Uztura terapijas principi diafragmas trūcei

Gremošanas sistēmas slimībām ir gan iedzimti, gan iegūti cēloņi. Milzīgu lomu spēlē dzīvesveids, uztura sistēma un sliktu ieradumu klātbūtne. Tātad, diēta ar barības vada trūci palīdz tikt galā ne tikai ar simptomiem, bet arī novērš patoloģiskos faktorus. Ievērojot sabalansēta uztura principus, jūs varat uzlabot veselības rādītājus, kā arī novērst slimības progresēšanu, komplikāciju attīstības risku.

Slimības iezīmes

Diafragma ir starpsiena, kas atdala vēdera reģionu no krūšu dobuma. Ir 3 lielas atveres - aortas, vēnu, barības vada. Pēdējais iziet cauri barības vadam, atdalot to no kuņģa. Ar kuņģa pārvietojumu tiek diagnosticēta diafragmas barības vada atveres trūce.

  1. Diafragmas audu retināšana ir saistīta ar dabisko novecošanās procesu. Tāpēc slimība bieži tiek diagnosticēta pieaugušā vecumā..
  2. Var būt iedzimtas patoloģijas sekas neattīstītu membrānas struktūru dēļ.
  3. Palielināts spiediens vēdera dobumā rodas grūtniecības laikā, un tas ir raksturīgs arī cilvēkiem ar lieko svaru. Bieži notiek pēc straujas svara zuduma muskuļu šķiedru elastības samazināšanās dēļ.
  4. Vingrinājumi, sistemātisks klepus, vemšana, gāzu veidošanās izraisa spiediena palielināšanos.
  5. Gremošanas sistēmas patoloģijas provocē barības vada anatomiskas izmaiņas, trūces veidošanos. Erozija, čūlas, iekaisums maina audu struktūru, noved pie orgānu pārvietošanas.
  6. Vēdera ievainojumi, kā arī veiktās operācijas var izraisīt patoloģiskus simptomus..
  7. Stāvokļa pasliktināšanās tiek novērota sliktu ieradumu, smēķēšanas, alkohola lietošanas klātbūtnē.
  • bīdāmās trūces tiek diagnosticētas biežāk nekā citas patoloģijas, tās ir bīstamas, pārvietojot gremošanas orgānus no vēdera dobuma uz krūtīm;
  • paraezofageālo trūci raksturo kuņģa dibena iekļūšana krūtīs.

Patoloģiju ir grūti noteikt raksturīgu simptomu trūkuma dēļ; diagnozei nepieciešama integrēta pieeja:

  • Ultraskaņa;
  • rentgens;
  • lietussargs.
  • ilgstoša grēmas;
  • smarža no mutes;
  • diskomforts krūtīs;
  • nevienmērīga sirdsdarbība;
  • apgrūtināta elpošana.

Barības vada trūces diētas mērķis

Struktūras izmaiņas notiek augsta intraabdominālo spiediena dēļ. Diēta ar barības vada trūci palīdz to mazināt. Savlaicīga terapeitiskās diētas diagnostika un ievērošana palīdz novērst operāciju. Arī pēcdzemdību periodā hipodam ieteicams lietot diētu, lai visātrāk atjaunotu diafragmas funkcijas. Atbilstība vairākiem uztura noteikumiem palīdz novērst neērtos simptomus, atbrīvoties no grēmas un atvieglot elpošanu..

Diētas noteikumi hiatal trūcei:

  • izstiepjot kuņģi, palielinās dobuma spiediens - ir jāizvairās no bieži sastopama patoloģiska stāvokļa, pārēšanās;
  • produkti, kas izraisa fermentāciju un rezultātā gāzu veidošanos, ir izslēgti;
  • ir svarīgi izārstēt blakus esošās slimības - pankreatītu, holecistītu, arī aizliegtus kūpinātus, taukainus ēdienus, alkoholu, kas bieži izraisa aknu un nieru darbības traucējumus;
  • nepieciešams nodrošināt barības vielu piegādi, barības vielu līdzsvars stimulē muskuļu šķiedru elastības atjaunošanas procesus;
  • diētas ievērošana novērsīs bada sajūtas rašanos, kā arī pārēšanās un intrakavitārā spiediena palielināšanās rezultātā;
  • pievērsiet uzmanību pārtikas malšanai un košļāšanai, kas veicina tā ātru sagremošanu, asimilāciju, tiek samazināti fermentācijas, gāzu veidošanās riski.

Diēta barības vada trūcei ir visefektīvākā sākotnējā stadijā. Pirmajā posmā to piešķir korekcijai. Kad parādās neērti simptomi, ar ēšanas paradumu izmaiņām nepietiek, nepieciešama medicīniska korekcija. Lai sāktu barības vada parazofageālo un bīdāmo trūci, nepieciešama operācija, pēc tam tiek ievērota diēta, lai izvairītos no atkārtotas patoloģijas recidīva.

Diēta ar barības vada gpod: diēta

Pamatnoteikumu ievērošana palīdzēs ne tikai atjaunot diafragmas struktūru, bet arī mazināt neērto simptomu izpausmi. Šie medicīniskie ieteikumi ir efektīvi:

  • frakcionētas maltītes, viss ēdiena daudzums jāsadala 5-6 ēdienreizēs, lai izvairītos no pārēšanās;
  • pašam procesam jābūt lēnam, izmērītam, jums rūpīgi jāsakošļā katrs gabals, pēc iespējas sasmalcinot ēdienu, ja ir steiga, pastāv sāpīgu simptomu risks;
  • pēc ēšanas jums nav nekavējoties jāieņem horizontāls stāvoklis, mērenas fiziskās aktivitātes palīdzēs novērst grēmas, atraugas rašanos;
  • bet stundu pēc ēšanas jūs nevarat pieliekties, tupēt, tas arī veicina pārtikas iekļūšanu no kuņģa barības vadā, optimālais slodzes veids tiek mērīts staigājot;
  • ar aptaukošanos jums jāsamazina svars, ēdienkarte ar zemu kaloriju daudzumu palīdzēs pakāpeniski atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, kā rezultātā spiediens uz iekšējiem orgāniem samazināsies;
  • jūs nevarat dzert pēc ēšanas, dienas laikā ieteicams lietot minerālūdeni ar augstu sārmu saturu, lai novērstu gāzu veidošanos, iepriekš atveriet un atstājiet dienu, lai noņemtu oglekļa dioksīdu;
  • ūdens tilpumu katram pacientam aprēķina individuāli, pamatojoties uz viņa anamnēzi, svaru, stāvokli, liels daudzums stimulē pārtikas bolusa pretplūsmu barības vadā, trūkums - samazina vielmaiņas procesus;
  • pārtikas sasmalcināšana līdz biezeņa konsistencei, lielu daļiņu malšana nodrošinās ēdienu brīvu pāreju;
  • barošanas sistēmas pamatā ir ilgstoša termiskā apstrāde, jūs varat vārīt, sautēt, cept;
  • trūces diētas pamatā ir produkti ar aptverošām īpašībām ar minimālu šķiedrvielu saturu;
  • optimāli ir ēst pārtiku siltā formā, lai samazinātu sāls, cukura, skābes daudzumu.

Diētisko pārtikas produktu saraksts kuņģa trūcei

Dažādu posmu diafragmas barības vada trūces diētas pamatā ir savelkoši produkti. Ļaujiet izvairīties no sāpīgu simptomu izpausmes, novērsiet intracavitārā spiediena palielināšanos.

Piedāvāto produktu saraksts:

  • putra, rīsi un manna, ja nav aizcietējumu;
  • makaroni;
  • gaļas un zivju otrie buljoni;
  • dārzeņi vārītā, sautētā, ceptā veidā;
  • ja skābums ir normāls, varat izmantot tomātus un gurķus;
  • vistas gaļa, tītars bez ādas, teļa gaļa, truši, liellopa gaļa, dažreiz jūs varat atļaut desu "Doctor's";
  • liesas zivis;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu, kefīrs, ja nav augsta skābuma;
  • olas var iekļaut kastrolis receptēs, vārītas - ne vairāk kā 1 gab. vienā dienā;
  • krekeri;
  • cepumu krekeri;
  • noderīgi ir banāni, āboli, cepti bezskābie augļi, jūs varat arī pagatavot putas, kartupeļu biezeni, želeju;
  • žāvēti augļi;
  • marmelāde, medus, želeja, vēlams mājās;
  • dzērieni - kumelīšu tēja, mežrozīšu buljons, žāvēti aprikozes, rozīnes.

Diētai ar barības vada trūci ir jāizslēdz vairāki pārtikas produkti:

  • pikanti, sāļi, pikanti, kūpināti ēdieni;
  • alkoholiskie dzērieni, soda, limonāde;
  • garšvielas, garšaugi, mērces;
  • speķis, margarīns;
  • stipra tēja, kafija, sulas, augļu dzērieni;
  • taukaina gaļa, zivis, desas;
  • piena produkti - krējums, skābs krējums, pikanti sieri;
  • ja tiek konstatēts paaugstināts skābums, tomāti, baltie kāposti ir aizliegti;
  • maizes izstrādājumi, īpaši uz rauga mīklas bāzes;
  • šokolāde, kakao, konditorejas izstrādājumi;
  • pākšaugi, rieksti;
  • ķiploki, sīpoli;
  • citrusaugļi, skābās ogas.

Diēta ar diafragmas barības vada atveres trūci palīdz normalizēt gremošanas procesus. Aizcietējumu profilaksei, meteorisms novēršanai ieteicams ēdienkarti bagātināt ar šādiem produktiem:

  • pilngraudu graudaugi;
  • olīvju eļļa;
  • augļu putas;
  • garšaugi - dilles, fenheļa, rozmarīns.

Diēta barības vada bīdāmajai trūcei

Uztura izmaiņu mērķis ir samazināt skābumu. Pārtika ar augstu kaloriju saturu ir izslēgta, cepti, kūpināti ēdieni, marinādes, marinēti gurķi ir nepieņemami. Pirmajā buljonā aizliegtas zupas, rieksti, sēklas. Dārzeņus un augļus vajadzētu termiski apstrādāt, diētas pamatā ir graudaugi, augļi, dārzeņu biezeņi, sasmalcināti olbaltumvielu produkti.

Diēta barības vada trūcei ar paaugstinātu skābumu

  • brokastis - rīsu biezputra, kumelīšu tēja;
  • uzkoda - ābolu mērce;
  • pusdienas - zivju zupa, burkānu kotletes;
  • uzkoda - želeja ar cepumu cepumiem;
  • vakariņas - vistas suflē, cukini ragū, saldie pipari.
  • brokastis - auzu pārslu ar žāvētām plūmēm, tēju;
  • uzkoda - biezpiena un ābolu kastrolis;
  • pusdienas - zivju buljons, cepti kartupeļi ar vārītām bietēm;
  • uzkodas - nogatavojušies persiki;
  • vakariņas - sautēta teļa gaļa, ķirbju biezenis.
  • brokastis - olu kulteni, mežrozīšu buljonu ar zefīru;
  • uzkodas - banāni;
  • pusdienas - rīsu buljons, vistas filejas rullītis, kas pildīts ar burkāniem;
  • uzkodas - jogurts, cepumu cepumi;
  • vakariņas - tvaicētas zivis, cepti baklažāni ar biezpienu.
  • brokastis - griķu biezputra ar ārsta desu;
  • uzkoda - augļu želeja;
  • pusdienas - zupa ar vistas gaļas kotletēm, vārīti ziedkāposti;
  • uzkodas - kumelīšu tēja ar ceptām siera kūkām;
  • vakariņas - zivju kastrolis, cukini biezenis.
  • brokastis - kviešu biezputra ar sviestu, žāvēti aprikozes;
  • uzkodas - aprikožu putas;
  • pusdienas - dārzeņu zupa, cepti kartupeļi ar olīveļļu;
  • uzkoda - plūmju želeja;
  • vakariņas - sautēts trusis, biezenis ķirbju un pastinaka sakne.
  • brokastis - zaļie griķi, vistas aknu pastēte;
  • uzkodas - sautēti persiki;
  • pusdienas - kotletes no tītara un rīsiem, baklažānu sautējums, burkāni, saldie pipari;
  • uzkoda - jogurts ar cepumu krekeri;
  • vakariņas - tvaicētas zivis, tvaicēti brokoļi.
  • brokastis - piena vermicelli, augļu marmelāde;
  • uzkodas - biezpiena putas ar žāvētām plūmēm;
  • pusdienas - zivju zupa, ķirbju un kartupeļu biezenis;
  • uzkoda - bumbieru želeja;
  • vakariņas - sautēta teļa gaļa, biešu-burkānu sautējums.

Diētas izvēlne barības vada trūcei

Parazofageālais patoloģijas veids ir smagāka patoloģijas forma. Ieteicamais produktu komplekts ir identisks visu veidu slimībām. Lai mazinātu simptomus un atjaunotu gremošanu, barības vada parazofageālās trūces diētas pamatā ir šķidrie ēdieni. Aizliegti produkti, kas rada grūtības iet cauri pārtikas vienumam.

Diēta barības vada trūcei dienas izvēlnes atvēršanai:

  • brokastis - šķidra griķu biezputra, burkānu sula ar olīveļļu;
  • uzkodas - jogurts;
  • pusdienas - rīvēta dārzeņu zupa, teļa klimpas;
  • uzkodas - biezpiena putas ar plūmēm;
  • vakariņas - fenheļa kartupeļu zupa, tvaicēta sasmalcināta vistas fileja.

Diētas ēdienkarte vēdera trūcei - receptes

Diētas noteikumi par hiatal trūci prasa noraidīt vairākus pārtikas produktus. Pārveidotajām diētām jāpaliek līdzsvarotām, un tajās jāiekļauj būtiskas uzturvielas, lai veicinātu starpsienas labošanu.

Auzu pārslas

  • 30 gr. auzu pārslu;
  • 10 gr. žāvētu augļu asorti - rozīnes, žāvētas plūmes, žāvēti aprikozes;
  • 5 gr. mīļā.

Pārlej graudaugus ar ūdeni uz nakti un pārklāj. No rīta vairākas reizes izskalojiet pietūkušās auzu pārslas, uzlieciet mazu siltumu. Pēc pusstundas, kad putra ir pagatavota, pievienojiet žāvētus augļus. Vāriet vēl 5 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns. Atdzesētajā auzu pārslā pievienojiet medu.

Banānu-ābolu suflē

  • 2 banāni;
  • Ābols;
  • 30 gr. biezpiens;
  • 10 gr. Sahāra;
  • olu.

Notīriet banānus, sasmalciniet ar dakšiņu. Ābolus nomizo, sasmalcina blenderī. Biezpienu sarīvē ar olu, apvieno ar augļu masu un cukuru. Veidlapu pārklāj ar pergamentu, izklāj masu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180⁰, cep pusstundu.

Zivju kotletes

  • 400 gr. malta menca;
  • 1 ola;
  • 100 g auzu pārslu;
  • 5 gr. kaltētas dilles;
  • šķipsniņu sāls.

Pārslas samaļ kafijas dzirnaviņās, sajauc ar malto gaļu, olu. Pēc sāls pievienojiet dilles. No gatavās masas veidojiet kotletes, ieteicams periodiski iegremdēt rokas aukstā ūdenī, lai iegūtu ideālu formu. Tvaicē 5-7 minūtes.

SVARĪGS! Informatīvs raksts! Pirms lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu.

Diēta barības vada trūcei: ēdienkarte katrai dienai, receptes

Medicīnas eksperti pārskata visu iLive saturu, lai pārliecinātos, ka tas ir pēc iespējas precīzāks un faktiskāks.

Mums ir stingras vadlīnijas informācijas avotu atlasei, un mēs saistām tikai ar cienījamām vietnēm, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja iespējams, pārbaudītiem medicīniskiem pētījumiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka skaitļi iekavās ([1], [2] utt.) Ir klikšķināmas saites uz šādiem pētījumiem.

Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Pēc tam, kad mēs varējām novērtēt visas barības vada trūces diētas priekšrocības un noskaidrot uztura uztura īpatnības pirms un pēc operācijas saistībā ar šo patoloģiju, mēs varam teikt, ka ir pienācis laiks mēģināt sastādīt diētas ēdienkarti vismaz nedēļu. Galu galā slimības ārstēšana var būt diezgan ilga, un visu šo laiku jums būs jāievēro diēta, kas ieteicama gremošanas trakta slimībām.

Mēs esam izdomājuši, kuri pārtikas produkti ir atļauti un aizliegti, kad gremošanas orgāni tiek pārvietoti krūtīs un rodas refluksa slimība, kas nozīmē, ka, pamatojoties uz šīm zināšanām un izpratni par pieļaujamām pārtikas produktu termiskās apstrādes metodēm, mēs varam viegli sastādīt nedēļas diētu, kas paredzēta sešām ēdienreizēm..

Diētas izvēlne barības vada trūcei dienā

Tātad, kāda varētu būt aptuvena diētas izvēlne pēc nedēļas dienas:

Pirmdiena

  • 1 brokastis mīksti vārīta ola, 60-80 g biezpiena ar zemu tauku saturu, zaļā tēja
  • 2 brokastis Cepts ābols, glāze zemeņu-banānu svaiga
  • Pusdienas Viegls dārzenis ar baltas vistas gaļas šķēli bez ādas un grauzdiņiem, rīsu putra ar liellopa gaļas kotleti
  • Pēcpusdienas uzkodas Glāze jogurta
  • 1 vakariņa Folijā ceptas zivis ar iecienītākajiem garšaugiem, vārītu biešu un ābolu gabaliņu salāti, grauzdiņš no bezrauga maizes
  • 2 vakariņas Puse banāna, salds siers ar zemu tauku saturu ar žāvētām aprikozēm, ābolu sula

Otrdiena

  • 1 brokastis Auzu pārslas ar ogām, marinēta siera šķēle
  • 2 brokastu banānu suflē
  • Pusdienas Ķirbju biezeņa zupa, vārīta griķu biezputra ar tvaika vistas kotleti, šķidru augļu želeju
  • Pēcpusdienas uzkodas Biezpiena sacepums, ābolu-burkānu sula
  • 1 vakariņas Gaļas pudiņš ar piena mērci, bergamotes tēja
  • Vakariņas 2 Glāze piena ar zemu tauku saturu, pienā iemērcēti cepumu cepumi

Trešdiena

  • 1 brokastis Diētiskās biezpiena pankūkas un cepeškrāsnī ceptas auzu pārslas, piparmētru tēja
  • 2 brokastis Ābolu un banānu salāti, zefīra šķēle
  • Pusdienu rīsu zupa ar ziedkāpostu, gurķu un zaļo piparu salātiem, grauzdiņiem
  • Pēcpusdienas uzkodas Biezpiens ar augļu un ogu gabaliņiem
  • 1 vakariņas Kartupeļu biezeni, vārītas zivs šķēle, kombinēti dārzeņu salāti
  • 2 vakariņas Tvaika omlete, zāļu tēja

Ceturtdiena

  • 1 brokastis Piena rīsu biezputra, želeja
  • 2 brokastis Ābols, kas cepts ar medu, cepumi
  • Pusdienas Zivju un dārzeņu zupa, miežu biezputra ar kotletēm, zaļā tēja
  • Pēcpusdienas uzkodas Glāze raudzēta cepta piena, zefīri
  • 1 vakariņas Želejas salāti ar gaļu un dārzeņiem,
  • Vakariņas 2 Glāze jogurta, cepumi ar ievārījumu

Piektdiena

  • 1 brokastis Piena griķu biezputra, grauzdiņš, vāja tēja
  • 2 brokastis 1-2 banāni
  • Pusdienas Liellopa zupa, kartupeļu biezenis ar tvaicētu kotleti un dārzeņu salātiem
  • Pēcpusdienas uzkodas Biezpiena suflē, želeja
  • 1 vakariņas Dārzeņu sautējums (bez dārzeņiem), zaļā tēja ar medu
  • 2 vakariņas Piena želeja, cepumi

Sestdiena

  • 1 brokastis Auzu pārslas ar tvaicētiem žāvētiem aprikozēm un medu, zāļu tēju
  • 2 brokastis Ābols, kas cepts medū un biezpienā, marinēta siera gabals
  • Pusdienas Dārzeņu biezeņa zupa, griķu biezputra ar kotletēm un piena mērci
  • Pēcpusdienas uzkodas slinks biezpiens un mannas pelmeņi, augļu želeja
  • 1 vakariņa Zivis, ceptas ar dārzeņiem, augļu želeja
  • 2 vakariņas 50 g biezpiena, glāze jogurta

Svētdiena

  • 1 brokastis Piena rīsu biezputra, cepts ābols, zāļu tēja
  • 2 brokastis Salāti ar vārītām bietēm un žāvētām aprikozēm
  • Pusdienas Vistas un dārzeņu biezeņa zupa, miežu biezputra ar tvaicētu kotleti
  • Pēcpusdienas uzkodas Auzu pārslas ar biezpienu un augļiem
  • 1 vakariņas Vārītu dārzeņu un gaļas salāti, želeja
  • Vakariņas 2 Augļu salāti ar jogurtu, kumelīšu tēju

Barības vada trūcei ir daudz uztura izvēlņu iespēju, jo produktu izvēli tam var uzskatīt par diezgan pietiekamu. Bet jāpatur prātā, ka dārzeņu salāti, sacepumi, pudiņi ir ēdieni, kas ir vairāk piemēroti atveseļošanās periodam, savukārt kartupeļu biezeni, želeja un šķidrie ēdieni ir diezgan pieņemami barības vada trūces saasināšanās gadījumā..

Internetā varat atrast daudz receptes mazkaloriju ēdieniem, kas pagatavoti no veselīgiem pārtikas produktiem, kas ir lieliski piemēroti diētai. Bet slimību būs nedaudz vieglāk panest, ja tā tiek uztverta kā impulss iztēles lidojumam, jo ​​no tā paša produktu komplekta jūs varat nākt klajā ar vairākiem pilnīgi atšķirīgiem ēdieniem, kuru garša būs atkarīga no pagatavošanas metodes un aromatizētājiem (augļi, zaļumi, žāvēti augi).

Piemēram, populāru diētisko ēdienu "ceptu ābolu" var dažādot, sagrieztajai depresijai pievienojot medu, biezpienu, žāvētu aprikožu gabalus. Un ir vēl vairāk iespēju pagatavot auzu pārslas, kuras tik iemīļojuši briti. Tas ir garšīgs gan pienā, gan ūdenī ar medu un dažādiem augļu un ogu pildījumiem. Auzu pārslām var pievienot biezpiena kūkas un sacepumus, no tiem izcept garšīgus un veselīgus auzu pārslu cepumus, kas iepriekš ieklāti miltos, lai pēc cepšanas neveidotos cieti gabaliņi..

Gatavojot dārzeņu salātus, tos var garšot ar nelielu Himalaju sārtā sāli, kas ēdieniem piešķirs nelielu pikantumu. Kā mērci jūs varat izmantot augstas kvalitātes rafinētas augu eļļas un jogurtu ar zemu tauku saturu. Šī kombinācija nekādā veidā nesabojā ēdiena garšu, bet, gluži pretēji, tajā ienes smalkas piena piezīmes. Un kombinācijā ar olu dzeltenumu sviests un jogurts ir diezgan cienīgi konkurēt ar majonēzi un to var aizstāt salātos, kas pagatavoti no vārītiem dārzeņiem. Remisijas periodā jūs varat pievienot mērci svaigu dārzeņu salātiem..

Augļu salātus var garšot ar jogurtu un medu. Biezpiens arī labi sader ar šiem produktiem un kļūst mazāk sauss un maigs, un, pievienojot tam augļus un ogas, jūs varat iegūt īstu restorāna desertu.

Sāls un cukura trūkumu diētiskajos ēdienos var kompensēt ar medu, dabīgām maigām garšvielām, aromātisko garšaugu pievienošanu un skaistu trauka dizainu. Ir pierādīts, ka skaisti dekorēts ēdiens šķiet ēstgribīgāks un garšīgāks nekā kaudze dārzeņu, kas sakrauta kaudzē vai sajaukta ar ievārījumu vai augļu biezpienu. Bet atliek vien uz šķīvja ar biezpienu uzzīmēt smaidīgu seju, izmantojot tos pašus augļus un ievārījumu, un dzīve šķitīs daudz interesantāka un gaišāka, neskatoties uz slimību un nepieciešamību ievērot diētu..

Barības vada trūces receptes

Nu, katrs var patstāvīgi sapņot par ēdienu dekorēšanu, bet ar receptēm tas ir grūtāk. Ne visi var būt lieliski pavāri un zināt, kuri ēdieni ir apvienoti vienā ēdienā un kurus labāk izmantot dažādos ēdienos. Šeit ir dažas noderīgas un garšīgas pirmā, otrā ēdiena un desertu receptes, kuras var iekļaut barības vada trūces uzturā..

Dārzeņu biezeņa zupa

Ķirbis - šķēle, kas sver 500-600 g

Kartupeļi - 2 gab. (liels)

Piens, kas atšķaidīts ar ūdeni vienādās proporcijās - 2 tases

Mīļākās garšvielas un pētersīļi

Nomizo ķirbi un kartupeļus, sagriež mazos gabaliņos, pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku, līdz dārzeņi ir mīksti. Pannas saturu ielej blenderī (vai sasmalcina caur sietu) un pārvērš par biezeni.

Vāriet pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni, pievienojiet tam mūsu kartupeļu biezeni, uzvāra un samaziniet uguni. Biezeņa zupai pievieno nedaudz sāls un garšvielas un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

Pirms lietošanas trauku apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem vai dillēm.

Pamatojoties uz šo recepti, jūs varat pagatavot citas biezeni zupas, piemēram, ķirbju vietā ņemot burkānus vai cukīni. Ja sāls vietā pievienojat nedaudz cukura, iegūstiet saldu ēdienu, kas ir labi piemērots brokastīm vai pusdienām. Ja jūs gatavojat biezeņa zupu, pamatojoties tikai uz ķirbi, ir ļoti garšīgi to saldināt ar medu.

Gaļas pudiņš ar mannu

Mēs neuzskaitīsim sastāvdaļu daudzumu šajā garšīgajā ēdienā, kas, neskatoties uz tā pildījumu, ir diezgan viegli sagremojams gremošanas traktā. Mēs nodrošināsim iespēju lasītājiem eksperimentēt ar proporcijām un izvēlēties tieši tos, kas pudiņu padarīs par maigāko un pievilcīgāko.

Diētiskā gaļas pudiņa pagatavošana ir vienkārša. Tās pamatā ir liellopa gaļa, kuru vispirms pāris reizes jāpārvelk gaļas mašīnā. Pēc tam mēs vārām plānu mannas putru ūdenī vai atšķaidītā pienā, pievienojot nedaudz sāls un uzmanīgi pārliecinoties, ka neveidojas rupji gabali.

Pēc mannas atdzesēšanas pievienojiet tai sagatavoto gaļu un kārtīgi samīciet. Tagad mēs paņemam neapstrādātu vistas olu, atdalām dzeltenumu no olbaltumvielām un pašu olbaltumvielu sakuļam ar mikseri vai sakuļam stiprās putās. Dzeltenumu ielej mannas-gaļas masā, samaisa, pievieno vēl nedaudz sāls un tikai pēc tam uzmanīgi pievieno saputotos proteīnus. Produktus vairs nav iespējams aktīvi sajaukt, tas jādara lēni, pēc iespējas uzmanīgāk, pretējā gadījumā pudiņam nebūs nepieciešamās porainās struktūras.

Mēs izklājam masu formā, kas ieziesta ar augu eļļu, uzmanīgi izlīdziniet kastrolis augšdaļu un ielieciet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem apmēram 20 minūtes. Gatavu pudiņu var pārkaisīt ar gaļas buljonu vai pasniegt ar piena mērci.

Izmantojot to pašu recepti, jūs varat pagatavot dārzeņu pudiņu, gaļas vietā uzņemot iecienītos dārzeņus. Ja pudiņu gatavo no burkāniem, sasmalcina blenderī vai sarīvē uz smalkas rīves, to var pagatavot saldu.

Kombinēti dārzeņu salāti

Pekinas kāposti - 50 g

Kartupeļi - 2 gab.

Vistas ola - 1 gab.

Augu eļļa (liesa, olīvu) - 1 tējkarote.

Ķīniešu kāpostu smalki sagriež, viegli apkaisa ar sāli un mīca ar rokām, līdz izdalās sula. Vāra kartupeļus un olu, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos (jūs varat sarīvēt uz rupjās rīves). Trīs gurķi uz rīves vai sagriezti mazos kubiņos (varat izmantot plānas šķēles).

Olu vietā salātiem mazos gabaliņos var pievienot marinētus sierus, kas lieliski sader ar Pekinas kāpostiem..

Mēs sajaucam visas sastāvdaļas, pievienojam augu eļļu un jogurtu, apkaisa ar Himalaju (jūras, jodētu vai parasto galda) sāli, dekorējam ar iecienītākajiem garšaugiem.

Diētiskā vinigrete

Šajā receptē mēs arī nenorādīsim proporcijas, jo šāda plāna salāti ir pazīstami gandrīz ikvienam un katrs to gatavo savā veidā, ņemot produktus tādās kombinācijās un daudzumos, kas viņiem šķiet visvairāk ēstgribu..

Klasiskajā vinigretē jābūt vārītiem kartupeļiem, burkāniem un bietēm, sagrieztiem kubiņos. Mēs noņemsim sīpolus no receptes, un marinētos gurķus aizstāsim ar svaigiem vai skābiem āboliem. Olbaltumvielu ēdienu cienītāji salātiem var pievienot smalki sagrieztu vistu vai cieti vārītu olu. Kombinējot dažādus produktus, katru dienu varat iegūt vairākus dažādus ēdienus vienlaikus.

Gatavos salātus garšojiet ar iecienīto augu eļļu, pēc vēlēšanās pievienojiet nedaudz maltu papriku vai koriandru, apkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem vai dillēm.

Biezpiena suflē (diētiska)

Biezpiens ar tauku saturu līdz 2% - 400 g

Piens ar zemu tauku saturu - 100 g

Dabīgais medus (vai cukurs) - 1-2 ēdamk.

Pusstundu iemērc želatīnu ūdenī, pēc tam mēs to ievietojam zemā siltumā. Biezpienu izberzē caur sietu un sajauc ar medu. Biezpiena masu pievieno uzkarsētam un pilnībā izšķīdušam želatīnam, samaisa un nosūta blenderī.

Sasmalcinātu un nedaudz saputotu masu ar blenderi ielej veidnē un atdzesē. Gatavo suflē pirms lietošanas mēs turam siltu (barības vada trūcei nav vēlami auksti ēdieni), un pirms pasniegšanas mēs dekorējam ar augļiem un ogām vai viegli ielej ar ievārījumu.

Diētiskās siera kūkas brokastīs

Šis ēdiens tiek gatavots bez miltiem un cukura, un, neskatoties uz to, izrādās pārsteidzoši mutes dzirdinošs un lieliski piemērots diētiskajam galdam..

Biezpiens ar zemu tauku saturu - 300 g

Auzu milti (jūs varat sasmalcināt auzu pārslu kafijas dzirnaviņās) - 20 g

Vidējs banāns - 1 gab

Svaiga vistas ola - 1 gab.

Biezpienu samaļ caur sietu. Rūpīgi sasmalciniet banānu ar dakšiņu, līdz tas kļūst mīksts. Visas sastāvdaļas sajauc un no iegūtās biezpiena mīklas veido mazās bumbiņās, kuras pēc tam izklāj uz cepamā papīra un nedaudz piespiež, veidojot kārtīgas kūkas..

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta tajā mūsu siera kūkas 40 minūtes. Šādi biezpiena konditorejas izstrādājumi ir ļoti garšīgi ar jogurtu, augļu un ogu mērci vai sulām.

Smalks biezpiena kastrolis ar augļiem

Zema tauku satura biezpiens, kas izberzts caur sietu - 250 g

Svaigas vistas olas - 2 gab.

Visas sastāvdaļas, izņemot olu baltumus, kas vispirms jāatdala no dzeltenumiem, samaisa un sakuļ ar dakšiņu, līdz cukurs izšķīst. Lai iegūtu vaniļas garšu, daļu cukura varat aizstāt ar vaniļu vai pievienot nedaudz vanilīna.

Baltumus sakuļ stiprās putās un viegli iemaisa biezpiena masā. Ja vēlaties, tur varat pievienot arī svaigu ābolu vai žāvētu aprikožu gabaliņus..

Mēs izklājam sagatavi ietaukotā veidā, izlīdzinām un nosūta to uz pusstundu cepeškrāsnī, kas tika uzkarsēta līdz 190-200 grādiem.

Kastrolis izrādās ļoti maigs un nav sauss, tāpēc tas lieliski sader pat bez dažādām piedevām mērču un dzērienu veidā.

Ja vēlaties, varat atrast daudzas citas veselīgu, viegli sagremojamu ēdienu receptes, kuras ir vērts iekļaut barības vada trūces uzturā. Ja paskatās uzmanīgi, šie ēdieni ir ļoti līdzīgi tiem, kurus mēs gatavojam saviem bērniem, lai viņi izaugtu stipri un veselīgi..

Bet kāda māte savam bērnam pagatavos kaut ko sliktu vai nederīgu? Protams, nē. Tātad galu galā diēta personai ar traucējumiem gremošanas orgānu darbībā izrādās pilnīga un veicina atveseļošanos, padarot pārtikas sagremošanas procesu ērtāku un normalizējot intraabdominālo spiedienu..

Par diētu hiatal trūcei


Nepatīkamās sajūtas ar barības vada trūci atgādina daudzas kuņģa-zarnu trakta patoloģijas. Pirmās pazīmes ir jānošķir no kolīta, peptiskās čūlas slimības, erozijas un gastroezofageālā refluksa.

Diēta barības vada trūcei ir neatņemama veiksmīgas terapijas sastāvdaļa. Pareiza uzturs palīdz mazināt simptomātiskas izpausmes, paātrināt vielmaiņas procesus, atjaunot bojātās gļotādas un atvieglot pārtikas kamolu pārvietošanos gar barības vada traktu..

Visu barības vada trūces uztura noteikumu ievērošana ir pastāvīga, jo patoloģiskā izvirzījuma augsta tendence ir recidīvs.

Barības vada trūce kā patoloģija

Barības vada trūce ir patoloģisks fokuss, kas saistīts ar barības vada šaurās muskuļu caurules un diafragmas atveres izmaiņām. Trūces izvirzījums ir barības vada apakšējās daļas izvirzīšanās rezultāts caur diafragmas gredzenu tā pārspīlēšanas, muskuļu tonusa samazināšanās rezultātā..

Pati diafragma pilnībā sastāv no muskuļu šķiedrām, ir sava veida starpsiena, kas atdala vēderplēvi no krūšu dobuma. Nervu šķiedras un barības vada trakts iziet cauri diafragmas atverei. Smagos gadījumos trūces maisiņš veidojas ne tikai no barības vada, bet arī no kuņģa, citiem epigastrija orgāniem.

Galvenie hernial sac veidošanās cēloņi tiek uzskatīti par diafragmas muskuļu tonusa samazināšanos vairākiem predisponējošiem faktoriem. Diafragmas barības vada atvere novērš pārtikas atgriešanos no kuņģa barības vadā, kontrolē robežas starp kuņģi un barības vada traktu.

Vairāk par barības vada trūces pazīmēm un patoloģijas ārstēšanu varat uzzināt rakstā "Barības vada trūces simptomi un ārstēšana: galvenās patoloģijas nianses un izrakstītās terapijas iespējas".

Piezīme! Parasti patoloģija tiek novērsta ar konservatīvām metodēm, tomēr ar izteiktu simptomātisku ainu un gremošanas grūtībām nepieciešama ķirurģiska iejaukšanās.

Kāpēc ir jāievēro diēta ar diafragmas pārtikas atveres trūci?

Trūce rada daudz neērtību, lai gan tās simptomi šķiet pilnīgi nekaitīgi, jo visi ar tiem ir saskārušies. Vispirms ir vērts precizēt, ka visas šīs izpausmes tiek izteiktas daudz lielākā mērā nekā parasti. Grēmas ir tik smagas, ka cilvēks vienkārši nevar dzīvot normālu dzīvi. Atraugas rodas vairāk nekā 70% gadījumu, un katru reizi tas cilvēkam rada diezgan nopietnu diskomfortu barības vadā.
Tas var parādīties jebkurā laikā, un katru reizi, lai izskaidrotu citiem, ka šī nepatīkamā parādība ir saistīta ar kuņģa un zarnu trakta problēmām, nevis ar jūsu sliktajām manierēm, nedarbosies.Ir trīs HH stadijas. Galējā gadījumā tiek veiktas operācijas. Tas ir diezgan sarežģīts un prasa ķirurga maksimālu aprūpi un uzmanību..

Jaudas funkcijas


Pareizas uztura organizēšana ir hiatal trūces galvenais mērķis. Pareiza izvēlne dažās nedēļās stabilizē gremošanas funkcijas

Pārsvarā barības vada trūce rodas vairāku iekšējo faktoru dēļ, kurus ir viegli izlabot ar pareizas uztura palīdzību. Diēta ietekmē pašu patoloģiskā izvirzījuma attīstības mehānismu, tāpēc tā pieder pie galvenajiem konservatīvās medicīnas instrumentiem.

Tātad zāļu terapija novērš simptomus, un operācija ir trūces sekas. Diētiskajai pārtikai ir 2 galvenie mērķi:

  • samazināts vēdera spiediens;
  • uzturvielu normālas transportēšanas organizēšana.

Lai sasniegtu šos mērķus, veidojot pareizu uzturu, jums vajadzētu vadīties pēc noteiktiem noteikumiem. Papildus terapeitiskajai diētai ir svarīgi uzturēt veselīgu dzīvesveidu, novērst visus faktorus, kas vienā vai otrā veidā ietekmē trūces izvirzījuma veidošanos.

Uzturs ar paaugstinātu intraabdominālo spiedienu

Regulāra terapeitiskā diēta var ievērojami samazināt intraabdominālo spiedienu, nodrošināt normālu diafragmas atveres kontraktilitāti un novērst trūces izvirzījumu atkārtošanos. Spiedienu vēderplēvē rada dobie orgāni, proti, kuņģis un zarnas.

Pārpildot vai pārpildot gāzes, spiediens paaugstinās, kad tie ir tukši, spiediens samazinās. Lai novērstu spiedienu, jums jāievēro šādi noteikumi:

  • frakcionētas un biežas maltītes nelielās porcijās (apmēram 250 ml vienā reizē);
  • dzerot tikai 30 minūtes pēc ēšanas;
  • tādu produktu izslēgšana, kas izraisa burbuļošanu, fermentāciju;
  • agresīvu produktu, alkoholisko dzērienu izslēgšana.

Intraabdominālo spiediena normalizēšana ļauj atjaunot diafragmas muskuļu struktūru normālo tonusu, iztaisnot plaušu dobumu un atvieglot elpošanu.

Agrīnā pēcoperācijas periodā ir īpaši svarīgi samazināt vēdera spiediena līmeni. Agrīnā pēcoperācijas periodā pēc barības vada trūces noņemšanas nekas nav ieteicams, izņemot biezos dzērienus, zupas. Jau 5.-6. Dienā jūs varat aizpildīt diētu ar lielu sastāvdaļu skaitu.

Svarīgs! Normāls intraabdominālais spiediens novērš sirds darbības traucējumus, mazina sāpes krūtīs, nodrošina vieglumu visam ķermenim.

Barības vielu pārvadāšana

Lai ķermenis patstāvīgi tiktu galā ar trūces izvirzījumu, pacientam jābūt uzmanīgam pret izvēlēto diētu. Lai to izdarītu, ir svarīgi ievērot vairākus noteiktus noteikumus:

  • ēdienu gatavošana vārot, sautējot vai tvaicējot;
  • pusšķidras pārtikas izmantošana (zupas, gļotaini graudaugi);
  • maltā gaļa kotletēm vairākas reizes jāpagriež;
  • izvairieties no garšvielām, sarežģītiem ēdieniem;
  • rupjas šķiedras ievadīšana uzturā, bet ne vairāk kā 250 g dienā;
  • pārtikai jābūt siltai, ne aukstai, ne karstai;
  • maltītes biežās mazās porcijās (piemēram, ik pēc 2,5-3 stundām).

Svarīgs! Visas šīs darbības nodrošinās vitamīnu saglabāšanos katrā traukā, palīdzēs novērst aizcietējumus, gastroezofageālā refluksa, grēmas un palielinātu gāzes veidošanos..

Uztura noteikumi

Lai uzlabotu gremošanas procesus un novērstu nopietnu traucējumu rašanos no gremošanas trakta darbības, ieteicams ievērot vienkāršus noteikumus:

  • pēdējā maltīte nedrīkst būt agrāk kā 3-4 stundas pirms gulētiešanas (ja parādās spēcīga izsalkuma sajūta, varat dzert siltu ogu želeju);
  • pārtiku nevajadzētu mazgāt (pēc ēšanas jūs varat dzert tēju vai zāļu uzlējumu tikai pēc 30-40 minūtēm);
  • pēc katras ēdienreizes cilvēkam vajadzētu sajust vieglu izsalkumu;
  • ēdot visu vajadzētu kārtīgi sakošļāt, ēst lēnām.

Ja jūs ievērojat visus uztura noteikumus, pēc dažām nedēļām jūs varat sasniegt stabilu remisiju saistībā ar gremošanas sistēmas pārkāpuma pazīmēm. Ir nepieciešams ierobežot rupjās šķiedras (svaigus dārzeņus, augļus) līdz 300 g dienā.

Ar gastrītu ar paaugstinātu kuņģa skābumu tiek izslēgti visi skābie ēdieni, dzērieni, augļi. Ar zemu skābumu, gluži pretēji, tiek ievadīts nedaudz skābes, lai uzlabotu kuņģa un zarnu kustīgumu.

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Ar barības vada trūci ir svarīgi kontrolēt visu uzturu. Diētas sagatavošanu labāk uzticēt gastroenterologam, taču nedaudz vēlāk pacienti paši var noteikt pieļaujamās robežas ikdienas ēdienkartē. Barības vada trūces uzturā ir svarīgi iekļaut šādus pārtikas produktus un pārtikas sastāvdaļas:

  • liesa gaļa un zivis;
  • medus;
  • žāvēti augļi;
  • vārīti dārzeņi;
  • vārītas olas;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • svaigi augļi, ogas (ierobežotā daudzumā, lai novērstu gāzu veidošanos);
  • sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni (ideāli piemērots paaugstinātam kuņģa skābumam, refluksa gadījumā);
  • zāļu uzlējumi, zaļā tēja.

Būs izdevīgi ieviest viegli sagremojamas šķiedras, kas lielos daudzumos ir bumbieros, ceptos ābolos, vīnogās, ananāsos, hurmās..

Lai novērstu patoloģiska trūces izvirzījuma atkārtošanos un ievērojami samazinātu gremošanas trakta slodzi uz gremošanas traktu diafragmas trūces gadījumā, jāizslēdz šādi produkti:

  • pākšaugi jebkurā formā;
  • svaigi cepti izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi;
  • baltie kāposti;
  • kvass;
  • rauga mīkla;
  • dzirkstošais un minerālūdens (pieļaujams ar iepriekšēju degazēšanu).

Noteikti izslēdziet taukus, pikantus, pikantus ēdienus, alkoholu. Nepieciešams atteikt sauso pārtiku, piemēram, uzkodas ar krutoniem vai grauzdiņiem, mīkstus makaronus. Ja jums jāēd saldumi, varat dot priekšroku medum, žāvētiem augļiem, zefīriem, marmelādei, pastilai.

Pēc ķirurģiskas patoloģijas noņemšanas nepieciešama arī terapeitiska diēta. Obligāta atjaunojošās diētas ievērošana ne tikai paātrina atveseļošanos, bet arī novērš komplikāciju risku, trūces maisiņu atkārtošanos. Pēc operācijas diēta ir svarīgs pilnīgas rehabilitācijas perioda aspekts..

Saturs

  • Slimības simptomi (īsi)
  • Režīms
  • Līdzekļi aizcietējumu un meteorisma novēršanai
  • Ko jūs varat ēst, lai novērstu kuņģa satura refluksu barības vadā
  • Barības vada trūces ēdienkartē ieteicamie un aizliegtie ēdieni
  • Ēdienkarte nedēļai pēc dienas
  • Dietologi iesaka
  • Diēta pēc operācijas barības vada trūces noņemšanai
  • Receptes

Daudzus gadus mēģina dziedināt VIENOŠANOS?

Locītavu ārstēšanas institūta vadītājs: “Jūs būsiet pārsteigts, cik viegli ir izārstēt locītavas, katru dienu lietojot līdzekli pa 147 rubļiem..

Locītavu ārstēšanai mūsu lasītāji ir veiksmīgi izmantojuši Sustalaif. Redzot šādu šī rīka popularitāti, mēs nolēmām to piedāvāt jūsu uzmanībai. Vairāk lasiet šeit...

Paraugu izvēlne 7 dienas


Veselīgu pārtiku var dažādot, pievienojot spilgtas krāsas, sastāvdaļas, skaistu dizainu. Šis ēdiens ir piemērots visas ģimenes ikdienas uzturam.

Ņemot vērā nepieciešamību sadalīt maltītes biežās mazās porcijās, vairākas reizes varat ēst vārītas pusdienas un vakariņas. Tas ietaupīs jūsu brīvo laiku, novērsīs badu un ietaupīs jūsu ģimenes budžetu. Diētu ar barības vada trūci nevar saukt par izsalkušu, jo tā pieņem pastāvīgu ķermeņa piesātinājumu ar barības vielām.

1 diena

Brokastis: tvaika omlete ar zaļumiem, žāvēta maize, silta dzērveņu sula ar medu.

Pusdienas: rīvētu biešu salāti ar žāvētām plūmēm un mājās gatavotu majonēzi, biešu zupa, vārīti griķi ar kotletēm, zaļā tēja. Pēcpusdienas uzkodas: viņu cukini kastrolis ar tomātiem un sieru, glāze kefīra.

Vakariņas: vārīti griķi, ogu želeja.

2 dienas

Brokastis: mannas piena putra, zaļā tēja ar pienu, žāvēta bulciņa.

Pusdienas: zupa ar vistas krūtiņu un nūdelēm, sasmalcinātu gurķu salāti ar zaļumiem un krējumu, kartupeļu biezeni ar laša steiku.

Pēcpusdienas uzkodas: ogu želeja, cepts ābols ar medu.

Vakariņas: ziedkāposti, kas cepti ar tomātiem un liellopa kotleti.

3. diena

Brokastis: velmētas auzas ar žāvētiem augļiem, zāļu tēja, cietais siers.

Pusdienas: ķirbju biezeņa zupa ar krējumu un seleriju, rīsi ar tvaicētiem dārzeņiem un vistas kotleti, mežrozīšu novārījums.

Pēcpusdienas uzkodas: želeja, salda biezpiena kastrolis.

Vakariņas: sautēti kāposti ar vārītu desu.

4. diena

Brokastis: piena putra, silts mežrozīšu novārījums, žāvēts biskvīts.

Pusdienas: zupa ar kotletēm, rīvētu biešu salāti ar žāvētām plūmēm un valriekstiem, vārīti griķi ar kotletēm.

Pēcpusdienas uzkodas: tvaika omlete, glāze silta piena ar medu.

Vakariņas: kartupeļu biezeni ar zivju kūkām ar svaigiem dārzeņiem, glāzi kefīra.

5. diena

Brokastis: piena nūdeļu zupa, siers ar sviestu uz krutona, zaļā tēja.

Pusdienas: zivju zupa, vistas krūtiņas salāti ar olu un mājās gatavotu majonēzi, grauzdiņi.

Pēcpusdienas uzkodas: pienā izmērcētas klijas, glāze želejas.

Vakariņas: miežu biezputra ar dārzeņiem un rīvētu sieru, kefīrs, cepts ābols.

6 dienas

Brokastis: olbaltumvielu olu kulteni, zaļā tēja, cepumi un mežrozīšu novārījums.

Pusdienas: salāti no svaigiem dārzeņiem ar krējumu, marinēti gurķi ar rīsiem, plovs.

Pēcpusdienas uzkodas: biezpiena kastrolis, glāze kefīra.

Vakariņas: vārīti griķi ar dārzeņiem un zivīm, glāze mežrozīšu buljona.

Diētas receptes ar diafragmas pārtikas atveres trūci

Kā jūs jau pamanījāt, ēdienkartē var iekļaut daudzus iecienītākos ēdienus, kas ir veselīga cilvēka uzturā. Jūs varat arī padarīt tos ēdienus piemērotus diētai, kas to parastajā formā būs aizliegti. Apskatīsim dažas no šīm receptēm..

Olivjē salāti

Parastā recepte satur taukainu desu, majonēzi un sīpolus. Tas viss ir aizliegts pacientiem ar HHH, bet, lai baudītu iecienīto ēdienu, varat aizstāt šīs sastāvdaļas. Lai pagatavotu vienu porciju diētisko salātu, jums būs nepieciešams: Vistas krūtiņa - 80 g Kartupeļi - 1 gab Burkāni - 1 gab Zaļie zirnīši (labāk svaigi, bet jūs varat un konservi) - ¼ kannas.

Dabīgais jogurts bez piedevām - 2 ēdamk. l Sāls un garšvielas pēc garšas, kas ir pat vieglāk nekā svarīgāko pārtikas produktu saraksts. Visus dārzeņus nepieciešams pagatavot iepriekš, tos nemizojot. Vistas krūtiņa ir jātīra no ādas un kauliem, kā arī iepriekš jāsagatavo. Abos gadījumos ūdenim pievieno sāli..

Šeit viss jau ir sagatavots pēc diezgan pazīstamas receptes, bet eļļu neizmanto tikai termiskās apstrādes procesā.Sastāvdaļas diviem kotletiem: Liellopu gaļa bez kauliem un dzīslām - 200 g Baltmaize - 1 šķēle Vājpiens - apmēram 50 ml Vistas ola - 2 Sāls un garšvielas pēc garšas Maizes maigo daļu iemērc pienā.

Ievietojiet gaļu caur gaļas mašīnā, apvienojiet ar maizi un vienu neapstrādātu olu. Šajā laikā iestatiet otro gatavot. Neaizmirstiet maltai gaļai pievienot garšvielas un sadalīt to divās daļās. Pēc olas vārīšanās atdzesējiet to un nomizojiet. Izgrieziet to divās daļās. Katra daļa ir iesaiņota maltā gaļā.

Tagad jums būs nepieciešama nepiedegoša cepšanas panna. Labi uzkarsē, tajā pašā laikā ieslēdz krāsni par 180 °. Kotletes vispirms ir nedaudz jācep pannā, lai uz tām izveidotos garoza. Tas saglabās visas sulas iekšpusē un padarīs trauku sulīgāku. Ērtākais veids, kā izmantot pannu ar noņemamu rokturi.

Pankūku kūka

Kūkas pildījumam varat izmantot iecienīto ievārījumu, medu, olbaltumvielu krēmu. Vislabāk ir atteikt iebiezināto pienu, jo tajā tiek izmantots koncentrēts piens ar augstu tauku saturu. Kūkas sastāvdaļas ir diezgan pazīstamas, īpatnība ir tikai tās pagatavošanas metodē. Sastāvdaļas vienai kūkai: Milti - 500 g. Olas - 2-3 gab..

Ūdens - 3 tases Cukurs - 1 ēdamkarote Sāls - 1 tējkarote Soda - 1 tējkarote Visas sastāvdaļas sajauciet ar noslaucītāju vai mikseri. Labi uzkarsē nelīpošo pannu. Tagad atliek tikai apcept visas pankūkas. Lai izveidotu kūku, katrs no tiem jāpārklāj ar plānu pildījuma slāni. Ievietojiet desertu ledusskapī uz dažām stundām, lai pankūkas būtu labi piesātinātas, pretējā gadījumā tās izrādīsies sausas.

Ātras gaļas un zivju ēdienu receptes ir balstītas uz sasmalcinātām izejvielām. Šajā formā tie labāk uzsūcas ar trūci un citām kuņģa-zarnu trakta patoloģijām..