Uzturs Krona slimībai: diētas principi un ēdienkartes nedēļā

Diēta Krona slimībai ir pamats veselības saglabāšanai, vissvarīgākajai ārstēšanas metodei. Bez diētas visi pārējie terapeitiskie pasākumi ir neefektīvi. Prasības ir vienkāršas: vienmērīga pārtikas un ūdens uzņemšana istabas temperatūrā - mazās porcijās, neradot kairinājumu.

Uztura pamatprincipi

Diēta ar Krona slimību ir jāievēro visu mūžu, saasināšanās laikā izturoties pret sevi nedaudz stingrāk. Diētiskā pārtika vairumā gadījumu ļauj izvairīties no ķirurģiskas ārstēšanas vai vismaz atlikt to uz vēlāku laiku.

Pareiza ēdiena ēšana ir vienīgais veids, kā uzlabot pacientu dzīves kvalitāti.

Uztura principi nav sarežģīti, taču tie prasa precīzu ievērošanu. Uztura pamats ir tabulas numurs 4, pēc Pevznera domām. Mērķis ir novērst visus zarnu kairinošos pārtikas produktus.

Būvniecības noteikumi:

  • pilnīga garšvielu, aromātisko garšaugu un garšu, it īpaši visu piparu šķirņu, noraidīšana;
  • dārzeņu jēlšķiedras izslēgšana termiski neapstrādātu dārzeņu un augļu veidā;
  • taukainas pārtikas izslēgšana;
  • ir atļauts izslēgt neapstrādātus pienskābes produktus, sacepumus un siera kūkas nelielos daudzumos;
  • liesa gaļa un zivis vārītā sasmalcinātā veidā;
  • ēdot mīkstu ēdienu bez rupjiem gabaliņiem, lai ēdiens būtu labi sajaukts un apstrādāts ar zarnu sulām;
  • kompotiem un sulām jābūt mājās gatavotām, vājām vai atšķaidītām ar ūdeni;
  • jebkādu rūpniecisko konservu, tostarp dārzeņu, piena un augļu, noraidīšana;
  • maksimālais sāls daudzums ir 8 grami vai pilna tējkarote;
  • to dabiskās nogatavošanās sezonā ir atļauts minimālais neapstrādātu augļu daudzums (pirmajā dienā - puse, pēc tam 1-2) ar mīkstu mīkstumu bez mizas - ābolu, aprikožu, persiku, tikai vietējo plūmju;
  • pilnīga alkohola un smēķēšanas atcelšana, tie saasina slimības gaitu, saīsina remisijas ilgumu un palielina recidīvu biežumu;
  • noraidīšana no medus un biškopības produktiem ar augstām alerģiskām īpašībām;
  • pārtika mazās porcijās 5-6 reizes dienā, un pēdējai ēdienreizei jābūt 3-4 stundas pirms gulētiešanas;
  • pārtikai jābūt siltai - ne aukstai vai karstai, lai izvairītos no spastiskas zarnu saraušanās, ko izraisa temperatūras iedarbība;
  • izdzerot vismaz 1,5-2 litrus tīra ūdens, un vienmērīgi visu dienu, vēlams vairākus malkus ik pēc 30-40 minūtēm.

Uztura variants ir atkarīgs no tā, kura zarnu daļa ir visvairāk skarta. Ar ileuma sakāvi ierobežojumi ir minimāli, un, ja kuņģis vai divpadsmitpirkstu zarna ilgstoši ir iesaistīta autoimūnajā procesā, jums būs jāēd tikai berzēti un ne īpaši garšīgi. Galvenais, kas jāsaprot, ir tas, ka veselības līmenis tieši ir atkarīgs no uztura..

Uzturs katrai personai tiek sastādīts individuāli, ņemot vērā personīgās vēlmes. Jums jāieklausās ķermenī, jāsāk ēst jaunus ēdienus sīkās porcijās, ne vairāk kā ēdamkarote. Ja ķermenis labi reaģēja, tad pakāpeniski daudzumu var palielināt, bet aizliegtus pārtikas produktus nekad nevajadzētu lietot.

Produkti

Piedāvātie produktiProdukti nav ieteicami
  • maize mājās gatavotu krekeru vai vakardienas veidā, vēlams bez rauga;
  • cepumu cepumi;
  • vistas olas - tikai ar ārsta atļauju;
  • liesa liellopa vai teļa gaļa;
  • mājputnu gaļa;
  • trušu gaļa;
  • liesas zivju šķirnes;
  • biezputra uz ūdens vai ar piena piedevu, izņemot rupjos miežus, miežus, prosu;
  • cukurs, maksimums 40-50 grami dienā;
  • sviests vai gī;
  • gļotas zupas;
  • vārīti dārzeņi, izņemot bietes un kāpostus;
  • vāja melnā tēja ar citronu;
  • vārīti vai cepti dārzeņi;
  • ar piesardzību - puse neapstrādātu augļu bez mizas
  • alkohols;
  • pākšaugi;
  • svaigi dārzeņi;
  • Garšvielas un garšvielas;
  • rūpnieciskās ražošanas gatavi konservi;
  • trekns un cepts;
  • kūpināta gaļa un desas;
  • rūpniecības pusfabrikāti;
  • saldējums;
  • konditorejas izstrādājumi;
  • Ātrā ēdināšana;
  • gatavas mērces, kečupi, majonēze;
  • makaroni

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Šī izvēlne ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Uzturs tiek saskaņots ar ārstu saskaņā ar slimības gaitas īpašībām.

Būtisko barības vielu attiecība:

  • ogļhidrāti - vismaz 250 grami;
  • olbaltumvielas - 100 grami;
  • tauki - vienojoties ar ārstējošo ārstu vairāk nekā 70 g, dārzeņu, piena un dzīvnieku.

Dienas uzturā minimālais kaloriju saturs ir 2100 kcal. Pēc saasināšanās un vienlaicīgas svara samazināšanas enerģētiskā vērtība var nedaudz palielināties.

DienasBrokastisVakariņasVakariņas
Pirmdienatvaika omlete no 2 olām

vakardienas maizes šķēle

vāja melnā tēja ar citronu

sekundārā buljona zupa ar kotletēm;

siera kūkas, kas ceptas kefīrā;

augļu kompots

Otrdienamannas putra ūdenī, pievienojot pienu;

mežrozīšu buljons

zivju zupa ar vārīta liemeņa gabaliņiem;

tvaika zivju kotlete;

augļu želeja uz agara-agara;

vistas suflē;

vāja melnā tēja

Trešdienagriķu biezputra ūdenī, pievienojot sviestu;

vāja tēja ar citronu

sekundārais vistas buljons ar makaroniem;

augļu kompots

cepts ābols;

acidophilic piens

Ceturtdienacepti cukini;

gabals vārītas zivis;

mežrozīšu buljons

dārzeņu zupa;

rīvētu trušu kastrolis;

augļu želeja

gļotu rīsu putra;

dabīgā sula, kas atšķaidīta ar ūdeni

Piektdienakartupeļu biezeni, pievienojot eļļu;

tvaicēta teļa gaļas kotlete;

ogu želeja

biezenis dārzeņu zupa ar kotletēm;

ogu sula

augļu pudiņš;

vāja melnā tēja

Sestdienakartupeļu biezeni no vārītiem dārzeņiem;

vārītas vistas šķēle;

dabiska augļu sula, kas atšķaidīta ar ūdeni

dārzeņu zupa;

tvaika trušu suflē;

mežrozīšu buljons

tvaika omlete;

vāja melnā tēja

Svētdienakastrolis no biezpiena un ogām;

tēja

sekundārais vistas buljons ar rīvētu putraimu;

tvaicēta teļa gaļas kotlete;

ogu sula

vārīta griķu biezputra;

Trīs ēdienreizes dienā nav pietiekamas, jo maksimālais pārtraukums starp ēdienreizēm ir 4 stundas. Ieteicams pievienot otrās brokastis un pēcpusdienas tēju, varat izmantot šādus ēdienus:

  • cepumu cepumi ar kompotu vai želeju;
  • cepta augļu mīkstums;
  • ogu želeja;
  • acidophilus piens ar vakardienas maizi;
  • vārīta ola;
  • biezputru biezenis ūdenī;
  • dārzeņu biezenis, vislabāk burkāni un āboli;
  • burkānu kastrolis;
  • cukini piena mērcē;
  • sekundārais buljons ar grauzdiņiem.

Krona slimības gadījumā ar uzturu jārīkojas kā pret zālēm, katru stundu lietojot stingri noteiktas maltītes.

Turpinot tēmu, noteikti izlasiet:

Diemžēl mēs nevaram jums piedāvāt piemērotus rakstus..

Diēta Krona slimībai

Vispārīgi noteikumi

Krona slimība ir hroniska slimība, kurā rodas transmurāls granulomatozs zarnu iekaisums, kas var būt lokalizēts jebkurā trakta daļā - no mutes līdz tūpļam. Tomēr biežāk tiek bojāti distālās tievās zarnas. Galvenie slimības cēloņi tiek uzskatīti par ģenētisku noslieci un nepietiekamu imūnreakciju, kas izraisa hronisku kuņģa-zarnu trakta iekaisumu, audu bojājumus un dziļu čūlu parādīšanos. Slimība plūst viļņos ar mainīgu remisiju un saasinājumiem. Pacientus uztrauc caureja (dažreiz ar asinīm), slikta dūša, sāpes vēderā, apetītes zudums, vājums un nogurums, svara zudums.

Dziļi (transmurāli) zarnu bojājumi izraisa nopietnas komplikācijas - fistulas un striktūras. Zarnu sieniņā izveidojušies abscesi izraisa fistulāru pāreju veidošanos starp zarnām un citiem orgāniem vai zarnu cilpām. Pacientu stāvoklis ir nopietns: viņus uztrauc pastāvīgas sāpes, caureja, anoreksija, svara zudums un periodiska temperatūras paaugstināšanās. Ja čūlas sadzīst, paliek šķiedru striktūras un parādās obstrukcijas simptomi. Šādos gadījumos ieteicams veikt zarnu rezekciju. Tiek veikta arī izveidoto abscesu drenāža, anastomozes izveidošana, apejot fistulas.

Ārstēšana sastāv no pretiekaisuma (aminosalicilātu) un hormonālo (budezonīda, prednizolona) zāļu iecelšanas. Vidēji smagās slimības formās glikokortikoīdus ievada intravenozi un pēc tam iekšķīgi. Ārstēšanas plānā ir paredzēta diēta ar pilnīgu piena un neapstrādātu šķiedru (dārzeņu, riekstu, sēklu) izslēgšanu vai ierobežošanu. Tas palīdz novērst iekaisumu, veicina čūlas gļotādas sadzīšanu un papildina barības vielas.

Krona slimībai nav īpašas diētas, bet vispiemērotākā ir diēta Nr. 4, ko dažādos slimības posmos piešķir atšķirīgi. Tas paredz izslēgt pārtikas produktus, kas izraisa peristaltiku, fermentāciju un pūšanu zarnās. Uzturs šai slimībai tiek noteikts mehāniski un ķīmiski saudzējot, palielinot vitamīnu un olbaltumvielu saturu. Stingra diētas ievērošana ir svarīga malabsorbcijas sindroma gadījumā. Dažreiz nelieli uztura traucējumi izraisa pasliktināšanos.

Paasinājuma stadijā tiek izslēgti visi dārzeņi un augļi. Plaši izmanto novārījumus un želeju no mellenēm, putnu ķiršu, upeņu, melno aroniju sulu un granātābolu. Granātābolu mizas novārījumos izmanto kā savelkošu līdzekli.

Lielākajai daļai pacientu olbaltumvielu deficīts rodas olbaltumvielu zuduma, anoreksijas un malabsorbcijas dēļ, kā rezultātā rodas svara trūkums. Šajā sakarā jebkurā slimības fāzē pārtikai olbaltumvielu dēļ jābūt pēc iespējas kaloriskākai..

Ir arī svarīgi izslēgt papildu sensibilizāciju ar pārtikas alergēniem, tāpēc diētai jābūt hipoalerģiskai, izslēdzot ekstraktvielas, šokolādi, kakao, olas, kafiju, citrusaugļus, sarkanos ābolus, zemenes, zemenes, ceptas preces un rūpnieciskus konservus. Diēta nav tik stingra, kad tiek panākta remisija.

Uztura pamatnoteikumi:

  • Pārtikas produktu, kas satur šķiedrvielas, izslēgšana (rudzu maize, dārzeņi, augļi, kliju maize, pilngraudu produkti). Šķiedra izraisa pastiprinātu fermentāciju, un tas izkārnījumus padara biežākus. Akūtā slimības periodā ar pastiprinātu caureju šķiedra tiek izslēgta, un pēc tam tiek ieviesti produkti ar zemu tā saturu (kartupeļi, ziedkāposti, cukini, ķirbi, manna, rīsi). Samazina viršanas, malšanas un sijāšanas šķiedrvielu saturu, ļaujot iekļaut svarīgākos dārzeņus un augļus, neapdraudot veselību.
  • Sešas ēdienreizes dienā, pamatojoties uz biezeni, gļotām zupām, biezeni, biezeni un pusšķidriem ēdieniem.
  • Vārīta (tvaika) vārīšanas metode.
  • Paaugstināts olbaltumvielu saturs (vidēji 120-130 g, precīzāk 1,3-2 g uz kg ķermeņa svara).
  • Tauku samazināšanās, kas slikti uzsūcas un kuriem ir caurejas efekts. Ārstēšanas sākumā tie ir ierobežoti, un pēc procesa norimšanas tauku daudzums tiek palielināts un vienmērīgi sadalīts pa visām ēdienreizēm..
  • Frakcionētas un biežas maltītes.
  • Aizliegums ēst cietu un biezu pārtiku.
  • Ūdens režīma ieviešana (1,5-2 l).
  • Sāls ierobežojums (8-10 g), jo tas kairina zarnu gļotādu un atbrīvo izkārnījumus.

Ar saasināšanos diēta satur šķidros un biezenī esošos graudaugus (rīsus, mannas putraimus) ūdenī, jo piens un buljoni ir izslēgti. Zīdaiņu pārtikā ir ērti izmantot graudaugus, taču tie jāatšķaida ar ūdeni. Jāpatur prātā, ka griķu biezputra uzlabo motoriku, tāpēc saasināšanās laikā to nav ieteicams lietot.

Iekļauti gaļas un zivju ēdieni (vārītas maltas gaļas, tvaicētu kotletu, pelmeņu un pastas veidā). No dzērieniem - kompoti un želeja, zāļu novārījumi, aroniju sula. Īpaša vieta tiek piešķirta produktiem, kas samazina zarnu kustīgumu (želeja no mellenēm, bumbieriem, cidonija, putnu ķirsis, kizils, stipra melnā un zaļā tēja). Jūs varat ēst ceptus ābolus. Paasinājuma laikā tiek izslēgti pat vārīti dārzeņi un visi piena produkti (skābs krējums, siers, biezpiens). Mēneša laikā pēc saasināšanās jums ir stingri jāievēro diēta, pamazām pārejot uz 4B un 4B tabulu.

Pēc uzlabošanas tiek piešķirta 4.B tabula. Uzturs paliek nemainīgs, bet atļauto pārtikas produktu saraksts paplašinās. Uzturā varat mēģināt ieviest plānus vermicelli, kartupeļus, vārītus rīvētus burkānus, cukini un ziedkāpostu, taču ierobežotā daudzumā. Rūpīgi ievada skābo krējumu un kefīru, kā arī nelielu daudzumu saldu ogu. Diēta tiek nozīmēta 1,5 mēnešus, līdz izkārnījumi ir pilnībā normalizējušies, tad ieteicams lietot diētu Nr. 4B.

Atveseļošanās laikā ieteicams izmantot 4B tabulu. Tajā ietilpst augu tauki un jauni produkti: kāposti un zaļie zirnīši, neliels daudzums biešu, arbūzs, avenes, zemenes. Sviesta daudzums palielinās arī līdz 15 g. Trauki tiek vārīti vārīti vai tvaicēti, un cepti cepeškrāsnī, ēdieni tiek doti galvenokārt nemalti.

Stabilas remisijas periodā ēdienos varat ēst vārītus dārzeņus, kas nesatur lielu daudzumu šķiedrvielu: brokoļus, burkānus, ziedkāpostu, cukini, sīpolus. Multivitamīnu piedevas var palīdzēt atjaunot barības vielu trūkumus.

Šāda diēta tiek lietota vairākus mēnešus, un, kad stāvoklis uzlabojas, diētā varat ievadīt netīrītus vārītus dārzeņus, vienreizēju vārītu gaļu un brīvus graudaugus. Traukiem, kas nav biezeni, vajadzētu pakāpeniski aizstāt tos. Ir iespējama zigzaga pāreja uz jaunu diētu: 2 dienas nedēļā viņi ēd jaunus ēdienus, bet pārējās dienās - parasto diētu.

Pārtikas izvēle šai slimībai nav viegls uzdevums, un tas ir ļoti atkarīgs no cilvēka izturības un novērošanas. Sākumā produktu izvēlei ieteicams uzturēt pārtikas dienasgrāmatu, kurā reģistrē visus dienā patērētos produktus un zarnu reakciju uz tiem. Tādējādi jūs varat izveidot individuālu uzturu ar pārtiku un produktiem, kas ir labi panesami..

Smagos slimības gadījumos tiek nozīmēta pastāvīga caureja un pacientu izsīkšana, parenterāla barošana un enterālās caurules uzturs: alvezīns, aminopeptīds, aminosols, kozilāts, vitamīns, kazeīna hidrolizāts, nutrihims, izokāls. Šī diēta ir norādīta zarnu fistulu klātbūtnē..

Atļautie produkti

Diēta Nr. 4B ir piemērota pastāvīgai pacientu uzturam. Viņas diētas centrā:

  • Zupas vājā buljonā ar graudaugiem (izņemot prosu), dārzeņiem un nūdelēm. No dārzeņiem biežāk labi panes burkānus, cukini, ķirbi, kartupeļus un ziedkāposti, un ar labu panesamību atļauts lietot baltos kāpostus, zaļos zirnīšus, bet vārītā veidā.
  • Kviešu maize ir novecojusi, jūs varat ēst sausos cepumus un cepumu cepumus.
  • Tiek izvēlēta liesa gaļa (teļa gaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa, tītara gaļa) ​​un gabaliņos tiek pagatavotas tvaika kotletes, kotletes un gaļa. Zivis ir arī vārītas ar zemu tauku saturu, sautētas vai ceptas folijā bez garozas.
  • Piedevām varat izmēģināt burkānus, kartupeļus, ķirbi, cukini un ziedkāpostu. Pagatavojiet tos vārītus vai tvaicēt kartupeļu biezeni, kastrolis. Daži slimnieki labi panes nogatavojušos tomātus bez ādas..
  • Trauki no graudaugiem (izņemot pērļu miežus un prosu) tiek vārīti labi vārīti, vispirms berzēti un pēc tam pāriet uz drupinātiem graudaugiem, atļauts vārītus vermicelli. Bērni var izmantot ūdenī esošās ātrās pārslas, kas ir noderīgas pēc sastāva, jo tās ir bagātinātas ar vitamīniem un minerālvielām. Gatavai putrai pievieno specializētu maisījumu IBD pacientiem (Nutrilon Pepti TCS).
  • Olu ēdieni (1-2 dienā) - tvaika omletes un mīksti vārītas olas.
  • Piena produkti nav iekļauti, bet ar labu panesamību jūs varat dzert kefīru ar ierobežotu daudzumu daudzumu un svaigi pagatavotu biezpienu, sviestu ievietot traukos līdz 10 g vienā reģistratūrā..
  • Atļautais melleņu želeja un novārījumi, putnu ķirši, kizils, cidonija, upenes, kompoti ar augļu biezeni, želeja, suflē no saldām ogām, cepti un biezeni āboli un bumbieri, bet tas viss ir atkarīgs no individuālās tolerances.
  • Jūs varat dzert zāļu tējas, mežrozīšu uzlējumu, vāju tēju, negāzētu ūdeni līdz 1,5 litriem dienā. Var ieviest atšķaidītas svaigas sulas.

Uzturs Krona slimībai. Gatavs uzturs

Krona slimība (CD) ir autoimūna iekaisuma slimība, kurā var ietekmēt dažādas zarnu trakta daļas, bet biežāk iekaisuma procesi lokalizējas ileum un resnajā zarnā. Patoloģijas sākuma cēloņi nav pilnībā izprotami, un ārstēšanas metodes tiek samazinātas līdz simptomu mazināšanai un remisijas stāvokļa pagarināšanai (mierīga slimības gaita)..

Papildus zāļu terapijai CD pacientiem saasināšanās laikā jāievēro stingra diēta un ilgstošas ​​remisijas laikā mazāk stingra diēta. Nepareiza uzturs Krona slimības gadījumā var izraisīt paaugstinātu iekaisumu un komplikācijas.

Krona slimība: ko noņemt no uztura

Diēta un CD simptomi ir cieši saistīti. Daži ēdieni var izraisīt patoloģijas saasināšanos.

Kādi pārtikas produkti ar Krona slimību ir bīstami gremošanas traktam:

  • Pikants ēdiens, kas satur sinepju eļļas, kapsaicīnu, alicīnu, gingerolu, piperīnu (dažādas piparu, ingvera, sinepju, mārrutku, ķiploku šķirnes);
  • Alkohols;
  • Dzērieni ar kofeīnu, piemēram, soda un kafija (tēja satur arī ievērojamu kofeīna daļu, tāpēc ar BC netiek izslēgta stipra pagatavošana);
  • Kviešu šķirnes, rudzi, auzas un mieži (kontrindicēts ar lipekļa nepanesamību anamnēzē);
  • Pārtika, kas pagatavota, cepot augu eļļā, saulespuķu eļļā vai citos taukos;
  • Pārtikas produkti ar augstu tauku saturu;
  • Salds (konditorejas izstrādājumu miltu izstrādājumi, pievienojot lielu daudzumu cukura, saldumus, saldējumu utt.);
  • Konservi;
  • Garšas pastiprinātāji (garšvielas);
  • Marinēti gurķi (marinēti vai marinēti gurķi, sēnes utt.).

Cilvēkiem ar CD vajadzētu saprast un pieņemt diētas nozīmi. Biežas Krona slimības saasināšanās izraisa patogēno procesu saasināšanos, kā rezultātā iespējamas komplikācijas.

Diēta Krona slimībai: kā ēst

Papildus ierobežojumiem Krona slimības diēta ietver plašu veselīgu pārtikas produktu sarakstu, kas satur svarīgas mikroelementus un barības vielas, kas nepieciešamas ķermeņa funkciju un svara atbalstam..

Taukskābes ir neatņemama ēdienkartes sastāvdaļa, taču to vērtība ir atkarīga no tauku veida. Ir pierādīts, ka tas samazina zarnu iekaisumu, iekļaujot omega-3 taukskābes ikdienas uzturā. Tajā pašā laikā omega-6 kaitē gremošanas traktam un pasliktina vispārējo stāvokli..

  • Neapstrādātas vistas un paipalu olas;
  • Taukaini mājputni un sarkanā gaļa;
  • Maizes izstrādājumi;
  • Sviests;
  • Dažādi siera veidi.
  • Veselīgi pārtikas produkti ar omega-3 sastāvu:
  • Zema tauku satura šķirnes;
  • Linsēklu eļļa;
  • Rieksti (rupja pārtika var sabojāt kuņģa-zarnu trakta gļotādu un sienas, tāpēc riekstus var lietot maltā veidā).

Tiek uzskatīts, ka omega-3 ir daudz zivju eļļas kapsulās.

Jo daudzveidīgāka ir baktēriju vide zarnās, jo lielākas izredzes pagarināt remisijas stāvokli CD. Tāpēc šķiedrvielas ir ieteicamas cilvēkiem ar šāda veida autoimūnām slimībām. Tajā pašā laikā nav klīniski pierādīts, ka atbilstošie pārtikas produkti Krona slimības uzturā veicina kuņģa-zarnu trakta funkciju uzlabošanos..

Veselīga un barojoša uztura loma

CD kursa raksturs ir atkarīgs no cilvēka paradumiem, dzīvesveida un uztura. Ja jūs neievērojat gastroenterologu ieteikumus un neievērojat diētu, palielināsies gremošanas trakta orgānu slodze. Reaģējot uz to, kuņģa-zarnu traktā palielināsies iekaisuma reakcijas. Tā rezultātā var parādīties komplikācijas:

  • Striktūra (zarnu daļas sašaurināšanās).

Striktūras noved pie rētas uz CT un nenovēršamām izmaiņām gļotādā. Šīs parādības sekas var būt hronisks aizcietējums un obstrukcija laika gaitā. Smagos gadījumos pacientam nepieciešama tūlītēja ķirurgu palīdzība, lai noņemtu kuņģa-zarnu trakta problemātisko zonu. Šādiem pacientiem pēc tam tiek piešķirta invaliditāte, viņu dzīves kvalitāte ir ievērojami pasliktinājusies.

Lineārie integritātes pārkāpumi var parādīties dažādās zarnu trakta daļās, ieskaitot anālo kanālu. Jo plašāki un dziļāki bojājumi, jo lielāka ir intraintestinālā asins zudums un anēmija..

Šis termins attiecas uz jaunu urbumu veidošanos gremošanas trakta sienās..

Šī ir nopietna komplikācija, kas rodas, ja netiek ievērota ieteiktā Krona slimības diētas izvēlne. Zarnu audos parādās strutaini veidojumi, kurus ierobežo plāna kapsula.

Diēta ir terapeitiskā procesa priekšnoteikums. Ar biežu strāvas padeves pārtraukumiem slimība atkārtojas, un pēc tam parādās nevēlamas komplikācijas, no kurām viena ir vēzis.

Lai saglabātu pareizo līdzsvaru zarnu trakta mikroflorā, papildus pareizajiem ēdieniem pacientiem ieteicams lietot probiotikas (īpaši efektīvas caurejas novēršanā) un prebiotikas. Antibiotikas zāles nomāc zarnu iekaisumu, un tās lieto arī Krona slimības ārstēšanai.

Fekālu transplantācija ir vēl viena ārstēšanas iespēja, kas ietver baktēriju satura aizstāšanu zarnās. Šī metode nozīmē trešās puses izkārnījumu transplantāciju CT ar pareizu baktēriju līdzsvaru.

Kona slimības un diētas saasināšanās

Iekaisuma reakciju simptomu palielināšanās ir pirmā pazīme, ka pacients ar CD ir saasinājies. Maigai diētai jābūt tūlītējai reakcijai uz simptomu komplikāciju.

Krona slimības ēdienkarte saasināšanās dienās ietver zupas uz ūdens (dārzeņi, pievienojot liesu vistas gaļu), dārzeņu biezeni, dabiskos kompotus un / vai mežrozīšu tinktūras. Ieteicams izslēgt labību un cietu pārtiku.

Sākoties remisijai, diēta paplašinās.

Gatavs ēdienkarte katrai dienai

Neskatoties uz vairākiem ierobežojumiem, Krona slimības izvēlne var būt barojoša, veselīga un daudzveidīga. Ir svarīgi, lai diēta satur maksimāli nepieciešamo mikroelementu daudzumu, ieskaitot olbaltumvielu pārtiku.

Nepiemērota pārtika var izraisīt apetītes zudumu, svara zudumu (ieskaitot muskuļu masu) un pacienta vispārējā stāvokļa pasliktināšanos, ieskaitot depresiju un apātiju. Tāpēc dietologi iesaka ne tikai uzraudzīt ēdiena kvalitāti ar CD, bet arī pievērst uzmanību garšas īpašībām. Rotājumi apstādījumu veidā un oriģināls noformējums palīdzēs uzlabot pacienta apetīti.

1. diena (pirmdiena)

  • Auzu pārslu biezputra, sarīvēta un vārīta ūdenī ar nelielu daudzumu piedevu; želeja no ogām un / vai augļiem.
  • Augļu pudiņš.
  • Vistas zupa (jūs varat pievienot noplukušus rīsus, bet izslēgt kartupeļus); vāja zaļā tēja.
  • Auzu cepumi.
  • Tvaika kotletes no liellopa gaļas. Sālīts ķirbju vai kartupeļu biezenis uz ūdens.
  • Rīsu kastrolis ar ķirbi. Augļu kompots.
  • Cepti āboli.
  • Svaigi dārzeņu salāti. Augļi.
  • Dārzeņu biezeņa zupa vai trušu buljons ar kotletēm. Augļu dzēriens bez cukura.
  • 1 procents kefīra. Biskvīts.
  • Tvaicētas zivis. Cepts vai vārīts ziedkāposti. Tēja bez cukura.
  • Banāns.
  • Bagātīgs dārzeņu buljons un vistas krūtiņas biezenis. Ogu želeja.
  • Smiltsērkšķu kompots.
  • Griķu vai rīsu bumbiņas (ceptas vai tvaicētas). Kissel vai tēja.
  • Šķidra rīsu biezputra. Morze.
  • Kefīrs ar zemu tauku saturu. Vīģes cepumi.
  • Vistas filejas zupa.
  • Tēja / kompots.
  • Vārīti griķi ar zivju kotletēm.
  • Šķidra prosa putra. 2 vārītas olas.
  • Rozīņu kūka.
  • Auss. Morze.
  • Kissel.
  • Sasmalcināti kartupeļi un gaļas / zivju suflē.
  • Biezpiena sacepums. Kakao.
  • Augļu un ogu biezenis. Tēja bez cukura.
  • Ķirbju buljons ar olām un griķiem vai baklažānu Ratatouille zupa.
  • Mežrozīšu novārījums.
  • Mannas putra, vārīta tītara fileja.

7. diena (svētdiena)

  • Rīsu banānu pudiņš. Augļu dzēriens vai tēja.
  • Dabīgs jogurts, biezpiens.
  • Zema tauku satura trušu buljons ar brokoļiem.
  • Trīs dienu kefīrs ar zemu tauku saturu. Krekeri.
  • Cepti burkāni un ziedkāposti. Zivju suflē. Kompots.

Izstrādājot diētu bērnam ar Krona slimību, ir svarīgi uzraudzīt ēdienu dažādību. Ēdienus nav ieteicams atkārtot biežāk kā reizi septiņās dienās..

Ēdienkarte saasinātas Krona slimības gadījumā

Lai atjaunotu kuņģa-zarnu trakta funkcijas un stabilizētu stāvokli, ieteicams lietot 7 dienu ilgu saudzējošu diētu.

Pirmajās 48 stundās jums jāizslēdz cietais ēdiens un jāpārslēdzas uz badošanās režīmu. Ir atļauts lietot zemu tauku saturu kefīru vai tēju. Ar caureju ir atļauts ēst ceptus burkānus vai ābolus.

Diētas 3.-5. Dienā diētā pakāpeniski ievada vieglas zupas un buljonus, kas satur mājputnu gaļu, mīkstinātus krekerus, tvaicētu omletu, želeju, putru uz ūdens..

5.-7. Dienā uzturā tiek iekļauti sautēti dārzeņi, cepti āboli, olas, rīsi..

Uzturs Krona slimībai: mēs izveidojam ēdienkarti 7 dienas

Kuņģa-zarnu trakta struktūru hroniskas patoloģijas veiksmīga ārstēšana nav iespējama bez diētas ieteikumu ieviešanas. Diētas mērķis ir samazināt patoloģijas atkārtošanās biežumu, uzlabot gremošanas sistēmas funkcionālo stāvokli, normalizēt pacienta dzīves kvalitāti un samazināt resnās zarnas slodzi..

Diēta slimībām

Slimību raksturo hroniska gaita, ko papildina resnās zarnas gļotādas iekaisums, kam seko integritātes pārkāpums eroziju un čūlu formā. Ārstēšana ietver pretiekaisuma līdzekļus un glikokortikosteroīdu hormonus. Neatkarīgi no patoloģijas smaguma pakāpes, kā arī gļotādas izmaiņu izplatības, ir jānosaka diēta. Slimnīcā vai mājās tiek izmantota Pevznera 4. tabula (Pevzners ir terapeits, kurš izstrādāja terapeitiskās un profilaktiskās diētas tabulas dažādām slimības grupām, to skaits ir no 0 līdz 15)..

4. diēta nozīmē izslēgt no uztura pārtikas produktus, kas izraisa fermentāciju un sabrukšanu zarnās. Tas palīdz sasniegt vairākus terapeitiskos mērķus:

  1. Samazinot slodzi uz visām gremošanas sistēmas daļām, ieskaitot resno zarnu. Rezultāts ir enterālās caurejas smaguma samazināšanās, normalizējot izkārnījumus.
  2. Apstākļu radīšana gļotādas iekaisuma reakcijas smaguma samazināšanai, kā arī audu atjaunošanai integritātes pārkāpuma zonā.
  3. Zarnu peristaltikas (zarnu sieniņu viļņojošās kustības, kuru mērķis ir virzīt saturu) palēnināšanās.

Lai uzlabotu gremošanas sistēmas stāvokli, ir svarīgi sistemātiski piemērot uztura ieteikumus.

Vispārīgi noteikumi

Diētas lietošana ietver noteiktu pārtikas produktu iekļaušanu uzturā, dažādu ēdienu ierobežošanu vai izslēgšanu un vispārīgu noteikumu ievērošanu:

  1. Atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksta sastādīšana.
  2. Tauku un ogļhidrātu daudzuma samazināšanās ikdienas uzturā, ņemot vērā olbaltumvielu savienojumu, kas ir sintētisks materiāls audu atjaunošanai, uzņemšanas pieaugumu..
  3. Nodrošinot daļēju uzturu, jums jāēd bieži, bet ne daudz.
  4. Pārtika ir jāvāra ūdenī vai tvaicēta.
  5. Pārtikas optimālā temperatūra ir + 37 ° С.
  6. Galda sāls (nātrija hlorīds) nedrīkst pārsniegt 10 g dienā.
  7. Ienākošā šķidruma tilpums ir aptuveni 1,5-2 litri dienā.
  8. Augu šķiedrvielu daudzums ikdienas uzturā ir ierobežots, jo tas var izraisīt gļotādas mehānisku kairinājumu integritātes pārkāpuma zonā.

Svarīgs! Hroniskas patoloģijas kursa saasināšanās laikā ieteicams nodrošināt trauku mehānisku slīpēšanu, kas nepieciešama maigai shēmai.

Atļautie produkti

Pārtikas lietošana Krona slimības gadījumā ietver pārtikas produktu iekļaušanu no atļautā saraksta, tostarp:

  1. Zupas.
  2. Mēreni novecojusi miltu maize.
  3. Liesa gaļa (vistas gaļa, liellopa gaļa, tītars).
  4. Putra (griķi, kvieši, prosa, miežu putraimi).
  5. Dārzeņi (jūs tos nevarat ēst neapstrādātus).
  6. Olas (2 dienā kā tvaika omlete).
  7. Zema tauku satura jogurts, raudzēts cepts piens, biezpiens.
  8. Vāja tēja, savvaļas rožu novārījums, zaļumi, žāvētu augļu kompots, želeja.

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Lai samazinātu slodzi un uzlabotu gremošanas sistēmas funkcionālo stāvokli, no uztura jāizslēdz šādi produkti:

  1. Taukaina, smaga gaļa (cūkgaļa, pīle, zoss), zivis (skumbrija, tesha).
  2. Pērļu mieži, kukurūza, prosa.
  3. Pākšaugi, baltie kāposti.
  4. Piens, kefīrs, skābs krējums, cietais siers.
  5. Margarīns.
  6. Neapstrādātas olas.
  7. Kūpinātas, nevārītas kūpinātas, vārītas desas, gaļa, šķiņķis, konservi.
  8. Rauga mīklas izstrādājumi.
  9. Saldumi, šokolāde.
  10. Spināti, skābenes.
  11. Rieksti, žāvēti augļi.
  12. Jebkuri alkoholu saturoši dzērieni, stipra tēja, kafija.

Diēta akūtas Krona slimības gadījumā tiek izslēgta no saraksta. Remisijas periodā (stāvokļa uzlabošanās) dažus pārtikas produktus var lietot ierobežotā daudzumā.

Ēdienu receptes: ēdienkarte nedēļai slimības gadījumā

Zemāk ir izvēlne slimības remisijas periodā, kas ietver ēdienreizes 5 reizes dienas laikā - brokastis, pusdienas, pusdienas, pēcpusdienas tēju un vakariņas.

Pirmā diena

  1. Rīsi, omlete, tēja.
  2. Mežrozīšu novārījums.
  3. Trušu zupa, suflē.
  4. Kissel.
  5. Griķi ar zivju kotletēm.

Otrā diena

  1. Kvieši, 2 olas.
  2. Galette cepumi.
  3. Zivju filejas zupa, auzu pārslu, kakao.
  4. Putas.
  5. Rīsi, pelmeņi, zaļā tēja.

Trešā diena

  1. Auzu pārslas, omlete, cigoriņi.
  2. Apple.
  3. Kotletes zupa, grauzdiņi.
  4. Mežrozīšu, cepumu cepumi.
  5. Zivju suflē, sasmalcināti kartupeļi.

Ceturtā diena

  1. Biezpiens, kakao.
  2. Kissel, krekeri.
  3. Liellopa zupa, novecojusi maize.
  4. Mežrozīšu novārījums.
  5. Auzu pārslas, vistas fileja.

Piektā diena

  1. Rīsi, biezpiens, cigoriņi.
  2. Augļu biezenis.
  3. Olu un ķirbju zupa, griķi.
  4. Augļu biezenis.
  5. Manna, ola.

Sestā diena

  1. Olu, kakao.
  2. Mežrozīšu buljons, krekeri.
  3. Vistas kotletes, zaļā tēja.
  4. Pudiņš.
  5. Rīsi, malta vista.

Septītā diena

  1. Griķi, vistas ola.
  2. Augļu želeja.
  3. Rīsi, liellopa gaļas kotletes, tēja.
  4. Mežrozīte, cepumi.
  5. Kotletes, vārīti kartupeļi, kakao.

Ko jūs varat ēst saasināšanās laikā?

Patoloģijas saasināšanos papildina iekaisuma reakcijas palielināšanās, kurai nepieciešama saudzējoša shēma. Traukiem jābūt sasmalcinātiem, ne pārāk aukstiem vai karstiem. Recidīva periodā diēta ietver ūdenī vārītas zupas, pievienojot vistas gaļu, dārzeņu biezeni, kompotus, rožu gūžas vai zaļumu novārījumus. Ieteicams uzturs bez glutēna, kuram graudaugi ir izslēgti.

Uz smagas iekaisuma fona aktīvās terapijas laikā īslaicīgi (1-2 dienas) ārstējošais ārsts var noteikt diētu 0 (terapeitiskās badošanās metode), lai pilnībā novērstu slodzi.

Ko jūs varat ēst remisijas laikā?

Uzlabojoties cilvēka stāvoklim, diēta paplašinās. Ir atļauts lietot pirmos ēdienus, liesu gaļu, biezputru no dažādiem graudaugiem (izņēmums ir mieži), gandrīz visus dārzeņus un augļus, izņemot baltos kāpostus, dažus saldumus un skābpiena produktus ar zemu tauku saturu. No dzērieniem ir atļauts izmantot vāju melno tēju, kompotus, negāzētu minerālūdeni. No uztura ieteicams izslēgt alkoholu..

Krona slimības ar caureju diētas iezīmes

Pirms diētas ieteikumu piemērošanas ir svarīgi pievērst uzmanību vairākām iezīmēm:

  1. Diēta ir nepieciešama efektīvai ārstēšanai.
  2. Visus ieteikumus izraksta tikai ārstējošais ārsts.
  3. Katrs jauns pārtikas produkts tiek ieviests pakāpeniski. Pēc neliela ēdiena uzņemšanas dienas laikā tiek novērtēts personas stāvoklis. Ja izmaiņas netika veiktas, nākamajā dienā jūs varat pievienot produktu pilnībā.
  4. Patoloģijas saasināšanās periodā diēta kļūst stingrāka, savukārt atļauto produktu saraksts ir ievērojami samazināts.
  5. Sastādot pārtikas produktu sarakstu, galvenais izvēles kritērijs ir ieguvums cilvēkiem..
  6. Ēst vajag visu mūžu, remisijas periodā ir atļauts paplašināt atļauto pārtikas produktu sarakstu.

Ko noved pie diētas mazspējas Krona slimības gadījumā??

Patoloģijas gaita ir atkarīga no cilvēka uztura. Ja ieteikumi netiek ievēroti, palielinās gremošanas sistēmas slodze, pastiprinās iekaisuma reakcija, kas var izraisīt šādas komplikācijas:

  1. Zarnas daļas sašaurināšanās (striktūra), kas ir rētas audu veidošanās rezultāts gļotādas izmaiņu zonā. Tas noved pie aizcietējumiem, pēc tam attīstās zarnu aizsprostojums..
  2. Taisnās zarnas plaisa anālajā kanālā, kas ir lineārs integritātes pārkāpums.
  3. Perfrorācija - urbuma veidošanās zarnu sienā.
  4. Abscess - lokalizēta abscesa veidošanās resnās zarnas audos, ko ierobežo kapsula.
  5. Onkoloģiskā patoloģija - resnās zarnas vēzis.

Diēta ir priekšnosacījums veiksmīgai Krona slimības ārstēšanai. Ja nav uztura ieteikumu, sākumā slimības recidīvi attīstās biežāk, un pēc tam parādās komplikācijas un negatīvas sekas veselībai..

Uzturs Krona slimībai

Vispārējs slimības apraksts

Krona slimība ir hronisks kuņģa-zarnu trakta iekaisums ar iekšēju granulomu veidošanos, izmaiņām zarnu sienu uzliktā epitēlija struktūrā. Slimība visbiežāk ietekmē ileumu, bet smagākos gadījumos tā var ietekmēt visas zarnu daļas no mutes līdz tūpļa zonai. Slimība ir visizplatītākā Amerikas ziemeļu reģionos un Eiropā. Katru gadu šī slimība tiek diagnosticēta 2-3 cilvēkiem uz 1000. Krona slimības klīniskās izpausmes sāk parādīties apmēram 15-36 gados un pēc 60 gadiem.

Tikai koloproktologs vai gastroenterologs var identificēt slimību, pamatojoties uz pacienta aptauju un asins un izkārnījumu testiem, histoloģiju, vēdera palpāciju, zarnu ultraskaņu un MRI, CT ar kontrastu, rentgenogrāfiju, endoskopiju un kolonoskopiju. Konservatīvā slimības ārstēšana tiek veikta ar antibiotikām, steroīdiem, probiotikām, imūnmodulatoriem, vitamīniem un fermentiem. Smagā slimības gaitā ķirurģiska iejaukšanās ir iespējama zarnu vai visas zarnas transplantācijai.

Krona slimības komplikācijas var izraisīt:

  • vairāki iekšēji abscesi un fistulas;
  • peritonīts;
  • iekšēja asiņošana;
  • čūlas;
  • perforācija;
  • kaimiņu orgānu (urīnpūšļa, dzemdes, maksts) infekcijas, pateicoties strutas iekļūšanai tajās caur dūrējošām ejām.

Krona slimība ir neārstējama, un tās atkārtoti simptomi var parādīties pat 20 gadus pēc pēdējās simptomu parādīšanās.

Krona slimība

Atkarībā no atrašanās vietas ir vairāki galvenie Krona slimības veidi:

  • taisnās zarnas un ileuma sakāve - ileokolīts;
  • sakaut tikai ileumu - ileītu;
  • tikai taisnās zarnas bojājumi - taisnās zarnas Krona slimība;
  • kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas bojājumi - gastricoduodenalitis;
  • tukšās zarnas un ileum bojājums - jejunoileitis.

Notikuma cēloņi

  • iedzimta nosliece un ģenētiskie faktori
  • autoimūnas slimības
  • iepriekšējās infekcijas slimības

Krona slimības simptomi

Krona slimībai ir vairāki raksturīgi ārēji un iekšēji simptomi. Visbiežāk slimības iekšējās izpausmes var noteikt tikai ar aparatūru.

Ārējie simptomi:

  • pastāvīgs nogurums;
  • viļņota temperatūras paaugstināšanās;
  • vājums;
  • viltus apendicīts;
  • sāpes un griešanas sāpes vēderā;
  • vemšana, slikta dūša, caureja (zarnu kustības 5 vai vairāk reizes dienā);
  • vēdera uzpūšanās;
  • svara zudums, anoreksija;
  • ādas sausums un blāvums, matu izkrišana;
  • sāpes pēc ēšanas;
  • konjunktivīts;
  • aftozs stomatīts;
  • monoartrīts un citi.

Iekšējie simptomi:

  • skaidra robeža starp skartajām un veselīgajām zarnu vietām;
  • zarnu sieniņu sabiezēšana;
  • gļotāda ir pārklāta ar bumbuļveida granulomām, tai ir daudz plaisu, čūlu un fistulu;
  • intraabdominālo fistulas vai abscesa parādīšanās;
  • hroniskā slimības gaitā tiek novēroti saistaudu rētas un lūmena sašaurināšanās;
  • kuņģa absorbcijas pārkāpums, kurā barības vielas un pārtika praktiski netiek absorbēta;
  • aknu ciroze un tās tauku deģenerācija, hololitiāze;
  • cistīts, nieru amiloidoze un citi.

Veselīga pārtika Krona slimībai

Vispārīgi ieteikumi

Krona slimība ir diezgan nopietna hroniska kuņģa un zarnu trakta slimība, kurai raksturīgas biežas saasināšanās (līdz 1-3 reizēm mēnesī). Tādēļ šajos periodos jums vajadzētu būt īpaši piesardzīgiem attiecībā uz uzturu. Bieži slimības saasināšanos var izraisīt noteiktu produktu lietošana, kas cilvēkam ārēji neizraisa alerģiju, bet iekšēji rada slimības saasināšanos un tālāku perēkļu izplatīšanos caur zarnām..

Lai identificētu agresīvus produktus, pacientiem dažreiz tiek noteikts zarnu tīrīšanas kurss ar šķidriem stiprinātiem un minerālvielām bagātiem kokteiļiem. Diezgan bieži tie var būt piena vai olbaltumvielu dzērieni bez olbaltumvielām. Tātad 2 nedēļas šie dzērieni jālieto (pat saasināšanās laikā) ar multivitamīnu kompleksu ķermeņa atbalstam. Tad viņi sāk pakāpeniski pievienot pārtikas produktus biezenī, vārītā vai rīvētā veidā. Jauns produkts jāievieš ne biežāk kā ik pēc 3 dienām. Ja produkts izraisa galvenos slimības simptomus, tad pirms jauna produkta lietošanas jums jāgaida, kamēr simptomi pāriet. Tas ir diezgan ilgs process, tomēr tas ir diezgan efektīvs, ļaujot gandrīz pilnībā veidot pacienta uzturu..

Kad tiek identificēti visi negatīvie un pozitīvie produkti, diētisko pārtiku saasināšanās un remisijas periodam izraksta atsevišķi. Krona slimības gadījumā visiem ēdieniem jābūt vārītiem, ceptiem (nevis zeltaini brūniem) vai tvaicētiem, un tajos jābūt pietiekami daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu. Ja iespējams, ir nepieciešams noslaucīt ēdienu līdz biezeni. Maltītēm jābūt nelielās porcijās, bet vismaz 4-5 reizes dienā.

Veselīga pārtika un Krona slimības diētas piemērs

Paasinājuma laikā uzturā jāiekļauj:

  • Dārzeņu zupas ar gļotainu putru (mieži, auzu pārslas) un gaļas biezeni (tītars, paipalas, vistas gaļa)
  • Zivju un gaļas kotletes un tvaicētas kotletes (malto gaļu 3-4 reizes izlaiž gaļas mašīnā ar smalku sietu)
  • Graudaugi, vārīti un sarīvēti (rīsi, griķi, manna, auzu pārslas)
  • Olas (paipalas un vistas), vārītas tvaicēta omlete veidā (ne vairāk kā 1-2 gab. Dienā)
  • Ogas un augļi, kas bagāti ar tanīniem (putnu ķirši, mellenes, nogatavojušies bumbieri utt.), Kas sagatavoti želejas vai želejas veidā
  • Svaigs biezpiens, kas ierīvēts līdz suflei, sviests (traukos ne vairāk kā 20 g dienā)
  • Šķidrumi 1,5-2 litri. (melleņu, rožu gūžu, vājas tējas, kakao novārījums ūdenī)
  • Neceptas baltmaizes sausiņi

Kad stāvoklis uzlabojas (apmēram 4-5 dienas), galvenajiem pārtikas produktiem pievienojiet:

  • Sautēti sasmalcināti dārzeņi (ķirbis, ziedkāposti, burkāni, brokoļi, kartupeļi, zaļie zirnīši)
  • Liesas zivis gabaliņos (plauži, zandarti, asari, mencas) sautētas vai aspic
  • Mazs vārīts vermicelli
  • Salds ēdiens (zefīrs, ievārījums, konservi, suflē, cepti āboli)
  • Neapstrādātas ogas un augļi (avenes, zemenes, zemenes, mizoti un biezeņi āboli, plūmes, bumbieri)
  • Piena produkti (acidophilus piens, 3 dienu kefīrs, siers ar zemu tauku saturu)
  • Vāja kafija ar krējumu ar zemu tauku saturu

Pēc vēl 5-6 dienām diētas turpina pakāpeniski pievienot dažādus ēdienus diētai. Bet pēc mazākās slimības pazīmēm (vēdera uzpūšanās, caureja, sāpes vēderā) produkts tiek pilnībā izslēgts.

Tautas līdzekļi Krona slimībai

Slimības ārstēšanas laikā varat izmantot dažas tradicionālās medicīnas receptes.

Neatvērtu saulespuķu cepurīšu tinktūra palīdzēs mazināt sāpes zarnās. Sasmalciniet savāktos svaigus vāciņus (50-70 g), pievienojiet spirtu un ļaujiet tam pagatavot 7 dienas. Gatavā tinktūra katru dienu pirms ēšanas jālieto 25-30 pilienus, kas atšķaidīti ūdenī (100 ml), bet ne vairāk kā 6 reizes dienā..

Gāzu veidošanās un pūšanas procesu gadījumā resnajā zarnā jālieto kumelīšu, salvijas un pelašķu novārījums. Paņemiet pusi tējkarotes katra garšauga, pievienojiet ūdeni (250 ml), vāriet un ļaujiet tam ievilkties 2-3 stundas. Jums jālieto 1 ēdamkarote. l. ik pēc divām stundām.

Bīstami un kaitīgi pārtikas produkti Krona slimībai

Ar Krona slimību pārtikas produkti, kas var kairināt zarnu gļotādu un izraisīt slimības saasināšanos, ir pilnībā izslēgti. Tie ir tauki, pikanti, rupji, pārgatavoti un sāļi ēdieni, alkohols, stipra tēja un kafija, tabaka, ātrās ēdināšanas ēdieni.

Paasinājuma laikā tiek izslēgti visi pākšaugi, makaroni, rūpnīcas mērces, garšvielas, piena produkti, baltie kāposti, spināti, skābenes, rāceņi, redīsi, bietes, ķiploki, sīpoli, sēnes.

Atcerieties, ka šī slimība ir ļoti bīstama, un savlaicīga apelācija pie speciālista izraisa nopietnas komplikācijas, kuru rezultāts var būt operācija vai nāve..

Diēta Krona slimībai

Krona slimība ir hroniska autoimūna rakstura kuņģa-zarnu trakta slimība, ko papildina produktīvs zarnu gļotādas granulomatozais iekaisums un kas noved pie tā čūlas un disfunkcijas. 70% gadījumu hronisks process ir lokalizēts ileumā un resnās zarnas sākotnējā daļā, bet smagos gadījumos tas var ietekmēt visu zarnu, kuņģa gļotādu un mutes dobumu..

Slimību izraisa autoimūni procesi, tai ir hroniska gaita un tā nav pilnībā izārstēta. Lai saglabātu remisiju, tiek izmantota farmakoloģiskā konservatīvā terapija, lietojot glikokortikosteroīdu hormonus un probiotikas. Smagas slimības vai komplikāciju attīstības gadījumā tiek veikta ķirurģiska ārstēšana - zarnu skartās vietas rezekcija.

Katrs recidīvs palielina komplikāciju iespējamību. Lai no tā izvairītos, nepieciešama pastāvīga uzraudzība un medicīniska uztura..

Vispārīgas uztura vadlīnijas

Krona slimībai ir viļņota gaita ar periodiskām saasinājumiem (līdz 3 reizēm mēnesī). Kļūdas uzturā, infekcijas slimības, medikamenti, stress noved pie stāvokļa pasliktināšanās.

Pasliktināšanās periodā uzturs tiek pielāgots, lai izslēgtu acīmredzamus un latentus alergēnus. Lai noteiktu, kuri pārtikas produkti ir kaitīgi konkrētai personai, tiek noteikts zarnu tīrīšanas kurss.

2 nedēļu laikā cilvēks lieto olbaltumvielu-olbaltumvielu kokteiļus, bez laktāzes vai ar vitamīniem bagātinātus piena dzērienus.

Pēc zarnu attīrīšanas viņi pa vienam sāk ievadīt ēdienus uzturā. Tie tiek patērēti tikai biezeņa veidā. Pirms jauna ēdiena pievienošanas persona tiek novērota 3 dienas. Ja parādās dispepsijas simptomi, produkts tiek izslēgts un simptomi norimst, lai turpinātu testēšanu.

Pēc galvenās diētas izvēles atsevišķi tiek nozīmēts ēdiens, uz kuru persona tiek pārnesta akūtā stadijā.

Medicīniskās uztura noteikumi:

  • Izvairīšanās no pārtikas produktiem ar lielu šķiedrvielu daudzumu, kas kairina zarnu sienas un palielina peristaltiku.
  • Ēšana 5-6 reizes dienā porcijās, kas nav lielākas par 250 g, vienmērīgam gremošanas sistēmas darbam.
  • Izņemiet cietus un pārāk biezus ēdienus (gabaliņu gaļa, maizes izstrādājumi, svaigi dārzeņi).
  • Diētas pamatā ir: zupas-biezenis bez cepšanas, plānas graudaugi, kartupeļu biezeni no termiski apstrādātiem dārzeņiem, gaļas biezenis un citi mīksti vai pusšķidri ēdieni.
  • Produkti pacientam tiek tvaicēti, vārīti vai cepti bez eļļas.

Ar caurejas saasināšanos tauku saturs ir ierobežots, jo tie samazina absorbciju un palielina zarnu kustību. Remisijas stadijā viņi pamazām tiek atgriezti uzturā, sadalīti starp ēdienreizēm..

Krona slimības diēta ietver lielāku olbaltumvielu pārtikas uzņemšanu. Par vienu kilogramu ķermeņa svara jums jālieto 1,3-2 grami olbaltumvielu.

  • Sāls uzņemšana tiek samazināta līdz 8 g dienā.
  • Šķidruma tilpums ir 2-2,5 litri, ņemot vērā zupā un putrā esošo ūdeni. Dzeršana - apmēram 1,5 litri dienā.
  • Uztura kaloriju saturs ir noteikts 2000-2100 kcal robežās.
  • Gatavus ēdienus ēd silti.
  • Ir aizliegts ēst pārtiku, kas izraisa paaugstinātu peristaltiku, zarnu sekrēciju un gāzu veidošanos.
  • Ar saasinājumu tiek parādīti produkti, kas vājina zarnu muskuļu kontrakciju: stipra tēja, želeja, gļotādas graudaugi uz ūdens. Ja slimība turpinās ar aizcietējumiem - acidophilic piens.

Ēdienu saraksts slimībām

Paasinājuma stadijā varat iestatīt izvēlnē:

  • Dārzeņu buljona zupas bez garšvielām.
  • Šķidra putra, kas pagatavota no auzu pārslām, rīsiem, griķiem, mannas putraimiem vai miežiem ūdenī. Pēc vārīšanas putru sasmalcina caur sietu vai sakuļ ar blenderi.
  • Gaļa - vārīta un biezeni vistas krūtiņa, paipalu vai tītara gaļa. Lai pagatavotu kotletes vai kotletes, maltā gaļa trīs reizes tiek savīta, izmantojot smalku sietu. Tvaicēti.
  • Maize - balta negrauzdētu krekeru veidā - ierobežota, ar putru vai zupu.
  • Olas - ne vairāk kā 2 gabali dienā. Var lietot tikai kā tvaika omlete uz ūdens. Smagas saasināšanās vai alerģijas gadījumā dzeltenumus noņem un sagatavo olbaltumvielu omletu.
  • Ir atļauti augļi, ogas - bumbieri, mellenes, putnu ķirši. Tos nevar ēst neapstrādātus. Ogas sasmalcina, vāra bez cukura un pievieno cieti vai želatīnu.
  • Biezpiens - svaigs, biezenis, var sajaukt ar augļu vai ogu biezeni.
  • Sviests - krēmīgs, kā piedeva galvenajiem ēdieniem. Atļauts izmantot 20 g.
  • Dzērieni - melleņu, rožu gūžu, vājas tējas, šķidras kakao bez piena novārījumi.

Pamatojoties uz atļautajiem produktiem, tie veido nedēļas ēdienkarti, pievēršot uzmanību kaloriju saturam un olbaltumvielu līmenim. Kad remisija notiek pēc 4-5 dienām, diēta pakāpeniski paplašinās.

  • garšvielas un mērces;
  • pākšaugi (zirņi un pupiņas);
  • jebkuri rieksti, saldumi;
  • kāposti, salātu zaļumi, bietes, sīpoli, skābie dārzeņi;
  • sēnes.

Ar slimības remisiju

Apmēram 4-5 dienas pievienojiet galvenajiem pārtikas produktiem:

  • Dārzeņi - ziedkāposti un brokoļi, kartupeļi, ķirbis, burkāni. Tie tiek sautēti, tvaicēti vai cepti un izmantoti smalki sagriezti. Zaļie zirņi tiek vārīti un biezeni.
  • Zivis - mencas, asari, brekši. Cepeškrāsnī ceptas, tvaicētas vai zivju kūkas, aspic.
  • Makaroni - mazs vermicelli.
  • Neapstrādāti augļi vai ogas. Augļus (ābolus, plūmes un citus) mizo un biezeni. No ogām - mīkstas, bez mizas un lielām sēklām (avenēm, zemenēm).
  • Saldumi - ievārījums, cepti āboli ar biezpienu, zefīrs, medus. Ieteicams tos pagatavot mājās ar samazinātu cukura daudzumu..
  • Piena produkti - trīs dienu kefīrs, acidophilus, siers ar zemu tauku saturu.
  • Kafija ir vāja, ar krējumu ar zemu tauku saturu. Dzeriet kafiju piesardzīgi, tikai ilgstoši uzlabojoties.

Sāciet ēst katru ēdienu nelielās porcijās pa vienam, gaidot 2-3 dienas, pirms pievienojat jaunu ēdienu.

Alkohols un tabaka, gāzētie dzērieni un cepti ēdieni ir uz visiem laikiem aizliegti. Pat viena šāda ēdiena porcija izraisīs nopietnu pasliktināšanos..

Bērnu diētas īpatnības

Bērnam slimība turpinās ar simptomiem, kas līdzīgi čūlainam kolītam (NUC). Izkārnījumi ar caureju ir biežāk nekā pieaugušajiem, dienā un naktī tas notiek līdz pat 10 reizēm.

Bērniem ātrāk attīstās dehidratācija, vitamīnu un dzelzs deficīts, kas izraisa anēmiju un attīstības kavēšanos.

Tādēļ bērniem tiek izrakstīta ārstēšanas tabula Nr. 4. Tas pieņem, ka tiek ievēroti visi saudzējošie gremošanas trakta glābšanas principi un tajā pašā laikā diēta ar augstu kaloriju daudzumu..

Zīdaiņu pārtikas principi:

  • Uzturā dominē vārītas zivis un citas jūras veltes.
  • Otrie lielākie ir vistas ēdieni (āda jebkādā veidā tiek izslēgta no uztura).
  • Zupas un graudaugus vāra ūdenī.
  • Pašmāju dārzeņu un augļu sulas (bez cukura, vajadzības gadījumā atšķaidītas ar ūdeni) ir iekļautas kā vitamīnu avots. No tiem gatavo želeju, želeju.

Bērniem nedrīkst dot:

  • piena produkti;
  • rudzu miltu maize;
  • svaigi dārzeņi un augļi, pākšaugi (zirņi, pupas, zemesrieksti, aunazirņi);
  • gaļa: cūkgaļa, pīle, liellopa gaļa, jērs.

Lai bērnam būtu vieglāk izturēt uztura ierobežojumus, ēdienkarte ir jāmaina. Ēdienus ieteicams atkārtot ne biežāk kā reizi nedēļā..

Paraugu izvēlne

  • Berzētas auzu pārslas ūdenī. Augļu vai ogu želeja.
  • Ābolu un burkānu biezenis bez cukura.
  • Dārzeņu buljona daļa ar vistas sufli. Augļu dzēriens bez cukura.
  • Trīs dienu kefīrs un sausi nesaldināti cepumi (cepumi).
  • Tvaika mencu kotletes ar rīvētu rīsu rotājumu. Kompots.
  • Griķu biezputra. Kompots vai augļu dzēriens.
  • Biezs želejas vai augļu pudiņš.
  • Dārzeņu biezeņa zupa ar vistas gaļas kotletēm.
  • Biskvīts un porcija ogu vai augļu želejas.
  • Vistas krūtiņas un kartupeļu biezenis. Brīvi vārīta tēja bez cukura.
  • Biezpiena suflē ar zemu tauku saturu. Kompots.
  • Auzu pārslu želeja.
  • Vistas zupa ar rīvētiem rīsiem. Tēja.
  • Kviešu maizes sausiņi nav bagāti. Tēja.
  • Vistas kotletes. Bumbieru pudiņš vai želeja.
  • Vārīta šķidra rīsu biezputra. Morze.
  • Cepti āboli ar rīvētu biezpienu.
  • Brokoļu biezeņa zupa. Jāņogu želeja.
  • Krekeri. Tēja.
  • Asari suflē. Cepts ziedkāposti un burkāni. Morze.
  • Rīsu banānu pudiņš. Kompots.
  • Kefīrs ar zemu tauku saturu un biskvīts.
  • Vistas krūtiņas biezenis, dārzeņu buljons. Kissel no ogām.
  • Žāvēta bulciņa. Tēja.
  • Tvaicēti liellopa gaļas kotletes. Ķirbju un kartupeļu biezenis.
  • Rīsu ķirbju kastrolis. Kompots.
  • Banāns.
  • Rīsu graudaugu biezputra. Turcijas kotletes.
  • Krekeri, smiltsērkšķu augļu dzēriens.
  • Zivju kotletes ar vārītu griķu rotājumu.
  • Augļu pankūkas. Ogu sula.
  • Cepts ābols.
  • Turcijas buljons ar auzu pārslām. Kompots.
  • Galette cepumi. Kissel.
  • Tvaicētas rīsu bumbiņas. Tēja.

Publikācijas Čūlu

Kā mājās ātri noņemt tārpus no cilvēka

Liesa

Parazitāro slimību ārstēšana ir neatliekama problēma to valstu iedzīvotājiem, kurām ir silts un karsts klimats. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem 25% pasaules iedzīvotāju ir uzņēmīgi pret helmintu invāziju.

Asiņi un gļotas

Enterīts

Trešdienās dežurē Vladimirs Ivanovičs. Atbildēs uz jautājumiem ar 2-3 dienu kavēšanos.Vietnes administrācija pievērš jūsu uzmanību! Cienījamie pacienti! Neaizmirstiet reģistrēties vietnē!

Zarnu pārbaude

Apendicīts

Katru gadu zarnu slimību izplatība nepārtraukti pieaug. Agrīna diagnostika ļauj veiksmīgi ārstēt radušās patoloģijas un novērst bīstamu komplikāciju attīstību. Šajā sakarā daudzi ir noraizējušies par to, kā pārbaudīt zarnas.

Caureja bērnam

Liesa

Caureja ir viens no visbiežāk sastopamajiem gremošanas traucējumiem bērniem. Šis simptoms var izpausties ar dažādām mazuļa kuņģa-zarnu trakta slimībām un infekcijām. Ko darīt, ja bērnam ir caureja un cik bīstami tas ir mazam organismam, mēs apsvērsim rakstā.

Gļotu cēloņi izkārnījumos pieaugušajam

Apendicīts

Gļotas izkārnījumos ir izplatīts simptoms, kas tiek uzskatīts par nekaitīgu, bet tajā pašā laikā tas var liecināt par to, ka organismā ir sākusies nopietna patoloģija..