noved pie šī nevēlamā efekta. Tējas un kafijas kofeīns dara to pašu. Taukaini ēdieni, ceptas preces, sēnes ir smags ēdiens. Pikants un rūgts ēdiens ir ļoti agresīvs. Ātrās ēdināšanas, čipsi, krekeri un citi veikalu produkti satur pārāk daudz sāls, cukura un ķīmisko vielu..

Atteikšanās no alkohola un smēķēšanas ir saistīta ar sekojošo:

Etilspirts ievaino, iznīcina kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Alkohola lietošana pēc operācijas ar tās dedzinošo efektu izraisīs stipras sāpes, traucēs brūču sadzīšanu ar visām no tā izrietošajām sekām līdz pat recidīvam.

Smēķēšana arī kairina gļotādu ar kaitīgām dūmu vielām (darva, nikotīns, oglekļa monoksīds, citi kaitīgi elementi). Viņi iekļūst kuņģī kopā ar siekalām un daļēji dūmu formā. Tādējādi smēķēšana var izraisīt nopietnas pēcoperācijas komplikācijas..

Atļautie dzērieni un ēdieni, gatavošanas metodes, pēcoperācijas diētas noteikumi

Paraugu izvēlne pēc perforētas kuņģa čūlas vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas operācijas ietver maigu, rūpīgi atlasītu un pienācīgi sagatavotu pārtiku. Organizēja 5-6 ēdienreizes dienā nelielās porcijās.

Visi produkti ir sagatavoti:

  • pārim;
  • vārīties;
  • cepts;
  • nu sautējums.

Ērtai gremošanai ēdienam jābūt šķidram, pusšķidram, ļoti mīkstam vai biezenim. Tāpat tas atvieglo gremošanas orgānu darbu, atsevišķas uztura noteikumu ievērošanu, kad vienā ēdienreizē tiek patērēts viens produkts vai viena veida ēdiens, citi pēc otra.

Pēcoperācijas uzturs ietver šādus dzērienus, ēdienus, ēdienreizes:

  • zaļās, zāļu tējas;
  • piens (tēja ar pienu);
  • augļu dzēriens, kompots;
  • želeja;
  • biezputra pienā vai ūdenī (auzu pārslu vai no biezpiena griķu, rīsu, mannas putraimu);
  • mīksti vārītas olas bez eļļas, tvaicēts omlete;
  • vieglas dārzeņu zupas, krējuma zupas;
  • piena zupas;
  • dārzeņu biezenis (ķirbis, kartupeļi, burkāni);
  • vājpiens, biezpiens, krējums un citi bezskābie piena produkti;
  • diētiskā gaļa (vistas, truša, tītara gaļa), buljoni no tiem;
  • kotletes un tvaicēti zrazy, kas izgatavoti no diētiskas gaļas, zivīm vai dārzeņiem;
  • liesas zivis;
  • sieri ar zemu tauku saturu;
  • augļu želejas;
  • suflē, putas no atļautajiem produktiem;
  • pašmāju pastēte;
  • žāvēta augstākās kvalitātes maize, cepumi.

Tēju var nedaudz saldināt, vēlams medu.

No jūras veltēm ir piemērotas mencas, heka filejas, gobijas un citas diētiskās zivis. Pirmajā reizē pēc operācijas pacienta uzturā nav iekļauti svaigi dārzeņi un augļi. Bet to turpmākā lietošana veicinās ātrāku pacienta rehabilitāciju..

Lai neizraisītu paaugstinātu kuņģa sekrēciju, augļiem nevajadzētu būt skābiem un raupjiem. Jūs varat ēst banānus, bumbierus, melones, saldos ābolus. Zupas un biezeņus var pagatavot, izmantojot kartupeļus, burkānus, ķirbjus, kabačus, bietes.

Lielu vietu uzturā pēc perforētas kuņģa čūlas vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas operācijas aizņem auzu pārslu, rīsi, griķu biezputra. No desertiem jūs varat izmantot dažādas želejas, suflē, putas no atļautajiem produktiem.

Tā kā svaiga cepšana ir aizliegta, maizi patērē žāvētā veidā. Ir atļauts izmantot nelielu daudzumu dabīgu dārzeņu vai sviesta. Pieļaujamā sāls uzņemšana līdz 6 gramiem dienā.

Pēcoperācijas uztura noteikumi attiecas ne tikai uz pareizu produktu izvēli, bet arī uz režīmu. Tas sastāv no 5-6 ēdienreizēm dienā nelielās porcijās. Šāda sadrumstalotība samazina arī gļotādu slodzi, novērš to dobumu bīstamu izstiepšanos, īpaši pirmajā reizē pēc operācijas..

Pamatojoties uz iepriekš minēto, perforētas kuņģa čūlas vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas diēta tiek veidota saskaņā ar šādiem noteikumiem:

  • izmantojot tikai apstiprinātus produktus un gatavošanas metodes;
  • daļēja pārtikas uzņemšana (6 reizes dienā);
  • pārēšanās un liela daudzuma šķidruma dzeršana vienlaikus nav pieļaujama;
  • pārtikai jābūt siltai, 15-60 ° C temperatūrā;
  • pārtikai jābūt mīkstai (šķidra, pusšķidra, kartupeļu biezeni);
  • jums rūpīgi jāsakošļo pārtika, sasmalcināšanai un piesūcināšanai ar siekalām.

Lai ievērotu visas uztura normas, ērtākais variants ir ēdiena gatavošana mājās..

Dienas izvēlņu piemēri

Divas nedēļas pēc perforācijas ķirurģiskas šūšanas tiek izmantota šāda parauga izvēlne pēc perforētas čūlas operācijas. Tā sastāv, pamatojoties uz iepriekš minētajiem noteikumiem. Proti:

  • tikai apstiprināti produkti;
  • atļautās gatavošanas metodes;
  • noteikumu un diētas ievērošana.

Neskatoties uz visiem ierobežojumiem, pacienta uzturs ir diezgan daudzveidīgs un, pats galvenais, nodrošina ķermeni ar nepieciešamajiem elementiem. Tādējādi dienas izvēlne var izskatīties šādi:

Trīs brokastu iespējas:

  • tvaicēts omlete, vājpiens vai jogurts;
  • auzu pārslu ar mīksti vārītu olu, cepumiem, tēju ar pienu;
  • piena biezputra no rīsu biezeni, kompots.

Pusdienu iespējas:

  • viegls vistas buljons, zaļā tēja (var saldināt ar medu);
  • dārzeņu krējuma zupa, diētiskā zivju zrazy, augļu dzēriens;
  • augļu želeja, mežrozīšu novārījums.
  • kartupeļu biezeni ar mīkstiem vistas kotletēm, siltu pienu;
  • ķirbju biezputra, tvaicēti liellopa kotletes, augļu un ogu želeja;
  • zema tauku satura zivju zupa ar svaigiem cepumiem, kompotu.
  • liesa liellopa buljona ar dārzeņiem, kaltētu baltmaizi, želeju.
  • tītara zupa ar zemu tauku saturu, augļu biezenis, augļu dzēriens;
  • viskoza auzu pārslu zupa, cepta ķirbja, tēja.
  • piena krējuma zupa, cepumi, piena tēja;
  • biezenī biezputru biezputra, zivis želejā, zāļu tēja;
  • ķirbju un burkānu biezenis, biezpiens ar zemu tauku saturu ar krējumu, cepumi.

Trīs ēdināšanas iespējas:

  • kartupeļu biezeni ar nedaudz sviesta, tvaicētiem dārzeņiem, siltu pienu;
  • mencu zupa ar smalki sagrieztiem dārzeņiem un nedaudz zaļumiem, krekeriem, ogu sulu;
  • liellopa buljons, mājas pastēte, žāvēta maize, želeja.

Tējai nedrīkst būt stipra, želejā skāba vai pārāk salda, tikai piena produkti ar zemu tauku saturu, buljoni ar zemu tauku saturu, diētiskā gaļa un zivis, augstākās kvalitātes maize, žāvēta vai sausiņu veidā, vismaz sāls. Mēģiniet ēst vienlaikus ar intervālu 2,5-3 stundas, bet ne vairāk kā 4 stundas.

Šeit nav visi iespējamie ēdieni un produkti no diētiskās pārtikas pēc perforētas čūlas operācijas, bet jau no uzrādītajiem piemēriem var izsekot produktu kopējai ainai un to pagatavošanai. Pamatojoties uz to, jūs varat vēl vairāk dažādot pacienta ēdienkarti..

Tādējādi pēc veiksmīgas operācijas pacienta turpmākā atveseļošanās ir atkarīga no diētas ievērošanas. Bet pat pēc atveseļošanās perioda, lai izvairītos no recidīva, neaizmirstiet par veselīga uztura galvenajiem principiem..