Ko jūs varat ēst pēc perforētas kuņģa čūlas operācijas

Pēcoperācijas periods pacientam ir ļoti svarīgs. Šajā laikā jums jāievēro visi medicīniskie ieteikumi, lai izvairītos no komplikācijām. Atveseļošanās pēc kuņģa operācijas ir balstīta uz īpašu diētu, kuras mērķis ir ātra atveseļošanās. Šodien mēs apsvērsim, ko drīkst ēst pēc kuņģa čūlas operācijas.

Gastroenterologu ieteikumi tiek samazināti arī līdz ēdiena uzņemšanas biežumam un tā daudzumam. Ēst vajag ik pēc 2 stundām un mazās porcijās. Skatieties trauku temperatūru, ar čūlu tai jābūt istabas temperatūrā. Uztura taupīšana ir ieteicama ne tikai rehabilitācijas periodā, bet arī turpmākajā dzīvē.

Pēcoperācijas pārtikas režīms

Pacienta uzturs pēc kuņģa čūlas un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlas noņemšanas ir pēc iespējas vienkāršāks, jo ķermeni novājina ilgstošs iekaisuma process un operācija. Atveseļošanās mērķi:

  • samazinot gremošanas trakta slodzi;
  • normālas zarnu mikrofloras atjaunošana;
  • ķermeņa piesātinājums ar noderīgām vielām.

Vispārīgi pārtikas noteikumi

Pēc trim dienām uzturā ir atļauts iekļaut želejas un zāļu novārījumus, bet tikai nelielā daudzumā.

6 dienas pēc operācijas čūlas noņemšanai ēdienkarti var atšķaidīt ar maigām dārzeņu zupām, šķidriem ēdieniem, tvaika omleti un iepriekš noslaucītu rīsu putru. Pēc nedēļas diētā ir atļauts ieviest dārzeņu biezeņus, vistas tvaicētus kotletus. Kad pacients atveseļojas, jums jāpievieno trauki.

Ir zināms, ka kuņģa čūlas gadījumā pacientam tiek nozīmēta īpaša diēta, kas pilnībā izslēdz ceptu, taukainu un pikantu ēdienu. Arī sāls un garšvielu daudzums ir ierobežots - to daudzums ir minimāls. Pēc operācijas gastroenterologi iesaka turpināt ievērot šādas uztura principus. Visi ēdieni jāgatavo dubultā katlā, krāsnī.

Diēta pēc kuņģa operācijas ir pēc iespējas saudzīgāka. Pirmās divas rehabilitācijas dienas pārtikas uzņemšana ir pilnīgi nepieņemama, pacientam tiek noteikts terapeitiskais badošanās. Sākot ar trešo dienu, uzturā var ievadīt šķidros ēdienus, taču ļoti mazos daudzumos. Perforēta kuņģa čūla ir bīstama slimība, kas ietekmē gremošanas traktu. Šī iemesla dēļ ārsti kontrolē pacienta labsajūtu pēc katras ēdienreizes..

Terapeitiskās diētas principi

Divu pēcoperācijas mēnešu laikā pacientam jāievēro stingra diēta. Atbilstība visiem medicīniskajiem noteikumiem un ieteikumiem ļaus izvairīties no slimības atkārtošanās un iekaisuma procesa attīstības. Lai ātri atveseļotos, ievērojiet veselīgas ēšanas principus.

Pēc operācijas, lai noņemtu kuņģa čūlu, pacientam jāatceras noteikumi, lai atjaunotu viņa stāvokli:

  • Lai nenomirtu badā. Atturēšanās no pārtikas medicīniskiem nolūkiem ir pieļaujama tikai pirmās trīs dienas pēc iejaukšanās. Ēdiet vismaz 6 reizes dienā nelielās porcijās. Optimālais viena svars ir 200 g.
  • Ēst var tikai mājās gatavotus ēdienus. Tas nozīmē, ka rūpnieciskie saldumi, desas, sieri, konservi un saldā soda tiek pilnībā izņemti no uztura..
  • Pikanti ēdieni, marinādes ir bīstamas gļotādai, kairina to. Pat ķiploki, kas ir tik noderīgi ķermenim, ir jāizslēdz no ēdienkartes, jo tas ir dabisks kairinātājs, kā arī izraisa skābju izdalīšanos. Ierobežojumi attiecas arī uz galda sāli, kuru labāk aizstāt ar jūras sāli.
  • Ēšana pēc operācijas ietver cieta pārtikas sasmalcināšanu biezeņa stāvoklī. Piemēram, vārītus dārzeņus var saputot ar blenderi..
  • Ārsti aizliedz gatavot ēdienu ar pievienotu eļļu vai dzīvnieku taukiem, lai izvairītos no sarežģījumiem. Parasti pēc kuņģa operācijas diētai vajadzētu sastāvēt no tvaicētiem vai krāsnī gatavotiem ēdieniem, kas nekairina gļotādu..
  • Ievērojiet temperatūras režīmu. Izvairieties no pārāk karsta vai auksta ēdiena, jo straujš kritums negatīvi ietekmēs jūsu epigastrija stāvokli.

Kas ir atļauts

Pēc operācijas uz vēdera pacientam tiek noteikta stingra diēta, kas viņam jāievēro vismaz gadu. Jūs varat izmēģināt jebkuru no iecienītākajām delikatesēm tikai sākot no otrā pēcoperācijas gada.

Tātad ārsti atļauj šādus produktus:

  • tvaicēts omlete un olas;
  • diētiskā gaļa (tītara gaļa, vistas gaļa un liellopa gaļa);
  • piena produkti ar minimālu tauku saturu;
  • dārzeņi (kartupeļi, ķirbis, burkāni, cukini);
  • augļi (āboli, bumbieri, banāni);
  • graudaugi (auzu pārslu, rīsi, griķi, makaroni).

Kas ir aizliegts

Periodā pēc perforācijas pacientam nevajadzētu ēst vairākus pārtikas produktus, kas negatīvi ietekmēs viņa stāvokli un radīs diskomfortu kuņģī un zarnās. Aizliegto ēdienu sarakstā ir:

  • maizes izstrādājumi, maizes izstrādājumi;
  • pākšaugi;
  • jebkuras mērces;
  • saldumi, rieksti un sēklas;
  • konservēšana, marinādes;
  • garšvielas, garšvielas;
  • pusfabrikāti;
  • cepti un taukaini ēdieni.

Peptiskas čūlas pilnībā izslēdz produktus, kas satur kakao.

Paraugu izvēlne pēc operācijas

Pēc kuņģa čūlas perforācijas pacientam tiek noteikta diēta, kas sastāv no atļautas pārtikas. Ēdienu gatavošana jāveic, pamatojoties uz medicīnisko padomu..

Izvēlnes iespēja vienai dienai

BrokastisTvaika omlete + jogurts ar zemu tauku saturu.
UzkodasAugļu želeja + vāja zaļā tēja.
VakariņasAplokoša auzu pārslu zupa + dārzeņi + augļu dzēriens.
Otrās pusdienasVistas ēdiens + kartupeļu biezenis + želeja.
Pēcpusdienas uzkodasBiezpiens ar zemu tauku saturu ar karoti krējuma + grauzdiņš.
VakariņasZivju suflē + dārzeņu biezenis + cepumi + piens ar zemu tauku saturu.

Otrais diētas piemērs

BrokastisMannas putra ar vājpienu + zāļu novārījums.
UzkodasTvaicētas olas + grauzdiņš + ogu dzēriens.
VakariņasĶirbju biezputra + vistas gabaliņi + kompots.
Otrās pusdienasBurkānu biezeņa zupa + sautēta truša gabali + cepumi + ogu želeja.
Pēcpusdienas uzkodasOgu vai augļu želeja + jogurts ar zemu tauku saturu.
VakariņasZrazy + griķu biezputra + glāze vājpiena.

Trešais variants

Kāda diētas terapija pacientam jāveic pēc operācijas, lai noņemtu perforētu čūlu divpadsmitpirkstu zarnā? Uztura pamatā ir atveseļošanās periodā atļautie produkti, kurus var mainīt un savstarpēji kombinēt. Ar čūlu ēdiens tiek pasniegts sasmalcināts, un tam ir ērta temperatūra.

BrokastisTvaicēts vairāku olu omlete + grauzdiņš + sula, kas atšķaidīta ar ūdeni.
UzkodasGlāze zema tauku satura jogurta + nelipīga tortilla + zāļu tēja.
VakariņasPiena rīsu zupa + burkānu biezenis + želeja.
Otrās pusdienasĶirbju biezputra + vistas gabaliņi + grauzdiņš + ogu sula.
Pēcpusdienas uzkodasOgu vai augļu putas + zaļā tēja.
VakariņasCepta liesa zivju fileja + kefīrs.

Uz nakti der glāze silta piena..

Ja jūs domājat, ka diētiskā pārtika ir maiga, tad jūs kļūdāties. Pacienta uztura dažādošanai ir ļoti daudz kulinārijas recepšu..

Kuņģa slimību pēcoperācijas periodā ir iespējams izārstēt ar zāļu palīdzību un pareizu uzturu. Perforēta kuņģa čūla un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūla prasa uztura pielāgošanu. Palīdzību ēdienkartes sastādīšanā sniegs ārstējošais ārsts, kurš norādīs diētas ilgumu un porciju lielumu. Jūs varat atgriezties pie parastās diētas tikai 2 gadus pēc operācijas..

Diēta pēc kuņģa čūlas operācijas

Vispārīgi noteikumi

Perforēta kuņģa čūla ir peptiskas čūlas slimības komplikācija un rodas hroniskas čūlas destruktīvo procesu progresēšanas rezultātā. Perforāciju veicina pēkšņs intraabdominālo spiediena pieaugums (piemēram, svara celšana vai vēdera traumas), stress uz gremošanas orgāniem (alkohols, rupja pārtika), stress.

Vizuāli kuņģa sienā tiek konstatēts caurspīdīgs defekts, kā rezultātā kuņģa saturs nonāk vēdera dobumā, darbojas kā kairinošs un noved pie peritonīta (serozs fibrinozs un strutains). Kad kuņģa čūlas ir perforētas, tās ātri attīstās (2-3 stundu laikā).

Ķermeņa primārā reakcija uz perforāciju ir sāpīgs šoks (asas, durkļainas sāpes epigastrijā) un ir iespējams samaņas zudums. Eksudāta izplatīšanās dēļ sāpes ātri izplatās visā vēderā un izstaro uz supraclavicular reģionu pa kreisi. Bieži ir slikta dūša un reflekss vemšana, sausa mute un vājums. Čūlas perforācija ir norāde uz steidzamu operāciju, un metodes izvēle ir atkarīga no daudziem faktoriem un indikācijām. Konservatīvā ārstēšana ir iespējama tikai kā pagaidu piespiedu līdzeklis ļoti smagā pacienta stāvoklī un segtas perforācijas gadījumā, kad nav peritonīta parādību.

Operācija visbiežāk notiek ar perforētu čūlu šūšanu. Izmantojot modernās medicīnas tehnoloģijas, ir iespējams veikt video endoskopiskas operācijas, kā arī caurumu cauršūt, izmantojot aparātu Endo Stitch..

Šuves laukums tiek peritonizēts ar omentumu, un šuvju blīvumu pārbauda, ​​izpūšot gaisu caur zondi. Šīs operācijas metodes trūkumi ir iespējama atkārtota čūlas atkārtošanās 50-60% pacientu, nepilnīga šuvju aizzīmogošana un kuņģa izejas lūmena sašaurināšanās. Radikālākas operācijas ir kuņģa rezekcija, vagotomija un čūlas izgriešana ar kuņģa drenāžas operāciju.

Kuņģa rezekcija tiek veikta ar ilgstošu čūlu, zvanu čūlu un atkārtotu perforāciju anamnēzē. Lai veiktu rezekciju, ir nepieciešams plaši izplatīta peritonīta trūkums. Pēcoperācijas periods ietver medicīnisko uzturu.

Diēta pēc operācijas

Uzturs sākas ar ķirurģiskām diētām Nr. 0A, 0B, 0V. Tie nodrošina kuņģa izkraušanu un saudzēšanu, novērš vēdera uzpūšanos, jo tie satur minimālu uzturvielu daudzumu. Perforēta kuņģa čūla un stāvoklis pēc tās ķirurģiskas ārstēšanas ir nopietna slimība, un tai ir nepieciešama pakāpeniska kuņģa darbības atjaunošana. Uzturam šajā periodā vajadzētu būt viegli sagremojamiem pārtikas produktiem un pakāpeniski pieaugošam olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzumam, strauji ierobežojot sāls uzņemšanu.

Pirmajā pēcoperācijas dienā pēc operācijas parādās izsalkums, un no otrās dienas tiek ievadīta silta salda tēja (250 ml) un mežrozīšu infūzija (50 ml). Tos ievada ik pēc 20 minūtēm par tējkaroti. Sākot no 3-4 dienām ar normālu peristaltiku, pacientam tiek nozīmēta tabula Nr. 0A (tā tiek papildināta ar divām mīksti vārītām olām). Nedēļu pēc operācijas ir iespējams pāriet uz tabulu Nr. 0B, bet pēc 9 dienām - uz Nr. 0B.

  • Tabula Nr. 0A ir vismazāk kaloriju saturoša un satur tikai 10 g olbaltumvielu, 15 g tauku un līdz 200 g ogļhidrātu. Diēta sastāv no gļotainiem novārījumiem, kuros ievada krējumu, vāju gaļas buljonu, ogu želeju (vai želeju), mežrozīšu uzlējumu un sulas. Pārtika tikai šķidrā veidā porcijās līdz 250 g, ēdienreizes tiek organizētas 7-8 reizes dienā. Biezeņi, dzirkstošie dzērieni un pilnpiens, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos, nav atļauti.
  • Tabulā №0B jau ir vairāk pamata barības vielu (katrā 50 g olbaltumvielu un tauku), sāls ne vairāk kā 4 g un 250 g ogļhidrātu. Pārtika ir atļauta šķidrā un biezeņa formā, un porcijas lielums tiek palielināts līdz 400 g. Diēta tiek paplašināta ar gļotainām graudaugu zupām, tvaicētām omletēm vai mīkstām vārītām olām, rīsu biezeni un griķu biezputru šķidrā veidā, kartupeļu biezeni no liesas gaļas un zivīm.
  • Tabulas numurs 0B jau satur 80-90 g olbaltumvielu, 320 g ogļhidrātu un 70 g tauku. Palielināts arī atļautā sāls daudzums (6-7 g). Biezenis tiek patērēts 5-6 reizes dienā. Papildus ietilpst gaļas un zivju biezeni, zupas un krēmi, biezpiena biezeni, pievienojot krējumu, kefīru, jogurtu, ceptus ābolus, augļu un dārzeņu biezeņus, nelielu daudzumu balto krekeru (līdz 75 g).

Katras no šīm diētām ilgums ir vidēji 2-4 dienas, kas ir atkarīgs no veiktās operācijas apjoma un pacienta stāvokļa (tās var pagarināties vai saīsināties). Pēc tam pacients tiek pārcelts uz diētu Nr. 1B (noplucis variants). Ēdot ēdienu līdz 5-6 reizēm, tā tilpums - 250 g biezeni un glāze šķidruma. Viņi sāk baroties ar šo diētu slimnīcā un turpina mājās. Tas iekļauj:

  • Zupu biezeni no graudaugiem (auzas, mannas putraimi, rīsi, griķi). Viņi pievieno olu-piena maisījumu vai krējumu, kā arī sviestu. Zupām ir atļauts pievienot biezeni dārzeņus (kartupeļus, burkānus, bietes) un gaļas biezeni.
  • Baltmaize sausiņi līdz 100 g.
  • Gaļa un mājputni suflē formā, un tiek pievienoti jauni ēdieni - kotletes un tvaicēti pelmeņi.
  • Sasmalcinātas zivis (kotletes, kotletes, klimpas) no mencas, heka, līdakas. Zivju un gaļas ēdieni tiek patērēti vienu reizi dienā..
  • Tiek ieviests kartupeļu, burkānu un biešu biezenis ar krējumu vai pienu un sviestu, var pagatavot tvaika dārzeņu sufli. Dārzeņu ēdienus var veiksmīgi aizstāt ar bērnu pārtiku.
  • Biezputru biezenis ar pienu un sviestu.
  • Piens, svaigs biezpiens (biezenis), pievienojot pienu, piena želeju un krējumu (traukos). Ar labu panesamību - pilnpiens līdz 4 glāzēm.
  • Olas ir atļautas (2-3 gab.) Katru dienu - mīksti vārītu vai tvaicētu omlete, kā piedevu zupām.
  • Pārstrādātas ogas - želeja, kompoti, želeja. Neēdiet svaigas ogas.
  • Sviests (sviests un dārzeņi) - gataviem ēdieniem. Cukurs līdz 40-50 g un medus.
  • Vāja tēja ar pienu, piena želeja, burkānu sula, atšķaidītas sulas no ogām, mežrozīšu infūzija.

Šī diēta satur fizioloģisku olbaltumvielu daudzumu (100-110 g), bet to papildina galvenokārt piena olbaltumvielas (vairāk piena putru, piena un biezpiena daudzums).

Olbaltumvielu gaļas vai zivju ēdieni uzturā ir vienu reizi dienā. Tauku daudzums ir fizioloģisko normu līmenī, bet ar sliktu panesamību (rūgtums mutē, caureja, atraugas ar ēdienu) to daudzums ir ierobežots līdz 60 g.

Labas veselības gadījumā pēc 3-4 mēnešiem pacients tiek pārnests uz diētas Nr. 1 nobružāto versiju. Šī diēta ir fizioloģiski pilnīga un daudzveidīga produktu klāsta ziņā. Satur paaugstinātu olbaltumvielu daudzumu, tauku un komplekso ogļhidrātu normu. Vienkāršie ogļhidrāti ir ierobežoti, lai novērstu dempinga sindromu. Produkti tiek vārīti vai tvaicēti, pēc tam ir atļauta cepšana vai sautēšana. Sīkāk par produktiem un to sagatavošanas metodēm runāsim tālāk..

Sešus mēnešus vēlāk uzturs pēc kuņģa čūlas un operācijas vairs neatšķiras no parastā uztura, taču gļotādas kairinātāji nav iekļauti.

Atļautie produkti

Diēta pēc kuņģa čūlu operācijas ietver:

  • Zupas, kuru pamatā ir dārzeņu buljons vai vājš gaļas buljons (izslēgta kāpostu zupa, okroska un borščs). Zupās graudaugi ir labi vārīti, un dārzeņi ir smalki sagriezti. Tāpat kā iepriekš, garšas uzlabošanai tajos ievada olu-piena maisījumu, krējumu vai sviestu..
  • Žāvēta kviešu maize.
  • Liesa gaļa (liellopa gaļa, jēra gaļa, tītara gaļa, vistas gaļa) ​​tvaicētu malto produktu veidā (kotletes, kotletes, pastas, kotletes). Mīksto gaļu un vārītu mēli var ēst gabalos.
  • Liesas zivis, sasmalcinātas vai sagrieztas, un ādu noņem. Jūs varat ēst aspic zivis, bet ielešanai izmantojiet dārzeņu buljonu.
  • Piens, krējums (traukos), biezpiens, bezskābes biezpiens un kefīrs. Biezpiena ēdienu izvēle paplašinās - kastroli un slinki pelmeņi.
  • Manna, griķu un rīsu biezputra labi vārīta un daļēji viskoza konsistence. Tos gatavo ūdenī un pievienojot pienu..
  • Sviests un augu eļļa gatavos ēdienos.
  • Kartupeļu un burkānu biezeni, ziedkāpostu un biešu pudiņi.
  • Vāja tēja ar pienu, sulas no saldajiem augļiem, želeja.
  • Augļi tikai termiski apstrādātā veidā (želeja, cepti un kartupeļu biezeni), kompoti ar augļu biezeni.

Diēta kuņģa čūlas gadījumā

Medicīnas ekspertu raksti

Lai pilnībā ārstētu un novērstu slimības atkārtošanos, ir obligāti jāveido diēta un jāatsakās no sliktiem ieradumiem: viena no svarīgākajām terapeitisko pasākumu sastāvdaļām ir kuņģa čūlu diēta..

Kuņģa čūla diemžēl ir diezgan izplatīta gremošanas trakta slimība. Gada peptiskās čūlas slimības sastopamība gadā ir 0,10–0,19%, ko diagnosticē ārsti, un 0,03–0,17%, hospitalizējot. [1]

Amerikas Savienotajās Valstīs katru gadu no peptiskām čūlām cieš aptuveni 4,5 miljoni cilvēku. Aptuveni 10% ASV iedzīvotāju ir divpadsmitpirkstu zarnas čūlas pazīmes. Tikai aptuveni 10% jauniešu ir H. pylori infekcija, bet cilvēku ar H. pylori infekciju īpatsvars ar vecumu pastāvīgi palielinās. [2] H. pylori infekciju var diagnosticēt 90-100% pacientu ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un 60-100% pacientu ar kuņģa čūlu. [3]

Šīs patoloģijas rašanās ir cieši saistīta ar mūsu ēšanas paradumiem, dzīvesveidu. Neregulāra ēdiena uzņemšana, pārēšanās, badošanās, nepareiza ēšanas, smēķēšana un alkohola lietošana, stresa situācijas izraisa izmaiņas kuņģa gļotādā. [4]

Uzturs kuņģa čūlas gadījumā

Viena no galvenajām lomām peptiskās čūlas slimības ārstēšanā ir pilnvērtīga sabalansēta maltīte, kas jāievēro visā patoloģiskā procesa attīstības laikā. [12], [13]

Maltītēm vajadzētu būt pārsvarā daļām: jāēd bieži, bet ēdiena porcijas nedrīkst būt lielas.

Jums nevajadzētu ēst karstu pārtiku vai pārāk aukstu pārtiku: ēdieni no ledusskapja ir jāuzsilda, un svaigi pagatavoti ēdieni ir jāatdzesē.

Diemžēl jūs nevarat cept vai cept ēdienu līdz zeltaini brūnai. Tagad jums būs jāēd vārīti, sautēti vai tvaicēti ēdieni, kā arī pārtikas produkti, kas izraisa pastiprinātu gāzes veidošanos (kāposti, zirņi).

Arī sāļie ēdieni, tāpat kā cepti ēdieni, ir tabu. Sāls daudzums dienā jāsamazina līdz 10 g. [14]

Ja nav problēmu ar urīnceļu sistēmu un vairogdziedzeri, ikdienas patērētā šķidruma daudzums jāpalielina līdz 2 litriem. Tie var būt ārstniecības augu (kumelīšu, rožu gūžu, piparmētru) novārījumi, ne pārāk stipra zaļā tēja vai vienkārši tīrs ūdens. Gāzētie dzērieni, alkohols un smēķēšana ir kategoriski izslēgti. [15], [16]

Pacienta ikdienas uzturā lielākoties jābūt piena produktiem. Piens mēdz apņemt kuņģa sienas un mazināt kuņģa sulas kaitīgo iedarbību. Raudzētiem piena produktiem jābūt svaigiem un neskābinātiem. Svaigu pienu atļauts izmantot graudaugu, zupu, želejas pagatavošanai. Noder arī rīvēts neraudzēts biezpiens un sojas piens. [17], [18], [19]

Ko jūs varat ēst ar kuņģa čūlu?

  • maize, kas pagatavota no augstas kvalitātes miltiem divu dienu cepšanai, bezrauga cepumi, cepumi;
  • dārzeņu buljons, zupa ar graudaugiem (bez gaļas un kāpostiem), tas ir iespējams ar pienu, maziem vermicelli, olu;
  • kotletes un kotletes vārītas vai no dubultā katla, kas sagatavotas no liesas maigas gaļas (vistas, teļa gaļas), zivīm (bez kauliem);
  • piena zupas (izmantojot jebkurus graudaugus, izņemot prosu), pudiņu, sufli;
  • biezenis no dārzeņu kultūrām (burkāni, kartupeļi, cukini, bietes, ķirbis), olu baltumi omlete veidā no dubultā katla vai vārītas mīksti vārītas, biezpiena kastrolis ar sviestu;
  • saldo ogu vai augļu biezeņi, svaigas sulas (atšķaidītas ar ūdeni), medus, zefīri;
  • želeja uz piena, ogu vai augļu bāzes, tēja ar piena piedevu.

Ko nevajadzētu ēst kuņģa čūlu gadījumā? [20]

  • pikanti, pikanti, sāļi un skābi ēdieni;
  • Pārtika ar konservantiem un krāsvielām;
  • bagātīgi spēcīgi buljoni;
  • kūpināti un desu izstrādājumi, bekons, taukaina gaļa, cepti ēdieni;
  • svaigi konditorejas izstrādājumi, pankūkas, pankūkas;
  • kāposti, redīsi, marinēti gurķi, marinēti dārzeņi;
  • dzirkstošais ūdens, ledus kokteiļi, alkohols, saldējums, popsicles, banāni. [21]

Kāda ir kuņģa čūlu diēta?

Čūlainas patoloģijas ārstēšanas galvenais mērķis ir kuņģa audu reģenerācija un gremošanas procesu funkcionalitātes mazspējas atjaunošana. Tas ir galvenais uztura virziens..

Paasinājuma periodā 10-20 dienas pacientiem tiek nozīmēta diēta Nr. 1a, pēc tam viņi pāriet uz pagarinātu uzturu Nr. 1. Remisijas periodā pacientam pēc ārsta ieskatiem jāievēro diēta Nr. 1 ar individuālu paplašināšanos vai diēta Nr. 5, atkarībā no stāvokļa. Jebkurā gadījumā jums ir stingri jāievēro noteiktā diēta..

1. diēta kuņģa čūlas gadījumā

Tas tiek parakstīts pacientiem ar kuņģa čūlu mazināšanās paasinājuma vai atveseļošanās stadijā, diētas ilgums ir līdz 5 mēnešiem. Kaloriju saturošs ēdiens - līdz 3000 kilokalorijām dienā. Šī uztura metode ietver ēdienu biezeni, kam nav mehāniskas ietekmes uz kuņģa sienām. Pārtika 1. diētai tiek vārīta vai pagatavota dubultā katlā. Maltītes jālieto ik pēc 2-3 stundām. Ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku attiecība jāuztur 5: 1: 1 robežās.

Diētas ēdienkarte ietver novecojušo konditorejas izstrādājumu, neraudzētu cepumu, liesas vārītas gaļas un olu baltumu lietošanu. Laipni lūgta piena un dārzeņu zupa (izņemot kāpostus), kas garšota ar nelielu daudzumu sviesta vai augu (rafinētas) eļļas. Atļautie vārīti ar zemu tauku saturu gaļas gabali, zivis bez kauliem un ādas, kas vārītas dubultā katlā. No sānu ēdieniem priekšroka dodama biezputru biezputrai, smalkām nūdelēm, dārzeņu biezenim vai pudiņam. Diētā noteikti iekļaujiet pienu, bezskābju biezpienu un skābo krējumu. Desertā varat cept vai vārīt saldus augļus (ābolus, bumbierus, zemenes), ar ūdeni atšķaidītas sulas, medu, zefīrus, bezskābes ievārījumu.

Diēta 1a pret kuņģa čūlu

Stingrāks uztura veids 1. Parasti tiek noteikts peptiskas čūlas saasināšanās gadījumā ar obligātu nosacījumu par gultas režīma ievērošanu. Produkti, kas palielina kuņģa sulas ražošanu un kairina gļotādas, tiek maksimāli izslēgti. Lietojot šādu diētu, ēdiens jālieto 6-8 reizes dienā; ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku attiecība ir iestatīta 2: 0,8: 0,8 robežās. Uztura ar 1.a diētu kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 2000 kilokalorijas dienā.

Maizes lietošana ir pilnībā izslēgta. Uzturā varat izmantot augļu sufli, ogu želeju un sulas, želeju, medu. Uztura pamatam jābūt biezeņa zupai, gļotainai zupai un biezputrai (no auzu pārslām, mannas, rīsiem), iespējams, pievienojot olas, liesas zivis un gaļu, pienu un sviestu. Visus traukus pirms pasniegšanas noberž caur sietu, lai mazinātu kuņģa sieniņu traumu.

Diēta 5 pret kuņģa čūlu

Šī diēta ir paredzēta pacienta adekvātai uzturam un rada labvēlīgus apstākļus gremošanas trakta funkciju atjaunošanai. Pēc paasinājuma simptomu novēršanas atveseļošanās posmā izrakstiet 5. diētu. Uzturs nozīmē pilnvērtīgas, sabalansētas pārtikas uzņemšanu, izņemot pārtiku, kas bagāta ar būtiskām vielām (sīpoliem, ķiplokiem, ingveru), ceptiem ēdieniem, taukiem (ugunsizturīgiem), holesterīnu veidojošiem pārtikas produktiem. Uzturā vajadzētu būt pietiekami daudz augļu un dārzeņu. [26] Pārtika joprojām tiek vārīta vai pagatavota dubultā katlā vai krāsnī.

Diētā ir atļauts iekļaut maizi (vakar ceptu vai žāvētu), biezpiena siera kūkas, cepumus un krekerus. Zupu daudzveidība ir paplašināta: ir atļauti kāpostu ēdieni (kāpostu zupa, borščs, bietes), var izmantot tādas garšvielas kā ķimeņu, kanēli, dilles. Atļauts maigs cietais siers, aspic, ikri, zema tauku šķiņķa desas, mēle. Kafija tiek pievienota arī atļauto šķidrumu sarakstam, tomēr tā ir dabiska un pievienojot pienu..

Sēņu ēdieni, skābenes, redīsi, cepti, karsti un auksti ēdieni nav iekļauti.

Ieteicams lietot tēju vai asinszāles, kumelīšu, linu sēklu, liepu ziedu un pelašķu novārījumu. Plantain, fenhelis, zefīrs un lakrica palīdz arī pret čūlām.

Diētas ēdienkarte kuņģa čūlām

Uztura dažādība un ikdienas ēdienkarte ir tieši atkarīga no čūlaina procesa stadijas. Tāpēc visi jautājumi par atļautajiem vai aizliegtajiem ēdieniem vienmēr jāsaskaņo ar ārstu, kurš kontrolē slimības dinamiku..

Apsveriet dažas diētas nianses atkarībā no procesa stadijas un slimības formas.

Diēta ar atvērtu kuņģa čūlu

Pirmās 1-2 dienas pēc atklātas čūlas atklāšanas ieteicams atturēties no jebkāda ēdiena uzņemšanas, aizstājot to ar ārstniecības augu, linu sēklu, burkānu sulas novārījumiem, kas atšķaidīti uz pusēm ar ūdeni. Pēc tam, saskaņojot savas darbības ar ārstu, jūs varat iet uz diētu. Visbiežāk tas ir diētas numurs 1a. Maltītēm jābūt biežām, daļējām, pilnīgām, ķīmiski un mehāniski saudzējošām.

Šādas diētas piemērs:

  • Brokastis - auzu pārslu biezputra (sarīvēta) ūdenī un bez sāls, kumelīšu novārījums;
  • Uzkodas - jogurts, krutoni;
  • Pusdienas - rīvēta dārzeņu zupa (minimālais sāls daudzums), kartupeļu biezenis ar nelielu daudzumu sviesta, tēja ar pienu;
  • Pēcpusdienas uzkodas - tvaicēta zivju kotle, vārīti rīsi, liepziedu novārījums;
  • Vakariņas - divas mīksti vārītas olas, auzu pārslu želeja, krekeris;
  • Naktī - tasi piena.

Šāda saudzīga diēta jāievēro pirms čūlu rētas sākuma, 10-12 dienu laikā..

Diēta akūtas kuņģa čūlas gadījumā

Akūtu čūlainu procesu papildina izteikts sāpju sindroms, tāpēc visam ēdienam, kas nonāk kuņģī, jābūt maigai, maltai konsistencei un minimāli jāietekmē kuņģa sienas. Šāds ēdiens ietver biezputru, biezeņa zupas, atšķaidītus buljonus, piena zupas, jogurtu, kas izberzts caur sietu vai blenderī. Visi ēdieni tiek gatavoti ar minimālu sāls daudzumu (vai labāk bez tā) un netiek pasniegti karsti vai auksti. Ja vēlaties, putrai varat pievienot nedaudz medus vai sviesta (dabīgs mājās gatavots). [28]

  • Brokastis - olbaltumvielu tvaika omlete, auzu pārslu želeja;
  • Uzkodas - jogurts;
  • Pusdienas - miežu zupa, kartupeļu un burkānu biezeni, tvaicētas vistas krūtiņas šķēle, tēja ar pienu;
  • Pēcpusdienas uzkodas - piena rīsu zupa;
  • Vakariņas - auzu pārslas ar sviestu, kumelīšu novārījums;
  • Naktī - tēja ar pienu.

Diēta kuņģa čūlu saasināšanās gadījumā

Čūlas hroniskā kursa saasināšanās laikā uzturs ir tāds pats kā akūtā kuņģa čūlas formā. Uzturs apvieno ķīmiski, termiski, mehāniski saudzējošus komponentus: gļotainu zupas konsistenci, putru (īpaši rīsu un auzu pārslu), dārzeņu biezeņus, želeju, zāļu novārījumu, piena produktus (ja nav piena nepanesības). Laika gaitā ar ārsta atļauju diēta tiek pakāpeniski paplašināta.

Diēta ar asiņojošu kuņģa čūlu

Attiecībā uz asiņojošu čūlu jāievēro diezgan stingra diēta, ja vien ārsts nenosaka citādi. Tie ir biezenī, bez rupjām šķiedrām, zupām un šķidrajiem graudaugiem (vēlams griķiem, rīsiem vai auzu pārslām) ūdenī vai pienā (ne buljonā!), Olu baltumā (vārīti vai tvaika omlete formā), tējām, zāļu tējām, želejā, burkānā un kartupeļu sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni. Ir jāēd maz! Kāpēc jums vajadzētu ēst šķidru pārtiku? Ir jāļauj čūlai (brūcei) sadzīt, un šim nolūkam kuņģim jāizvairās no stresa pārtikas smagas sagremošanas un pārēšanās dēļ pārēšanās..

Diēta pēc perforētas kuņģa čūlas

Perforētu kuņģa čūlu stacionārā stāvoklī ārstē ar operācijas palīdzību. Pirmsoperācijas un pēcoperācijas periods parasti ietver jebkāda veida pārtikas aizliegumu: bieži pacients tiek pārnests uz parenterālu uzturu.

Diēta pēc kuņģa čūlas operācijas

Jau otrajā vai trešajā dienā pēc operācijas pacients var dzert nogulsnētu minerālūdeni, vājas zāļu tējas vai tēju. Ar ārsta atļauju pēc dažām dienām pacientam tiek piedāvāts vārīts olu baltums, biezeni bieza zupa vai rīsi, griķi, labi vārīti un sasmalcināti. Jūs varat dzert atšķaidītus dārzeņu buljonus, burkānu sulu, saputotu biezpiena suflē ar zemu tauku saturu.

Stingra diēta pret kuņģa čūlu tiek parādīta 10-12 dienu laikā pēc saasināšanās. Tad viņiem ir atļauts izmantot dārzeņu biezeņus (kartupeļus, burkānus, ķirbi, cukini), liesas zivis un gaļu, kas vārīta dubultā katlā. Viņi sāk ēst maizi ne agrāk kā 30 dienas pēc operācijas, ierobežotā daudzumā un žāvētā veidā. Raudzētie piena produkti ir iekļauti uzturā 60 dienas pēc operācijas. [35]

Diēta pēc kuņģa čūlas nedrīkst būt tāda pati kā pirms slimības. Ja pacients nevēlas provocēt jaunu saasinājumu parādīšanos un komplikāciju attīstību (asiņošana, perforācija, peritonīts), jums pastāvīgi jāievēro noteikti ēšanas uzvedības noteikumi.

Pirmkārt, ir jāizslēdz bagāti maizes izstrādājumi, [36] blakusprodukti (nieres, aknas, subprodukti, plaušas), kūpināta gaļa, marinēti produkti un desa. Labāk ir atteikties no kāpostiem, pākšaugiem, sēnēm, ķiplokiem, mārrutkiem, sinepēm un sīpoliem. Obligāti jāaizmirst par alkoholu, smēķēšanu, gāzēto dzērienu dzeršanu.

Pēc izveseļošanās ir jāpaplašina ēdienkarte pakāpeniski un ne agrāk kā sešus mēnešus pēc akūtā slimības perioda. Noteikti konsultējieties ar ārstu: ļoti bieži čūlas sāpes var mazināties tikai tāpēc, ka čūla ir sākusi asiņot. Pēc ārstēšanas apmeklējiet ārstu, lai novērstu slimības atkārtošanos un nepalaistu garām svarīgus patoloģijas simptomus un pazīmes.

Diētas receptes kuņģa čūlām ir dažādas, taču nepieņemiet lēmumu pats: ja visi saka, ka jums var būt piens, un ārsts saka, ka nevarat, tas nozīmē, ka jūsu gadījumā to patiešām nevajadzētu lietot. Lielākā daļa slimību ir individuālas. Gan ārstēšana, gan uztura nianses tiek apspriestas katram pacientam atsevišķi..

Diēta ar kuņģa čūlu neaizstāj ārstēšanu, tomēr bez diētas ārstēšana nedos nekādu efektu. Uzturs spēlē milzīgu lomu mūsu dzīvē, mūsu veselībā: peptiskas čūlas slimības gadījumā tas paātrinās dziedināšanu un novērsīs komplikācijas.

Uzturs perforētas kuņģa čūlas gadījumā

Pēc perforētas čūlas operācijas pacientam ir svarīgi ievērot aptuveno izvēlni, kuru nosaka ārstējošais ārsts. Diētiskā pārtika ir viens no vissvarīgākajiem elementiem slimības ārstēšanā, kas organismam rada vairākas nopietnas sekas. Ar diētas palīdzību ir iespējams samazināt kuņģa-zarnu trakta gļotādas slodzi.

Kādas kaites?

Perforēta vai perforēta čūla ir gremošanas trakta gļotādas neoplazma, kurai ir caurspīdīgs raksturs. Slimībai progresējot, sālsskābe sāk ēst kuņģa sienas, kas izraisa perforāciju. Tā rezultātā kuņģa-zarnu trakta saturs ieplūst vēderplēvē, kas veicina strutainu iekaisuma procesu veidošanos, kas dažkārt noved pie nāves, ja pacientam netiek nodrošināta savlaicīga medicīniskā aprūpe..

Atbrīvoties no perforētas čūlas ir iespējams tikai ar ķirurģiskas iejaukšanās palīdzību. Šajā procesā no vēdera dobuma tiek izsūknētas kaitīgas vielas, pēc kurām tiek uzšūtas perforācijas kuņģa-zarnu trakta sienās. Bieži vien iejaukšanās laikā ķirurgs noņem noteiktu kuņģa zonu, ja čūla ir liela apjoma vai progresējoša stadija. Tajā pašā laikā atveseļošanās pēc operācijas prasa ilgu laiku. Šajā brīdī pacientam tiek noteikts īpašs diētisks ēdiens, kas uzlabos stāvokli..

Uztura iezīmes ar perforētu čūlu

Ar diētas palīdzību ir iespējams samazināt kuņģa-zarnu trakta gļotādas slodzi. Lai epitēlijs ātrāk atjaunotos, pacientam būs jāēd mīksts, labi sagremojams ēdiens. Ir svarīgi izslēgt pārtiku, kurai ir agresīva ietekme uz gremošanas trakta sienām. Turklāt produktiem nevajadzētu veicināt skābes izdalīšanās palielināšanos, kas provocē patoloģijas rašanos..

Ārstējošais ārsts pielāgo ne tikai pacienta uzturu, bet arī pārtikas patēriņa apstākļus. Ēst vajadzēs mazās porcijās vismaz 5 reizes dienā. Obligāti jāpārtrauc alkoholisko dzērienu lietošana un smēķēšana. Tas ir saistīts ar faktu, ka alkohols sadedzina caur gļotādu, kas izraisa spēcīgu sāpju sindromu. Ja mēs runājam par kaitīgajām vielām, kas ir cigaretēs, tad tās kairina arī gremošanas trakta sienas. Tāpēc pēc operācijas bieži ir nopietnas sekas. Ārstēšana aizliedz lietot gāzētos dzērienus, kā arī stipru tēju un kafiju.

Turklāt pacientam būs jāatceras šādi uztura noteikumi kuņģa slimībām:

  • Nelietojiet lielu daudzumu šķidruma un nepārēdieties, jo tas provocē kuņģa sieniņu izstiepšanos.
  • Uzraugiet pārtikas temperatūru, kurai nevajadzētu būt pārmērīgi aukstai vai karstai.
  • Pārtiku rūpīgi sakošļājiet.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Ko jūs varat ēst?

Diēta pēc perforētas vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas operācijas ietver ēdienkartē šāda ēdiena iekļaušanu:

  • tvaicēti olbaltumvielu omleti;
  • vāji buljoni no dārzeņiem un gaļas;
  • krekeri;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • dārzeņi, kas satur nelielu daudzumu šķiedrvielu;
  • tvaika kotletes no liesas gaļas;
  • medus;
  • augļi;
  • ielīmēt;
  • ievārījums;
  • zefīrs.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Ko nevajadzētu lietot?

Diēta par asiņojošu kuņģa čūlu ietver aizliegumu šādiem pārtikas produktiem:

  • maizes izstrādājumi;
  • pākšaugi;
  • nedabiski saldumi;
  • skābie augļi;
  • stipra kafija un tēja;
  • sēklas;
  • marinādes;
  • saglabāšana;
  • pusfabrikāti;
  • Ātrā ēdināšana;
  • soda;
  • dažādas mērces;
  • garšvielas un garšaugi.

Uz sāli attiecas arī ierobežojumi. Precīzu daudzumu, ko pacientam atļauts pievienot diētai, nosaka ārstējošais ārsts.

Paraugu izvēlne

Kad pacientam tiek diagnosticēta perforēta kuņģa čūla ar asiņošanu vai bez tās, ārsts nosaka diētu. Tomēr katrai personai ir svarīgi zināt, kura izvēlnes izvēlne uzņemas pēcoperācijas periodu. Ēdiens šajā brīdī var būt ne tikai noderīgs, ļaujot noteikt kuņģa-zarnu trakta darbību, bet arī garšīgs. Aptuvenā diēta uz 1 dienu:

  • Brokastis:
    • auzu pārslu ar saldiem augļiem;
    • tvaicēts olbaltumvielu omlete;
    • vāja zaļā tēja.
  • Pusdienas:
    • zema tauku satura jogurts.
  • Vakariņas:
    • dārzeņu biezeņa zupa;
    • tvaicēti tītara kotletes;
    • kompots.
  • Pēcpusdienas uzkodas:
    • biezpiena kastrolis.
  • Vakariņas:
    • krāsnī ceptas zandartes;
    • dārzeņu salāti, kas apdarināti ar olīveļļu;
    • glāze kefīra.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Kā ēst pēc operācijas?

Pēc 5 dienām pēc operācijas personai ir atļauts lietot nelielu daudzumu dzērienu. Ar viņu palīdzību ir iespējams uzlabot gremošanas orgānu darbību un stiprināt imūnsistēmu. Ieteicams pagatavot mežrozīšu novārījumu, kurā ir atļauts pievienot nedaudz medus. Ir atļauti arī kisseles, kuru pamatā ir skābie augļi. Šāds dzēriens apņem kuņģa-zarnu trakta sienas, kas palīdz mazināt negatīvo ietekmi no ārpuses. Šādi dzērieni tiek dzerti ne tikai pēc operācijas, bet arī visu viņu dzīvi..

10 dienas vēlāk ēdienkartē pēc perforētas kuņģa čūlas operācijas ir daži ēdieni, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Ir atļauts ēst dārzeņu biezeņa zupas, viskozus graudaugus, tvaicētus olbaltumvielu omletes, tvaicētas kotletes no liesas gaļas. Pacientam būs jāievēro šāda diētiskā diēta vismaz 30 dienas. Ja pēc mēneša cilvēka stāvoklis nav pasliktinājies, diēta tiek nedaudz paplašināta. Tomēr visā dzīvē būs jāievēro diezgan stingra diēta..

Veselīgas receptes

Dārzeņu salāti

Jums vajadzēs ņemt 1 kartupeli un ceturtdaļu biešu. Rūpīgi izskalojiet dārzeņus un vāriet. Tad atdzesē un notīra. Sagriež mazās sloksnēs un pievieno nedaudz sāls. Sezona ar nedaudz olīveļļas vai augu eļļas un samaisa. Pasniedz ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Vistas gaļa ar āboliem

Jums būs nepieciešama vistas fileja un 3 mazi āboli. Gaļu mazgā, klausās ar virtuves dvieli un nedaudz sāla. Augļus nomizo, iekšas izņem un sagriež plānās šķēlēs. Ielieciet tos cepšanas piedurknē, uz augšu ielieciet filejas, kuru augšdaļa ir arī pārklāta ar āboliem. Krāsns tiek uzkarsēta līdz 200 grādiem, pēc tam trauki tiek sūtīti tur 30-40 minūtes.

Ziedkāpostu zupa

Paņemiet dārzeņu galvu, olu, glāzi piena ar zemu tauku saturu, 2 ēdamkarotes krējuma. Ziedkāposti tiek sadalīti ziedkopās, mazgāti un vārīti. Vārītos dārzeņus izlaiž caur sietu vai sasmalcina ar blenderi. Sasildītu pienu nosūta uz sasmalcinātu ziedkāpostu un uzliek uguni. Kad zupa vārās, olu sajauc ar skābu krējumu un nosūta uz trauku, maisot un atkal uzvārot. Pirms ēšanas zupa jāatdzesē līdz istabas temperatūrai, lai nesadedzinātu kuņģa-zarnu trakta gļotādu..

Pēc perforētas čūlas operācijas mēs izveidojam aptuvenu izvēlni

Perforēta kuņģa čūla ir iekaisuma slimība, kurā orgāna slāņi tiek iznīcināti, parādās asiņošana. Ja pacientam ir šāds stāvoklis, tiek norādīta operācija. Pēc tā ieviešanas gremošanas sistēmas funkcijas tiek atjaunotas pakāpeniski. Tāpēc ir svarīgi ievērot diētu, pēcoperācijas režīmu. Jūs varat uzzināt vairāk par tiem pie sava ķirurga vai gastroenterologa.

Atveseļošanās pirmajā dienā

Tūlīt pēc perforētas kuņģa čūlas operācijas pacients pamazām izstājas no vispārējās anestēzijas. Šajā laikā viņš neēd ēdienu, viņš var būt miega stāvoklī. Pēc šī perioda beigām ir nepieciešams pakāpeniski piesātināt ķermeni ar lietderīgām vielām. Pirmajā dienā jūs nevarat ēst ēdienu enterāli, tas ir, norijot. Tādēļ visas barības vielas tiek ievadītas intravenozi.

Pēc pirmās dienas beigām pacientam tiek parādīts ēšana nelielos daudzumos. Tas tiek darīts saskaņā ar šādiem noteikumiem:

  • ēst tikai dzērienus, cieta pārtika ir aizliegta;
  • ir atļauts dzert siltu tēju ar cukuru;
  • lai noņemtu vielas no anestēzijas un atjaunotu nieru darbību, tiek parādīts silta savvaļas rožu buljona dzeršana;
  • dzērienus sāk lietot pakāpeniski, sākot no 1 tējk. ik pēc pusstundas.

Iepriekš minēto noteikumu izmantošana ļauj pacientam atjaunot normālu peristaltiku visās barības vada daļās. Ja šis posms ir pagājis apmierinoši, sāciet ieviest citus produktus. Izvēlne pēc operācijas jāpaplašina pakāpeniski, lai neradītu pārmērīgu stresu kuņģī un citās kuņģa-zarnu trakta daļās..

Pēcoperācijas diētas ievērošanas pamatnoteikumi

Pirmajās 2 nedēļās ir svarīgi ievērot visus ķirurga norādījumus. Šajā rehabilitācijas periodā bojātā gļotāda sāk dziedēt. Jebkura pārmērīga iedarbība ir saistīta ar gļotādas slāņa bojājumiem, asiņošanu.

Ieteicams ievērot šādus noteikumus:

  • stingra deva pārtikā, ārsts nosaka tā daudzumu gramos uz 1 uzņemšanu;
  • pārtika tiek sasmalcināta 6-8 ēdienreizēs, katra porcija ir maza;
  • visiem produktiem jāatbilst diētiskās tabulas numuram;
  • pārtikai jābūt neitrālai, lai novērstu agresīvo ietekmi uz gļotādu;
  • produktiem jābūt viegli sagremojamiem, neradot pārmērīgu sālsskābes izdalīšanos;
  • pārtikas sildīšanas maksimālajai temperatūrai jābūt + 50 ° C, bet minimālajai - + 30 ° C.

Atbilstība šiem noteikumiem ļaus ātri atgūties bez sarežģījumiem. Pacientiem ar peptiskas čūlas slimību ieteicams izmantot tabulas numurus: 0, 0A, 0B, 1, 1B.

Atļautie produkti

Diēta pēc perforētas čūlas operācijas ir atkarīga no pacienta stāvokļa. Ja rodas komplikācijas, ārsts jums pateiks, ko jūs varat ēst pēc operācijas, un ierobežos atļauto ēdienu skaitu. Ja viņa stāvoklis ir apmierinošs, tabula paplašinās.

Cilvēka diētā pēc kuņģa operācijas ēdiena uzņemšana ir ierobežota. Atļauts:

  • buljoni ar zemu tauku saturu, kas var būt dārzeņi vai gaļa (tītara gaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa);
  • tvaicēti vai cepti gaļas pīrādziņi;
  • zivis, tvaicētas vai sautētas (tiek izmantotas zemu tauku šķirnes, piemēram, polloks);
  • piena produkti ar zemu tauku saturu (piens, krējums, biezpiens, jogurts, kefīrs);
  • graudaugi, kas veido gļotām līdzīgu konsistenci (manna, auzu pārslu, griķi, rīsi);
  • eļļas (sviests, saulespuķe, olīveļļa);
  • dažāda veida tēja;
  • želeja;
  • augļu kompoti;
  • cepti augļi.

Diētiskās tabulas numurs 0A

Šī tabula ir paredzēta cilvēkiem 5. dienā pēc operācijas. To lieto tikai pēc kuņģa-zarnu trakta peristaltikas atjaunošanās..

Vienai ēdienreizei jāievēro šāda uzturvērtība:

  • olbaltumvielas - 10 g;
  • tauki - 15 g;
  • ogļhidrāti - 150 g.
  • gļotas putras;
  • dārzeņu buljons;
  • augļu želeja;
  • mežrozīšu novārījums, kas var pilnībā aizstāt ūdens lietošanu dienā.

Pārtikas daudzums tiek sadalīts līdz 8 ēdienreizēm.

  1. Brokastis: gļotām līdzīga putra. Jūs varat pievienot 1 tējk. krēms. Ūdens vietā viņi dzer mežrozīšu buljonu.
  2. Otrās brokastis: augļu želeja, piemēram, bumbieri. Tam jābūt ļoti atšķaidītam. Tēju ar nelielu cukura daudzumu izmanto kā dzērienu..
  3. Uzkodas: augļu kompots.
  4. 1 pusdienas: buljons uz vistas vai tītara, mežrozīšu buljons.
  5. 2 pusdienas: atlikusī puse no augļu želejas.
  6. Pēcpusdienas uzkodas: samalta rīsu biezputra, maiga tēja.
  7. Vakariņas: liellopa buljons.
  1. Pirmās brokastis: mannas putra ūdenī, vāja tēja ar nedaudz cukura.
  2. Pusdienas: liellopa buljons, mežrozīšu buljons.
  3. Uzkodas: vistas vai tītara buljons.
  4. Pusdienas: var izmantot augļu želeju, bumbierus.
  5. Otrās pusdienas: ļoti atšķaidīts želeja, tēja ar nedaudz cukura.
  6. Pēcpusdienas uzkodas: auzu pārslas uz ūdens.
  7. Vakariņas: tītara buljons.
  1. Rīts: rīsi uz ūdens, žāvētu augļu kompots.
  2. 2 brokastis: bumbieru bāzes želeja.
  3. Uzkodas: vistas vai tītara buljons, mežrozīšu buljons.
  4. Diena: auzu pārslu, maiga cukura tēja.
  5. Pēcpusdienas uzkodas: liellopa buljons.
  6. Uzkodas: mežrozīšu dzēriens.
  7. Vakarā: bumbieru želeja.

Diētiskās tabulas numurs 0B

Pēc 5 dienām ēdiens mainās, tam pievieno jaunus ēdienus. Uzturvērtība ir:

  • olbaltumvielas - 50 g;
  • tauki - 50 g;
  • ogļhidrāti - 300 g.

Atļauts pakāpeniski ieviest sāli, cietu pārtiku, sākot ar kartupeļu biezeni. Tiek izmantotas zema tauku satura gaļas un zivju šķirnes, olas. Šī diēta pēc perforētas kuņģa čūlas operācijas ilgst 4 dienas, to var turpināt komplikāciju klātbūtnē. Trauku porcijas ir mazas, ne vairāk kā 250 g. Nav ieteicams iekļaut pienu, jo tā dēļ var būt vēdera uzpūšanās.

  1. Rīts: olu kulteni bez piena, žāvētu augļu kompotu.
  2. Pusdienas: putra uz ūdens.
  3. Uzkodas: bumbieru želeja.
  4. Pusdienas: rīvēta vārīta vistas fileja, salda tēja.
  5. Otrās pusdienas: mīksti vārīta ola, mežrozīšu dzēriens.
  6. Pēcpusdienas uzkodas: putra uz ūdens.
  7. Vakariņas: liesa zivju fileja (rīvēta), salda tēja.
  1. No rīta: omlete bez piena produktiem, kompots.
  2. 2 brokastis: bumbieru želeja.
  3. Uzkodas: vārīta mīksti vārīta ola, salda tēja.
  4. Pusdienas: vārīta tītara fileja, malts biezenis, mežrozīšu buljons.
  5. 2 pusdienas: mīksti vārīta ola, saldināta tēja.
  6. Pēcpusdienas uzkodas: ābolu želeja.
  7. Vakarā: vārītas rīvētas zivis, tēja.

Uztura devas numurs 0

Ja iepriekšējā tabula noritēja labi, pacientam nav komplikāciju, kuņģa gļotāda sadzīst, diēta pēc operācijas tiek mainīta uz nākamo tabulu. Uzturvērtība:

  • olbaltumvielas - 100 g;
  • ogļhidrāti - 300 g;
  • tauki - 70 g.
  1. Brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu, pievienojot krējumu, tēju ar cukuru.
  2. Pusdienas: krāsnī cepts ābols, bumbieru kompots.
  3. Uzkodas: neliela daļa biezeni vārītu ziedkāpostu.
  4. Pusdienas: vārīta vistas fileja, sasmalcināta uz blendera, saldināta tēja.
  5. Pēcpusdienas uzkodas: olu kulteni bez piena, ogu kompotu.
  6. Vakariņas: liesu zivju fileja, biezenis un tvaicēts ķirbis tādā pašā formā.
  1. Rīta pieņemšana: mannas putra ar krējumu, bumbieru želeja.
  2. 2 brokastis: cepts ābols ar saldu tēju.
  3. Pusdienas: rīvēta zivju fileja ar tēju ar cukuru.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: jogurts ar zemu tauku saturu ar ceptu ābolu.
  5. Vakariņas: vārīta liellopa gaļa (rīvēta), dārzeņu biezenis (burkāni, brokoļi).
  1. Brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu, pievienojot ceptu ābolu.
  2. Pusdienas: kefīrs ar nelielu baltmaizes krutonu.
  3. Pusdienas: vārīta liellopa gaļa un brokoļu biezenis, mežrozīšu buljons.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: bumbieru vai ķirbju želeja, mīksti vārītas olas.
  5. Vakariņas: zivis, sasmalcinātas blenderī, kartupeļu biezeni, bumbieru želeja.

Pamazām ēdienreižu skaits pacienta uzturā samazinās. Diēta ar perforētu kuņģa čūlu šajā posmā izslēdz uzkodas.

Diētiskā pārtika Nr. 1B

Šāda veida galds sākas klīnikā, un pēc tam pacients tiek izrakstīts. Mājās viņam jāturpina tā pati diēta. Visa cietā pārtika ir sasmalcināta. Jūs varat pagatavot ēdienu, vārot, sautējot, tvaicējot, cepot. Dienas pārmaiņus.

  1. No rīta: auzu pārslas pienā, mežrozīšu sula.
  2. 2 brokastis: bumbieru želeja ar nelielu baltmaizes sausiņu.
  3. Pusdienu laiks: biezeņa zupa, kas pagatavota no tītara, burkāniem, kartupeļiem, tējas ar medu vai cukuru.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: biezpiens ar minimālu tauku procentu, pievienojot ceptu ābolu, mežrozīšu dzērienu.
  5. Vakara laiks: tvaicētas kotletes no zema tauku satura zivju filejas, želeja ar pienu.
  6. Naktī: 200 ml kefīra.
  1. Brokastis: omlete no divām olām ar pienu, želeju, pagatavota no bumbieriem.
  2. Otrās brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu ar medu un ceptiem āboliem.
  3. Pusdienas: tvaika tītara kotletes, pievienojot vārītu biešu piedevu, sarīvētu uz blendera. Mežrozīšu buljons.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: griķu biezputra pienā, varat pievienot 1 nelielu baltmaizes krutonu.
  5. Vakariņas: vistas filejas suflē, rotāta ar vārītiem rīvētiem burkāniem. Salda tēja.
  1. Brokastis: rīsu piena putra ar nelielu sviesta kamolu. Mežrozīšu novārījums.
  2. Pusdienas: kefīrs ar 1 baltu sausiņu, vārīta ola.
  3. Pusdienu uzņemšana: cepta zivju fileja cepeškrāsnī, tvaicēti ziedkāposti, biezeni biezeni, žāvētu augļu kompots.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: krējuma siers, cepts ābols.
  5. Vakariņas: vistas filejas biezeņa zupa ar burkāniem un brokoļiem (sasmalcināti), bumbieru želeja.
  6. Pirms gulētiešanas: 200 ml dzeramā jogurta.

Pēcoperācijas tabulas numurs 1

Ja iepriekšējā diēta pēc perforētās čūlas gāja labi, pārejiet pie pēdējās. Tas jāievēro ilgu laiku, līdz audi ir pilnībā sadzijuši. Diēta ar perforētu čūlu kļūst arvien plašāka, tai pievieno daudz augļu, dārzeņu, siera.

Vienas dienas ēdienkarte:

  1. Brokastis: biezpiena kastrolis ar bumbieriem un āboliem, saldināta tēja ar sieru.
  2. Pusdienas: 1 glāze kefīra ar 1 baltu krutonu gabalu.
  3. Pusdienas: tītara zupa ar burkāniem un brokoļiem, žāvētu augļu kompots.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: olu kulteni ar pienu, mežrozīšu dzērienu.
  5. Vakariņas: filejas ar zemu tauku saturu zivju kūka, sautēti burkāni.

Citas dienas ēdienkarte.

  1. No rīta: biezpiens ar zemu tauku saturu ar ceptiem āboliem, žāvētu augļu kompots.
  2. 2 brokastis: piena biezputra ar nūdelēm, mīksti vārīta ola.
  3. Pusdienas: tvaicēti tītari un vārīti griķi, salda tēja.
  4. Pēcpusdienas uzkodas: 200 ml kefīra ar 1 baltmaizes drupatas šķēli.
  5. Vakariņas: cepeškrāsnī ceptas zivju filejas, dzerot jogurtu ar bumbieru šķēli.

Mājās cilvēkam pēc perforētas čūlas operācijas jāturpina aptuvenā izvēlne. Ir aizliegts ēst taukus, ceptus, pikantus, rūgtus, skābus, sāļus ēdienus. Pārtikas produkti uzturā nedrīkst kairināt kuņģi. Diētas neievērošana palēninās dzīšanu un pastiprinās iekaisuma procesu.