Zarnu kolīta diēta. Endoskopista ieteikumi

Kolīts ir zarnu slimība, kas var būt saistīta ar traucētām motoriskajām īpašībām vai organiskām anomālijām gremošanas sistēmā. Patoloģija ir sadalīta vairākos veidos atkarībā no iekaisuma procesa progresēšanas pakāpes, simptomiem un attīstības cēloņiem.

Neatkarīgi no kolīta veida diēta tiek uzskatīta par obligātu terapijas posmu. Atbilstība noteiktai diētai ir terapeitiska iedarbība. Uztura uzdevums ir samazināt gremošanas trakta slodzi, paātrināt pacienta tieksmi uz atveseļošanos un papildināt barības vielu daudzumu organismā. Uzturā tiek veiktas daudzas korekcijas. Diētas noteikumu neievērošana var izraisīt ilgstošu kolīta ārstēšanu un ilgstošu slimības simptomu noturību.

1. Vispārīgi noteikumi

Uztura principi kolīta gadījumā ir balstīti uz diētas Nr. 2, 3 vai 4 principiem. Programmām ir savas īpatnības, taču vispārējie noteikumi ir identiski. Diēta Nr. 2 tiek noteikta hroniskas kolīta remisijas periodā. Komplekss nodrošina maigu režīmu zarnām un novērš kairinošo faktoru ietekmi uz gremošanas traktu. Diēta 3 ir paredzēta aizcietējumu periodā. Diēta ir bagātināta ar šķiedrvielām. Diēta Nr. 4 ir paredzēta kolitam ar pārsvarā caureju vai slimības simptomu saasināšanās laikā..

Programma izslēdz produktus, kas izraisa fermentācijas procesu, pūšanu un pastiprina zarnu peristaltiku.

Vispārīgi pārtikas noteikumi:

  • olbaltumvielu dienas likme ir 90 g, tauki - 70 g, ogļhidrāti - 250 g;
  • ēdienreizes tiek veiktas sešas reizes dienā nelielās porcijās;
  • produkti, kas satur rupju šķiedru, nav iekļauti (pilngraudu un rudzu maize, daži dārzeņu un augļu veidi);
  • ēdiena temperatūras režīma ievērošana (jūs nevarat ēst pārāk karstus vai aukstus ēdienus);
  • ikdienas sāls daudzums nedrīkst pārsniegt 10 g (ēdieni jāsāla pēc to sagatavošanas);
  • dzeršanas režīma ievērošana (vismaz divi litri ūdens dienā);
  • ēdieniem jābūt ar kartupeļu biezeni (vai pēc iespējas vairāk sasmalcinātu sastāvdaļu);
  • aizliegts lietot bagātīgus buljonus, kuru pamatā ir gaļa, zivis, sēnes;
  • ēdienu gatavo ar tvaika apstrādes, vārīšanas vai sautēšanas metodēm.

2. Indikācijas

Diētas norādes ir jebkura veida kolīts. Uztura principi dažādiem patoloģijas posmiem un veidiem būs atšķirīgi. Papildu norāde ēdienkartes pielāgošanai ir saasinājumu novēršana, ja kolīta diagnozi apstiprina visaptveroša pārbaude. Izvēlni ieteicams mainīt, ja ir pazīmes par gremošanas trakta funkcionālā stāvokļa pārkāpumu.

Indikācijas:

  • rumbling vēderā;
  • meteorisms pazīmes;
  • traucējumi zarnu kustībā;
  • sāpes kuņģī vai zarnās;
  • spazmas gremošanas traktā;
  • regulāras grēmas vai atraugas.

3. Atļautie produkti

Uztura pamatam pret kolītu vajadzētu būt graudaugu biezeni (baltie rīsi, manna, griķi, auzu pārslas). Pirmos ēdienus atļauts pagatavot dārzeņu buljonā ar zemu tauku saturu. Gaļu atļauts pievienot iepriekš pagatavotā veidā. Maizi var lietot žāvētu. Pārtikas produkti uzturā pēc iespējas tiek sasmalcināti. Maltās gaļas ieteicams divas reizes sasmalcināt caur gaļas mašīnā..

Izvēlne tiek veidota, pamatojoties uz produktiem ar zemu tauku saturu (liesa gaļa, zivis, mājputni, piena un skābie piena produkti ar zemu tauku saturu).

Atļautie produkti

Āboli, bumbieri, cidonija, kizils

Manna, auzu pārslas, griķi, auzu pārslas, baltie rīsi

Kefīrs (ar bifidobaktērijām), biezpiens

Teļa gaļa, liellopa gaļa, biezpiens

Liesas zivis

Zaļā un vāja melnā tēja, mežrozīšu buljons, minerālūdens

4. Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Ar kolītu svaigi dārzeņi ir pilnībā izslēgti no uztura. Šādus produktus nedrīkst lietot pat pēc termiskās apstrādes. Gatavojot pirmos ēdienus, var izmantot minimālo dārzeņu daudzumu. Bagāti buljoni, taukaina gaļa un zivis, ūdensputnu gaļa, sēnes, pākšaugi, redīsi, rāceņi un redīsi var izraisīt slimības uzbrukuma saasināšanos..

Pārtika kairina zarnas un rada papildu slodzi gremošanas traktā.

Aizliegtie pārtikas produkti

Visu veidu dārzeņi un zaļumi

Visu veidu sēnes

Pērļu mieži, prosa, miežu putraimi

Visu veidu makaroni

Cūkgaļa, ūdensputni, treknas zivis

Šķiņķis, desa, desas, desas

Visu veidu zivju, dārzeņu un gaļas konservi

Visu veidu konditorejas izstrādājumi

Kvasa, kafija, stipra tēja, vīnogu, plūmju un aprikožu sula

5. Hroniska kolīta diētas būtība

Diēta hroniska kolīta gadījumā tiek veidota individuāli. Uzturs ir atkarīgs no iekaisuma pakāpes, gremošanas trakta bojājumiem un noteiktiem simptomiem. Piemēram, aizcietējumu un caurejas ēdienkartē jāiekļauj dažādi ēdieni un sastāvdaļas..

Uztura pārkāpšana provocēs pacienta vispārējā stāvokļa pasliktināšanos.

Diēta hroniska kolīta gadījumā ar aizcietējumiem

Attiecībā uz aizcietējumiem ēdienkartes pamatā ir produkti ar caurejas efektu. Aizliegts izmantot jebkāda veida maizes izstrādājumus. Ieteicams izslēgt svaigus dārzeņus un saldus augļus ar intensīvu aizcietējumu. Hroniska kolīta remisijas periodā šiem produktiem ir atļauts iekļūt ēdienkartē ar minimālām porcijām. Stingri aizliegts lietot bagātīgus gaļas buljonus, gatavošanai izmantot karstas garšvielas un garšvielas.

Noderīgi pārtikas produkti aizcietējumiem:

  • ķirbis;
  • burkāns;
  • bietes;
  • cukini;
  • āboli;
  • kefīrs.

Diēta hroniska kolīta gadījumā ar caureju

Ar caureju ēdienreižu skaits tiek samazināts. Ieteicams izslēgt otrās brokastis un pēcpusdienas tēju. Uztura pamatprincipi nemainās. Trauki jāsagatavo sautējot, vārot vai tvaicējot. Piesātināti buljoni, karstas garšvielas un garšvielas, taukaini, cepti un sāļi ēdieni ir aizliegti.

Uztura pamats sastāv no pārtikas produktiem ar fiksējošu efektu..

Veselīga pārtika:

  • želeja;
  • vermicelli;
  • Baltie rīsi;
  • griķu graudi.

Diēta hroniska kolīta saasināšanās gadījumā

Ēšana hroniska kolīta saasināšanās laikā nozīmē lielu skaitu ierobežojumu un nianšu. Ar smagiem slimības (uzbrukuma) simptomiem ieteicams lietot terapeitisko badošanos. Ar kolītu badošanās periods ir aptuveni viena diena. Jūs varat izmantot tikai ūdeni, zaļo tēju vai mežrozīšu buljonu. Apetītes remdēšanai ieteicams lietot vairākus krutonus (bet labāk atturēties). Uzturs tiek atjaunots pēc sāpju mazināšanas ar minimālām porcijām.

6. Uztura izvēlne kolītam

Diēta pret kolītu ietver daudzveidīgu uzturu. Ēdienkarte jāveido tā, lai katrā ēdienreizē būtu dažādas sastāvdaļas. Jauni ēdieni tiek iekļauti uzturā ar minimālām porcijām. Ja pēc konkrēta ēdiena ēšanas gremošanas sistēmā rodas diskomforts, tad kādu laiku no tā vajadzētu atturēties. Vienas porcijas tilpums nedrīkst pārsniegt 300 g.

Maltītes dienas laikā ietver trīs galvenās maltītes un divas papildu (otrās brokastis un pēcpusdienas tēju).

Dienas izvēlnes paraugs

Vārīti rīsi ar tvaicētu kotleti, zaļā tēja

Biezpiens ar zemu tauku saturu, želeja

Vistas biezeņa zupa, rīvēta griķu biezputra, vārīta vista, kompots

Melleņu vai kazenes kissels, grauzdiņi

Mannas putra uz ūdens, vārīta menca vai heks, zaļā tēja

7. Receptes

Kolīts nozīmē daudzus uztura ierobežojumus, taču, pamatojoties uz atļautajiem pārtikas produktiem, var pagatavot daudz interesantu un garšīgu ēdienu. Ir svarīgi ievērot diētas programmas galvenos principus. Sastāvdaļas sasmalcina un, ja nepieciešams, sasmalcina. To var pagatavot tikai ar tvaiku, vārot vai sautējot. Sāls daudzums ir ierobežots.

Pirmā maltīte

Vistas biezeņa zupa ar rīsiem:

  1. Trauka pagatavošanai būs nepieciešama vārīta vistas fileja, krekeri, ūdens, 5 g sviesta, sāls, rīsi.
  2. Vāra rīsus un noslaukiet.
  3. Vistu sasmalcina blenderī.
  4. Apvienojiet rīvētu graudaugu un vistu.
  5. Atšķaidiet sagatavi ar ūdeni.
  6. Vāra zupu, regulāri maisot.
  7. Dažas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sāli un sviestu.

Kotletes buljons:

  1. Trauka pagatavošanai būs nepieciešami 300 g gaļas, 400 ml gaiša gaļas buljona, ūdens, sāls un 50 g maizes.
  2. Gaļu divreiz izlaiž caur gaļas mašīnā.
  3. Mērcējiet maizi ūdenī, pievienojiet maltai gaļai sastāvdaļu.
  4. No maltās gaļas veido bumbiņas.
  5. Uzvāra buljonu, pievieno kotletes.
  6. Gatavošanas laiks ir aptuveni divdesmit minūtes.

Otrie kursi

Zivis baltā mērcē:

  1. Trauka pagatavošanai nepieciešama zivju fileja, viena trešdaļa glāzes piena, puse glāzes zivju buljona, tējkarote sviesta, viens dzeltenums, sāls, tējkarote miltu.
  2. Ielieciet fileju cepšanas traukā, pārlejiet zivju buljonu ar preparātu.
  3. Zivju gatavošanas laiks ir divdesmit minūtes.
  4. Notecina buljonu (izmanto mērcei).
  5. Sakuliet dzeltenumu ar pienu. Ievietojiet sagatavi buljonā.
  6. Pievienojiet miltus, sviestu, sāli, atkārtojiet pātagu.
  7. Ielieciet zivis uz šķīvja, garšojiet ar balto mērci.

Dzērieni

Melleņu želeja:

  1. Dzēriena pagatavošanai būs nepieciešams ūdens, mellenes, cukurs, kartupeļu ciete.
  2. Izspiest sulu no mellenēm.
  3. Ielejiet mīkstumu ar ūdeni un vāriet desmit minūtes.
  4. Preparātam pievieno pusi melleņu sulas un dažas ēdamkarotes kartupeļu cietes.
  5. Nepārtraukti maisot želeju, pēc dažām minūtēm pievienojiet pārējo sulu.
  6. Dzērienam jābūt mēreni biezam.

Mežrozīšu novārījums:

  1. Dzēriena pagatavošanai būs nepieciešami rožu gurni (augļi) un ūdens.
  2. Jūs varat izmantot veselas ogas (svaigas vai žāvētas) vai sasmalcinātu versiju.
  3. Vāra litru ūdens.
  4. Pievienojiet dažus tējkarotes sastāvdaļas.
  5. Vāra sagatavi trīsdesmit minūtes (jūs varat pievienot ūdeni).
  6. Pirms dzeršanas izkāš dzērienu.

8. Diētas neievērošanas sekas

Kolīta ārstēšanai ieteiktā diētas programma ir būtiska terapijas sastāvdaļa. Izvēlņu pielāgošana var ievērojami paātrināt atkopšanas tendenci. Uztura pārkāpšana spēj pēc iespējas īsākā laikā izraisīt iekaisuma procesa saasināšanos. Kairinoši produkti neitralizē dažu zāļu farmakoloģiskās īpašības. Piemēram, ja lietojat pretsāpju līdzekļus, bet ļaunprātīgi lietojat taukus vai ceptu pārtiku, tad terapijas ietekme nebūs.

Ēšanas traucējumu sekas:

  • biežas patoloģijas saasināšanās lēkmes;
  • čūlaina kolīta risks;
  • peritonīta attīstība;
  • zarnu aizsprostojums;
  • kuņģa-zarnu trakta asiņošana;
  • tendences uz atveseļošanos trūkums.

Video - terapeitiskā diēta (TABULA) Nr. 4 (akūta un hroniska zarnu slimība ar caureju.

Zarnu kolīta diēta

Vispārīgi noteikumi

Kolīts ir resnās zarnas gļotādas iekaisums. Tā var būt patstāvīga slimība vai nonākt simptomu kompleksā, kad tievā zarna (enterokolīts) un kuņģis (gastroenterokolīts) papildus tiek iesaistīti iekaisuma procesā..

Slimības laikā ir:

  • asa;
  • hronisks.

Ja akūta attīstās, ēdot pārtiku, kas ir piesārņota ar mikroorganismiem, tad ar pseidomembranozu, kas arī norit akūti, iemesls ir zāles (jo īpaši antibiotikas cefalosporīni, klindamicīns, tetraciklīns un eritromicīns).

Sākotnējā akūtā kolīta stadijā parādās vispārējs savārgums, slikta dūša, samazināta ēstgriba, sāpes vēderā un caureja. Sāpes biežāk lokalizējas gūžas kaula reģionos. Zarnu izkārnījumi ir bieži, aizskaroši un sākumā fekāli, un pēc tam maz, ar gļotām un asinīm. Slimības sākuma dienās papildus medikamentiem jāievēro gultas režīms un diēta. Akūts kolīts neizraisa rupjas morfoloģiskas izmaiņas zarnu gļotādā.

Hronisku kolītu papildina iekaisuma-distrofiskas izmaiņas zarnās, un vienmēr tiek pārkāpti tā funkcijas.

Hroniskas slimības formas cēloņi ir:

  • pārnestas zarnu infekcijas;
  • nekontrolēta zāļu uzņemšana;
  • pastāvīga endogēna intoksikācija;
  • alkohola pārmērīga lietošana;
  • ēšanas traucējumi (pikanta un rupja, slikti sagremota ēdiena ēšana, monotons, olbaltumvielu vai ogļhidrātu uzturs).

Galvenie hroniskā kolīta simptomi ir aizcietējuma maiņa ar caureju vai izkārnījumiem, ko papildina sāpes, kas pastiprinās defekācijas laikā. Sāpes ir sāpošas vai spastiskas pēc būtības, un tās lokalizējas vēdera lejas un sānu daļās. Tas notiek visbiežāk 7 stundas pēc ēšanas, ko raksturo samazināšanās pēc gāzu izvadīšanas. Daudzi pacienti ir noraizējušies par sliktu dūšu, vēdera uzpūšanos un atraugām.

Gremošanas traucējumu gadījumā izkārnījumos ir cietes graudi, neitrāli tauki, nesagremotas muskuļu šķiedras. Ar ilgstošu gaitu hronisku kolītu raksturo zarnu gremošanas traucējumu progresēšana, ko papildina svara zudums, taukaudu un skeleta muskuļu atrofijas attīstība, olbaltumvielu un vitamīnu deficīta palielināšanās..

Slimības ārstēšanai jābūt visaptverošai, ieskaitot pretiekaisuma līdzekļus (Sulfasalazīns, Mesalazīns), aptverošās un savelkošās zāles (caurejas gadījumā), fizioterapiju (elektroforēze, diatermija, ozokerīts, radona vannas). Medicīniskā uzturs ir priekšnoteikums.

Ar kolīta simptomiem dažādos posmos un ar zarnu funkciju pārkāpumiem diētas ārstēšana tiek noteikta atšķirīgi.

Tātad, ar akūtu kolītu un ar hronisku paasinājumu, kas rodas caurejas gadījumā, ieteicams lietot diētu Nr. 4. Tas paredz izslēgt pārtikas produktus, kas izraisa pastiprinātu zarnu peristaltiku (dārzeņi, klijas, šķiedrvielas) un stimulē aizkuņģa dziedzera, kuņģa un žults sekrēciju. Tiek izslēgti arī visi pārtikas produkti, kas izraisa fermentāciju un pūšanu..

Ja ar kolītu dominē aizcietējums, tiek noteikts tabula Nr. 3, bagātināts ar šķiedrvielām (maize ar klijām, dārzeņi, vinigrets, dārzeņu sulas).

Diēta Nr. 2 ir paredzēta hroniska kolīta (bez paasinājuma) un vienlaikus hroniska gastrīta gadījumā ar samazinātu sekrēciju, tāpēc tajā ietilpst ēdieni un produkti, kas stimulē sekrēciju (fermentēti piena dzērieni, buljoni, sulas, ogas, dārzeņi un bez rupjas garozas cepti ēdieni)..

Diēta Nr. 4 pret kolītu ar caureju nodrošina zarnu saudzēšanu, mazina iekaisumu un normalizē gremošanu, jo tajā ir ierobežoti visu veidu kairinātāji (mehāniski, ķīmiski un termiski)..

  • sešas ēdienreizes dienā, kuras pamatā ir biezenis, gļotādas zupas, biezenim līdzīgi, mīksti, pusšķidri ēdieni;
  • tauku (līdz 70 g) un ogļhidrātu (250 g) samazināšana;
  • fizioloģiskais olbaltumvielu saturs (90 g);
  • šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu izslēgšana (dārzeņi, augļi, rudzu maize, pilngraudu maize un klijas);
  • ļoti karstu un aukstu ēdienu izslēgšana;
  • vārīta (tvaika) vārīšanas metode;
  • cietu un biezu pārtikas produktu aizliegums;
  • ūdens režīma ieviešana (1,5-2 l);
  • sāls 8-10 g daudzumā.

Diēta čūlainā kolīta gadījumā

Čūlainais kolīts ir resnās zarnas iekaisums ar čūlas gļotādas bojājumiem, nekrozi un asinsizplūdumiem. Visbiežāk process ir lokalizēts taisnās un resnās zarnās, un smagos bojājumos ir iesaistītas visas resnās zarnas daļas. Slimības cēloņi nav noskaidroti. Tiek pieņemts, ka pamats ir imunoloģiski traucējumi un iedzimta nosliece, un infekcijas klātbūtne ir predisponējošs faktors.

Ar čūlaino kolītu pacients ir noraizējies par caureju, kas sajaukta ar asinīm vai strutām. Zarnu kustības biežums sasniedz 20 reizes dienā vai vairāk (smagos gadījumos). Bieži vien izkārnījumos ir asinis, un dienā ir iespējams zaudēt asins daudzumu 100-300 ml. UCN raksturo stipras krampjveida sāpes, kas pastiprinās pēc ēšanas.

Smagos gadījumos ir intoksikācijas sindroms ar vājumu, drudzi, samazinātu apetīti, raksturīgas arī sistēmiskas izpausmes (poliartrīts, acu bojājumi, aknas). Kursa hroniskā formā attīstās distrofisks sindroms (sausa āda, svara zudums, hipovitaminoze).

Šajā slimībā gļotādas pilnīga atjaunošana un gremošanas un absorbcijas normalizēšana ilgstoši nenotiek. Un tikai stingra diētas uztura ievērošana un zāļu lietošana rada apstākļus remisijas sasniegšanai. Šajā gadījumā tabulas numurs 4 un tā šķirnes tiek piešķirtas atkarībā no procesa posma.

Rīsu biezputra ar augļiem

Ar saasinājumu diēta satur šķidros un biezenī esošos graudaugus (rīsus, mannas putraimus) ūdenī (izslēdz pienu un buljonus). Griķu biezputra uzlabo motoriskās prasmes, tāpēc saasināšanās laikā to nav ieteicams lietot. Zīdaiņu pārtikā ir ērti izmantot graudaugus, taču tos nepieciešams atšķaidīt uz pusēm ar ūdeni.

Ietver ēdienus no liesas gaļas un zivīm (vārītas maltas gaļas, pelmeņu, tvaicētu kotletu, pastas veidā). Olbaltumvielu omletes no olām ir noderīgas (ne vairāk kā divas dienā). Uztura saasināšanās laikā jums jāpalielina olbaltumvielu daudzums līdz 120-125 g.

No dzērieniem varat pagatavot zāļu tējas, kompotus un želeju, aroniju sulu. Ir atļauti cepti āboli un bumbieri. Īpaša uzmanība jāpievērš produktiem, kas mazina zarnu kustīgumu, - novārījumiem un želejai no putnu ķiršiem, mellenēm, cidonijām, kizliem, bumbieriem, stiprajai melnajai un zaļajai tējai. Paasinājuma laikā daži pacienti nepieļauj pat vārītus dārzeņus, tāpēc labāk tos izslēgt. Nav ieteicams lietot arī pienu, fermentētus piena produktus, skābo krējumu, sieru un biezpienu.

Mēneša laikā pēc saasināšanās ir stingri jāievēro diēta, pēc tam ieteicams pāriet uz 4B un 4B tabulu un kopēju tabulu ar dažu produktu ierobežošanu veselības apsvērumu dēļ. Pēc saasināšanās uzturā ievada pārtikas produktus, kas veicina hematopoēzi, sarkanos un melnos ikrus, valriekstus, pakāpeniski savieno gaļas buljonus. Stabilas remisijas periodā ir atļauti dārzeņi (brokoļi, ziedkāposti, burkāni, cukini, sīpoli).

Šķirnes

Šķirnes ir Dieta 4A, 4B, 4B, kas atšķiras pēc produktu komplekta un norādes uz iecelšanu.

Tātad, 4A tabula ir ieteicama kolīta gadījumā, kurā pārsvarā ir fermentācijas procesi, tāpēc uzturā ogļhidrāti ir stingri ierobežoti (cukurs līdz 20 g, graudaugi, maize līdz 100 g). Diēta Nr. 4A hroniska kolīta gadījumā paredz palielināt olbaltumvielu daudzumu biezpiena un gaļas ēdienu dēļ. Pretējā gadījumā tas daudz neatšķiras no galvenās diētas un ietver: katru dienu vienu mīksti vārītu olu, gļotas zupas, rīsu un mannas putru biezeni, vārītu gaļu un zivis, zemu tauku saturu kefīru, melleņu un upeņu novārījumu, želeju un želeju no šīm ogām..

4B tabula ir paredzēta hroniska kolīta gadījumā uzlabošanās periodā (izbalēšanas paasinājuma stadijā) vai ar neizsakāmu paasinājumu. Uzturs atšķiras ar lielu daudzumu olbaltumvielu (100-110 g), tauku (līdz 100 g) un ogļhidrātu (līdz 400-420 g) palielināšanos. Uzturs saglabājas tāpat kā ar galveno diētu, taču atļauto produktu saraksts ir ievērojami paplašināts, uzturā iekļaujot vermicelli, kartupeļus, nūdeles, burkānus, ziedkāpostu, cukini, krējumu, krējumu, kefīru, saldās ogas..

4B tabula ir norādīta atveseļošanās periodā no akūta kolīta un pārejas uz normālu uzturu. Tas tiek noteikts arī hroniskām zarnu slimībām bez paasinājuma vai saasināšanās vājināšanās periodā. Ķīmiskais sastāvs ir tāds pats kā iepriekšējā tabulā, bet augu tauki jau ir iekļauti un produktu saraksts paplašinās: pīrāgi, kāposti, nevārītas maizītes, zaļie zirnīši, ārstu desa, piena produkti, šķiņķis, bietes, apelsīni, vīnogas, arbūzs, avenes, mandarīni, zemenes, palielināts sviesta daudzums līdz 15 g.

Indikācijas

Diēta ir paredzēta caurejai, kas rodas, ja:

  • akūts kolīts;
  • enterokolīts;
  • smaga hroniska kolīta saasināšanās.

Atļautie produkti

Uztura pamatā ir graudaugu biezeni: manna, rīsi (balti), griķi un auzu pārslas, kas tiek pagatavotas ūdenī, jūs varat izmantot arī buljonu ar zemu tauku saturu. Visi ēdieni tiek vārīti vai sautēti. Ēdieniem pievienojiet sviestu (5 g uz porciju). Kviešu maize ir atļauta un tikai žāvēta vai krekeru veidā. Dienā var apēst 200 g krekeru. Atļauts izmantot sausos cepumus.

Zupas gatavo ūdenī vai ar zemu tauku saturu un vāju zivju / gaļas buljonu, pievieno vismaz dārzeņu (vai dārzeņu buljonu) biezeni, gaļas biezeni, olu pārslas, klimpas vai kotletes. Ieteicams izmantot liesu liellopa gaļu, vistu, teļa gaļu vai tītaru. Gaļu papildus attauko, mājputnus gatavo bez ādas. No maltas gaļas gatavo tvaika kotletes vai kotletes.

Kotletes var sautēt arī nedaudz ūdens. Gatavojot kotletes vai kotletes, maltajai gaļai pievieno vārītus rīsus. Izmantojiet liesas jūras zivis, pagatavojiet tos gabaliņos vai kotletu un kotletes formā. Olas (mīksti vārītas, tvaika omlete) ir atļautas līdz divām dienā, tās var pievienot zupām.

Biezpienu var pagatavot tikai svaigi, kalcinēt, neraudzēt (bez skābes) un biezeni. To lieto arī kastroļos. Dārzeņus izmanto tikai kā piedevu zupām. Ir atļauti neapstrādātu ābolu un ābolu biezeni. Ogu želeju, novārījumus un augļu dzērienus gatavo no mellenēm, kizliem, cidonijām, putnu ķiršiem, upenēm, melleņu bumbieriem. Atļauts: zāļu tēja, mežrozīšu buljons, zaļā un melnā tēja, negāzēts ūdens līdz 1,5 litriem dienā. Ar labu panesamību ir atļautas atšķaidītas svaigas sulas no skābām ogām.

Zarnu kolīts: simptomi, ārstēšana, uzturs un diēta

Īpašas diētas nozīmi, lai atbrīvotos no dažādām slimībām, ir grūti pārspīlēt, bet tas tiešām ir nepieciešams kolīta gadījumā. Šajā gadījumā uztura uzturs atvieglo simptomus, paātrina atveseļošanos un novērš recidīvus. Tajā pašā laikā pat pārtika kolīta diētas laikā saasināšanās laikā var būt ļoti apetīti.

Kā uztura uzturs palīdzēs pacientam ar kolītu

Kolīts (latīņu kolīts) ir resnās zarnas gļotādas iekaisuma-distrofisks bojājums ar pārsvaru funkcionālu traucējumu pazīmēs. Slimība ir akūta, bet biežāk hroniska. Šajā gadījumā rodas kairinātu zarnu sindroms, kas saistīts ar biežu vēlmi iztukšot.

Diēta pret kolītu un kairinātu zarnu samazina iekaisuma reakciju. Rezultāts tiek sasniegts, nomācot pūšanas un fermentatīvās mikrofloras aktivitāti. Terapeitiskās diētas galvenais mērķis ir atjaunot labvēlīgās mikrofloras līdzsvaru, paātrināt čūlu un eroziju sadzīšanu un izveidot normālu izkārnījumu..

Viņi cīnās ar gļotādas iekaisumu, novēršot produktus, kas kairina zarnu sienas, provocē meteorismu un pārmērīgu gāzu veidošanos. Ogļhidrātu, tauku saturs samazinās, atstājot olbaltumvielas normālā līmenī.

Diētas neievērošanas sekas

Kolīta ārstēšanai ieteiktā diētas programma ir būtiska terapijas sastāvdaļa. Izvēlņu pielāgošana var ievērojami paātrināt atkopšanas tendenci. Uztura pārkāpšana spēj pēc iespējas īsākā laikā izraisīt iekaisuma procesa saasināšanos. Kairinoši produkti neitralizē dažu zāļu farmakoloģiskās īpašības. Piemēram, ja lietojat pretsāpju līdzekļus, bet ļaunprātīgi lietojat taukus vai ceptu pārtiku, tad terapijas ietekme nebūs.

Ēšanas traucējumu sekas:

  • biežas patoloģijas saasināšanās lēkmes;
  • čūlaina kolīta risks;
  • peritonīta attīstība;
  • zarnu aizsprostojums;
  • kuņģa-zarnu trakta asiņošana;
  • tendences uz atveseļošanos trūkums.

Video - terapeitiskā diēta (TABULA) Nr. 4 (akūta un hroniska zarnu slimība ar caureju.

Dienas režīms un gatavošanas paņēmieni

Diēta ir paredzēta ēšanai ik pēc 2-3 stundām vai 6 reizes dienā. Var ēst vienās porcijās līdz 500 g, lai novērstu vēdera uzpūšanos ar kolītu.

Pieļaujamās gatavošanas metodes:

  • vārīšana ūdenī;
  • tvaicēšana;
  • cepšana cepeškrāsnī bez garozas - folijā vai zem vāka.

Gatavo ēdienu konsistence ir šķidra, vārīta, mīksta, noslaucīta. Pārtika nesatur rupjas, lielas daļiņas, kas var sabojāt zarnas. Gatavā ēdiena temperatūrai jābūt istabas temperatūrā, nekādā gadījumā ne karstā, ne aukstā. Diētiskā pārtika stiprina izkārnījumus, mazina sāpīgus simptomus - zarnu krampjus, diskomfortu zarnu kustības laikā.

Paasinājuma iemesli

Ārstiem ir grūti atbildēt, kāpēc kolīts pasliktinās. Saskaņā ar statistiku slimība tiek atzīmēta katram 5. pacientam, kuram ir radinieki ar tādu pašu problēmu. Tātad kolīta attīstība, visticamāk, ir atkarīga no iedzimtiem faktoriem. Bet tomēr vairumā gadījumu slimība parādās uz gremošanas orgānu uzbrukuma fona, ko izraisa baktērijas un vīrusi. Arī citas gremošanas sistēmas patoloģijas, piemēram, saindēšanās, fermentatīvie traucējumi, gastroenterīts utt., Var izraisīt kolītu. Slimība var attīstīties nepareiza dzīvesveida un atkarības no sliktiem ieradumiem, kā arī noteiktu zāļu ilgstošas ​​lietošanas rezultātā.


Atrofisks zarnu kolīts

Galvenie faktori, kas ietekmē akūta kolīta rašanos:

  • bieža alkoholisko dzērienu dzeršana;
  • neveselīgs uzturs (ēdienkartē nav pietiekami daudz šķiedrvielu vai pirms slimības sākuma bija ilgstoša uztura uzņemšana);
  • stress;
  • samazināta imunitāte;
  • infekcija;
  • avitaminoze.

Ko ēst ar kolītu ar caureju

Resnās zarnas disfunkcija uzliek ievērojamus ierobežojumus patērēto pārtikas produktu sarakstā. Zarnu kolīta diēta ar caureju ļauj dzīvot gaļu bez taukiem. Tvaicētu malto gaļu, kartupeļu biezeni, sufli gatavo no teļa filejas, vistas vai tītara krūtiņas, jauna truša. Īpaši labi pusdienās pagatavot svaigu vistas zupu ar buljonā atšķaidītu olu.

Liesas zivis bez ādas tiek vārītas un sasmalcinātas. Labāk tvaicējiet baltās zivis - mencas, zandartus, pollakus, hekus, karpas, pollakus. Vakariņās ieteicams ēst 100 g zivju filejas vismaz 3 reizes nedēļā. Vārītas mencas satur 18% olbaltumvielu, tās gaļa ir maiga un barojoša. Augsts minerālvielu saturs zivīs atjauno elektrolītu līdzsvaru kolītā ar caureju.

Pirmie ēdieni tiek sagatavoti uz atšķaidītas gaļas un zivju buljona. Dārzeņu un makaronu vietā viņi liek graudaugus. Izmantojiet mannu, rīsus, auzu pārslu. Rīsu biezeņa zupa palīdzēs apturēt caureju, veidot pareizu izkārnījumu. Putras vāra ūdenī un saputo ar blenderi. Brokastīs pagatavota un saputota auzu pārslu maigi apņem un aizsargā zarnas.

Dārzeņi un augļi ir atļauti tikai vārīti un sarīvēti. Dārzeņu buljoni kalpo par pamatu pirmajiem kolīta diētas kursiem. Lai tos sagatavotu, ņemiet:

  • viens burkāns;
  • viena cukini;
  • trīs ēdamkarotes rīsu;
  • 100 g vistas krūtiņas fileja;
  • šķipsniņu sāls, 5 g sviesta;
  • 1 litrs ūdens.

Ielieciet sasmalcinātus burkānus un cukini verdošā ūdenī, vāriet 10 minūtes. Izņemiet vārītos dārzeņus un atstājiet tos otrajam ēdienam. Sāliet buljonu, ielieciet mazgātos rīsus un filejas gabaliņus. Pagatavojiet 15 minūtes, pievienojiet sviestu. Zupu sakuļ ar blenderi līdz biezenim.

Pret kolītu ar caureju jūs varat ēst neapstrādātus tikai biezenī pagatavotus ābolus un bumbierus. Fiksējošo ogu augļi - cidonija, mellene, kizils, putnu ķirsis - tiek patērēti pārstrādātā veidā. Pagatavojiet želeju, želeju, kompotus. Melleņu kissels apņem, adsorbē toksīnus, nostiprinās tanīnu dēļ.

Dzērieniem pret kolītu ar caureju ir fiksējošs fokuss. Viņi dzer mežrozīšu buljonu, melno un zaļo tēju, melleņu, putnu ķiršu, upeņu kompotus. Jūs varat dzert kakao ūdenī un melnu kafiju pret kolītu ar vaļēju izkārnījumu.

Maize ir atļauta ne vairāk kā 200 g dienā, tikai žāvētu baltu krekeru veidā. Olas brokastīs ēd mīksti vārītas vai tvaicētā omletē. Izvēlnē nedēļu ar kolītu viņi katru otro dienu plāno 1-2 olas. Piens nav savienojams ar caureju. Kalciju iegūst no neraudzēta biezpiena; sieru neēd ar akūtu resnās zarnas iekaisumu. Putru biezenī ūdenī pievieno tējkaroti augstākā līmeņa sviesta.

Medu ar kolītu, piemēram, cukuru, ievārījumu, marmelādi, zefīru, ēd stingri ierobežotās porcijās, ne vairāk kā 2-3 tējkarotes dienā vai 2-3 gatavus izstrādājumus.

Atļautie produkti

Uztura pamatam pret kolītu vajadzētu būt graudaugu biezeni (baltie rīsi, manna, griķi, auzu pārslas). Pirmos ēdienus atļauts pagatavot dārzeņu buljonā ar zemu tauku saturu. Gaļu atļauts pievienot iepriekš pagatavotā veidā. Maizi var lietot žāvētu. Pārtikas produkti uzturā pēc iespējas tiek sasmalcināti. Maltās gaļas ieteicams divas reizes sasmalcināt caur gaļas mašīnā..

Izvēlne tiek veidota, pamatojoties uz produktiem ar zemu tauku saturu (liesa gaļa, zivis, mājputni, piena un skābie piena produkti ar zemu tauku saturu).

Atļautie produkti

AugļiĀboli, bumbieri, cidonija, kizils
OgasMelleņu, upeņu
Žāvēti augļiBumbieri, mellenes
Putra un graudaugiManna, auzu pārslas, griķi, auzu pārslas, baltie rīsi
Fermentēti piena produktiKefīrs (ar bifidobaktērijām), biezpiens
GaļaTeļa gaļa, liellopa gaļa, biezpiens
MājputniVistas gaļa, tītara gaļa
ZivsLiesas zivis
DzērieniZaļā un vāja melnā tēja, mežrozīšu buljons, minerālūdens

Ko ēst pret kolītu ar aizcietējumiem

Zarnu kolīta diēta ar aizcietējumiem un vēdera uzpūšanos ir vērsta uz gāzu veidošanās samazināšanu, meteorisms novēršanu un peristaltikas stimulēšanu. Izvēlnē ir jāiekļauj biezeni vārīti dārzeņi - ziedkāposti, ķirbi, cukini, burkāni, bietes. Jūs varat pagatavot vārītu biešu salātus ar tvaicētām žāvētām plūmēm.

Diēta pret kolītu ar aizcietējumiem ļauj izmantot svaigus, nogatavojušos augļus. Banāni pret kolītu ar aizcietējumiem aktivizē peristaltiku, apgādā organismu ar uztura šķiedrvielām, kāliju nervu sistēmas līdzsvaram. Nenostiprinoša hurma bagātinās uzturu ar A, C vitamīniem, atvieglos iztukšošanos.

Kolīta gadījumā ar aizcietējumiem klijas var lietot līdz 3 reizēm nedēļā. Divas ēdamkarotes kviešu klijas vakarā pārlej ar siltu vārītu ūdeni. Ēdiet pirmajās brokastīs, garšojot ar trim ēdamkarotēm kefīra un drupinātu nogatavojušos banānu.

Kukurūzas biezputra vakariņās ir kolīta ar aizcietējumiem uzturā. Ūdenī labi vārītu putru saputo ar blenderi. No rīta tas nodrošinās vieglu zarnu kustību. Kefīru labāk dzert 2 stundas pirms gulētiešanas. Fermentēta piena produkta probiotiskie mikroorganismi stabilizē zarnu biocenozi.

Uzturā netiek izmantoti dzērieni no mellenēm, putnu ķiršiem, cidonijām, kā arī stipra tēja, kafija ar zarnu iekaisumu ar aizcietējumiem..

Nedēļas ēdienkarte

  1. Brokastis - rīsu biezputra ar žāvētiem augļiem, sauss biskvīts ar gī, zaļā tēja.
  2. Pusdienas - tvaicēti vistas klimpas, aveņu želeja.
  3. Pēcpusdienas uzkodas - cepumi, biezpiens ar jogurtu un zaļumiem.
  4. Vakariņas - krāsaina kartupeļu biezeni, zivis, kas ceptas krējuma mērcē.
  5. Divas uzkodas - cepts ābols, persiku kompots.
  1. Brokastis - pūkains omlete, aknu suflē.
  2. Pusdienas - skvoša biezeņa zupa, kotletes krējuma mērcē, ķiršu kompots.
  3. Pēcpusdienas uzkodas - silti salāti ar ceptiem sarkaniem dārzeņiem (ķirbi, burkāniem, bietēm) un olīveļļu, vaniļas krekeriem ar tēju.
  4. Vakariņas - sautēti kāposti ar vistas kotleti, biezpiena kastrolis.
  5. Divas uzkodas - banāni, kefīra želeja ar zemenēm.
  1. Brokastis - auzu pārslu biezputra ar ceptu bumbieri un šokolādi, frittata, tēja ar upeņu lapām un mellenēm.
  2. Pusdienas - zivju zupa, ziedkāpostu kastrolis ar sieru.
  3. Pēcpusdienas uzkodas - rīsu un konservētu augļu salāti.
  4. Vakariņas - zivju kūkas ar sautētiem dārzeņiem, ogu želeja ar biezpienu.
  5. Divas uzkodas - cepti āboli, cidoniju marmelāde.
  1. Brokastis - mannas putra ar kviešu rīvmaizi, vārīti vistas salāti ar ceptiem dārzeņiem.
  2. Pusdienas - vistas buljons ar dārzeņiem, kāpostu ruļļi.
  3. Pēcpusdienas uzkodas - biešu un žāvētu plūmju salāti ar krējumu.
  4. Vakariņas - cepta vista uz cukini spilvena, grauzdiņš ar sieru.
  5. Divas uzkodas - ogu putas, šokolāde.
  1. Brokastis - biezpiena un ābolu kastrolis, sulīgs omlete, ogu želeja.
  2. Pusdienas - rīsu zupa ar kotletēm, dārzeņu kastrolis ar dillēm un sieru.
  3. Pēcpusdienas uzkodas - ogu un jogurta kokteilis.
  4. Vakariņas - sautēti kāposti, vārīta liellopa gaļa, rīvētu burkānu salāti ar āboliem.
  5. Divas uzkodas - burkānu pankūkas, siera trauciņš ar ceptiem augļiem un vīnogu želeja.
  1. Brokastis - frittata, manna ar ķirbi.
  2. Pusdienas - ķirbju biezeņa zupa, tītara sautējums ar burkāniem, ātrs sausiņu pīrāgs ar bumbieru, sieru un kanēli.
  3. Pēcpusdienas uzkoda - biezpiens ar žāvētiem augļiem.
  4. Vakariņas - baklažānu ikri, vistas kotletes.
  5. Divas uzkodas - aknu suflē, cepti vieglie dārzeņu salāti (ziedkāposti, kartupeļi, cukini).
  1. Brokastis - rīsu biezputra ar ceptu bumbieru, kefīru un ķirbju kokteili.
  2. Pusdienas - zaļo kāpostu zupa, tvaicētas zivis ar vārītiem kartupeļiem, zaļā tēja ar žāvētiem augļiem.
  3. Pēcpusdienas uzkodas - pilngraudu pankūkas ar žāvētiem augļiem, olšūna ar zivju kūku.
  4. Vakariņas - kotletes tomātu mērcē, rīsu bumbiņas.
  5. Divas uzkodas - kāpostu pankūkas, krekeri ar ogu želeju.

Ko ēst ar akūtu kolītu

Diēta akūtā kolīta gadījumā ir ierobežota ar šauru atļauto pārtikas produktu sarakstu. Tā sauktais diētas numurs 4 un pēc Pevznera domām, samazinās graudaugu, miltu ēdienu īpatsvars uzturā. Olbaltumvielu produktu procentuālais daudzums palielinās kolīta saasināšanās laikā un ar izteiktām fermentācijas pazīmēm.

Pirmajā saasināšanās dienā brokastīs tiek pasniegtas mīksti vārītas olas. Pusdienās pagatavojiet biezpiena un augļu kastroli. Vakariņojiet ar vistas zupu, tvaicētām kotletēm. Pēcpusdienas uzkodām - kompots no svaigām vai saldētām upeņu ogām. Vakariņās - vārītas zivis.

Kad kolīts pasliktinās, jūs nevarat dzert stipru melnu kafiju. Tā vietā tiek pagatavots cigoriņu dzēriens. Lai dzēriens izskatās vairāk kā kafija, cigoriņiem pret kolītu ar saasināšanos pievieno sojas vai auzu pienu. Šis dzēriens tonizē nervu sistēmu, pazemina cukura līmeni asinīs..

Kolīta saasināšanās gadījumā tiek atteikti svaigi augļi, dārzeņi, kefīrs un citi fermentēti piena dzērieni.

Uztura ieteikumi ievērošanas laikā

Turklāt eksperti sniedz šādus ieteikumus:

  • Pārtikas temperatūrai jābūt ērtai.
  • Uzturā sāls daudzums ir ierobežots.
  • Ir svarīgi dzert pietiekami daudz šķidruma.
  • Ēst pēc 21:00 nav ieteicams.
  • Visiem izmantotajiem produktiem jābūt svaigiem, dabīgiem un kvalitatīviem.
  • Atcerieties, ka diēta ir tikai daļa no terapijas, taču ir svarīgi neaizmirst par pārējo.

Ko ēst ar čūlaino kolītu

Čūlaino kolītu raksturo mazi asiņošanas defekti resnās zarnas gļotādā. Ēšana čūlainā kolīta gadījumā ir tāda pati kā kolīta gadījumā ar caureju. Tomēr diētai ir iezīmes.

Auzas ir svarīga čūlainā kolīta diētas sastāvdaļa. No mazgātiem, kaltētiem auzu graudiem sagatavo ārstniecisko buljonu. Divas ēdamkarotes graudu ielej termosā, ielej 500 ml verdoša ūdens. Uzstājiet 4 stundas, izkāš caur smalku sietiņu. Patērējiet glāzi 30 minūtes pirms ēšanas 4 reizes dienā. Ieteicams mēnesī kolītu ārstēt ar tautas līdzekli no auzām..

Labi palīdz svaigi spiesta burkānu sula, kas atšķaidīta uz pusēm ar ūdeni. Lielais karotīna saturs stimulē gļotādas čūlu sadzīšanu. Zupas un graudaugus ieteicams sakult ar blenderi. Aknu suflē ir iekļauta ēdienkartē, lai segtu hemoglobīna zudumu. Pēc ārsta ieteikuma dzeriet multivitamīnus pēc ēšanas..

Tabulas ieteikumi

Atļauto pārtikas produktu saraksts, lietojot kolīta diētu, ir salīdzinoši mazs, taču pacienta tabulai jābūt daudzveidīgai. Nevajadzētu ļaut ķermenim pierast pie vieniem un tiem pašiem ēdieniem..

Pacientam diena jāsāk ar aukstu dzērienu, kas bagāts ar C vitamīnu. Tās ir rožu gūžas, augļu vai dārzeņu sulas, fermentēti piena dzērieni..

Obligāta ikdienas lietošana pārtikā, kas bagāta ar šķiedrvielām un magniju.

Ir lieliski, ja pacientam ir iespēja patērēt sezonas dārzeņus. Izveidojiet ēdienkarti, iekļaujot uzturā šos veselīgos ēdienus.

Ja pacients pēc divām diētas nedēļām jūtas labi, tad to var patvaļīgi paplašināt, ieviešot visus jaunos veselīgos ēdienus.

Ievietojiet jaunu mazās porcijās, uzmanīgi sekojiet ķermeņa reakcijai. Šajā biznesā galvenais nav kaitēt.

Ko ēst ar hronisku kolītu

Diēta hroniska zarnu kolīta gadījumā nodrošina pilnīgu barojošu diētu, samazinot gremošanas trakta slogu. Diētas Nr. 4 b darbības joma ir daudz plašāka nekā ieteikumi par kolīta ar izkārnījumu traucējumiem uzturu. Pacientam ir atļauta piena putra, izņemot prosu un pērļu miežus. Nav nepieciešams sasmalcināt vārītus dārzeņus.

Dienā var apēst līdz 100 g siera. Zema tauku satura šķirnes ir piemērotas hroniska kolīta uzturam - Adyghe, suluguni, fetas siers. Sāls pārpalikumu no sālījuma sieriem noņem, stundu mērcējot siera šķēles pienā. Skābs krējums ar zemu tauku saturu un bez skābes, raudzēts cepts piens, kefīrs ir iekļauti ikdienas ēdienkartē.

Pacientam ir atļauts izmantot sausos cepumu cepumus, vakardienas konditorejas maizītes ar kafiju vai tēju, balinātu pienu. Virspusēja dziedinoša kolīta gadījumā pat daži piena šokolādes kubi dienā.

Ar hroniska kolīta saasināšanos diēta atkal tiek stingrāka. Tiek noņemtas visas indulgences, piemēram, siers, kefīrs, piena putra, šokolāde. Maltītes atkal sastāv no biezputru zupām un graudaugiem dārzeņu, vistas vai vāja zivju buljonā.

Vispārīgi noteikumi

Uztura principi kolīta gadījumā ir balstīti uz diētas Nr. 2, 3 vai 4 principiem. Programmām ir savas īpatnības, taču vispārējie noteikumi ir identiski. Diēta Nr. 2 tiek noteikta hroniskas kolīta remisijas periodā. Komplekss nodrošina maigu režīmu zarnām un novērš kairinošo faktoru ietekmi uz gremošanas traktu. Diēta 3 ir paredzēta aizcietējumu periodā. Diēta ir bagātināta ar šķiedrvielām. Diēta Nr. 4 ir paredzēta kolitam ar pārsvarā caureju vai slimības simptomu saasināšanās laikā..

Programma izslēdz produktus, kas izraisa fermentācijas procesu, pūšanu un pastiprina zarnu peristaltiku.

Vispārīgi pārtikas noteikumi:

  • olbaltumvielu dienas likme ir 90 g, tauki - 70 g, ogļhidrāti - 250 g;
  • ēdienreizes tiek veiktas sešas reizes dienā nelielās porcijās;
  • produkti, kas satur rupju šķiedru, nav iekļauti (pilngraudu un rudzu maize, daži dārzeņu un augļu veidi);
  • ēdiena temperatūras režīma ievērošana (jūs nevarat ēst pārāk karstus vai aukstus ēdienus);
  • ikdienas sāls daudzums nedrīkst pārsniegt 10 g (ēdieni jāsāla pēc to sagatavošanas);
  • dzeršanas režīma ievērošana (vismaz divi litri ūdens dienā);
  • ēdieniem jābūt ar kartupeļu biezeni (vai pēc iespējas vairāk sasmalcinātu sastāvdaļu);
  • aizliegts lietot bagātīgus buljonus, kuru pamatā ir gaļa, zivis, sēnes;
  • ēdienu gatavo ar tvaika apstrādes, vārīšanas vai sautēšanas metodēm.

Ko nevar ēst kolīta slimnieki

Jebkura veida kolīta gadījumā jūs nevarat ēst:

  • taukaina gaļa ar vēnām;
  • bieza gaļa, zivju buljoni;
  • sālīta, kūpināta, marinēta gaļa un zivju produkti;
  • desas, desas, konservi, ātrās uzkodas;
  • taukainas zivis, ikri;
  • sēnes, rieksti, marinēti dārzeņi;
  • sīpoli, ķiploki, baltie kāposti;
  • citrusaugļi, aprikozes, vīnogas, plūmes;
  • makaroni, zirņi, pupas, mieži, prosa, mieži;
  • svaigi konditorejas izstrādājumi, rudzu maize, smalkmaizītes, kūkas;
  • saldumi ar šokolādi, gāzētie dzērieni.

Aizliegto produktu saraksts tiek veidots individuāli, pamatojoties uz slimības stadiju un veidu. Alkohols un tabakas izstrādājumi noteikti ir tabu pret kolītu.

Īss kolīta apraksts


Bez sabalansēta uztura slimības gaita var pasliktināties

Kolīts ir slimība, kas saistīta ar daudzām slimībām. Patoloģiju norāda zarnu gļotādas iekaisuma process. Kolīts var izpausties dažādos veidos. Efektīvai cīņai pret slimību ir nepieciešams ne tikai lietot medikamentus, bet arī medicīnisko galdu, kas tiek realizēts, izmantojot visvairāk asimilējamos produktus.

Līdzsvarota uztura un diētas nozīme kolīta gadījumā ir saistīta ar dažādu pārtikas produktu ietekmi uz cilvēka ķermeni. Daži no tiem var izraisīt iekaisumu organismā, citiem, gluži pretēji, ir pretiekaisuma iedarbība, un trešā produktu kategorija ir samērā neitrāla..

Izslēdzot no uztura potenciāli bīstamus pārtikas produktus, jūs varat izlīdzināt dažādu kolīta formu simptomus.

Šie produkti ietver:

  • liellopa gaļa;
  • cūkgaļa un subprodukti;
  • olas (jo īpaši dzeltenumi);
  • piena produkti (īpaši vājpiens un sieri);
  • trans-tauki un daļēji hidrogenētas eļļas;
  • rafinēts cukurs un ogļhidrāti (baltais cukurs, baltie makaroni, baltmaize utt.);
  • parastie alergēni, ieskaitot kazeīnu un glutīnu;
  • alkohols;
  • soda.

Šie ir pārtikas produkti, kuriem ir vispārēja ārstnieciska iedarbība uz ķermeni un novērš iekaisuma procesu rašanos:

  • svaigi augļi un ogas (īpaši mellenes);
  • Svaigi dārzeņi (īpaši brokoļi un saldie kartupeļi)
  • veselīgi tauki (piemēram, olīveļļa);
  • avokado;
  • valrieksti un citi rieksti un sēklas;
  • visi sojas produkti;
  • pupas un pākšaugi;
  • pilngraudi;
  • zaļā tēja.

Ja jūs ignorējat diētu, kolīts draud ar pastāvīgiem paasinājumiem, diskomfortu zarnās un grūtībām ar izkārnījumiem, un sliktākajā gadījumā tas var attīstīties čūlainā formā un pastiprināt asiņošanu zarnās un peritonītu..

Diētas receptes

Diētas ievērošana nenozīmē atteikšanos no garda ēdiena. Receptes palīdzēs dažādot galdu, neapdraudot medicīniskās uztura principus.

Vistas suflē

Lai pagatavotu smalku uztura sufli, jums būs nepieciešams:

  1. 100 g vārītas vistas krūtiņas.
  2. 2 olu baltumi.
  3. Ēdamkarote sviesta.
  4. Ēdamkarote rīvēta siera.
  5. Pusi glāzes piena.
  6. Sāls pēc garšas.

Vārītu vistas fileju sasmalcina blenderī ar sviestu, sāli un rīvētu sieru. Sakuļ baltumus stiprās putās un viegli sajauc ar maisītāja maisījumu. Ielieciet suflē veidnē un ielieciet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 ° C temperatūrā.

Zivis baltā mērcē

Vārīta menca izrādīsies veselīga un barojoša saskaņā ar šo recepti:

  1. 100 g mencas filejas.
  2. Tējkaroti sviesta.
  3. Trešdaļa glāzes piena.
  4. Tējkaroti miltu.
  5. Viens dzeltenums.
  6. 100 ml zivju buljona.
  7. Sāls.

Salieciet filejas gabaliņus wok tipa pannā, ielejiet 100 ml buljona, sāli un vāriet 20 minūtes ar aizvērtu vāku. Kad zivs ir gatava, notecina buljonu un no tā sagatavo mērci. Dzeltenumu atšķaida ar pienu un ātri sakuļ karstā buljonā. Iegūto mērci pārlej zivīm.

Kolīts: slimības pazīmes

Kolīts ir slimība, kas saistīta ar resnās zarnas iekaisuma procesiem (tiek ietekmēta tā gļotāda). Iekaisums ietekmē arī iekšējos muskuļu slāņus, kuru dēļ notiek zarnu kustības pārkāpums, tā sekrēcijas funkciju kavēšana. Negatīvie procesi sāk ritēt ātrāk patogēno mikroorganismu intensīvas pavairošanas dēļ.


Kolīta simptomi mainās atkarībā no slimības formas un rakstura.

Pastāv divi galvenie patoloģijas veidi - akūts un hronisks kolīts. Pirmajā simptomi ir diezgan acīmredzami, bet otrā veida gadījumā slimību raksturo simptomu izzušana un periodiskas saasināšanās..


Hronisku kolītu raksturo atkārtotas saasināšanās

Atkarībā no iekaisuma izplatīšanās gar gļotādu, kolītu var iedalīt labajā, kreisajā un pankolītā. Pēdējā gadījumā iekaisuma procesi ietekmē visu resnās zarnas gļotādu. Interesanti, ka pat hroniska kolīta klātbūtnē cilvēks to var nezināt līdz saasināšanās brīdim..

Uz piezīmes! Visbiežāk kolīts tiek atklāts vīriešiem vecumā no 40-60 gadiem, bet sievietēm - 20-60 gadu vecumā.

Nav grūti noteikt, ka kolīts ir pārgājis no hroniskas stadijas uz akūtu. To piešķir raksturīgi simptomi:

  • vēdersāpes;
  • vēdera uzpūšanās;
  • rīboņa;
  • aizcietējums vai caureja;
  • gļotas izkārnījumos.

Galvenais kolīta simptoms ir defekācijas problēmas, cilvēks sāk izjust nepatiesas vēlmes, kas neko nenoved, vai procesā iznāk nelielas ekskrementu daļas ar šķidru pamatni, blīvi gabali. Retāk tiek atzīmēta asiņainu izdalījumu klātbūtne masā. Kolīta gadījumā aizcietējums var mainīties ar vaļīgu izkārnījumu.


Caureja var mainīties ar aizcietējumiem

Vēdera sāpēm ir krampjveida raksturs, ko papildina meteorisms, un jo spēcīgāks iekaisums zarnās, jo izteiktāki šie simptomi būs.

Uzmanību! Kolītu akūtā stadijā var pavadīt galvassāpes, vispārējs vājums un drudzis. Tomēr dažādu pacientu simptomi var būt dažādi un bieži vien atkarīgi no zarnu gļotādas bojājuma rakstura vai vienlaicīgu patoloģiju klātbūtnes..


Hroniska kolīta ārstēšana

Kā ārstēt kolītu?

1. solis ir svarīgi izpētīt visas slimības pazīmes un simptomus, lai saprastu, kā tikt galā ar šo slimību.


Izpētiet visu informāciju par slimību
2. solis ir obligāti jākonsultējas ar speciālistu - nav ieteicams patstāvīgi ārstēt kolītu. To var viegli sajaukt ar citām slimībām. Turklāt tikai ārsts spēj noteikt visefektīvāko ārstēšanu un izvēlēties pareizo uzturu..


Apmeklēt ārstu

3. solis. Ir jālieto zāles saskaņā ar ārsta noteikto shēmu.


Lietojiet nepieciešamās zāles

4. ēdienkarte no ēdienkartes jāizslēdz no pārtikas, kas izraisa zarnu kairinājumu.


Novērst pārtikas produktus, kas kairina zarnas

5. solis ir jāēd tikai nelielās porcijās, bet bieži.

6. solis. Ir svarīgi dzert pēc iespējas vairāk ūdens.


Dzeriet pēc iespējas vairāk ūdens

7. solis. Jūs varat mēģināt izveidot savienojumu ar vispārējo terapiju un alternatīvām ārstēšanas metodēm, piemēram, akupunktūru.

Video - diētas numurs 4

Kolīts ir slimība, kas var izraisīt ievērojamu diskomfortu un, ja tas saasinās, var nopietni ietekmēt dzīves kvalitāti. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz šīs patoloģijas attīstību, ieteicams rūpīgi uzraudzīt, ko viņi ēd. Un, ja radās nepatikšanas un cilvēks saskaras ar akūtu kolīta formu, pareizas diētas ievērošana palīdzēs ātrāk tikt galā ar šo slimību.

Kāpēc notiek kolīts un kā tas notiek??

Kolītu visbiežāk izraisa nepareiza uzturs. Režīma pārkāpšana, neveselīgas pārtikas izmantošana, kā arī alkohola pārmērīga lietošana vislabāk neietekmē zarnu stāvokli. Turklāt kolīts var attīstīties zarnu infekcijas vai helmintu invāzijas dēļ. Arī šī slimība bieži rodas, ja:

  • ilgstoša antibiotiku lietošana un caurejas līdzekļu ļaunprātīga izmantošana;
  • ķirurģiskas iejaukšanās vai ievainojumi vēdera dobumā;
  • pārtikas alerģijas;
  • bieža stresa.

Jāatzīmē, ka kolīta gaita sākotnējā stadijā nav pārāk izteikta. Nepatīkamas sajūtas nav pastāvīgas, bet rodas sporādiski un var mainīties viena ar otru. Tāpēc cilvēki, nemeklējot medicīnisko palīdzību, bieži atstāj novārtā nepatīkamus simptomus. Tātad kolīts ieplūst hroniskā formā ar periodiskām saasinājumiem. Veselīgs uzturs ir būtisks, lai normalizētu stāvokli. Ar kolītu saasināšanās laikā pārtikai jābūt maigai.

Diēta atkarībā no kolīta veida

Diēta par kolītu saasināšanās laikā lielā mērā ir atkarīga no tā, kādi simptomi pavada slimību. Tātad, pamatojoties uz slimības izpausmēm, uzturs var būt šāds:

SlimībaJaudas funkcijas
Čūlainais kolītsUztura pamatā jābūt olbaltumvielu pārtikai. Ir vērts pievērst uzmanību zivīm, biezpienam, vistas gaļai, kā arī vārītām mīkstām vārītām olām. Tauki tiek patērēti ierobežotā daudzumā.
Kolīts ar aizcietējumiemUzsvars jāliek uz fermentētiem piena produktiem. Cietie pārtikas produkti ir jāsasmalcina vai jāsasmalcina. Ir atļauts izmantot viegli grauzdētus traukus.
Kolīts ar caurejuLai normalizētu zarnu darbību, ieteicams lietot žāvētu maizi. Uztura pamats ir vārīta gaļa un zivis. Ceptas un cieti vārītas olas ir stingri aizliegtas. Taukskābju pārtika ir pilnībā jāatsakās..
Spastisks kolītsTo papildina sāpes, un tāpēc ir svarīgi ēst pārtiku, kas nekairinās zarnas. Priekšroka jādod rīvētām zupām un vārītām putrām. Gaļu un zivis drīkst tikai tvaicēt..
Katarāls kolītsPirmās 2-3 diētas dienas ir atļauts dzert tikai augu izcelsmes novārījumus un minerālūdeni bez gāzes. Tālāk jums jāēd mazās porcijās, pakāpeniski palielinot ēdienu skaitu. Izvairieties no piena, pākšaugu un kūpinātas gaļas.
Atrofisks kolītsIr vērts dot priekšroku produktiem, kas nesatur rupju šķiedru..

Galvenie simptomi

Akūtu vai hronisku kolītu papildina vairāki nepatīkami simptomi. Visizplatītākie ir šādi:

  • sāpju sajūtas, kas lokalizētas vēdera sānu daļā (parasti sliktākas pirms defekācijas vai pēc kaitīgas pārtikas ēšanas);
  • vēdera uzpūšanās, ko papildina vēdera uzpūšanās sajūta;
  • bieža atraugas un meteorisms;
  • slikta dūša un vemšana;
  • izkārnījumu traucējumi;
  • gļotu un asiņaini izdalījumi zarnu kustības laikā;
  • rūgtums mutē no rīta;
  • pavadošie simptomi galvassāpju un fiziska nespēka formā.

Nepiemēroti ēdieni, ievērojot diētu.

Šeit ir šāda informācija par pieņemamu diētu:

  • pirmie ēdieni - zupas ar beztauku gaļas buljonu, pievienojot rīsus vai mannu;
  • otrie kursi:
  • liesa vārīta gaļa (liellopa gaļa, teļa gaļa, vistas krūtiņa, truši, vistas gaļa);
  • zivis ieteica zemu tauku šķirnes vārītas, tvaicētas;
  • putras piedevas (rīsi, manna), vārītas ūdenī, makaroni;
  • mīksti vārītas olas vairs (1-2 dienā);
  • Deserts:
  • svaiga biezpiena ar zemu tauku saturu, kefīru (ja to panes);
  • baltmaizes sausiņi, iepriekš iemērc tējā;
  • želeja un želeja, vēlams izgatavot neatkarīgi no āboliem, bumbieriem, mellenēm, upenēm;
  • dzērieni:
  • sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni proporcijā 1 pret 1 (ābolu, bumbieru, upeņu, melleņu, apelsīnu);
  • mežrozīšu tējas, kā arī zaļā tēja (nav stipra un ne pārāk salda);
  • no taukiem, jūs varat ņemt sviestu 40 gr. dienā.