Gremošanas enzīmi: kāda ir to loma organismā un kāds ir šo vielu trūkuma risks

Gremošanas process sākas no brīža, kad mēs jūtam ēdienu aromātisko smaržu vai mūsu acis redz apetīti rosinošu ēdienu. Pēc pāris minūtēm neirorefleksā ķēde noved pie gremošanas sulas - fermentu avotu - aktīvas izdalīšanās.

Kā fermenti darbojas un kā to trūkums apdraud, mēs to pastāstīsim rakstā.

Gremošanas enzīmu svarīgā loma

Pirmkārt, izdomāsim, kāda ir fermentu loma gremošanā. Pārtika satur olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, kas atbalsta dzīves procesus. Fermenti vai fermenti pārtiku sadala vienkāršos savienojumos - tas ir nepieciešams, lai organisms to absorbētu.

Fermenti sāk darbu mutē. Zobu sasmalcināta pārtika ir bagātīgi samitrināta ar siekalām, kas satur tādus enzīmus kā maltāze (α-amilāze, lizocīms, kallikreīns, kas piedalās ogļhidrātu sadalīšanās procesā)..

Šajā formā pārtikas bolus (bolus) nonāk kuņģī, kur notiek kuņģa sulas apstrāde - aktīvā viela, kas izgatavota no sālsskābes, ūdens, elektrolītiem un fermentiem. Kuņģa sula "vienkāršo" pārtikas vienreizējās vielas ar vēl vairāk elementārām vielām [1]. Sālsskābe it kā gar ķēdi aktivizē kuņģa gremošanas enzīmus - pepsīnu un lipāzi. Pepsīns sāk sadalīt olbaltumvielas mazākos savienojumos - albumosis un peptons, un lipāze - piena tauki [2].

No kuņģa pārtikas vienreizējs tiek nosūtīts uz zarnām. Zarnu gremošanas enzīmi - enterokināzes - aktivizē aizkuņģa dziedzera sulas gremošanas enzīmu, proti, tripsīna un himotripsīna, darbību. Viņi sadala olbaltumvielas aminoskābēs. Ogļhidrāti, kas mutē nav pilnībā sagremoti, beta-amilāzes, laktāzes un maltāzes ietekmē tiek sadalīti līdz vienkāršiem cukuriem. Lipāzes taukus sadala galaproduktos - taukskābes un glicerīns [3].

Pārtika pēc apstrādes viegli uzsūcas caur zarnu sienām un iekļūst ķermeņa šķidrumos - asinīs un limfā.

Kāpēc trūkst gremošanas enzīmu?

Parasti gremošanas enzīmu aktivitāte cilvēka ķermenī ir pietiekama, lai sagremotu visu saņemto pārtiku. Tomēr fermentu trūkumu var izraisīt dažādi iemesli - enzimopātija vai fermentopātija. Fermentu trūkums gremošanai var būt iedzimts (primārs) vai iegūts (sekundārs) [4].

Primārā enzīma deficīts ir saistīts ar ģenētiskiem defektiem. Gēnu mutāciju dēļ nav iespējams pilnībā sagremot olbaltumvielas, taukus vai ogļhidrātus. Rezultātā veidojas nesagremoti gremošanas produkti, kas organismā uzkrājas toksīnu veidā. Fermentopātija ietver tādas slimības kā fenilketonūrija, galaktozēmija un cistiskā fibroze. Olbaltumvielu pārtikas un piena lietošana šīm slimībām ir dzīvībai bīstama..

Sekundārais enzīmu deficīts rodas cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem ar kuņģa-zarnu trakta orgānu organiskiem bojājumiem vai ar funkcionāliem traucējumiem.

Tātad hipovitaminoze, īpaši vitamīna PP deficīts, kas palielina sālsskābes daudzumu kuņģa sulā, noved pie ahlorhidrijas - slimības, kurā trūkst sālsskābes. Bez šī svarīgā gremošanas sulas komponenta nav iespējams aktivizēt pepsīnus - olbaltumvielu sagremojošos enzīmus [5].

Atrofisku gastrītu papildina gļotādas bojājumi. Kuņģa gļotādas dziedzeru šūnu samazināšanās izraisa nepietiekamu pepsīnu veidošanos. Tā rezultātā tiek traucēta olbaltumvielu sadalīšanās [6].

Hroniska pankreatīta gadījumā - aizkuņģa dziedzera slimības gadījumā - trūkst aizkuņģa dziedzera enzīmu. Pārmērīga dziedzera darbība nepietiekama uztura, infekciju vai žultsakmeņu rezultātā izraisa pārmērīgu aizkuņģa dziedzera enzīmu ražošanu, kas sāk sagremot paša aizkuņģa dziedzeri.

Zarnu enzīmu aktivitātes samazināšanās var būt saistīta ar disbiozi. Patogēnie mikroorganismi bojā zarnu sulas fermentus. Tiek samazināts laktāzes, maltāzes un trehalāzes - fermentu, kas ogļhidrātus sadala vienkāršos cukuros, daudzums. Nesalauztie ogļhidrāti nespēj absorbēties zarnās. Ķermenis nesaņem barības vielas - ir absorbcijas traucējumu vai malabsorbcijas sindroms [7].

Zarnu disfunkcija bez anatomiskiem bojājumiem veicina arī enzīmu deficītu. Funkcionālā dispepsija, kas bieži rodas stresa ietekmē, izjauc gremošanas trakta kustīgumu [8]. Pārtika ilgāk uzturas zarnās, kas bojā zarnu gļotādu. Tas ietekmē arī enterokināžu ražošanu. Pārkāpumu ķēde noved pie aizkuņģa dziedzera enzīmu trūkuma - tripsīna, himotripsīna [9].

Kāds ir enzīmu trūkuma risks un kā to var novērst?

Fermentu deficīts izpaužas kā diskomforts un smaguma sajūta vēderā, sāpīgas sajūtas, vēdera uzpūšanās un slikta dūša.

Barības vielu malabsorbcija izraisa pakāpenisku svara zudumu. Daļēji sagremota pārtika uzkrājas zarnās un to nomāc, stimulējot motoriku. Ir palielināta daļēji izveidotu fekāliju izdalīšanās - līdz piecām reizēm dienā [10]. Izkārnījumos var būt nesagremotas muskuļu šķiedras (ar nepietiekamu tripsīna daudzumu) un taukains spīdums (ar lipāzes trūkumu).

Samazināta barības vielu, tostarp vitamīnu, uzņemšana izraisa atkārtotas galvassāpes, sliktu miegu un pasliktinātu sniegumu. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu nepietiekamību pavada gan fizisks, gan garīgs nogurums [11].

Fermentu deficīts gremošanas sulās tiek koriģēts ar aizstājterapiju. Preparāti ar augstu fermentatīvo aktivitāti kompensē fermentu trūkumu. Iedzimtu slimību gadījumā šī ir galvenā ārstēšanas metode..

Iegūtām fermentopātijām nepieciešama pamata slimības ārstēšana, kas izraisīja gremošanas enzīmu trūkumu. Gastrīta gadījumā tā ir izskaušanas terapija pret H. pylori, disbakteriozes gadījumā - probiotikas, kas atjauno veselīgu mikrofloru, pankreatīta gadījumā - fermentu hiperaktīvās funkcijas samazināšanās ar antienzīmu līdzekļiem un pēc tam normālas aktivitātes atjaunošana ar enzīmu aizstājterapiju [12]..

Devas un ārstēšanas ilgums ar fermentu preparātiem ir atkarīgs no fermentu deficīta pakāpes organismā..

Lai izvairītos no fermentu deficīta attīstības, jums jāēd pareizi. Pārēšanās, taukaini pārtikas produkti, kurus ir grūti sagremot, un nepietiekams olbaltumvielu un vitamīnu daudzums uzturā traucē fermentu darbu. Atbilstība higiēnai novērš disbakteriozes un Helicobacter pylori infekcijas attīstību. Savlaicīga infekciju ārstēšana savukārt samazina pankreatīta kā slimības komplikācijas risku. Veseliem cilvēkiem bez kuņģa un zarnu trakta slimībām nevajadzētu aizmirst, ka, piemēram, pārēšanās brīvdienās, jūs varat palīdzēt gremošanas sistēmai ar fermentu preparātiem.

Fermentu trūkums traucē normālu gremošanu. Daļēji sagremotu pārtikas produktu uzkrāšanās organismā izpaužas kā nepatīkami simptomi, kas var traucēt dzīves kvalitāti. Trūkstošos fermentus var papildināt ar aizstājterapiju. Fermentu formas stimulē dabisko gremošanu, palīdzot zarnām sagremot pārtiku.

Sagremošanas mikrogranulas

Farmācijas tirgus piedāvā plašu fermentu produktu klāstu. Viena no tām ir Micrasim ® kapsulas. Zāles ir piemērotas lietošanai gan pieaugušajiem, gan bērniem..

Produkts satur aizkuņģa dziedzera enzīmus amilāzi, lipāzi un proteāzi. Tās ir mikrogranulas īpašā skābes izturīgā apvalkā. Ar šādu aizsardzību fermenti nebaidās no kuņģa sulas sālsskābes. Lieluma dēļ (mazāk nekā 2 mm) mikrogranulas viegli nonāk zarnās, kur tās tiek aktivizētas, veicinot ātru un pilnīgu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sagremošanu. Micrasim ® maksimālā aktivitāte tiek sasniegta 30 minūtēs pēc ievadīšanas..

Micrasim ® var ieteikt:

  • kā aizstājterapija eksokrīnai aizkuņģa dziedzera nepietiekamībai (hronisks pankreatīts, pankreatektomija, stāvoklis pēc apstarošanas, dispepsija, cistiskā fibroze, meteorisms, neinfekcioza caureja);
  • uzlabot pārtikas gremošanu, ja rodas kļūdas uzturā (taukainas pārtikas lietošana, pārēšanās, neregulāra uzturs), kā arī košļājamās funkcijas traucējumu, mazkustīga dzīvesveida, ilgstošas ​​imobilizācijas gadījumā.

Parasti vienai ēdienreizei ir nepieciešama viena Micrasim ® kapsula: ar to pietiek, lai uzlabotu gremošanu. Bet devu (kapsulas 10 000 SV un kapsulas 25 000 SV) pēc konsultēšanās ar ārstu izvēlas individuāli, atkarībā no simptomu smaguma, pacienta vecuma un diētas. Kontrindikācijas ir individuāla sastāvdaļu nepanesamība, akūta pankreatīta forma vai tās hroniskas formas saasināšanās..

* Zāļu "Micrasim ®" reģistrācijas numurs Zāļu valsts reģistrā - LS-000995, datēts ar 2011. gada 18. oktobri, bezgalīgi atjaunots 2019. gada 26. septembrī [13].

Fermenti zarnās

Ir vairāk nekā 50 tūkstoši zarnu enzīmu, no kuriem zinātnei ir zināmi tikai 3 tūkstoši. Katrs ferments veic noteiktu funkciju, izraisot noteiktu bioloģisko reakciju. Jebkurš ferments tā sastāvā satur aminoskābes, kas paātrina zarnas procesus, jo īpaši gremošanu. Ar šo vielu trūkumu rodas darbības traucējumi, piemēram, sākas olbaltumvielu sabrukšana zarnās. Tas noved pie gremošanas problēmām, kā rezultātā rodas trūkumi, vēdera uzpūšanās un aizcietējums..

  • 1 Zarnu gremošanas enzīmu loma organismā
  • 2 Darbības princips
  • 3 veidi
  • 4 Trūkums
  • 5 iemesli
  • 6 Kādas ir briesmas?
  • 7 Papildināšanas metodes
  • 8 Populāras narkotikas
  • 9 Blakusparādības

Zarnu gremošanas enzīmu loma organismā

Zarnu enzīmiem ir daudz funkciju:

  • gremošanas;
  • transports;
  • bioloģisks;
  • izsecinot.

Ar šo barības vielu palīdzību tiek veiktas šādas darbības:

  • notiek fermentācija (fermentācija);
  • tiek ražota enerģija;
  • skābeklis tiek absorbēts;
  • pastiprināta aizsardzība pret infekcijām;
  • brūču dzīšana tiek paātrināta;
  • iekaisuma procesi tiek nomākti;
  • barības vielas tiek piegādātas un absorbētas šūnās;
  • toksīni tiek izvadīti;
  • sadalīt (emulgēt) taukus;
  • holesterīna līmenis tiek regulēts;
  • asins recekļi izšķīst;
  • tiek regulēta hormonu sekrēcija;
  • novecošanās procesi palēninās.
Fermentu loma cilvēka ķermenī.

Bet, lai veiktu šīs funkcijas, fermentiem ir vajadzīgi palīgi - koenzīmi. Tie pastāv ārpus šūnu struktūras, taču to atbrīvošana un absorbcija ir iespējama, lai papildinātu ķermeņa rezerves ar noderīgiem mikroelementiem. Lielākā daļa zarnu bioreakcijas katalizatoru tiek ražoti aizkuņģa dziedzerī.

Darbības princips

Fermentu darbība tiek uzturēta vidēji noteiktā temperatūras diapazonā 37 ° C temperatūrā. Viņi iedarbojas uz dažādām vielām, pārveidojot to substrātu. Koenzīmu ietekmē molekulā notiek dažu ķīmisko saišu plīsuma paātrināšanās ar citu radīšanu un to sagatavošanos ķermeņa šūnu, asins komponentu atbrīvošanai un absorbcijai..

Labvēlīgos apstākļos fermenti nenodilst, tāpēc, veicot savu uzdevumu, viņi pāriet uz nākamo. Teorētiski līdzdalība vielmaiņas procesos var notikt bezgalīgi. Galvenie fermentu darbības virzieni:

  • anabolisms vai sarežģītu savienojumu sintēze no vienkāršām vielām, izveidojot jaunus audus;
  • katabolisms vai apgrieztais process, kas izraisa sarežģītu substrātu sadalīšanos vienkāršākās vielās.

Svarīgākā fermentu funkcija ir nodrošināt stabilu gremošanu, kā rezultātā pārtikas sastāvdaļas tiek sadalītas, sagatavotas fermentācijai, izvadīšanai un absorbcijai. Process notiek vairākos posmos:

  1. Gremošana sākas mutē, kur tiek atklāti siekalu enzīmi (alimazi), kas sadala ogļhidrātus.
  2. Kad proteāze tiek sadalīta kuņģī, tiek aktivēta proteāze.
  3. Kad pārtika pārvietojas tievajās zarnās, tauku sadalīšanai procesā tiek pievienota lipāze. Tajā pašā laikā amilāze beidzot pārveido ogļhidrātus.

Līdz ar to 90% no visa gremošanas procesa notiek zarnās, kur ķermenis absorbē vērtīgas sastāvdaļas, kas nonāk asinīs caur miljoniem tievo zarnu villu.

Ir 6 starptautiskas fermentu klases:

  • oksidoreduktāzes - paātrina oksidatīvās reakcijas;
  • transferāzes - nodod vērtīgas sastāvdaļas;
  • hidrolāzes - paātrina komplekso saišu pārraušanas reakcijas, piedaloties ūdens molekulām;
  • liāzes - paātrina bezūdens savienojumu iznīcināšanas procesu;
  • izomerāzes - ir atbildīgas par starpkonversijas reakciju vienā molekulā;
  • ligāzes - regulē divu dažādu molekulu savienošanās reakcijas.

Katrai fermentu klasei ir apakšklases un 3 grupas:

  1. Gremošanas trakts, kas darbojas gremošanas traktā un regulē barības vielu pārstrādi ar turpmāku absorbciju sistēmiskajā cirkulācijā. Fermentu, kas izdalās un emulgējas tievajās zarnās un aizkuņģa dziedzerī, sauc par aizkuņģa dziedzera.
  2. Diētiskā vai augu pārtika, kas nāk ar pārtiku.
  3. Metabolisms, kas ir atbildīgs par intracelulāro vielmaiņas procesu paātrināšanu.

Zarnu enzīmi ir grupa, kas ietilpst 8 kategorijās:

  1. Alimazes, kas atrodas siekalās, aizkuņģa dziedzerī un zarnās. Ferments sadala ogļhidrātus vienkāršos cukuros, lai vieglāk uzsūktos asinīs.
  2. Proteāzes, kuras ražo aizkuņģa dziedzeris un kuņģa gļotāda. Tie aizpilda kuņģa un zarnu izdalījumus. Uzdevums ir olbaltumvielu gremošana, kuņģa-zarnu trakta mikrofloras stabilizācija.
  3. Lipāzes, ko ražo aizkuņģa dziedzeris, bet kas atrodas kuņģa sekrēcijās. Hidrolītisko enzīmu uzdevums ir sadalīt un asimilēt taukus.
  4. Celulāzes - šķiedru noārdošs materiāls.
  5. Maltāze - sarežģītu cukura molekulu pārveidošana glikozē labākai absorbcijai.
  6. Laktāze - laktozes sadalīšanās.
  7. Fitāze ir daudzpusīgs gremošanas līdzeklis, īpaši B grupas vitamīnu sintēzē.
  8. Cukurs - cukura sadalījums.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Deficīts

Jebkuru vides traucējumu gadījumā, piemēram, temperatūras paaugstināšanās vai pazemināšanās, notiek fermentu vielu iznīcināšana, tiek traucēta to emulgācija ar citiem pārtikas komponentiem. Tā rezultātā pārtika netiek pietiekami sagremota, kas izraisa traucējumus gremošanas traktā. Tā rezultātā izstrādājiet:

  • aknu, žultspūšļa, aizkuņģa dziedzera slimības;
  • dispepsijas traucējumi atraugas, grēmas, palielinātas gāzes ražošanas un meteorisms formā;
  • stipras galvassāpes;
  • neregulāra izkārnījumi, līdz hroniskam aizcietējumam;
  • paaugstināta uzņēmība pret jebkādām infekcijām;
  • endokrīnās sistēmas nepietiekamība;
  • aptaukošanās, jo tauki nesadalās.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Iemesli

Regulāra un pareiza cilvēka uzturs ir normālas ķermeņa darbības atslēga.

Papildus normālu apstākļu uzturēšanai zarnās termiski pareizi pārstrādāta pārtika veicina koenzīmu iekļūšanu gremošanas traktā, kas palielina viņu pašu fermentu aktivitāti. Pārkāpumi var rasties šādu iemeslu dēļ:

  • nepietiekama vai pārmērīga pārtikas pārstrāde;
  • regulāra pārēšanās, uzkodas ceļā, nepietiekama pārtikas košļāšana;
  • iekaisuma klātbūtne kuņģa-zarnu traktā;
  • vielmaiņas slimības;
  • uzturvielu nelīdzsvarotu pārtikas produktu ļaunprātīga izmantošana;
  • ilgstoša zāļu lietošana, kas nelabvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru;
  • grūtniecība;
  • iedzimtu nelabvēlīgu faktoru klātbūtne;
  • ķermeņa infekcija ar parazītiem, baktērijām, vīrusiem;
  • intoksikācija, cilvēku saindēšanās;
  • karstas un / vai aukstas pārtikas ļaunprātīga izmantošana.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Kādas ir briesmas?

Nelabvēlīgos apstākļos fermenti tiek iznīcināti, mainās to struktūra un tiek traucēta spēja veikt funkcijas. Katrs emulgētais ferments ir jutīgs pret paaugstinātu temperatūru un pH svārstībām. Cilvēkam novecojot, fermentu komponents katrā desmitgadē tiek ražots par 13% mazāk..

Fermentu trūkums izraisa gremošanas funkcijas pārkāpumu, nepieciešamo vielu absorbciju, kas izpaužas ar šādiem simptomiem:

  • aizcietējums;
  • vēdera uzpūšanās, meteorisms;
  • vēdersāpes;
  • atraugas;
  • dedzinoša sajūta ar skābes refluksa attīstību;
  • citu orgānu un sistēmu mazspēja.

Ja deficīta stāvoklis kļūst hronisks, materiāla trūkuma dēļ attīstās vairākas nopietnas patoloģijas, lai uzturētu orgānu un sistēmu stabilu darbību..

Papildināšanas metodes

Tiek piedāvātas 5 pieejas fermentu sintēzes optimizēšanai organismā:

  1. Neapstrādātas pārtikas pārsvars uzturā, tas ir, bez apstrādes.
  2. Rūpīga košļāšana. Gremošanas funkciju izraisa košļāšana un siekalu ražošana. Košļājamā gumija netiek skaitīta, jo aizkuņģa dziedzeris ražo dubultu devu fermentu, kuriem nav ko noārdīt.
  3. Pārtikas kaloriju satura samazināšana. Tas ietaupīs enerģiju fermentu ražošanai..
  4. Stresa ietekmes novēršana.
  5. Īpašu uztura bagātinātāju un enzīmu lietošana, kas kompensē viņu pašu trūkumu.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Populāras zāles

Lai atjaunotu pašu fermentu trūkumu, ir vairāki veidi, kas ārstam jānosaka, pamatojoties uz iepriekšēju cilvēka zarnu stāvokļa analīzi un novērtējumu. Ārstēšana tiek veikta ar zālēm, pamatojoties uz:

  • pankreatīns - "Mezim Forte", "Creon", "Pancreon", "Penzital";
  • pankreatīns, celuloze, žults sastāvdaļas - "Festal", "Pankral", "Digestal";
  • pankreatīns ar augu fermentiem - "Merkenzym", "Wobenzym";
  • vienkāršie fermenti - "betaīns", "abomīns".
Atpakaļ pie satura rādītāja

Blakus efekti

Ilgstoša fermentu preparātu lietošana noved pie:

  • viņu pašu enzīmu sintēzes kavēšana;
  • dzelzs deficīts;
  • alerģisku reakciju attīstība ar kompozīcijas nepanesību;
  • aizcietējums pasliktinās nepareizas diētas dēļ ārstēšanas laikā.

Gremošanas enzīmi siekalās, kuņģī, aizkuņģa dziedzerī un tievajās zarnās

Apēstā pārtika gremošanas sistēmā ir pakļauta mehāniskiem faktoriem un ķīmiskām vielām, kuru mērķis ir panākt, lai patērētā pārtika būtu sagremojama.

Barības vielas ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni, minerālvielas un ūdens. Pirmās 3 grupas, t. I., Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti, jāsadala vienkāršākās formās - aminoskābēs, taukskābēs un vienkāršos cukuros, lai ķermenis tos attiecīgi absorbētu un iztērētu..

Gremošanas enzīmi siekalās

Pirmais gremošanas posms ir pārtikas pāreja caur muti un barības vadu. Šeit pārtika tiks iepriekš sasmalcināta ar zobiem..

Kad pārtika nonāk saskarē ar mutes gļotādu, siekalas izdalās caur beznosacījuma refleksu. Siekalās un citās gremošanas sulās ir daudz gremošanas enzīmu, kas bieži izdalās no ēdiena redzes vai smakas, lai gan tas jau ir saistīts ar nosacītiem ķermeņa refleksiem.

Mutes dobumā dienā veidojas līdz 1,5 litriem siekalu. Tas ir saistīts ar siekalu dziedzeriem. Siekalas satur fermentu polisaharīdu sadalīšanai - alfa-amilāzi un mucīnu.

Gremošanas enzīmi kuņģī

Kuņģa uzdevums ir savākt, sagremot un sterilizēt apēsto pārtiku. Tā pārtikas daļa, kas nonāk kuņģī, vēlāk nonāk tās centrālajā daļā un tai nav tieša kontakta ar kuņģa gļotādu.

Pareiza gremošana sākas tikai tad, kad pārtika nonāk saskarē ar kuņģa sulu, kas satur kuņģim raksturīgus gremošanas enzīmus, minerālsāļus, ūdeni, sālsskābi..

Kuņģa gļotādas galvenajās šūnās ir struktūras, kas atbrīvo pepsīnogēnus, tas ir, fermentu, kas sālsskābes ietekmē pārvēršas par pepsīnu. Tas sadala lielas olbaltumvielu molekulas mazākos, tā sauktajos polipeptīdos.

Pepsīns darbojas, sadalot peptīdu saites olbaltumvielās. Galu galā tiek veidotas īsas un garas polipeptīdu ķēdes.

Gremošanas enzīmi tievajās zarnās

Tievā zarna ir ļoti svarīga kuņģa-zarnu trakta sastāvdaļa, jo tā sagremo pārtiku visvienkāršākajās formās, kā arī to absorbciju asinīs.

Gremošanas procesus tievajās zarnās veicina gremošanas enzīmi, kas atrodas kuņģa sulā, aizkuņģa dziedzera sulā un žulti.

Sākotnējo tievās zarnas segmentu sauc par divpadsmitpirkstu zarnas. Tas satur divpadsmitpirkstu zarnas dziedzerus, kas izdala biezas gļotas, kas aizsargā divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu no skābā kuņģa satura, kā arī zarnu dziedzerus, kas ražo zarnu sulu..

Tas satur šādus gremošanas enzīmus:

  • lipāzes - sadalīt taukus taukskābēs un glicerīnā
  • aminopeptidāzes - polipeptīdus sadala visvienkāršākajās formās - aminoskābēs
  • gremošanas enzīmi, kas polisaharīdus sadala par monosaharīdiem
  • fermenti, sadalot nukleīnskābes līdz pentozei, purīna un piramīdas bāzēm un fosforskābei.

Otrais elements, kas nepieciešams pareizai gremošanai tievajās zarnās, ir aizkuņģa dziedzera sula. To izdala aizkuņģa dziedzera eksokrīnā daļa, un pēc tam caur aizkuņģa dziedzera kanālu nonāk divpadsmitpirkstu zarnā..

Cilvēks dienā ražo apmēram 2 litrus aizkuņģa dziedzera sulas. Tas iekļauj:

  • proteīnus sagremojošie fermenti: tripsinogēns, kimotripsinogēns, elastāze, karboksipeptidāze
  • fermenti tauku sagremošanai: lipāze, fosfolipāze un esterāze
  • vairāki gremošanas fermenti: aizkuņģa dziedzera amilāze

Divpadsmitpirkstu zarnas gļotāda izdala arī enterokināzi, kas aktivizē tripsinogēnu, pārveidojot to par aktīvu fermentu - tripsīnu. Šis process ietekmē himotripsinogēna pārveidošanos par himotripsīnu.

Žults no aknām nonāk arī divpadsmitpirkstu zarnā. Tajā esošās taukskābes nodrošina tauku emulgācijas procesu. Emulgācija ir viendabīgas masas sadalīšanas process mazās daļiņās, kas atvieglo gremošanas procesu.

Kad nepieciešami gremošanas fermentu piedevas

Lai barības vielas varētu absorbēt, ir nepieciešama atbilstoša gremošana. Ja kāds no iepriekš minētajiem gremošanas enzīmu izdalīšanās procesiem ir traucēts, tas izraisa malabsorbciju un līdz ar to arī barības vielu deficītu. Tas jo īpaši attiecas uz aizkuņģa dziedzera eksokrīnās funkcijas traucējumiem..

Noslieciet uz šo nosacījumu:

  • hronisks pankreatīts
  • cistiskā fibroze
  • aizkuņģa dziedzera kanāla vai žultspūšļa bloķēšana

Tas noved pie gremošanas un uzsūkšanās traucējumiem, tādēļ šādos gadījumos ieteicams lietot aizkuņģa dziedzera fermentus.

Par gremošanas enzīmiem, to veidiem un funkcijām

Gremošanas enzīmi ir olbaltumvielu vielas, kas rodas kuņģa-zarnu traktā. Tie nodrošina pārtikas sagremošanas procesu un stimulē tā uzsūkšanos.

Fermentu funkcijas

Gremošanas enzīmu galvenā funkcija ir sarežģītu vielu sadalīšana vienkāršākās, kas viegli uzsūcas cilvēka zarnās..

Olbaltumvielu molekulu darbība ir vērsta uz šādām vielu grupām:

  • olbaltumvielas un peptīdi;
  • oligo- un polisaharīdi;
  • tauki, lipīdi;
  • nukleotīdi.

Fermentu veidi

  1. Pepsīns. Ferments ir viela, kas rodas kuņģī. Tas iedarbojas uz olbaltumvielu molekulām pārtikas sastāvā, sadalot tās pamatkomponentos - aminoskābēs.
  2. Tripsīns un himotripsīns. Šīs vielas ir daļa no aizkuņģa dziedzera enzīmu grupas, ko ražo aizkuņģa dziedzeris un piegādā divpadsmitpirkstu zarnā. Šeit viņi darbojas arī uz olbaltumvielu molekulām..
  3. Amilāze. Ferments attiecas uz vielām, kas noārda cukurus (ogļhidrātus). Amilāze tiek ražota mutē un tievajās zarnās. Tas noārda vienu no galvenajiem polisaharīdiem - cieti. Rezultāts ir mazs ogļhidrāts, ko sauc par maltozi.
  4. Maltaze. Ferments darbojas arī uz ogļhidrātiem. Tās specifiskais substrāts ir maltoze. Tas sadalās 2 glikozes molekulās, kuras absorbē zarnu sienas.
  5. Cukurs. Olbaltumvielas ietekmē citu izplatītu disaharīdu - saharozi, kas atrodama jebkurā ēdienā ar augstu ogļhidrātu saturu. Ogļhidrāti sadalās fruktozē un glikozē, kuras organisms viegli absorbē.
  6. Laktāze. Specifisks ferments, kas iedarbojas uz piena ogļhidrātiem, ir laktoze. Tās sadalīšanās rezultātā rodas citi produkti - glikoze un galaktoze.
  7. Nukleāzes. Šīs grupas fermenti iedarbojas uz nukleīnskābēm - DNS un RNS, kuras satur pārtika. Pēc to iedarbības vielas sadalās atsevišķos komponentos - nukleotīdos.
  8. Nukleotidāzes. Otro fermentu grupu, kas iedarbojas uz nukleīnskābēm, sauc par nukleotidāzēm. Viņi sadala nukleotīdus mazākos komponentos - nukleozīdos.
  9. Karboksipeptidāze. Ferments darbojas uz mazām olbaltumvielu molekulām - peptīdiem. Šī procesa rezultātā tiek iegūtas atsevišķas aminoskābes..
  10. Lipāze. Viela noārda taukus un lipīdus, kas nonāk gremošanas sistēmā. Šajā gadījumā tiek veidotas to sastāvdaļas - alkohols, glicerīns un taukskābes.

Gremošanas enzīmu trūkums

Nepietiekama gremošanas enzīmu ražošana ir nopietna problēma, kurai nepieciešama medicīniska palīdzība. Lietojot nelielu daudzumu endogēno enzīmu, pārtiku nevarēs normāli sagremot cilvēka zarnās..

Ja vielas netiek sagremotas, tad tās nevar absorbēt zarnās. Gremošanas sistēma spēj asimilēt tikai nelielus organisko molekulu fragmentus. Lieli komponenti, kas ir daļa no pārtikas, nespēs dot labumu cilvēkiem. Tā rezultātā organismā var rasties noteiktu vielu deficīts..

Ogļhidrātu vai tauku trūkums novedīs pie tā, ka ķermenis zaudēs "degvielu" enerģiskai aktivitātei. Olbaltumvielu trūkums cilvēka ķermenim atņem būvmateriālu, kas ir aminoskābes. Turklāt gremošanas traucējumi izraisa izkārnījumu rakstura izmaiņas, kas var nelabvēlīgi ietekmēt zarnu peristaltikas raksturu..

Iemesli

  • iekaisuma procesi zarnās un kuņģī;
  • ēšanas traucējumi (pārēšanās, nepietiekama termiskā apstrāde);
  • vielmaiņas slimības;
  • pankreatīts un citas aizkuņģa dziedzera slimības;
  • aknu un žults ceļu bojājumi;
  • iedzimtas fermentu sistēmas patoloģijas;
  • pēcoperācijas sekas (fermentu trūkums gremošanas sistēmas daļas noņemšanas dēļ);
  • zāļu iedarbība uz kuņģi un zarnām;
  • grūtniecība;
  • disbioze.

Simptomi

  • smaguma sajūta vai sāpes vēderā;
  • meteorisms, vēdera uzpūšanās;
  • slikta dūša un vemšana;
  • burbuļošanas sajūta kuņģī;
  • caureja, izmaiņas izkārnījumos;
  • grēmas;
  • atraugas.

Nepietiekama gremošanas ilgstoša saglabāšana ir saistīta ar vispārēju simptomu parādīšanos, kas saistīta ar samazinātu barības vielu uzņemšanu organismā. Šajā grupā ietilpst šādas klīniskās izpausmes:

  • vispārējs vājums;
  • samazināta veiktspēja;
  • galvassāpes;
  • miega traucējumi;
  • paaugstināta uzbudināmība;
  • smagos gadījumos anēmijas simptomi nepietiekamas dzelzs absorbcijas dēļ.

Pārmērīgs gremošanas enzīmu daudzums

Gremošanas enzīmu pārpalikums visbiežāk tiek novērots tādā slimībā kā pankreatīts. Stāvoklis ir saistīts ar šo vielu pārprodukciju aizkuņģa dziedzera šūnās un to izdalīšanās zarnās pārkāpumu. Šajā sakarā orgāna audos attīstās aktīvs iekaisums, ko izraisa fermentu darbība.

Pankreatīta pazīmes var būt:

  • stipras sāpes vēderā;
  • slikta dūša;
  • vēdera uzpūšanās;
  • krēsla rakstura pārkāpums.

Bieži attīstās pacienta stāvokļa vispārēja pasliktināšanās. Parādās vispārējs vājums, aizkaitināmība, ķermeņa svars samazinās, tiek traucēts normāls miegs.

Kā identificēt novirzes gremošanas enzīmu sintēzē?

  1. Izkārnījumu pārbaude. Nesagremotu pārtikas atlieku noteikšana izkārnījumos norāda uz zarnu fermentatīvās sistēmas aktivitātes pārkāpumu. Atkarībā no izmaiņu rakstura var pieņemt, kura fermenta deficīts..
  2. Asins ķīmija. Pētījums ļauj novērtēt pacienta vielmaiņas stāvokli, kas tieši atkarīgs no gremošanas aktivitātes.
  3. Kuņģa sulas izpēte. Tehnika ļauj novērtēt fermentu saturu kuņģa dobumā, kas norāda uz gremošanas aktivitāti.
  4. Aizkuņģa dziedzera enzīmu izpēte. Analīze ļauj detalizēti izpētīt orgānu sekrēcijas daudzumu, pateicoties kuru ir iespējams noteikt pārkāpumu cēloni.
  5. Ģenētiskie pētījumi. Dažas fermentopātijas var būt iedzimtas. Tie tiek diagnosticēti, analizējot cilvēka DNS, kurā atrodami gēni, kas atbilst noteiktai slimībai..

Fermentu traucējumu terapijas pamatprincipi

Gremošanas enzīmu ražošanas izmaiņas ir iemesls, kāpēc meklēt medicīnisko palīdzību. Pēc visaptverošas pārbaudes ārsts noteiks traucējumu cēloni un izraksta atbilstošu ārstēšanu. Nav ieteicams patstāvīgi cīnīties ar patoloģiju.

Pareiza uzturs ir svarīga ārstēšanas sastāvdaļa. Pacientam tiek piešķirta atbilstoša diēta, kuras mērķis ir atvieglot pārtikas gremošanu. Jāizvairās no pārēšanās, jo tas provocē zarnu trakta traucējumus. Pacientiem tiek nozīmēta zāļu terapija, ieskaitot aizstājterapiju ar fermentatīvām zālēm.

Konkrētus līdzekļus un to devas izvēlas ārsts.

Penzital tiek atzīts par vienu no visefektīvākajām zālēm enzīmu terapijā. Penzital ir pankreatīna bāzes zāles, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta stāvokli un normalizē cilvēka gremošanu.

Penzital regulē aizkuņģa dziedzera sekrēciju, fermentus, kas ir pankreatīna daļa, veicina olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sadalīšanos vienkāršākos komponentos, kas ļauj tos vieglāk absorbēt.
Tāpat Penzital sastāvā nav žults sastāvdaļu, tāpēc tas nepalielina aizkuņģa dziedzera sekrēciju un to var lietot aknu un žultspūšļa slimību gadījumos..
Penzital ir piemērots cilvēkiem ar hronisku pankreatītu, pankreatektomiju, dispepsiju, gastrocardiac sindromu un cistisko fibrozi; cilvēki, kuriem veikta apstarošanas procedūra; cilvēki ar biežām meteorisms un neinfekciozu caureju. To var lietot pēc kuņģa un tievās zarnas rezekcijas; ar košļājamās funkcijas pārkāpumiem vecumā, mazkustīgs dzīvesveids, ilgstoša imobilizācija; gatavojoties rentgena stariem. vēdera dobuma orgānu pārbaude un ultraskaņa.

Turpinot tēmu, noteikti izlasiet:

Diemžēl mēs nevaram jums piedāvāt piemērotus rakstus..

Fermentu darbība gremošanai un to trūkums

Daudzi cilvēki uzskata, ka gremošana notiek tikai kuņģī, bet tas tā nav. Gremošanā ir daudz orgānu, un šis process sākas košļājamā laikā un beidzas zarnās. Visā ceļā uz pārtikas bolus iedarbojas dažādi fermenti, pateicoties kuriem pārtika tiek sadalīta atsevišķos komponentos un absorbēta. Kas ir šīs vielas, no kurienes tās rodas un kāpēc fermenti ir tik svarīgi veselībai?

Kas ir gremošanas enzīmi un kam tie paredzēti??

Gremošanas enzīmi ir olbaltumvielu struktūras, kas satur dažādas aminoskābes. Bet, ja jūs neiedziļināties ķīmiskajā sastāvā, gremošanas fermenti ir vielas, kas iesaistītas pārtikas sagremošanā. Viņi "izjauc" jebkuru pārtiku pamatelementos un palīdz mums absorbēt barības vielas.

Cilvēka ķermenis ražo milzīgu daudzumu gremošanas enzīmu - desmitiem dažādu veidu. Kāpēc tik daudz? Lieta ir tāda, ka visi veic noteiktu darba daļu. Daži fermenti var sadalīt tikai piena cukuru - laktozi, citi ir atbildīgi par olbaltumvielu pārtikas sadalīšanos, citi nodarbojas ar taukiem, ceturtais - tikai ar želatīnu utt..

Pārtikas pārstrāde sākas mutē, kad pārtika tiek sakošļāta. Siekalu dziedzeri izdala fermentu, ko sauc par alfa-amilāzi. Tas ir atbildīgs par cietes sadalīšanu un pārveidošanu par cukuru. Ikviens var izsekot, kā darbojas alfa-amilāze: mēģiniet divas līdz trīs minūtes košļāt nelielu maizes gabalu, un jūs jutīsit saldu garšu mutē. Maize satur daudz cietes, kas fermenta ietekmē sadalās viegli sagremojamos cukuros.

Pēc apstrādes ar siekalām pārtika nonāk kuņģī, kur tam tiek izmantoti vairāki fermenti: pepsīns, kas noārda olbaltumvielas, želatināze, kas apstrādā kolagēnu (piemēram, gaļas skrimšļus un saistaudus), amilāze, kas pabeidz mutes dobumā sākušās cietes, lipāzes, sadalīšanos kas sāk tauku uzsūkšanos.

Lielākā daļa cilvēku domā, ka viss beidzas ar vēderu, bet nē - šeit viss tikai sākas. Pārtiku, kas apstrādāta tikai ar kuņģa fermentiem, nevar pilnībā sagremot. Tāpēc tas tiek nosūtīts uz divpadsmitpirkstu zarnas un tur tiek apstrādāts ar aizkuņģa dziedzera ražotajiem enzīmiem. To ir daudz, vismaz 20. Tikai zarnās pārtikas sastāvdaļas beidzot sāk uzsūkties un asimilēties organismā..

Process turpinās tievajās zarnās, kur atrodas atsevišķi fermenti, kas pabeidz kuņģa-zarnu trakta augšdaļā sākto savienojumu "demontāžu". Šajā posmā lielākā daļa barības vielu tiek absorbētas, un galīgā pārtikas pārstrāde notiek resnajā zarnā, kur procesu pabeidz fermenti, ko ražo mūsu zarnu mikroflora..

Pārtikas pārstrādē strādā milzīgs skaits enzīmu, un neveiksmes jebkurā no posmiem izraisa dažādas gremošanas problēmas: caureju vai aizcietējumus, vēdera uzpūšanos, grēmas, atraugas. Parasti visa sistēma darbojas kā pulkstenis, tomēr dažreiz fermenti nevar paveikt savu darbu, kā paredzēts..

Gremošanas enzīmu trūkuma iemesli

Mūsu ķermenis ražo ierobežotu daudzumu fermentu, un dažreiz ar tiem nepietiek, lai pilnībā sagremotu pārtiku.

Gremošanas enzīmu trūkumu parasti izraisa funkcionālas vai organiskas gremošanas sistēmas slimības. Aizkuņģa dziedzera iekaisuma slimības (īpaši pankreatīts), zarnu iekaisums, gastrīts, aknu un žults ceļu patoloģijas, zarnu gļotādas patoloģijas, kas raksturīgas dažām autoimūnām slimībām, izraisa enzīmu deficītu.

Bet daudz biežāk fermentu trūkuma simptomi parādās nevis tāpēc, ka organisms ražo pārāk maz šo vielu, bet gan tāpēc, ka pārtikas daudzums ir pārāk liels. Jā, pārēšanās un nesabalansēta diēta ir visbiežākie gremošanas problēmu cēloņi..

Vidējais kuņģa tilpums ir aptuveni litrs, un, ja jūs ēdat vairāk, gremošanas sistēmai ir grūti ražot pietiekami daudz fermentu, lai absorbētu šo pārtikas daudzumu. Situāciju var saasināt pārāk trekns un pikants ēdiens, kā arī alkohols.

Slikta pārtikas gremošana apdraud ne tikai vēdera uzpūšanos, grēmas un sāpes. Sekas var būt smagākas. Nesagremoti pārtikas fragmenti ir lieliska augsne patogēnai mikroflorai, kas parasti nerada briesmas. Bet, ja šo konvencionāli nekaitīgo baktēriju ir pārāk daudz, tās var kaitēt veselībai. Piemēram, cukurs ir lielisks ēdiens sēnītei, kas izraisa kandidozi. Pati nepilnīgi sadalītā pārtika ir kaitīga iekšējiem orgāniem. Jo īpaši nesalauztie tauki kairina zarnu sienas un izraisa iekaisumu..

Cik fermentu nepieciešams gremošanai un kā normalizēt fermentāciju?

Lai noteiktu enzīmu daudzumu, jums jāveic medicīniska pārbaude. Bet jūs pats varat pamanīt pazīmes, ka fermentu trūkst. Šo vielu trūkums izpaužas ar tādiem nepatīkamiem simptomiem kā:

  • grēmas pēc ēšanas;
  • smaguma sajūta vēdera augšdaļā;
  • vēdera uzpūšanās un meteorisms;
  • atraugas;
  • nepatīkama garša mutē;
  • slikta dūša, īpaši pēc taukainiem ēdieniem;
  • bagātīgi vaļīgi izkārnījumi.

Šie simptomi paši par sevi ir nepatīkami, bet ilgstošs enzīmu deficīts rada nozīmīgākas nepatikšanas. Tā kā pārtika slikti uzsūcas, ja trūkst fermentu, organisms nesaņem būtiskas uzturvielas, vitamīnus un minerālvielas. Šī situācija izraisa muskuļu vājumu un ātru nogurdināmību olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu trūkuma dēļ, kā arī anēmiju, jo pārtikas produktos esošais dzelzs nenonāk asinīs. Turklāt tas izraisa nervu izsīkumu, pasliktina matu, ādas un naglu stāvokli, samazina redzes asumu, rada problēmas dzimumorgānu apvidū un daudzus citus sāpīgus apstākļus, ko izraisa vitamīnu trūkums..

Ja esat iepazinies ar iepriekš uzskaitītajiem simptomiem, jums steidzami jāapmeklē ārsts. Kā mēs jau teicām, fermentu trūkums gremošanai var būt nopietnu slimību un patoloģisku stāvokļu rezultāts. Ja pārbaudē netiek atklātas slimības, ārsts iesaka mainīt diētu. Par laimi, veseliem cilvēkiem ēdienkartes pārskatīšana gandrīz pilnībā var novērst gremošanas enzīmu trūkuma simptomus un uzlabot gremošanas trakta darbību. Galvenais diētas terapijas princips ar fermentu trūkumu gremošanai ir mērens frakcionēts uzturs. Vēlams ir nedaudz, bet ik pēc trim līdz četrām stundām. Nav nevietā izslēgt ļoti taukainus ēdienus - bekonu un speķi, ceptus ēdienus. Jums būs jāatsakās arī no alkohola un pārmērīgas saldumu un konditorejas izstrādājumu lietošanas. Bet vārīti augļi un dārzeņi palīdz gremošanai, tāpēc tos vajadzētu ēst vairāk..

Lai uzlabotu gremošanas procesus veseliem cilvēkiem, ārsti var ieteikt papildus lietot fermentu preparātus. Tie papildina pašu fermentu darbību un palīdz tikt galā ar lielu pārtikas daudzumu vai neparastu pārtiku. Tomēr nevajadzētu lietot tādus līdzekļus kā panaceja un atļauju ēst jebko un jebkurā daudzumā. Tomēr tie ir paredzēti īpašām situācijām - piemēram, greznām un ilgstošām svētku vakariņām. Fermentu preparāti nevar aizstāt sabalansētu uzturu.

Jums noteikti nevajadzētu pašārstēties ar fermentu līdzekļiem. Tie ir laba palīdzība, bet ārstam vajadzētu izrakstīt šāda veida zāles. Neaizmirstiet, ka gremošanas enzīmu trūkums bieži ir patoloģiju izpausme, kurai nepieciešama nopietna terapija..

Kā jūs varat kompensēt fermentu deficītu?

Mūsdienās farmācijas rūpniecība ražo desmitiem fermentu preparātu, lai uzlabotu gremošanu. Piemēram, fermentu līdzeklis Micrasim ® pieder jaunākajai paaudzei. Micrasim ® ir pieejams kapsulu veidā ar pankreatīna mikrogranulām. Katru mikrogranulu aizsargā ar kuņģi izturīga membrāna. Tas ļauj fermentus aktivizēt tikai zarnās, tas ir, tur, kur tie visvairāk nepieciešami. Fermentu granulas ir ļoti mazas, tās ātri sajaucas ar pārtiku un sāk darboties gandrīz nekavējoties. Saskaņā ar instrukcijām Micrasim ® jālieto ēdienreižu laikā. Parasti pietiek ar vienu kapsulu - tā satur nepieciešamo fermentu daudzumu, kas palīdz normalizēt gremošanu. Šīs zāles ir paredzētas pārtikas sadalījuma uzlabošanai pārēšanās, pārāk treknu vai pikantu ēdienu, neregulāras ēšanas gadījumā. Tomēr jebkurā gadījumā pirms Micrasim ® lietošanas jākonsultējas ar ārstu. Zāles ir kontrindicētas akūta pankreatīta un hroniskas saasināšanās gadījumā, kā arī individuālas neiecietības gadījumā.

Micrasim ® reģistrācijas numurs Zāļu valsts reģistrā - LS-000995, datēts ar 2011. gada 18. oktobri, atjaunots uz nenoteiktu laiku 2018. gada 16. janvārī. Zāles ir iekļautas VED sarakstā [1].

Micrasim ® ir fermentu preparāts, kas palīdz normalizēt gremošanu un pilnīgu tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu asimilāciju.

Nepareiza diēta (pārēšanās, taukainas pārtikas lietošana, neregulāra ēdiena uzņemšana) var izraisīt smaguma sajūtu vēderā pēc ēšanas.

Dispepsijas (vai gremošanas traucējumu) cēlonis, kas izpaužas kā diskomforts, smaguma sajūta vēdera augšdaļā, vaļīgi izkārnījumi, meteorisms, var būt gremošanas trakta ražoto enzīmu deficīts..

Mikrogranulas Micrasim ® aizsargā skābes izturīga membrāna no iznīcināšanas kuņģī, un mazā izmēra dēļ tās viegli nokļūst kopā ar pārtiku augšējās zarnās, kur tās sāk aktīvi strādāt.

Ja regulāri tiek novēroti gremošanas traucējumu simptomi, tas var norādīt uz aizkuņģa dziedzera enzīmu deficītu..

Micrasim ® ir mikropērlītes ar aktīviem enzīmiem metabolismam un gremošanas uzlabošanai.

  • 1 https://grls.rosminzdrav.ru/grls.aspx?s=mikrasim

Neregulāra ēšana un ēšana ceļā var izraisīt arī pārēšanās un fermentu trūkumu. Apēdot ātrās ēdināšanas porciju piecās minūtēs, mums nav laika laicīgi justies pilnam un ēst vairāk, nekā nepieciešams. Turklāt steigā ir grūti kārtīgi sakošļāt pārtiku, kā rezultātā gremošanas sistēma nespēj tikt galā ar pārtikas fragmentiem, kas nav pārstrādāti ar siekalām..

Gremošanas enzīmi - kā izvēlēties un kā lietot

Šodien es vēlos jums pastāstīt par to, kas ir gremošanas enzīmi un kāpēc tie vispār ir vajadzīgi. Kā izvēlēties gremošanas enzīmus un kā tos lietot?

Starp citu, tagad iHerb ir 10% atlaide fermentiem.

Kas ir fermenti

ENZIMI - sarežģītas olbaltumvielu molekulas, ribosomas vai to kompleksi, kas paātrina ķīmiskās reakcijas dzīvajās sistēmās, ir sastopamas visās ķermeņa šūnās.

Bankās varat atrast uzrakstu Enzīms (ferments) - tas ir tas pats, tikai angļu valodā.

Gremošanas enzīmi ir fermenti, kas sarežģītus pārtikas komponentus (lielas molekulas) sadala vienkāršākos, mazākos, lai organisms tos viegli asimilētu - tā notiek normāla gremošana..

Gremošanas enzīmi darbojas mutē, kuņģī un tievajās zarnās. Tos ražo aizkuņģa dziedzeris un citi dziedzeri..

Gremošanas enzīmi palīdz noārdīt olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus, tādējādi mazinot kuņģa, aizkuņģa dziedzera, aknu, žultspūšļa un tievās zarnas stresu..

Gremošanas enzīmu veidi

Kas ir gremošanas enzīmi??

Mūsu ķermenis ražo milzīgu skaitu dažādu gremošanas enzīmu.

Kāpēc tik daudz? Katra veida fermenti ir vērsti uz dažu vielu noārdīšanu. Tātad viens ferments ir atbildīgs par laktozi, citi taukus sadala molekulās un vēl citi - olbaltumvielas.

Un atcerieties, ka gremošana sākas mutē, tāpēc rūpīgi sakošļājiet pārtiku, nenorijiet gabaliņus kā izsalkuši kormorāni.

  • Alfa galaktozidāze - atvieglo pākšaugu un krustziežu gremošanu
  • Amilāze - sadala ogļhidrātus
  • Celulāze - šķeļ šķiedru
  • Glikoamilāze - sadala garās ķēdes ogļhidrātus
  • Invertāze - sašķeļ saharozi un maltozi
  • Laktāze - sadala piena cukuru - laktozi
  • Lipāze - sadala taukus
  • Proteaze - sadala olbaltumvielas
  • Beta glikanāze - palīdz sagremot graudus
  • Pektināze - noārda pektīnus no augļiem un dārzeņiem
  • Fitāze - sadala fitīnskābi

Fermenti var būt dzīvnieku izcelsmes (pankreatīns) un augu (papaija, ananāsi).

Dzīvnieku fermentus (pankreatīnu) nav ieteicams lietot ilgstoši, jo tie vājina aizkuņģa dziedzera darbību un izjauc fermentu neatkarīgu ražošanu, turklāt tie izraisa atkarību. Turklāt viņi sāk darboties tikai zarnās, pateicoties īpašam pārklājumam, kas pasargā tos no kuņģa sulas postošās darbības..

Augu fermenti neietekmē aizkuņģa dziedzera enzīmu veidošanos aizkuņģa dziedzerī - ne stimulē, ne kavē. Tādēļ tos var lietot ilgu laiku, turklāt viņi nebaidās no kuņģa sulas..

Bērniem vislabāk ir izvēlēties augu fermentus, jo tos var viegli un diskrēti pievienot pārtikai..

Kam vajadzīgi fermenti?

Jūs esat atklājis, ka fermenti ir ārkārtīgi izdevīgi gremošanai un vispārējai veselībai, un kā zināt, vai jums ir nepieciešami fermenti??

Es uzskatu, ka fermenti ir būtiski:

  • ar nepareizu pārstrādātas pārtikas uzturu
  • gremošanas sistēmas slimībām
  • ar kairinātu zarnu sindromu
  • ar noplūdes zarnu sindromu
  • ja Jums ir grēmas, gāzes, vēdera uzpūšanās, caureja, aizcietējums
  • ja Jums ir zems kuņģa skābums
  • ja jums ir zema imunitāte
  • ja vēlaties zaudēt svaru un nepieņemties svarā
  • aizkuņģa dziedzera slimībām

Es iesaku lietot gremošanas enzīmus ikvienam, kam ir AIT (autoimūnais tiroidīts), jo tie palīdz sagremot pārtiku un palīdz pareizi darboties gremošanas traktam, kas veicina labāku barības vielu uzsūkšanos..

Autoimūno un iekaisuma slimību gadījumā enzīmu kompleksā jābūt proteāzei.

Kā uzzināt, vai man ir pietiekami daudz enzīmu

Mēs bieži ēdam pārstrādātu pārtiku, kurā nav fermentu, tāpēc mēs nesaņemam pietiekami daudz gremošanas enzīmu. Un, protams, mums ir problēmas ar gremošanu.

Šo vielu trūkums izpaužas ar ārkārtīgi nepatīkamiem simptomiem - smaguma sajūta, vēdera uzpūšanās un meteorisms, atraugas un grēmas, slikta dūša, vaļīgi izkārnījumi, nepatīkama garša mutē..

Aizkuņģa dziedzera problēmu gadījumā var novērot izkārnījumu krāsas izmaiņas - tas kļūst bālāks un peld uz virsmas vai atstāj taukainu nospiedumu, kas nav mazgāts ar ūdeni.

Jūs varat veikt testus, kurus sauc par "koprogrammu", tie precīzāk parādīs, kā jums veicas ar fermentiem.

Kur iegūt fermentus?

Viņi nāk pie mums ar ēdienu ar neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem. Termiskā apstrāde šos fermentus iznīcina.

Lielākā daļa enzīmu atrodami papaijā, mango, avokado, ananāsā, banānā, kivi, brūkleņā un greipfrūtā.

Papaijā ir papains, kas ir viens no spēcīgākajiem enzīmiem olbaltumvielu, kazeīna, lipekļa sadalīšanai.

Liels daudzums fermentu ir atrodams arī sēklu un graudu asnos, lēcās, mārrutkos, perclovkā, kā arī dārzeņos, piemēram, brokoļos, kāpostos, kviešu zālē. Plus, protams, skābēti kāposti, kefīrs, kombucha (kombucha).

Kopumā viss "dzīvais" ēdiens satur fermentus un ir ļoti noderīgs mūsu ķermenim.

Mūsu aizkuņģa dziedzeris ražo arī fermentus..

Kā lietot gremošanas enzīmus?

Ja mērķis ir atrisināt gremošanas problēmas, tad gremošanas fermenti jālieto tieši pirms ēšanas vai tās laikā. Pēc maltītes jūs varat lietot arī ārkārtas situācijās, bet labāk vēl joprojām.

Ja mērķis ir attīrīt organismu no nesagremotām dzīvnieku olbaltumvielām, noārdīt patogēnus un pazemināt iekaisuma līmeni organismā, tad vislabāk to lietot tukšā dūšā, 30 minūtes pirms ēšanas un vēlams 1 stundu. Šim nolūkam proteāze ir vislabāk piemērota..

Ievērošanas laika neievērošana, kā arī baktēriju aizaugšanas un lamblijas sindroms samazina fermentu efektivitāti.

Gremošanas enzīmi un probiotikas

Kopējs jautājums par gremošanas enzīmiem ir tas, vai ir iespējams lietot fermentus kopā ar probiotikām?

Jā tu vari. Daži kompleksi jau satur probiotikas.

Bet ideāls variants ir vispirms lietot fermentus - pirms ēšanas, un pēc ēšanas vai stundu vēlāk lietot probiotikas.

Kādus gremošanas enzīmus izvēlēties?

Ja jūs regulāri lietojat fermentus, tad labāk izvēlēties augu fermentus..

Ja jūs to lietojat sporādiski, tad jūs varat darīt visu, bet, manuprāt, dārzeņi joprojām ir labāki..

Vislabāk ir izvēlēties gremošanas enzīmu kompleksu, kas satur visus būtiskos fermentus.

Satur visus būtiskos enzīmus, kā arī piparmētru un trifalu, lai veicinātu gremošanu.

Satur visus būtiskos fermentus, kas palīdz sadalīt gandrīz jebkuru pārtiku, ieskaitot pākšaugus.

Augu fermenti papains, bromelīns, amilāze, lipāze, proteāze utt..

Un šeit ir izcilie - Enzymedica, Digest Basic, Essential Ferment Formula, 90 kapsulas. Tie arī palīdz noārdīt pākšaugus un augļus

Ja rodas problēmas ar žultspūšļiem, tad labāk izvēlēties fermentus, kas satur lielu daudzumu lipāzes un žults sāļu.

Šie ir daži labi kompleksi:

Ar zemu kuņģa sulas skābumu JUMS JĀTUR Betaine Pepsin!! !

Ar vecumu samazinās kuņģa skābums, turklāt gandrīz visiem AIT pacientiem ir zems skābums. Tas nozīmē, ka kuņģī nav pietiekami daudz kuņģa skābes, lai sagremotu pārtiku. Kuņģim ir nepieciešama skāba vide, lai pilnībā sagremotu pārtiku, kā arī novērstu baktēriju un rauga vairošanos un vairošanos.

✔ Ja kuņģa skābums ir zems, tad ēdiens nav pilnībā sagremots un sveiki noplūdis zarnu sindroms.

✔ Ja skābums ir zems, baktērijas un patogēni var viegli un brīvi vairoties un vairoties, un sveiks baktēriju aizaugšanas sindroms (SIBO), kas izraisa nelīdzsvarotību un daudzas problēmas.

✔ Turklāt, ja skābums ir zems, vitamīni un minerālvielas NAV pareizi uzsūcas un rodas trūkumi, kas arī var radīt milzīgu skaitu problēmu ar ķermeni kopumā..

Glutēna nepanesības gremošanas fermenti - Now Foods, Glutēna sagremošana, 60 dārzeņu kapsulas Kalifornijas zelta uzturā. Satur endopeptidāzi, kas palīdz noārdīt lipekli.

Gremošanas enzīmi bērniem

Bērniem vislabāk ir izvēlēties augu fermentus, piemēram, tie ir:

Kur nopirkt gremošanas fermentus

Es pērku piedevas no iHerb, jo tas ir gan ērtāk, gan lētāk nekā pirkt vietējās aptiekās..

Šeit jūs varat uzzināt, kā reģistrēties iHerb un veikt pirmo pasūtījumu.